Несмотря на запрет на выращивание и разведение в России генно-модифицированных организмов и продукции, картофель в российских торговых сетях, скорее всего, именно такого происхождения. В Минсельхозе заявили о рекордном за 30 лет урожае картофеля в России. Интервью в небольшого молодого фермера в калужской области, как выращивать и как оставаться на плаву в 2023 Андрея @andreyf. 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок.
Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии
По мере окончания уборочной кампании темпы прироста продолжат сохраняться, но будут существенно ниже октябрьских значений. Данные на 12 октября 2023 года. К 12 октября 2023 года, по оперативным данным Минсельхоза РФ, в промышленном секторе картофелеводства собрали порядка 6 600,0 тыс. Данные на 01 ноября 2023 года. К 01 ноября 2023 года, по данным Росстата, сборы картофеля составили 7 838,8 тыс. Данные на 08 ноября 2023 года.
По данным региональных органов управления АПК, сборы картофеля в России в 2023 году к 08 ноября составили на уровне 8 100,0 тыс. Оценка на 2023 год. Официальная статистика с итогами уборочной кампании картофеля в 2023 году на момент подготовки данного исследования не представлена и будет представлена Росстатом после 25 декабря. По оценкам АБ-Центр сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства России по итогам 2023 года составят 8 240,0 тыс. Это рекордный объем по промышленному сектору за весь рассматриваемый в исследовании период.
Статистика по регионам Рейтинг ТОП-10 регионов России по валовым сборам картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2023 году данные по уборке на 01 ноября выглядел следующим образом: 1.
Аграрии опасаются, что им придётся утилизировать четверть всех запасов картофеля, если государство не примет меры — ограничит импорт импортного картофеля. Другой участник розничного рынка пояснил, что сейчас в России открылся сезон молодой импортной картошки, он сойдёт на нет к моменту вызревания первого отечественного урожая. По мнению спикера, в таких условиях несправедливо принуждать граждан есть прошлогодний, но отечественный урожай.
Автор Дмитрий Данилов Брянская и Нижегородская области, а также Республика Татарстан стали самыми «картофельными» регионами страны. Рейтинг регионов страны по валовому сбору картофеля в 2023 года составили в агентстве Top-RF. Росстат в 2024 году представил данные статистики о работе отрасли растениеводства в нашей стране за минувший год.
Как оказалось, в 2023 году на полях Брянской области было выращено и собрано 1833 тыс. Еще сильнее вырос урожай в Нижегородской области.
Однако далеко не во всех регионах картофелехранилищ хватает.
Например, в соседней Калужской области 70 процентов картофеля выращивается на личных огородах, и лишь 30 процентов - в сельхозпредприятиях и КФХ. Овощехранилища есть в хозяйствах, которые постоянно занимаются картофелем, но современных мало. В основном это старые коровники, переделанные под новые веяния.
И тех не хватает, так что многие стараются реализовать урожай сразу с поля, не закладывая на длительное хранение. Однако, как заметил Константин Мельниченко, люди сейчас действительно стали меньше употреблять картофеля. Да и привычка по осени закупать картошку на зиму, как это было в свое время, постепенно уходит в прошлое.
В то же время сегодня все больше картофеля требуется для переработки. Дома горожане, может, и не налегают на второй хлеб, а вот системе быстрого питания без картофеля не обойтись. Между тем и в брянских, и в тульских хозяйствах в основном выращивают картофель столовых сортов.
Для производства крахмала, в принципе, все равно какие. Возможно, излишки будем реализовывать на крахмал. Но переработчиков у нас мало.
И это совсем дешево, - поясняет Константин Мельниченко. Выход из ситуации многие хозяйства видят в строительстве собственных фабрик по переработке картофеля. К примеру, в Брянской области "Погарская Картофельная фабрика" - вертикально интегрированная структура.
Как рассказал ее директор Иван Иванович Дуданов, здесь сами выращивают картофель и сами перерабатывают. Если не хватает, покупают в соседних хозяйствах. Производство полностью оснащено современной техникой - от обработки почвы до транспортировки, хранения, утилизации и переработки отходов.
Картофелехранилище - это шесть помещений, позволяющих единовременно хранить 40 тысяч тонн клубней в течение года. На фабрике производят картофельные хлопья быстрого приготовления, которые продают не только в России, но и, как заметил Иван Дуданов, по всему миру. Мощность фабрики - 12 тысяч тонн в год.
Как рассказал Роланд Капланян, здесь также строят завод по производству картофельных хлопьев.
Первый урожай: Азербайджан отправил в Россию партию отборного картофеля
В Киргизии тоже любят картофель. Примерно 140 кг в год требуется, чтобы прокормить среднестатистического жителя. На третьем месте Украина с уровнем потребления 135 кг в год. Примерно также обстоят дела в Польше — 130 кг в год. В России среднегодовое потребление практически такое же — около 130 кг в год. В топ потребителей картофеля попала и африканская Руанда: 125 кг в год в среднем употребляют жители этой южной страны. Далее идут Литва и Латвия.
Потребление культуры составляет 116 и 114 кг в год соответственно. Несмотря на обилие и популярность мясных блюд, о картофеле не забывают и в Казахстане — по 103 кг клубней на человека в год. Замыкает рейтинг Великобритания, где любовь к картофелю исчисляется 102 кг в год на человека.
Эксперты связывают нисходящий тренд с возрастающей привлекательностью выращивания зерновых, перераспределением посевных площадей в пользу сельхозорганизаций и КФХ, в том числе из-за снижения доли населения, занятого ведением личных подсобных хозяйств. По оценке Картофельного союза, посевная площадь картофеля в 2022 г. Картофелеводство становится все более организованным бизнесом. Несмотря на сохранение высокой доли хозяйств населения, в структуре валовых сборов картофеля, как и в структуре посевов, наблюдается тенденция увеличения доли товарного сектора — сельхозорганизаций и КФХ. Если в 2012 г.
По оценкам Минсельхоза России, к 2025 г. Несмотря на общее снижение посевных площадей под картофель, которое фиксировалось последние годы, Россия имеет довольно высокий уровень самообеспеченности по этому продукту. По оценке «Интерагро», импорт картофеля в Россию за период 2017—2021 гг. Импорт картофеля в Россию имеет ярко выраженный сезонный характер. Необходимость в нем возникает в весенний период, когда запасы внутреннего производства истощаются. Среди причин, по которым весной приходится закупать картофель за рубежом, а не запасать к этому времени собственный, — нехватка мощностей для хранения. Для снижения зависимости от импорта необходимо строить современные круглогодичные хранилища, которые требуют серьезных инвестиций. Например, у Египта, где картофель собирают дважды в год, и необходимости в мощностях для хранения нет», — рассказала «ЭЖ» Дарья Акимова, руководитель отдела аналитики исследовательской компании NTech.
Отечественные аграрии предпочитают немецкие семена Совсем другая ситуация с самообеспеченностью наблюдается по посадочным материалам. В 2018 г. Импорт семенного картофеля в Россию тоже имеет ярко выраженную сезонность — основной объем поставок приходится на период с марта по май.
Приводим основные тезисы и делаем выводы. Активная фаза уборочной в этом году началась раньше, так что по итогам сезона рост будет не столь значительным. Согласно оценке аналитиков «АБ-Центра», по итогам уборочной сельскохозяйственными организациями и КФХ будет произведено 8,03 млн тонн картофеля. Это рекордный показатель за весь рассматриваемый в исследовании период — с 2001 года. Источник инфографики «АБ-Центр» Прирост производства повлечёт за собой снижение цен.
В топ-5 регионов по объемам производства картофеля по итогам 2023 году вошли также Тульская и Московская области с показателями 877,5 и 639,2 тыс.
Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. Урожай картошки в 0,1 тыс. Всего, по данным Росстата, за 2023 год в нашей стране в хозяйствах всех категорий собрано 20,5 млн. В том числе 6 891,5 тыс.
Россия наращивает экспорт картофеля
На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. В октябре глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев сообщил, что два сорта картофеля («гранд» и «садон»), полученных в рамках ФНТП, продемонстрировали урожайность более чем в два раза выше среднего показателя. Страны, где не выращивают картофель. Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки.
Более 3,5 тыс. га картофеля высадили на полях Ставрополья
Сельхозпредприятие в Ивановской области осваивает выращивание органического картофеля. Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. Компания «Тамбовские фермы» выращивает технический картофель и поставляет его российскому производителю чипсов. Страны, где не выращивают картофель. Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки. Исполнительный директор «Картофельного союза России» Алексей Красильников связывает статус кулинарной суперзвезды, приобретенный картофелем, с его пищевыми свойствами.
Даже крысы и свиньи ею брезгуют: какой картошкой торгуют в бюджетных супермаркетах
Только за неделю Рахим успел продать 10 тонн корнеплода. Джалилабадский район Азербайджана славится своим первым в году урожаем картофеля. Известно, что овощ любит влагу и солнце. В Джалилабаде солнце светит 220 дней в году, а почва влажная. Основную часть экспортируют в Россию, где на молодую картошку большой спрос, особенно весной и поздней осенью. Более пяти тысяч гектаров района заняты под эту культуру. За сезон собираем более 80 тысяч тонн», — сообщил директор центра аграрного развития Рахиб Каримов.
С этим согласны, в частности, в «Мираторге». Производитель планирует увеличивать посевные площади под товарный картофель в Тульской и Брянской областях, что связано с развитием собственной переработки, пояснил представитель холдинга. В феврале - марте ритейлеры начинают закупать иностранный картофель нового урожая, снижая спрос на отечественный. Пока по наиболее востребованным ассортиментным позициям например, немытый картофель определенного калибра в сетках по 25 кг или фасованный мытый картофель в сетках торговые сети не закрывают полку для российского корнеплода, отмечает Губина. В январе 2023 г. В «Магните» импортный картофель является дополнительным ассортиментом и занимает незначительную долю, отметил представитель ритейлера. Сети при закупке зачастую отдают предпочтение импортному картофелю из-за более крупного размера и привлекательного внешнего вида, хотя отечественный не уступает по качеству и вкусовым свойствам, считает Леонов. Это снижает интерес к расширению посевных площадей», — резюмирует эксперт.
Наш колхоз в 2007 году заключил договор с Frito-Lay на поставку чипсового картофеля, и посадили 120 гектаров на капельном орошении капельная лента укладывается при первом гребнеобразовании, механически. Чипсовые сорта имеют форму картофелины максимально приближенную к параллелепипеду чтобы меньше отходов при нарезке , толстенную кожуру для механической очистки , отсутствие вкуса поскольку вкус чипсов — это вкус соли и ароматизаторов и уникальные кулинарные физические свойства при обычных методах готовки варится полчаса, а всё жесткая. Этой картошки мы убрали порядка 5000 тонн, в начале осени 2008 года. И тут Frito-Lay извинились, мол кризис, спрос на чипсы упал, к сожалению, выкупать картофель не будем. Соответственно, всю зиму их картошку распродавали оптом, как обычную, для потребления в пищу. Вот потребители-то охреневали, готовя! На ГМО грешили, конечно, синеглазку вспоминали». Народ ведь свято верит, что ГМО — это чисто западное бесовство, на пути которого в желудки именно россиян заботливый Путин и его друзья-министры поставили жесткий заслон! И впрямь: еще с 2016 года в России действует закон о запрете на выращивание и разведение в России генно-модифицированных организмов и продукции с их использованием. Исключение сделано для проведения экспертиз и научно-исследовательских работ». Сажайте или ищите синеглазку и чугунку Какую же картошку нужно, если не выращивать, то хотя бы покупать? Пряников дает такой ответ: «Лично я давно, с юности, остановился на двух самых сортах картошки, старорусских — синеглазке и чугунке. Чугунка — это сорт с фиолетовой кожурой. Эти сорта почти утеряны в России.
Селекционные работы ведутся при содействии лучших российских профильных НИИ. На базе компании реализован инновационный проект Северо-Кавказского регионального центра по производству семенного картофеля. Создан серьезный биотехнологичный комплекс, обеспечивающий выращивание зернового исходного материала картофеля. В 2012 году был открыт Северо-Кавказский центр оригинального семеноводства картофеля. Для реализации инновационного проекта создан биотехнологический комплекс, оснащенный современным оборудованием и направленный на воспроизведение здорового исходного материала. В рамках проекта создана уникальная экспериментальная база круглогодичного выращивания здорового материала наиболее значимых сортов картофеля. Исследование позволяет увеличивать в сотни раз участок ДНК возбудителя заболевания в исследуемом образце. В идеально стерильных условиях вырастает оздоровленное растение, генетически идентичное материнскому. Посадка осуществляется в торфяной грунт. В производство включены сорта как российской, так и зарубежной селекции. Спрос на мини-клубни производства «Фат-Агро» растет с каждым годом. За «круглым» столом картофелеводы обсудили развитие селекции и семеноводства картофеля, актуальные проблемы и современные тенденции развития отрасли, говорили и о создании новых перспективных сортов, развитии инфраструктуры и материально-технической базы.
КАРТОФЕЛЬ ПОСАДКА🌷 КОГДА САЖАТЬ КАРТОФЕЛЬ- СРОК ПОСАДКИ КАРТОШКИ. ПОДГОТОВКА МЕСТА ПОСАДКИ
Важнейшими агротехническими мероприятиями выращивания картофеля являются подготовка почвы, внесение минеральных и органических удобрений, борьба с сорняками, вредителями и болезнями. Картофель фермеры частично продают осенью, чтобы покрыть затраты на его выращивание. В КФХ Кныш выращивают два сорта картофеля – ранний «Коломбо» и поздний «Гала», а также раннюю морковь «Абако» и позднюю «Вильморин». О том, что на российском рынке появился картофель из Херсонской области, RTVI рассказал исполнительный директор “Картофельного союза” Алексей Красильников.
С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году?
На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. Это нужно добавить в лунки при посадке картошки Простое средство отпугнёт проволочника и обеспечит здоровый урожай. Индейцы пытались выращивать дикорастущий картофель и потратили на это много сил и времени. Подготовка места посадки в этом видео сроки посадки, когда сажать картофель в сибири. Несмотря на запрет на выращивание и разведение в России генно-модифицированных организмов и продукции, картофель в российских торговых сетях, скорее всего, именно такого происхождения. 10 СТРАН-ЛИДЕРОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ КАРТОФЕЛЯ, млн тонн.