Плотная чешуя, покрывающая тело окуня-терпуга, говорит о том, что рыба является хищником. Что за рыба, как выглядит и где водится. Как человек, занимающийся ПО и точно знающий, где водится рыба в лен обл. и какая могу с уверенностью заявить, что терпуга в Ладоге нет. Терпуг является диетической рыбой, поэтому употребление этой рыбы часто рекомендуют диетологи.
В каком море водится рыба терпуг?
- Рыба терпуг: польза и возможный вред
- Размножение
- Места обитания терпуга в России
- Где водится рыба терпуг
- О ресурсах и промысле северного одноперого терпуга у юго-восточной Камчатки и Северных Курил
Терпуг — что за рыба, виды, вкусовые качества, рецепты простых блюд
Рыба терпуг относится к морским донным стайным рыбам, которые главным образом обитают в прибрежных водах, а также зонах континентального шельфа на глубине до двухсот метров. На фоне дна превосходно замаскировалась интересная рыба — бурый терпуг Hexagrammos octogrammus. Длина обычных терпугов равна 50 см, а гиганты могут вымахать до 1,5 м.
Рыба терпуг – подробное описание,разновидности, особенности питания и жизненного цикла
Польза рыбы терпуг: описание, где водится, что содержит в химическом составе, как влияет на здоровье. Терпуг – это рыба, обитающая в холодных водах Северного Ледовитого океана и некоторых пресноводных водоемах. Терпуг – это стайный хищник, рыба семейства окуневых. Что за рыба, как выглядит и где водится. Полезная рыба терпуг обитает в северных водах Тихого океана, встречается на Дальнем Востоке и на Камчатке, у берегов Берингова моря.
Северный одноперый терпуг
| Рыба терпуг: польза и вред, где водится, состав, фото | Терпуг — придонная морская рыба, обитающая в прибрежных районах Охотского и Берингова морей, северной части Тихого океана, водах Приморья, Сахалина, Кореи, Алеутских островов. |
| Терпуг что за рыба красная или белая. Терпуг рыба | стайные морские донные рыбы, обитающие главным образом в прибрежных водах и зоне континентального шельфа на глубинах до 200 м. Это в основном рыбы мелких и средних размеров длиной 25 - 60 см и весом до 2,5 кг. |
| Где обитает терпуг рыба в России: карта распространения и особенности мест обитания | Рыба терпуг у меня была длиной сантиметров 30, чешуя у нее очень-очень мелкая. |
Терпуг что за рыба где обитает. Рыба терпуг - полезные свойства
Терпуг водится на Дальнем Востоке. Терпуг — это рыба, которая обитает в северной части Тихого океана. это то место, где водится рыба терпуг во время нереста.
Рыба терпуг, особенности и разновидности морского хищника
Терпуг водится на Дальнем Востоке. Терпуг является диетической рыбой, поэтому употребление этой рыбы часто рекомендуют диетологи. Характерным для терпуга является совместное обитание неполовозрелых и взрослых рыб как в местах нагула, так и на нерестилищах. Второстепенная промысловая рыба однопёрый терпуг в дальневосточных морях России. Морскую рыбу Терпуг готовим впервые. По этому рецепту мы просто пожарили ее на сковороде на обед.
Рыба красный терпуг (или зайцеголовый терпуг)
Польза Терпуг является продуктом правильного рациона и здорового питания. Этот вид относится к рыбе средней жирности, поэтому с успехом может включаться в меню различных диет, заменяя мясо. Чтобы сбросить несколько килограммов без ущерба для здоровья, диетологи рекомендуют включать терпуг в разгрузочные дни трижды в неделю. Чем полезна рыба терпуг для организма Полезные свойства рыбы терпуг для здоровья распространяются на многие системы организма. При грамотном употреблении морской линек: способствует похудению и препятствует развитию ожирения; поставляет качественный белок, который становится строительным материалом для мышц; нормализует работу щитовидной железы; ускоряет обменные процессы в организме и устраняет нарушения кислотно-щелочного баланса; укрепляет зубы и снижает вероятность развития кариеса; улучшает состояние кожи и волос, помогает бороться с морщинами и выпадением локонов; нормализует свертываемость крови; борется с бактериальными процессами и воспалениями; укрепляет иммунитет и служит защитой от вирусов; предупреждает развитие атеросклероза и повышает эластичность сосудов; выводит из организма шлаки и токсичные вещества; положительно влияет на нервную систему и работу мозга; улучшает состояние сердца и защищает от развития инфаркта; снижает уровень холестерина в крови и повышает гемоглобин. Рекомендуем к прочтению: Рапан: состав, калорийность, польза и вред для организма Употреблять рыбу терпуг можно при скачках артериального давления, при хронических заболеваниях дыхательной системы. Включение морского линька в рацион снижает вероятность развития ревматизма и рассеянного склероза, а также служит в качестве профилактики от онкологии. Терпуг ускоряет процессы восстановления в организме и способствует заживлению ран и язв.
Рыба очень хорошая! Вчера только плавала! Тут же и ловите??? Тётка опть машет в сторону то ли реки то ли Ладожского озера - Здорово!!! Примерно так, или почти так...
В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов. Поиск по таблицам калорийности и химическому составу продуктов и готовых блюд: Каждый подвид имеет свои морфологические особенности и места обитания.
Живут терпуги в морях Дальнего Востока, на побережье Камчатки, у Берингова моря. В промышленных масштабах эту рыбу добывают с использованием донных тралов и неводов. Любительский лов ведется на удочку или переметами. Употребление терпуга Благодаря вкусному и полезному мясу терпуг — ценный промысловый объект. В продажу рыба поступает в замороженном виде, ближе к местам промысла — в охлажденном. Свежее мясо терпуга имеет зеленоватый или желтоватый оттенок, чем иногда настораживает потребителя. Существует много разных способов приготовления этой рыбы. Все рецепты приготовления довольно просты.
Из терпуга можно варить уху, жарить его, солить, мариновать, коптить. Мясо терпуга добавляют в салаты. Рыбная промышленность выпускает консервы, приготовленные из терпуга. К преимуществам данной рыбы относят то, что в ней мало костей, и она легко чистится перед приготовлением. Очень вкусным и питательным получается терпуг в том случае, если его закоптить. Для копчения терпуга чаще всего берут замороженную рыбу. Перед приготовлением рыбу натирают солью и специями. При горячем копчении терпуга его мясо получается сочным и ароматным.
Такой вариант подходит для добавления в салаты, а также в качестве самостоятельной закуски. В качестве диетического питания терпуг может быть запечен, приготовлен на пару или с использованием аэрогриля. Мясо терпуга является источником белка и незаменимых аминокислот для человека. Полезные свойства терпуга также определяются содержанием ненасыщенных омега-3 жирных кислот. Известно, что они предупреждают появление атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы. Положительно сказывается регулярное употребление терпуга и на состоянии нервной системы. В этой рыбесодержатся витамины А, С, РР, группы В и микроэлементы молибден, хром, сера, железо, бром и др. От них напрямую зависят полезные свойства терпуга.
При недостаточной работе щитовидной железы мясо терпуга станет естественным источником йода. Калорийность терпуга составляет около 102 ккал на 100 г продукта, и варьирует в зависимости от способа приготовления.
Однако были предположения и о том, что биливердин поступал в организм рыбы из пока еще невыясненных пищевых источников. Также Галлоуэй предположил, что низкая концентрация жирных кислот, обнаруженная в телах голубых рыб, указывает на то, что такие рыбы голодали или испытывали какой-то "пищевой стресс".
Осталось неизвестным, появляются ли голубые терпуги на свет уже с такой окраской или приобретают ее позже, и пропадет ли голубой окрас, если рыбу кормить какой-то другой едой, чем та, к которой она привыкла. Галлоуэй говорит, что нужно провести еще больше разнообразных исследований, чтобы тщательнее изучить эту странную окраску терпугов. Тем временем местных жителей в основном заботит лишь один вопрос, не опасно ли есть голубое мясо. Обычно им отвечают, что нет, так как в процессе готовки голубизна из мяса пропадает и оно становится обычного белого цвета.
Терпуг что за рыба где обитает. Рыба терпуг - полезные свойства
| Терпуг, его существующие виды, среда обитания | Морскую рыбу Терпуг готовим впервые. По этому рецепту мы просто пожарили ее на сковороде на обед. |
| Терпуговые — Википедия | Польза рыбы терпуг: описание, где водится, что содержит в химическом составе, как влияет на здоровье. |
| Рыба терпуг: польза и возможный вред | Польза рыбы терпуг: описание, где водится, что содержит в химическом составе, как влияет на здоровье. |
| ТЕРПУГ "ладожский" и "волховский" | Терпуг обитает в северных морях, включая Белое, Баренцево и Карское моря. |
Терпуг что за рыба красная или белая. Терпуг рыба
Может быть декабрь-февраль, как у американского калифорнийского терпуга, а может — сентябрь в заливе Петра Великого. А в Туйской губе в Охотском море нерест начинается еще раньше — в июле-августе. Для нереста рыба подходит ближе к побережью, где глубина около 3 м. Самцы начинают миграцию раньше, они выбирают территорию, которую затем охраняют. Нерест производится порциями, на скальный мшистый грунт или на водные растения, в разные кладки. Иногда в одном «родильном доме» находится икра от нескольких самок. Икринки имеют синевато-фиолетовую расцветку, местами светлее, местами почти до бурого цвета, и размер от 2.
Они скреплены между собой, а все вместе прикреплены к грунту. В одной кладке — от 1000 до 10000 икринок. Общая масса по размеру приближается к теннисному мячу. Между икринками видны янтарные жировые капли. Процесс развития длится 4-5 недель, пока из икринки не появляется личинка. Затем из нее вырастают мальки.
Около года они держатся в верхних слоях океана, и течением разносятся на большие расстояния. И личинки, и мелкие рыбки насыщаются зоопланктоном. Максимальный зарегистрированный возраст однопёрого терпуга — 12 лет, американского терпуга — 18 лет. А самки зубастого терпуга доживают до 25 лет. С томатами черри, чесноком и базиликом Этот рецепт предлагает смешанный способ приготовления — обжаривание с последующим тушением. Какие ингредиенты понадобятся 4 филе терпуга по 180 г; 500 г помидоров черри идеально подойдет смесь плодов разных цветов ; 2 измельченных зубца чеснока; 1 ч.
Пошаговый процесс приготовления Необходимо рыбу из холодильника за 30 мин. В большом сотейнике требуется нагревать масло, пока оно не начнет шипеть, затем положить в него рыбу и не передвигать и не трогать ее, пока под кусочком образуются пузыри и происходит интенсивная реакция. Когда филе приготовится, поверхность масла станет спокойной и гладкой.
Тело — коричневое с бурыми пятнами. От глаз отходят темные полосы, на щеках разбросаны бело-голубые пятна.
Зайцеголовый красный Крупный вид, вырастающий до 0,6 м, распространен в Японии у осртова Хоккайдо, в Америке — от Аляски до Калифорнии и в России — на Камчатке, Курилах. Азиатская форма отличается от американской короткими надглазничными мочками. Окрас молоди красного терпуга зеленовато-бурый. У половозрелых особей бока красные с голубыми пятнами, рыло оранжевое, живот серо-синий, плавники черные. Пятнистый Живут пятнистые терпуги во всех дальневосточных морях, встречаются на Камчатке, Курилах, у берегов Сахалина, Приморья.
Вырастает рыба до 45 см, весит 0,9, максимум 1,5 кг. На спинном плавнике заметны черное пятно вначале и выемка, разделяющая колючую часть от мягкой. За глазами расположены бахромчатые мочки. Окрас тела желтоватый или бурый со светлыми пятнами. Представители вида вырастают до полуметра, весят до двух килограмм.
Окрас спины тёмно-оливковый, живот и нижняя часть головы желтые. На боках чередуются поперечные темные, светлые полосы. Южный одноперый Вид относится к ценным промысловым объектам. Максимальная длина корпуса 0,6 м, масса тела 1,6 кг. Южный одноперый терпуг обитает в Японском море, на севере Желтого и на юге Охотского.
Отличительные черты — длинный хвостовой стебель, окрас, меняющийся с возрастом. Серо-голубой цвет меняется на серый, затем на однотонный темно-коричневый.
Это очень интересная, внешне похожая на окуня, рыба. Терпуг имеет удлинённое, сплюснутое с боков тело с мелкой чешуёй, на котором присутствуют характерные для окунеобразных рыб поперечные полосы тёмно-серого цвета. Отвечает Ксения Югова Основной средой обитания хищника является Тихоокеанская акватория. Авачинская бухта признана самым большим «домом» терпуга. Именно здесь хищник добывается в...
Отвечает Альбина Косован В основном в ее рацион входят различные ракообразные, мелкая рыбешка и моллюски. Отвечает Лиза Кроу 28 мая 2023 г. Это донный хищник, который предпочитает охотится... Отвечает Ангелина Шерстнева Терпуги обитают в северной части Тихого океана. Ведут преимущественно придонный и прибрежный образ жизни. Обитают от приливных до глубоких вод. Отвечает Артём Кармышев 24 июл.
Есть он и в дальневосточных морях. Терпуг интересен по своему... Отвечает Евгений Староверов 7 июл. Ловится на Камчатка, в Берингов море. Отвечает Матвей Давыдов Различные виды терпуга водятся практически на всей северной акватории Тихого океана.
Места обитания терпуга на Беломорском побережье На Беломорском побережье терпуг обитает в припортовой зоне, а также в ближнем грунтовом поясе и верхней части прибрежной зоны. Рыба предпочитает гравийные и песчаные дна с глинистыми примесями. Одним из известных мест обитания терпуга на Беломорском побережье является Кандалакшский залив.
Здесь эти рыбы можно найти у береговых отмелей, в устьях рек и бухтах. Терпуг также встречается у берегов Валаамского и Кижского архипелагов, где он населяет горизонтальные участки подводного рельефа и скалистые уступы. Несмотря на свою залегающую жизнь, терпуг активно перемещается между местами обитания в поисках пищи и размножения. Его миграции обусловлены сезонными изменениями температуры и освещенности воды, которые влияют на активность его пищевых объектов. Распространение терпуга на Чукотском полуострове Терпуги на Чукотке встречаются на глубине до 100 метров и предпочитают холодные струи, образуемые атлантическими и тихоокеанскими массами воздуха. Особенностью мест обитания терпуга на Чукотке является каменистое дно, покрытое водорослями и плотными поселениями морских организмов. Терпуги на Чукотке являются одними из ключевых видов коммерческой рыбы. Их улов является важным источником доходов для местных рыбаков.
Более того, терпуги часто используются в местной кулинарии благодаря своему вкусу и питательным свойствам. Особенности подвида терпуга в Каспийском море Терпуг в Каспийском море отличается от других подвидов этой рыбы своими особенностями. Это большая рыба, достигающая длины до 1 метра и веса до 20 килограммов. Она имеет удлиненное тело и мощные мышцы, позволяющие ей активно плавать и охотиться на своих жертв.
Где водится рыба терпуг в России?
В зависимости от ареала различают азиатскую и американскую формы. Азиатский зайцеголовый терпуг населяет воды близ Курил и острова Хоккайдо. Американский красный терпуг распространен на территории от Аляски до Калифорнии. Бурый терпуг. В России бурый терпуг обитает в Охотском и Беринговом море. Ареал представляет собой зону, простирающуюся от Японского моря до северо-восточного побережья Америки. В зависимости от зоны обитания рыба бывает разного размера. К примеру, наиболее крупный терпуг встречается у Камчатского полуострова.
Длина его тела достигает 42 см. Свое название вид получил за характерный оттенок, на фоне которого виднеются голубые пятна. Брюшко чуть более светлое, нежели спинка, но сказать, что оно окрашено в серый цвет нельзя. Рыбка полностью темная, и лишь голубые отметины контрастом светятся на буром фоне. Мясо бурого терпуга приобретает зеленый оттенок, что часто вводит покупателей в ступор. Но это вполне нормально, и вкусовые качества рыбы остаются на высоте. Японский терпуг.
Молодняк японского терпуга содержат в аквариуме, хотя и очень редко. Рыба отличается молочно-шоколадной расцветкой, на фоне которой просматриваются замысловатые узоры. Взрослая особь вырастает до 30-50 см в длину. Отличить подвид можно по ровному срезу однолопастного хвоста. Обитает терпуг у берегов Японии и Китая. Пятнистый терпуг. Рыба имеет желто-бурую окраску.
Привычные для терпугов полосы здесь трансформировались различные по величине пятна. Белое брюшко ближе к основанию головы приобретает розовый оттенок. Он становится более сочным и ярко выраженным на нижней челюсти терпуга. Данный вид достаточно крупный. Средние его габариты — 50 см в длину. Обитает пятнистый терпуг в зоне от острова Хоккайдо до Чукотки, а также близ берегов Северной Америки. Зубастый терпуг.
Это единственный вид одноименного рода Ophiodon Girard. Зубастый терпуг считается самым крупным. Именно он является рекордсменом, о котором ранее шла речь. Напомним, что крупнейший экземпляр имел массу около 60 кг при длине 1,5 м. Зубастый терпуг способен менять свой окрас, маскируясь под внешнюю среду. Он может быть серым, темно-зеленым или коричневым. Тело рыбы имеет множество вкраплений красного или бурого цвета.
Водится терпуг в зоне от Аляски до Калифорнии. Его печень богата витаминами, а мясо содержит инсулин. Южный одноперый терпуг. Род одноперых терпугов представлен двумя видами. Южный одноперый терпуг — один из них. Он обитает в западной части Тихого океана, близ Курил, а также в Желтом и в Японском море. Молодые особи имеют зелено-голубой окрас, а по мере взросления рыбка темнеет и на ее теле появляются бурые пятна.
Северный одноперый терпуг — второй представитель рода. Он встречается у берегов Камчатки и Анадыря. Восточная часть его ареала пересекается с ареалом сородичей, так как охватывает побережье Аляски и Калифорнии. Северный терпуг несколько мельче своего южного «собрата». Образ жизни Терпуг обитает на относительно небольших глубинах. При этом он предпочитает находиться как можно ближе ко дну. Рыба относится к разряду прибрежных, так как она любит прятаться в водорослях, а при их отсутствии — в скалах или рифах.
Но это далеко не абсолютные показатели. Если одни виды терпуга подплывают близко к берегу, то другие уходят на глубину до 50 метров. Отдельные виды способны погружаться на большие глубины. Терпуга нельзя относить к пелагическим рыбам. Лишь молодняк занимает верхние слои воды, а взрослые особи стараются уйти на дно. Поначалу рыбки держатся небольшими стаями. Стратегии в образовании стаи нет никакой.
Постепенно из нее начинают уходить наиболее взрослые особи, и стая распадается. Терпуг привязан к своей местности. Мигрировать его может заставить только начало нереста.
Разновидности Несмотря на разногласия в нескольких вариантах классификации, отряд скорпенообразных в систематике представлен единственным образом. В нем семейство терпуговых состоит из трех подсемейств и включает в себя в общей сложности 9 видов. Бровастый терпуг. Одноименный род, который представляет бровастый терпуг, насчитывает 6 видов.
Далеко не в каждой классификации значится данный таксон. Вероятно, вид просто «присоединили», так как внешних различий, позволяющих однозначно указать на принадлежность роду, у представителей вида очень мало. Спинной плавник бровастого терпуга не разделен на две части, однако посередине за счет более коротких лучей образована характерная выемка. Однолопастный хвост имеет закругление на торце. Внешне он напоминает метлу. Практически все виды имеют по 5 пар боковых линий. К роду бровастых терпугов относят американского, однолинейного, красного, бурого, японского и пятнистого терпугов.
Однолинейный терпуг. Относительно небольшая рыбка, вырастающая лишь до 30 см в длину. Классическое для семейства торпедообразное тело вытянуто в длину и сплюснуто с боков. Наименование вид получил за то, что на каждом из его блоков имеется всего одна боковая линия. Рыба способна менять окрас, но при отсутствии угрозы он становится буро-желтым. Вместо темных полос по телу хаотично «разбросаны» темные пятна. Встречается однолинейный терпуг на севере Кореи и Китая.
В России часть популяции сосредоточена в заливе Петра Великого. Американский терпуг. На прилавки рыба попадает в замороженном виде. Средняя масса тушки составляет 2 кг при длине 60 см. Самки по расцветке настолько сильно отличаются от самцов, что сначала думали, что это два совершенно разных вида. Тело утолщенное и плотное, покрыто мелкой чешуей. Цвет чешуи варьируется от светло-серого до темно-коричневого.
У самцов наблюдаются синие пятна с красными кантами. Самки окрашены в однотонный цвет, на фоне которого различаются темные вкрапления. Обитает американский терпуг у берегов Северной Америки, от Алеутских островов до залива Аляска. Красный терпуг. В народе он еще известен, как зайцеголовый терпуг. При одной и той же длине тела этот вид выглядит крупнее и массивнее своих «сородичей». У терпуга крупная голова, покатый лоб и тупое рыло.
Рубинового цвета глаза практически сливаются с телом, которое так же окрашено в красный цвет. Взрослые самцы окрашены несколько ярче. У них превалирует вишневый оттенок, а брюшко приобретает голубой отлив. По всему телу хаотично разбросаны темные пятна. На верхних плавниках пятна голубого цвета, а на нижних — темно-красного. Молодые особи, как и самки, не могут похвастать такой окраской. Их тело может быть зеленоватым или бурым.
В зависимости от ареала различают азиатскую и американскую формы. Азиатский зайцеголовый терпуг населяет воды близ Курил и острова Хоккайдо. Американский красный терпуг распространен на территории от Аляски до Калифорнии. Бурый терпуг. В России бурый терпуг обитает в Охотском и Беринговом море. Ареал представляет собой зону, простирающуюся от Японского моря до северо-восточного побережья Америки. В зависимости от зоны обитания рыба бывает разного размера.
К примеру, наиболее крупный терпуг встречается у Камчатского полуострова. Длина его тела достигает 42 см. Свое название вид получил за характерный оттенок, на фоне которого виднеются голубые пятна. Брюшко чуть более светлое, нежели спинка, но сказать, что оно окрашено в серый цвет нельзя. Рыбка полностью темная, и лишь голубые отметины контрастом светятся на буром фоне. Мясо бурого терпуга приобретает зеленый оттенок, что часто вводит покупателей в ступор. Но это вполне нормально, и вкусовые качества рыбы остаются на высоте.
Японский терпуг. Молодняк японского терпуга содержат в аквариуме, хотя и очень редко. Рыба отличается молочно-шоколадной расцветкой, на фоне которой просматриваются замысловатые узоры. Взрослая особь вырастает до 30-50 см в длину. Отличить подвид можно по ровному срезу однолопастного хвоста. Обитает терпуг у берегов Японии и Китая. Пятнистый терпуг.
Кроме этого, в ней содержатся такие ценные вещества как йод, фосфор, витамины В6, С, РР, цинк, сера, железо и пр. Какая польза от рыбы нашему организму? Он может успешно использоваться в диетическом рационе. Вкусовые качества Мясо рыбы обладает прекрасными пищевыми качествами. Его мякоть жирная, с малым количеством костей и приятным сладковатым привкусом. Ценный объект промысла — зубастый терпуг по пищевым характеристикам и вкусовым свойствам приравнивается к лососю и палтусу. Мясо рыбы почти белое, у молодых особей с синевато-зеленым отливом. Такая окраска не вредна для здоровья. Считается, что самый вкусный терпуг — копченый, однако, спектр его применения в кулинарии очень широк и есть другие способы обработки рыбы, которые также находят своих ценителей.
С какими продуктами рыба сочетается? Мука и мучные продукты: мука, панировочные сухари. Овощи: лук репчатый, морковь, картофель, редька, огурцы, помидоры, капуста. Зелень: петрушка, укроп, лук-порей, сельдерей, салат.
Она встречается здесь повсюду, заходит даже в сильно опресненные воды речных устьев. Таких рыб ученые называют эвригалинными — способными жить и в соленой воде, и в сильно опресненной. Так, сайка проникает и в Обскую губу, и в Енисейский залив, и ловят эту небольшую рыбку по всему «ледовитоморскому» побережью. Среди поморов русского Севера она издавна известна под названием полярной тресочки. У нее неброская внешность, впрочем, как и у большинства тресковых рыб. Да и размерами сайка не удалась. Глаза очень большие по сравнению с телом, но это не улучшает положения. Прогонистое тело, сильно утончающееся к хвостовому плавнику, имеет серовато-коричневый цвет, сменяющийся беловатым с желтым отливом цветом брюшка. Длина сайки едва достигает 35 см у взрослых, хорошо откормленных особей. Обычно же она меньше и в уловах удильщиков бывает не более 20 см, причем довольно большую часть тела сайки занимает голова. Обычное для тресковых украшение усик на нижней челюсти у нее почти не виден — так он мал. Да и зачем осязание рыбе, питающейся взвешенным кормом? Как ни крути, а на мечту гурмана рыбка вроде бы не походит. Однако природа, видимо, не к этому стремилась, создавая сайку. Эта рыбка создана ДЛЯ многочисленных жителей Ледовитого океана. Ею откармливается и морской медведь а именно так переводится латинское название белого медведя , и такие подводные обитатели, как многочисленные здесь тюлени, и крупные хищные рыбы, в том числе и из семейства тресковых. Вот и получается, что сайка всю Арктику кормит. Основная пища самой сайки — планктон, что делает ее весьма серьезным конкурентом многих ценных промысловых рыб, приплывающих в Ледовитый океан именно за этим высококачественным и питательным кормом. Обилие здесь этих разнообразных микроорганизмов, составляющих массу планктона, делают сайку почти вездесущей. Она пасется как у берегов, так и в открытом океане, где ее ловят и со льда, и в разводьях. Когда сайка подходит к берегу, об этом обычно сразу же узнают все «заинтересованные лица». А это не только рыболовы, но и весь животный мир побережья, в значительной степени зависящий от обилия стад сайки. Вырезанная из карликовой березы палочка с намотанной на ее ласточкины хвосты леской да самодельная блестка с крючком из обыкновенной иголки — вот и весь снаряд. Сайки с удивленно вытаращенными, большими не по росту глазами на морозе быстро белели и становились точь-в-точь то, что можно видеть на витринах городских магазинов, — невзрачной свежемороженой рыбой».
ТЕРПУГ "ладожский" и "волховский"
Терпуг — морская рыба, и может спровоцировать личную непереносимость, выявляющуюся аллергическими высыпаниями. Терпуги – рыбы разборчивые и где попало нереститься не желают. В Тихом океане, возле западного побережья Северной Америки, обитает рыба вида зубастый терпуг (Ophiodon elongatus), которую считают единственной в мире рыбой с голубой плотью. Рыба терпуг у меня была длиной сантиметров 30, чешуя у нее очень-очень мелкая. Терпуг является диетической рыбой, поэтому употребление этой рыбы часто рекомендуют диетологи.