Постный борщ с фасолью — вкуснейший классический рецепт. Пoдгoтoвка прoдуктoв для клаccичecкoгo пocтнoгo бoрща.
Как приготовить "Постный борщ"
- Особенности приготовления в мультиварке
- Постный борщ — вкусный классический рецепт
- Видео-рецепт постного борща с фасолью
- Борщ без мяса пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Киры Яковлевой и Алены Каменевой
- Постный борщ (классический рецепт)
- Постный борщ —
Классический постный борщ с фасолью
Обжарьте лук в растительном масле на небольшом огне до прозрачности приблизительно 10 минут. Помешивайте, чтобы не пригорел. Пока лук обжаривается, положите картофель в кастрюлю 3 литра , залейте кипятком 2,5 литра. Разделите остальные овощи морковь, свёклу, болгарский перец пополам и одну часть добавьте в кастрюлю к картошке. Доведите воду до кипения, посолите, положите лавровый лист, уменьшите огонь, накройте крышкой, оставив щель для выхода пара, и варите 20 минут.
Пока картофель варится продолжаем готовить поджарку — обжаривать на небольшом огне овощи. Совет: часто я готовлю поджарку для борща в двойном количестве и потом половину использую, как вкусный овощной гарнир. Готовую поджарку можно замораживать и впоследствии прямо из морозилки добавлять в борщ — это экономит время. К обжаренному луку добавьте оставшиеся овощи.
Сначала болгарский перец — жарьте его вместе с луком 5 минут. Теперь добавьте в сковороду морковь и пастернак и хорошо перемешайте. Сразу после перемешивания добавьте свёклу, перемешайте и готовьте 10 минут.
Всё тщательно перемешать и потомить под крышкой минут 7.
Завершающий штрих в приготовлении заправки — добавление свёклы. Этот корнеплод нужно нарезать бруском. Если такая форма не очень по душе, можно потереть свёклу на терке. Перемешав заправку со свеклой, огонь следует выключить.
К этому времени наверняка картофель уже закипел. Можно добавить соль и специи. Далее, нужно нашинковать капусту. Её отправляют в кастрюлю тогда, когда картофель полностью сварился.
Народную рыбку можно заменить на бычки в томате, иной раз делают с сардинами в масле. Любите кулинарные изыски — добавьте в постный суп чернослив, и вкус преобразится. Грибы допускается взять свежие, сушеные и замороженные, а это уже разные рецепты.
Заправку делают из томатной пасты, но встречаются варианты со свежими помидорами, томатным соком. Несколько расхожих рецептов я подобрала для вас, знакомьтесь и выбирайте.
Варить при прикрытой крышке до готовности капусты и картошки. Еще раз проверить на соленость, в случае надобности добавьте.
По готовности, выложить в бульон чеснок, тертую свёклу и лавровый лист. Довести до кипения и варить 5 минут при слабом кипении. Дольше свеклу я не варю, пяти минут вполне достаточно, чтобы она покипела. Это сохранит цвет супа даже на следующий день.
И не бойтесь, чувствоваться она не будет. Но это при условии, что натерли ее тонкой соломкой на терке для корейской моркови. Следует отметить, что на протяжении всего периода варки нужно следить за степенью кипения. Она не должна быть интенсивной, но и без кипения также не должно вариться.
Будет правильно, когда содержимое на протяжении всего периода варки легонько побулькивает. Если кипение будет бурлящее, то бульон потеряет свой цвет. Выключить суп и плотно накрыть его крышкой. Сверху можно дополнительно прикрыть полотенцем.
Оставить настояться минут на 10-20. За это время он отдохнет и компоненты станут единым блюдом. Пока борщ «отдыхает», приготовить сметану и покрошить зелень кроп, петрушку, лук. Это может быть что-то одно, или несколько.
Но один из компонентов зелени должен присутствовать обязательно — это укроп. Если найдется зеленый лук, то также будет просто великолепно. Разлить ароматный и красивый суп по тарелкам, сверху украсить свежей зеленью и выложить по ложке сметаны. Если готовите суп в пост, и сметану нельзя, то зелень используйте обязательно.
Она добавляет недостающий вкус свежести и отличное настроение. Можно даже и не заметить, что в супе нет мяса. Очень вкусно есть такой борщ с черным, к примеру, бородинским хлебом. Видео о том, как приготовить очень вкусный классический постный борщ И в заключение сегодняшней статьи я хочу предложить вашему вниманию свой видео-отчет о том, как я варила борщ по предложенному рецепту.
Здесь все рассказывается и показывается по шагам.
Борщ с томатной пастой. Классический рецепт постного борща
Картофель 4 шт, капуста 200 г, зелень петрушки, укропа, чеснок 1 зубчик, растительное масло 5 ст. л., соль, перец, свекла 1 шт, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт, болгарский перец 1 шт, помидоры 3-4 шт (или 2-3 ст. л. томатной пасты). Классический рецепт. Постный борщ на овощном бульоне по этому рецепту получается наваристым и необыкновенно вкусным. Классический рецепт постного борща со свеклой и свежей капустой.
Происхождение рецепта
- Вкусный постный рецепт украинского борща с фасолью
- Постный борщ — вкусный классический рецепт | Кулинарушка - Вкусные Рецепты
- Постный борщ с фасолью рецепт пошаговый с фото | Как приготовить на
- Классический рецепт постного борща
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ПОСТНЫЙ БОРЩ. ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ
Капуста молодая 1 штука (кочан), картофель 4 штуки, морковь 1 штука, растительное масло 50 миллилитров, томатная паста 2 ст. ложки, репчатый лук 2 штуки, свекла 1 штука, чеснок, соль, перец по вкусу. Легкий, вкусный и одновременно полезный рецепт постного борща станет отличным решением даже летом, вместо окрошки, так как даже в холодном виде он потрясающ. Следуем классическому рецепту борща, но без варки бульона, что существенно сокращает время готовки. Постный борщ Украинский постный борщ Мой рецепт украинского борща. Это всегда вкусно! Постный рецепт. капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, корень петрушки, перец болг.
Постный борщ — 6 простых и вкусных рецептов со свеклой
кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте. Классический рецепт постного борща. Мы готовим постный борщ без защарки, но с большим кол-вом лаврового листа.
20 легких способов приготовить постный борщ
Изысканный и интригующий вкус имеет постный борщ с килькой в томатном соусе. Усилит вкус и аромат постного угощения травы, специи и зелень, добавленные в конце варки. Томатную пасту для приготовления блюда преимущественнее использовать домашнего приготовления. Добавьте в кушанье немного сахара, чуть-чуть измельчённого чеснока и горчицы. Тогда блюдо станет настоящим шедевром постного стола. Чтобы борщ стал красным, добавьте свекольный сок, а для придания кисловатого вкуса — свекольный квас или сыворотку. Какой будет постный борщ — густым или жидким — решать повару.
Варить борщ еще 2-3 минуты. Добавить в борщ измельченную петрушку — довести борщ до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и снять борщ с огня. Оставить кастрюлю с борщом на столе на 10-15 минут. Подавать со сметаной или чесночно-укропным маслом.
Удивите своих домочадцев борщом-пюре. Простой постный борщ Просто и постно. Всего за один час вы сварите вкусный борщ без мяса. Летом я люблю такой борщ холодным. Как сделать борщ вкусным? Да это просто. Свежие овощи и наш рецепт Вам помогут. Просто, вкусно, постно. Летом можно есть постный борщ с фасолью прямо из холодильника. Очень вкусный красный борщ к постному столу. Да не простой, а с фасолью: фасоль белая, вода, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, капуста белокочанная, томат-паста, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень Этот диетический борщ с грибами рекомендую всем, кто бережет свою фигуру и здоровье. А также вегетарианцам и постящим едокам. На здоровье! Свекла и морковь режутся кубиками и варятся не обжаренными, что позволяет насладиться подлинным вкусом овощей. В такой борщ с кислой капустой кладется капуста кислая вместо свежей. Любая хозяйка варит борщ по-своему.
Если она свободно разламывается, значит картофель готов. Накройте крышкой, проварите 10 минут. Долго капусту не варите. В конце она должна иметь приятный хруст, который является одним из достоинств хорошего борща. Теперь добавьте поджарку. Проварите 5 — 7 минут. Последними добавьте свеклу, давленый чеснок, оставшийся болгарский перец, зелень. Как добиться яркого красного цвета? При подготовке свеклы натрите её на крупную и мелкую тёрку. Одна часть пойдёт в поджарку, другая кладётся сырой. За счёт высокой температуры в кастрюле она успеет достичь готовности до окончания варки. Дайте супу закипеть. Отключите огонь, накройте кастрюлю крышкой. Дайте 30 минут настояться Украинский борщ — это не просто овощной суп, а настоящее объедение! Не побоюсь сказать, что это шедевр кулинарии. Возьмите это рецепт себе на заметку.
Пошаговый фоторецепт
- Свинина в соевом соусе в духовке - рецепт маринада с медом и имбирем
- Как приготовить вкусный классический постный борщ
- Видео-рецепт постного борща с фасолью
- МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ПОСТНЫЙ БОРЩ. ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ
Борщ с томатной пастой. Классический рецепт постного борща
| Постный борщ - 27 рецептов с фото - | Постный борщ Украинский постный борщ Мой рецепт украинского борща. Это всегда вкусно! Постный рецепт. капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, корень петрушки, перец болг. |
| Постный борщ– 5 очень вкусных рецептов приготовления | Рецепт приготовления «Постный борщ с фасолью» на официальном сайте сети магазинов «ВкусВилл» — состав блюда, описание процесса, фото и отзывы. |
| Постный борщ — вкусный классический рецепт | Кулинарушка - Вкусные Рецепты | Вкусный зеленый борщ: классический рецепт на говяжьем бульоне. |
| Как приготовить постный борщ, который на самом деле вкуснее обычного | Вкусный рецепт приготовления вкуснейшего постного борща моей бабушки в домашних условиях. Вкуснейший постный борщ моей бабушки рецепт с фото по шагам. |
Борщ без мяса: рецепт наваристого и вкусного блюда
| Постный борщ: ТОП-4 рецепта, секреты приготовления | Польза постного борща заключается в высоком содержании витаминов и минералов, которые сохраняются благодаря бережной обработке овощей. |
| Борщ без мяса пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Киры Яковлевой и Алены Каменевой | Подготовка продуктов для классического постного борща. |
| Постный борщ, классический рецепт : Супы : Кулинария : | Как приготовить Постный борщ: вкусно по домашнему, простые рецепты, поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, калории, изменение порций. |
| Умеете ли вы готовить постный борщ: адаптируем рецепт под постные правила | Классический рецепт постного борща. |
Борщ с томатной пастой. Классический рецепт постного борща
Самый вкусный классический постный борщ готов! Вкусный рецепт приготовления вкуснейшего постного борща моей бабушки в домашних условиях. Вкуснейший постный борщ моей бабушки рецепт с фото по шагам. Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени.