Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем. При этом больше всего за ноябрь подорожали куриные яйца — на 15,07%, а подешевел только сахар-песок — на 2,83%. Отпускные цены на яйца с начала года выросли максимум на 10% и в среднем были на уровне 70 рублей за десяток.
Почему так сильно выросли цены на яйца? Ответ Бархатовской птицефабрики
Из-за того, что сейчас нарушены поставки, увеличились цены на яйца». Власти уже предпринимают меры для стабилизации ситуации: правительство приостановило экспорт яиц и увеличило их импорт, а птицеводческим хозяйствам предложили льготные кредиты. Параллельно с этим «добровольно-принудительно» с участием Федеральной антимонопольной службы ограничили наценки торговых сетей именно на яйца. Плеханова Катерина Волкова. Есть в некоторых регионах и производители, которые, пользуясь монопольным положением в своей рыночной нише, дополнительно завышают цены на яйца, но с этим уже разбирается ФАС. По словам эксперта, причины роста цен на яйца, в первую очередь, рыночные, и подорожание вызвано, в основном, ростом спроса на данный продукт и высокой инфляцией в России в целом. Значит государству, прежде всего, необходимо снижать инфляцию, и по мере снижения инфляции в целом, с которой сегодня усиленно борются ЦБ РФ и Минфин, будет сдерживаться и рост цен на отдельные продукты питания, в том числе, на яйца, отметила Мильчакова. По мнению Волковой, предпринятые правительством меры дадут ожидаемый эффект в ближайшее время, а для долгосрочного обеспечения населения яйцами и другими продуктами питания необходимо развитие соответствующих отраслей на базе наиболее передовых технологий.
Также в цену товара первой необходимости закладываются расходы на гофротару, энергоносители, кормовую базу премиксы, закупаемые за рубежом , логистику, ветеринарные препараты, занимающие наибольший удельный вес в структуре затрат. Плюс увеличение зарплат работникам предприятий. Сезонность По многолетним наблюдениям оптово-отпускные цены производителей на куриное яйцо имеют выраженный сезонный характер.
После новогодних праздников и примерно до середины марта, в зависимости от празднования Пасхи, ценники немного снижаются и на полках магазинах богатый выбор производителей. Затем идет очередной резкий скачок. В целом динамика цен на сельскохозяйственную продукцию имеет выраженный сезонный характер, а также складывается в результате соотношения спроса и предложения на рынке, увеличения дополнительных затрат производителя на производство, хранение и реализацию готовой продукции, — описал в целом ситуацию региональный Минсельхоз.
У нас на складе уже появляются остатки, которые мы запускаем в переработку», — делится гендиректор «Волжанина» Людмила Костева. Она полагает, что этот тренд в регионе изменится в сентябре, когда люди вернутся из отпусков, заработают все предприятия общественного питания, в том числе в школах. При этом поскольку яйца — социальный продукт, сильного скачка цен на него Костева не прогнозирует. Лидеров по объемам выпуска яиц стала Ленинградская область почти с 1,8 млрд штук, на втором месте Ярославская область 1,2 млрд штук , на третьем — Челябинская область 905 млн штук.
В целом сейчас рынок полностью обеспечен яйцом. По данным Росптицесоюза , в прошлом году было произведено 42,2 млрд яиц, в этом году планируется выпустить 42,3 млрд. Росптицесоюз не ожидает роста цен ни на яйца, ни на мясо птицы и надеется, что они хотя бы останутся на нынешнем уровне и не будут снижаться.
Они есть и в сибирских регионах, причем при наличии кормов, производители могут обеспечивать достаточную рентабельность. Китай обеспечивает Россию оборудованием там потребление доходит до 800 яиц в год на человека и технологиями, поэтому есть возможность строить птичники с максимальной автоматизацией. Вопросы и ответы Сколько стоят деревенские яйца, с оранжевым желтком? От 90 до 300 рублей за десяток, все зависит от спроса в конкретном месте. Мелкие фермеры часто продают деревенские яйца во дворах многоэтажек, и если человек следит за качеством, люди готовы платить более высокую цену, чем в магазине за домашний продукт. Особенно, если птица на домашнем выгуле, не откармливается стероидными добавками и не прокалывается антибиотиками.
На сколько подорожали яйца в России - где ценник самый высокий
это на 7,3% больше, чем месяцем ранее, и на 1,9% меньше, чем в октябре 2021 года. Почему подорожали яйца и когда ждать снижения цен. Однако куриные яйца оказались рекордсменом ценового роста, подорожав за год на 61,35%. Извечный вопрос, что было раньше, в данном случае решается очевидно: цены на яйца потянулись вверх вслед за стоимостью курятины.
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
Подорожание заметили не только на развалах, но и в сетевых магазинах. При этом производство яиц не выросло пропорционально, образовался незакрывающийся спрос. Дефицит куриных яиц эксперты называют неприятным осложнением после птичьего гриппа. На то, чтобы заменить погибших несушек, как на птицефабрике в Дагестане, требуются долгие годы. При этом вспышки опасного заболевания происходят постоянно и повсеместно.
И в Европе, и в Японии — везде оно подорожало и в прошлом году, и в этом году", — пояснил начальник МКУ "Отдел сельского хозяйства Буйнакского района" Магомед Гаджимурзаев. Из-за этого стоимость кормов уже увеличилась почти вдвое.
О ценах на куриное мясо и яйца В пресс-службе Минпромторга РФ указали, что стоимость куриного мяса и яиц в России снижается после изменения ценовых предложений от производителей. В Минпромторге также отметили, что российские торговые сети, в принципе, стараются не повышать цены на социально значимые продукты питания, а также устанавливают нулевую или даже отрицательную торговую наценку на продукты за счет собственной маржи.
Подобный прогноз на стоимость яиц ранее давал руководитель коммуникационного центра торговой сети «Командор» Дмитрий Болотов. Он говорил, что ожидается «период турбулентности», но дальнейшего резкого роста цен не ожидается. Болотов отмечал, что яйца подорожали из-за нехватки «генетического материала», из которого выращивают первое потомство для производства яиц. Основатель фермы «Коза-Дереза» Андрей Болсуновский сообщал «ПМ», что подорожания на фермерские яйца не ожидается, но есть другая проблема — их перестают производить из-за нерентабельности.
Производить яйца в промышленных объемах выгоднее. Ранее мы писали о том, что в магазинах Красноярска впервые появились яйца категории С3 — самые маленькие из всех видов яиц. В торговой сети это объяснили «расширением ассортимента». Читайте также:.
По данным Красноярскстата, с сентября по октябрь стоимость десятка яиц повысилась более чем на 12 рублей — с 74,48 рубля до 87,2 рубля. Это классификация по размеру и массе. Яйцо С3 самое маленькое, а СВ — самое большое. Сейчас десяток яиц категории С1 можно купить в среднем от 100 рублей, однако есть ценники и выше — 119, 139. Яйца самой высшей категории СВ можно купить за 159 рублей. Иногда почти за 100 рублей можно найти десяток яиц категории С2.
Продавец продуктового павильона говорила «ПМ», что цены подскочили полторы недели назад. Она добавила, что закупка стоит 100 рублей, магазин делает наценку до 115 рублей.
Роковые яйца: почему они дорожают по всей стране и как с этим борется правительство
Саратовцы возмущены динамикой цен на куриные яйца и явным противоречием. За неделю цены на куриные яйца в России выросли на 4,6 процента, следует из данных Росстата по динамике потребительских цен за период с 12 по 18 декабря. Саратовцы возмущены динамикой цен на куриные яйца и явным противоречием.
Эксперты объяснили, почему не снижаются цены на яйца
Добавки к кормам также в основном импортные, поэтому они напрямую завязаны на курсе евро — растет он, растет и стоимость в рублях. Даже те производители, у которых есть собственные поля с посевами, все равно вынуждены покупать кормовые добавки. Себестоимость корма на килограмм мяса в итоге выходит около 90 руб. При условии, что в последнее время из-за колебания курса валют и роста стоимости топлива подорожали многие позиции на рынке, мясо птиц и яйца не стали исключением. Касательно цен на электроэнергию высказался и первый зампред аграрного комитета Госдумы Олег Нилов.
Он пояснил, что агрокомплекс получает электричество по самым высоким ценам. В пример Нилов привел атомную станцию в Ленинградской области, где себестоимость электричества — рубль за киловатт-час. Все окрестные хозяйства, все птицефабрики, молокозаводы и прочие ее получают по цене в 12 руб. В результате стоимость энергии для аграрных предприятий может составлять до 30 процентов от всех расходов.
Как изменилась стоимость новогоднего стола в 2023 году? Какие меры власти принимают?
Есть в некоторых регионах и производители, которые, пользуясь монопольным положением в своей рыночной нише, дополнительно завышают цены на яйца, но с этим уже разбирается ФАС. По словам эксперта, причины роста цен на яйца, в первую очередь, рыночные, и подорожание вызвано, в основном, ростом спроса на данный продукт и высокой инфляцией в России в целом. Значит государству, прежде всего, необходимо снижать инфляцию, и по мере снижения инфляции в целом, с которой сегодня усиленно борются ЦБ РФ и Минфин, будет сдерживаться и рост цен на отдельные продукты питания, в том числе, на яйца, отметила Мильчакова. По мнению Волковой, предпринятые правительством меры дадут ожидаемый эффект в ближайшее время, а для долгосрочного обеспечения населения яйцами и другими продуктами питания необходимо развитие соответствующих отраслей на базе наиболее передовых технологий. Нужно поддерживать животноводство и переработку с применением наиболее современных биотехнологий, а это процесс не быстрый, упирающийся в переход на отечественное современного оборудования и сырья, в профилактику заболеваний птицы, в расширение мер поддержки фермерского хозяйства и ручное регулирование цен. Но это все стратегический уровень управления, он требует временных затрат. А к наступающему Новому году ситуация вряд ли изменится. Ну а пока власти пытаются навести порядок с ценами на яйца, эксперты размышляют о том, как можно было бы помочь отдельным категориям малоимущих граждан, для которых это, безусловно, продукт первой необходимости.
Но стоимость не слишком отличается от завозных Источник: Алла Скрипова Яйца ярославской птицефабрики «Селяночка» продают здесь по 116 рублей за категорию С1 и по 119 рублей — за отборные. Сравниваем с ценами месячной давности: 89 и 97 рублей соответственно, то есть продукция подорожала на 22—27 рублей. Маленькие, но дешевые — в «Ленте» Яйца по самой низкой цене — 79 рублей — оказались в «Ленте». Хотя обычно гипермаркеты привлекают широким ассортиментом, а не дешевизной. Например, в «Ленте», которая находится в ТРК «Горки», представлены разные производители и разные упаковки — от пресловутой «шестерки» яиц до грохоток по 15, 20 и 30 штук. Все чаще покупателям предлагают мелкий опт, например, 30 яиц обойдутся в 283 рубля Источник: Lenta. Проверьте, сколько там яиц Источник: Lenta. Конечно, собственной бюджетной марки «365 дней» и категории С2 — 79 рублей, если для тех, у кого есть карта «Ленты», и 114 рублей для остальных покупателей. Месяц назад десяток таких же яиц продавали за 68 рублей по карте и за 79 рублей без скидки.
Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента» Источник: Lenta. Месяц назад яйца С1 продавали по 100 рублей, а отборные — по 110. Десяток средних яиц марки «Село Зеленое» можно купить за 154 рубля в октябре — 105 рублей , «Доброе подворье» С0 — 134 рубля 100 рублей , «Ситно» — 78 рублей. Битва птицефабрик — в «Перекрестке» Любопытная ситуация сложилась в супермаркете «Перекресток» на Алом Поле. Яйца Пышминской птицефабрики категории С1 можно купить за 89 рублей — дешевле, чем мелкие С2 под брендом «Просто», за которые просят 103 рубля. Месяц назад десяток яиц «Просто» из Татарстана стоил от 76 до 98 рублей в зависимости от категории. Яйца «Маркет Перекресток» сейчас выставлены за 134 и 149 рублей, в октябре они стоили от 97 до 109 рублей. Из-за произошедшего в летние месяцы ослабления рубля продолжился рост издержек производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции на закупку импортных препаратов, кормовых добавок и оборудования. Это привело к ускорению годового роста цен на мясную продукцию и куриные яйца, объяснили в региональном отделении Уральского главного управления Центрального банка РФ.
Источник: Семен Казьмин В Российском птицеводческом союзе одной из причин подорожания яиц ранее назвали наложение двух факторов — регулярного и непредсказуемого.
Читайте также: Цены на яйца в РФ пока не снижаются, несмотря на предпринятые меры Между тем, яйца и курятина как стали лидерами по росту цен на продукты питания в РФ в октябре, так и не сдали свои позиции до конца года. Что делается для снижения цен на яйца? В конце прошлого года российское правительство приняло решение о беспошлинном импорте яиц в РФ с 1 января.
Эта мера будет действовать по 30 июня и позволит ввезти в страну 1 млрд 200 млн штук яиц, чтобы стабилизировать взлетевшие цены. Россельхознадзор со своей стороны выдал разрешение на ввоз яиц 21 предприятию Турции. Поставки уже начались. За первые две недели года в Московский регион поступили две партии яиц из Турции.
В декабре также начали поступать яйца из Азербайджана и Белоруссии. А вот о поставках яиц из Китая речь пока не идет. Так что информацию о начавшемся импорте в том числе искусственных яиц из КНР можно считать слухами. Кстати, о подобном продукте впервые заговорили несколько лет назад.
Официально в Россию их не поставляют, правда, в Россельхознадзоре в 2017 году приводили пример подобного фальсификата, но только в качестве исключения.
График цен на яйца 2023
Цены на яйца в российских магазинах пробили отметку в сто рублей. Стоимость яиц динамика. Динамика роста цен на яйца. Почему растут цены на куриные яйца, угрожает ли нам дефицит яиц, и когда перестанут расти цены. В Министерстве сельского хозяйства заявили, что цены на куриное яйцо должны стабилизироваться в ближайший месяц. Куриные яйца за 79,99 рублей, которые в декабре и январе на волне недовольства ростом цен покупал первый заместитель губернатора Свердловской области.
Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
Фото: 7fon. В Минсельхозе заявили, что причина кроется в увеличении спроса на продукт. Вопрос «о яйцах» был задан президенту РФ на Прямой линии, на что был получен ответ. На сколько подорожали яйца в России? В отдельных регионах стоимость десятка может доходить до 200 рублей.
Во-вторых, была сложная эпидемиологическая ситуация с птичьим гриппом, распространение которого привело к закрытию птицефабрик в разных регионах и это снизило предложение яйца на рынке. Третий фактор — рост себестоимости из-за удорожания логистики и упаковки, запчастей к сортировочным машинам, вакцин и премиксов, которые зависят от курса валют и доставляются зачастую параллельным импортом. Кроме того, появился новый фактор, который нельзя не учитывать — нехватка аграрных кадров и рост заработных плат на этом фоне. К чему это привело? Например, к сцене в «магазине у дома», свидетелем которой стала корреспондент «МК». Там куриные яйца продавались... В России ежегодно употребляют 46,2 миллиарда штук яиц — примерно по 308 штук на человека в год. Суточные цыплята, которые выращивают внутри страны, тоже импортные: их покупают около 6 млн в год.
Кроме того, власти обещают увеличить импорт из дружественных стран, в частности, из Азербайджана и Турции. Планируется, что за полгода беспошлинной торговли в Россию дополнительно будет поставлено 1,2 млрд штук яиц. В Минсельхозе ожидают, что предпринимаемые меры стабилизируют цены в течение месяца, так как главная проблема оказалась в превышении спроса над предложением. За девять месяцев производство яиц в нашей стране выросло до 31,74 млрд штук. Вместе с тем производство не поспевало за выросшим спросом, что вызвало всплеск цен. Кроме того, для потребителей психологически важным является отметка в 100 рублей за десяток. В ряде регионов отмечались очереди на ярмарках за более дешевыми яйцами. В ряде регионов даже пришлось вводить ограничения на покупку яиц из-за панического ажиотажного спроса, так как люди начали скупать яйца сотнями, хотя этот продукт имеет очень ограниченный срок хранения. В итоге власти Белгородской области на прошлой неделе ограничили покупку яиц до двух десятков в один руки на субботних ярмарках, так как там они стоили 70 рублей вместо 100 в магазинах.
Обеспокоенность подобной динамикой уже выразили в Генпрокуратуре и Федеральной антимонопольной службе ФАС. Соответствующий вопрос обсуждался с участием Минпромторга, Минсельхоза, Российского птицеводческого союза и Ассоциации компаний розничной торговли. На этом фоне представители крупных продуктовых сетей заявили о готовности ограничить наценку на этот вид продукции. Однако аналитики предупреждают, что подобная практика может негативным образом сказаться на рынке и дестимулировать производителей к наращиванию производства. При этом подобная динамика наблюдается в стране не первый месяц. Так, в октябре куриные яйца подорожали в среднем по стране на 23,9 процента в годовом выражении. Розничные цены теперь колеблются от 90 до 150 рублей, а в некоторых случаях стоимость продуктов категории С1 первая категория, вес яйца от 55 до 65 граммов достигает и вовсе 164-170 рублей. В свою очередь, в Генеральной прокуратуре заявили о еще большем подорожании куриных яиц. В ведомстве заявили об увеличении средней розничной стоимости подобной продукции в России более чем на 40 процентов с начала 2023 года. На этом фоне глава Генпрокуратуры Игорь Краснов поручил проверить факты необоснованного повышения стоимости продуктов в регионах и принять исчерпывающие меры для сдерживания роста цен на социально значимый продукт питания.
Когда подешевеют яйца: в «Руспродсоюзе» назвали сроки
Куринные яйца лидируют по росту цен в продовольственном сегменте — эксперты увидели в этом серьезные причины. Розничные цены на куриные яйца в июне 2023 года находились на отметках в 77,3 РУБ/десяток, что на 2,5% меньше, чем мае 2023 года. Принятые меры правительства по стабилизации цен на куриные яйца позволили снизить стоимость до 100 рублей и ниже. Извечный вопрос, что было раньше, в данном случае решается очевидно: цены на яйца потянулись вверх вслед за стоимостью курятины.
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
Яйца стали одним из наиболее подорожавших продуктов: в 46 субъектах РФ цены на них выросли на 10–20%, в 21 субъекте — на 20–28,6%. «Как и ожидалось, динамика стоимости яйца в оптовом сегменте отражается и на рознице, что подтверждают данные Росстата. Цены на яйца теперь беспокоят не только простых горожан, но и губернатора.