Одно название «томатная паста» говорит за себя, паста из томатов, то есть помидоров. Калорийность томатной пасты составляет 80 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства томатной пасты. Ликопин в томатной пасте полезен для мужчин тем, что является профилактикой развития простатита. паста польза и вред Фрагмент передачи "О самом главном" Жанр: Ток-шоу о здоровье "О самом главном" – все самое главное о вашем здоровье. Насчет вреда не слышала, знаю только про ликопин в томатной пасте, который полезен для сердца.
Главное меню
- Красная и без крахмала. Как выбирать томатную пасту | Аргументы и Факты
- Как приготовить томатный сок дома
- Полезна ли томатная паста, можно ли от нее потолстеть, как часто ее есть и еще 15 вопросов
- Томатная паста и здоровье
Сенсация- томатная паста полезнее свежих помидоров !
Нежная сочная мякоть томата богата ликопином. Это удивительное соединение, которое многие с уверенностью называют мощным природным антибиотиком калоризатор. Кроме того, помидоры богаты тиамином и серотонином — веществами, которые способны снять стресс и повысить настроение. Томаты имеют одну уникальную особенность, которая выгодно отличает их от остальных овощей. Они в вареном виде более полезны, чем в сыром.
Зрелые помидоры тщательно промывают и сортируют вручную. Только прошедшие отбор плоды измельчают, нагревают и протирают через сито, освобождая от кожицы и семян. Затем из полученной массы выпаривают воду и доводят до нужной консистенции. На завершающем этапе готовую пасту стерилизуют и разливают по герметичным упаковкам. Такая технология позволяет сохранить естественный аромат, насыщенный вкус и свежесть. Поэтому в добавках нет никакой необходимости.
Кстати, сахара и соли в томатной пасте «Ящик астраханских помидоров» вы тоже не найдете. Но это не так. При соблюдении технологии томатная паста сохраняет не только богатый вкус, но и весь перечень ценных веществ. Вот что полезного можно в ней обнаружить. Витамин A поддерживает здоровье глаз. Витамины группы B благотворно сказываются на нервах и пищеварении. Витамин C усиливает иммунную защиту. Витамин E делает кожу гладкой и упругой. Кроме того, в томатной пасте содержатся главные «сердечные» макроэлементы — калий, натрий и магний. А еще в ней полно железа для улучшения процессов кроветворения и цинка — для быстрого обновления клеток.
Сколько стоит Томатная паста средняя цена за 1 кг. Москва и Московская обл. Всем нам хорошо известно о несомненной пользе и ценности помидоров, но можно ли с уверенностью сказать то же самое о продуктах, которые производят из этих красных овощей. Попробуем разобраться на примере одного из самых востребованных и популярных продуктов — томатной пасте.
Стоит отметить, что в отличие от кетчупа и соуса, томатная паста не является конечным продуктом, поэтому ее можно смело отнести к добавкам или сырью. Ведь никто не станет есть ее ложками и точно также никому не понравится пицца, борщ или голубцы, в которых она не присутствует.
Количество минералов в томатной пасте тоже впечатляет: Фосфор играет важную роль в обменных процессах. Цинк благоприятно влияет на состояние клеток кожи и укрепляет волосы.
Магний нужен для поддержания работы мышечной и нервной систем. Калий выводит лишнюю жидкость и полезен для сердечно-сосудистой системы. Железо предупреждает развитие анемии. Насыщенный вкус и реальная экономия Поскольку концентрация томатов в пасте на порядок выше, то и вкус ее значительно ярче, чем у кетчупа.
К примеру, в овощное рагу достаточно добавить всего одну столовую ложку пасты, в то время как кетчупа потребуется влить намного больше. Да и вкус у них разный: у пасты — насыщенный томатный, а у кетчупа — с уксусной кислинкой. Даже в сравнении с натуральными помидорами паста может выиграть. Дело в том, что свежие овощи очень водянистые, а лишняя влага может испортить блюдо.
Тогда как пара чайных ложек пасты полностью преобразит вкус, не нарушив консистенцию.
Томатная паста
В процессе термической обработки влага, которая содержится в помидорах, испаряется, при этом увеличивается концентрация сухих веществ. Качественные свойства томатной пасты напрямую зависят от процентного соотношения этих веществ, то есть, чем их больше, тем качественней продукт. В высококачественную пасту практически никогда не добавляют дополнительные ингредиенты, в связи с тем, что в томатах уже содержится все необходимое, включая соль и сахар. Калорийность томатной пасты составляет 102 ккал на 100 граммов вещества. Хранить томатную пасту рекомендуют исключительно в стеклянной посуде, для того чтобы не произошло окисление продукта и не образовалась плесень. Польза томатной пасты Доказана польза томатной пасты как диетического продукта, так как она производится из овощей и обладает низкой калорийностью.
Использовать для этого нужно только спелые плоды без прозелени, повреждений и гнили. Не подойдут недозревшие и бурые томаты. Для дачников, получивших хороший урожай овощей, это прекрасный способ заготовить часть томатов на зиму, а затем использовать в качестве вкусной и полезной добавки к огромному количеству блюд. Очень большое значение имеет сорт помидоров. Для приготовления пасты хороши сливовые томаты, но можно взять и любые другие. Маленькие помидоры обладают более сладким и легким вкусом, большие - более богатым. Для получения сложного аромата можно комбинировать разные сорта. Перед тем как приготовить томатную пасту, нужно определиться со специями. Их выбирают в соответствии с собственными предпочтениями. Оригинальный и пикантный вкус продукту придают кориандр, гвоздика, перец, базилик, петрушка. В этом плане можно поэкспериментировать. В приготовлении томатной пасты в домашних условиях нет ничего сложного. Первым делом нужно помыть и нарезать помидоры: пополам, на четыре части или на мелкие кусочки. Их помещают в посуду подходящего объема и ставят на огонь, доводя до кипения. После этого огонь нужно убавить и поварить томаты около получаса, до отделения кожицы. Мякоть за это время превращается в кашицу. Проваренные помидоры протирают через ситечко, чтобы ликвидировать семечки и кожицу. Далее полученную массу варят на небольшом огне примерно 2,5-3 часа, периодически помешивая. Важно следить, чтобы пюре не пригорало. Когда паста загустеет и уменьшится в объеме приблизительно вдвое, ее варят еще 45-60 минут при частом помешивании. В результате масса должна стать очень густой и покрыться пузырями. Помешивать продукт следует часто и интенсивно, поднимая содержимое со дна. Выключив огонь, пасту переливают в простерилизованные баночки, закатывают крышками, переворачивают и хорошенько укутывают вплоть до полного остывания. Томатная паста по грузинским рецептам имеет оттенок орехового аромата, в Греции в нее добавляют только самые мягкие пряности. В разных странах мира можно встретить традиции приготовления с использованием всевозможных овощей, мяса или грибов. У каждой хозяйки, которая знает, как сделать томатную пасту, есть свои и секреты. Вот некоторые из них: Помешивать кипящее пюре лучше деревянной лопаткой. Для аромата можно добавить зелень или лавровый лист, связав в пучок. Это позволит легко извлечь такой пучок после использования. Специи добавляют в кипящую массу, так они лучше раскрывают вкусовые качества. Пюре удобно хранить в баночках малого объема полулитровых в сухом месте без доступа света. Соль и сахар кладут перед окончанием уваривания. Открытую заготовку поливают растительным маслом, посыпав хреном или толченым маслом. Так паста сохранится значительно дольше. Обратите внимание! Из 3 кг спелых плодов получается около 500 г пюре. Существует множество рецептов томатной пасты, каждый из них имеет свою изюминку. Например, помидоры можно заранее ошпарить и снять кожицу.
Для лица Рецепт для жирной кожи. При наличии жирной кожи можно воспользоваться рецептом, который поможет сузить и очистить расширенные поры. Для этого сначала необходимо приготовить томатную пасту в домашних условиях. Полученную массу следует завернуть в марлю и повесить над кастрюлей, чтобы стек сок. Оставшееся пюре нужно поместить в кастрюлю и добавить немного соли. Варить пасту необходимо 30 минут на медленном огне, после чего следует добавить 2 ложки столового уксуса и кипятить еще около 5 минут. Томатная паста готова, она будет гораздо полезнее, чем фабричная продукция. Основную часть можно закатать в банки. А чтобы воспользоваться ею в качестве косметического средства, достаточно нанести остывшую массу на кожу и держать 15 минут. После этого маску можно смыть теплой водой. Рецепт для проблемной кожи. Томатная паста также используется в борьбе с угревой сыпью. Для этого достаточно смешать по одной столовой ложке томатной пасты и несладкого йогурта и нанести на 20 минут на проблемную кожу, после чего смыть водой комнатной температуры. Рецепт для сухой кожи. Для сухой кожи подойдет маска с использованием 1 столовой ложки пасты и такого же количества жирной сметаны. В народе такая маска называется «кашемировой» за счет своих прекрасных увлажняющих свойств. Рецепт для любого типа кожи. Можно также приготовить маску с добавлением большого сочного томата, чайной ложки сметаны со средним процентом жирности, а также желтка одного куриного яйца в сыром виде. Все эти ингредиенты нужно смешать и нанести на лицо. Маску следует держать около 20 минут, затем смыть теплой водой. Такая маска смягчит кожу, очистит ее от омертвевших клеток, восстановит нормальную работу сальных желез и окажет питательной действие. Выполнять такую процедуру можно несколько раз в месяц. Подходит при жирном и комбинированном типе кожи, а также при наличии черных точек. Видео: маски из помидоров для лица Развернуть Для волос Для приготовления томатной пасты в качестве маски для волос важно использовать овощи с грядки, чтобы они были полезными, выращенными без каких-либо добавок. При приготовлении не следует обдавать томаты кипятком — это приводит к тому, что многие полезные свойства продукта теряются. Сразу следует удалить семена, чтобы потом не пришлось доставать их из волос. Для быстрого измельчения пасты можно воспользоваться блендером или миксером. Перед использованием масок из томатной пасты необходимо убедиться, что нет аллергии на данный продукт. Для этого нужно отрезать небольшой кусочек томата и приложить его к запястью на час. Если зуда и покраснения не будет, можно использовать маску на основе пасты. Перед применением рекомендуется помыть голову и нанести средство на чистые волосы. Проводятся процедуры с использованием томатной пасты не чаще 2—3 раз в неделю. Для сухих волос. Для увлажнения волос потребуется сделать пасту из томата, добавить небольшое количество картофельного крахмала и оливкового масла. Полученную маску нужно нанести на волосы и покрыть полиэтиленом и полотенцем. Держать состав следует полчаса, а затем смыть водой. Большинство девушек отмечают, что волосы в результате становятся более мягкими и шелковистыми. Для оздоровления волос. Для оздоровления волос можно использовать другую маску. Потребуется небольшое количество томатной пасты, в которую нужно добавить пару капель эфирного масла. После этого на огне следует растопить немного меда и добавить в смесь. Полученную маску нанести на кожу головы и на волосы по всей длине. Через 40 минут смыть водой комнатной температуры. Для роста волос.
А чтобы томатный сок принес максимум пользы, его нужно пить отдельно от еды — лучше всего за 30 минут. Еще больше положительного эффекта можно почувствовать, если пить томатный сок вприкуску с оливками, сыром, зеленью, орехами или сладким перцем. Кстати, врачи советуют использовать для приготовления сезонные помидоры. Пищевая ценность зимних магазинных помидоров значительно отличается от летних, выращенных на грунте. То есть сок у вас, конечно, получится, но говорить о его пользе не приходится. Помимо клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, он содержит вещества, повышающие тонус кишечной стенки. Сок обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Его рекомендуют при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и пониженной кислотности желудочного сока. Чем томатный сок полезен для сердца Томатный сок богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Сок снижает риск развития тромбоза, его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда. Они показали, что регулярное употребление томатного сока предупреждает образование тромбов, приводящих к опасным для здоровья и жизни последствиям. Людям, которые много времени проводят в сидячем положении, например, на работе или в автомобиле, томатный сок может помочь избежать серьезного заболевания — тромбоза вен на ногах. Правда ли, что томатный сок предотвращает проблемы с предстательной железой Здесь мы возвращаемся к вопросу о ликопине. Его мощные антиоксидантные свойства действительно помогают предотвращать развитие рака и проблемы с предстательной железой, такие как аденома и рак простаты. Причем эти свойства могут сохраняться даже в пастеризованном соке. Профилактикой таких серьезных заболеваний является комплекс мероприятий, направленный на образ жизни человека, — утверждает Оксана Выдря. Есть ли польза в магазинном томатном соке По поводу пакетированных магазинных соков много предубеждений. Самые популярные — что их готовят из подгнивших томатов и что в них много консервантов и никакой пользы.
Польза и вред томатной пасты для организма женщины
- Как приготовить самостоятельно
- Томатная паста - польза и вред для здоровья организма
- Врач Ковальков рассказал, чем полезна томатная паста
- Томатная паста: кладезь мощных антиоксидантов
- Полезные свойства томатной пасты
Томатная паста — польза и вред для здоровья организма
Коновалов рассказал, что томатная паста содержит большое количество ликопина — вещества, которое предупреждает развития рака простаты и молочной железы. Как видите, томатная паста — одно из самых полезных кулинарных применений помидоров. Томатная паста поможет и желающим похудеть: как уже сказано, в ней мало калорий, но много полезных веществ. Нужно понимать, что томатная паста — это протертые томаты без кожицы и семян.
Полезные свойства ТОМАТНАЯ ПАСТА. КОНСЕРВЫ
Томатная паста содержит аскорбиновую кислоту, полезные минералы, бета-каротин. Третье полезное свойство этого продукта заключается в том, что употребление томатной пасты помогает похудеть. Третье полезное свойство этого продукта заключается в том, что употребление томатной пасты помогает похудеть. Томатная паста богата витаминами, кислотами и другими полезными веществами. Кроме того, если в томатную пасту добавлены химические ингредиенты (загустители, усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы, красители), она не может принести пользы человеку. Главным полезным свойством томатной пасты для женского организма является профилактика при употреблении продукта рака шейки матки (благодаря действию ликопина).
Полезна ли томатная паста?
Ее там 45 мг на 100 г продукта. Много в составе токоферолов и витаминов группы А. Признаки натуральности продукта Выбирая томатную пасту, следует руководствоваться определенными критериями: Отсутствие в составе загустителей. Не допускается введение компонентов для придания аромата и запаха. Продукт не должен содержать красящих пигментов. Натуральность характеризует бурый цвет с рыжеватым оттенком.
Наличие ярко-красного цвета говорит о внесении красителей. Томатная паста не должна содержать глутамат натрия. Некоторыми производителями он вносится для усиления вкуса. Приобретая продукт, необходимо изучить этикетку для определения состава. Натуральная томатная паста должна содержать исключительно томаты и соль.
Наличие дополнительных компонентов ставит натуральность под большое сомнение. Томатную пасту уже давно используют в кулинарии: ещё в XIX веке итальянские повара варили помидоры, чтобы смазывать ими основу для пиццы. В наше же время продукт добавляют и в мясные блюда, и в борщи, и во многие соусы. В чём польза томатной пасты, и как выбрать лучший продукт? По ГОСТу в её состав могут входить только соль, вода и помидоры.
Консерванты, красители и усилители вкуса запрещены. На производстве спелые помидоры очищают от семян и кожуры, помещают в резервуар и уваривают до густоты. Чем больше овощей, тем гуще и полезнее получается паста. Я слышал, в томатной пасте нашли крахмал. Это запрещено?
Да, это прямое нарушение, которое зафиксировал Росконтроль. Эксперты проверили 6 популярных брендов и обнаружили крахмал во всех образцах. Производители стараются сэкономить и добавляют его для густоты продукта. Однако после проверки Росконтроль обязал всех устранить нарушение. Полезна ли томатная паста?
Да, в банке содержатся те же витамины, что и в свежих помидорах: Витамин А поддерживает зрение и помогает справиться со стрессом; Витамины группы В необходимы для работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем; Витамин С помогает бороться с вирусами и бактериями. В 100г томатной пасты содержится половина суточной нормы аскорбиновой кислоты; Витамин Е способствует выработке коллагена: он поддерживает тонус кожи; Витамин РР регулирует уровень холестерина и способствует выработке гормонов; Витамин К необходим для нормального свёртывания крови; Калий помогает выводить лишнюю жидкость из организма и поддерживает работу сердца; Магний поддерживает мышечную и нервную системы, а также участвует в метаболизме глюкозы; Железо предупреждает анемию; Цинк нужен для обновления клеток кожи и здорового роста волос; Фосфор играет важную роль во всех обменных процессах в организме; Тиамин ускоряет обмен веществ и помогает справиться с лишним весом; Ниацин нормализует уровень холестерина. Правда, что томатная паста полезнее, чем помидоры? Количество витаминов и минералов в них примерно одинаковое. Паста полезнее только если судить по количеству ликопинов, — пигментов, которые помогают в профилактике рака.
При термообработке их количество увеличивается в 10 раз. Всем ли можно есть томатную пасту? В её состав входят органические кислоты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и повышать его кислотность — поэтому продукт нежелательно есть людям с язвой, гастритом и желчнокаменной болезнью. Кроме того, томаты — это сильные аллергены, поэтому при симптомах реакции лучше исключить этот продукт из рациона. Как выбрать хорошую томатную пасту?
Вот несколько советов от экспертов Роскачества: Продукт высшей категории должен быть оранжево-красного оттенка и густой структуры А низшей — коричневого цвета и жидкий; Обратите внимание на срок годности: паста в стеклянной таре может храниться 2 года, в металлической — 1 год, в алюминиевой — полгода; Не храните открытую банку в холодильнике более 2 недель, иначе она покроется плесенью; Чтобы проверить наличие крахмала в пасте, капните в продукт немного йода: при его наличии паста посинеет.. Узнать о том, как приготовить томатную пасту самим, можно из сюжета программы «Жить здорово» Узнать о том, как приготовить томатную пасту самим, можно из сюжета программы «Жить здорово» Польза Полезные качества рассматриваемого продукта можно свести к следующим моментам: 3333 Основное достоинство томатной пасты состоит в придании готовым блюдам аппетитного внешнего вида с характерным вкусом. Ведь ни для кого не является секретом, что процесс пищеварения запускается с вида и запаха пищи, сервировке стола и всего другого, что с этим связано. Вид блюд, приготовленных с использованием томатной пасты, возбуждает аппетит, способствует интенсивному выделению пищеварительных соков. Все это, в свою очередь, обусловливает хорошую усвояемость.
В томатной пасте фактически содержится вся та польза, которую имеют сами помидоры, используемые для ее приготовления. Полезность продукта обусловлена большим содержанием витаминных веществ. Витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами.
А томатная паста — полноценный ингредиент, основа многих блюд, в том числе самых разных соусов. Поэтому заменять ее кетчупом некорректно. Зато наоборот — можно! В каких случаях лучше использовать пасту вместо кетчупа, а в каких — этого делать не стоит, расскажем в нашей статье. Только помидоры и ничего лишнего в составе Томатную пасту можно по праву считать максимально натуральным продуктом. Ведь в ее составе всего два компонента — помидоры и соль. Вкратце процесс производства пасты выглядит так: томаты тщательно сортируют, избавляют от кожуры и семечек которые, кстати, идут на семена для рассады , измельчают, а затем уваривают до образования однородной массы.
В результате получают вкусную и полезную пасту, которая впоследствии либо отправляется в розничные сети, либо становится основой для производных продуктов. Отсутствие примесей — важный аргумент в пользу томатной пасты. А вот у кетчупа состав побогаче. Потому и вопросов в нему больше, например у тех, кто придерживается диеты.
Ведь никто не станет есть ее ложками и точно также никому не понравится пицца, борщ или голубцы, в которых она не присутствует.
Кстати, впервые о прототипе томатной пасты заговорили еще в 19 столетии, когда итальянские повара попробовали приготовить соус из томатов с добавлением оливкового масла с перцем и чесноком. Для опытных кулинаров не секрет, что томатной пастой называют продукт термически обработанных помидоров, в процессе изготовления которого спелые томаты очищаются от кожицы и семян, а после чего увариваются. В процессе термической обработки влага, которая содержится в помидорах, испаряется, при этом увеличивается концентрация сухих веществ. Качественные свойства томатной пасты напрямую зависят от процентного соотношения этих веществ, то есть, чем их больше, тем качественней продукт. В высококачественную пасту практически никогда не добавляют дополнительные ингредиенты, в связи с тем, что в томатах уже содержится все необходимое, включая соль и сахар.
Еще из интересного: чтобы томатная паста не портилась после вскрытия банки, можно заморозить остатки в формочках для льда. Потом кубики удобно порционно размораживать и добавлять в блюда. Казалось бы, всего лишь пюре из помидоров — а сколько кулинарных возможностей! Все рецепты из этого сюжета легко найти на нашем сайте www. Готовьте с пользой и удовольствием! Шеф-повара Луиджи Росси за участие в дегустации и честную оценку разной томатной пасты. Дачницу и садовода Ирину Корсакову за кулинарные эксперименты и необычный рецепт томатной пасты.
Блогера, домашнего кондитера Елену Князеву , за истории из детства и рецепт необычного зефира.
История возникновения томатной пасты
- Польза для здоровья даже при термической обработке
- Польза томатной пасты: мифы и реальность
- Можно ли просто есть томатную пасту
- Томатная паста: кладезь мощных антиоксидантов
- Состав и пищевая ценность томатной пасты
- Чем полезна и вредна томатная паста. Польза томатной пасты
Вот почему вы должны есть томатную пасту каждый день - диетолог Пономарева
Она же усиливает выработку гормонов, необходимых для правильной работы всего организма. Активные вещества в составе томатной пасты благотворно влияют на сердце. Подтверждением этому служит тот факт, что обожающие помидоры итальянцы меньше других европейцев страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. А еще томатная паста улучшает пищеварение. Поэтому ее следует сочетать с «тяжелой» пищей, вроде жирного мяса и макарон. Стоит упомянуть и витамин B 1 , подстегивающий обмен веществ. Прибавьте к этому то, что в томатной пасте полно клетчатки и нет ни грамма жира. Вот вам идеальный диетический продукт. Женщинам будет приятно узнать, что имеющийся в помидорах витамин E в комбинации с ликопином делает кожу гладкой и эластичной, а также замедляет старение на клеточном уровне.
Примечательно, что томатная паста обладает этими свойствами в большей степени, чем свежие овощи. Чтобы ощутить нужный эффект, достаточно съедать до 50 г томатной пасты каждый день. Калейдоскоп вкусов Как видите, томатная паста - одно из самых полезных кулинарных применений помидоров. Однако далеко не единственное. В линейке продуктов «Помидорка» можно найти другие интересные вариации. Томаты в собственном соку - это возможность насладиться яркими вкусами лета в самый разгар зимы. Благодаря особой технологии приготовления практически все ценные вещества сохраняются в полном объеме. Нежнейшая сочная мякоть томатов буквально тает во рту, даря ни с чем не сравнимый вкус.
Натуральное лечо «Помидорка» - настоящий подарок для любителей домашней консервации. Ведь делают его в лучших традициях наших бабушек: из сочных болгарских перцев , отборного томатного пюре , сахара, соли и душистых специй.
Перезрелые помидоры содержат и янтарную кислоту. В помидорах высокий уровень содержания витамина С, никотиновой и пантотеновой кислот. Благодаря фенольным соединениям помидоры имеют желчегонное, мочегонное, антимикробное, противовоспалительное свойства, а также укрепляющее капиляры.
После переработки свежих плодов хорошо сохраняется аскорбиновая кислота - в 100 г томатного сока их 10-12, а в томатной пасте - 45 мг.
Классический — по ГОСТу — состоит только из помидоров и соли. Галина Гуревич, гендиректор компании по производству пищевых продуктов: «Спелый помидор у нас ярко-красный. Поэтому томатная паста должна быть ярко-красная.
Вкус и запах спелого помидора имеет такие свежие нотки с кислинкой. Поэтому томатная паста должна иметь тот же характерный вкус и запах помидоров.
Чуть уступила дорогая итальянская паста. А вот в дешевой — той, что сделана по ТУ с добавлением крахмала и сахара — ликопина оказалось аж в три раза меньше. Домашняя заготовка и вовсе стала антилидером — всего 37 миллиграммов на килограмм.
Это объясняется тем, что заводской продукт почти всегда делается из концентрированного пюре, он получается гуще. Влияет и сорт помидоров. Стоит еще помнить, что несмотря на всю пользу томатной пасты, некоторым людям она может навредить — например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Еще из интересного: чтобы томатная паста не портилась после вскрытия банки, можно заморозить остатки в формочках для льда. Потом кубики удобно порционно размораживать и добавлять в блюда.
Врач назвал три уникальных свойства томатной пасты
| Томатная паста: польза или вред, рецепты на зиму с фото | паста польза и вредФрагмент передачи "О самом главном"Жанр: Ток-шоу о здоровье"О самом главном" – все самое главное о вашем льный с. |
| Чем полезна и вредна томатная паста. Польза томатной пасты | О пользе томатной пасты | Полезные статьи для всех, кто интересуется здоровым питанием. |
| Томатная паста - польза и вред для здоровья организма | Поэтому томатная паста защищает от рака лучше, чем свежие томаты. |
Полезна ли томатная паста, можно ли от нее потолстеть, как часто ее есть и еще 15 вопросов
Томатная паста, как отмечалось выше, содержит витамины, которые есть в томатах, и фактически обладает такими же полезными свойствами, что и помидоры. Полезность пасты подтверждается и , в октябре 2015 года в Италии прошло мероприятие V World Pasta Congress, посвященное вопросам полезных свойств пасты. На самом деле томатная паста содержит практически те же полезные компоненты, что и помидоры, а содержание некоторых веществ после тепловой обработки даже увеличивается.