получила ранний урожай, высаживала подрощенную, числа около 9 мая. получила ранний урожай, высаживала подрощенную, числа около 9 мая.
Все о выращивании брокколи: от посева до сбора урожая
| Когда сажать брокколи на рассаду, чтобы вовремя высадитиь в открытый грунт | Начинающих огородников, собирающихся выращивать брокколи из рассады, волнует 2 основных вопроса: когда сажать брокколи на рассаду и как правильно это делать. |
| Когда и как сажать брокколи и цветную капусту на рассаду в средней полосе? | Имейте в виду, что нельзя сажать рассаду брокколи в свежевскопанную землю. |
| Сроки и правила посадки брокколи на рассаду | Несмотря на то, что в Сибири преобладает короткое лето с невысокими температурами, брокколи подходит для таких природных условий. |
| Выращивание брокколи рассадой и уход за ней | Выращивание рассады брокколи в Сибири: сроки и технология посева, уход за сеянцами. |
Капуста брокколи для Сибири: лучшие сорта, можно ли вырастить
Рыхлую землю следует несколько уплотнить. Цветение капусты брокколи Брокколи прямым посевом в грунт Брокколи выращивают и посевом семян в грунт. Делать это можно уже с первых чисел мая. Всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние 35—40 см. Уход за брокколи в огороде Уход за брокколи заключается в прополках и поливах — по мере необходимости. Отзывчива брокколи и на подкормки. Через 1—1,5 недели после высадки рассады ее подкармливают раствором коровяка 1:10.
Вторую подкормку проводят, когда завяжется головка. На одно растение расходуют литр раствора.
Ранние сорта Селекционеры вывели много ранних сортов и гибридов брокколи для выращивания в северных регионах России. Они характеризуются устойчивостью к холодам и нетребовательностью в уходе. Короткий период вегетации дает возможность собрать урожай задолго до прихода заморозков.
От посева на рассаду до зрелости проходит 2-3 месяца. Ранние сорта брокколи имеют небольшой срок хранения, поэтому чаще их используют в свежем виде, иногда замораживают и консервируют. Предлагаем обзор ранних сортов брокколи, подходящих для сибирского климата. Седек Один из самых раннеспелых сортов, успевающий созреть за 70 дней. Его чаще других выбирают огородники для выращивания в суровых погодных условиях.
Лорд F1 Очень вкусная и высокоурожайная капуста. Посев на рассаду выполняют с середины марта, во второй декаде апреля капусту высаживают в грунт. Зрелость кочан приобретает спустя 2 месяца после высадки. Боковые соцветия массой 150-200 г формируются до поздней осени. Грин Мэджик F1 Скороспелый гибрид выведен французскими селекционерами, наделившими капусту великолепными вкусовыми качествами.
Период роста от всходов до созревшего кочана длится 2-2,5 месяца при рассадном способе выращивания и на 1-2 недели дольше при прямом посеве в почву. Головка крупная, куполообразная, средней плотности, весом 500-700 г. Листья серо-зеленые. Гибрид обладает ремонтантными свойствами, устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Среднеспелые Урожай капусты среднего срока созревания снимают примерно через 105-130 дней после посева культуры на рассаду.
Чем прохладнее лето, тем медленнее растет овощ. В связи с этим в холодных районах Сибири среднеспелую брокколи эффективнее выращивать в теплицах. Чаще всего огородники выбирают следующие сорта и гибриды. Айронмен F1 Гибрид высокой урожайности. Листья и кочан сине-зеленого окраса.
Головка куполовидной формы, среднего размера, плотная, весом около 500 г. Листья средние, серо-зеленые, пузырчатые, с волнистым краем. С высаживания рассады до полного созревания первых кочанов проходит примерно 80 дней. Дает вторичные головки. Гибрид применяют в свежем виде и для заморозки.
Для сорта характерны небольшие, мелкозернистые, зеленые с серым оттенком головки эллиптической формы. Масса кочана достигает 550-600 г. Полное созревание наступает через 2,5 месяца со дня посадки рассады в почву. Сорт пригоден для хранения в свежем виде и консервирования.
Ветер сменит направление на западное, северо-западное — 4-9 метров в секунду, при грозе возможны порывы до 15-17 метров в секунду.
В столице станет прохладнее — 26-28 градусов тепла, в Подмосковье 24-29. В ближайшие дни в Москве похолодает более чем на 10 градусов. Синоптики отмечают, что принесший в мегаполис жару антициклон в настоящее время движется на восток, а власть над погодой в Москве в скором времени перейдет к циклонам. Уже в выходные температура опустится до умеренно теплых значений.
Затем семена погружаю в холодную воду и обрабатываю микроэлементами, стимуляторами роста для семян.
После этого приступаю к посеву в ящики на глубину 1 см. Грунт для рассады подходит универсальный, хотя его можно составить и самостоятельно, но использовать огородную почву для этих целей не стоит, поскольку в такой земле много возбудителей болезней овощных культур. Каждый год, выращивая брокколи, наблюдаю одну и ту же картину: сеянцы быстро вытягиваются, поэтому важно вовремя поставить их в светлое, но прохладное место. Пикировку саженцев обычно провожу на 10—14-й день, когда появляется первый настоящий листок. Рассаду в возрасте 45—50 дней высаживаю в грунт.
У нее должны быть хорошо развиты 4—5 листков. Перед высадкой рассаду необходимо закаливать. При безрассадном способе выращивания брокколи семена высеваю непосредственно в грядку по схеме 50х45 см по несколько семян в гнездо с дальнейшей выбраковкой слабых растений. Кислые почвы не подходят для выращивания брокколи, эта капуста нуждается в щелочных или нейтральных. Хорошими предшественниками для нее является большинство огородных культур, кроме растений семейства крестоцветных — редиса, капусты, репы, брюквы.
Выращивать брокколи лучше в полутени, так как на солнце быстро происходит стрелкование растения.
Капуста брокколи: посев и выращивание рассады, когда сажать и как ухаживать
Когда нужно сажать капусту брокколи на рассаду, чтобы она не переросла до посадки на грядки в открытый грунт? Когда сеять рассаду брокколи по регионам. Когда сажать брокколи на рассаду и как правильно ее выращивать?
Расти, помидорка, большая и маленькая. Календарь посадки рассады на 2023 год в Сибири
| 12 ТОЧНЫХ правил когда и как посеять семена капусты в 2024 году на рассаду | Капусту брокколи можно сеять прямо в открытый грунт в начале или середине мая, но должна миновать угроза ночных заморозков. |
| Выращивание брокколи рассадой и уход за ней | сроки посева, выращивнаие рассады, уход за растенями. |
| Капуста брокколи для Сибири: лучшие сорта, можно ли вырастить | питомник растений ответил: Существует два варианта определения сроков посева капусты на рассаду в Сибири. |
Когда лучше сеять брокколи на рассаду в домашних условиях
Посадка брокколи рассадой осуществляется после того, как закончатся заморозки (начало мая). Сажать можно до середины июня, ориентируясь на готовность посеянной позже капусты. Семенами сажать брокколи на рассаду в 2020 году по лунному календарю следует в фазу интенсивного роста спутника. Имейте в виду, что нельзя сажать рассаду брокколи в свежевскопанную землю.
Секреты крепкой рассады брокколи
Подготовленную рассаду капусты брокколи необходимо пикировать уже спустя 2 недели после посадки, каждый саженец следует поместить в отдельную ёмкость по следующему алгоритму. Когда сажать брокколи на рассаду в зависимости от региона. Исключить отсутствие всходов и плохого урожая, рекомендуется выбирать сроки посадки брокколи на рассаду в 2023 году по Лунному календарю.
Лучшие сорта брокколи
Сажают семена поэтапно каждые десять дней. Сорт богат на витамины и йод. Употребляют в пищу в свежем и консервированном виде. Тонус Сорт является одним из самых старых и популярных. Вес каждого кочана - около 200 грамм. Плотность соцветий средняя, имеет свойство уходить в цвет. Плод имеет бурый оттенок. Боковые соцветия достигают до 65 грамм весом, урожай отдают дружно. Посев семян начинается с марта. Пересадка в грунт проводится с мая, но первое время растение должно находиться под временным укрытием.
Сбор урожая начинается ближе к концу июня. Правильно совершая уход, плодоношение можно продлить до первых заморозков. Капуста имеет прекрасный вкус, богата на витамины и минералы. Годится для заморозки и консервации. Урожайность — не более 2 кг капусты с 1 кв. Лорд F1 Невероятно вкусная капуста. При правильном уходе можно достичь высокой урожайности. Посев на рассаду проводится с середины марта до середины апреля. В открытый грунт брокколи сажают в конце апреля.
Можно сразу сажать семена на грядку. Листья гофрированной формы, темно-зеленого цвета. Стебель плотный и крепкий. Головка округлая, немного приплюснутая, весом около полутора килограмма. Соцветия без труда отделяются. Зрелость плода наступает уже спустя 2 месяца после высадки рассады. Это очень хороший показатель для брокколи. Боковые соцветия продолжают образовываться до поздней осени, вес каждого примерно 150—200 грамм. С одного квадратного метра собирают около четырех килограмм капусты.
Положительно влияет на состояние сосудов и сердца. Сорт имеет высокую устойчивость к ложной мучнистой росе. Венера F1 Раннеспелый 80—90 дней гибрид, не образующий боковых побегов, от компании Седек. Головки плотные, тёмно-зелёного цвета массой 350—600 г, отличного вкуса. Гибрид устойчив к фузариозу, отмечается дружное созревание урожая. Юнга F1 Суперранний гибрид, оригинатором которого выступает селекционная станция имени Н. Позволяет получить урожай через 60—65 дней после высадки рассады. Небольшая зелёная головка рыхлая, имеет вес 200 г. Грин Мэджик F1 Раннеспелый гибрид французской селекции, обладающий великолепным вкусом, крупной головкой эллиптической формы весом до 700 г, серо-зелёного цвета, средней плотности.
Сорт проявляет ремонтантные свойства, устойчив к болезням и вредителям. Можно собрать 2,2 кг с квадратного метра. Хронос F1 Ещё один ранний французский гибрид. Включён в Госреестр по Российской Федерации в 2017 году.
В дне горшка обязательно должны присутствовать отверстия для слива влаги, потому что переувлажнение губительно для культуры. Правила посева Посадка брокколи на рассаду проводится после окончания всех подготовительных этапов. На дно емкости укладывают дренаж из керамзита или другого материала. Грунт не досыпают до края, оставляя промежуток в 2-3 см. Увлажняют почву исключительно перед посевом, для этого используют пульверизатор, чтобы не забить грунт.
Первый посев можно сделать густым, но тогда исправлять ситуацию придется с помощью пикировки. Если используются деревянные ящики, в них проделывают небольшие борозды на расстоянии около 5 см одна от другой. В каждую полосу засыпают семена и равномерно распределяют их по всей длине. Затем прикрывают грунтом, толщина слоя — не более чем 1 см. Оптимальная температура для проращивания — 18-22 градуса. Чтобы всходы появились быстрее, рассадную емкость накрывают стеклом или полиэтиленом. После появления первых ростков материал убирают, чтобы избежать загнивания. Теплицу проветривают ежедневно, 1-2 раза за сутки по 10-15 минут. Уход за рассадой После появления массовых всходов рассаде обеспечивают качественный и полноценный уход.
Выращивание в домашних условиях подразумевает регулярный, но умеренный полив, который обеспечивается по мере просыхания верхнего слоя грунта. Почва не должна пересыхать или чрезмерно увлажняться. Такие нарушения чреваты гибелью растения. Основные требования: температура в помещении — не ниже 18 и не более 25 градусов; достаточное количество солнечных лучей, длинный световой день — не менее 10 часов; полив по мере просыхания грунта; прореживание посадок, если они загущены; внесение удобрений через 14 дней после всходов. Если соблюдать перечисленные правила, рассада брокколи будет качественно расти и развиваться, но чтобы всходы были дружными, надо соблюдать рекомендации лунного календаря. Даты для посевов могут различаться в зависимости от регионов, потому что рассчитываются с учетом начала теплого периода. Благоприятные дни для посадки Уточняя, когда сеять брокколи на рассаду, стоит обращать внимание на такие показатели: даты в лунном календаре; климатические условия в регионе. Все перечисленные факторы влияют на урожайность, и если правильно произвести расчет, выращивание будет успешным. Сажать брокколи на рассаду по лунному календарю можно в любой день, когда небесное тело находится в фазе роста.
Такие дни считаются благоприятными, потому что сок растения идет от корней к надземной части. Отказаться от любых работ надо в фазы застоя, то есть в новолуние и полнолуние.
При перекорме азотом брокколи может вообще не завязать соцветие. Только на очень бедных почвах делают органическую подкормку в начальный период роста. Азота, содержащегося в комплексных удобрениях вполне достаточно для брокколи. Потребность в калии у брокколи ниже, чем у цветной капусты, но все же он необходим в больших количествах.
За сезон ранние сорта подкармливают 2-3 раза, поздние — до 5 раз. В первую подкормку вносят золу с борной кислотой или любое микроудобрение, содержащее бор плюс азотное удобрение 1 ст. На бедных почвах подкармливают настоем сорняков или навоза. Поливают раствором сульфата калия 1 ст. Золу можно внести и в сухом виде 0,5 стакана под растение, присыпать землей и обязательно хорошо полить. Если зола идет как подкормка, то раскисление проводят известковым молочком.
К калийному удобрению добавляют 1 ст. Для ранних сортов вносят микроудобрения Унифлор-Микро или настой золы с борной кислотой, для поздних фосфорно-калийные удобрения. Вносят под корень раствор микроудобрений. Особенности ухода До смыкания листьев брокколи регулярно неглубоко рыхлят. Прополки в ранний период делают обязательно. Хотя капуста довольно раскидистая и при отрастании листьев сама заглушает сорняки , но в ранний период при запущенной делянке она плохо развивается.
У брокколи, в отличие от цветной капусты, соцветия хорошо защищены кроющими листьями и не нуждаются в дополнительной защите. Уборка урожая Уборку проводят выборочно. Довольно сложно определить срок готовности головок. Еще утром они были целые, а к вечеру распадаются на соцветия и начинают зацветать. Поэтому основной критерий готовности — начало прорастания листьев сквозь головку. Срезав верхнее соцветие растение оставляют на грядке, через некоторое время у него сформируются боковые головки, хотя масса их значительно меньше.
Желательно убирать брокколи в прохладную погоду, так головки будут дольше храниться. В жару уборку проводят раз в 2-3 дня, в холод раз в 7-10 дней. Соцветие срезают со стеблем длиной до 10 см. Срезать более длинную кочерыгу не нужно, иначе вместе с ней убираются и большинство боковых почек, из которых развиваются боковые головки. Головки должны быть плотными и не лохматыми. Если они зацветают, то становятся жесткими и малосъедобными.
Это делается для предупреждения зацветания капусты, а также для сохранения упругости. Срезанное соцветие быстро испаряет воду и через час становится дряблым. Способы хранения Хранить брокколи можно в холодильнике, в погребе и в замороженном виде. При более высокой температуре соцветия быстро теряют упругость и питательные вещества, из-за которых капуста так ценится. Если капуста будет храниться при плюсовых температурах в холодильнике или погребе , то мыть ее нельзя, иначе тут же появятся гнили. Если же урожай будет заморожен, то головку следует ополоснуть.
Капуста может храниться до 3 недель. Можно поместить головки в пакет, сделав в нем несколько дырок для испарения излишней влаги. Или возможно плотно обвернуть капусту пищевой пленкой — это увеличит срок хранения на 7-10 дней. В любом случае в холодильнике капуста хранится 3-5 недель. Поскольку в погребе влажность невысокая, то соцветия плотно обворачивают пищевой пленкой. Упакованные соцветия складывают в один слой в ящики с отверстиями.
В таком виде урожай хранится 8-9 месяцев. Если головки пленкой не обворачивают, то ящики ставят на влажный песок и увлажняют его раз в 3 недели. Можно на дно каждого ящика постелить влажную ткань. Без упаковывания в пленку брокколи хранится 4-6 месяцев. Это самый надежный и продолжительный способ хранения урожая. Перед уборкой на хранение головку разбирают на отдельные соцветия, при необходимости моют.
Соцветия могут храниться как целиком, так и в нарезке. Подготовленную продукцию помещают в пластиковые пакеты или контейнеры и замораживают. Замороженная капуста может храниться до 12 месяцев. Возможные проблемы при выращивании Капуста завязывает очень мелкую головку, а боковые вообще не развиваются. Загущенные посевы. Розетка листьев у брокколи раскидистая, поэтому места ей требуется больше, чем цветной.
При загущении грядки растениям не хватает света и пространства, они начинают конкурировать между собой за факторы роста. В результате центральное соцветие либо вообще не формируется, либо очень мелкое. Центральное соцветие долго не завязывается и очень мелкое. Переросшая рассада, которая очень долго приживается. Такие растения неспособны завязать сколь-нибудь полноценную головку. Она всегда мелкое и рыхлое.
Переросшую рассаду лучше не сажать. Головка не формируется. В такую погоду растения утепляют сеном или накрывают спанбондом. В дальнейшем ситуацию не исправить никак. Капуста начинает стеблеваться несмотря на подкормки. Такие экземпляры выкидывают.
Чтобы всходы появились быстрее, рассадную емкость накрывают стеклом или полиэтиленом. После появления первых ростков материал убирают, чтобы избежать загнивания. Теплицу проветривают ежедневно, 1-2 раза за сутки по 10-15 минут. Уход за рассадой После появления массовых всходов рассаде обеспечивают качественный и полноценный уход. Выращивание в домашних условиях подразумевает регулярный, но умеренный полив, который обеспечивается по мере просыхания верхнего слоя грунта.
Почва не должна пересыхать или чрезмерно увлажняться. Такие нарушения чреваты гибелью растения. Основные требования: температура в помещении — не ниже 18 и не более 25 градусов; достаточное количество солнечных лучей, длинный световой день — не менее 10 часов; полив по мере просыхания грунта; прореживание посадок, если они загущены; внесение удобрений через 14 дней после всходов. Если соблюдать перечисленные правила, рассада брокколи будет качественно расти и развиваться, но чтобы всходы были дружными, надо соблюдать рекомендации лунного календаря. Даты для посевов могут различаться в зависимости от регионов, потому что рассчитываются с учетом начала теплого периода.
Благоприятные дни для посадки Уточняя, когда сеять брокколи на рассаду, стоит обращать внимание на такие показатели: даты в лунном календаре; климатические условия в регионе. Все перечисленные факторы влияют на урожайность, и если правильно произвести расчет, выращивание будет успешным. Сажать брокколи на рассаду по лунному календарю можно в любой день, когда небесное тело находится в фазе роста. Такие дни считаются благоприятными, потому что сок растения идет от корней к надземной части. Отказаться от любых работ надо в фазы застоя, то есть в новолуние и полнолуние.
Благоприятными для посева в марте считаются такие числа: 7-8,18-21. В апреле работы надо проводить 4-6, 8-10, 20-23. Рекомендации по регионам Проводить сев брокколи можно за 1,5-2 месяца до ожидаемой пересадки в открытый грунт. Рекомендуемые даты отличаются в зависимости от региона: Москва и область — вторая, третья декада марта; Южная часть России, Крым, Кавказ — начало марта; Украина — посев проводится в марте, апреле; Сибирь и Урал — первая декада апреля. Учитывать надо ожидаемую скорость созревания урожая.
Посев раннеспелых культур можно проводить позже, поскольку срок их вегетации составляет не более 90 суток. Поздние сорта всегда сеют в марте, поскольку для достижения зрелости им требуется 180 дней. Выращивание рассады в открытом грунте Посев можно проводить только в прогретую почву. В холодном грунте ростки брокколи не проклюнутся. Лучше проводить сев, когда температура достигнет 10 градусов и будет исключен риск возвратных заморозков.
Выращивание брокколи рассадой и уход за ней
Если на упаковке написано, что замачивание не требуется, сразу приступайте к посеву. Производитель уже провёл обработку специальным питательным веществом. Как подготовить грядку к посеву брокколи Выберите хорошо освещённое место, где в последние 4 года не росла капуста любых видов. За 2—3 дня до посева на каждый квадратный метр грядки внесите 8—10 кг перепревшего навоза, 1 кг древесной золы и 1 столовую ложку суперфосфата. Перекопайте почву на штык лопаты и разровняйте поверхность граблями.
Как посадить брокколи Хорошо увлажните грядку и приступайте к посеву. Сделайте лунки На расстоянии 35—40 см друг от друга выройте в грунте небольшие ямки глубиной 1 см. Если вы планируете посадить капусту в несколько рядов, дистанция между ними должна быть не меньше 60 см. Присыпьте их грунтом и слегка уплотните поверхность почвы ладонью.
Ранние сорта: Батавия. Может расти в прохладном климате. Не боится заморозков. Отлично подходит для заготовок и другой переработки. В свежем виде долго не хранится. Линда — классическая сортовая капуста. Отличается большим количеством йода и аминокислот. Отлично подходит для консервирования.
Относится к особо ранним сортам. Можно высаживать сразу в открытый грунт. Созревает такой сорт через 2 месяца после посадки. В составе содержится большое количество калия. Устойчив к многим болезням. Витаминная брокколи содержит повышенное количество большинства необходимых витаминов и аминокислот. Созревает через 3 месяца. Ранний сорт имеет необычный цвет — светло-зеленый с желтыми вкраплениями.
Вкус напоминает молодой зеленый горошек. Имеет необычную форму кочана — с небольшими конусами, напоминающими башни. Средние сорта: Гном. Высокоурожайный сорт, содержит большое количество фосфора и калия. Подходит для зимних заготовок. Этот гибридный сорт можно высаживать в открытый грунт, но после того, как закончатся все заморозки. Отличается высоким содержанием витаминов, железа, йода. Поздние сорта: Агасси.
В северных районах лучше выращивать в теплицах или парниках. Подходит для длительного хранения. Лучше всего растет в прохладном климате, а вот жару не переносит. Устойчив к болезням и вредителям. Гибридный сорт не выращивают рассадным способом.
Еще одно ее преимущество перед цветной капустой — она формирует не одну головку, а несколько. Брокколи Еще одно несомненное достоинство — брокколи можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом — посевом семян в грунт в мае.
Брокколи в огороде Место для брокколи должно быть солнечным. Брокколи не слишком требовательна к почве, но урожай будет выше, если мы посадим ее в плодородную богатую органикой с нейтральной реакцией землю. Лучшие предшественники для брокколи — горох, фасоль, тыквенные, зеленные культуры но не крестоцветные. Можно использовать брокколи и в уплотненных посадках, вместе с другими видами капуст, морковью, петрушкой, сельдереем, свеклой, луком и различными салатами. Почву под брокколи лучше подготовить заранее — с осени внести перегной или компост 4—5 кг на квадратный метр , произвестковать, если это требуется, и перекопать. Капуста брокколи в огороде Брокколи через рассаду Посев брокколи на рассаду На рассаду семена можно высевать с середины марта до середины лета — в питательную смесь, состоящую из равных частей садовой земли, торфа, перегноя и песка. На постоянное место рассаду высаживают через 35—45 дней, в фазе 5—6 настоящих листочков.
На поверхности проделывают бороздки либо отдельные углубления и обильно смачивают теплой водой или раствором Фитоспорина. Семена должны оказаться на глубине не более 1 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга, чтобы при последующей пересадке можно было максимально забрать грунт, не повредив при этом корневую систему. Контейнер закрывают пищевой пленкой или стеклом. Такой способ позволяет пересаживать полученную рассаду на постоянное место без повреждения корневой системы. Из личного опыта: удобно выращивать рассаду в одноразовых пластиковых стаканчиках, срезав с них верхний ободок — ребро жесткости, тогда на поддон или в ящичек их войдет намного больше и встанут они ровнее, тесно «прижавшись» друг к другу. Особенности ухода за сеянцами Очень важно при появлении всходов в первые две недели обеспечить прохладную температуру и дополнительную подсветку, иначе сеянцы вытянутся, побледнеют и приобретут нездоровый вид. Кроме того, после отрастания первых настоящих листьев, а также в случае замедления развития желательно провести подкормку, растворив в 1 л воды по 2 г хлористого калия, суперфосфата, аммиачной селитры или мочевины.
Примерно через 45 дней от всходов, когда на молодых растениях капусты сформируется 4-5 листочков, а корень достаточно укрепится, рассаду брокколи высаживают на постоянное место в огороде. Готовность к высадке определяется наличием крепкой листовой розетки и хорошо развитой корневой системы Если, узнав отдельные тонкости агротехники, вы решились выращивать брокколи на своем участке, то несомненно вам будет интересно узнать, что эта капуста очень полезна: содержит антиоксиданты, витамины А, Е и С, РР и группы В, множество минералов, углеводов. Входящие в состав растительные белки по питательным свойствам схожи с белками животного происхождения, при этом гораздо легче усваиваются, что делает продукт незаменимым при диетическом питании. Видео Полезные советы по посеву брокколи на рассаду, ее выращиванию в домашних условиях и высадке в открытый грунт предлагаем в следующих видеосюжетах, снятых опытными овощеводами из разных регионов: Об авторе: Лариса Быстрякова Давно тянулась ко всему, что растет, цветет и плодоносит, но напряженная служба долгие годы не позволяла окунуться в любимое дело с головой. С недавних пор появились время, возможность, а главное — желание наверстать упущенное. Являясь поклонником правильного питания, на своем участке выращиваю полезные овощи и фрукты, включая лук-порей, спаржу, сельдерей. С удовольствием занимаюсь заготовками на зиму, пытаясь пополнить и разнообразить рацион своей семьи.
Поддерживаю активный образ жизни: плаваю в бассейне, занимаюсь скандинавской ходьбой, воспитываю лохматых питомцев. Вместе с тем не покидает годами выработанная привычка делиться полученными знаниями и опытом с окружающими меня людьми. Нашли ошибку? Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света. В маленькой Дании любой участок земли — очень дорогое удовольствие.
Все о посадке капусты брокколи
Эту смесь обязательно нужно обеззаразить. Обеззараживание можно провести, используя темный настой марганца или прогревание грунта на водяной бане или в духовке в течении получаса. Не рекомендуется использовать только что смешанный грунт. Для образования полезных бактерий лучше засыпать смесь в пакет и оставить на две недели в теплом месте. Самостоятельное выращивание рассады В качестве емкости для рассады можно использовать обычные деревянные ящики, высотой примерно 6 сантиметров. Первым слоем в ящики насыпают дренаж. Можно приобрести готовый дренаж в магазине или сделать самостоятельно. Обычно в качестве дренажа используют крупный песок и мелкие камни.
Вторым слоем выкладывается подготовленный грунт. Далее делаются бороздки, примерно на расстоянии 5 сантиметров. В эти бороздки сеют семена на глубину не более полутора сантиметров. Через каждые 5 сантиметров по семечку. Если высаживать чаще, то придется прореживать перед пикировкой. Затем семена присыпают грунтом и поливают. После высадки ящик накрывают пленкой.
Капуста — влаголюбивая культура. Ей требуется ежедневное увлажнение. Рекомендовано использование специального рассеивателя, чтобы поток воды не повредил семечко. Примерно через 15-20 дней появятся первые росточки.
Первым слоем в ящики насыпают дренаж.
Можно приобрести готовый дренаж в магазине или сделать самостоятельно. Обычно в качестве дренажа используют крупный песок и мелкие камни. Вторым слоем выкладывается подготовленный грунт. Далее делаются бороздки, примерно на расстоянии 5 сантиметров. В эти бороздки сеют семена на глубину не более полутора сантиметров.
Через каждые 5 сантиметров по семечку. Если высаживать чаще, то придется прореживать перед пикировкой. Затем семена присыпают грунтом и поливают. После высадки ящик накрывают пленкой. Капуста — влаголюбивая культура.
Ей требуется ежедневное увлажнение. Рекомендовано использование специального рассеивателя, чтобы поток воды не повредил семечко. Примерно через 15-20 дней появятся первые росточки. Все это время нужно продолжать ежедневный полив и проветривание и возвращать пленку обратно, через три недели нужно постепенно увеличивать время проветривания, чтобы брокколи привыкала жить без пленки и тепличных условий под ней. Пленку можно удалить, когда проросли первые листья.
Пикировка капусты брокколи Пикировку проводят спустя 2 недели после посадки. В это время уже есть 1-2 листочка. Важно взять большую емкость, чем та, в которой была рассада изначально.
В небольшую емкость выкладывается марля, на нее — семена и оставляется на два дня в теплом месте. Контейнер с семенами убирается в холодильник на 2 недели. Происходит своеобразное закаливание семян.
Обязательно нужно проверять семена ежедневно, недопустимо их высыхание, поэтому марлю нужно мочить водой. На заметку! Через 2 недели появляются маленькие росточки, это знак того, что капуста готова к высадке в землю. Подготовка грунта и емкости для посева семян капусты брокколи на рассаду Подготовка грунта также может осуществляться двумя способами: Можно использовать покупной грунт. Вполне подойдет универсальный грунт. Покупной грунт не требует дополнительного обеззараживания, так как уже прошел эту процедуру у производителя.
Обычно для этой процедуры применяют торфяные таблетки. Смешать грунт самостоятельно. Для брокколи грунт должен быть питательным и воздухонепроницаемым. Эту смесь обязательно нужно обеззаразить. Обеззараживание можно провести, используя темный настой марганца или прогревание грунта на водяной бане или в духовке в течении получаса. Не рекомендуется использовать только что смешанный грунт.
Для образования полезных бактерий лучше засыпать смесь в пакет и оставить на две недели в теплом месте. Самостоятельное выращивание рассады В качестве емкости для рассады можно использовать обычные деревянные ящики, высотой примерно 6 сантиметров. Первым слоем в ящики насыпают дренаж. Можно приобрести готовый дренаж в магазине или сделать самостоятельно.
В Сибири и на Урале не рекомендуется высаживать капусту позднеспелых сортов — в большинстве случаев овощеводы просто не успевают получить урожай до наступления холодов. Лучшим вариантом станет посадка капусты с ранними сроками созревания. Сорта Чтобы правильно определиться со сроками посева капусты на рассаду, следует учитывать сортовые особенности брокколи. В первую очередь обращают внимание на сроки созревания овощной культуры. Сроки созревания.
Лунный календарь для посадки брокколи: таблица благоприятных дней на 2024 год
В это же время можно посеять скороспелку, чтобы капуста созрела к августу. По лунному календарю благоприятными днями для посадки капусты являются: В апреле — 2, 3, 6, 10, 11, 14, 16, 17, 18, 24, 25, 29, 30; В мае — 12, 13, 14, 21, 22, 23, 27, 31. В вот 5 и 8 апреля, а также 6 мая за семена браться не стоит. В Сибири белокочанная капуста ранних сортов созревает в конце июня — начале июля. Чтобы кочаны не набирали большую массу, можно высаживать рассаду, когда ей будет 50 дней. В среднем от посева до срезки проходит до 100 дней.
Нужно стараться не попадать на листья. Подкормка Первая в начале активного роста листьев куриным помётом, 1 к 20-ти. Вторая, когда начинают завязываться соцветия, настоем коровяка, 1 к 10-ти. В перерывах между ними, где-то раз в неделю поливаю настоем из сорняков, брокколи очень любит такие подкормки. Рыхление Как и все овощи, капуста брокколи любит лёгкую почву и ей для роста необходим доступ кислорода к корням. Любит она и окучивание, постепенно нужно подгребать землю под стебель. Борьба с вредителями и болезнями Болезни брокколи может «подхватить» от предшественников. Например, если на этом месте до неё росла белокочанная и болела килой. Но самый страшный враг этой капусты — крестоцветные блошки. Главное, не пропустить их появление и вовремя оказать сопротивление. Тут вполне можно обойтись народными методами, поливом уксусом или настоем табачной пыли. Сбор урожая Срезать брокколи нужно вовремя, не давать ей перестоять, тогда у соцветий распустятся цветочки и в пищу она будет непригодна. Срезать зелёные соцветия нужно вместе с черешками, которые тоже вкусные и съедобные. Хранится капуста в течение двух месяцев в нижнем отделе холодильника или прохладном погребе. А лучше всего её разобрать на соцветия и заморозить.
Температурный режим — 15-17 гр. Закаливание рассады Закаливать растения начинают за 2 недели перед высадкой в грунт. Для этого сначала открывают форточки на 2-4 часа в помещении, где находится рассада. Подобные действия позволяют растениям привыкнуть к потокам воздуха. Затем переносят рассаду на лоджию или веранду, постепенно увеличивая время нахождения. За неделю до пересадки в грунт растения окончательно оставляют на балконе или веранде. Посадка брокколи в грунт Когда сажать брокколи в грунт Раннеспелые сорта брокколи высаживают в грунт в конце апреля-начале мая; Среднеспелые — во второй третьей декаде мая; Позднеспелые — с 20-го мая по первые числа июня. Ориентировочно, к этим срокам рассаде должно быть 1-1,5 месяца. Саженец должен быть крепким, с толстым стеблем и иметь не менее 6 настоящих листочков. Лучшая температура воздуха на момент высадки — 15 гр. День должен быть пасмурным, безветренным, в этом случае брокколи быстрее адаптируется к новым условиям. Можно сажать семена брокколи непосредственно в грунт в первой декаде мая. По мере появления всходов производят прореживание, оставляя оптимальное расстояние между растениями и рядами 40х60. Несомненный плюс безрассадного способа — удобство и минимальные затраты труда на посадку. Тем не менее овощеводы чаще останавливаются на посадке брокколи через рассаду, так как урожай в этом случае получится более ранний и дружный. Какой участок земли выбрать для выращивания Для грядок брокколи выбирают солнечное место. При затемнении саженцы не дадут соцветий. Почва не должна быть кислотной, иначе растение будет поражаться болезнями. Нельзя сажать брокколи на место, где предшественниками были: разные виды капусты, томаты, свёкла, репа, редис и редька. Придерживаться этого ограничения следует не менее 4 лет. Лучше всего для брокколи подходит почва после бобовых, картофеля, лука, моркови и огурцов. Грядки готовят заранее — перекапывают осенью и вносят удобрения суперфосфат, аммиачная селитра, хлористый калий. Весной в почву добавляют компост — расходуя 5 кг на 1 кв. Для удобрения почвы под брокколи подходит также древесная зола 1 стакан на 1 кв. Оптимальная схема посадки Между растениями в ряду должно быть расстояние 40 см. Между рядами выдерживают 60 см. Саженец углубляют в ямке почти полностью, однако нельзя присыпать точку роста на стебле. Уход за брокколи Брокколи — неприхотливая культура. Вырастить её может даже начинающий садовод. Уход за культурой несложен, достаточно придерживаться нескольких правил: лучшая температура воздуха для брокколи — 15-25 градусов. Хорошо расставить около посадок ёмкости с водой — это будет увлажнять воздух в жаркую погоду; культура свето- и влаголюбива. В засуху следует поливать брокколи два раза в день — утром и вечером. В дневные часы полив противопоказан, ввиду того что, капли воды, попавшие на листья, под солнечными лучами вызовут ожог растения. Отличный способ обеспечить в жаркую погоду комфортные условия для растений — системы автополива. Готовые установки продаются в отделах для садоводов, но можно сделать систему автополива своими руками. Для этого около каждых двух растений устанавливают горлышком вниз наполненную водой бутылку объёмом 2 л. Крышку до конца не закручивают, чтобы вода потихоньку капала. Такое несложное приспособление обеспечит влагой растения в течение дня. Подкормка брокколи Сразу же после посадки полезно подкормить растения мочевиной. Для этого растворяют 2 столовые ложки удобрения в 10 л воды. Полученного раствора хватит для полива 10 растений. Следующую подкормку осуществляют через две недели. Хорошо отзывается культура на удобрения коровьим навозом, например, навозной жижей. Перед применением навозную жижу настаивают не менее двух недель. Полученный концентрат разводят водой в пропорции 1:10, добавляют 50 г суперфосфата и поливают брокколи под корень. Нельзя вносить свежий навоз в ямки с растениями. Во время разложения свежего навоза происходит химическая реакция с высвобождением тепла, что может буквально сжечь корни. Свежий навоз рекомендуется вносить при перекопке почвы осенью. Третий раз растения подкармливают в период формирования соцветий. В это время брокколи нуждается в боре, поэтому используют удобрения, содержащие этот микроэлемент. Можно самостоятельно подготовить питательный раствор из борной кислоты — 0,5 чайной ложки борной кислоты растворяют в 20 литрах воды. Полученного раствора хватит на 20 корней растения. Помимо бора, брокколи необходимы и другие минералы. Возможный дефицит микроэлементов восполнит следующий состав: суперфосфат — 40 г; нитрит амония — 20 г; сульфат калия — 10 г. Компоненты разводят в 10 л воды. Полученным раствором поливают 10 корней брокколи, по 1 л на каждый корень. После сбора центральных соцветий брокколи необходимо простимулировать для образования боковых побегов. Для этого подойдут вышеупомянутые вещества, но в другом соотношении на 10 л воды : суперфосфат — 20 г; сульфат калия — 30 г. Расход такой же — по 1 л под каждый корень. Следует избегать удобрений с азотом, который предназначен для ускорения набора зелёной массы растений. Внесение азотных удобрений для брокколи обернется активным ростом листьев, а не соцветий. Рыхление Засуху брокколи не переносит как и любая капуста , а рыхление помогает сохранить влагу в почве, насытить корни кислородом и улучшить обмен веществ растений. Первый раз начинают рыхлить грядки через 2 недели после посадки саженцев. Брокколи нужно рыхлить на следующий день после дождя или полива. К инструменту для рыхления не должны прилипать комки почвы. Если это происходит, следует выждать день-два и только потом приступать к уходу за грядками. Рыхлить следует осторожно и не глубоко — не более 8 см почвенного слоя для только что высаженных растений и не более 5 см для подросших экземплярах.
Высадку проводят вечером или в пасмурный день. Густота посадок зависит от сорта и целей выращивания брокколи. Если необходимо получить большое количество боковых соцветий, то высаживают с расстоянием 70 см между растениями, если же выращивают ради основной головки для последующего хранения, то сажают с расстоянием 50 см друг от друга. В подготовленные лунки вносят 0,5 стакана золы, мочевину 1 ст. Если есть возможность, в лунку добавляют перепревший навоз 2 стакана. Все удобрения присыпают землей. Лунку заливают водой и высаживают рассаду. Сажают ее чуть глубже, до первых настоящих листьев, присыпая семядольные землей. Сразу после высадки рассаду вновь поливают. Брокколи приживается в течение 3-5 дней, но если повреждены корни, возможно и до 10 дней. Приживаемость высокая, растения, как правило, не выпадают. Уход за брокколи в грунте Ухаживать за брокколи несколько проще чем за цветной капустой, но есть ряд особенностей ухода за культурой, которые надо знать. Укрытие от заморозков Высаженную рассаду накрывают лутрасилом в холодные ночи. Нужно помнить, что у капусты начнется стеблевание, если она длительное время 4-5 ночей будет подвергаться воздействию низких температур. При сильных заморозках растения дополнительно утепляют сеном. Поливы Неделю после высадки в открытый грунт брокколи поливают ежедневно, пока она не приживется и у нее не появится новый лист. Далее поливают по погоде, но не менее 2 раз в неделю. При затяжных дождях полив не делают, однако, если идут кратковременные сильные летние ливни, которые не промачивают почву, поливают в обычном режиме. При длительной засухе поливы делают ежедневно. Поливная норма 15-20 л на растение. Одновременно с поливами желательно на кислых почвах вносить известь, поливая культуру известковым молочком. Известкование проводят раз в 2 недели. Вместо извести можно вносить настой золы. Подкормки Брокколи гораздо более цветной капусты нуждается в микроэлементах, особенно в боре, поэтому после укоренения рассады ее регулярно подкармливают микроудобрениями с содержанием бора. Очень хорошо для этой цели подходят: Унифлор-Микро Интермаг-Огород Настой золы с добавлением 3 г борной кислоты на ведро раствора. Азотом подкармливают очень ограниченно, поскольку он вызывает сильное разрастание розетки в ущерб развитию головок. При перекорме азотом брокколи может вообще не завязать соцветие. Только на очень бедных почвах делают органическую подкормку в начальный период роста. Азота, содержащегося в комплексных удобрениях вполне достаточно для брокколи. Потребность в калии у брокколи ниже, чем у цветной капусты, но все же он необходим в больших количествах. За сезон ранние сорта подкармливают 2-3 раза, поздние — до 5 раз. В первую подкормку вносят золу с борной кислотой или любое микроудобрение, содержащее бор плюс азотное удобрение 1 ст. На бедных почвах подкармливают настоем сорняков или навоза. Поливают раствором сульфата калия 1 ст. Золу можно внести и в сухом виде 0,5 стакана под растение, присыпать землей и обязательно хорошо полить. Если зола идет как подкормка, то раскисление проводят известковым молочком. К калийному удобрению добавляют 1 ст. Для ранних сортов вносят микроудобрения Унифлор-Микро или настой золы с борной кислотой, для поздних фосфорно-калийные удобрения. Вносят под корень раствор микроудобрений. Особенности ухода До смыкания листьев брокколи регулярно неглубоко рыхлят. Прополки в ранний период делают обязательно. Хотя капуста довольно раскидистая и при отрастании листьев сама заглушает сорняки , но в ранний период при запущенной делянке она плохо развивается. У брокколи, в отличие от цветной капусты, соцветия хорошо защищены кроющими листьями и не нуждаются в дополнительной защите. Уборка урожая Уборку проводят выборочно. Довольно сложно определить срок готовности головок. Еще утром они были целые, а к вечеру распадаются на соцветия и начинают зацветать. Поэтому основной критерий готовности — начало прорастания листьев сквозь головку. Срезав верхнее соцветие растение оставляют на грядке, через некоторое время у него сформируются боковые головки, хотя масса их значительно меньше. Желательно убирать брокколи в прохладную погоду, так головки будут дольше храниться. В жару уборку проводят раз в 2-3 дня, в холод раз в 7-10 дней. Соцветие срезают со стеблем длиной до 10 см. Срезать более длинную кочерыгу не нужно, иначе вместе с ней убираются и большинство боковых почек, из которых развиваются боковые головки. Головки должны быть плотными и не лохматыми. Если они зацветают, то становятся жесткими и малосъедобными. Это делается для предупреждения зацветания капусты, а также для сохранения упругости. Срезанное соцветие быстро испаряет воду и через час становится дряблым. Способы хранения Хранить брокколи можно в холодильнике, в погребе и в замороженном виде. При более высокой температуре соцветия быстро теряют упругость и питательные вещества, из-за которых капуста так ценится. Если капуста будет храниться при плюсовых температурах в холодильнике или погребе , то мыть ее нельзя, иначе тут же появятся гнили. Если же урожай будет заморожен, то головку следует ополоснуть. Капуста может храниться до 3 недель. Можно поместить головки в пакет, сделав в нем несколько дырок для испарения излишней влаги. Или возможно плотно обвернуть капусту пищевой пленкой — это увеличит срок хранения на 7-10 дней. В любом случае в холодильнике капуста хранится 3-5 недель.
Капуста брокколи, выращивание, уход и польза
Касаемо сроков пересадки рассады брокколи в открытый грунт на Урале и в Сибири, то выпадают они на третью декаду мая. Брокколи в большинстве регионов выращивают путём посева семян на рассаду. Первыми сеют семена раннеспелых сортов капусты брокколи – делают это в марте. В квартире вы не получите сеять в теплице.Я посеяла 23 а пленкой,постепенно она взойдет и будет к 9 мая очень хорошая. Когда и как сажать тыкву на рассаду, чтобы получить хороший урожай.