Чёрная Четверговая соль — старинный продукт из Костромы, который готовится по древним рецептам в русских печах. Четверговая соль наделена мощной энергетикой и применяется в самых разных ситуациях. Четверговая соль – важный элемент пасхального торжества.
Как приготовить четверговую соль: в чем она помогает (11 обрядов)
| Четверговая соль. Как готовить в современных условиях. Польза и вред, как использовать | Давайте разберемся, каково наследие многих поколений наших предков, а заодно узнаем, как правильно сделать четверговую соль. |
| Четверговая соль: что это, когда готовить в 2024 | Рецепт четверговой соли, когда делать в 2024 году, что с ней делают. |
| Как приготовить четверговую соль: в чем она помогает (11 обрядов) » Женский Мир | ] Для начала стоит понять, что такое четверговая соль, где ее можно взять, как приготовить в домашних условиях. |
| Что такое Четверговая соль и как ее приготовить | Для этого брался обычный граненый стакан, в который наливалась святая вода, добавлялась щепотка четверговой соли и говорились следующие слова. |
| Четверговая соль: что это, когда готовить в 2024 | Монастырская четверговая соль считается более мощной, так как она была освящена монахами во время обряда. |
Что это за соль такая — четверговая и как пользовать ею?
Ее готовили хозяйки в качестве оберега для дома и как спасение от множества неприятностей. Приготовленную соль помещали в мешочек очень аккуратно, чтобы ни одной крупинки не упало на пол. Мисочку с ней ставили на центр стола - считалось, что это привлечет достаток в дом и убережет от неприятностей. Четверговую соль использовали по самым разным назначениям - капризному малышу клали на язык крупинку, чтобы уберечь от сглаза и успокоить, добавляли в ванночку во время купания, чтобы младенец рос с крепким здоровьем.
Употреблять ее в пищу нельзя было, так как ее роль вбирать в себя негатив. Существует поверье, если попросить немного соли в трех домах, в которых люди живут зажиточно и приготовить такую соль, то и в твою жизнь придет удача. Если вы плохо себя чувствуете энергетически, то после душа разведите немного соли в воде, и ополоснитесь.
Это помогает очиститься. Конечно, нужно потом смыть с себя, чтобы тело не чесалось от соли. Можно, принимая ванну, бросить щепотку соли, тогда ничего смывать с себе не нужно. Больным подсыпали такую соль в еду, чтобы они скорее шли на поправку. Использовали для хозяйства, для уборки, растворяя соль в ведре с водой. Четверговая соль заготавливается во время, когда в мире царят позитивные вибрации.
Она получает положительный заряд. В этот день она подпитывается мощным энергетическим импульсом. Для чего нужна Четверговая соль и как ее использовать от болезней и успеха на работе? Вы можете носить соль с собой в сумочке, или поместить в ладанку, вас никто не тронет, и какая злая негативная сила к вам не прицепиться. Использование магической соли от любого зла, защита. Больному надо с водой этой Соли выпить.
В каждом углу в доме насыпать, если вдруг пришла беда. Если ссоры с мужем, положите под подушку мешочек с Солью. Если кто-то уехал и долго не возвращается, бросьте щепотку ЕЁ в огонь. Чтобы росло здоровое, доброе, красивое, разумное дитя, в воду для купания самую малость кинуть. Для достатка в доме: посреди стола в деревянной солонке поставить. Недоброжелателю в дом пришедшему, в пищу грамм добавить.
После ухода врага, Солью все следы его присыпать. Чтобы мир и счастье в семье было, щепотку соли киньте под изголовье каждой кровати. Готовьте продукт, верьте в добро, и во все хорошее, и будьте уверены, что это поможет защитить вас и вашу семью от всего плохого.
Старинные рецепты приготовления четверговой соли Самый распространенный рецепт такой — крупные кристаллы вместе с размягченным хлебным мякишем завязывали в небольшой мешочек и запекали в печи. Соль в процессе тепловой обработки рассыпалась на более мелкие кристаллы, а мякиш хлеба становился пеплом. Все это перемешивалось, и получалась черная соль. Сегодня кристаллы соли чаще запекают с полезными для здоровья и душистыми травами. Соль нужно использовать только крупного помола, без йода и прочих добавок.
Почему четверговая соль черная и как ее приготовить Четверговую соль еще называют черной, потому что она имеет такой цвет после процесса обработки пламенем. Как говорится в старинных рецептах, соль должна пройти тепловую обработку в раскаленной печи, причем, на открытом огне. Соль становится черной из-за сгорания в ней различных примесей, которые просто превращаются в пепел. В современных условиях соль можно готовить на чугунной сковороде или в раскаленной духовке, даже на мангале, но обязательно это должно быть открытое пламя стихия огня. Нюансы приготовления четверговой соли Соль готовят в «Чистый» четверг перед Пасхой, но это не обязательно.
Ритуал для здоровья и богатства Четверговую "заряженную" соль можно использовать и в других целях, например для того, чтобы здоровье было более крепким, а также для того, чтобы разбогатеть. Чтобы привлечь здоровье и богатство, нужно сделать следующее.
Сшить своими руками из натуральной ткани маленький мешочек. Его требуется наполнить четверговой солью, а затем положить его в воду. Кроме того, в нем должно быть какое-нибудь ювелирное изделие из золота. Проснувшись на рассвете, выложите мешочек на солнце. Дождавшись, пока он высохнет полностью, добавьте к его содержимому кусок янтаря золотистого оттенка. Можно воспользоваться также кольцом или серьгами с этим камнем. Для завершения обряда необходимо произнести следующий заговор: На море, на океане, на острове Буяне, стояло дерево; на том дереве сидели семьдесят и одна птица; эти птицы щипали ветви, и ветви бросали на землю.
Эти ветви подбирали зайцы и приносили их своему царю. Уж ты, заячий царь, кланяюсь тебе и поклоняюсь - сослужи мне службу и сделай дружбу - зажги сердце имя по мне имя и зажги печень и легкие, и все суставы по мне имя , буди мое слово крепко, крепче трех булатов вовеки! Заряженный амулет нужно носить с собой постоянно. Есть и другой вариант - найти в доме укромный уголок и спрятать там "заряженный" на здоровье и удачу мешочек.
Что такое четверговая соль и как ее приготовить
| В Чистый Четверг делаем четверговую соль - средство для привлечения богатства | Для приготовления четверговой соли непременно нужно взять ржаной хлеб или хотя бы просто смесь ржаной муки с водой и саму соль. |
| Четверговая соль: полезные свойства и рецепты приготовления | соль, "Изготовляемая" в ночь со среды на четверг страстной недели или утром в чистый четверг, наделявшаяся особой магической силой. |
Черная четверговая соль: особенности применения, польза и вред
Четверговой солью (четвережной) в народе называют соль, которая готовится исключительно на Страстной седмице (неделе перед Светлым воскресеньем), а именно в Чистый четверг. Четверговая соль отличается от обычной не только своим насыщенным черным цветом. В дни приготовления четверговой соли она получает положительный энергетический заряд. Читателю предлагаются различные способы использования «четверговой соли» в магических ритуалах. Так как четверговая соль считается достаточно мощным оберегом, ее рассыпают на пороге дома для очищения жилища от нечисти и для привлечения удачи в этот дом.
Как применять четверговую соль и зачем она нужна
| Четверговая соль от сглаза и порчи. Как сделать четверговую соль | Похожие. Следующий слайд. Черная соль четверговая Продукт из Костромы. |
| Четверговая соль: как пользоваться и приготовить в домашних условиях | Чтобы приготовить четверговую соль, не обязательно иметь русскую дровяную печь. |
| Четверговая соль. Как готовить в современных условиях. Польза и вред, как использовать | Не стоит путать чёрную соль, четверговую чёрную соль, магическую чёрную соль и индийскую чёрную соль (встречаются названия Kala Namak и Sanchal). |
Четверговая соль — для чего нужна, как готовить в домашних условиях
Где взять черную четверговую соль? Не стоит путать чёрную соль, четверговую чёрную соль, магическую чёрную соль и индийскую чёрную соль (встречаются названия Kala Namak и Sanchal). Четверго́вая соль — продукт, используемый в русской православной культуре; соль, приготовленная особым способом в Великий четверг Страстной седмицы.
Четверговая соль – что это такое, рецепты и как использовать
Иерей Константин Мальцев: «Четверговая соль вообще никакого отношения к Чистому четвергу не имеет и к православию никак не относится. Это народные предрассудки. Чёрную соль можно освятить, как и другие продукты пасхального стола, но не более того». Пророк Елисей применил её для очищения от горечи водного источника в городе Иерихон. Он помолился Богу и бросил в воду соль. Вода после этого стала сладкой. Эти события и упоминаются в «Молитве над солию».
В Новом Завете соль используется не для описания продукта, а наделяется особым духовным значением. Спаситель использует это слово, когда говорит о своих последователях — праведниках: «Вы — соль земли. Если соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить её вон на попрание людям» Евангелие от Матфея, глава 5, стих 13. Праведники несут истину Христову по всему миру. Она очищает бессмертные души от грехов, тьмы и заблуждения: «Вы — свет мира» там же, стих 14.
Там приготовление четверговой соли строго осуждается: «И соли бы попы под престол в Великий четверг не клали и до седмаго бы четверга по Велице дни не держали, понеже такова прелесть еллинская и хула еретическая. И который поп таковая сотворит, и тому быти по священным правилом во отлучении и в конечном извержении». Четверговая соль, традиции и народные верования Этнографы считают, что соль сжигали и использовали получившийся продукт как оберег ещё в дохристианские времена. В сознании человека соль была всегда связана с хлебом, а при сжигании к силе этой пары добавлялась магия огня. Уже после принятия христианства Чистый четверг, как писал Сергей Васильевич Максимов, русский этнограф-беллетрист, стал для людей «не просто днём Страстной недели, а каким-то особенным угодником Божиим, покровительствующим чистоте и опрятности». Многие предметы — самые обычные и рядовые — в Четверг наделялись особой, лечебной силой.
В некоторых местностях так верили в силу четверговой соли, что её достаточно было в ночь на Четверг вынести на улицу под звёздное небо. В Калужской губернии на ночь выносили под звёзды вместе с солью ещё золу и воду, чтобы они стали «целебными». Иногда же лечебные свойства приписывались четверговой соли, которая лежала на столе рядом с хлебом в ночь накануне Страстного четверга. В Забайкалье чудодейственными свойствами наделялась соль, простоявшая в бочонке всю ночь на Чистый четверг на одном из столбов забора. Исследователи народных обычаев и поверий сообщают, что четверговую соль использовали как средство от всех недугов целый год, часто храня её за божницей иконой в красной углу избы. Четверговую соль также хранили в ладанке маленьком мешочке с ладаном на груди и брали с собой, когда отправлялись в долгое путешествие.
В Сибири четверговую соль добавляли в зерно перед посевом, а соляным раствором поливали огород при посадке капусты, лука и огурцов. Интересовались четверговой солью, как обрядовым продуктом, и в Советском Союзе. Николай Иванович Ковалёв, один из основателей ленинградской школы технологии общественного питания, исследователь истории русской кухни, тоже изучал этот вопрос.
Рецепты по приготовлению четверговой соли Начнем с главного А главное — это отношение Православной церкви к четверговой соли. Конечно, любой читатель вправе верить православным священникам в этом вопросе, а вправе не верить. Здесь — дело собственных убеждений. Однако же и списывать со счетов устоявшееся в веках церковное мнение также будет неправильно. Лучшее в телеграм: посмотреть А оно однозначно. Никакого религиозного значения четверговая соль не имеет. По сути — это древнее народное суеверие.
Причем — далеко не безобидное суеверие. В доказательство церковь приводит целый ряд аргументов. Ни один православный священник не скажет, что четверговая соль — это предмет, имеющий религиозное значение. Да, зачастую четверговую соль приносят в храмы для освящения, но не по требованию священника, а исключительно по инициативе самих прихожан. Подсунут ее батюшке, он и брызнет на нее святой водой. Ну так — для освящения, бывает, приносят и другие предосудительные продукты. Даже — водку. А у священника нет такого права и такой возможности — заглядывать в корзину каждому прихожанину. То, что прихожане приносят для освящения — это дело их веры и их совести. Никогда не упоминали ни о какой четверговой соли и святые отцы древности.
А уж они — непререкаемый авторитет в плане того, как правильно веровать. Нет никаких упоминаний о четверговой соли ни в Библии, ни в молитвенных требниках. В Ветхом и Новом заветах действительно несколько раз упоминается о соли, но там соли придается чисто символическое, духовное значение, но отнюдь не обрядовое. Например, общеизвестны слова Христа, обращенные к Его ученикам: «Вы — соль земли». И уж тем более, нигде не описаны рецепты ее приготовления. Общеизвестный факт. Еще в 17 веке приготовление с религиозной целью, а тем более — освящение четверговой соли строго осуждалось. Вплоть до отлучения от должности и извержению из сана священников, которые четверговую соль освящали. В древнем документе — Сборнике постановлений церковного собора 17 века об этом говорится прямо и недвусмысленно. Там же четверговая соль именуется «прелестью еллинской» и «хулой еретической».
Соответственно к Чистому четвергу так называемая четверговая соль никакого значения не имеет. По сути — это суеверие. Точнее сказать, одно из множества суеверий, на которые так падки люди. А где суеверие, там и вред. По мнению священников, главная опасность четверговой соли в том, что ею пытаются заменить искупительную жертву Христа. Дескать, мало народу такой жертвы, не слишком верят в нее люди, а потому Христову жертву надо еще посыпать четверговой солью. Вот с такой точки зрения и следует говорить о четверговой соли. И это будет самое правильное направление разговора. Четверговая соль и ее помощь людям И, тем не менее, с древних времен и по сию пору четверговой соли придают особенное значение. Дескать, она приносит удачу в делах, поправляет здоровье, привносит в дом мир и достаток.
Конечно, для этого над четверговой солью производились определенные ритуалы. В частности, такие. Чтобы в доме не переводился достаток, царили мир и любовь, а все домочадцы были здоровыми, в ночь на Чистый четверг соль просто выносили из избы во двор, где она должна была пролежать до утра. Во многих случаях вместе с четверговой солью во двор выносили еще и воду, и золу из печки. Считалось, что они, полежав рядом с четверговой солью, также станут целебными. Еще один способ превратить четверговую соль в лекарство, а заодно и в амулет, предохраняющий от бед — положить ее в ночь на Чистый четверг рядом с хлебом. Кстати, в этом случае и хлеб также считался целебным.
Вечером Спаситель устроил трапезу с учениками, на которой они вкусили хлеб и выпили вино. А еще Иисус омыл ноги каждому апостолу, поэтому и считается, что в этот день нужно тщательно искупаться и навести идеальный порядок в доме. Вот почему именно в такие минуты соль может приобрести особый полезный заряд.
И благодаря своей чистой энергетике она защитит своего владельца от порчи и сглаза. Да и год получится удачным — главное просто настроиться на позитивную волну. А еще полезно знать, как приготовить и использовать четверговую соль. Классический древнерусский рецепт Итак, понятно, что такое четверговая соль и для чего она нужна. Теперь хорошо бы разобраться в том, как готовится этот продукт. На Руси долгие столетия существовал такой рецепт: Брали соль крупного помола, смачивали ее водой. Добавляли предварительно размоченный мякиш хлеба из ржаной муки другой вариант — гуща от домашнего кваса ; соотношения всех компонентов одинаковые. Все компоненты тщательно перемешивали и завязывали в мешочек из натуральной ткани. Этот мешочек клали в берестяной лапоть и ставили на самый жар в печку можно класть в горячую золу. Запекали достаточно долго, чтобы порошок превратился в твердый кирпичик.
Затем его дробили в ступке, а полученные кусочки складывали в емкость. В итоге в течение нескольких часов соль перекаливалась, а затем становилась черной откуда и пошло второе название целебного порошка. Интересно, что наши предки уделяли внимание каждой детали, на которую мы сегодня бы и не обратили внимания. Например, в течение всего Великого поста хозяйка откладывала по одному полену только по воскресеньям.
Кто-то подумает: обычные религиозные предрассудки. Но вот ведь загадка: черная соль действительно обладает уникальными свойствами. Она не причинит вреда суставам.
Ее могут употреблять даже те, кому соль вообще-то противопоказана. Может, и не зря говорят, что соль и сахар наши белые враги Обратите внимание: белые! Но после пережигания в соли остается ряд минеральных веществ - калий, кальций, магний, фосфор, йод, хром. А какой пикантный вкус и аромат придается блюдам! Посыпьте черной солью салат или хлеб, намазанный маслом - получится настоящее лакомство. Причем, в отличие от обычной, ее требуется значительно меньше. Долгое время считалось что рецепты приготовления черной соли безвозвратно утеряны.
Однако нашлись люди, которые решили заняться их восстановлением. Они отправились в глушь Костромской области.
Четверговая черная соль, что говорят батюшки. Чёрная "Четверговая" соль.
Соль Четверговая Освященная в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! Четверговая соль запекается вместе с ржаной мукой, овсянкой, травами, сухарями, хлебом и даже капустным листом, и обретает черный цвет за счет сгорания добавленных в нее ингредиентов. Давайте разберемся, каково наследие многих поколений наших предков, а заодно узнаем, как правильно сделать четверговую соль. Четверговая соль (четвережная соль) – соль, «изготовляемая» в ночь со среды на четверг Страстной недели или утром в Чистый четверг, наделявшаяся особой магической силой.
Четверговая черная соль, что говорят батюшки. Чёрная "Четверговая" соль.
Обычно на это требовалось примерно четыре часа. Когда процесс заканчивался, лапоть или что от него оставалось вынимали, а соль ломали на куски. Наступал важный момент —измельчение в ступе. От долгого нахождения в печи соль чернела, потому второе название у нее было именно «черная». Не следовало забывать и о самом важном условии при проведении этого простого ритуала: надо было постоянно читать молитвы. Славяне говорили, что только слово Писания Святого и яркий огонь русской печки смогут делать из обычного продукта, который есть в каждой кухне, магический оберег, способный на борьбу с нечистой силой и на другие дела. Последним этапом приготовления черной соли было ее обязательное освящение в алтаре. При помощи этого действия можно было добиться придания соли невероятной силы, сравнимой разве что с силой святой воды.
Оберег следовало хранить за иконами, развешанными в красном углу избы, тогда он не терял своей силы. Черная соль, которая и корову, и воина защитит Черная соль использовалась для лечения разных болезней. Например, бывали случаи, что корова заболевала. Это было очень серьезной проблемой для крестьян, а причиной всегда называли проделки нечисти. Чтобы спасти семейную кормилицу, хозяйка должна была как можно скорее взять немного четверговой соли и подсыпать ее в корм или питье, предлагаемые коровушке. И не только с животными проводили такие процедуры. При помощи черной соли лечили также людей: при простуде или ином заболевании ее нужно было съесть, запивая теплой жидкостью.
Если болела какая-то часть тела, то черной солью следовало натереть больное место или сделать из нее горячую примочку. В том случае если впереди у кого-то была дальняя дорога или же такое серьезное испытание, как служба в царских войсках, брали немного четверговой соли, клали ее в ладанку, которую затем вешали на шею рядом с крестиком.
Желательно приготовить большой запас, чтобы хватило на целый год. Вы можете сделать это самостоятельно, а можете приобрести священную соль в церковной лавке. Классический рецепт приготовления: Соль обжаривают на сковороде или ставят в русскую печь.
Иногда добавляют немного ржаной муки. Затем дожидаются, пока смесь приобретет насыщенный черный цвет. После этого добавляют немного квасной гущи, выпаривают лишнюю жидкость сушат на солнце. И наконец, измельчают черные комки при помощи деревянной ступки. В этой статье мы рассказывали и о других способах приготовления четверговой соли, доступных в домашних условиях.
Применение Как используют четверговую соль: После освящения в церкви ставят в место за иконами дома и оставляют на целый год. Считается, что это действие поможет уберечь семью от неприятностей и защитить от врагов. Для лечения порчи и сглаза. Соль смешивают с измельченным порошком ладана. Смесь зашивают в мешочек из натуральной ткани и носят на шее.
Считается, что этот оберег снимает все последствия негативного магического воздействия с человека. Для увеличения урожая. Тут два способа. Первый — смешать соль с золой и удобрять поля. Второй — слабым соляным раствором поливать растения, чтобы они росли быстрее и плодоносили лучше.
Алюминий проводник хороший, значит, через него все легко и быстро утекает. И сила Четверговой Соли в такой посуде не задержится, утечет. Вместо мешочка полотняного можно взять любое полотенце кухонное, только новое, неиспользованное. А ложка деревянная… или веточку отломай от молодой елочки, кору счисти и палочкой этой душистой мешай. Как сделать так, чтобы Четверговая соль в Силу вошла Самое важное для любого Предмета Силы, это сделать так, чтобы она, эта Вещь, ту самую Силу в себе раскрыла: Не каждое семечко становится деревом, и не каждый ручеек может привести к океану.
Надо чтобы сила, в них живущая, наружу вышла, раскрылась полностью, и тогда они станут тем, чем они должны быть. Так и с вещами происходит, сила в них заложена великая, но это еще половина дела. Нужно помочь этой силе развернуться, проявить себя полностью. И тогда обычная, казалось бы, вещь в могущественную обратится. И к каждой из Вещей нужен при этом подход особый.
Чтобы Четверговая Соль верно «обосновалась» в доме, ее силу раскрыть нужно, и тогда, даже если ее в доме просто хранить, она уже будет определенным образом «работать», помогать людям, в том доме живущим. Но обращаться с Четверговой Солью, как и с другими Предметами Силы, следует с уважением. После того, как Соль изготовлена, буквально сразу же, на следующее утро, нужно встать на заре, в то время, когда солнце еще только всходит, пойти к входной двери с мешочком Четверговой Соли напоминаю, сам мешочек должен быть полотняным, и его лучше всего крепко перевязать , встать за порог, а потом, переступив через него правой ногой, начать полный обход жилища. Делать это нужно против часовой стрелки. Но перед тем, как шагнуть через порог, нужно произнести следующие слова, можно шепотом: Всех Солей Соль, от Страстного Четверга, Всем нам дорога, Как в дом ты пришла, Так горька беда ушла.
Защити и помоги, Дом от лиха сбереги. А когда вся квартира обойдена — еще раз повторюсь: заходить нужно в каждое помещение, у которого есть дверь — снова встать перед порогом, лицом к выходу, и сказать: Все зло уходи, Запираю слово на замок, Солью припечатываю. Хранить Четверговую Соль нужно обязательно на кухне, поближе к плите. Но так, чтобы ее посторонний глаз видеть не мог, и чужим об этом ни в коем случае ничего не рассказывать. Соль такая — это своего рода панацея, она помогает при многих болезнях, как физических, так и душевных, «лечит» и оберегает семью, приносит в дом счастье и достаток.
Как готовить в духовке Чтобы ее приготовить, на Благовещение или в Великий четверг четверг на Страстной неделе во время восхода солнца положите соль в полотняном мешочке в духовку и 3 раза прочтите «Отче наш». Через 10 минут выньте соль из духовки и храните в мешочке в потайном месте весь год, постепенно используя. Если часто болеют дети, с этой солью замешивают обычное дрожжевое тесто, на заре выпекают маленькие несладкие булочки. Их подают на завтрак утром по одной в течение 7 дней. Тяжело больные должны есть их в течение 21 дня или до выздоровления.
Булочки каждое утро должны быть свежими. Другие способы сделать Четверговую соль в Чистый Четверг: простые и доступные Можно воспользоваться любым из приведенных обрядов. На основе квасной гущи В Великий четверг Квасную гущу после сбраживания сусла смешать с крупной каменной солью. Вместо квасной гущи можно использовать ржаной или бородинский хлеб на 1 кг соли 5 кг хлеба , размоченный хлеб смешать с солью, поместить в печь или духовку, нагретую до 250 гр. Готовить до тех пор, пока хлеб не почернеет.
Берем всем привычный «Геркулес», добавляем в него воду, перемешиваем. Добавляем в смесь крупную соль в расчете 1:1. Все еще раз перемешиваем, чтобы получился состав, похожий на мокрый морской песок. Перекладываем смесь на льняной холст, стараясь, чтобы получилась прямоугольная горка.
Плотно заворачиваем холст и перевязываем его натуральным шпагатом. Оставляем сверток на 2-3 часа. Затем развязываем шпагат, а холст разворачиваем. Выкладываем смесь на другой льняной холст.
Накрываем ее свободной стороной холста. Несколько раз прокатываем смесь, чтобы получился толстый жгут. Вновь упаковывает смесь в холст и обвязываем шпагатом. Закапываем сверток в горячие угли не в открытый огонь!
Запекаем до тех пор, пока угли не остынут. За это время соль обожжется и слипнется в черный твердый ком. Нужно его достать, подождать и разбить на мелкие куски, а затем эти куски истолочь до отдельных крупинок. Четвертый рецепт.
Берем буханку ржаного хлеба, разрезаем ее вдоль пополам. Убираем мякиш. На его место засыпаем крупную соль. Запечатываем ее сверху мякишем.
Упаковываем половинки в льняной холст. Причем — каждую половинку отдельно. Перевязываем их натуральным шпагатом или бечевкой. Убираем половинки в печку с горячими углями открытого огня быть не должно!
Запекаем в течение восьми часов. Пятый рецепт. Берем крупную соль. Смешиваем ее с мелко нарезанными целебными травами.
Какими именно — по усмотрению. Туда же добавляем одну-две горбушки ржаного хлеба, размоченные в воде. Все перемешиваем. Высыпаем смесь на чугунную сковороду.
Ставим сковороду в печь на горячие угли. Ждем, когда соль почернеет. Вынимаем из печи сковородку с готовой солью. Некоторые советы в заключение Конечно, настоящая печь — это сейчас редкая роскошь.
Поэтому четверговую соль можно готовить в обычной электрической духовке. Результат будет тот же. Цвет четверговой соли можно менять. Если всыпать в нее больше муки, соль при термообработке станет чернее.
Готовую четверговую соль можно просеять, чтобы убрать из нее лишнюю золу. А можно и не просеивать. Это — дело вкуса. Некоторым четверговая соль нравится именно из-за большого количества в ней золы.