Информация о праздничных днях и режиме работы в 2024 году. Праздник весны – Чуньцзе – в Китае и есть Новый год.
Китайский Новый 2023 год как повод узнать о Китае много неожиданного
самый важный праздник в Китае, который отмечается китайцами по всему миру. Китайские туроператоры предлагают россиянам посетить вместе с Гонконгом остров Хайнань, предоставив новую возможность провести новогодние праздники в этой азиатской стране без визы. самый важный праздник в Китае, который отмечается китайцами по всему миру. Китайский Новый год с давних времен является главным и самым продолжительным праздником в Поднебесной и других странах Восточной Азии. В наши дни Канун Праздника Весны в Китае невозможно представить себе без просмотра Новогоднего гала-концерта на телеканале CCTV. в материале РИА Новости.
Выходные и праздничные дни в Китае: бизнес-календарь на 2023 год
Новый год наступает на второе новолуние после зимнего солнцестояния. В этом году Китайский Новый год 4721-й год наступит в ночь на 22 января. Символом его считается Чёрный Водяной Кролик Заяц, Кот , который должен принести процветание, благоприятные перемены и умиротворение.
Не принято дарить часы и угощать гостей яблоками.
Слово «часы» на китайском звучит как «чжун», что созвучно слову «конец», а слово «дарить» звучит как «сун», оно также имеет значение «провожать». Выражение «сун чжун» означает «попрощаться с усопшим», поэтому подарить часы будет равносильно пожеланию отойти в мир иной. Слово «яблоко» по произношению очень близко к шанхайскому «скончался от болезни».
Нельзя спорить, ссориться и плакать. Все вопросы должны решаться мирным путем, чтобы в новом году жизненный путь был ровным. Дети и деньги счастья в красных конвертах Китайские дети кроме подарков получают и кое-что еще — красные конверты со «счастливыми» деньгами.
В зависимости от семейного дохода дети получают от 1000 юаней и выше более 8800 рублей в одном красном конверте или как еще называют такую упаковку — «в красном кармане». Чем ближе родственник, тем крупнее сумма в его конверте. За праздник ребенок может получить от родственников больше 10 000 юаней.
Если мальчик или девочка достаточно взрослые, тратят деньги на себя. Если еще маленькие, родители кладут полученные средства на детский счет в банке. Эти деньги — тоже символ, обозначающие связь поколений и передачу ценного от старших к младшим.
Красные конверты теперь приняты среди коллег и друзей. С развитием цифровых технологий красные конверты стали онлайн трендом. Используя специальные приложения, китайцы отправляют их друг другу в знак благодарности, подарка-сюрприза или даже для того, чтобы собрать больше лайков под постом в местной социальной сети «Вичат».
Иногда красный конверт появляется в групповых чатах и тогда между участниками устраивается настоящая битва. Ее называют «цян хунбао», или буквально «выхватывание красных конвертов карманов ». Почти круглосуточное поедание цзяоцзы Исторически цзяоцзы — одно из самых главных блюд китайского Нового года.
Однако, в некоторых частях Китая пельмени не так популярны. На юге в праздничные дни предпочитают есть яичные блинчики с начинкой и шарики из клейкого риса в супе. Цзяоцзы, китайские пельмени Китайская новогодняя выпечка и ее особое значение Много праздничной выпечки важны из-за игры слов.
Например, «танъюань», рисовые шарики со сладкой начинкой. Название блюда и слово «воссоединение» идентично в произношении. Поэтому неудивительно, что этот десерт популярен и любим во время китайского Нового года.
Круглые печенья из клейкого риса «няньгао» символизирует успех. Ведь его название созвучно с выражением «успешный год». Слово произносится, как заветное «разбогатеть».
Это связано с тем, что для китайцев Новый год — важнейший праздник, очень семейное событие. За каникулы надо объехать всех родственников и друзей, приготовить кучу еды, поздравить близких. В общем, есть чем заняться. А Китай — огромная страна. Поэтому приходится много ездить. Чуньюнь Чуньюнь — это период внутренней китайской миграции, который случается ежегодно как раз в период китайского Нового года. В 2024 году он продлится с 26 января по 5 марта.
И, честно говоря, сами новогодние праздники вписываются примерно в эти же даты. Это то самое, что вы представляете, когда думаете о путешествующих китайцах. В новостях я читал, что количество поездок за этот период может превысить 9 миллиардов. Да, я знаю, что в мире живет меньше людей, но ведь за 40 дней и путешествуют люди минимум дважды — домой и из дома. В допандемийном 2019 году число поездок в Чуньюнь составило 3 миллиарда. Если раньше молодежь ехала к старшим родственникам: родителям, бабушкам, тетям и дядям, то теперь, наоборот, старшие едут к младшим. В общем, пожилые люди теперь предпочитают приезжать туда, где работают их младшие родственники.
Самары; Военно-патриотический клуб «Белый Крест»; Организация - межрегиональное национал-радикальное объединение «Misanthropic division» название на русском языке «Мизантропик дивижн» , оно же «Misanthropic Division» «MD», оно же «Md»; Религиозное объединение последователей инглиизма в Ставропольском крае; Межрегиональное общественное объединение — организация «Народная Социальная Инициатива» другие названия: «Народная Социалистическая Инициатива», «Национальная Социальная Инициатива», «Национальная Социалистическая Инициатива» ; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы г. Абинска; Общественное движение «TulaSkins»; Межрегиональное общественное объединение «Этнополитическое объединение «Русские»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Старый Оскол; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Белгорода; Региональное общественное объединение «Русское национальное объединение «Атака»; Религиозная группа молельный дом «Мечеть Мирмамеда»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Элиста; Община Коренного Русского народа г. Астрахани Астраханской области; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы «Орел»; Общероссийская политическая партия «ВОЛЯ», ее региональные отделения и иные структурные подразделения; Общественное объединение «Меджлис крымскотатарского народа»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы в г. S», «The Opposition Young Supporters» ; Религиозная организация «Управленческий центр Свидетелей Иеговы в России» и входящие в ее структуру местные религиозные организации; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы в г. Краснодара»; Межрегиональное объединение «Мужское государство»; Неформальное молодежное объединение «Н.
Новый год по китайскому календарю: когда и как празднуют Новый год в Китае
Праздник Весны - сугубо семейное торжество. В эту ночь китайцы должны обязательно отведать рыбу, которая символизирует достаток. В китайском языке иероглиф "рыба" созвучен иероглифу "изобилие" и "достаток", вот почему блюда из рыбы непременно должны входить в праздничное меню. Еще одно блюдо, которое неизменно присутствует на столе, - это пельмени или по-китайски "цзяоцзы".
Украшение улиц и домов — красный цвет приносит удачу Каждая улица и каждый дом украшаются в красный цвет. Красный — главный цвет праздника, поскольку считается, что он приносит удачу и отгоняет злых духов. На улицах появляются красные фонарики, по обоим сторонам справа и слева от двери вешаются парные надписи на красной бумаге с пожеланиями добра и счастья «парные куплеты» , банки и другие официальные учреждения украшены красными новогодними символами процветания и удачи. Основная часть украшений приходится на Канун Китайского Нового Года. Поскольку 2023 — год Кролика, то среди украшений будут часто встречаться фигурки кролик. Детям принято дарить игрушки, а также новогодние картинки с изображением кролика. Узнайте больше о Китайских Новогодних Украшениях 3. Те, кто живёт в других городах, обязательно возвращаются в родительский дом, чтобы отпраздновать главный праздник всей семьёй. Праздничный ужин объединяет семью, прежде всего, это единение поколений: присутствующих за праздничным столом и духов предков. Для новогоднего ужина традиционно готовятся самые важные блюда года. После окончания ужина спать никто не ложится, чтобы не упустить своё будущее счастье. Ночные бдения на Новый год так и называются: «Оберегать Год». На смену традиционным звонкам с поздравлениями и открыткам пришли текстовые сообщения по мессенджеру Вичат самое популярное приложение в Китае. И всё больше людей начинают праздновать Новый Год не в семейном кругу, а с друзьями или путешествуя Узнайте больше: Топ-10 Мест для Китайского Нового Года. Узнайте, как в Китае принято поздравлять друг друга и научитесь рисовать иероглиф "счастье" для настоящей новогодней открытки — Как правильно поздравить с Китайским Новым Годом. Блюда, приносящие удачу в Новом Году Все 16 дней вплоть до Праздника Фонарей в китайских семьях накрывают праздничный стол, всегда в изобилии разнообразные традиционные лакомства. Особенно важен ужин в Канун Нового Года. Выбор блюд символичен: внешний вид, ингредиенты, название - всё имеет особое значение и многовековую историю. Рыба является обязательным блюдом для Праздника Весны. В китайском языке слово «рыба» созвучно со словом «избыток».
В Китае новый год отмечается очень широко. Это семейный праздник и огромное число китайцев едет к своими семьям, даже из других городов и стран. Многие магазины закрываются, другие принимают заказы, но отправляют их всё равно после окончания праздничных дней. Официально, правительством… Подробнее 08. Круглосуточные отделения возобновят работу 2 января в 08:00. Для того, чтобы отследить, и узнать где находится Ваша посылка, достаточно ввести ее почтовый идентификатор в поле со значком , кликнуть мышкой по кнопке Отследить посылку, и Вы практически мгновенно узнаете, где и когда проходила Ваша посылка, и где находится в данный момент. Трекинг посылок на нашем сайте сделан максимально просто, для того чтобы отследить посылку, Вам не понадобится вводить код с картинки как это сделано в подобных сервисах. Наш сервис, автоматически собирает информацию с различных сайтов почтовых служб и логистический компаний всего мира, для того чтобы Вы могли без забот отслеживать все свои посылки в одном месте. Вы можете сохранять все свои трек-коды, в истории трекинга, и в дальнейшем отслеживание посылок будет таким же простым, как и отслеживание одного трек-кода. Отслеживание почтового отправления, не такая сложная процедура, как может показаться. Отслеживать через приложение еще проще! Скачивайте бесплатно.
Далеко не все рабочие возвращаются на фабрики. Многие китайцы используют каникулы для поиска новой работы. То есть фабрики должны найти и обучить новых работников. Как неприятное следствие, качество продукции в первые несколько месяцев после праздников резко падает. Сроки поставок страдают тоже. Кроме того, надо быть готовым к браку продукции, выпущенной второпях. Важно это заметить до отправки с фабрики клиенту. Значительно хуже, если брак станет заметен по прибытии в Россию. Тогда потребуется в экстренном темпе заменять часть партии, либо пытаться исправить ошибки поставщиков своими силами. Поэтому обязательно нужно проводить проверку качества как после старта производства, так и перед отгрузкой — это поможет избежать брака. Как подготовиться к Новому году в Китае Если вы не хотите, чтобы доставка растянулась дольше обычного, делайте заказ заранее — за 3 недели до начала праздников при покупке готовой продукции и за 2 месяца, если ее будут производить специально для вас.
КИТАЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД 2023: ПАУЗА ДЛЯ БИЗНЕСА
Китайский Новый год на носу, там почти месяц будет все парализовано. В Китае лунный новый год называется Праздником весны (Чуньцзе) и ассоциируется с ее приходом. Особенности посещения Китая в праздничные дни По традиции китайский Новый год 2023, как и другие государственные праздники, отмечается не один день.
В Китае готовятся встретить Новый год или Праздник Весны
Чжан был уверен, что уши отмораживаются из-за недостатка тепла в организме. Восполнить его доктор решил говядиной, тушенной с острым перцем и целебными травами. Он завернул ее в лепестки из раскатанного теста, слепив их в форме ушей. Со временем это лекарство превратилось в излюбленную пищу китайцев. Легенды легендами, а самый древний пельмень, возраст которого 1700 лет, обнаружен археологами именно в Китае в начале 2016 года при раскопках в Синьцзян-Уйгурском автономном районе. Формой он напоминает полумесяц, в длину достигает пяти, а в ширину - полутора сантиметров. Фото: Медиакорпорация Китая Пельмени в обязательном порядке должны быть первым блюдом, которое китаец отведает в Новом году, поскольку они считаются "пищей перехода" из старого года в новый. По поверью, считать пельмени нельзя - ни когда их лепишь, ни когда их ешь. Говорят, что если посчитаешь пельмени, то будешь ходить с пустыми карманами. Поскольку пельмени символизируют деньги, их количество должно быть неопределенным - чтобы и денег было не счесть!
Про тех же, кто считает пельмени, говорят: "как последние деньги подсчитывает". Фото: Медиакорпорация Китая После наступления Нового года китайцы традиционно гуляют еще две недели, вплоть до праздника фонарей, который отмечается на 15-й день первого месяца по лунному календарю. На каждый день также предусмотрен свой церемониал. Все дружно ублажают бабушек и дедушек. Считается днем рождения всех богов. Свой день рождения отмечает покровитель гнева, поэтому общаться с друзьями и знакомыми - не лучшая идея: высок риск поссориться. В этот день "женихаются крысы". Чтобы им не мешать, лучше пораньше лечь спать. Встречать его обязательно надо дома.
Фото: Медиакорпорация Китая - День пятый день Быка : можно нарушать новогодние табу стричь ногти, выносить мусор, бриться. Чествуют бога богатства Цайшэнь. Посвященная ему трапеза непременно включает пельмени, которые напоминают по форме древнекитайские слитки серебра и потому символизируют деньги.
Поэтому мифическое существо считается олицетворением власти, могущества, мудрости и силы. Вот и наступивший по лунному календарю год, как считают местные астрологи, будет таким же мощным, как и его символ. Но, чтобы не спугнуть удачу, важно правильно его встретить. Местная жительница: «В этом году я купила очень много растений, чтобы украсить дом. Мандариновое дерево принесет большой успех в бизнесе, а цветущий персик — удачу в любви».
С праздником мир поздравили и панды из заповедника в Ченду, который тоже украсили в соответствии со всеми традициям. Но самое грандиозное шоу — в небе.
Если григорианский календарь основан на вращении Земли вокруг Солнца, то лунный — на смене фаз Луны. Китайский новый год отмечается на второе новолуние после зимнего солнцестояния 21 декабря , и каждый год это разные даты. По григорианскому календарю этот праздник выпадает на период между 21 января и 21 февраля. Социальная экономика Праздник шума и тишины, огня и воды: Новый год в разных странах У китайского Нового года тысячелетняя история, окруженная древними мифами и традициями. Чтобы отогнать злого духа, к каждому празднику весны китайцы развешивают на окнах и дверях красные фонари и свитки, запускают петарды и фейерверки, жгут благовония.
Китайский Новый год Фото: Pexels Традиционно в эти дни принято возвращаться в родные места и отмечать наступление нового года в кругу семьи. В честь наступления лунного Нового года украшают дома и улицы, дарят подарки и красные конверты с деньгами, жгут фейерверки, устраивают застолья, танцы и световые шоу. В первые семь дней праздника весны большинство заведений, предприятий и магазинов закрыты — все отправляются домой, к родным. Поэтому жителям Китая приходится заранее закупать нужные подарки и продукты и заблаговременно решать все рабочие вопросы. Михаил Деревянко, заместитель гендиректора особой экономической зоны «Авангард», эксперт по работе с Китаем: «В Поднебесной другой подход к предоставлению ежегодного отпуска работникам. В зависимости от стажа гражданин Китая имеет право всего лишь на 5—10 дней отпуска в год, исключение составляют госслужащие. Поэтому новогодние праздники — одна из немногих официальных возможностей отдохнуть и навестить близких.
А когда он добрался до входа в дом, во дворе раздался треск бамбуковых хлопушек. Он не посмел войти во двор. Оказывается, Нянь боится красного цвета, яркого пламени и громкого шума. В это время ворота открылись, вышел из них тот старик-нищий, одетый в красный халат, и громко захохотал. Увидев эту картину, Нянь сильно испугался и в панике убежал. На второй день, то есть в первый день Нового года, сельчане возвратились в деревню.
Увидев, что в их домах все цело, они очень удивились. В это время старушка поняла, в чем дело, и рассказала сельчанам об обещании старика-нищего. Услышав рассказ старушки, все жители деревни обрадовались, нарядились в новые одежды, поздравляя друг друга с наступлением спокойствия, счастья и благополучия. Эта история быстро распространилась в соседние деревни, и все скоро узнали, как изгонять зверя Няня. С тех пор ежегодно в канун Нового года люди наклеивают на дверях красные парные надписи, запускают хлопушки, в домах горят огни, люди не ложатся спать и бодрствуют всю ночь, что по-китайски называется «шоу суй» — «оберегать год». Ночь под Новый год китайцы называют «ночью встречи после разлуки».
Новогодние праздники в Китае 2023
| Китайский Новый год 2024 - Когда Начинается и Как Отпраздновать | Новый год в Китае – это любимый и семейный праздник всего азиатского сообщества. |
| Китайский Новый год-2023: особенности и традиции | 春节 (Китайский новый год) — 8 дней, с 10 по 17 февраля * Компаниям рекомендуется сделать выходной и 9 февраля на 除夕 (канун нового года) 清明节 (Цинмин) — 3 дня, с 4 по 6 апреля. |
Гид в Китайский Новый год 2023: всё, что нужно знать российскому предпринимателю
Как отдыхает Китай и когда планировать закупки? Официальные выходные для празднования Нового 2024 года в Китае 10 -17 февраля. Но, как правило, большинство китайских поставщиков уходят на каникулы уже за 10 дней до официальной даты, а полностью возвращаются к работе только через 10 дней после даты официального окончания, с 1 по 25 февраля 2024 года закупить товар в Китае будет почти невозможно.
Люди многократно палочками поднимают продукты с тарелки, произнося при этом пожелания и различные добрые слова, чтобы молиться о процветании в новом году. Фото: Медиакорпорация Китая В Таиланде благодаря большому количеству китайских экспатриантов, традиционный обычай празднования китайского Нового года сохранился. Уборка, покупка товаров, приготовление новогоднего ужина, посещение Чайна-тауна и храмов - все это способы празднования китайского Нового года. Кроме этого, проходят различные народные гуляния в КНДР, мероприятия, посвященные китайскому Новому году есть в Панаме, новогодний ужин в Окинаве, Япония - основные способы празднования китайского Нового года в каждой стране. Каждый год Генеральный секретарь ООН выпускает послание по случаю китайского Нового года, в котором он передает праздничные поздравления и наилучшие пожелания Китаю и народам всех стран, отмечающих это событие.
Праздник Весны знаменует начало нового сезона и полон ожиданий людей на обновление всего живого в природе. В контексте растущих между странами взаимных интересов и формирования сообщества единой судьбы в XXI веке мир радушно принимает праздник Весны и с нетерпением раскрывает объятия навстречу лучшему завтра. Я благодарю за усилия китайской стороны по сохранению прочного партнерства с ООН и поддержке международного сотрудничества. Благодаря совместным усилиям международного сообщества мы можем способствовать мирному и устойчивому развитию, и построить лучший мир для всех. Все становится новым с началом нового года. Я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья и счастья! Год Дракона - это откровение о том, что у нас есть силы и энергия для перемен.
В этом духе давайте помогать бедным и нуждающимся, содействовать миру и строить будущее, на которое мы надеемся в новом году.
По одному трактованию, в красной одежде был ребенок. По другому — старик наклеил на все двери красные бумажки, поджег бамбук и сам облачился в красное.
С тех пор под Новый год люди развешивают красные фонари и красные свитки на окнах и дверях. А еще — устраивают фейерверки, чтобы отпугнуть чудовище и других злых духов и заставить их обходить поселение стороной. Почему 2023 — Год черного кролика?
Каждый год в Китае символизируется комбинацией, которая повторяется только раз в 60 лет.
Есть кашу — притянешь нужду и бедность. Если вы не знаете, как поздравить китайских друзей с этим праздником, то обязательно познакомьтесь с нашей статьей Этикет подарков в Китае: что можно, а что нельзя. Желаю счастья и благополучия! Где лучше встретить фестиваль весны В каждой провинции КНР существуют собственные обычаи и мероприятия, которые проводятся во время празднования этого грандиозного фестиваля. Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Сиань проводят фестиваль в традиционных народных гуляньях — это прекрасные места для поездок во время отпуска. Однако имейте в виду, что в период новогодних праздников в Китае закрыто большинство заведений, подавляющая часть местных жителей уезжает из городов, а билеты на все виды транспорта становятся дефицитом. Традиции празднования в разных местах постепенно меняются под влиянием местных особенностей.
Праздники в Китае в 2023-2024 годах: планируем закупку заранее
Только два праздника в Китае отмечают целую неделю – китайский Новый год и годовщину образования КНР. По традиции китайский Новый год 2023, как и другие государственные праздники, отмечается не один день. 10 февраля в Китае отметят Новый год — пожалуй, главный праздник для Поднебесной и всей Восточной Азии. Новый год – главный праздник в России и Китае, пусть проходит он в разное время и по разному календарю (в РФ – по солнечному, в Китае – по лунному). В Китае вступил в свои права Зеленый Деревянный Дракон — главный символ Нового, 2024 года по лунному календарю. Официальные выходные для празднования Нового 2024 года в Китае 10 -17 февраля.
ООН повысила статус китайского Нового года до "всемирного"
С приближением новогодних праздников многие одинокие люди в Китае начинают чувствовать себя не совсем уютно. Праздник часто называют Китайским Новым годом. Китайский Новый год — один из самых длинных и значительных праздников в Китае. Когда начинается китайский Новый год дракона и сколько дней его отмечают? Дата празднования зависит от лунно-солнечного календаря, в 2024 году она приходится на 10 февраля. Китайский Новый год — значение праздника Китайский Новый год — самый долгий и важный праздник в Китае, а также некоторых других странах Восточной Азии. Первыми Новый год встретили в Новой Зеландии. Без масштабных торжеств решили обойтись из-за коронавирусных ограничений. Новый год в Китае — самый важный праздник в году, и по традиции его отмечают от семи дней до четырех недель.
Новогодние праздники в Китае 2023
Кроме него, в украшениях обычно используют золотой, черный и белый. Кроме фонариков, можно встретить драконов всё-таки впереди год Дракона! Конечно, прежде чем украшать помещения, китайцы проводят генеральную уборку. Важно встретить праздник в чистоте. RU Любимый подарок китайцев на все праздники, особенно на Новый год, это красный конверт. Его можно подарить даже виртуально в любом популярном приложении в Китае, например в WeChat. Внутри такого конверта обычно лежат деньги.
Кстати, я однажды пытался купить в магазинах косметики подарочный сертификат на какую-нибудь сумму в подарок. Мне объяснили, что сейчас их можно встретить нечасто — всё дело в мошенничестве. Поэтому берем в руки красный конверт, кладем туда деньги и дарим. Вместе с тем желаем богатства — одно из важнейших китайских пожеланий. И рядом с близкими встречаем Новый год и весну. С наступающим!
Хотели бы встретить китайский Новый год в Пекине?
Какого числа празднуют китайский Новый год-2023? Какие особенности и традиции у этого праздника. Дату наступления китайского Нового года рассчитывают по лунному календарю, она не закреплена и может приходится на один из дней между 21 января и 21 февраля. В 2023 году китайский Новый год наступит 22 января. Новый год по лунному календарю в Китае называют Праздником весны — люди верят, что в это время природа начинает постепенно пробуждаться. Традиции китайского Нового года. Новый год в Китае — семейный праздник, когда все родственники стремятся собраться за одним столом.
Китайский Новый год 2025 — дважды праздник! Китайский Новый год. Фото: shutterstock. В отличие от своего западного аналога постоянной даты начала Китайского Нового года нет, и каждый год она назначается на разное время. Первый день праздника в Китае приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния то есть после 21 декабря. В григорианском календаре это, как правило, соответствует одному из дней между 21 января и 21 февраля. Празднование же обычно продолжается 15 дней. Таким образом, следующий год по китайскому календарю наступит 29 января 2025 года. А праздновать его наступление в Китае планируется вплоть до 12 февраля. Когда начинается Китайский Новый год Второе новолуние после зимнего солнцестояния наступит 29 января 2025 года. Это время и будет считаться началом Нового года по восточному календарю. Кстати, в Китае будут встречать не 2025 год, как это совсем совсем недавно делали мы, а 4722-й. Закончится же год по китайскому календарю 16 февраля 2026 года. Символ года Змея — символ 2025 года. Изображение сгенерировано bing.
Секрет в соусе После того, как предки получили должное внимание, можно и самим сесть за стол. Праздничные блюда разнообразны и зависят от особенностей региона, но одним из обязательных является рыба. Таким образом, китайцы приманивают успех в свой дом. Также на столе должны быть представлены все виды мяса: свинина, говядина, курица, утка и иногда баранина. Такой богатый стол должен привлечь достаток в новом году. С самого утра кипит работа на кухне: приготовление многих блюд требует особого умения и долгого стояния у плиты. Готовят в основном женщины, но иногда подключаются и мужчины. Несмотря на то, что в Китае сервисы доставки еды пользуются бешеной популярностью, в новогодние праздники предпочтение отдаётся домашней еде. Кроме того, многие уезжают отмечать Новый год на малую родину, и заказать еду перед праздником сложно: выбор скромный, а время ожидания доставки увеличивается. Кухня каждой китайской провинции уникальна и неповторима. На севере предпочитают пельмени, а ближе к Тибету — баранину на гриле. Пельмени очень похожи на русские, даже внешне. Единственное отличие — большое разнообразие в начинках: часто добавляют овощи. Одна из самых популярных начинок — свинина с капустой. Также добавляют морепродукты, например креветки. Обычно китайцы либо лепят домашние, либо заказывают доставку в ресторане. И вместо сметаны китайские пельмени подают с соевым соусом или тёмным уксусом. В регионе Линхай на новогоднем столе главным блюдом будут крабы и креветки, приготовленные в особом соусе, а в Уси — шарики из пшеничной муки, начинённые свининой. Последние не похоже ни на что из привычной русской кухни. Самая близкая ассоциация — тефтели в тонком мягком несладком тесте, похожем по виду на то, что используют, например, в испанских чуррос. Заправка играет чуть ли не главную роль в любом национальном блюде Китая.