Изготовление тортов на заказ Торты на заказ.
Открыто голосование за лучшее оформление фирменного торта "Томск"
оптовые поставки сухофруктов, орехов, цукатов и много другого по всей России и за рубеж. Территория присутствия Томского кондитера. Территория будущих продаж. Десерты с коротким сроком хранения доставляются только в Toмск и Северск. Власти Томской области намерены в ближайший год запатентовать рецептуру созданного в регионе брендового торта «Томск». Территория присутствия Томского кондитера. Территория будущих продаж.
Спасибо за обращение! В ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер!
- Корпоративным клиентам
- Курсы валюты:
- Фирменный торт появится у Томска - Сибирь || Интерфакс Россия
- Как появился торт «Томск»
- Полутораметровый торт испекут на ВДНХ в день Томской области | Сибирский Новостной
- В Томске выбрали оформление для фирменного торта города - МК Томск
Архив метки: Торт
В декоре сахарная картинка, ягоды, мелкие шоколадные детали. Вилочка 1 шт. В оформлении - свежие ягоды или мастичные элементы. Внутри начинка из крема и бисквита.
Анастасия Чаркова, опытный кондитер, проведет кулинарный мастер-класс по изготовлению десерта. Гости выставки смогут наблюдать процесс создания торта на глазах, когда Анастасия Чаркова будет готовить медовый торт с кедровым грильяжем, кулями из жимолости и заварным кремом на основе иван-чая.
Добавим, что в Томске базируется компания KDV Group, которая специализируется на производстве кондитерской продукции, а также снеков. Фото в анонсе: Depositphotos.
Кондитер Анастасия Чаркова на глазах гостей будет готовить медовый торт с кедровым грильяжем, кулями из жимолости и заварным кремом на основе иван-чая. Вкусный и необычный десерт уже давно стал фирменным угощением Томской области. Сладкий «Томск» весом в 45 кг и диаметром в полтора метра предложат попробовать гостям выставки.
Томичи научат гостей выставки «Россия» готовить свой брендовый торт
Статья автора «АиФ-Томск» в Дзене: На выставке «Россия» 18 ноября, гости смогут оценить вкусный и уникальный томский брендовый торт, об этом сообщает администрация Томской. Вкусные и красивые торты на заказ в Томске сделают ваш праздник незабываемым! Кроме того, Томские кулинары проведут всевозможные мастер-классы, где покажут приготовление самых вкусных сибирских блюд из местных продуктов и дикоросов.
В Томске решили сделать свой фирменный торт
Летом, например, делаем очень легкие и воздушные торты, азима — медовики, наполеоны, все что поплотнее, с большим количеством шоколада. Участие в дегустации принимает вся команда. Есть критерии: обязательнаявозможность транспортировки, воспроизведение в больших количествах, и чтобы этобыло вкусно. Но порою не всем из команды нравится. Завтраки каждый день:эксперимент на Фрунзе, 98 — Мы стандартно раз в год летаем в командировку, я попала водин проект в Москве, где есть только завтраки. Для меня это пять лет назадбыло открытием — завтракать целый день. Это вообще как? Возвращаюсь в Томск ипонимаю, что было бы неплохо сделать тут такую историю. Мы уже тогда начализаниматься открытием Фрунзе, 98, и решили делать там завтраки.
Была, правда,одна ошибка — мы сначала открылись, а только потом запустили завтраки. Этоочень большой недочет. Люди пришли в кондитерскую, так что внезапное появлениезавтраков многих сбило с толку. Но это все равно некий триггер, мне всегда хотелосьоткрыть такое кафе и кормить людей. Там у нас есть панкейки по своему рецепту, каши, омлеты. Приэтом достаточно большие порции. Позже мы столкнулись с тем, что поварам,которые там работают, становится скучно. Мы не могли найти условную тетушку,которая бы могла спокойно готовить каши, завтраки.
Когда мы говорили пропанкейки или голландский соус — это был обморок. Какой вообще голландский соус? Современному же человеку, который понимает все новые соусы, подачи, было скучно. Были попытки закрыть это направление, но в итоге решили, что пусть работает, аповаров просто переводить на другие проекты, когда им станет неинтересно. Вцелом, тема сработала, но не в полной мере. Есть очень полярная статистика:кому-то совершенно не нравится на Фрунзе, 98, а кто-то считает это лучшим вгороде. Есть треугольник: с одной стороны гости, с другой — сотрудники, с третьей —поставщики сырья. То есть в любом случае все завязано на людях.
Я считаю, что понимаюсуть официантской работы — это своеобразный «наркотик». Зачастую гостямкажется, что вы едите то, что выбрали, но на самом деле, то что посоветовалофициант. Грамотный сотрудник сделает все правильно, поможет гостю выбрать подходящее блюдо. Поэтому сделали упорна команду, с самого начала у нас была развита корпоративная культура. Сейчас вкоманде около 100 человек и всем всегда дарим подарки на день рождения,устраиваем совещания с какими-то бонусами. Присутствует обучение, технолог и весь топ-менеджмент унас стабильно раз в год куда-то уезжают учиться.
Диаметр торта «Томск» составит полтора метра, а его вес составит порядка 45 килограммов. Каждому гостю выставки достанется кусочек торта.
Павел Стефанский Автор торта, сделанного из бисквитного коржа, курда из жимолости, медового крема чиз и карамелизированного кедрового ореха, назвала его "Достижение". В оформлении кондитер использовала обитающую в регионе краснокнижную полярную сову. Конечно, сладкую. Павел Стефанский А кондитер из "Буланже" использовала для своего муссового торта не только бакчарскую жимолость, но и продукцию местных производителей — кедровое молочко и варенье из сосновых шишек. А бисквит сделан из миндальной муки. Сладкий пенек сделан из пропитанного грушевым сиропом бисквита и прослойки из мусса из жимолости. Также в составе десерта есть крем чиз и кедровые орешки. Павел Стефанский "Муссовые торты в последнее время стали очень популярны. В моем торте сочетаются классический шоколадный бисквит с нотками кедрового ореха с легким йогуртовым муссом, как старый деревянный всеми любимый Томск в современном модерновом образе", — рассказала кондитер из Северска.
Каждому гостю выставки достанется кусочек торта.
Как появился торт «Томск»
- Торты на заказ в Томске
- Бакчарская жизнь
- Брендовый торт Томской области попробуют гости выставки «Россия»
- Кондитерская Томск
- Торт «Томск» станет коллективным региональным брендом
- Томичи голосуют за лучшее оформление фирменного торта «Томск»
Torta на Фрунзе 98
| Торты от торта томск - 94 фото | Кафе-кондитерская Торта находится по адресу Россия, Томск, проспект Фрунзе, 98. |
| Томичи голосуют за лучшее оформление фирменного торта «Томск» | Размер десерта будет соответствовать масштабу мероприятия: диаметр торта «Томск» составит полтора метра, а весить он будет 45 килограммов. |
| Кожевниковский район в СМИ ⁄ Кожевниковский район | Вес, начинка, оформление торта/десерта (если выбрать сложно, всегда поможем подобрать варианты подходящие именно Вам). |
Рецепт торта «Томск» будет запатентован
Нижний кант украшен кедровыми орешками», - говорится в сообщении. Внутри изделия будут медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с Иван-чаем, грильяж из грецкого ореха, -добавили представители областной администрации. Напомним, областной конкурс «Гастрономический бренд Томской области — торт «Томск» проводился как среди профессионалов, так среди и домашних кондитеров. Участие приняли всего 13 человек.
Внутри изделия будут медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с Иван-чаем, грильяж из грецкого ореха. Участие в конкурсе приняли 13 человек: как профессионалы, работающие в кафе и ресторанах города, так и домашние кондитеры. Конкурс организован областным департаментом потребительского рынка в целях продвижения и популяризации местных продуктов, развития гастрономических особенностей и традиций региона, распространения передового опыта, а также повышения уровня профмастерства в сфере кондитерского производства и общественного питания. По итогам конкурса будет зарегистрирован региональный бренд Томской области: торт «Томск».
Обязательным условием для конкурсантов было использование наибольшего количества ингредиентов российского производства, а оформление торта должно быть узнаваемым и характеризующим Томскую область. Участники представили оригинальные работы с использованием местной жимолости, дикоросов и другой продукции местных производителей.
Кондитеры проявили фантазию в разработке рецептур и декоре, символизирующем региональные особенности и достопримечательности.
Не сомневайтесь, если вы попросите увенчать торт легендарной маркой мотоцикла Norton, кондитеры, даже не имея о ней представления, проштудируют всю доступную информацию и создадут сладкую модель, точь-в-точь соответствующую оригиналу. И еще один момент: арт-кондитерская практикует украшение тортов живыми цветами. Такой вариант абсолютно безопасен: цветы изолируются специальной лентой, чтобы они не соприкасались с продуктом. Впрочем, по желанию заказчика розы, хризантемы и ромашки могут слепить из сахарной пасты. Факт Сладкую медаль от томской арт-кондитерской «На счастье» презентовали нобелевскому лауреату по физике 2010 года Константину Новоселову. Поскольку поездка в Великобританию — путешествие длительное, заказчица попросила изготовить не полноценный торт, а сувенир, но обязательно связанный с его научной деятельностью — открытием двухмерного материала графена. Кондитеры детально изучили историю и суть этого открытия. По пятницам ученые Манчестерского университета проводили разные эксперименты.
В этот раз отдирали скотч от графитового стержня обычного карандаша, изучали получившийся идеально гладкий стержень. Новоселов с коллегой заинтересовались выброшенными в мусор кусочками скотча со следами графита, снимали графит слой за слоем, проводили другие манипуляции, пока не получился слой толщиной в атом — графен. В подарок из России лауреат получил пряник размером с тетрадный лист: лакомая гексальная решетка графена, выполненный из мастики карандаш и необычный скотч из карамели. По одной из версий, причиной появления марципана послужил голод: в скудное время миндаль был единственным сырьем для хлеба. Другое предположение: марципан изобрели как лекарство от душевных расстройств, он благотворно влияет на нервную систему. Стоимость торта — от 600 до 800 рублей за килограмм. Срок выполнения заказа не менее трех дней; исполнение торта с марципановыми украшениями займет семь дней.
Рецепт фирменного торта "Томск" будет запатентован в ближайший год.
Выбирайте торт и заказывайте онлайн с доставкой по Томску. В Томской области мама школьника-отличника, получившего единственную четверку по английскому языку, заказала ему торт с надписью F**k teacher. 13-летняя школьница из поселка Чунского Иркутской области Сабина Медведева снялась в шоу «Кондитер. Его гости смогут попробовать торт «Томск», ставший гастрономическим брендом региона. «Нюхать это не советую»: кондитер из Сургута сначала сделала торт с червями, а теперь — шоколад с рыбой.
Что еще почитать
- Как приготовить фирменный торт "Томск": фоторепортаж
- Понедельник - 29.04 - выставка работает! Смотрите расписание на май
- Новости Томской области
- Торты от торта томск - 94 фото
- Мастер-класс по приготовлению гастрономического бренда Томской области - торта "Томск" - YouTube