Российские ученые разработали уникальную — низкотемпературную вакуумную — технологию для бережной сушки овощей, фруктов, молока, мяса, меда и других продуктов.
12 лучших сушилок для овощей и фруктов в 2024 году
Купить сушилки для фруктов и овощей Marta по доступным ценам от 2510 руб в интернет-магазине Эльдорадо. Мультифункциональная сушилка МАРТА может использоваться как сушилка для ягод, овощей, фруктов и грибов, йогуртница и расстоечный шкаф. Купить сушилка для овощей и фруктов Marta MT-1947,250 Вт, 5 поддонов, красная в интернет-магазине Price-PRO В наличии по цене 1 930,95 руб., гарантией и доставкой в Москве и области. Сушилка для овощей и фруктов MARTA MT-1953/овощесушилка электрическая/электросушилка/дегидратор/5 поддонов диаметр 31см, 700Вт, темный гранат. Я остановил на компактной сушилке для овощей и фруктов Marta MT-1952 производства Соединенного королевства Великобритании и Северной Ирландии. Сушилка для овощей и фруктов Marta MT-1950 Red за 4 622 руб.
Сушилка для фруктов и овощей MARTA MT-1947 5 поддонов черный жемчуг
Тип загрузки и расположение нагревательного элемента. Тип загрузки — это расположение поддонов: горизонтальное, как противни, или вертикальное — друг на друга. В горизонтальном вентилятор находится сзади и равномерно сушит продукты. Такое расположение характерно для профессиональных сушилок. Например, для Kitfort-1910. В сушилках с вертикальной загрузкой вентилятор и нагревательный элемент находятся снизу — нижние ряды сушатся быстрее, поэтому в процессе поддоны придется периодически переставлять, если загрузка полная. А еще на них может капать жир с мяса или сок с фруктов.
Без специального лотка не обойтись. Дополнительные функции. Защита от перегрева выключит аппарат, если он нагреется слишком сильно, — полезно, если оставляете сушилку без присмотра надолго, например на ночь или уходя на работу.
Карина Гимадеева, 06. Количество поддонов тут явный плюс, больше даже получается, чем мне нужно. Всё в управлении достаточно понятно сделано, приноровилась почти сразу, можно регулировать как нужно высоту, температуру. Приобретением довольна. Лидия А. Комментарий: Сушит равномерно, много продуктов сразу можно заложить. Одновременно можно сушить с ядреным запахом чеснок и петрушку - запахи в процессе сушки не смешиваются.
Простая в пользовании, шумит, но не сильно. Осенью насушили яблок, груш, пробовали делать пастилу пюре из припущенных яблок с сахаром , получается куда лучше покупной, понравилось детям и нам, взрослым. Виталий С. Все можно настроить, есть сигнал, который оповещает о том, что сушка закончена. Недостатки: Пока не обнаружила. Надеюсь не появятся. Комментарий: Пользуюсь несколько дней, сушила апельсины, мандарины и Бананы. Среднее время сушки 10 часов. Во время сушки меняю поддоны местами, так равномернее сушится. Поддоны пластмассовые, но выглядят не хрупкими.
В принципе танцевать на них я не планировала, поэтому надеюсь на долгую службу при правильном использовании. Жаль на Яндексе больше не было её, пришлось на другом сайте заказывать такую же в подарок. Наталия Казанюк, 26. Недостатки: Пока не знаю. Комментарий: Сушилка такая же как в описании. Проста в использовании, высота регулируется, но за счёт этого увеличивается время сушки. Все получилось. Моется легко, пластик при нагреве не воняет. Не пожалела что приобрела. Ксения В.
Подготовлен у меня был определенный бюджет, под который она подошла, и также устроили характеристики заявленные. Пять поддонов мне больше чем достаточно, удобно что есть возможность отрегулировать высоту и температуру.
И поэтому у нее больше возможностей.
Горбатова — Когда мы смотрели графики доведения одного и того же продукта до готовности, неважно, что это, жидкое, густое или твердое, если брать длительность процесса, то низкотемпературная вакуумная сушка гораздо быстрее. Например, 120 минут против 300, — рассказала Галина Гончарова. Россельхознадзор начал мониторинг плодоовощной продукции на содержание вредных веществ Сушеный антиоксидант Человечество давно уже занимает вопрос, как наиболее эффективно и долго сберегать продукты, в то же время сохраняя их пользу.
Обезвоживание сырья, или по-простому сушка, — один из наиболее популярных и действенных способов. Дело в том, что невысокое температурное воздействие позволяет сберечь максимальное количество витаминов в доступности для организма, рассказал основатель и преподаватель NSA, практикующий нутрициолог Станислав Шереметьев. При низкотемпературной вакуумной сушке устраняются два основных фактора, воздействующих на окисление холестерина в мясных продуктах: кислород и жар.
Их отсутствие позволяет сохранить холестерин в неокисленной форме и избежать негативного воздействия на липидный профиль человека. Важно также сказать об антиоксидантном потенциале потенциал противодействия старению организма сушеных продуктов, обработанных с помощью низкотемпературной вакуумной сушки,— подчеркнул эксперт. Николай Каухчешвили, заведующий лабораторией замороженных и обезвоженных пищевых продуктов Фото: пресс-служба НИИ холодильной промышленности Федерального научного центра пищевых систем им.
Ксения В. Подготовлен у меня был определенный бюджет, под который она подошла, и также устроили характеристики заявленные. Пять поддонов мне больше чем достаточно, удобно что есть возможность отрегулировать высоту и температуру.
Управление достаточно легкое, быстро привыкла ко всему. Анна Игнатова, 31. Я приобрела ее еще осенью, когда был сбор фруктов.
Я сушила яблоки, груши и сливы, а так же грибочки. Вместительная, работает не очень шумно. Удобно, что я могу отрегулировать нужную температуру.
Легко разбирается и моется. Сушит равномерно. Цена приемлемая.
Зарекомендовала себя хорошо. Полезная вещь дома. Мне нравится.
Владимир А. Цвет немаркий. Марина Макарова, 24.
Можно сушить фрукты и есть их вместо конфет, получается и вкусно и полезно. Можно вялить овощи, тоже получается круто. А главное, быстро.
Разобраться в управлении нетрудно. Пяти поддонов хватает, чтобы заготовить достаточно еды дня на три-четыре. Всё в ней удобно и понятно.
Этим приобретением я довольна. С удовольствием рекомендую. Kostia M.
У продавца получили подробную консультацию о товаре, так же он помог быстро оформить доставку. Сушилка пришла курьером чётко по адресу в срок.
Электрические сушилки для овощей, фруктов и грибов
Настало время рассказать, что готовила я раньше с помощью электросушилки. Изначально я сушила травы для чайных сборов! Можно, конечно, было их сушить по старинке, ведь, связанные пучками травки, выглядят декоративно… Но, даже, отсутствие мух в помещении, не делают этот способ быстрым и гигиеничным. Раньше сушила так. Фото из архива Раньше сушила так. Фото из архива В нашей семье все любят травяной чай.
По этой причине мы не ленимся заниматься пополнением запасов. Травяной сбор для чая Травяной сбор для чая Самым любимым чаем стал для нас кипрей. Заготавливаемое количество его, несомненно, увеличилось после того, как я узнала о быстром и не хлопотном способе ферментации — заморозке в морозильной камере. Храню высушенные травы в баночках с указанием года заготовки Храню высушенные травы в баночках с указанием года заготовки Попробую перечислить, что мы сушим для чайных сборов кроме кипрея: душицу обыкновенную, цветы липы, листья - смородины, вишни, мяты, цикорий — цветы, стебли, корни и т. Липовый цвет Липовый цвет Всё это я раскладываю по баночкам, подписываю наименование и год сборки, укладываю в выдвижной ящик — при таком хранении удобно пользоваться и собирать необходимый сбор.
Цикорий - цветки, стебли, корень Цикорий - цветки, стебли, корень Кроме вкусных чайных сборов мы сушим лекарственные растения. Эликсиры здоровья — полезная штука, скажу я вам! Зачастую часть из них используем при приготовлении чайных сборов, часть расходуется при простудных недомоганиях, часть заваривается для профилактики по назначению врача. Бессмертник Бессмертник У нас дома всегда есть — зверобой, бессмертник песчаный, репешок, листья брусники, ромашка, ветви молодой вишни и т. Необходимое количество растений на год мы подобрали методом проб, и стараемся его придерживаться.
Хранение аналогичное, разве что банки побольше. Душица Душица Конечно, сушим ягоды!
Эксперты по нутрициологии считают, что такой способ будет особенно хорош для приготовления мяса, так как устраняются два основных фактора окисления холестерина: кислород и жар. Однако пока технология относится к лабораторным и еще не внедрена в производство. Пища для вакуума Российские ученые разработали уникальную — низкотемпературную вакуумную — технологию для бережной сушки овощей, фруктов, молока, мяса, меда и других продуктов. В отличие от классической сублимационной, по которой сейчас производят большинство высококачественных сухих продуктов, она позволяет сократить продолжительность процесса, значительно снизить затраты и расширить ассортимент изделий. Об этом «Известиям» рассказал руководитель лаборатории ВНИИ холодильной промышленности Федерального научного центра пищевых систем имени В. Горбатова Николай Каухчешвили.
Либо инфракрасную, либо на пару, либо греют электричеством. Нежное сырье, например высоковитаминные овощи и фрукты, теряют свои свойства. Тот же витамин С пропадает, — рассказал ученый. Фото: пресс-служба НИИ холодильной промышленности Федерального научного центра пищевых систем им.
Подробнее О товаре Пятиуровневая электросушилка для равномерной сушки трав, зелени, овощей, фруктов, грибов, мяса, птицы и рыбы с сохранением вкусовых качеств и полезных веществ продуктов. Корпус и поддоны сушилки изготовлены из пищевого термостойкого пластика, устойчивого к высоким температурам, не выделяющего вредных веществ и посторонних запахов, сохраняющего вкус и аромат продуктов натуральными. Цифровое управление позволяет работать с электросушилкой с комфортом и удовольствием.
Правда, стоит понимать, что если вы не планируете делать заготовки в больших объемах например, на продажу , то такой агрегат вы вряд ли быстро «отобьете» по стоимости. К тому же, при нагреве корпус такого прибора заметно нагревается, из-за чего есть риск обжечься. Пластиковые же аппараты встречаются чаще и по функционалу мало чем отличаются от металлических аналогов.
При этом имеют два плюса — стоимость и мобильность. Если пластмассовую сушилку довольно просто разобрать и по желанию отвезти на дачу, то для транспортировки металлической потребуется автомобиль. Ко всему прочему, зачастую пластмассовые сушилки являются прозрачными, что позволяет визуально следить за сушкой продуктов. Дополнительные возможности При выборе сушилки для овощей и фруктов следует обратить внимание и на наличие дополнительных функций. Конечно, их наличие увеличивает стоимость прибора, но многие возможности значительно упрощают работу с ним. В частности, практическими незаменимыми являются наличие термостата и таймера. Первый позволяет настроить температуру под конкретный продукт, чтобы не «пережарить» его и сохранить все полезные вещества, а второй поможет отключить аппарат после определенного времени. В этом случае вы не рискуете забыть про сушку и обнаружить в итоге «угольки».
Электросушилки для овощей, фруктов, грибов MARTA: рейтинг 2024 года по цене и качеству
MARTA Электросушилка для овощей и фруктов Marta MT-1948 гранат (5 поддонов). Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter или напишите нам. Отзывы и мнения владельцев Сушилка для овощей и фруктов MARTA MT-1956 зеленый. Marta MT-1947 Сушилка Для Овощей И Фруктов инструкция, поддержка, форум, описание, мануал. Сушилки фруктов и овощей Marta с доставкой по России и Москве. Отзывы на Сушилка для овощей и фруктов StarWind SFD5031, черный, 5 поддонов в интернет-магазине СИТИЛИНК (1641038). Marta Сушилка для овощей и фруктов и пастилы, 5 поддонов 24х28 см. Небольшая сушилка для овощей и фруктов состоит из пяти секций, вместимость каждой — 250 граммов.
Сушилка для овощей и фруктов 5 уровней 23x24см
Подробнее О товаре Пятиуровневая электросушилка для равномерной сушки трав, зелени, овощей, фруктов, грибов, мяса, птицы и рыбы с сохранением вкусовых качеств и полезных веществ продуктов. Корпус и поддоны сушилки изготовлены из пищевого термостойкого пластика, устойчивого к высоким температурам, не выделяющего вредных веществ и посторонних запахов, сохраняющего вкус и аромат продуктов натуральными. Цифровое управление позволяет работать с электросушилкой с комфортом и удовольствием.
Защита от перегрева выключит аппарат, если он нагреется слишком сильно, — полезно, если оставляете сушилку без присмотра надолго, например на ночь или уходя на работу. Холодный обдув сработает в конце сушки и даст продуктам дойти до готовности, не пересушивая их. Таймер позволит не сидеть у сушилки постоянно: выставили нужное время и ушли спать, не заводя отдельный будильник. Дополнительно в комплекте могут идти поддоны для пастилы, стаканчики для йогуртов, накладки-сеточки для сушки мелких продуктов, например ягод, грибов и трав, лотки под жир.
Последние стоит обязательно ставить в вертикальных моделях. Особенно если готовите мясо или рыбу: так отмыть прибор будет легче и жир не попадет на вентилятор или нагревательный элемент. Если чего-то в комплекте не оказалось, к большинству моделей в подборке все необходимое можно докупить. Лучшие сушилки для овощей по нашей оценке В списке я оставил сушилки, которые не только соответствуют вышеперечисленным критериям, но и хорошо себя зарекомендовали за все время существования: их покупают, ставят им высокие оценки и на практике за исключением редкого брака они надежны в использовании. Отобрать их помогли сотни отзывов в разных магазинах и на маркетплейсах, десятки экспертных обзоров, рейтинг надежности DNS и мое деревенское прошлое: я знаю, что такое свой огород, трехлитровые банки с заготовками и сушка овощей и фруктов. В список вошли:.
Встроенный вентилятор равномерно нагнетает воздух в пространство сушилки, обеспечивая необходимые условия для эффективного сохранения полезных микроэлементов. Бесшумная работа электросушилки не нарушит домашнего комфорта, а энергосберегающий режим позволит при этом сэкономить электроэнергию. Электросушилка — необычайно полезный прибор, поскольку способен на долгое время сохранить питательную ценность многих сезонных продуктов, обеспечив здоровое питание на весь год.
Тип загрузки и расположение нагревательного элемента.
Тип загрузки — это расположение поддонов: горизонтальное, как противни, или вертикальное — друг на друга. В горизонтальном вентилятор находится сзади и равномерно сушит продукты. Такое расположение характерно для профессиональных сушилок. Например, для Kitfort-1910.
В сушилках с вертикальной загрузкой вентилятор и нагревательный элемент находятся снизу — нижние ряды сушатся быстрее, поэтому в процессе поддоны придется периодически переставлять, если загрузка полная. А еще на них может капать жир с мяса или сок с фруктов. Без специального лотка не обойтись. Дополнительные функции.
Защита от перегрева выключит аппарат, если он нагреется слишком сильно, — полезно, если оставляете сушилку без присмотра надолго, например на ночь или уходя на работу.
Сохранить на зиму хрустящее лето
- Лучшие сушилки для овощей по нашей оценке
- MARTA MFD-2072PS
- Сохранить на зиму хрустящее лето
- Просто убавь воды: в РФ придумали новую технологию сушки мяса и овощей | Статьи | Известия
- Сушилка MARTA MT-1870
- Лучшие сушилки для овощей по нашей оценке
Сушилка MARTA MT-1870
Устройство обладает пятью пластиковыми поддонами для размещения фруктов или овощей. Температуру сушки можно менять с помощью механического регулятора. Из минусов важно сказать о хлипком корпусе, который свойственен многим конвективным моделям. Из-за этого эксплуатировать сушилку следует аккуратно, избегая даже мелких механических повреждений. Также из недостатков можно отметить простенький дизайн, который вряд ли украсит стильную кухню. Пять вместительных поддонов рассчитаны на три килограмма продуктов, чего вполне достаточно для бытового использования. А регулятор температуры позволит настроить прибор под конкретную категорию продуктов. Данная модель работает за счет равномерного распределения горячего воздуха, который испаряет жидкость из продуктов. Благодаря такому способу они сохраняют вкусовые качества и натуральный аромат. Также это позволяет сохранять в заготовках все витамины и полезные микроэлементы. Пять секций помогут одновременно приготовить сразу несколько килограммов продуктов, равномерно просушивая их.
Полезная вещь! Альберта, 16. Несколько месяцев использую MT-1870, довольны, стоит своих денег. Диодора, 15. После покупки проблем не видим, настоятельно рекомендую к покупке! Тамаз, 13. Доверились отзывам и купили — всё устраивает! В этот раз также никаких существенных минусов не заметил, остались довольны! Доминика, 07. Несколько месяцев использую MT-1870, всё хорошо, очень рекомендуем.
Константин С. Удобная в использовании, качественный материал изготовления. Пять поддонов вполне достаточно. Так как есть регулировка высоты поддона. Дисплей, на котором четко видна вся информация, также таймер есть, поставил, удобно, легко регулировать температуру сушки. Отличная вещь на кухне, мы с супругой довольны. Арсений Крылов, 05. Понравилось большое количество поддонов 5 штук , что позволяет сушить сразу большое количество продуктов, регулировка температуры сушки, наличие дисплея и таймера. Также хочу отметить регулировку высоты поддона и достаточно большую мощность. Рекомендую к покупке, цена приятная.
Татьяна Маринченко, 12. Еще один не очевидный плюс - это крышка с углублениями в виде ручки. Поддоны изготовлены из прочного пластика, размер подогнан друг к другу идеально, не люфтят при установке. Бортики поддонов достаточно высокие, можно сушить крупные куски или даже половинки крупных плодов абрикос, слив. В сушилке есть различные температурные режимы и таймер. Чаще всего сушим на максимально температуре 70 градусов. По инструкции в таком режиме нужно каждые 24 часа выключать и охлаждать сушку. Обдув в сушке хороший на всех уровнях, но все равно поддоны лучше менять местами для более быстрого просушивания. В целом, сушкой очень довольны, сушка сезон отработала отлично, мы сделали хорошие запасы на зиму.
Об этом «Известиям» рассказал руководитель лаборатории ВНИИ холодильной промышленности Федерального научного центра пищевых систем имени В. Горбатова Николай Каухчешвили. Либо инфракрасную, либо на пару, либо греют электричеством. Нежное сырье, например высоковитаминные овощи и фрукты, теряют свои свойства. Тот же витамин С пропадает, — рассказал ученый. Фото: пресс-служба НИИ холодильной промышленности Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова Существует метод сублимационной вакуумной сушки, но для его реализации необходимо использовать морозильные камеры и другое холодильное оборудование, что, естественно, удорожает производство. По новой технологии специалисты могут обезвоживать продукты, минуя процесс предварительного замораживания, при этом также сохраняя весь полезный нутриентный состав, подчеркнули разработчики. Как металлический сплав увеличит массу овощей и фруктов, а также защитит их от болезней Еще новая технология интересна тем, что производитель может регулировать значения конечной важности готового продукта, то есть менять органолептические свойства одного и того же изделия. И в этом тоже свой плюс, в зависимости от того, что мы хотим получить, — подчеркнул Николай Каухчешвили.
Минусы: Проблем в работе нет, можно брать. Отзыв: Сушилку такую недавно купили и уже успели испытать в деле, проблем не возникло, сушит ничем не хуже более дорогой модели, которая у нас была раньше. Качество материалов хорошее, собрана сушилка аккуратно и пользоваться ей просто. Пока устраивает полностью! Есть таймер, средний уровень шума. Минусы: Невместительные поддоны, неравномерная сушка, хлипкая конструкция, 70градусов не дает и др. Отзыв: Поддонов катастрофически мало даже для зимнего периода.
Лучшие сушилки для овощей и фруктов
Сушилка для фруктов и овощей MARTA MFD-8083PS темный обсидиан 11 поддонов 8 3 пастила. Marta MT-1947 Сушилка Для Овощей И Фруктов инструкция, поддержка, форум, описание, мануал. Marta Сушилка для овощей и фруктов и пастилы, 5 поддонов 24х28 см. надежное устройство, которое поможет вам создать свои собственные сушеные деликатесы. Сушилка для овощей и фруктов, пастилы MARTA MT-FD1888E /электросушилка/дегидратор, таймер, электронный контроль температуры, 12 поддонов, диаметр 32см, черный жемчуг. Особенности сушилки для фруктов и овощей MARTA "Альфа" MT-FD1886D (белый жемчуг): подходит для сушки любых продуктов, готовит пастилу и йогурт, расстаивает тесто.
Сушилка для овощей и фруктов 5 уровней 23x24см
Электросушилка для овощей и фруктов представляет из себя достаточно простой прибор, состоящий из нескольких основных элементов. Мультифункциональная сушилка МАРТА может использоваться как сушилка для ягод, овощей, фруктов и грибов, йогуртница и расстоечный шкаф. Сушилки для овощей и фруктов сохраняют макроэлементы и вкусовые качества продуктов. цены от 3107 руб., характеристики и фотографии в каталоге Купить сушилки для фруктов Марта в 3 интернет-магазинах Москвы со скидками. Электросушилка для овощей и фруктов Redmond RFD-0172. Pro100Masha аватар.
Сушилка MARTA MT-1955 — Отзывы от реальных покупателей
Комментарий: Уже опробовал-сушил грибы. Продумана хорошо, продукт действительно сушиться, а не вариться и не преет, ничего. Влага испаряется плавно, сохраняется натуральный цвет. Предпочитаю выбирать среднюю температуру, в районе сорока пяти градусов: считаю её самой оптимальной. Намного удобней, чем верхние сушилки над газом, и конечно качественней чем просто в духовке. Алла Ивакина, 16. Грибы и мелконарезаные фрукты и овощи сушит отлично. Если резать крупнее, приходится увеличивать температуру. Ирина С. Надеюсь, что послужит не один год.
Недостатки: Пока нет. Комментарий: Купила сушилку в начале лета.
Еще бывают модели комбинированного вида: например, пять поддонов затемненные или полностью непрозрачные, а три — прозрачные.
Посмотрите на размер сеточки. Если поддоны металлические, она может быть мелкая — дополнительные накладки не понадобятся. Вместимость тоже разная: чем выше бортики, тем они универсальнее и тем больше продуктов в них поместится.
Тип загрузки и расположение нагревательного элемента. Тип загрузки — это расположение поддонов: горизонтальное, как противни, или вертикальное — друг на друга. В горизонтальном вентилятор находится сзади и равномерно сушит продукты.
Такое расположение характерно для профессиональных сушилок. Например, для Kitfort-1910. В сушилках с вертикальной загрузкой вентилятор и нагревательный элемент находятся снизу — нижние ряды сушатся быстрее, поэтому в процессе поддоны придется периодически переставлять, если загрузка полная.
Пастилу из яблок тоже делали, неплохо получилось, но с ней мороки многовато. Толстым слоем сохнет долго, а тонким делать - это постоянный контроль намажь-сними, зато детям пастила очень нравится. А зимой в сушке готовим йогурт - помещается 6-8 баночек. В принципе неплохо, минус в том, что нет таймера и надо не забыть вовремя выключить, чтобы не передержать. Насушил уже достаточно яблок, груш и слив — результат просто отличный, работает суперово: тихо!
Корпус и поддоны сушилки изготовлены из пищевого термостойкого пластика, устойчивого к высоким температурам, не выделяющего вредных веществ и посторонних запахов, сохраняющего вкус и аромат продуктов натуральными. Цифровое управление позволяет работать с электросушилкой с комфортом и удовольствием. Электронный контроль температуры гарантирует соблюдение условий сушки без Вашего участия, а электронный таймер позволит установить время сушки до 72 часов, по истечении которых сушилка выключится автоматически, полностью избавив от необходимости следить за ее работой.