Конечно, традиционных блюд, которые принято готовить на Ураза-Байрам гораздо больше.
Что такое Ураза-байрам и почему ради него перекрывают улицы?
Ураза-байрам, Ураза гаете или Ид аль-Фитр – один из самых значимых праздников для мусульман. Он возвещает окончание 30-дневного поста в месяц Рамазан и празднуется в первый день месяца Шавваль. Уразу-Байрам важно провести в светлой разуме, с соблюдением всех традиций и предписаний. Ураза-байрам считается одним из самых древних праздников у мусульман. Ураза байрам, Ураза гаете или Ид аль-Фитр – один из самых значимых праздников для мусульман, он возвещает окончание 30-дневного месяца поста и празднуется в первый день месяца Шавваль.
Что такое Ураза-байрам
- Что готовить на Ураза Байрам в 2023 году, перечень блюд
- Что приготовить на Ураза-Байрам: рецепты с фото (простые и вкусные)
- Суть праздника Ураза-байрам
- Традиции и обычаи
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
Как празднуют Ураза-Байрам 2023? Молитвы, обычаи и традиции праздника
РИА Новости, 1920, 21.02.2024. РИА Новости, 1920, 21.02.2024. Желательно в Ураза-байрам посещать друг друга, согласно хадису Айши (да будет доволен ею Аллах), в котором говорится, что в день праздника рабыни пели, и тогда Пророка ﷺ навестил Абу Бакр (да будет доволен им Аллах). Поэтому мусульманкам на Ураза-байрам советуют остаться дома и помолиться вместе с дочерьми. Ураза-байрам напоминает о том, что важно оставаться смиренным и помогать другим в трудные моменты.
Самые простые и вкусные блюда на Ураза-Байрам
В каждой стране есть свои традиции, часто на Ураза-байрам готовят свои самые любимые национальные блюда. праздник окончания поста у мусульман. © РИА Новости. Чтобы приготовить праздничные блюда на Ураза-Байрам, хозяйки вынуждены просыпаться пораньше.
Казан с пловом и много сладостей. Что готовят на Ураза-байрам
Например, манты, суджук, беляши, плов, пахлаву и другие угощения. Под запретом свинина и алкоголь. Обязательно нужно дарить подарки близким. Чаще всего дарят Коран, посуду, вкусности и украшения для дома. Принято просыпаться до рассвета.
Стоять рядом, не отходить. Перемешиваем аккуратно рис, перекладывая нижнюю его часть наверх, но ни в коем случае не трогаем мясо и морковь на дне. И на медленный огонь, под крышку - 20 минут и плов готов.
Запивать нужно не холодным. Фото - паблик в ВКонтакте ресторана "Султан" Совладелец ресторана уйгурской кухни Urumchi в Петербурге Анвар Рахматуллаев рассказал про самое известное блюдо этого народа - лагман. По его словам, все лагманы похожи, но есть крайне существенные нюансы. Раскатываем на прямоугольник - метр на два и разрезаем на полоски шириной 4-5 миллиметров. Полоски растягиваем в лапшу, на порцию получается около сорока метров, толщина полтора-два миллиметра. Наматываем на руки и отбиваем. Может видели как в китайских фильмах?
После этого в кипящую воду, обязательно соленую - она не дает стянуться лапше обратно и поменять толщину. Варить минуту, максимум полторы. Видео: Анвар Рахматуллаев Как выяснилось, потребуется помощник впрочем, можно приготовить лапшу и отложить её. Это китайский вариант, температура большая, все очень быстро - ингридиенты сохраняют витамины. Масла граммов тридцать, лук и тонко нарезанное мясо говядина или баранина - толщина миллиметр, пластинки 2 на 2 сантиметра. Мариновать не надо. Беспрерывно мешаем, добавляем приправы: чеснок, паприку, стручковую фасоль, стебель сельдерея и китайскую капусту.
Затем листья шпината, стебель кинзы и томатной пасты граммов двадцать. На все - максимум две минуты. Финал близко, к тому же это на словах долго, а фактически счет на секунды. Но это не все.
Мы благодарим руководство края за то, что они предоставили эту территорию», — сообщил Бахтияр. Молитва продлилась около 15 минут, после чего люди стали расходиться. Из-за большого количества автомобилей снова собралась пробка, но теперь уже в обе стороны движения. Напомним, в 2019 году этот праздник отмечался в парке Минного городка и на него собралось около 3000 верующих.
В 2020-м окончание священного месяца Рамадан в России массово не отмечалось из-за коронавирусных ограничений. А через год, несмотря на рекомендации не проводить молитву, в Минный городок всё же пришли несколько тысяч человек.
Считается, что отмечать его начали еще при жизни пророка Мухаммеда. Вместе с распространением по миру Ислама разошелся по свету и Ураза-байрам, древнее название которого - Ид аль-Фитр.
С арабского языка это переводится как "праздник прекращения поста". Привычное нашему уху наименование имеет тюркское происхождение: "руза" - "пост" на персидском языке, "байрам" - праздник на турецком. Ежегодно дата Ураза-байрама меняется, в зависимости от лунных циклов. Во многих странах, где преобладает ислам, Ураза-байрам объявлен выходным днем.
В России это решение отдано на откуп региональным властям. Коллективная молитва на Ураза-байрам Начинают отмечать Ураза-байрам на закате. Главное действо праздника - коллективная молитва, совершать которую верующие могут в мечетях или на площадях перед ними.
Когда Ураза-байрам в 2024 году
- Традиции праздника Ураза-байрам
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- Подборка простых и вкусных блюд на Ураза-Байрам
- Актуальные новости
- Как празднуют Ураза-Байрам 2023? Молитвы, обычаи и традиции праздника
Как провести праздник Ураза-байрам (‘Ид-уль-фитр)?
Ведь это же точно — неправильно. С культурологической точки зрения мы, — христиане, мусульмане, буддисты и атеисты должны находить общий язык и учиться понимать друг друга. Но — нет. Скажите честно, какое чувство мы испытываем, когда смотрим на фотографии Фетисов-арены во Владивостоке, огромной площадки, покрытой ковром молящихся мусульман? Наверное, я буду права, если я скажу слово — страх.
Могу добавить еще одно слово — угроза. Это неправильно. И с этим надо что-то срочно делать. У меня есть знакомые, мусульмане, — люди высокой культуры.
С высшим образованием. С интеллектом. Мне в удовольствие с ними разговаривать. Но это же — единицы.
На фоне сами видите чего.
В честь Ураза-байрама готовят праздничные блюда, исключая запрещенные продукты питания — свинину и алкоголь. Среди праздничных блюд популярны манты, суджук, беляши, бешбармак, плов, пахлава и сухофрукты. Чаще всего дарят Коран в красивом переплете, религиозные предметы, посуду, сладости и декор для дома. За праздничным столом собираются вся семья и близкие люди, иногда зовут даже соседей. При встрече люди в арабском мире говорят друг другу: «Ид мубарак», что означает «благословенного праздника», а по-татарски это поздравление звучит как «Ураза гаете мубарак булсын». В праздник просыпаются очень рано, до рассвета. Перед отправлением в мечеть совершают полное омовение. Отмечать праздник часто начинают сразу после заката, с наступлением темноты.
История праздника Ураза-байрам Традиция празднования Ураза-байрама существует со времен пророка Мухаммеда и зарождения ислама — с 624 года. Известно, что Ид аль-Фитр праздновали много веков назад в Арабском халифате, Османской империи, Египте, странах Северной Африки, Афганистане, Пакистане и других государствах. Праздник разговения одинаково важен как для мусульман-суннитов, так и для мусульман-шиитов. Ураза-байрам считается вторым по значимости праздником в исламе после Курбан-байрама. Его название можно перевести с арабского языка Ид аль-Фитр как "праздник прекращения поста" и с тюркских языков Ураза-байрам как "праздник после поста".
Как подготовиться к празднику Ураза-байрам Накануне Ураза-байрама мусульмане убираются в доме и готовят традиционные блюда. Каждый человек должен помочь малообеспеченным семьям деньгами или продуктами. Желательно совершить доброе дело перед праздничной молитвой, то есть до официального наступления праздника. Закят аль-фитр делается с целью искупления возможных грехов и ошибок, допущенных во время Рамадана, а также для оказания помощи нуждающимся. Перед праздником последователи ислама совершают полное омовение с благовониями и надевают нарядную одежду.
Традиции праздника Ураза-байрам Вокруг Ураза-байрама сложилось множество традиций. Так, верующие поздравляют друг друга знаменитым выражением "Ид мубарак!
Позволены только две трапезы в день до восхода солнца и после его заката. Так как весной довольно длинные дни, соблюдать пост не так уж и легко.
Зато в темноте можно есть довольно сытную еду: каши, овощи, мясные блюда. Не позволяется ничего сладкого, жирного, жареного, под запретом находится алкоголь. Как празднуют Ислам исповедуют народы разных стран и в каждой — свои праздничные блюда. Общее в Ураза-Байрам — богатый стол, семейное застолье и много сладостей, ведь они были запрещены в течение Рамадана.
На праздник принято приглашать гостей, соседей, угощать бедных и голодных. Что готовят В каждой стране встречают праздник разговения по-своему. Например, в Азербайджане обязательно ставят на стол плов, также как и в Средней Азии. В Татарстане пекут блины, сладкие пироги губадия, пирожки с бараниной — эчпочмак, в Саудовской Аравии с утра едят сладости, в Чечне варят жижиг галнаш.
Во многих странах готовят блюда из баранины и везде — делают десерты для детей. Азербайджанский праздничный плов Рецепты Фуада Алиева, бренд-шефа ресторана Zafferano Рис с шафраном для всех видов плова 525 г риса тамаша70 г соли55 г топленого масла1 г шафрана100 мл воды2 лаваша Шаг 1. Шафран залить 100 мл воды, дать настояться в течение 10 минут. Шаг 2.
Промыть рис до прозрачной воды.
Пирожки, казан с пловом и сладости. Какие блюда готовят на Ураза-Байрам
На Уразу-Байрам, по обычаю, большинство праздничных блюд готовят из баранины, а на гарнир подают рис, картофель или кабачок. Кроме того, перед Ураза-байрамом мусульмане совершают полное омовение и надевают самую красивую одежду. Такой десерт подаётся только по особым случаям – на Мавлид, Уразу-байрам и свадьбу. Вокруг Ураза-байрама сложилось множество традиций.
Последний день Рамадана 2024: когда, что нужно делать, подготовка к Ураза-байрам
Совершите виртуальную экскурсию по празднованию Ураза-Байрам и узнайте, как отмечают этот важный праздник наши братья-мусульмане по всему миру! Такой десерт подаётся только по особым случаям – на Мавлид, Уразу-байрам и свадьбу. Ураза-байрам — один из главных праздников исламского календаря, который знаменует окончание строгого поста и снятие всех его ограничений. Что приготовить на Ураза-байрам: Unsplash / Rumman Amin. На Ураза-Байрам принято накрывать богатый стол с самыми разнообразными яствами. Ураза-байрам (другое название – Ид аль Фитр, День разговения) – праздник, знаменующий окончание священного для мусульман месяца Рамадан, в течение которого верующие соблюдали строгий пост, в 2023 году начался в ночь на пятницу, 21 апреля.
Следуйте за FT
- Что еще почитать
- Мусульмане в Петербурге отмечают Ураза-байрам - 21 апреля 2023 - ФОНТАНКА.ру
- Празднование Ураза-байрама по всему миру
- Что приготовить на Ураза-Байрам: рецепты с фото, самые вкусные и простые
- Приемы гостей и угощения: как мусульмане празднуют окончание строгого поста
- Последние новости