Пить джин можно не только в составе коктейлей, но и в чистом виде. С чем джин лучше пить?
Классификация
- Как пить джин в чистом виде
- Как правильно пить джин и чем закусывать. Необычные коктейли с джином
- Начинаем с юмора
- Насколько важна закуска к джину
- Как и с чем пить джин?
Как пить и чем закусывать. Простые вопросы про джин
Джин и Мартини Смесь с различными вермутами, именуемая иногда «Эликсиром спокойствия» обычно создается на основе сухого джина и «Мартини», но вермут можно взять абсолютно любой — включая пряные болгарские варианты. Используют специальные бокалы для вермутов — неглубокие, сильно расширяющиеся кверху, на высокой ножке т. Объем такого бокала нужно визуально разделить на 3 равные части, влить 1 часть джина, сверху добавить еще 2 части вермута. Украсить насаженной на край бокала оливкой, подать не размешивая, со специальной короткой трубочкой. В бокал объемом не менее 300 мл нужно положить 3 кубика льда, влить по 30 мл джина и свежевыжатого сока цитрусовых, а затем — по 50 мл ликера и процеженного травяного отвара. Производство и разновидности джина Современный джин различается по составу, в зависимости от производителя его формула может включать до 120 ингредиентов.
Однако 2 компонента остаются неизменными: пшеничный или ячменный спирт и ягоды можжевельника. Настоящая классика — лондонский сухой джин, изготовленный из пшеничного спирта. Это сырье применяют все производители в Великобритании. В Нидерландах и Бельгии популярнее ячменный спирт. Отличается и способ производства.
В голландский джин добавляют можжевельник, анис, фиалковый корень и другие ароматические ингредиенты прямо в ячменное сусло, смешивают, подвергают сбраживанию и двойной перегонке. Очищенный от примесей напиток разводится до нужной крепости, после чего выдерживается в бочках. В процессе напиток приобретает красивый янтарный цвет, интенсивность зависит от срока выдержки. В Великобритании вкусовые добавки вводятся в уже очищенный пшеничный спирт, после чего продукт проходит повторную перегонку, очистку и разбавление. Современный джин различается по составу, в зависимости от производителя его формула может включать до 120 ингредиентов.
Основные марки напитка: «Бифитер». Английский сухой джин содержит отборный пшеничный спирт, ягоды можжевельника, кориандр, горький миндаль, цедру цитрусовых. Этот джин стоит пить нераздавленным, в качестве аперитива или диджестива. В составе пшеничный спирт двойной перегонки, можжевельник, дягиль, корица, лимонная цедра. Напиток отличается болеемягим, пряным, слегка сладковатым вкусом «Бомбей Сапфир».
Голубой английский джин, любимый напиток барменов, незаменим для классических коктейлей. В составе пшеничный спирт, можжевельник, лакрица, сок одуванчика и цветы кассии. Особенности употребления джина Неразбавленный джин — это путь истинных гурманов. Напиток охлаждается и подается в рюмках либо холодных бокалах.
На видео бармен Василий Захаров рассказывает краткую историю джина и особенности технологии его производства.
С чем смешивать джин Джин можно разбавить следующими напитками: обычной водой или нейтральной газированной минералкой содовой — при смешивании джина с водой в пропорции 1:1 можжевеловые тона смягчаются за счёт снижения крепости, давая возможность лучше раскрыться другим составляющим особенно цитрусовым ноткам и кориандру. Любители газированных напитков вместо обычной воды могут использовать минералку, но такое сочетание быстрее опьяняет; тоником — легендарный джин-тоник не нуждается в представлении. Соотношение 1:2 одна часть джина и две части тоника признано классическим, а долька лимона лайма или несколько кусочков свежего огурца заметно «освежают» уже привычный вкус. Для джина нужен классический тоник indian tonic water любой марки, например, «Швепс Schweppes » или «Эвервесс Evervess », ещё можно попробовать тоник с грейпфрутовым вкусом; Джин-тоник с огурцом приятно удивляет мягким травяным привкусом соками лимонным, лаймовым, апельсиновым, ананасовым, грейпфрутовым, гранатовым, вишнёвым и клюквенным — джин смешивают только с кислыми соками, желательно свежевыжатыми, потому что пакетированные слишком сладкие и не ароматные. Самые популярные сочетания — джин с апельсиновым или грейпфрутовым соком в пропорции 1:2 на одну часть джина добавить две части сока , женский вариант — 3-4 части сока.
Несколько долек лимона или лайма в бокале точно не будут лишними. Иногда вместо чёрного добавляют ромашковый чай. Получается нестандартное сочетание, о котором известно только ценителям джина — советую попробовать.
Из фруктов стоит отдать предпочтение цитрусовым. Грейпфрут, апельсин, лимон, лайм раскроют вкусовые нотки джина, освежат и дополнят его.
Смешивать можжевеловый алкоголь можно с игристым вином очень советуем попробовать , вермутом или безалкогольными напитками, не перебивающими вкус джина. Расскажите о своих любимых сочетаниях, чтобы и мы могли попробовать что-то новое!
Более половины из них имели в своем ассортименте gin. Популярные марки «Бифитер». На спокойной улице в квартале Кеннингтон на сегодняшний день можно увидеть последнюю лондонскую винодельню, где производят джиновый напиток. Винокурня одна в английской провинции.
Тут изготовляют «Бифитер», соблюдая определенную сверхсекретную рецептурную технологию, которую изобрел находчивый фармацевт Джеймс Борроу. Аптекарь сотворил дженевер, совмещающий в себе всемогущество и воздушность. Он назвал его Beefeater в почет караульных лондонского Тауэра, думая, будто они лучше всего олицетворяют патриархальность джина с Лондона. Состоятельный букетный вкус джина обусловлен особым методом перегонки: пары алкоголя пропитываются ароматами пряностей. Безукоризненная прозрачность напитка определена использованием воды из озера Вернуи. Данный характерный дженевер пьется «чистым», в качестве безукоризненного основания для коктейлей «мартини» или чуток «удлиненным» тоником. Процент алкоголя составляет 47.
Появился в 1857 г. Его фильтруют при малом температурном режиме и выстаивают в бочках из белого дубового дерева. Так он сберегает изумительную ароматическую силу и легкий золотисто-янтарный оттенок, который выделяет его среди прочих марок алкогольного напитка. Используется как в слабоалкогольных «лонг дринках», так и в очень алкогольных «шорт дринках». Plymouth Плимут Изначально так назывался любой джин, изготовленный в английском городе Плимут, это было не брендом, а названием, защищенным по происхождению. Однако сегодня в упомянутом городе осталось только одно производство — Black Friars, которому и принадлежали все права на марку, вплоть до продажи в 1996 году. Сегодня бренд входит в состав алкоконцерна Pernod Ricard.
История этого джина начинается в 1793 году, хотя доминиканский монастырь преемниками которого и являются «черные братья» существовал еще в начале XV века. Джин Плимут чуть слаще, чем большинство «лондонских сухих». Считается, что это вызвано высоким содержанием различных трав, а в особенности — кореньев, благодаря чему напиток обладает «земляным» привкусом со смягченными тонами можжевельника. Как пьется джин Этот джин считается самым полярным напитком среди себе подобных. Состав также не может вас не порадовать. Джин приготовлен на основе можжевельника, различных пряностей, корицы, ягод и лимонной цедры. Так как «Gordons» считается классическим джином, его предпочтительно употребляют в чистом охлаждённом виде.
Возьмите бокал для виски, влейте немного алкоголя, добавьте несколько кусочков льда. Также такой джин часто смешивают с безалкогольными напитками. Популярный коктейль называется «Джин Тоник». Пропорции стоит учитывать, исключительно опираясь на личные предпочтения. Добавьте лёд, наслаждайтесь. Перед тем как решать, чем закусывать или запивать джин, вы должны четко уяснить для себя, как правильно его пить. От соблюдения основополагающих принципов подачи напрямую зависят те впечатления, которые вы получите в процессе дегустации.
Чем плох дешевый джин и другие важные факты, которые нужно знать про этот напиток
Некоторые разновидности напитков продаются в красивых дизайнерских боксах вместе с бокалом — станет прекрасным подарком для ценителей крепкого алкоголя этой категории. Во вкусе, несмотря на классическую сухость, присутствует приятная сладость. На финише ощущаются легкие пряные и цитрусовые ноты. В ароматном букете превалирует можжевельник и лимонная цедра с легким шлейфом пряных специй. Вкус — округлый, мягкий. И это несмотря на достаточно высокую крепость напитка. При дегустации ярко проявляют себя можжевельник и лимон.
Первые ноты плавно сменяются пряностями — мускатом, миндалем, кардамоном и душистым перцем. В составе, помимо традиционного набора пряностей и специй, растения, которые испокон веков использовались для приготовления спиртовых настоек — ромашка, солодка, липа и душица. У джина чуть терпкий аромат липы и душицы. Во вкусе присутствует богатый шлейф пряностей — корица, мускат и анис. В аромате ощущаются ягоды, будто присыпанные специями и пряностями. При дегустации первые ноты земляники и апельсиновой цедры сменяются корицей, кардамоном и можжевельником.
В аромате присутствуют все те же цитрусовые, только в дополнении корицы и аниса. Как и с чем пьют джин Gin Barrister? У любого джина, и Barrister — не исключение, сухое, терпкое послевкусие. Плюс ко всему еще и достаточно высокий градус. Поэтому даже более мягкие цветные джины крайне редко употребляют в чистом виде — удовольствие для самых смелых гурманов. Для дегустации в чистом виде используются стопки.
Бокалы могут находиться на столе или в руках гостей. Тосты приветствуются. Джин — это крепкий алкогольный напиток, поэтому не стоит им злоупотреблять С чем смешивают джин Наибольшую сложность при разбавлении представляет сильный аромат можжевельника и специфический «ледяной», мятный то есть не зависящий от фактической температуры жидкости вкус, не встречающийся ни в водке, ни в текиле. И наша задача при создании коктейля с ним — побаловать свои вкусовые рецепторы чем-то новым, но — при этом полностью сохранив эти две характеристики крепкого напитка. Шотландцы, голландцы и англичане давно установили лучший способ пить джин, потому что они быстро научились разбавлять его тонизирующей водой. В те времена тоником был безумно горький водный настой хининовой коры — лекарство от малярии и других лихорадок, противовоспалительное и жаропонижающее средство. Джин-тоник Этот коктейль — самое простое, что можно приготовить. Затем налейте 30-50 мл джина поверх льда, остальное долейте тоником и аккуратно перемешайте узкой ложкой на длинной ручке. Джин чаще всего смешивают с джин-тоником, который позволяет раскрыть все вкусовые характеристики напитка Джин и Мартини Смесь различных вермутов, иногда называемая «Эликсир спокойствия», обычно готовится на основе сухого джина и Мартини , но можно использовать любой вид вермута — включая пряные болгарские сорта. Используются специальные бокалы для вермута — неглубокие, сильно расширяющиеся кверху, на высокой ножке так называемые мартини.
Разделите объем бокала визуально на 3 равные части, влейте 1 часть джина и добавьте сверху еще 2 части вермута. Украсить оливкой, упирающейся в ободок бокала, подавать, не перемешивая, со специальной короткой соломинкой. В бокал объемом не менее 300 мл добавьте 3 кубика льда, по 30 мл джина и свежевыжатого цитрусового сока и по 50 мл ликера и процеженного травяного отвара. Соки Здесь любят цитрусовые напитки. Именно благодаря им алкоголь приобретает более округлые органолептические качества. Мультифруктовые, яблочные, виноградные и другие соки не подходят, так как они слишком сладкие. Джин также прекрасно сочетается с различными соками Другие виды алкоголя Джин можно смешивать не только с безалкогольными продуктами, но и с алкогольными напитками. На основе этого смешивания и добавления определенных ингредиентов создаются популярные смеси, известные во всем мире. Самые яркие спиртные напитки, с которыми анализируемый продукт проявит свои лучшие качества, — это ликеры, брюты и вермуты. Рассматривая варианты напитков, с которыми можно смешивать джин, важно помнить, что каждая смесь основана на индивидуальных пропорциях.
В этом случае не существует определенных правил. Наиболее распространенное соотношение для сочетания алкоголя с любым из вышеперечисленных дополнительных ингредиентов — 1:1. Это означает, что ароматный крепкий напиток наливается в бокал наполовину, а вторая половина заполняется другим напитком. К 1740 году в Лондоне насчитывалось более 15 000 пабов. Более половины из них имели в своем ассортименте джин. Закуска к джину: 9 лучших вариантов Мы уже обсудили, как правильно пить джин, теперь давайте поговорим о том, чем его закусывать. Найти идеальное сопровождение к джину — это целое искусство назовем его гиногастрономией — вот девять вариантов красивого сочетания с этим алкогольным напитком. Копченый лосось Лосось холодного копчения, возможно, с небольшим количеством специй, является идеальной закуской для коктейля с джином и тоником. Чтобы добавить пикантности, сбрызните рыбу небольшим количеством лимонного сока. Хорошим дополнением к джину будет копченая рыба Бутерброд с авокадо и огурцом Хотите перекусить?
Тогда сэндвич из цельнозернового или ржаного хлеба с авокадо и огурцом — это как раз то, что вам нужно с джином. Креветки Креветки отлично сочетаются с джин-тоником.
Крепость современного джина составляет 34-47 градусов. Качественный напиток должен быть основан на спирте из трав и ягод, в частности, можжевельника. Кроме того, в состав элитного алкоголя обязательно входят пряности: миндаль, кардамон, мускатный орех и кориандр. Правильные бокалы Не менее важную роль играет и выбор посуды, из которой пьют джин.
Разбавленный алкоголь или коктейли на его основе пьют из обычных столовых стаканов, чаще всего даже без граней рисунок 4. Рисунок 4. Ассортимент бокалов для джина Если джин пьют в чистом виде, его подают в небольших рюмках по 30-50 мл. Правильная стопка должна быть чуть шире водочной. Для употребления чистого джина со льдом подходят широкие стаканы по 250-300 мл. Коктейли, в которых джин смешивают с безалкогольными напитками, подают в больших стаканах или бокалах, емкостью до 500 мл.
Выбор закуски Как и любой другой крепкий алкоголь, джин предполагает подачу с легкими закусками. В большинстве стран его подают с мясным и рыбными блюдами, а в Англии его закусывают сладкими тостами и даже вареньем рисунок 5. Рисунок 5. Джин закусывают овощами, сыром и морепродуктами Более традиционными считаются такие закуски: Несладкие мучные изделия отлично подчеркивают хвойный вкус можжевельника. Свежий огурец можно подавать в виде роллов или сендвичей. Некоторые бармены украшают коктейли с джином долькой свежего огурца вместо лимона или лайма.
Креветки и жареная рыба — еще один традиционный вариант закуски.
Реально добавить и другой алкоголь, но это уже следующий вариант, в котором рассмотрим, как правильно пить джин и с чем мешают джин. Джин с апельсиновым соком украшенный лимоном и мятой Коктейли с джином Вкусовая особенность и высокий градус позволяет делать интересные композиции, создавать приятные, сногсшибательные смеси. Джин-тоник — наверное нет человека, кому он не был бы известен. А создали джин-тоник английские солдаты, когда воевали в сложных климатических условиях индийской природы. Напиток спасал не только от жажды, но являлся дезинфектором, помогающим устоять против малярии. Традицию создавать коктейль военные привезли в Англию, где джин-тоник быстро набрал популярность среди мирного населения. Коктейль Джин-тоник Также стоит обратить внимание и на другие коктейли по мимо самого известного джина-тоника, подробнее мы их рассмотрим позже в других статьях, но для понимания, какие есть другие популярные коктейли с джином, мы их вам перечислим, с ссылками на некоторые из них: Бронкс;.
Правила подачи джина
- Как пить джин. Подача к столу
- С чем пьют джин: как правильно смешивать, чем разбавить и что подать на закуску в домашних условиях
- Интересные факты о джине
- Как правильно и с чем пить джин – коктейли и лучшие гастрономические пары
- Как пить джин
20 лучших рецептов коктейлей с джином
Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал "АиФ"Денис Кавешников, шеф-бармен одного из столичных баров. Розовый джин прекрасно сочетается с такими цитрусовыми, как апельсин, лимон, лайм и грейпфрут. Как пить розовый джин (pink gin). Кроме характерного цвета, розовый джин запоминается лёгким ягодным вкусом и цветочным ароматом. Джин Ha’Penny Dublin Dry Gin, 0.7л.
с чем пить джин розовый
Yellow Gin (желтый джин) — не все знатоки согласны с тем, что это разновидность истинного джина. Название джин (gin) — это сокращённая форма старого английского слова genever[1]. Оно связано с французским словом genièvre[2] и голландским словом jenever. Если вам кажется, что джин в чистом виде все же слишком крепок, вы можете пить его в составе коктейлей или разбавить его негазированной минеральной водой. Принцип производства похож на London Dry Gin, но Plymouth Gin (PGI) отличается наличием цитрусовых ноток, апельсина и лимона. Тегикоктейль с розовым джином, sidxram джин грей, почему джин розовый, с чем пьют розовый джин, джин с чем пить коктейли.
С каким соком пьют джин
Сочетание с безалкогольными напитками Водка из можжевеловых ягод — это мягкий и ароматный компонент, на основе которого могут делать коктейли не только с другими алкогольными напитками, но и с безалкогольными. Для эксперимента вы можете смешать фруктовые соки, содовую, колу вместе с водкой. Будьте уверены — результат вас не разочарует. С чем пьют и смешивают джин? С каким соком алкоголь сочетается лучше всего? Вот несколько интересных примеров: Грейпфрут сплеш. Для приготовления коктейля, который обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом, используется колотый лед, одна часть алкоголя и две части свежевыжатого грейпфрутового сока. Подается в бокалах Рокс, сверху украшается ломтиком грейпфрута. Простой коктейль с соком. Смешайте три части вашего любимого сока и одну часть крепкого алкоголя. Добавьте в стакан лед и наслаждайтесь столь простым и вкусным рецептом.
Для любителей кислинки. Основными ингредиентами этого рецепта являются джин 3 части , свежевыжатый лимонный сок 1 часть , сахарный сироп 1 часть. Джин Рики.
Самый популярный коктейль с джином : джин-тоник. Как пить джин с тоником знают если не все, то по крайней мере большая часть людей, употребляющих спиртное. Придумали этот коктейль британские солдаты на войне в Индии, потому что с помощью этого напитка боролись с малярией, которая часто встречалась в то время в Индии. А ещё напиток отлично утолял жажду. Как правильно пить джин в других коктейлях? Вот несколько примеров. Популярен коктейль Мартини — Драй.
Неважно, как вы их приготовите обжарите с чесноком, запечете на гриле или просто достанете из морского коктейля : травяные и цветочные ноты джина гарантированно придадут вашему блюду сложность и глубину. Если из списка морепродуктов вас больше всего интересует рыба, попробуйте закусить добрый глоток джина сэндвичем с копченым или слабосоленым лососем. В принципе, можно ограничиться куском семги на белом или черном хлебе, но сэндвич определенно станет вкуснее, если вы намажете хлеб сливочным сыром, а лососину польете лимонным соком и украсите тонким ломтиком огурца. Наконец, можно вспомнить о самом английском блюде на свете, сопровождать которое джину просто написано на роду, — фиш-энд-чипс. Щедрый кусок жареной рыбы с чесночным айоли станет отличной закуской, а жирная картошка фри позволит вам не ограничиться одним-единственным шотом. В таком случае джин и мясная нарезка — это союз, созданный на небесах: насыщенный, соленый и «умамный» вкус всевозможных колбас и ветчин идеально сочетается с цитрусовыми оттенками напитка. Отличной закуской станут паштеты, которые к тому же часто приправляют ягодами можжевельника, — надо ли говорить, почему они так хорошо сочетаются с джином? Для пущего эффекта подавайте паштет на теплом хрустящем хлебе — по крайней мере, так советуют кулинарные гуру и алкогольные эксперты. Несколько неожиданной парой к джину правда, с тоником станет индийская еда — впрочем, определенная логика в этом есть. Как сказал один из экспертов, «джин-тоник пахнет Британской империей»: этот коктейль и вправду изобрели для того, чтобы уберечь английских солдат в Индии и Африке от малярии, и поэтому вы можете смело запивать густую пряность карри тонизирующей свежестью джин-тоника. Впрочем, с таким же успехом можно сопроводить бирьяни с бараниной парой шотов с чистым джином.
Украсить долькой фрукта. Положить в высокий бокал мятные листья и засыпать лед. Заполнить бокал на четверть джином и долить немного лимонного сока и сахарного сиропа. Оставшуюся часть заполнить содовой и перемешать. Регулируйте сладость напитка и кислинку по вкусу. Смешать алкоголь с соком лайма и газированной водой содовой в пропорциях 5:1:4. Перелить в хайбол и добавить лед. Чайный джин. Для него свежезаваренный чай сорта Earl Grey треть стакана смешать с алкоголем, медом по пятой части и лимонным соком в шейкере. Налить в высокий бокал и украсить долькой лимона или веточкой лаванды, добавить лед. Добавить в шейкер на донышко немного лимонного сока и сахарного сиропа. Сверху долить по четверти гранатового сока и алкоголя, добавить лед и перемешать. Аккуратно перелить в бокал для подачи. Совет Для придания напитку травяного аромата добавьте свежую мяту, розмарин или тархун. Выбирайте сочетание на свой вкус и экспериментируйте. Чем закусывают: рецепты блюд Джин и коктейли на его основе хорошо сочетаются с твердыми сырами, мясными стейками, рыбой, сырокопчеными продуктами, икрой, свежими овощами. Не обошлось и без десертов: очень популярен яблочный пирог. Фрукты подойдут с кислинкой — все цитрусовые, киви, ананас. Можно подавать с орехами. Ягоды также можно использовать в качестве закуски, например, в формате сорбетов.
Gin Dingle
- Как правильно пить джин и чем закусывать. Необычные коктейли с джином
- Джин: история напитка, коктейли и популярные бренды
- Как и с чем пьют джин?
- Барристер (Barrister): особенности вкуса, обзор линейки бренда, рекомендации по употреблению
- Джин - в каком виде правильно пить и чем закусывать
- Рассказываем, из чего делают джин, как и с чем его правильно пить и какие коктейли с джином бывают.
Как пить джин. Подача к столу
| Алкоголь.КОМ - Интересные факты - Почему джин должен быть розовый? | Однако необходимо разбираться ценителям джина, как пить этот алкоголь, чтобы наслаждаться каждой ноткой. |
| с чем пить джин розовый | У этого джина вкус, чем то похож с классическим Barrister Dry Gin. |
| Отзыв на розовый джин Barrister Pink Gin (Барристер Пинк) | Я люблю вино | Пить джин можно как в интересной компании, так и в полном одиночестве, во время встречи с девушкой предложить выпить джин считается хорошим тоном. |
| С чем пьют джин: с чем можно смешать и чем закусить | Yellow Gin (желтый джин) — не все знатоки согласны с тем, что это разновидность истинного джина. |
| Любимые КоктейлиGordons Premium Pink | Любимые Коктейли | Пить розовый джин с льдом — это отличная идея для тех, кто хочет насладиться его натуральным вкусом и ароматом без каких-либо посторонних добавок. |
Pink gin barrister — лучший выбор для особого вечера
| Как пить джин правильно и чем закусывать? Как пьют джин Зеленый бабуин? Коктейли с джином | Правила употребления джина в чистом виде, чем разбавлять коктейли вместо тоника и варианты идеальных закусок. |
| Pink gin barrister — лучший выбор для особого вечера | Розовый джин можно пить как со льдом, так и без него. Идеальное сочетание можно найти, например, с тоником, который добавит оттенков горьковатости и подчеркнет цитрусовые ноты Барристер Пинк. |
| Как пить джин правильно? | Наш розовый джин-мартини также находится на территории восхитительных гибридов. |
Pink gin barrister — лучший выбор для особого вечера
Джин Bepi Tosolini Gin T 0,7 л. Благодаря тонкому ягодному аромату розовый джин можно пить в чистом виде, добавив лишь пару кубиков льда. Брутальный персонаж компьютерной игры и гламурный розовый джин с маслом розы, шиповника и бергамота. Правила употребления джина в чистом виде, чем разбавлять коктейли вместо тоника и варианты идеальных закусок.