Вопрос, почему нельзя кушать горячий мед, задается нередко. В этой лекции мы подробно рассмотрели вопрос: почему нельзя нагревать мёд? Не нагревайте мед полностью. Часто сталкиваемся с мнением, что нагретый мед теряет все полезные свойства, что он вреден и даже опасен для здоровья.
Почему нельзя нагревать мёд: правда и мифы, советы пчеловодов, диетологов
Что будет, если мёд нагреть? Нагрев можно повторить, но злоупотреблять не стоит, все же качество продукта от этого несколько теряется. Почему нельзя нагревать мед? Как известно, его не следует нагревать, так он теряет свои целебные свойства из-за того, что большинство витаминов просто гибнет под воздействием высокой температуры.
Можно ли греть мед
| Как надо топить мед, чтобы не испортить продукт | Несмотря на явные изменения, происходящие при нагревании на молекулярном уровне, токсичным мед не становится — просто оказывается менее питательным и полезным. |
| Ученые выяснили, как влияет нагревание на антибактериальность мёда | Опасность нагретого меда в том, что в нем появляется оксиметилфурфурол (ОМФ). |
| Что происходит с медом при нагревании? | Мед во избежание негативных последствий нельзя нагревать до температуры выше 40 градусов, иначе есть риск отравиться. |
| Вреден ли нагретый мед? | Опасность нагретого меда в том, что в нем появляется оксиметилфурфурол (ОМФ). |
Опасность горячего мёда: почему нельзя есть
Праздники были соединены, и в первый день Успенского поста люди усиленно собирали урожай меда и освящали его. Православный праздник тесно соединился с днем, посвященным меду. Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым!
Подписка на URA. RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий.
Чем больше нагревают мед, тем сильнее он теряет свои бактерицидные и имунномоделирующие свойства. Поэтому добавление меда в горячий не делает напиток более целебным. Полезные для организма глюкоза и фруктоза также распадаются при температуре выше названной. Из этого следует и ответ на вопрос, до какой температуры можно нагревать мед. Основным доказательством, почему нельзя нагревать мед, приводят тот факт, что в горячем меде появляется такое ядовитое вещество , как оксиметилфурфурол. Это вещество действительно является вредным для организма и почти не выводится из него. Однако при этом стоит учитывать, что этот яд появляется в меде в ничтожно малых количествах и поэтому он не способен навредить здоровью человека. Для сравнения можно привести такие продукты, как газированные сладкие напитки и жареный кофе, в которых оксиметилфурфурол содержится в количестве, в десятки раз превышающем его содержание в горячем меде. Многие люди слышали о том, что мёд при нагревании превращается в яд, поэтому непонятно, можно ли использовать этот продукт для приготовления выпечки и горячих напитков. Просто так продукт никто греть не будет, а вот в горячий чай его добавляют часто, особенно при респираторных заболеваниях.
Стоит ли прибегать к такому лечению или лучше отказаться от горячего чая с добавлением целебного нектара? До какой температуры можно греть продукт Мёд — это полезный продукт , который содержит много полезных веществ. Эта сладость помогает в борьбе со многими заболеваниями, особенно респираторного характера. Однако некоторые врачи утверждают, что класть его в горячий чай нельзя, так как мёд при сильном нагревании становится ядом. Это происходит из-за того, что при разложении сахара образуется токсичное вещество. Специалисты утверждают, что нагревать продукцию свыше 40 градусов не стоит. П ри более высоких температурах мёд теряет многие полезные свойства и может выделять токсичные вещества, которые плохо влияют на организм человека. Сладкий продукт следует хранить при комнатной температуре, которая не превышает 25 градусов. Если мёд был оставлен на столе или подоконнике летом, когда температура выше, ничего страшного не произойдёт, но таких ситуаций всё-таки стоит избегать. Следует понимать, что не только при чрезмерном нагревании теряются полезные свойства продукта.
Сильно остужать или замораживать продукцию тоже не стоит, так как полностью меняется его структура, и снижаются полезные свойства. Сладкий продукт следует хранить в таких условиях, чтобы он не плавился, но и не замерзал. Если в доме есть погреб, то это будет идеальным местом для хранения продуктов пчеловодства. Опасность нагретого мёда В сильно нагретом мёде появляется такое отравляющее вещество, как оксиметилфурфурол. Это продукт разложения сахаров, который образуется при нагревании последних в кислой среде. Щелочной баланс мёда чуть больше трёх , поэтому среда считается кислой. Истории наших читателей Владимир 61 год Чищу сосуды стабильно каждый год. Начал этим заниматься когда мне стукнуло 30, т. Врачи руками только разводили. Пришлось самому браться за свое здоровье.
Разные способы испробовал, но один мне помогает особенно хорошо... Это происходит из-за того, что пчёлы собирают нектар в тёплое время года и он нагревается ещё при нахождении в сотах. По стандартам содержание оксиметилфурфурола в мёде не должно быть более 40 мг на 1 кг сладкого продукта. Для регионов с жарким климатом этот показатель выше в два раза. Именно по этому показателю можно определить возраст нектара и условия, при которых он хранился. Образование оксиметилфурфурола зависит от времени нагревания и температуры. Если баночка со сладостью целый день простояла на столе и нагрелась приблизительно до 30 градусов, то уровень токсичного вещества возрастает незначительно. При последующем охлаждении продукции показатель немного снижается. Оксиметилфурфурол в разном количестве содержится во многих продуктах, где есть сахар. Поэтому говорить только о вреде нагретого мёда для здоровья нелогично.
Сколько времени можно нагревать продукцию На производстве, перед тем как фасовать мёд в банки, его немного распускают на паровой бане. Для этого сладкий продукт может быть нагрет до температуры 50 градусов. Но даже если такой нагрев будет проводиться непрерывно на протяжении пары суток, количество оксиметилфурфурола останется в пределах нормы. На некоторых предприятиях процесс организован так, что нектар нагревается до температуры 80 градусов за пару минут, а затем за считаные минуты охлаждается. В этом случае токсичное вещество тоже не успевает образоваться в достаточном объёме и остаётся в пределах нормы. Поэтому можно сказать, что мёд превращается в яд при высокой температуре только в том случае, если он нагревается продолжительное время. При длительном подогревании сладкого продукта до температуры свыше 50 градусов в нём разрушаются витамины и большая часть ферментов. Такой нектар уже не представляет ценности. Вредно ли пить горячий чай с мёдом Если мёд в кипятке образует яды, то возникает закономерный вопрос, а можно ли пить горячий чай с добавленным в него сладким продуктом? Тут мнения людей заметно отличаются.
Одни считают, что мёд с кипятком — это не более чем яд. Другие утверждают, что вреда от такого напитка совершенно нет. На самом деле при растворении нектара в чае концентрация сахара значительно уменьшается, следовательно, понижается и кислотность такой продукции. Если в чай добавлено пару чайных ложечек мёда, то образуется совершенно ничтожное количество оксиметилфурфурола, которое никак не влияет на здоровье. Кроме того, при значительном нагревании изменяются и биологические свойства продукта. Под воздействие высоких температур действительно разрушаются витамины и ферменты, но для некоторых людей это может быть даже полезно. К примеру, после нагревания нектара уменьшается его аллергенность. Некоторые пчеловоды утверждают, что после нагревания у мёда появляется ряд других полезных качеств: Высвобождаются подвижные ионы металлов, которые активируют действие биологических катализаторов в организме. Биологически активные вещества вступают в реакцию с ферментами и нормализуют обмен веществ. Поэтому нельзя сказать, что горячий чай с мёдом — это вредно.
Достаточно сказать, что период полураспада диастазы важнейшего элемента составляет 1480 дней — фактически 4 года при температуре не выше 20 градусов. Кроме того, через это время активность медового фермента только снизится вдвое. Наверняка, за 4 года меду найдется в доме какое-то применение… Ускоряется кристаллизация. Во-вторых, мед имеет «плохую» привычку накапливать влагу и впитывать запахи. Оставив его в холодильнике с негерметично закрытой крышкой, не нужно потом удивляться тому, что мед стал отдавать не ароматом луговых цветов, а свеклой и кислой капустой. Но самое главное в том, что в холодильнике мед неизбежно накапливает влагу и начинает быстрее кристаллизоваться, засахариваться и терять таким образом свои полезные свойства и вкусовые качества. Как же горячо Тепло и мед - не совместимы. Фото: пасекадорохиных.
Если понижение температуры для меда по большей части не имеет никакого смысла, то ее повышение и вовсе губительно. Как уже было упомянуто, допустимый порог при хранении — это 20 градусов по Цельсию. При этом 40 градусов по Цельсию — это и вовсе запретный показатель для продукта.
Если из сот откачать незрелый мед, он долго храниться не будет. Через короткий промежуток времени продукт начнет бродить, вследствие этого мед начнет мутнеть. Витаминный состав в незрелом меде недоработанный, что существенно снижает его качество и спрос на него потребителем.
Также падь после откачки может быть слегка мутноватой, из-за большого содержания глюкозы именно в этом сорте. Помимо глюкозы, в пчелином нектаре содержатся и другие сахарные вещества, но они не добавляют осадки и мутные оттенки. Оптимальные условия хранения меда Теперь, когда мы знаем, можно ли нагревать мед и что происходит при этом, следует узнать, в каких же условиях хранить целебный продукт, чтобы он не утратил своих полезных свойств. Для длительного хранения меда лучше выбирать деревянную, керамическую, эмалированную, стеклянную тару или емкость из пищевого пластика. Посуду лучше выбирать непрозрачную, темную. Емкости следует плотно закрывать пластмассовой или железной крышкой, которая не будет пропускать воздух и влагу.
Следует помнить, что продукт отлично впитывает в себя все посторонние запахи. Баночки перед использованием необходимо вымыть водой с добавлением соды, высушить и проветрить. Очень долго хранить мед нельзя, поскольку со временем он теряет все полезные вещества. Какой срок годности у меда? По этому поводу существует множество версий. Ответ зависит от того, какие цели ставятся по использованию этого деликатеса.
Если мед нужен как лекарство Если мед используется в качестве средства для улучшения здоровья, то в случае неожиданной находки хорошо сохранившегося продукта нужно учитывать следующую информацию: аминосоединения, а именно: ферменты и аминокислоты, во многом определяющие биологическую активность меда, в процессе хранения вступают в реакцию с углеводами. Чем выше температура, тем быстрее скорость реакции. Исследования утверждают, что через два года активность снижается до минимального уровня; витамины со временем разрушаются под действием кислот, а учитывая, что в меде их и так немного, через два года после откачки он будет иметь только их следы в составе; из углеводов к концу второго года хранения остаются только моносахариды. Дисахариды и олигосахариды расщепляются под действием ферментов и кислот; состав микро- и макроэлементов в процессе хранения практически не меняется. Таким образом, если найденная баночка с медом простояла нетронутая больше двух лет, то для лечения она не подойдет: большинство полезных свойств, скорее всего, было утеряно. При этом прошлогодний мед, без нарушения условий хранения, точно сохранил свои полезные свойства.
Мед как лекарство Натуральный десерт Мед нередко используется просто в качестве лакомства. Этому есть много причин: сладкий, насыщенный вкус, густой, многогранный аромат и неповторимое послевкусие. Мед поднимает настроение и радует натуральностью. Такими характеристиками он обязан все тем же аминосоединениям: ферментам, аминокислотам и сложному содержанию пыльцы в своем составе. Именно они делают его изысканным и неповторимым. В процессе снижения их активности меняются, к сожалению, вкусовые и ароматические характеристики меда.
После двух лет хранения, сохранившийся внешне мед, обычно уже не имеет той изюминки, за которую его любят: поставить его на стол можно, но восторгов он не вызовет. Немного об условиях хранения Немаловажное значение, для определения дальнейшей судьбы меда имеют условия его хранения. Если мед, как и положено, хранился с соблюдением всех правил, а именно: температура не поднималась выше 10 градусов, не было ее больших скачков и колебаний; помещение сухое и темное, без доступа прямого солнца; посуда была фаянсовой, керамической, стеклянной или хотя бы эмалированной, то есть без открытого контакта с металлом или пластиком. Как нельзя хранить мед? Специалисты убеждены, что лучше избегать хранения меда в слишком теплом помещении и тем более под прямыми солнечными лучами. На структуру меда влияет не только высокая, но и низкая температура.
Под воздействием холода продукт начинает медленно густеть и терять свои ценные свойства. Поэтому хранение меда в холодильнике является грубейшей ошибкой. При соблюдении рекомендаций мед можно держать до трех лет, не переживая, что он утратит свои качества. Мед темного цвета Мед коричневого, почти черного цвета, будут производить те пчелы, которые собирают падь и медвяную росу из хвойных растений. Очень темный мед получается из сладких выделений ели, сосны, пихты и лиственницы. Их наличие дает ответ на вопрос, почему мед очень темный.
Черным называется также мед, собираемый из черного тмина горных местностей Египта. Это один из лучших лечебных продуктов.
Почему нельзя нагревать мед
Несмотря на явные изменения, происходящие при нагревании на молекулярном уровне, токсичным мед не становится — просто оказывается менее питательным и полезным. Почему мёд нельзя запивать горячим чаем Этого нельзя делать потому, что при нагревании мёд выделяет опасные токсины, которые в том числе являются активными канцерогенами. Нагрев же меда свыше 40 градусов начинает стремительно увеличивать его количество, если нагреть мед до 60 градусов — содержание ОМФ становится опасным для здоровья. Статья рассказывает, почему при нагревании мед теряет свои полезные свойства, а также образует токсичные соединения.
Поделиться публикацией
Все зависит от целей. Если вам нравится чай с имбирем и медом или какой иной — хорошо, потому что вкусно. При этом мед в этом чае ни вреден, ни полезен, а лишь сладок и ароматен. Страшилки про то, что мед при нагревании опасен — полная ерунда.
Маша: А вот в некоторых телепрограммах нам говорят про то, что в результате нагрева в меде появляется страшный Оксиметилфурфуррол, и он де как раз и опасен? Выходит это неправда? Дмитрий: Да, действительно такое говорят.
Но на заборе ведь тоже говорят кое-что написано… а за ним просто стройка улыбается. ОМФ есть в любой без исключения сладости, которая подвергалась нагреву при изготовлении: выпечке, большинстве конфет, газировках в объеме, многократно превосходящих те, которые естественным образом образуются в меде, если вы, например, кладете его пусть даже в горячущий чай.
Время от времени тару нужно поворачивать, чтобы нектар полностью расплавился. В микроволновке Еще один способ — это использование микроволновки.
Но можно ли греть, таким образом, мед? Чтобы он не растерял все полезные свойства, растапливать нужно в посуде из термостойкого стекла не больше двух минут при мощности не более 600 Вт. В сотах Если мед хранится в сотах, его также можно расплавить при помощи микроволновой печи или водяной бани. Предварительно поделив их на несколько частей.
По окончании процедуры нужно собрать мусор и воск, который поднимается наверх при перетопке. Многие интересуются, как же сохранить мед как можно дольше жидким. Именно в сотах он долго сохраняет свою консистенцию. Без потери полезных свойств Растопить засахарившийся мед можно разными способами.
В лимоне содержится витамин С, который помещается в тару с нектаром, где и происходит процесс таяния. В результате получается сильное средство от простуды, скарлатины, ангины, ОРЗ и других. В летнее жаркое время баночку можно поставить под палящие солнечные лучи. Но, предварительно тару нужно обмотать полотенцем, ведь ультрафиолетовые лучи вредны для меда.
Декристаллизатор имеет сплошную греющуюся поверхность, поэтому по сосуду равномерно распределяется температура, быстрее плавя продукт. При этом полезные вещества не успевают испариться. Вывод Можно сделать вывод, что гретый мед безопасный продукт, но неполезный, может принести вред. Если в нем при нагреве распадется глюкоза, фруктоза, лечиться им уже нет смысла.
Рекомендуют употреблять продукцию только в свежем виде. Разрешается немного подогревать на водяной бане. Чай, молоко, кофе лучше пить с пчелиным продуктом, не растворяя и не нагревая его. Если рецепт требует разогревать нектар, делайте это, вкуса он не потеряет, только свойства.
Ответ на вопрос, почему не рекомендуют нагревать пчелиный продукт, прост, он становиться бесполезным, а в некоторых ситуациях вредный. Вместо того чтобы лечиться нектаром, он может привести к тяжелым последствиям и привести к интоксикации организма, скоплению канцерогенов, что негативно сказывается на работе сосудов, почек, печени, желудка, кишечника. Когда нужно разогреть мед, нужно обязательно придерживаться определенных правил, температуры, только так сохраняется польза, качество, натуральность, не будет нанесен вред организму. Видео Как правильно растопить мед?
В естественном продукте очень много полезного. Есть витамины, минералы, белки, аминокислоты, ферменты. Но особенностью является быстрое засахаривание, которое делает его твердым. Сильно нагревать, тем более кипятить мед нельзя, поэтому необходимо взять на вооружение несколько способов его топки.
Прежде чем ответить на вопрос, как сделать мед жидким, необходимо запомнить правила его топления, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ. Итак: Натуральный продукт топить можно только в керамической или стеклянной емкости. Нельзя брать для этого металлическую или пластиковую, которая спровоцирует появление вредных веществ. Продукт пчеловодства не нагревают свыше 50 градусов.
Его не разводят горячей водой. Топите только то количество, которое необходимо в данный момент. Не смешивайте разные виды меда. Перед тем как растопить засахаренный мед, нужно запастись терпением, поскольку эта процедура занимает много времени.
Ведь вы же хотите сохранить все его качества! Как правильно и до какой температуры можно нагревать мед? Можно ли нагревать мед — это не праздный вопрос, поскольку сфера применения этого продукта достаточно широка. Необходимость нагревания меда часто возникает при использовании продукта.
Свежий мед имеет полужидкую консистенцию и его легко разлить по емкостям для хранения, использовать в косметологии и кулинарии, свежий мед легко смешивается с различными добавками и впоследствии используется в лечебных и косметических целях. Жидкий мед превосходно впитывается и обеспечивает глубокое воздействие на кожу. Сохраненные в меду продукты питания могут сохранять полезные свойства длительное время. При засахаривании пищевая ценность не снижается, сохраняются все активные вещества, но работать с таким продуктом становится сложно.
Невозможность полноценно растворить или смешать засахаренный продукт, вынуждает производителей греть мед. Необходимость греть мед обусловлена исключительно физическими свойствами, повышением вязкости продукта и появлением кристаллов, хотя мед при нагревании теряет большинство лечебных и биологически активных свойств. В частности, происходит разрушение пчелиного яда — мощнейшего иммуномодулятора. Витаминный и минеральный состав при нагревании не меняется.
Для чего растапливать закристаллизовавшийся мед? Многие люди со временем сталкиваются со сложной дилеммой нагрева пчелиного меда. Ведь иногда просто необходимо придать ему повышенную температуру, а руки непроизвольно сами тянутся к привычной микроволновке, в надежде, что и сейчас она решит проблему. Однако не стоит забываться, что высокие температуры разрушают все полезные соединения в меду, делая из него не более, чем жидкий подсластитель.
На самом деле, для множества целей очень важно разогревать пчелиный продукт. Это может быть как для создания разного рода масок для кожи и волос, так и для его использования в других рецептах. Однако мало кто понимает, как это правильно сделать. Конечно, нельзя греть его в микроволновке.
Со всеми лечебными свойствами меда придется распрощаться, а в некоторых случаях он превращается в яд, а не лекарство.
Диетолог-терапевт Ольга Лушникова напомнила, что в состав меда входят пыльца и немного растительного белка. Польза пыльцы в том, что благодаря большому количеству калия она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека, повышает иммунитет и даже помогает выровнять настроение при повышенной раздражительности. По словам Лушниковой, мед относится к легкоусвояемым углеводам, которые являются быстрым источником энергии — они резко повышают уровень сахара в крови. Но это происходит, только когда мед едят отдельно от основного приема пищи. Народная медицина особенно ценит общеукрепляющие и противопростудные свойства меда.
Врачи подтверждают, что в небольших количествах 1—2 чайные ложки целебное лакомство действительно полезно при переутомлении, физических нагрузках или ослабленности организма после простудных заболеваний. Кроме того, он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, в частности снижает давление. В меде содержится триптофан — аминокислота, из которой образуется гормон мелатонин, отвечающий за крепкий сон. Целебный продукт обладает антисептическими и регенерирующими свойствами, поэтому способствует заживлению ран, — перечисляет Ирина Елфимова. Ольга Лушникова дополняет, что болезненность раздраженного горла лучше всего снижают липовый, акациевый и гречишный мед. Доказана эффективность продукта пчеловодства при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при воспалительных процессах, а также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Мед — естественный пробиотик, содержащий некоторые штаммы лакто- и бифидобактерий. Опять же, в небольших количествах он благоприятно влияет на микробиом кишечника и на иммунитет в целом. Таким свойством он обладает благодаря содержанию естественного антибиотика — пептида дефензин-1, а также фитонцидов, выделяемых растениями-медоносами они защищают цветы от инфекционных болезней , и небольшого количества перекиси водорода, — рассказывает диетолог-терапевт. Красота и молодость Антибактериальные свойства сильнее выражены у темных сортов меда. Да и противостоящих старению антиоксидантов например, флавоноидов и органических кислот в темном меде содержится больше. Зато светлые сорта считаются менее калорийными.
В нем высокое содержание витаминов и микроэлементов в частности, железа , — рассказывает Ольга Лушникова. Каштановый мед — отличный антиоксидант. Это продукт темно-коричневого цвета, у него слегка горьковатый вкус, с нотками танина.
Да и еще, мы решили записать беседу с Дмитрием, а не просто задать ему 1 вопрос, поэтому и ответы будем давать в виде фрагментов из этой беседы, не корректируя ни 1го слова.
Начнем : Маша: Так все-таки может ли быть опасен или даже ядовит мед из-за нагревания? Дмитрий: Мед — это водный раствор сахаров с ферментами «от пчел». При нагревании свыше 50 градусов Цельсия ферменты разрушаются, а сахара начинают карамелизоваться — мед превращается в карамель. Опасно ли это?
Хорошо ли? Все зависит от целей. Если вам нравится чай с имбирем и медом или какой иной — хорошо, потому что вкусно. При этом мед в этом чае ни вреден, ни полезен, а лишь сладок и ароматен.
Зачем пчелы делают мед?
- Что будет с медом если его нагреть. Миф. Мёд нельзя нагревать.
- Из чего делается мед?
- Нагревание меда. Интервью с экспертом
- Мед и пламень: почему целебное лакомство нельзя нагревать
Почему нельзя нагревать мёд: правда и мифы, советы пчеловодов и диетологов
| Польза и вред меда: невролог рассказал, почему нельзя разогревать этот продукт | Оптимальным нагревом считается температура 35–40 оC, поэтому нагревать мед нужно либо просто в теплом помещении возле системы отопления, либо на водяной бане. |
| Опасность горячего мёда: почему нельзя есть — Русский Завтрак | Так что нагревать мёд до 60 градусов можно только на короткое время для облегчения фасовки. |
| Чем опасен нагретый мёд? | Мед во избежание негативных последствий нельзя нагревать до температуры выше 40 градусов, иначе есть риск отравиться. |
| Почему нельзя нагревать мед | Эксперт отмечает, что при нагревании выше 45 градусов мед теряет все свои полезные качества, в том числе и бактерицидные. |
| Опасность горячего мёда: почему нельзя есть — Русский Завтрак | Самый главный факт, обильно подрывающий моральные устои многих комментаторов, основывается на том, что мёд при приготовлении медовухи категорически нельзя нагревать, иначе получишь очень ядовитый продукт. |
Кто сказал, что нельзя нагревать мед?!
Многие впервые узнали о том, что мед нельзя нагревать, из аюрведического учения. Вопрос, почему нельзя кушать горячий мед, задается нередко. Испытания на крысах показали потенциальную токсичность и канцерогенность данного ядовитого вещества – вот главная причина, почему нельзя нагревать мед.
Что происходит с медом при нагревании?
Все знают, что мёд нагревать нельзя. И выяснили, что нагревание при более высокой температуре резко снижает биологическую активность меда, количество аминокислот, витаминов и других веществ». Что касается засахаренного продукта, нагревать мёд можно. Почему мёд нельзя запивать горячим чаем Этого нельзя делать потому, что при нагревании мёд выделяет опасные токсины, которые в том числе являются активными канцерогенами.
Чем опасен нагретый мёд?
| ВРЕДЕН ЛИ МЕД ПРИ НАГРЕВАНИИ? | Можно ли нагревать мёд и есть ли в нем витамины: вся правда и домыслы. |
| Почему нельзя нагревать мед | Мед во избежание негативных последствий нельзя нагревать до температуры выше 40 градусов, иначе есть риск отравиться. |
| Мед и пламень: почему целебное лакомство нельзя нагревать | изображение №1. |
| Как использовать старый мед и можно ли им отравиться? | «При нагревании большинство полезных компонентов меда разрушается, поэтому запивать мед рекомендуют негорячим чаем», — заявил Алексей Калинчев. |