Праздник Наурыз, а в переводе с фарси "Новый год", отмечается в Центральной Азии тысячелетиями, а потому буквально "оброс" традициями. «Праздник далеких предков Навруз, включенный в 2009 году в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества как культурная традиция многих народов, знаменует первый день весны и обновление природы. Многие считают Наурыз исламским праздником, однако следует отметить, что на территории Ближнего Востока Наурыз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов.
Великий день народа – праздник Наурыз
По мифологическим представлениям казахов накануне дня праздника Наурыз по земле ходит счастье, поэтому ночь, накануне праздника называли ночью счастья, то есть Наурыз это день прихода на землю добра, света, когда расцветают цветы, начинают петь птицы. Древний праздник Наурыз гармонично трансформировался в современную жизнь и стал играть большую роль в укреплении дружбы и согласия в обществе. Наурыз, как областной праздник, отмечается в Саратовской области более 20 лет, каждый год в одном из районов Заволжья. Наурыз мейрамы — праздник весеннего обновления в Казахстане. Он возник у народов Востока задолго до принятия мусульманства, поэтому лишен религиозной обрядности и направленности.
Когда отмечают Новруз?
- Что за праздник Наурыз?
- Навруз — Википедия
- Наурыз пять тысяч лет назад: люди надевали шапки солнца и ночи и водили хороводы
- Что такое Наурыз: история, особенности праздника | NUR.KZ
- Навруз 2024. Как отмечать праздник персоязычных и тюркоязычных народов
- Наурыз Мейрамы - что это за праздник?
Топ 10 | Интересные факты о Наурызе
Во время праздничной трапезы младшее поколение берёт благословение у старейшин. Благодаря такой традиции укрепляется единство и сплоченность народа, улучшаются родственные, дружеские отношения, которые в восточной культуре считаются основой выживания нации. В восточной культуре принято считать, что те, кто не сможет отметить Навруз в семейном кругу, будут ближайшие семь лет скитаться по свету. Последние записи:.
Есть и еще одна версия, что в день весеннего равноденствия Землю обходит Счастье, заглядывая в каждый дом", — рассказывает доктор исторических наук, профессор КазНУ им. Народные гуляния проходили на улице: для молодежи устанавливали гигантские качели — алтыбакан, украшая их лентами и цветами, а джигиты состязались в удали. Самыми популярными играми тех лет, дошедшими до нас, считаются байга скачки наперегонки , аудары-спек перетягивание друг друга из седел , кокпар две команды на конях стараются отобрать тушу козла , кыз куу догони и поцелуй девушку и др. Популярным среди казахов считалось состязание акынов айтыс , некоторые из них были в то время популярнее многих современных певцов. Тюркский мир Праздник Наурыз мейрамы, меняя названия, отмечается во всех тюркоязычных странах, а также Иране и Индии. В настоящее время, по словам историков, сохранилось мало письменных источников, рассказывающих о праздновании Наурыза в древние времена. Отсюда в ученом мире возникают противоречия, появляются новые мифы и легенды. Однако, какие бы трактовки не появлялись, главное остается неизменным тысячелетиями: Наурыз мейрамы — праздник Нового года, обновления, радости и весны. Подсчитано, что на планете около 300 миллионов человек, проживающих в государствах Средней Азии, Индии, Китае, Турции и других странах, отмечают весенний праздник. В чем-то традиции схожи, а в чем-то имеются отличия, например, в Иране в этот день разводят костры и народ прыгает через них. В Узбекистане принято на праздник вкушать только ту пищу, которая готовилась на открытом огне. В Турции существует поверье, что предстоящий год зависит от того, что увидишь, проснувшись утром 22 марта в день Наурыза. Поэтому с вечера турки раскладывают подле своих кроватей символические предметы. У казахов 22 марта принято, проснувшись ранним утром, приветствовать Всевышнего и его великое творение — Солнце.
Детям, родившимся в эти дни, дают такие имена, как Наурызбай или Наурызгуль. Есть также представление, что в эти дни Кыдыр ата обходит землю, посещает дома и дарит людям счастье, дает свое благословение. Пусть Наурыз — праздник обновления, созидания, благополучия, — принесет вам большие успехи в труде. Пусть страна благоденствует, каждый новый день дарит веселье, счастье и благополучие. Пусть год будет удачным!
Этот обычай позднее был заимствован зороастризмом, который стал официальной религией Ирана. Один из семи основных праздников зороастрийцев «совпадал с концом зимы и преддверием весны и переходил в праздник поминания душ предков Навруз. Он приходился на ночь накануне весеннего равноденствия» [17]. Курды в Стамбуле празднуют Навруз, 2006 г. Британская учёная М. Бойс отмечала, что, помимо всего этого, в зороастризме этот праздник был посвящён непосредственно огню, который древние зороастрийцы считали жизненной силой и поклонялись ему. Этот праздник возвещает наступление ахуровского времени года — лета — и отмечает ежегодное поражение Злого Духа. По зороастрийским обычаям, в полдень Нового дня приветствовали возвращение из-под земли полуденного духа Рапитвина , несущего тепло и свет. Посвящение этого праздника огню в более поздней зороастрийской традиции несомненно. В день Навруза ещё с Ахеменидского и Сасанидского периодов в храмах совершались поклонения огню. Иранские правители того периода принимали в этот день подарки от покоренных народов [19]. Огни разжигались повсюду, начиная с самого высокого места на крышах домов и кончая свечами на праздничных столах [20]. В настоящее время эти обычаи частично сохранились. Так, в некоторых районах Азербайджана «на всех холмах разжигаются костры» [21]. Люди становятся в круг вокруг огня и исполняют фольклорные песни [22]. Свечи также являются атрибутами праздничных столов в день «Навруза» и предшествующих ему дней приготовления к нему начинаются за несколько недель до праздника [23]. Аналогичные традиции сохранились в Иране и Средней Азии. В Самарканде тесное взаимодействие оседлого таджикского, узбекского населения с полукочевым тюркским способствовало синтезу земледельческих и скотоводческих элементов в ритуальной практике Навруза. Праздник был легитимизирован через молитвы в мечети, посещение мазаров мусульманских святых и священных речек [24] А. Негмати писал, что жители Самарканда и окрестных селений в высшей степени торжественно отмечают наступление последнего вторника накануне Нового Года по персидскому календарю Навруз [25]. После захода Солнца люди разжигают костры, поют песни, играют на национальных инструментах. Под звуки бубна они организуют факельное шествие к окраине реки и там устраивают празднества. Они прыгают через разведённые костры и купаются в реке. Более зажиточные таджики в этот день организуют совместные трапезы для малоимущих сограждан. Прыгая через костры, они желают от природы обильного урожая и ищут защиты от злых духов и джиннов. Прыгают через костёр даже женщины с грудными детьми, надеясь, что таким образом они в течение года будут избавлены от напастей и несчастий. Сохранились в настоящее время и другие атрибуты этого зороастрийского праздника. Например, зороастрийцы наполняли сосуды семенами пшеницы или ячменя, заливали их водой, а затем, когда они прорастали, относили их домой и ставили в особое место [20]. Точно так же в настоящее время оставляют на прорастание семена злаков к празднику в Азербайджане, Иране и Средней Азии [23].
Навруз 2024. Как отмечать праздник персоязычных и тюркоязычных народов
Самым главным праздником казахов является Наурыз – приход Нового года, который наступает 22 марта, в день весеннего равноденствия. Все знают, что в этот праздник непременно готовят наурыз коже. Ұлыстың ұлы күні, праздник Наурыз, передает корреспондент МИА «Казинформ». особенный праздник, который имеет неповторимые, присущие только ему черты. Также, среди этого можно перечислить начало года, знаменующий равноденствие дня и ночи, обновление, единство и благодать, особенный праздник, наполненный духовными ценностями казахского мусульманского народа – праздник Наурыз. «Праздник далеких предков Навруз, включенный в 2009 году в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества как культурная традиция многих народов, знаменует первый день весны и обновление природы. Также, среди этого можно перечислить начало года, знаменующий равноденствие дня и ночи, обновление, единство и благодать, особенный праздник, наполненный духовными ценностями казахского мусульманского народа – праздник Наурыз.
Какие страны отмечают Наурыз: история праздника
Не запрещены в этот день и гадания. Молодые девушки, как водится, гадают на жениха, а пожилые — на успехи в делах, здоровье и урожай. Навруз, как мы уже говорили, празднуется во многих странах. И обычаи в каждой из них несколько отличаются. Так, у казахов он звучит как Наврыз и означает рождение весны. Второе его название — Улыс Куны, что переводится как Первый день нового года.
Народ считает, что чем богаче будет стол и чем щедрее подарки, тем больше изобилия и богатства придет в дом в будущем году. Главным блюдом у казахов считается Наурыз-коже, состоящий из главных элементов жизни: вода, мясо, соль, мука, молоко, жир и какой-либо злак. Согласно преданиям, эти ингредиенты дают божественную защиту и рост благосостояния. Цифра семь является основной. Она также означает 7 дней недели.
Каждый человек должен посетить семь домов и принять у себя семь гостей. В Узбекистане Праздник отмечают 13 дней и считается, что поступки, совершенные им в эти 13 дней, будут с ним рядом весь год. Поэтому принято быть щедрым и ходить в гости. Хозяйки в этот день пекут пирожки с зеленью и готовят особый десерт нишалду, пекут самсу, готовят плов. Но главным на столе остается Сумаляк — блюдо из пророщенных зерен пшеницы, приготовленные на огне с добавлением пряностей и приправ.
Пророщенное зерно здесь означает плодородие, начало жизни. На улицах в этот день проводятся массовые гуляния, на уличных сценах и просто на площадях проводятся показательные выступления с песнями и танцами. У кыргызов праздник называется Нооруз. Благостным символом у них считается белая скатерть, постеленная на стол. А главным угощением для гостей становится Сумелеко, о котором мы расскажем ниже.
По поверьям турков, первый человек, который увидит тебя в Навруз, будет с тобой весь год. Поэтому принято встречать его с близкими приятными людьми. На стол ставятся вино, ростки ячменя и питы, а также кладутся монеты для увеличения финансового положения. В Турции также связано с этим днем много поверий. Например, если будет пасмурно, то эта погода продержится до июня.
А если идет снег и дождь, год будет урожайным. В Туркменистане празднуют 21 и 22 марта, а в первый из дней отмечается также день Женщины и Матери, как начала жизни. В Таджикистане друг друг приветствуют словами «Навруз мобарак бод», а на столе обязательно должны стоять блюда, название которых начинается на «с»: суманак, сирке, сэмени, сабзи и другие. Также на столе обязательно должны быть крашенные яйца и зажженные свечи, оберегающие от злых духов. В Азейрбаджане яйца кладут на положенное зеркало.
В Иране праздник тоже отмечают 13 дней. Женщины прыгают через костер, а по улицам ходят артисты в красных одеждах, символизирующие огонь. Лица как правило, мажут краской или сажей. В Азейрбаджане Навруз — официальный выходной день. Четыре вторника до главного дня символизируют четыре стихии: воду, огонь, землю и воздух.
А в сам праздник эти стихии объединяют на благо человека, чтобы подарить покой, достаток и счастье. Для курдов это не только праздник весны, но и день освобождения земли от тирании дракона Захока, о котором говорится в легендах. Мужчины жарят шашлык и готовят сладкий плов, варятся сладкие напитки на меду. Даже в Индии отмечают этот праздник. Они украшают одежды цветами, а у дома разжигают большие костры.
Тогда же готовили и другие весенние яства, разжигали праздничный костер, пели песни и танцевали. В парках культуры и на площадях города прошли различные художественные программы с участием артистов и мастеров - выставки картин, ремесел, концерты и массовые гулянья. Одной из распространенных традиций в эти дни являются различные спортивные игры и соревнования, в частности национальная борьба гуштингири. На столичном ипподроме "Наврузгох" прошли международные состязания по гуштингири, в которых наряду с известными борцами участвовали и молодые спортсмены. Такие же состязания проходят в кишлаках, районах и городах республики. Каждый год "столица" празднования, где в гуляньях принимает участие президент страны Эмомали Рахмон переносится в разные города или районы республики. В этом году глава государства выехал в район Джалолиддини Балхи Хатлонской области на юге страны. Он обратился к жителям с поздравительной речью, в которой отметил, что главным в истории возникновения и распространения Навруза является то, что он издревле был именно народным обрядом равным для всех, праздником природы и сева и его философия, мудрость и логика не имеют ничего общего ни с какой религией. Новруз в Туркмении В Туркмении праздник называют Новрузом, а выходными объявляют два дня - 21 и 22 марта.
Президент страны Сердар Бердымухамедов в своем обращении к народу отметил, что этот праздник "сплачивает народы, объединяя их и развивая доверительные отношения". В этом году центром празднования стал импровизированный городок на берегу Каракумского канала. В нем, как сообщает государственное информагентство Туркмении ТДХ, было воссоздано традиционное туркменское село - с юртами, топчанами, подворьями с домашними животными, дымящимися казанами. Был организован и восточный базар, здесь же проводились массовые гулянья, костюмированное представление и выступление наездников на ахалтекинских скакунах. На улочках городка готовили традиционные блюда и проводили мастер-классы - гости могли посидеть за ткацким станком, научиться плести камышовые циновки и прясть шерсть.
Что за праздник Наурыз? Если разобраться и углубиться в историю, Наурыз отмечают уже более 5 тыс. Раньше Наурыз был известен не только представителям Средней Азии, но этот праздник отмечали восточные славяне. Ведь этот день совпадает с весенним равноденствием и у древних славян считался Новым годом. У народов Азии месяц март — это Наурыз.
По поверьям — это время обновления природы. В эти дни все оживает, на деревьях набухают почки, гремит уже весенний гром и начинает расти зелень.
В Таджикистане гостей приветствуют словами «С праздником Навруз» тадж. Навруз муборак бод!
Праздничный стол в этот день — особенный. На столе должна стоять пища, состоящая из семи блюд «Хафтсин» и «Хафтшин» , название которых начинается с буквы «с». Это сумалак тадж. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца.
Все перечисленное имеет символическое значение: свеча — свет или огонь , оберегающий человека от злых духов. Яйцо и зеркало нужны, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового. Азербайджанцы ставят крашеное яйцо на зеркало. Поздравляющий говорит: «Пусть праздник Навруза будет счастливым!
В Казахстане праздничным блюдом является « наурыз коже » из семи ингредиентов. Поздравляющий говорит: «Поздравляю с праздником Наурыз! Пусть будет изобилие! В Азербайджане с праздником Навруз поздравляют словами «Пусть ваш праздник Навруза будет благословенным!
И как только яйцо качнется — наступает Новый год. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга. Раньше в некоторых прибрежных районах Азербайджана на столе обязательно должна была быть рыба с головой, зачастую фаршированная орехами и кишмишем. Также на столе бывает много сладостей, таких как пахлава , шекербура , бадамбура и многое другое.
Угощая гостей, желают, чтобы год был таким же сладким, как сладости, приготовленные в домашних условиях подробнее смотри статью « Новруз в Азербайджане ». Татары и ногайцы Астрахани поздравляют друг друга фразой «Байрам хаирле булсын! Крымские татары произносят название праздника как его Наврез. До праздника принято прийти на могилы предков и привести их в порядок.
Хозяева приводят в порядок дом, белят и ремонтируют его. Стирается одежда. Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи в будущем году, защиты от бед. У крымских татар принято начинать празднование после утреннего намаза.
Утром 21 марта идут на убранные могилы где произносят молитвы. За месяц до праздника начинают высаживать пшеницу, чтобы она проросла. Ей украшают стол.
Похожие публикации
- Великий день народа – праздник Наурыз
- Наурыз —традиции, история и современность
- Что мы знаем о Наурызе
- Интересные факты о Наурызе
- Традиции на Наурыз
22 факта о празднике Наурыз
О традициях, истории и обычаях народного праздника — в материале «360». Считается, что иранские и тюркские народы начали отмечать его одновременно с возникновением земледелия и земледельческого календаря, а сам праздник и его главные традиции быстро распространились по всем сопредельным странам. Навруз празднуют в день весеннего равноденствия, поэтому ежегодно праздник выпадает на 20—21 марта — это связано с возникновением у народов Средней Азии и Ирана календаря солнечного летоисчисления семь тысячелетий назад, задолго до возникновения ислама. В этом году День весеннего равноденствия отмечали 20 марта, а Навруз выпал на следующий день — 21 марта. Празднование Навруза в Иране. В 2009 году Навруз включили в Репрезентативный список нематериального наследия человечества как культурную традицию, а с 2010 года ежегодно 21 марта отмечают Международный день Навруз, установленный резолюцией ООН.
История и суть Навруза Официальный статус национального праздника Навруз приобрел в персидской империи Ахеменидов еще в VI—IV веках до нашей эры, согласно информации из электронной иранской энциклопедии. Возникновение праздника у тюркских народов, как и у славян, связано с культом Солнца, возрождением всего живого, приходом астрономической весны и наступлением нового года. Старейший источник, где упомянули празднование Навруза, который помимо солнечного культа связали с именем древнеперсидского пророка Заратуштры , — священная книга зороастрийцев «Авеста». Согласно учению, люди каждую весну должны отмечать появление жизни на земле, которая зарождалась «в шести видах» — земле, растениях, воде, небе, животных и человеке. Однако Навруз отмечают не во всех мусульманских странах — например, на Ближнем Востоке его празднуют только те народы, которые жили там еще до прихода арабов и распространения ислама.
Более того, в Сирии Навруз официально запретили, а в Турции сняли запрет на его празднование лишь в 1991 году. Навруз как официальное начало нового года по солнечному календарю отмечают в Иране, Афганистане, Македонии, Иракском Курдистане, Индии, Азербайджане, Турции и других государствах. В России и странах СНГ праздник отмечают татары, киргизы, башкиры, узбеки, казахи и таджики. Телеканал «360» Исламовед и доцент кафедры религиоведения Института социально-философских наук и массовых коммуникаций Казанского федерального университета Азат Ахунов подтвердил «360», что праздник Навруз никак не относится к религии, поскольку «не имеет никакого отношения к исламу». Сначала этот языческий праздник был в ираноязычных странах, а потом распространился на тюркоязычные народы, на кого сильно повлияла иранская культура», — уточнил он.
Как правило, они связаны с магией, а также культом природы и плодородия.
Гульнара с сыном Талгатом, знаменитым костанайским баянистом, и дочкой Юлией, она тоже музыкант, в национальных татарских костюмах — На заседании компартии один из активистов предложил возродить этот праздник, к тому же он не совсем религиозный, а скорее географический и отменять его было не нужно. И уже в 1989 году первопроходцем встречи весны был город Алма-Ата, следующим идею подхватил Кустанай. Многие, наверное, не помнят, что первый Наурыз у нас был даже не в марте, а в мае. В 1991-м праздник обрел официальное признание: Указом Президента РК 22 марта объявили днем Наурыз мейрамы. Еще через 10 лет, в 2001-м году, Наурыз стал государственным и был внесен в перечень праздников РК, — говорит Гульнара.
Наурыз в независимом Казахстане получил немного другой окрас, собрав в себе все традиции, сформированные годами. Но опыт предков и обычаи из прошлого забывать тоже нельзя. Тем, что люди имеют доступ к национальным костюмам, одеваются в эти дни, как им хочется. Люди выходят на улицы в ярких, колоритных одеждах. Все очень красивые, Наурыз дает нам эту возможность. Мне кажется, что полезно это, прежде всего, для наших детей, они должны помнить свою историю.
Меня знаниями насыщали бабушки и дедушки, водили на всевозможные праздники, я сейчас поступаю также. Стараюсь приобщать детей ко всем мероприятиям, происходящим в городе. Они должны видеть культуру, пробовать ее на вкус в виде баурсаков и наурыз коже.
Праздник символизирует цикличность жизни, наступление нового года, заботливое отношение к природе и утверждение жизни в гармонии с ней. С Наурызом связано множество традиций и обычаев.
Традиционно Наурыз отмечали с самого рассвета. Люди выполняли древний ритуал очистки источников. После этого начиналось пышное застолье. Считалось, что чем больше на столе вкусной еды, тем обильнее будет год. При встрече в праздничный день люди обменивались добрыми пожеланиями со знакомыми, друзьями и родственниками.
Все старались быть в добром расположении духа, при встрече заключали друг друга в объятья, высказывали самые добрые пожелания, чтобы все беды и несчастья обходили их стороной. В дни празднования Наурыза готовилось много еды, символизирующей достаток и изобилие.
Что ждет Астану на Наурыз Наурыз в Казахстане официально празднуют три дня - 21-23 марта.
Эти дни - выходные согласно закону. В этом году праздник выпадает на середину недели, поэтому понедельник, 20 марта, был рабочим днем, вторник, среда и четверг, 21, 22 и 23 марта, будут выходными, а пятница, 24 марта, - снова рабочим.
С 1991 года в Казахстане официально празднуется праздник Наурыз
Главная • Умный выбор • Праздник Наурыз: все о празднике и народных костюмах. Праздник Наурыз - один из самых древних праздников в мире, отмечаемый еще 5 тысяч лет назад. Возрождение традиции В Казахстане Наурыз был самым любимым немусульманским праздником, как, допустим, Новый год, тоже имеющий языческие корни.
Наурыз —традиции, история и современность
21 марта — Навруз: значение древнего праздника, традиции и запреты. В преамбуле Указа, объявляющего день весеннего равноденствия Днем народного праздника весны — Наурыз мейрамы – говорилось, что праздник учрежден «В целях утверждения общечеловеческих ценностей, укрепления дружбы, братства народов республики. Международный день Навруз или "персидский Новый год" – национальный праздник тюркских народов, один из древнейших праздников в истории человечества.
В Казахстане отмечают праздник Наурыз по новым-старым правилам, возрождая былые традиции
Так, в Шымкенте местные повара решили удивить тем, что приготовили казы колбасу из конины длиной в 30 метров. Над ее созданием трудились несколько десятков поваров, которые готовили блюдо по специальному рецепту. Затем готовый продукт раздали в социальные учреждения. Нооруз в Киргизии В Киргизии праздник - здесь он называется Нооруз - отмечают 21 марта, а главным его символом является блюдо сумолок. На его приготовление уходит несколько суток, причем классического рецепта не существует - он может меняться в зависимости от региона республики и даже от традиций каждой отдельной семьи, однако при всем разнообразии рецептов для приготовления сумолока как правило требуется пшеница, пшеничная мука, грецкие орехи, растительное масло и камни. Согласно киргизской легенде, сумолок появился так: у одной из многодетных матерей перед Ноорузом ничего, кроме пшеницы, не было, но ей очень хотелось накормить своих детей лакомством. Она случайно оставила на ночь в горячем котле немного пшеницы, камней и уснула. А утром обнаружила в казане коричневого цвета кашицу с приятным вкусом, которая спасла семью в этот день от голода. В этом году по всей стране прошли народные гулянья, а на центральной площади Бишкека Ала-Тоо состоялся праздничный концерт. Сумолок традиционно варили в больших котлах прямо на улицах, в приготовлении лакомства поучаствовал и президент республики Садыр Жапаров вместе с супругой.
Навруз в Таджикистане Жители Таджикистана отмечают Навруз 21 марта, а выходные объявляются в стране на четыре дня - до 24 марта. Здесь также готовят традиционное кушанье из проросшей пшеницы - суманак, и во всех четырех административных районах Душанбе представители местных властей с горожанами варили его в котлах на улицах еще с ночи. Тогда же готовили и другие весенние яства, разжигали праздничный костер, пели песни и танцевали. В парках культуры и на площадях города прошли различные художественные программы с участием артистов и мастеров - выставки картин, ремесел, концерты и массовые гулянья.
Также обязательным условием является стирка одежды, особенно детской. Считалось, что вода поможет уберечь уязвимых перед сглазом детей. Неделя перед Наврузом в древности была посвящена душам предков.
Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи и защиты в будущем году. Двери дома в этот день было принято оставлять незапертыми, что свидетельствует о гостеприимстве хозяев.
Традиционно к нему начинают готовиться за несколько недель. К празднику нужно успеть вернуть все свои долги, навести порядок во дворе, в доме и в своей голове. По традиции праздничный стол состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы "С" персидского алфавита.
Например, это могут быть яблоко, черные косточки, маслина, уксус, чеснок и проросшее зерно — его считают важным символом праздника. Вазочки с ростками пшеницы служат украшением дома, садов и праздничных столов. Стол украшают зеркалом, свечами и крашеными яйцами.
Навруз, как мы уже говорили, празднуется во многих странах. И обычаи в каждой из них несколько отличаются. Так, у казахов он звучит как Наврыз и означает рождение весны. Второе его название — Улыс Куны, что переводится как Первый день нового года.
Народ считает, что чем богаче будет стол и чем щедрее подарки, тем больше изобилия и богатства придет в дом в будущем году. Главным блюдом у казахов считается Наурыз-коже, состоящий из главных элементов жизни: вода, мясо, соль, мука, молоко, жир и какой-либо злак. Согласно преданиям, эти ингредиенты дают божественную защиту и рост благосостояния. Цифра семь является основной. Она также означает 7 дней недели. Каждый человек должен посетить семь домов и принять у себя семь гостей. В Узбекистане Праздник отмечают 13 дней и считается, что поступки, совершенные им в эти 13 дней, будут с ним рядом весь год.
Поэтому принято быть щедрым и ходить в гости. Хозяйки в этот день пекут пирожки с зеленью и готовят особый десерт нишалду, пекут самсу, готовят плов. Но главным на столе остается Сумаляк — блюдо из пророщенных зерен пшеницы, приготовленные на огне с добавлением пряностей и приправ. Пророщенное зерно здесь означает плодородие, начало жизни. На улицах в этот день проводятся массовые гуляния, на уличных сценах и просто на площадях проводятся показательные выступления с песнями и танцами. У кыргызов праздник называется Нооруз. Благостным символом у них считается белая скатерть, постеленная на стол.
А главным угощением для гостей становится Сумелеко, о котором мы расскажем ниже. По поверьям турков, первый человек, который увидит тебя в Навруз, будет с тобой весь год. Поэтому принято встречать его с близкими приятными людьми. На стол ставятся вино, ростки ячменя и питы, а также кладутся монеты для увеличения финансового положения. В Турции также связано с этим днем много поверий. Например, если будет пасмурно, то эта погода продержится до июня. А если идет снег и дождь, год будет урожайным.
В Туркменистане празднуют 21 и 22 марта, а в первый из дней отмечается также день Женщины и Матери, как начала жизни. В Таджикистане друг друг приветствуют словами «Навруз мобарак бод», а на столе обязательно должны стоять блюда, название которых начинается на «с»: суманак, сирке, сэмени, сабзи и другие. Также на столе обязательно должны быть крашенные яйца и зажженные свечи, оберегающие от злых духов. В Азейрбаджане яйца кладут на положенное зеркало. В Иране праздник тоже отмечают 13 дней. Женщины прыгают через костер, а по улицам ходят артисты в красных одеждах, символизирующие огонь. Лица как правило, мажут краской или сажей.
В Азейрбаджане Навруз — официальный выходной день. Четыре вторника до главного дня символизируют четыре стихии: воду, огонь, землю и воздух. А в сам праздник эти стихии объединяют на благо человека, чтобы подарить покой, достаток и счастье. Для курдов это не только праздник весны, но и день освобождения земли от тирании дракона Захока, о котором говорится в легендах. Мужчины жарят шашлык и готовят сладкий плов, варятся сладкие напитки на меду. Даже в Индии отмечают этот праздник. Они украшают одежды цветами, а у дома разжигают большие костры.
Чем больше дыма от них исходит, тем лучше — вместе с дымом уходит все дурное. Обычаи праздника Навруз Волшебная ночь, окруженная мистикой — самые подходящее время для гаданий.