В 2024 году Великий пост начался 18 марта и продлится до 4 мая включительно. самый продолжительный из всех многодневных постов.
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
Образ жизни - 6 марта 2024 - Новости Санкт-Петербурга - Великий пост в 2024 году начинается за семь недель до Пасхи. "Комсомолка" сделала календарь питания по дням, а также предложила некоторые блюда для стола, которые не нарушают правил питания. В чем заключается основная суть Великого поста, как к нему нужно правильно подготовиться, соблюдая все заповеди, а также что можно и нельзя есть во время главного православного поста, установленного в честь 40-дневного постничества Иисуса Христа. Можно ли в пост есть чипсы со вкусом сметаны или сыра? В Великий пост допустимы следующие категории продуктов.
Великий пост в 2024 году: календарь питания
Если сладкое не содержит в составе сливочного масла или молока, то его кушать можно. Но в то же время необходимо помнить, что пост — это время ограничения и даже постными сладостями объедаться не стоит. Для сладкоежек отказ от любимых лакомств на время поста будет хорошим делом. Можно ли устраивать праздники и отмечать дни рождения в пост? Поскольку пост понимается как время особого воздержания, покаяния и молитвы, то устраивать обильные трапезы со скоромной пищей, и безудержно веселиться в эти дни, как минимум, неприлично. Можно ли играть свадьбы? Ответа на этот вопрос в правилах и канонах Церкви нет, поскольку в то время, когда они составлялись, ЗАГСов просто не существовало. Поэтому можно услышать разные мнения священников и духовников на этот счет, порой диаметрально противоположные. С одной стороны заключение брака — это радостный повод для сугубого торжества, каким обычно является свадьба. Но свадьбы в пост не играют, о чем было сказано выше.
С другой стороны, если регистрация в ЗАГСе не будет продолжена свадебным торжеством, то это просто формальное подписание документа и не более. Запрещать такое нелогично. Можно ли ходить в гости? В гости ходить, конечно же, можно. А вот предаваться там безудержному веселию, напиваться и объедаться — нет. Этого лучше в принципе не делать, ведь не только в пост нужно бороться со своими страстями. Но пост — это как раз самое время для сугубого воздержания.
Ингредиентов нужно немного: гречка 1,5 стакана , свежие грибы 300г , лук 1 шт. Печеные яблоки с медом станут отличным десертом в пост. Для приготовления сладости нужно купить 6 больших яблок, жидкий мед 6 средних ложек , грецкие орехи 10 шт.
У яблок удаляется верхняя сердцевина, внутрь кладутся измельченные ингредиенты, которые сверху поливаются медом. Самое главное условие постного блюда — отсутствие мяса и других продуктов животного происхождения. Полезные советы Чтобы во время поста сохранить хорошее самочувствие и позитивный настрой, нужно придерживаться следующих советов: пить больше воды, чтобы не допускать обезвоживания; не злоупотреблять жареными блюдами; концентрироваться на духовном значении поста, а не факте воздержания от еды. Постное меню по дням Пост — время испытаний и душевного очищения для человека. Организм же должен работать в обычном режиме. Поэтому меню должно быть сбалансированным и разнообразным. Постное меню по дням в 2022 году выглядит следующим образом.
Седьмая, последняя неделя перед Пасхой - Страстная неделя, или Великая, отсюда и название поста. Первые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться без пищи, в остальные дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. Вреден ли пост для здоровья? Обычно в светской прессе делается упор на диетическое значение поста, доказывается, что это очень полезно - временно перейти на такую облегченную пищу, растительные продукты, что это типа разгрузки, от которой люди вдобавок еще и худеют. Это, конечно, очень утилитарное отношение к посту. Ведь пост - это не разгрузочная диета, а нравственное очищение. Православные поздравляют друг друга с началом поста именно потому, что понимают, что это - великие дни духовного очищения. Сейчас предстоят дни, когда Церковь особо призывает человека хранить духовную чистоту: особо любить людей, особо жертвовать собой, стараться делать добрые дела, не совершать не предписанных поступков. У каждого из нас есть свои страсти и страстишки, которым мы потакаем, потом каемся в них и снова их совершаем. Вот от этого очень важно воздержаться. Правила поста очень тяжелы и трудны, поэтому Церковь снисходит к людям, когда им бывает трудно. Во-первых, для больных существуют многочисленные послабления, причем иногда до такой степени, что пост снимается совсем. Людям светским, которым это вдвойне трудно, безусловно, разрешаются послабления. Вообще у церковных людей есть такое выражение: "рвение не по разуму". Надо понимать, что можно, а что нельзя. Детишек надо очень постепенно приучать к посту, конечно, давать молоко, которое им нужно для роста. Так же подходит и Церковь к этой проблеме: если человеку трудно дается пост, он чувствует большую раздражительность, начинаются телесные, голодные боли, он чувствует, что не может ни о чем думать, кроме как о еде, то духовник в меру своего разумения, конечно, ему позволит нарушить пост немного. Как соблюсти пост, если тебе это кажется слишком сложным? Попробуйте начать с малого - соблюдайте установленный пост по средам и пятницам: не вкушайте в эти дни мясные и молочные продукты, и яйца. Великим постом соблюдайте указанные ограничения, а также воздерживайтесь от рыбных блюд по средам и пятницам. Просите у Господа сил поститься. Уделяйте также больше внимания духовному посту: чаще бывайте в храме, больше времени уделяйте молитве, исключите во время поста просмотр развлекательных передач и фильмов. Будьте добры и милосердны к близким, старайтесь никого не осуждать, ни с кем не ссориться, избегать раздражительности. Как предотвратить конфликты на работе во время поста? Основная причина увеличения числа конфликтов в рабочем коллективе во время поста в том, что часто мы заботимся лишь о посте телесном, очень внимательно подчас вычитывая ингредиенты на упаковках чтобы не нарушить пост , но забываем о том, что пост духовный намного важнее. Старцы говорили: «Вы хоть мясо постом ешьте, только друг друга не ешьте».
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте volg. Использование материалов, опубликованных на сайте volg. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал volg. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Какие продукты грешно есть в Великий пост в 2024 году, а какие разрешено
Великий пост в 2024 году будет проходить с 18 марта по 4 мая. Смотрим, что можно есть в пост, что запрещено делать, в чем суть Великого поста и меню по дням. В итоге, вопрос о том, можно ли есть чипсы при посте, остается открытым. 1) Скажите, можно ли в пост употреблять продукты, содержащие маргарин? (Он на основе растительных жиров) 2) Можно ли в качестве исключения, когда надо перекусить, а ничего лучше поблизости нет, есть продукты со вкусом сыра, курицы и т.п., учитывая. Можно ли есть растительное масло в Великий пост? Кроме того, во время Великого поста нельзя злоупотреблять алкогольными напитками.
Великий пост 2023: меню, и что категорически запрещается верующим в дни воздержания
Что можно есть во время Великого поста. Что разрешено есть в Великий пост. Великий пост предваряет светлый праздник Пасхи. Великий пост в 2024 году будет проходить с 18 марта по 4 мая. Смотрим, что можно есть в пост, что запрещено делать, в чем суть Великого поста и меню по дням.
Великий пост – 2024: что запрещено во время поста и как правильно поститься
Постные дни делятся на несколько «степеней строгости»: «Сухоядение» — употребление холодной, не проходившей термическую обработку пищи без добавления растительного масла. Разрешены хлеб, свежие, сушеные и квашеные овощи и фрукты, орехи. Можно варить, тушить, запекать и готовить на пару. Согласно каноническим правилам поста в будни пища принимается один раз в день, вечером. В субботу и воскресенье — дважды: в обеденное время и вечером. Соблюдать эти правила можно только после консультации с врачом и священником. Можно ли есть морепродукты во время Великого поста? Монастырский устав поста Студийский и Иерусалимский создавался в традициях средиземноморской кухни, где морепродукты были самой простой, доступной и дешевой едой. К тому же греческая традиция приравнивает моллюсков, мидий, устриц, кальмаров к морским растениям.
В наше время можно найти и купить вкусные постные продукты, которые помогут держать пост, особенно тем, кто делает это впервые. Чего постящимся есть нельзя Во время поста запрещены продукты животного происхождения. Самыми строгими считаются первые четыре дня и Страстная седмица — последняя неделя поста. В первый день поста, Чистый понедельник, нельзя есть вообще ничего. Это же правило касается и Великой пятницы — последней пятницы перед Пасхой. В остальное время питание проходит по определенному графику: понедельник, среда, пятница — сухоядение. Разрешено пить воду и компоты и есть хлеб, фрукты, овощи. Во вторник и четверг можно есть горячую пищу без масла и только вечером, а в субботу и воскресенье разрешены определенные послабления — например, горячая пища с маслом.
Как правильно подготовиться к посту Перед тем, как держать строгий пост, важно настроиться психологически, так как это нелегкое испытание длиною в 40 дней. Лучше пойти в церковь и посоветоваться с батюшкой, как сделать так, чтобы воздержание не было отягощением. Возможно, Вы получите благословение на нестрогий пост. Узнайте, какие продукты можно в Великий пост, а какие строго запрещены. Попросите поддержки у родственников или друзей. Может быть, они не присоединятся к посту, но смогут помочь преодолеть трудности, связанные с плотскими желаниями. Нарушение питания не является большим грехом. Намного хуже, если человека посещают плохие мысли или он совершает недобрые поступки.
Будьте осторожны со здоровьем. Пост не должен навредить. Если Вам нельзя поститься по медицинским показаниям, следуйте советам врача. Чтобы придерживаться поста в таких ситуациях просто готовьте не так вкусно, как привыкли. Например, отварите курицу, не посолив ее. К посту надо быть готовым.
Если вы всё же решите перейти на ограниченное питание, то стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания. Беременным и кормящим женщинам, детям, пожилым, больным онкологией и диабетом, а также страдающим от заболеваний ЖКТ поститься строго не рекомендуется. Как подготовиться к посту Резкий отказ от привычного рациона на время Великого поста станет сильным стрессом для организма, так что лучше подготовиться к ограничениям в еде заранее. За две недели можно начинать потихоньку убирать из еды продукты животного происхождения и увеличивать количество растительной пищи. За неделю до начала поста рекомендуется отказаться от кисломолочных продуктов — молока, йогурта, сыра, кефира и так далее. Как питаться в пост Тяжелее всего придется в первую и последнюю недели Великого поста — самые преданные христиане в эти дни питаются лишь водой и хлебом.
Четыредесятница установлена в честь сорокадневного поста Спасителя, а Страстная седмица — в память последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общая длительность Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней. Церковный устав предписывает следующие правила: в первую и последнюю Страстную седмицу недели — особо строгий пост; полностью запрещается скоромное — продукты животного происхождения; в будние дни едят один раз в день, вечером; по субботам и воскресеньям два раза — в обед и вечером; в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла; во вторники и четверги — горячая пища без масла; по субботам и воскресеньям можно употреблять растительное масло и по желанию немного виноградного вина кроме субботы Страстной седмицы ; в Великую субботу многие верующие также не едят до наступления Пасхи. Светлый праздник Пасха: когда наступит и как ее правильно встретить Строго следовать церковному уставу обязаны лишь священнослужители, монахи и послушники. Если вы обычный человек, который пять дней в неделю ходит на работу, стоит у станка, работает учителем и прочее, то вам не обязательно в особо строгие дни сидеть на хлебе и воде. Вам достаточно придерживаться постного меню.
О главных ошибках в питании во время Великого поста-2023 рассказали в Роспотребнадзоре
| Можно ли есть чипсы в среду и пятницу. Ответы священников на вопросы о посте | Что можно есть в Великий пост. |
| Великий пост меню на каждый день 2024 для мирян: постные рецепты с пошаговыми фото | Можно ли устраивать праздники и отмечать дни рождения в пост? Поскольку пост понимается как время особого воздержания, покаяния и молитвы, то устраивать обильные трапезы со скоромной пищей, и безудержно веселиться в эти дни, как минимум, неприлично. |
Великий пост: полный перечень продуктов, что можно и нельзя есть
Разрешено выпить бокал вина в православные праздники, приходящиеся на пост: Введение в храм Божьей Матери 4 декабря и 19 декабря в день Святого Николая. Строго ли обязательно соблюдать пост в Новый год Служители церкви не отрицают право людей на встречу Нового года, хотя у православных продолжается пост в это время. В декабре 2023 люди будут соблюдать Рождественский пост, который начался 28 ноября. Не воспрепятствует дождаться его окончания и воздержаться от скоромной пищи до наступления Рождества. Но при этом стоит относиться с уважением к окружающим, кто не постится в эти праздничные дни. Новый год всегда считался семейным праздником, ссориться и выяснять отношения в этот день не стоит. Даже при разных взглядах на христианские устои. Как подготовиться к посту Любые ограничения в пище могут навредить здоровью, если не готовиться к ним заранее. Что поможет подготовить организм к 40-ка дням воздержания от разных продуктов: Подготовку следует начинать заранее. Пищу животного растения исключают из рациона не сразу.
Иначе организм подвергнется стрессу. Сначала верующие люди отказываются от баранины, свинины и говядины. Когда организм адаптируется, можно из рациона исключать мясо куры, молоко и яйца. За день до начала очищают кишечник. Это делают для того, чтобы запустить в нем сложный механизм внутриклеточного очищения. Помимо этого, люди с пустым кишечником реже ощущают голод. Если пренебречь этим правилом, будет сложнее подавить аппетит. Это касается первых дней вхождения в пост. В дни перед заговеньем не рекомендуется употреблять жирную пищу.
Рецепты Календарь питания по дням на Великий пост в 2024 году Великий пост в 2024 году начинается за семь недель до Пасхи. Фото: pixabay. В 2024 году он начинается в понедельник 18 марта и заканчивается в субботу 4 мая. Семь недель, до самой Пасхи, верующим рекомендовано воздерживаться от пищи, содержащей мясо, рыбу, молоко и яйца. Исключение составляют маленькие дети, беременные женщины, странствующие путники и больные. Великий пост начинается за семь недель до Пасхи.
Еда в пост Питание в пост , разумеется, это должна быть постная пища. То есть из питания исключаются продукты, содержащие животные жиры. В такие дни действует полный запрет на употребление мясной продукции, яиц, молока, сметаны и других молочных продуктов. Предпочтительны блюда из злаков, фруктовые, овощные, с ягодами, с зеленью.
Можно употреблять орехи, семечки, мед, сухофрукты, грибы, то есть любую растительную пищу. Продукты, разумеется, должны быть свежими. Желательно приготовленными не впрок и съеденными сразу после приготовления. Вместо жарения продуктов следует прибегать к их запеканию, отвариванию в воде или на пару, к тушению. Когда можно есть рыбу в пост Рыба в пост — редкий продукт.
Рассмотрение понятия «пост» Во время поста обычно отказываются от определенных видов пищи, таких как мясо, молочные продукты и яйца. Однако, пост может быть разным для разных людей и иметь различные правила в зависимости от вероисповедания и духовной практики. Есть также некоторые ограничения по времени приема пищи во время поста.
Вопрос о том, можно ли есть чипсы во время поста, вызывает разные мнения. Некоторые верующие считают, что чипсы и другие снеки несовместимы с духовным практикой поста, поскольку они обычно содержат вредные ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы и консерванты. Они также могут быть несообразны с идеей самоограничения и воздержания, которая является основой поста. Однако, другие верующие могут разрешать употребление чипсов и других снеков во время поста, если они соответствуют допустимым критериям поста. Например, чипсы из натуральных ингредиентов без добавления животных продуктов могут быть допустимыми во время поста. Аргументы за Чипсы могут быть приемлемы, если они изготовлены из натуральных ингредиентов и не содержат животных продуктов Чипсы обычно содержат вредные ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы, консерванты и повышенное содержание соли Разные вероисповедания могут иметь разные правила поста, которые могут разрешать употребление чипсов и других снеков Чипсы, как и другие снеки, могут быть несообразны с идеей самоограничения и воздержания, которая является основой поста Для некоторых людей, разрешение на употребление чипсов может помочь им легче справиться с ограничениями поста Во время поста лучше сосредоточиться на употреблении пищи, которая поможет духовной очистке и здоровью, а не на снеках и перекусах В итоге, решение о том, можно ли есть чипсы во время поста, остается в сфере личного выбора верующих и может зависеть от их духовных убеждений и традиций. Важно помнить, что пост — это время самоограничения и духовной очистки, поэтому рекомендуется употреблять пищу, которая способствует здоровью и духовному росту. Принципы поста и запреты Употреблять продукты, содержащие мясо кроме рыбы в некоторых случаях Пить алкогольные напитки Питаться жирной и тяжелой пищей Пользоваться курением Употреблять сладости и кондитерские изделия Таким образом, чипсы, как правило, несовместимы с принципами поста, поскольку они содержат мясо кетчуп с мясом , молоко сырные вкусовые добавки , жир и могут содержать искусственные добавки ароматизаторы, усилители вкуса и прочие.
Однако в некоторых случаях возможно использование овощных чипсов без мяса и молочных добавок. Важно учитывать правила конкретного поста и проконсультироваться с духовным наставником или священником. Какие продукты рекомендуется исключить Во время поста рекомендуется исключить из рациона следующие продукты: 1. Мясо и рыбу: В течение поста обычно исключаются продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, молочные продукты и яйца. Это связано с идеей очищения души и тела, а также с религиозными традициями. Молочные продукты: В постах на молочные продукты отказываются из-за высокого содержания жиров и калорий. Также молоко и молочные продукты могут вызывать некоторые аллергические реакции у некоторых людей.
Великий пост в 2024 году: история и суть, что нельзя есть, меню
Великий пост в 2024 году будет проходить с 18 марта по 4 мая. Смотрим, что можно есть в пост, что запрещено делать, в чем суть Великого поста и меню по дням. Можно ли похудеть, не задумываясь о главном? Мой великий пост 2017. Дозволено ли в Великий пост есть. Можно ли держать пост, не отказываясь от еды? самый продолжительный из всех многодневных постов.
Что можно и что нельзя есть в Великий пост 2024
Что можно делать в Великий пост? По церковному уставу в Великий пост 2024 г. разрешается есть рыбу 7 апреля – в праздник Благовещения Богородицы и в Вербное Воскресенье, выпадающее в 2024 году на 28 апреля. — Можно ли курить в пост? — Великий пост — это время воздержания от страстей, поэтому если у человека есть страсти, которые привязывают его к этому миру, нужно постепенно всеми силами от этого воздержаться.
Чипсы, сухарики, газировка в Великий пост.
Важно помнить, что пост должен быть нравственным и духовным упражнением, а пища является лишь одним из его аспектов. Избегать излишеств, следить за качеством и составом употребляемой пищи, и знать меру — вот что действительно важно во время поста. Рассмотрение понятия «пост» Во время поста обычно отказываются от определенных видов пищи, таких как мясо, молочные продукты и яйца. Однако, пост может быть разным для разных людей и иметь различные правила в зависимости от вероисповедания и духовной практики. Есть также некоторые ограничения по времени приема пищи во время поста. Вопрос о том, можно ли есть чипсы во время поста, вызывает разные мнения. Некоторые верующие считают, что чипсы и другие снеки несовместимы с духовным практикой поста, поскольку они обычно содержат вредные ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы и консерванты. Они также могут быть несообразны с идеей самоограничения и воздержания, которая является основой поста.
Однако, другие верующие могут разрешать употребление чипсов и других снеков во время поста, если они соответствуют допустимым критериям поста. Например, чипсы из натуральных ингредиентов без добавления животных продуктов могут быть допустимыми во время поста. Аргументы за Чипсы могут быть приемлемы, если они изготовлены из натуральных ингредиентов и не содержат животных продуктов Чипсы обычно содержат вредные ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы, консерванты и повышенное содержание соли Разные вероисповедания могут иметь разные правила поста, которые могут разрешать употребление чипсов и других снеков Чипсы, как и другие снеки, могут быть несообразны с идеей самоограничения и воздержания, которая является основой поста Для некоторых людей, разрешение на употребление чипсов может помочь им легче справиться с ограничениями поста Во время поста лучше сосредоточиться на употреблении пищи, которая поможет духовной очистке и здоровью, а не на снеках и перекусах В итоге, решение о том, можно ли есть чипсы во время поста, остается в сфере личного выбора верующих и может зависеть от их духовных убеждений и традиций. Важно помнить, что пост — это время самоограничения и духовной очистки, поэтому рекомендуется употреблять пищу, которая способствует здоровью и духовному росту. Принципы поста и запреты Употреблять продукты, содержащие мясо кроме рыбы в некоторых случаях Пить алкогольные напитки Питаться жирной и тяжелой пищей Пользоваться курением Употреблять сладости и кондитерские изделия Таким образом, чипсы, как правило, несовместимы с принципами поста, поскольку они содержат мясо кетчуп с мясом , молоко сырные вкусовые добавки , жир и могут содержать искусственные добавки ароматизаторы, усилители вкуса и прочие. Однако в некоторых случаях возможно использование овощных чипсов без мяса и молочных добавок. Важно учитывать правила конкретного поста и проконсультироваться с духовным наставником или священником.
Какие продукты рекомендуется исключить Во время поста рекомендуется исключить из рациона следующие продукты: 1. Мясо и рыбу: В течение поста обычно исключаются продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, молочные продукты и яйца. Это связано с идеей очищения души и тела, а также с религиозными традициями.
Что исключается из рациона в дни Великого поста: мясо и птица, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия; молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр, соусы на основе сливок; яйца и все продукты с их содержанием; алкогольные напитки кроме вина в отдельные дни ; сдоба и кондитерские изделия, в том числе те, в которых есть сливочное масло и яйца. В некоторые дни запрещается использовать растительное масло. Блюда из рыбы можно есть в Благовещение 7 апреля и в Вербное Воскресенье 9 апреля. В Лазареву субботу, которая предшествует Вербному Воскресенью, разрешается есть рыбную икру, а сама рыба под запретом.
Священнослужители настаивают на том, что пост нельзя воспринимать исключительно как диету. Это время духовного совершенствования и перерождения. Это некая манифестация того, что мы можем. Конечно, Великий пост не отменяет прихода долгожданной весны. В этом году синоптики уже сделали свой прогноз. В последние зимние дни погода позволяет вдоволь покататься на лыжах. Если верить нашим читателям, такие прогулки могут привести к неожиданным встречам и сюрпризам.
А паприка — не мясной вкус, растительный. Поэтому формально «мясные» чипсы, сухарики и т. То есть, интересно знать: относится ли данный товар к пище скоромной или растительной, если, по сути, собственно, бекона — нет. Но, из чего-то же изготовили? Что дает «беконовый привкус»? Допустим, на упаковке имеется перечень продуктов, из которого следует, что все, входящее в состав, есть на основе растительных ингредиентов.
Пример с чипсами «Lays» и беконовым вкусом: что в составе? Там идут следующие ингредиенты: На первый взгляд, все видится невинно и «безопасно» для человека, не употребляющего скоромную пищу: «из растительных ингредиентов», хотя сомнение вызывает один из компонентов, — «свиной порошок». Вот это есть тот самый «свиной привкус». Не думаю, что человек, который постится и строго относится к пощению, позволит себе оскоромиться чипсами из картофеля, присыпанного «беконовым порошком». Разве можно есть подобное в пост и при этом полагать, с полной уверенностью, что не употребляют ничего скоромного? Стоит исключить чипсы с беконом!
Другие чипсы с грибным ароматом, с зеленью — можно заранее убедиться, что в составе ингредиентов для чипсов нет никаких животных компонентов, а только картофель и дополнительные компоненты. То же самое относится к кириешкам: их можно, если только хлеб для сухариков не готовили с использованием яиц и закваски на сыворотке. Чаще всего же, подобные сухарики, скорее всего, сделаны из теста на обычной воде! Анаком — это лапша, в которую при производстве добавляют яйца! Поэтому, постящемуся человеку это лучше исключить из рациона, чтобы не оскоромиться.
Не забывайте про наш родной суперфуд — капусту: даже в приготовленной в ней много витаминов С и К. Чтобы обзавестись витаминами группы B, которые помогают в борьбе со стрессами и обычно в дефиците, добавьте в рацион помимо бобовых, круп, орехов и семечек картофель, морковь, томаты, авокадо, свеклу, перец и грибы. Есть еще один растительный продукт — пищевые дрожжи. Бояться их не стоит — они полностью деактивированы. Зато помимо полного комплекта незаменимых аминокислот в них содержатся практически все витамины группы B, включая редкий B12.
Достаточно двух столовых ложек несколько раз в неделю, чтобы навсегда забыть о дефиците. У пищевых дрожжей интересный сырно-ореховый привкус, поэтому я обожаю добавлять их в сливочный соус к пасте — получается американский мак-энд-чиз. Есть еще два дефицитных минерала. Необходимого для здоровой сердечно-сосудистой системы и борьбы со стрессами магния много в зеленой гречке, авокадо и тыквенных семечках. А железо, которое нужно для производства гемоглобина, содержится в овсянке, кокосовом молоке, оливках, томатной пасте, кунжуте, кешью, амаранте, киноа, белой фасоли и чечевице. Для лучшего усвоения сочетайте его с витаминами А и С. Особенно важны в пост ферментированные продукты: любые квашеные овощи, чайный гриб, или, по-другому, комбуча, йогурты на растительном молоке. Они поддерживают правильную микрофлору в кишечнике.