В конце ноября ФАС удовлетворила ходатайство ижевского франчайзи KFC ООО «Смарт Сервис ЛТД» о приобретении российского бизнеса «Ям!
Бывшее подразделение KFC в России сменило название на «Юнирест» перед продажей
В июне из России ушла другая сеть быстрого питания — «Макдоналдс». Ее продали российскому бизнесмену и переименовали во « Вкусно — и точка ». Что вы думаете о смене названия сети?
В 1964 году, в возрасте 74 лет, Дэвид Сандерс продал свое предприятие бизнесменам из Кентукки, за почти 2 миллиона долларов к тому времени число ресторанов уже превышало 600. Интересно, что при этом он сохранил за собой право на канадские франшизы и еще длительное время не выходил из дел. Умер Полковник в 1980 году, прожив 90 лет. Интересно, что похоронили его в знаменитом белом костюме, который вот уже столько лет олицетворял образ основателя KFC. Кстати, образ Полковника Сандерса стал настолько примечательным, что его уже много раз обыгрывали в массовой культуре.
Он почти также узнаваем, как клоун Рональд Макдональд После смерти основателя, компанию перепродавали несколько раз. Владельцами KFC были такие компании, как R. Reynolds Tobacco Company и PepsiCo. В 1991 году решено было сократить название до аббревиатуры из трех букв. А начиная с 1997 года KFC принадлежит американской корпорации Yum! Brands , специализирующейся на продуктах питания владеет также брендами Во всем мире хорошо знают корзину или ведро полную курицы от KFC Kentucky Fried Chicken. Все самое интересное о KFC можно узнать из нашей подборки интересных фактов.
Отец мальчика умер, когда Харланду было всего 5 лет, мать много работала, поэтому с детства он готовил себе сам. Сандерс служил в армии, но звание полковника Кентукки он получил от губернатора Руби Лаффуна в 1936 году за успешное предпринимательство. Основание бизнеса Полковник Харланд Сандерс начал свой бизнес в далеком 1930 году. В свое распоряжении он получил автозаправочную станцию фирмы «Shell» на 25-м шоссе США, но бизнесмена интересовал не только топливный бизнес, но и ресторанный. Сразу после приобретения заправочной станции , в подсобном помещении он организовал небольшую столовую с единственным столом. Именно там Харланд начал продавать стейки и деревенскую ветчину автомобилистам. В 1934 году Сандерс приобрел еще одну заправку.
Она была больше, поэтому предпринимателю удалось организовать столовую на 6 столов. Именно тогда в качестве одного из блюд в заведении Сандерса стали подавать блюда из жаренной курицы. В 1937 году был открыт ресторан на 142 места и куплен придорожный мотель, который был переименован в «Двор и кафе Сандерса». Секретный рецепт Изначально блюда из курицы подавались обжаренные на обычной железной сковороде, но сам процесс приготовления занимал 35 минут, что очень долго. С другой стороны, готовить курицу заранее Сандерс также не желал, так как не все удавалось продавать до конца рабочего дня и блюда шли в отходы. Выходом мог стать фритюр, однако по мнению основателя компании, такой способ приготовления делал курицу слишком сухой, жесткой, а равномерность прожаренности оставляла желать лучшего. Настоящим спасением стали скороварки, который начали продавать в 1939 году.
Они предназначались для приготовления овощей, но Харланд смог приспособить их для жарки курицы под давлением. Метод сохранял все кулинарные преимущества жарки на сковороде, но при этом продолжительность была как у фритюра. Осталось только создать идеальный рецепт приправы. Знаменитый рецепт из 11 трав и специй окончательно был разработан и записан в 1940 году, с тех пор он держится в строжайшем секрете, хотя однажды Сандерс рассказал, что основные элементы - соль и перец, а все остальные ингредиенты также «стоят на полках каждого повара». Примечательно, что свой секретный рецепт полковник не стал патентовать. Дело в том, что патент имеет свой срок действия, после которого каждый желающий получит доступ к рецепту и сможет использовать его в любых целях. А так он хранится в сейфе компании KFC и лишь ограниченный круг людей имеет к нему доступ.
Как тогда производят смесь в промышленных масштабах? Дело в том, что смесь делают на двух разных предприятиях, которые не знают технологии производства друг друга. Повторить оригинальный рецепт достаточно просто, но даже в самой компании признают, что вкус готовой курицы может отличаться в зависимости от многих факторов: возраста курицы, ее рациона, выбора масла. Кстати, если раньше использовалось исключительно гидрированное растительное масло , то сейчас все рестораны используют более дешевый аналог - соевое масло не содержащее трансжиров. Что касается самой курицы, то одну тушку разделывают на девять частей: 2 ножки, 2 бедра, 2 крыла, 1 киль и 2 части грудки на позвоночнике. Процесс приготовления сейчас занимает около 15 минут. В таком виде она может храниться не более 1,5 часа, после чего продукт, по стандартам KFC, считается испортившимся и выбрасывается.
Во время запуска ресторанов, было популярно блюдо «Южный цыпленок», которое готовилось во фритюре. Чтобы хоть как-то выделить свою продукцию, основатель компании нанял художника-оформителя Дона Андерсона, который и создал бренд «Kentucky Fried Chicken». В 1990-х мир был захвачен идей здорового образа жизни, поэтому слово «Fried» русс. Уже в то время сокращенное название KFC активно использовалось 80-ю процентами клиентов сети питания, поэтому в 1991 году они без особых проблем официально взяли на вооружение укороченную аббревиатуру и больше не использовали длинное название. Как Сандерс потерял свою компанию? Харланд Сандерс владел своей компанией до 1964 года. К тому времени полковник уже потерял интерес к своему бизнесу, более того, компания сильно выросла благодаря франшизам, и 74-летнему бизнесмену было сложно держать все под контролем.
Родственники бизнесмена были против продажи сети ресторанов, да и сам Сандерс в определенный момент сомневался, но тогда один из покупателей пошел на хитрость. Все знали, что Сандерс очень доверял астрологическим прогнозам , поэтому Джек К. Мэсси дождался благоприятного для Харланда прогноза и отправил ему свое предложение, тот сразу согласился. Мэсси был не единственным инвестором, но внес большую часть денег. В итоге, в 1964 году группа инвесторов приобрела компанию за 2 миллиона долларов. При этом Сандерс получил пожизненную пенсию, функции контроля качества и роль «живого товарного знака». Масштабные проблемы и критика Сандерса В начале 70-х годов компания едва не закрылась.
Быстрорастущая сеть ресторанов могла полностью загубить бизнес, так как инвесторы просто не справлялись с управлением. Рестораны открывались не только в США, но и в других странах, но качество блюд было очень низким, поэтому многие работали в убыток. Проблемы с управлением вынудили инвесторов продать свои доли компании Heublein за 285 миллионов долларов в 1971 году. Новые владельцы продолжали расширять сеть ресторанов, вводили новые блюда, но все они были совсем не того качества, которое хотели посетители. Кроме того, сеть ресторанов продолжали преследовать организаторские проблемы. К примеру, новые ребрышки барбекю понравились посетителям ресторанов, но компания просто не смогла обеспечить доставку свинины, в результате чего многие владельцы франшизы поднимали цены на конкретное блюдо. В итоге в сети падали продажи и ребрышек и курицы.
А тут еще и Сандерс начал публично критиковать новых владельцев за то, что они сильно снизили качество блюд: Господи, этот соус ужасен. Они покупают тысячу галлонов воды из-под крана за 15 или 20 центов и смешивают её с мукой и крахмалом, получая в итоге чистый обойный клей… И ещё кое-что. Этот новый хрустящий рецепт есть не что иное, как чёртов жареный шарик из теста, прилипший к цыплёнку. Также Сандерс открыл кафе под названием «Ресторанный дом Клаудии Сандерс, Дамы Полковника», за что получил судебный иск от Heublein, а сам полковник подал в суд на Heublein за использование его образа в продвижении продуктов, которые он не создавал. В итоге сторонам удалось договориться, Сандерсу разрешили оставить его новое кафе и выплатили компенсацию в 1 миллионов долларов. Возвращение Сандерса В конце 70-х годов талантливый управленец Майкл Майлз из Heublein спас сеть ресторанов. Именно он решил вернуться к истокам компании, провел масштабную ремонтную программу ресторанов и вновь привлек Сандерса к деятельности сети.
Полковник теперь имел роль советника в руководстве сети ресторанов и вел активную рекламную кампанию. Эту роль он выполнял до 1980 года, до самой своей смерти от пневмонии. Это было вынужденной мерой, так как в Heublein опасались агрессивного поглощения ресторанного бизнеса со стороны конкурентов. Несмотря на вложения и новые продукты, сеть ресторанов KFC в 1986 году была продана PepsiCo за балансовую стоимость в 850 миллионов долларов. Руководство PepsiCo отрицало, что совершило покупку ради захвата большого куска рынка прохладительных напитков , но вот немного статистики: до покупки сети, Пепси продавалось только в 1000 из 6500 ресторанов сети KFC, а сразу после сделки, число ресторанов с этим напитком выросло до 1650. Примечательно, что другие сети быстрого питания напротив, начали отказываться от Пепси в пользу Кока-Колы. Все эти три сети выделены в отдельную компанию Tricon позже - Yum!
В самой компании PepsiCo подтверждают, что KFC намного прибыльнее и популярнее остальных сетей быстрого питания, принадлежащих им. Более того, в самом Китае нет более масштабных сетей быстрого питания, даже «Макдоналдс» имеет всего примерно 2500 ресторанов в этой стране. Такая высокая популярность в Поднебесной обуславливается тем, что именно KFC стало первой западной компанией быстрого питания, которая открыла свой бизнес в Китае в далеком 1987 году. Вскоре слоган был изменен для китайского рынка. Из особенностей китайского меню можно отметить грибной салат и рисовую кашу. Всего в китайских ресторанах меню насчитывает 50 блюд. В 2012 году разразился скандал, компанию KFС обвинили в сотрудничестве с поставщиками, которые вкалывали птицам противовирусные препараты и гормон роста.
В руководстве сразу стали сотрудничать со следствием и разорвали договора с сотнями поставщиков, но продажи сети рухнули на 41 процент, дав конкурентам возможность занять часть рынка. Постепенно продажи восстанавливаются. Почему в России Ростикс? В 1998 году из-за финансовых проблем, компания покинула Россию, но вернулась на наш рынок в 2000 году, когда был открыт ресторан на Арбате. В 2005 году сотрудничество «Ростик Групп» и Yum!
Исторические изменения в расшифровке В течение истории сети ресторанов KFC происходили изменения в расшифровке и ее толковании. Однако, с течением времени и развитием бренда, сокращение KFC получило и другие интерпретации. Изменение расшифровки привнесло свежесть и современность в составляющие бренда и его идеологию.
Расшифровка KFC активно эволюционирует вместе с развитием компании и ее миссией. Возможно, в будущем мы станем свидетелями еще более интересных и оригинальных интерпретаций этого сокращения, отражающих новую концепцию бренда и его значимость. KFC: глобальный бренд В этом разделе мы рассмотрим KFC, известную аббревиатуру, стоящую за одним из самых популярных глобальных брендов в области общественного питания. KFC, что означает Kentucky Fried Chicken, — это глобальная сеть ресторанов, специализирующаяся на приготовлении и продаже куриного мяса. Бренд KFC известен не только своим неповторимым вкусом, но и постоянно совершенствующимся ассортиментом и качеством предлагаемых продуктов. KFC является глобальным брендом с огромной популярностью во всем мире. Рестораны KFC можно найти на всех континентах и в более чем ста странах. Этот бренд стал создателем и пионером концепции быстрого обслуживания, предлагая своим посетителям быстрое и вкусное питание.
Успех KFC обусловлен не только высоким качеством блюд, но и сильным фирменным стилем, который включает неизменные элементы декора и узнаваемый логотип. Эти факторы делают бренд KFC узнаваемым и привлекательным для потребителей во всем мире. Читайте также: Почему час пик так называется? Загадка, скрывающая истину о безудержном городском движении и запутанной коммуникации Присутствие KFC в разных странах Сегодня KFC представлена в более чем 145 странах мира, что делает ее одной из самых распространенных и узнаваемых марок в отрасли. Рестораны KFC более 22 000 по всему миру, каждый из которых предлагает изысканные блюда из куриного мяса, привлекая миллионы гостей своим неповторимым вкусом и качеством.
Опубликовано 25 октября 2022, 09:16 2 мин. A Прощаемся с KFC. Её владелец Yum! Теперь в этом городе будет ещё и родина «российского KFC», а не только завод по выпуску Lada.
За сколько продали производителя хрустящих крылышек, неизвестно. Обсудить Всего в стране около 1000 точек KFC.
«Возвращение в нулевые» или почему история KFC снова повторяется
Все слышали по полковника Сандерса и его удивительный рецепт приготовления курятины... Итак, немного истории. Сеть быстрого питания была открыта в 1952 году. Ещё тогдашний почти молодой Сандерс придумал уникальную рецептуру приготовления ножек куриц в уникальной панировке.
В 2005 началось слияние «Ростик Групп» и той самой Yum! Brands, которая сейчас продала в России сеть точек KFC. В 2006 году уже открылось предприятие «Ростикс-KFС». Но оказалось иначе. Права на развитие KFC выкупила Yum!
KFC уходит из России, но без блюд от полковника Сандерса россияне не останутся. Иностранный владелец продал свой бизнес российской группе компаний. Заведения продолжат работу, но уже под другим названием. Ребрендинг планируют провести по пути Макдоналдса: сотрудники останутся на местах, принцип работы не изменится, а в меню по-прежнему можно будет найти знакомые блюда.
Reynolds Tobacco Company и PepsiCo. В 1991 году решено было сократить название до аббревиатуры из трех букв. А начиная с 1997 года KFC принадлежит американской корпорации Yum! Brands , специализирующейся на продуктах питания владеет также брендами Во всем мире хорошо знают корзину или ведро полную курицы от KFC Kentucky Fried Chicken. Все самое интересное о KFC можно узнать из нашей подборки интересных фактов. Отец мальчика умер, когда Харланду было всего 5 лет, мать много работала, поэтому с детства он готовил себе сам. Сандерс служил в армии, но звание полковника Кентукки он получил от губернатора Руби Лаффуна в 1936 году за успешное предпринимательство. Основание бизнеса Полковник Харланд Сандерс начал свой бизнес в далеком 1930 году. В свое распоряжении он получил автозаправочную станцию фирмы «Shell» на 25-м шоссе США, но бизнесмена интересовал не только топливный бизнес, но и ресторанный. Сразу после приобретения заправочной станции , в подсобном помещении он организовал небольшую столовую с единственным столом. Именно там Харланд начал продавать стейки и деревенскую ветчину автомобилистам. В 1934 году Сандерс приобрел еще одну заправку. Она была больше, поэтому предпринимателю удалось организовать столовую на 6 столов. Именно тогда в качестве одного из блюд в заведении Сандерса стали подавать блюда из жаренной курицы. В 1937 году был открыт ресторан на 142 места и куплен придорожный мотель, который был переименован в «Двор и кафе Сандерса». Секретный рецепт Изначально блюда из курицы подавались обжаренные на обычной железной сковороде, но сам процесс приготовления занимал 35 минут, что очень долго. С другой стороны, готовить курицу заранее Сандерс также не желал, так как не все удавалось продавать до конца рабочего дня и блюда шли в отходы. Выходом мог стать фритюр, однако по мнению основателя компании, такой способ приготовления делал курицу слишком сухой, жесткой, а равномерность прожаренности оставляла желать лучшего. Настоящим спасением стали скороварки, который начали продавать в 1939 году. Они предназначались для приготовления овощей, но Харланд смог приспособить их для жарки курицы под давлением. Метод сохранял все кулинарные преимущества жарки на сковороде, но при этом продолжительность была как у фритюра. Осталось только создать идеальный рецепт приправы. Знаменитый рецепт из 11 трав и специй окончательно был разработан и записан в 1940 году, с тех пор он держится в строжайшем секрете, хотя однажды Сандерс рассказал, что основные элементы - соль и перец, а все остальные ингредиенты также «стоят на полках каждого повара». Примечательно, что свой секретный рецепт полковник не стал патентовать. Дело в том, что патент имеет свой срок действия, после которого каждый желающий получит доступ к рецепту и сможет использовать его в любых целях. А так он хранится в сейфе компании KFC и лишь ограниченный круг людей имеет к нему доступ. Как тогда производят смесь в промышленных масштабах? Дело в том, что смесь делают на двух разных предприятиях, которые не знают технологии производства друг друга. Повторить оригинальный рецепт достаточно просто, но даже в самой компании признают, что вкус готовой курицы может отличаться в зависимости от многих факторов: возраста курицы, ее рациона, выбора масла. Кстати, если раньше использовалось исключительно гидрированное растительное масло , то сейчас все рестораны используют более дешевый аналог - соевое масло не содержащее трансжиров. Что касается самой курицы, то одну тушку разделывают на девять частей: 2 ножки, 2 бедра, 2 крыла, 1 киль и 2 части грудки на позвоночнике. Процесс приготовления сейчас занимает около 15 минут. В таком виде она может храниться не более 1,5 часа, после чего продукт, по стандартам KFC, считается испортившимся и выбрасывается. Во время запуска ресторанов, было популярно блюдо «Южный цыпленок», которое готовилось во фритюре. Чтобы хоть как-то выделить свою продукцию, основатель компании нанял художника-оформителя Дона Андерсона, который и создал бренд «Kentucky Fried Chicken». В 1990-х мир был захвачен идей здорового образа жизни, поэтому слово «Fried» русс. Уже в то время сокращенное название KFC активно использовалось 80-ю процентами клиентов сети питания, поэтому в 1991 году они без особых проблем официально взяли на вооружение укороченную аббревиатуру и больше не использовали длинное название. Как Сандерс потерял свою компанию? Харланд Сандерс владел своей компанией до 1964 года. К тому времени полковник уже потерял интерес к своему бизнесу, более того, компания сильно выросла благодаря франшизам, и 74-летнему бизнесмену было сложно держать все под контролем. Родственники бизнесмена были против продажи сети ресторанов, да и сам Сандерс в определенный момент сомневался, но тогда один из покупателей пошел на хитрость. Все знали, что Сандерс очень доверял астрологическим прогнозам , поэтому Джек К. Мэсси дождался благоприятного для Харланда прогноза и отправил ему свое предложение, тот сразу согласился. Мэсси был не единственным инвестором, но внес большую часть денег. В итоге, в 1964 году группа инвесторов приобрела компанию за 2 миллиона долларов. При этом Сандерс получил пожизненную пенсию, функции контроля качества и роль «живого товарного знака». Масштабные проблемы и критика Сандерса В начале 70-х годов компания едва не закрылась. Быстрорастущая сеть ресторанов могла полностью загубить бизнес, так как инвесторы просто не справлялись с управлением. Рестораны открывались не только в США, но и в других странах, но качество блюд было очень низким, поэтому многие работали в убыток. Проблемы с управлением вынудили инвесторов продать свои доли компании Heublein за 285 миллионов долларов в 1971 году. Новые владельцы продолжали расширять сеть ресторанов, вводили новые блюда, но все они были совсем не того качества, которое хотели посетители. Кроме того, сеть ресторанов продолжали преследовать организаторские проблемы. К примеру, новые ребрышки барбекю понравились посетителям ресторанов, но компания просто не смогла обеспечить доставку свинины, в результате чего многие владельцы франшизы поднимали цены на конкретное блюдо. В итоге в сети падали продажи и ребрышек и курицы. А тут еще и Сандерс начал публично критиковать новых владельцев за то, что они сильно снизили качество блюд: Господи, этот соус ужасен. Они покупают тысячу галлонов воды из-под крана за 15 или 20 центов и смешивают её с мукой и крахмалом, получая в итоге чистый обойный клей… И ещё кое-что. Этот новый хрустящий рецепт есть не что иное, как чёртов жареный шарик из теста, прилипший к цыплёнку. Также Сандерс открыл кафе под названием «Ресторанный дом Клаудии Сандерс, Дамы Полковника», за что получил судебный иск от Heublein, а сам полковник подал в суд на Heublein за использование его образа в продвижении продуктов, которые он не создавал. В итоге сторонам удалось договориться, Сандерсу разрешили оставить его новое кафе и выплатили компенсацию в 1 миллионов долларов. Возвращение Сандерса В конце 70-х годов талантливый управленец Майкл Майлз из Heublein спас сеть ресторанов. Именно он решил вернуться к истокам компании, провел масштабную ремонтную программу ресторанов и вновь привлек Сандерса к деятельности сети. Полковник теперь имел роль советника в руководстве сети ресторанов и вел активную рекламную кампанию. Эту роль он выполнял до 1980 года, до самой своей смерти от пневмонии. Это было вынужденной мерой, так как в Heublein опасались агрессивного поглощения ресторанного бизнеса со стороны конкурентов. Несмотря на вложения и новые продукты, сеть ресторанов KFC в 1986 году была продана PepsiCo за балансовую стоимость в 850 миллионов долларов. Руководство PepsiCo отрицало, что совершило покупку ради захвата большого куска рынка прохладительных напитков , но вот немного статистики: до покупки сети, Пепси продавалось только в 1000 из 6500 ресторанов сети KFC, а сразу после сделки, число ресторанов с этим напитком выросло до 1650. Примечательно, что другие сети быстрого питания напротив, начали отказываться от Пепси в пользу Кока-Колы. Все эти три сети выделены в отдельную компанию Tricon позже - Yum! В самой компании PepsiCo подтверждают, что KFC намного прибыльнее и популярнее остальных сетей быстрого питания, принадлежащих им. Более того, в самом Китае нет более масштабных сетей быстрого питания, даже «Макдоналдс» имеет всего примерно 2500 ресторанов в этой стране. Такая высокая популярность в Поднебесной обуславливается тем, что именно KFC стало первой западной компанией быстрого питания, которая открыла свой бизнес в Китае в далеком 1987 году. Вскоре слоган был изменен для китайского рынка. Из особенностей китайского меню можно отметить грибной салат и рисовую кашу. Всего в китайских ресторанах меню насчитывает 50 блюд. В 2012 году разразился скандал, компанию KFС обвинили в сотрудничестве с поставщиками, которые вкалывали птицам противовирусные препараты и гормон роста. В руководстве сразу стали сотрудничать со следствием и разорвали договора с сотнями поставщиков, но продажи сети рухнули на 41 процент, дав конкурентам возможность занять часть рынка. Постепенно продажи восстанавливаются. Почему в России Ростикс? В 1998 году из-за финансовых проблем, компания покинула Россию, но вернулась на наш рынок в 2000 году, когда был открыт ресторан на Арбате. В 2005 году сотрудничество «Ростик Групп» и Yum! А в 2011 году сеть ресторанов полностью была выкуплена KFC. Ведерко содержало 14 кусков курицы, пять булочек и соус. Все знают, что есть музыкант с ведром на голове - Бакетхэд с англ. Он прославился не только высокой продуктивностью в музыке - выпустил уже более 40 альбомов, более 40 релизов и записывал музыку с многими известными музыкантами , но также он запоминается тем, что выступает с ведром KFC на голове с надписью «FUNERAL» с англ. Последнее время он чаще всего выступает в белом ведре, но начинал именно со знаменитого ведра KFС. История KFC: как полковник из Кентукки курицу продавал. Наверное, все знают такую сеть ресторанов быстрого питания, как KFC.
Загадка расшифровки аббревиатуры KFC: история и происхождение названия
Бренд KFC уходит из страны, его заменит Rostic's. В России несколько ресторанов сети быстрого питания KFC решили отказаться от переименования в Rostic's и работать под американским брендом. Сеть ресторанов фастфуда KFC вслед за своим старшим братом «Макдоналдсом» уходит из России. Бизнес - 18 мая 2023 - Новости Краснодара - Всего в России работают около 1 тыс. ресторанов KFC, из них российская структура Yum! В российских ресторанах сети KFC начали менять вывески на Rostic's, а легендарный «Полковник Сандерс», основатель компании, изображенный на логотипе, окончательно превратился в курицу.
Что означает аббревиатура КФС?
Brands, владевшая правами на развитие KFC в России и покинувшая страну из-за военного конфликта на Украине. Бизнес - 18 мая 2023 - Новости Казани - Главная» Новости» Кфс новости.
Основатель KFC: история создания бренда
Как фастфуд-бренду КФС удалось завоевать миллионы сердец, подробно расскажет Аббревиатура KFC расшифровывается как Kentucky Fried Chicken, что в переводе с английского языка означает «жареный цыпленок из Кентукки». Торговая марка KFC пришла в Россию в 1993 году, однако длительное время рестораны открывались не под своим брендовым наименованием. Brands продаст рестораны KFC в России — после этого она уйдёт из страны. 930 заведений под вывеской KFC в РФ управляются независимыми собственниками по договорам лицензирования или франшизы. КФС представляет собой универсальную аббревиатуру, которая может иметь различное значение в разных областях специализации.