Пельмени "Ложкарев" из отборной говядины: отзывы, производитель, состав и калорийность Далеко не каждая хозяйка имеет возможность приготовить вкусные. Пельмени Ложкаревъ Из отборной говядины и свинины. Оставить отзыв. Под нежным мягким тестом скрывается сочная начинка из отборной говядины и свинины с добавлением куриного мяса и репчатого лука.
Что в пельменях вместо мяса? «АиФ» проверил качество продукта
Из десяти образцов пельменей, приобретенных в торговых сетях города, пять были признаны не соответствующими обязательным требованиям нормативных документов. Кстати, пищевые комбинаты, следуя запросам потребителей, все чаще переходят на ГОСТ, желая при этом обосновать и более высокую цену на свою продукцию. Но как показали результаты экспертизы «Общественного контроля», далеко не всегда борьба за сердца и кошельки покупателей идет по правилам. Киров заявлены как ГОСТ 33394-2015, но в составе продукта специалисты лаборатории Росстандарта обнаружили крахмалосодержащий компонент, мелкие костные и хрящевые частицы, свидетельствующие о наличии в составе мяса птицы механической обвалки. А в информации для потребителя изготовитель указал только свинину и говядину. Два года назад пельмени ТМ «Кулинарные решения» были признаны лучшими по итогам экспертизы. Они были выработаны по ГОСТу и полностью ему соответствовали.
О его применении производитель обязан сообщить в маркировке. Но в пельменях, изготовленных по ГОСТу, таких ингредиентов не должно быть. Четвертый образец, который вызвал недоверие — пельмени «Из отборной говядины» марки «Ложкарев». На их этикетке тоже не были упомянуты растительные волокна клетчатка и мясо птицы механической обвалки. Тем не менее, для такой маркировки в пельменях не хватило содержания жира. Остальные три образца были выполнены по техническим условиям ТУ. В пельменях по ГОСТу начинка должна составлять не меньше 50 процентов. А по ТУ — количество фарша устанавливает сам производитель.
Он указан на обороте. Приступим к приготовлению. Не знаю, как вы, но я всегда читаю и следую рекомендуемому способу. Здесь меня немного насторожил бульон мутного цвета. Это говорит о том, что растительный белок в составе совсем не на последних местах. Обрадовавшись, я заправила блюдо сливочным маслом и зеленым луком. Зачем набивать желудок лишними углеводами? Раскусила, пожевала. Выплевывать, конечно не стала, но особого желания есть пельмени у меня уже не было.
Уже не помню, так как это было давно Тогда и конкуренты были типа "Мириталь" на том же уровне, а сейчас все как будто из одного "гавно" сырья делается и только под разными брендами народу скармливается, так как они знают, что если есть нечего будет и это съедят. Ролик сам по себе зачетный, но слоган не соответствует качеству на мой взгляд. А какие пельмени из "фабричных" вы считаете достойны звания и слогана - Традиции и вкус России и почему?
Пельмени "Ложкарев" из отборной говядины: отзывы, производитель, состав и калорийность
Пельмени Ложкарев по отзывам многих хозяек стали незаменимой частью их домашних обедов и ужинов. Для многих людей пельмени являются любимым блюдом, которое идеально подходит и для обеда, и для ужина, ведь тут дело лишь в фантазии. Пельмени были и остаются самым покупаемым полуфабрикатом. Еще в Советском Союзе заводы по производству мясных полуфабрикатов по большей части занимались выпуском именно пельменей, которые так полюбились хозяйкам, облегчая им жизнь и давая возможность больше проводить времени с семьей, а не у плиты. В 2000 году на рынке появились пельмени Ложкарёвъ, которые со временем стали самым продаваемым продуктом на рынке РФ исходя из кол-ва продаваемых КГ в мес. А в 2002 году пельмени «Ложкарёвъ» награждены золотой медалью на «Всероссийской специализированной выставке «Продиндустрия-2002».
Не содержит комочков. Не растрескивается. В процессе варки остается цельным и не распадается на куски. Что же касается начинки, здесь мнения почти всех покупателей едины — «там нет мяса». Причем даже запах серединки пельменя оставляет желать лучшего.
Некоторые покупатели рассказывали о непонятном содержимом. По их словам, пельмень невозможно было есть. На зубах что-то скрипело, хрустело. Это нечто напоминало песок. Кто-то успел ощутить на зубах нечто тягучее и плохо жующееся, похожее на шею, шкуру или жилы. Другим же посчастливилось найти непривлекательные вещи внутри пельменя. К примеру, в одном случае это был кусок небольшой проволоки, а в другом — часть от мешка из-под муки. Почти все данные отзывы сопровождаются негодованием и сочными фотографиями. Что понравилось покупателям? Почти все покупатели хвалят внешний вид упаковки.
Она симпатичная и неяркая. Также все говорят о прекрасных свойствах теста.
Здесь по возможности оценивайте внешний вид, не должно быть слипшихся или потерявших форму изделий.
В домашних условиях также нужно убрать продукт в холодильник. Если пачка не используется за 1 раз, то необходимо обеспечить герметичность закрытия оставшейся порции. Нельзя допускать ее размораживания и повторной заморозки.
Сроки хранения и упаковка Если в полуфабрикатах отсутствуют консерванты и химические соединения, срок хранения не должен превышать 3-6 месяцев. Проверьте дату изготовления упаковки, сверьте с текущей. Чем дольше хранится продукт, тем выше вероятность того, что он может испортиться.
Тара должна быть герметичной, без видимых повреждений, наличие потертостей говорит о неправильной транспортировке хранении. Если пакет прозрачный, обязательно проверьте внешний вид пельменей. Картонная тара должна быть без помятостей.
Если есть зип-молния, также проверяйте целостность и герметичность. Если тара пластиковая с крышкой, при длительном хранении осмотрите тару, на ней не должно быть сколов и трещин, которые могут привести к порче содержимого. Начинка продукта При современном многообразии вкусов можно выбрать полуфабрикаты на любой вкус.
Помимо стандартной говядины и свинины, в производстве используется индейка, курица, морепродукты, соевые белки. Классический вариант со свининой и говядиной имеют сбалансированный вкус, нежную мякоть. Блюдо получается сочным, ароматным, вкусным.
Продукты с добавлением курицы, индейки или кролика считаются диетическими, менее калорийными. Организм лучше и быстрее усваивает пищу, можно рекомендовать детям и людям с аллергическими реакциями. Морепродукты можно встретить гораздо реже, чем другие виды, тем не менее, пельмени с крабом, кетой, горбушей, щукой, все чаще встречаются на прилавках.
Самое главное внимательно изучить состав, и из какого сырья свежее или замороженное изготовлены полуфабрикаты. Размер продукции Размер пельменей влияет не только на привлекательность внешнего вида, но и на способ термообработки. Всю продукцию можно разделить на 3 типа: маленькие; стандартные; большие.
Мини формат, с диаметром менее 2 см. Стандартный диаметр в 2-3 см. Удобно употреблять взрослым и детям.
Большой размер варианты с диаметром более 3-х см. Способ лепки Ручная работа ценится гораздо выше, считается, что такая продукция имеет более качественный, безопасный состав, однако стоимость также в разы выше, чем в вариантах автоматического производства. Механизированная лепка обеспечивает большой объем, но при этом может страдать качество готового изделия.
Проверить каким способом были изготовлены пельмени невозможно, этим часто пользуются производители в своих маркетинговых программах.
В начинке и в продукте в целом количество жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа, однако в продукте недостаточно белка. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении — не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму медвежьего ушка, без трещин на поверхности.
ЛОЖКАРЕВЪ Пельмени из отборной говядины 1000 г — Отзывы от реальных покупателей
Так, в пельменях «Ложкарёвъ» из отборной говядины и свинины при органолептическом исследовании выявлены признаки явной недоброкачественности. Акция на пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины длится в магазине «Пятерочка» уже давно. Отзыв: За последние 2 года пельмени «Ложкарёв из отборной свинины», стали заметно хуже по вкусовым качествам. Есть несколько видов, я взяла на пробу с отборной говядиной, дочь у меня не любит свинину.
Честный обзорЪ: пельмени "Ложкаревъ" из отборной говядины и свинины?
Замороженное тесто и выпечка. Пельмени, вареники, хинкали. С 1 октября по 30 ноября 2023 года купите пельмени Ложкаревъ из отборной говядины (900 гр) или котлеты Ложкаревъ По-домашнему (400 гр) со стикером акции в любом магазине РФ, зарегистрируйте чек на сайте. Есть несколько видов, я взяла на пробу с отборной говядиной, дочь у меня не любит свинину. Представляем Вам акцию магазина Пятерочка, по которой в период с 17 января 2023 г по 23 января 2023 г вы можете купить «Пельмени ЛОЖКАРЕВ из отборной говядины 450г» по акции со скидкой 39% за 84.99 руб.
Мясной и мясосодержащий
Пищевая добавка Е-451 — очень токсичное вещество для организма человека. Оно препятствует усвоению кальция, это приводит к ухудшению состояния волос, ногтей, зубов, суставов и костей. Пельмени «Sибирская коллекция» Эксперты Росконтроля выявили в продукте опасные микроорганизмы — листерии. Есть вероятность наличия в продукте фосфатов. На упаковке указана достоверная маркировка, продукт не имеет консервантов и сои. В фарше имеется мышечная ткань в среднем количестве — это примерно половина от всего объема начинки. Пельмени «ВкусВилл» Опасны для здоровья, так как в них присутствуют бактерии — сальмонеллы. В продукте нет консервантов, сои и клетчатки. Мышечная ткань — в допустимом количестве.
Пельмени «Ближние горки» Продукт не рекомендуется употреблять в пищу, так как в составе обнаружены бактерии — листерии.
Горячее предложение действует с первого дня акции, в рамках заявленных сроков. Несмотря на то, что этот товар со скидкой, можно не сомневаться в его качестве. Политика супермаркета не предполагает включения в акцию испорченных продуктов или тех, сроки хранения которых истекают в ближайшее время.
Убедитесь в этом сами - на нашем сервисе можно ознакомиться и оценить все акции Пятерочки 2024 года. По первому требованию продавцы или администратор универсама предоставят накладные и сертификаты на любой запрашиваемый продукт.
Спорить не буду, может людей, которым нравятся эти пельмени гораздо больше, чем не довольных их вкусовыми качествами.
Возможно нам партия какая-то некачественная попалась. Но больше рисковать не буду, второй раз, к сожалению не куплю. Пельмешки пришлось отдать соседям, они у нас все едят.
Пельмени одни, а состав и даже категория разная! Отварили - в принципе не плохо, но честно ожидала лучше. Начинка все таки мне кажется не очень хороша, ну нету там того количества мяса, которое должно быть.
Пришло время второго пакета, вот тут я мягко сказать удивилась - пельмени купила в одном магазине, в один день за одну цену, НО на второй пачке четко написано категоря В, к сожалению первого пакета я не сохранила, чтоб еще раз убедиться, но я четко помню, что была Б, я еще и с мужем обсуждала категорию, что не такие мясные как ожидали. Во втором пакете, который В- есть в составе куриное мясо. В принципе явных отличий замечено во вкусе не было, если сказать честно - там и там мяса маловато.
Но факт того, что одни и те же пельмени могут быть разными - смутил. Что касается соотношения мяса и теста, мне показалось вполне адекватное. Как вывод - внимательней при покупке, если уж брать, то смотрите на категорию, и без акции я их брать точно не буду.
А где говядина? Ни вкуса, ни запаха. Такое ощущение, что мясо вообще отсутствует, фарш не понятно из чего.
В который раз убеждаюсь, что лучше купить все необходимые ингридиенты и налепить пельмени дома самостоятельно, чем тратить деньги на такую ерунду. Короче есть с мужем мы их не стали, я доварила остатки и вынесла на улицу бездомным котятам, о дальнейшей судьбе пельменей я не знаю, по крайней мере при мне есть ни один котик не подошёл. На самом деле мне интересно, из чего же всё-таки сделаны эти пельмени?
Не из мяса это уж точно! Из-за каких-то пельменей я чувствую себя лохушкой : 20 Sv4483 9 марта 2015 17:51 Ну что тут сказать: семья мы, видимо, не из трудолюбивых и самостоятельно пельмени стряпаем 1 раз в год оооочень много под новый год, а в остальное время, пусть и не часто, балуемся покупными. Итак, на покупку этих пельменей меня сподвиг фэйс упаковки: сдержанные тона, четкость и немногословность.
Ну почему я не перевернула упаковку? Почему я поверила словам: "из отборной говядины" и не стала читать состав?
Ни вкуса, ни запаха. Такое ощущение, что мясо вообще отсутствует, фарш не понятно из чего. В который раз убеждаюсь, что лучше купить все необходимые ингридиенты и налепить пельмени дома самостоятельно, чем тратить деньги на такую ерунду. Короче есть с мужем мы их не стали, я доварила остатки и вынесла на улицу бездомным котятам, о дальнейшей судьбе пельменей я не знаю, по крайней мере при мне есть ни один котик не подошёл. На самом деле мне интересно, из чего же всё-таки сделаны эти пельмени? Не из мяса это уж точно! Из-за каких-то пельменей я чувствую себя лохушкой : 20 Sv4483 9 марта 2015 17:51 Ну что тут сказать: семья мы, видимо, не из трудолюбивых и самостоятельно пельмени стряпаем 1 раз в год оооочень много под новый год, а в остальное время, пусть и не часто, балуемся покупными.
Итак, на покупку этих пельменей меня сподвиг фэйс упаковки: сдержанные тона, четкость и немногословность. Ну почему я не перевернула упаковку? Почему я поверила словам: "из отборной говядины" и не стала читать состав? Кто я после этого? Когда через несколько дней я их варила, то так же не удосужилась покрутить-повертеть упаковку и не почувствовала подвоха. И только когда мы их начали есть я пришла в смятение, достала из мусорки упаковку и прочитала.... Это был шок, ужас, гнев!!!! А на кого я должна злиться в первую очередь?! Ведь производить всю дрянь написал на другой стороне....
В составе курица, соя и говядина категории В Какая-то девушка в ветке отзывов на эти пельмени написала, что категория Б: нет уж, дорогая, читай РУССКИМИ буквами, именно так обозначают в нашей стране категории!!!! Конечно, почти что субпродукт это категория Г, но В не далеко ушла-то и порой грань определения категории ох как тонка!!!! По вкусу: так себе, явно чувствуется соя. Я не понимаю что люди ели до этого, что им пельмени из низкокачественного мяса с соей пришлись по вкусу.... Производителя обвиняю только в применении этой злополучной надписи: "из отборной говядины", считаю это заведомой ложью с целью в вести в заблуждение потенциального потребителя!!!! Под суд его бы хорошо!!!! После этого случая я товар в руках кручу-верчу как бабка-привереда по полчаса Странные пельмени Enzhik 25 июля 2014 19:45 нет вонючие, не стоят своих денег На самом деле я люблю пельмешки. Но эти меня неприятно удивили.
Пельмени ложкарев как приготовить
В данном случае говядина, свинина и курятина. Вкус получается полным и насыщенным. Отзыв о «Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины и свинины». Пельмени “Ложкарёвъ” из отборной говядины, свинины, курицы и индейки; Хинкали “Ложкарёвъ” по-восточному; Вареники “Ложкарёвъ” с картофелем, грибами и квашенной капустой; Котлеты «Ложкаревъ» из говядины, курицы, индейки в панировке; Тесто «Ложкарёвъ».
Росконтроль нашёл кишечную палочку и сальмонеллу в популярных марках пельменей
Торговая марка «Ложкаревъ» в своей продукции совмещает современные технологии производства и сохранение вкусовых качеств натуральных продуктов. Именно это свойство и отмечают многие домохозяйки в котлетах и пельменях «Ложкаревъ из отборной говядины». В отзывах о продукции компании часто отмечается и оптимальное соотношение цены и качества продукции. Компания имеет более 200 дистрибьюторов по всей стране, продукция «Ложкаревъ» встречается во всех крупных магазинах России.
Котлеты и пельмени данной марки являлись неоднократным участником и победителем программы «Контрольная закупка». Всё это позволяет сделать вывод о надёжности всей продукции компании и отличных вкусовых качествах данной продукции.
При этом они не разварились, и разваленных не оказалось. Оптимальное соотношение теста и начинки, тесто вкусное. Начинка мне больше напомнила вкус курицы. На упаковке написано, что полуфабрикат категории В, я решила узнать что это значит. Обычно они вполне нормальны, бояться их не стоит.
Блин… вот тут меня ждал самый настоящий облом. Пельмени оказались еще той гадостью. Совершенно безвкусные видимо специи «умыкнули» на стадии готовки , с фаршем, состав которого так и не смог определить. Говядины в нем не было точно, курицы, по всей видимости, тоже хотя слабый вкус этой птицы присутствовал. Если бы не сильное чувство голода и внушительное количество кетчупа, наверное, не смог бы съесть и пары штук.
Соль поваренная пищевая, меланж яичный, молоко сухое, смесь овощей сушёных и пряных трав, чеснок, перец чёрный, сахар, дрожжевой экстракт, антиокислитель аскорбиновая кислота. При варке может оказаться: мясо - отдельно, тесто - отдельно. При этом тесто этих пельменей было толстым - 2 мм. Такая же по толщине оболочка у пельменей «Останкинские». А вот остальные имеют тонкое тесто. И оно не порвалось! Как показало исследование, не стоит «вестись» на обещания на упаковке: закон не запрещает класть в пельмени «из отборной говядины» растительный белок!