По его оценке, уже к середине декабря самое дешевое яйцо будет стоить не менее 140 рублей за десяток.
Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным
По прогнозам, 2024 год станет первым, когда российская птицеводческая отрасль полностью откажется от импорта инкубационных яиц. Размер имеет значение На прилавках российских магазинов представлены куриные яйца четырех категорий. Отборные, маркируемые «СО», весят не менее 65 гр. Несмотря на свои скромные размеры, куриные яйца именно третьей и второй категории наиболее полезны, так как их снесла молоденькая, полная сил и жизненной энергии несушка. А крупные яйца несет курица почтенного возраста, и полезных свойств, вопреки распространенному мнению, в них меньше. Еще есть премиальная категория «СВ», к ней относятся яйца, весящие не менее 75 гр. Все прочие «Эко», «Био» и «Премиум» являются обычным маркетинговым ходом, никак не влияющим на классификацию. Еще куриные яйца подразделяются на «диетические» и «столовые». Различие в сроках — диетические хранятся при температуре от 0 до 20 градусов и должны быть проданы в течении семи суток после сбора. Если недельный срок реализации просрочен, то яйца переходят в разряд столовых, срок хранения которых не превышает 28 суток.
Роскачество и Росконтроль регулярно проводят экспертизы на соответствие куриных яиц, выпущенных разными птицефабриками, на микробиологические, физические и химические нормы, на уровень кислотности, органолептические свойства и на наличие витаминов А, D, Е и Омеги-6.
Все это наслоилось на предновогодний ажиотаж. Предприниматели рост цен объясняют повышением стоимости кормов, плюс ко всему зимний сезон сказывается на состоянии несушек. А, конечно же, к весне их будет много", — напоминает фермер Инга Экзархо. Здесь около четырех десятков яиц. Сейчас на рынке, учитывая стоимость, эту корзину можно было бы продать рублей за 800, если не больше.
Сумма весомая, если не учитывать затраты на логистику и корма. Развернуть 14 декабря 2023, 22:05 Поддержка фермеров — одно из решений, которое Минсельхоз предпринимает для стабилизации ситуации.
Аналитики ожидают, что эффект высоких ставок воздействует на цены через несколько месяцев Минсельхоз совместно с ФАС определяет причины, по которым повышаются цены, а также возможные меры реагирования. При этом важным фактором остается сохранение темпов развития отрасли и стимулирование наращивания производства, уточнили в министерстве. Так, с основными производителями уже согласован план по дополнительному увеличению этого показателя. По итогам года Минсельхоз ожидает сохранения положительной динамики в этом сегменте.
В министерстве добавили, что совместно с Минпромторгом будут стимулировать производителей и торговые сети заключать долгосрочные договоры о поставках продукции, что позволит обеспечить их прогнозируемые объемы и цены в рознице. Вместе с тем в настоящее время осуществляется проработка дополнительных регулирующих мер на случай, если вышеуказанных будет недостаточно, — подчеркнули в министерстве. В пресс-службе ФАС «Известиям» сообщили, что служба поручила территориальным органам собрать данные для проведения анализа обоснованности установления компаниями — производителями яиц оптово-отпускных цен. Также ведомство направило запросы в 10 федеральных торговых сетей о предоставлении сведений о еженедельной динамике закупочных и розничных цен на куриные яйца, — пояснили в антимонопольном органе. Редакция также попросила Минпромторг прокомментировать выполнение поручений Андрея Белоусова. Каковы могут быть возможные последствия для рынка и населения Спрос вырос, а производство — нет Один из лидеров рынка, стратегический партнер большинства федеральных сетей России — птицефабрика ОАО «Волжанин», назвала «Известиям» несколько причин, влияющих на отпускные цены на яйца.
Что касается прямых поставок в торговые сети, то данная работа проводится в постоянном режиме. Это показатель за январь — октябрь текущего года. Да и цены на продукцию, хоть и растут, но медленнее, чем в остальной России, похвалился глава Минэка.
На Ставрополье розничные цены на яйца находятся на среднем уровне в рейтинге регионов РФ и ниже, чем в субъектах Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. В настоящее время управлением Федеральной антимонопольной службы по Ставропольскому краю направлены запросы компаниям-производителям куриных яиц. На основе полученных данных будет проведет анализ обоснованности установления оптово-отпускных цен, — сообщили в министерстве.
Единственное конкретное предложение ведомства, направленное на снижение цен, — это проводить больше ярмарок. Якобы на такие площадки фермеры привозят продукцию напрямую, без посредников, а значит и цены не такие накрученные. Для стабилизации цен в регионе проводятся продовольственные ярмарки.
Это дает возможность жителям и гостям края купить по более низкой стоимости качественную фермерскую продукцию. С начала года на Ставрополье проведено уже более 33 тысяч ярмарок, — добавили в Минэкономразвития. Дело в том, что ни губернатор, ни правительство, ни одно министерство не могут напрямую указывать производителям и продавцам, что и почем продавать.
Это противоречит закону. Единственный законный инструмент воздействия на цены — это предельная надбавка на социальные продукты. Но она распространяется на ограниченный круг товаров, напоминает эксперт рынка ритейла Андрей Карпов.
Фото: 1MI Цена зависит от предложения, которое сформировалось на рынке. Соответственно, если спрос есть, а предложение меньше, то по законам рынка цена растет.
В магазинах появились дешёвые яйца без желтков
Дорогой доллар все равно позволял получить сверхприбыль. Чтобы решить проблему, мы вынуждены будем завозить яйца, скорее всего, из Турции и Азербайджана. Где тут логика — разбирался корреспондент «Известий» Максим Облендер. Разные категории, производители, но общая тенденция. Яйца не просто подорожали — стали «золотыми»! Сильнее всего в Крыму, Тыве, Кузбассе. Это данные Генпрокуратуры. Но берут, говорят, продавцы. Спрос на высшую категорию правда упал.
Продаются поштучно. По девять рублей за штуку», — говорит директор магазина Дарья Старостина. Декабрь только подогревает ажиотаж. Яйца — непременный ингредиент новогодних салатов: оливье, мимозы, селедки под шубой. Все это тоже выросло в цене. Например, оливье на четыре порции будет стоить 520 рублей. Самые дешевые яйца, что по акции, раскупают быстро. Фермеры жалуются: зимой куры несутся куда хуже, как не обогревай.
Сработали сразу несколько факторов. При том что еще летом ничто не предвещало. Соотношение оптовых отпускных цен производителей и розничных составляло примерно 52 к 77 рублям. Наценка около 20 рублей была стабильной в последние пять лет, хотя наблюдался рост котировок этой пары - начиная с примерно 35 к 55 руб. В прошлом году прирост производства был примерно такой же, и никакого кризиса с ростом цен не было. Мясо птицы и яйцо составляют важную долю в рационе не самых богатых людей Однако во второй половине года прирост производства стал сходить на нет, и по итогам 2023 года, скорее всего, объем останется на прошлогоднем уровне, либо превзойдет его ненамного. Одни винят в этом птичий грипп, жестко прошедший по ряду регионов. Другие - якобы "непродуманные" действия властей, которые в попытках покрыть возникший всплеск цен на курятину загасили его тем, что пустили на убой кур-несушек. Загрустишь тут: то упаковку на 9 яиц вместо 10 придумают, то цены ни с того ни с сего начнут задирать. Эти деньги пошли в том числе на продовольственный рынок.
В-третьих, увеличилась стоимость кормов, зерна - с 9 до 15 тыс. Так что импортная составляющая есть по всем этим позициям.
Необходимо лишь урегулировать отношения с торговлей. Тогда ценовые колебания сгладятся, а о мифическом дефиците даже говорить перестанут», — уверена Галина Бобылева. Яичный суверенитет Отечественные птицеводы действительно в состоянии удовлетворить внутренний спрос, от внешних поставок мы уже не зависим. Раньше даже произведенное в России мясо птицы или яйцо фактически были импортным продуктом отечественной сборки. Корма, добавки и даже инкубационное яйцо мы закупали за рубежом. Теперь ситуация изменилась.
Бройлерные и яичные птицефабрики научились воспроизводить родительские стада, за последние два года реализовано несколько крупных проектов по созданию племенных репродукторов. В результате с начала года в Россию было ввезено всего 400 млн шт. По прогнозам, 2024 год станет первым, когда российская птицеводческая отрасль полностью откажется от импорта инкубационных яиц. Размер имеет значение На прилавках российских магазинов представлены куриные яйца четырех категорий. Отборные, маркируемые «СО», весят не менее 65 гр.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца producttoday. На полках «Пятерочки», «Магнита», а также ряда дискаунтеров яйца хоть и есть, однако их совсем мало. Да и ценники не радуют глаз. При этом в магазинах более высокого ценового сегмента если говорить о Петербурге, то это «Перекресток», «Азбука вкуса» и Eurospar в наличии есть все: полки заполнены яйцами всех категорий С0, С1, С2. В петербургских магазинах «Лента» яйца также в наличии, однако это в основном собственные торговые марки «365 дней» и «Лента Fresh». Полка с яйцами в одной из «Пятерочек» в середине дня Одним словом, яиц сейчас не хватает самому массовому сегменту магазинов — это очень заметно. Даже при том, что у условных «Пятерочек» и «Магнитов» сильнейшие переговорные позиции. То есть, они могут договариваться о нужных для себя условиях. Но в данном случае, очевидно, что-то мешает.
«Очень быстро разбирают»: как «Клопс» самые дешёвые яйца искал
В Челябинске в октябре 15 яиц категории С1 продавались за 119, сейчас — за 209. Кроме того, ФАС потребовала от производителей данные о формировании цен на куриные яйца. Кроме того, ФАС потребовала от производителей данные о формировании цен на куриные яйца. Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем. По его оценке, уже к середине декабря самое дешевое яйцо будет стоить не менее 140 рублей за десяток.
Цены всмятку. Куриные яйца в России рекордно подорожали
При этом рост цен на яйца начался недавно , в то время как мясо кур дорожало в течение лета рекордными темпами. Цена вопроса Простое яйцо в золотое превращает целая совокупность факторов, специально для АиФ объяснила кандидат экономических наук, доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Плеханова Мария Долгова. Свой вклад в рост цен внесла логистика, сказалась дороговизна бензина и дизтоплива. В число прочих причин роста цен на яйца, по мнению эксперта, можно отнести дефицит кадров на птицефабриках, спровоцировавший пусть небольшой, но рост зарплат персонала, а также политику торговых сетей и их поставщиков. Кроме того, рост стоимости яиц подстегнуло сокращение производства этого продукта в некоторых регионах. За первые 6 месяцев текущего года было зафиксировано 55 очагов этой опасной птичьей болезни в 24 российских регионах, отчасти этим объясняется неравномерность подорожания по стране. Дефицит не грозит В целом по стране о нехватки куриных яиц не может быть и речи, категорична генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Катализатором яичной инфляции, в числе прочего, стал повышенный спрос. Схожего мнения придерживается и Мария Долгова. Рецепт исправления ситуации прост — нужно изменить политику торговых сетей, считает Бобылева.
Но если ничего не будет сделано чиновниками, как в случае с куриным мясом, то вот эти 140 рублей мы и рискуем получить в целом по рынку, — подчеркнул он. В ситуацию вмешалась ФАС. После чего ряд крупных производителей, таких как, «Черкизово», «ГАП Ресурс» и «Приосколье» уведомили ведомство в середине октября о намерении скорректировать отпускные цены.
То есть, если в опте 1 штука стоила примерно 8 рублей, то теперь это 8 рублей 80 копеек. А по факту для «десятка»получается, что пока что цены растут, — констатировал он. Яйца no name Как пояснил Антон Вересов, увеличение стоимости продукции можно объяснить возросшей в два-три раза нагрузкой на ведущих крупных производителей, таких как, например, «Оредеж», «Праксис ОВО».
Так происходит потому, что из-за вновь участившихся вспышек птичьего гриппа вынуждены уходить в простой или вовсе закрываться небольшие компании, имевшиеся всё-таки свою долю рынка. Кроме того, заболевание ударило и по тому немногочисленному поголовью несушек, которые способны производить так называемые «яйца-эмбрионы», то есть, из которых вырастают последующие поколения. Сюда по традиции наслоились набившие всем оскомину просевший летом и осенью курс рубля, подорожавшая логистика, возросшие затраты на ремонт и обслуживание импортного оборудования, вакцины и т.
Он пояснил, что агрокомплекс получает электричество по самым высоким ценам. В пример Нилов привел атомную станцию в Ленинградской области, где себестоимость электричества — рубль за киловатт-час. Все окрестные хозяйства, все птицефабрики, молокозаводы и прочие ее получают по цене в 12 руб. В результате стоимость энергии для аграрных предприятий может составлять до 30 процентов от всех расходов. Как изменилась стоимость новогоднего стола в 2023 году? Какие меры власти принимают? На резкий рост цен уже отреагировали в ФАС — еще в середине ноября начались проверки производителей сразу по нескольким регионам.
В начале декабря вице-премьер России Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу, Минэкономразвития, Минфину и Минпромторгу России увеличить объемы производства мяса кур, а также куриных яиц. Причем на проработку комплекса мер ведомствам дали всего лишь две недели. Первые результаты они должны представить правительству уже 19 декабря. Также до этого числа Росстат, Минэкономразвития и Минсельхоз обязаны проанализировать динамику потребления курятины и яиц в России за последние три года.
За период январь — октябрь в стране произвели немного больше яиц, чем в прошлом году за то же время. Даже небольшой рост спроса при падении предложения мог создать временный дисбаланс, особенно на территориях, где нет своего производства. Со временем такой перекос может выровняться. О том, что вырос спрос на яйца, а объем производства нет, заявил и президент России на прямой линии, добавив, что он сам с удовольствием ест яичницу. Источник: данные Росстата Сезонность. Об этой причине говорит, в частности, депутат Сергей Лисовский.
По его словам , спрос на яйца традиционно растет перед Новым годом, а сейчас это наложилось на рост спроса на яичный порошок среди военных, но что это за взаимосвязь и как она работает, он не пояснил. О том, что яйцо — сезонный продукт, также говорит и генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Изменение курсов валют и рост себестоимости производства. Заместитель председателя правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов отмечает, что себестоимость производства яиц растет: дорожает логистика и упаковка, премиксы , которые зависят от курса валют и доставляются зачастую параллельным импортом. Российские аграрии продолжают покупать за доллары ветеринарные препараты и корма для сельскохозяйственных животных, говорит первый заместитель аграрного комитета Госдумы Олег Нилов.
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
Во-первых, такие яйца дешевыми не будут, так как «свои» яйца выращивают на хорошем недешевом корме. Поставки куриных яиц из-за рубежа не повлияют на снижение их стоимости. Кроме того, ФАС потребовала от производителей данные о формировании цен на куриные яйца.
Не простое, а золотое. Почему в России дорожает куриное яйцо?
| Эксперты объяснили, почему не снижаются цены на яйца | Решит ли это проблему роста цен на этот продукт и придутся ли по вкусу импортные яйца соотечественникам, «МК» выяснил у экспертов. |
| «Скоро будем покупать по одному яйцу»: россияне возмутились ценами на яйца | Нехватка яиц стала ощущаться в октябре, что спровоцировало и очередной резкий скачок цен, яйца подорожали на 10-15%. |
| Не простое, а золотое. Почему в России дорожает куриное яйцо? | Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев сообщил, что яйца из Турции без импортной пошлины начнут поступать в Россию через две-три недели. |
| Не простое, а золотое. Почему в России дорожает куриное яйцо? | Нет во многих магазинах и самых дешёвых яиц категории С-2, даже в «Перекрёстке», — пояснил Михаил Лачугин. |
| Власти решат проблему с яйцами: откуда они приедут и сколько будут стоить - МК | Поставки куриных яиц из-за рубежа не повлияют на снижение их стоимости. |
Нестись меньше не стали, но... Директор птицефабрики объяснил, почему подорожали яйца
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников заявил, что рост цен на яйца и куриное мясо в регионе неперспективно объяснять подорожанием топлива и ветеринарных препаратов. По его оценке, уже к середине декабря самое дешевое яйцо будет стоить не менее 140 рублей за десяток. Блицисследование проводилось только по самым дешёвым категориям и маркам яиц. Куринные яйца лидируют по росту цен в продовольственном сегменте — эксперты увидели в этом серьезные причины. Поставки куриных яиц из-за рубежа не повлияют на снижение их стоимости. Эксперты уверены, что яйца будут дорожать, если не нарастить выпуск этого продукта.
Власти решат проблему с яйцами: откуда они приедут и сколько будут стоить
Хотя ещё несколько недель назад десяток можно было купить за 70-80 рублей — 7-8 рублей за штуку. Однако стоит отметить, что по заявлению главы области Вячеслава Гладкова, на 25 ноября стоимость десятка яиц на ярмарке в Белгороде стартовала от 64 рублей. Опять проверки Не успела ФАС закончить проверку цен на куриное мясо, как ведомство заинтересовалось формированием цен на яйца. По официальной информации, территориальные органы службы направили запросы компаниям-производителям о формировании цен на выпускаемую продукцию.
На основе полученных данных ведомство проанализирует обоснованность установления оптово-отпускных цен. Кроме того, ФАС направила запросы в 10 федеральных торговых сетей о предоставлении сведений о еженедельной динамике средневзвешенных закупочных и розничных цен на куриные яйца. Ру сообщили, что проверку проводило федеральное ведомство.
За подробностями мы обратились к ним с запросом. В ФАС нам рассказали, что результатов проверки ещё нет, а раскрывать названия компаний, в отношении которых проводятся проверки, пока не будут. При этом известно, что сотрудники ведомства провели антикартельные проверки 12 производителей куриных яиц и мяса кур.
Мероприятия прошли в том числе и в Белгородской области. По итогам служба оценит действия компаний на предмет заключения антиконкурентных соглашений за это предусмотрена уголовная ответственность. Выводы ведомство сделает по итогам проверочных мероприятий, а также анализа всей полученной информации.
В случае наличия признаков нарушения закона о защите конкуренции возбудят антимонопольные дела. В случае установления нарушения в рамках рассмотрения антимонопольных дел компаниям грозят оборотные штрафы в соответствии с КоАП РФ.
Беря во внимание еще и этот фактор, рост цен на яйца мог быть оправдан на уровне 20 процентов, — сказал Холод. Как будут стабилизировать цены Эксперт подчеркнул, что сейчас ситуацию активно проверяют ФАС и прокуратура РФ, чтобы выявить нарушения и наказать виновных. Поэтому ФАС инициировала проверки. Это успокаивающий фактор, потому что если продавца заподозрят в злоупотреблении своим положением, которое доминирует на рынке, то его ждут большие штрафы и неприятности. Кроме того, ФАС подключила к проверкам прокуратуру России, — рассказал он.
Также власти открыли ворота для импортной интервенции. Там были таможенные пошлины, которые с 1 января отменили на полгода. Это поможет сбить цены, уверен экономист. В качестве оперативной меры насыщения внутреннего рынка было принято решение об обнулении импортных пошлин в отношении куриного яйца, а также проводятся переговоры с дружественными странами об увеличении поставок этой продукции.
Что касается социальных продуктов, то все и вся не может быть социальным. Мы с вами видим, что в магазинах есть достаточно широкое предложение в разном ценовом диапазоне. Как правило, есть ограниченный ассортимент социального предложения в социальных категориях.
По словам эксперта, те же яйца на одной и той же полке могут быть «социальными» и «не социальными». Отсюда и разброс цен от 50 до 100 рублей. При этом сетевые ритейлеры, и крупные, и те, кто помельче, не отказываются от продажи «социальных» продуктов по той причине, что вместе с ними в корзину покупателей попадают и другие товары, гораздо более маржинальные для продавца. Любой продукт по доступной цене является в том числе трафикообразующим. Ради него покупатель приходит в магазин. Когда он приходит, чтобы купить тушку курицы, яйца, хлеб, то он берет к этому продукту что-то еще. И вот магазин по крайней мере магазин крупного сетевого формата никогда не откажется от торговли социальными продуктами.
Главное, чтобы потребитель пришел в этот конкретный магазин и совершил полный набор покупок. Клиент экономит время, а магазин зарабатывает, — сказал Карпов. При этом сетевые ритейлеры, то есть «Пятерочки», «Магниты» и те, кто помельче, не отказываются от продажи «социальных» продуктов Фото: 1MI Следуя логике Минэкономразвития края, можно предположить, что цены на яйца не упадут, пока не снизятся тарифы на коммуналку, стоимость бензина, цены на корма и добавки для куриц. То есть теоретически мы можем вообще больше не увидеть яйца по 50 и даже 80 рублей за десяток. Тем более что власти говорят о «сохраняющемся инфляционном давлении», что в переводе на русский язык означает подорожание всего и вся на протяжении неограниченного времени. Читайте также:.
В некоторых регионах цены на яйца уже достигли 90-100 рублей за десяток. Причины роста цен на яйца к Новому году Портал ngs. Предприниматель Михаил, который занимается розничной продажей куриных яиц рассказал, что в последнее время оптовая цена растет каждую неделю. Иногда бывает так, что оплатил утром партию, а к вечеру на нее уже другая цена — выше. Другой источник, на условиях анонимности, сообщил, что отдельные предприниматели желают создать искусственный ажиотаж, чтобы взвинтить цены. По его оценке, уже к середине декабря самое дешевое яйцо будет стоить не менее 140 рублей за десяток. Якобы, уже сейчас оформляются договоры, в которых цена за одно яйцо должно будет закупаться по 10 рублей, тогда как недавно оно закупалось по 7 рублей. Представитель птицефабрики «Ново-Барышевская» отметил, что цена яйца сильно колеблется, в зависимости от региона.
Так, например, для Дальнего Востока вилка цен находится в районе от 158 до 198 рублей за десяток, а где-нибудь в Москве вполне легко может уходить за 200 рублей. В Новосибирской области же сейчас, по его словам, цена в супермаркетах в пределах от 86 до 110 рублей за десяток.