ураза-байрам или курбан-байрам? Айнур Биргалин, председатель Духовного управления мусульман Башкирии: «На самом деле у них степень важности одинаковая.
Вкусные секреты Востока, или Что есть на Ураза-Байрам
В качестве искупления за невозможность держать пост установлена фидия за каждый пропущенный день. Размер фидии равен такому количеству продуктов питания или денежных средств, которых было бы достаточно одному человеку для питания в течение дня. В Ульяновской области минимальный размер фидии составляет 150 рублей. Празднование Ураза-байрама К празднику начинают готовиться за несколько дней. Хозяйки прибирают дома и накануне праздника начинают готовить традиционные блюда: готовят наваристые супы, пекут пироги и сладости. Перед праздником мусульмане совершают полное омовение, надевают лучшие наряды, ходят в гости, поздравляют друг друга и дарят подарки.
В дневное время нельзя есть и пить, вступать в супружескую близость, курить. В течение месяца запрещено ругаться, сквернословить, причинять вред, прелюбодействовать, иметь дурные намерения.
Пост в месяц Рамадан — обязанность каждого верующего. Можно принимать пищу во время утреннего разговения, сухура, и вечернего — ифтара. В течение дня мусульманам предписан строгий пост — запрещено есть и пить. Могут не соблюдать пост немусульмане, дети до 14 лет, беременные и кормящие женщины, больные, путешественники и военные во время боевых действий, а также немощные старики. За невозможность держать пост нужно накормить как минимум 1 голодного.
Однако многие мусульмане следуют его совету, ища духовного умиротворения и единения с Аллахом. Праздник продлится три дня. Молитва собирает мусульман не только в мечетях, но и на открытых пространствах. Утром после намаза имам, который является духовным главой у мусульман, просит Аллаха простить грехи верующих. Перед самим Ураза-байрамом мусульмане совершают ритуал очищения, который называется гусль. После они надевают чистую праздничную одежду. Также некоторые верующие мужчины практикуют итикаф, он подразумевает собой уединение в мечети в последние 10 дней Рамадана. Это считается способом укрепления веры и духовности. Коран, священная книга мусульман. В первую очередь, люди делятся радостью с нуждающимися, а также своей семьей и близкими. Принято ходить в гости в светлое время суток. Одной из ключевых традиций Ураза-байрам является обмен поздравлениями. Чаще всего от мусульман можно услышать фразу «Ид мубарак!
Он представляет собой овощи с рисом под густой подливой. Праздничные сладости и десерты у мусульманских народов На Востоке с особой любовью относятся к сладостям. Разнообразие этих лакомств известно по всему миру. Всевозможные варенья, мучные изделия, сладкие изделия из мёда, орехов и фруктов становятся неотъемлемыми атрибутами любого застолья. В список самых известных сладостей можно занести пахлаву — десерт из слоёного теста в сладком медовом сиропе с орехами. По одному из мнений, родиной пахлавы считается Персия, другие считают, что Османская империя. Как бы там ни было, на сегодняшний день пахлава является национальным лакомством Турции, Азербайджана, арабских и других восточных стран. Везде есть свои особенности приготовления, но основные ингредиенты остаются одними и теми же. На втором месте по популярности и известности стоит халва. В России привыкли видеть на прилавках магазинов халву из семян подсолнечника. Но на самом деле она бывает очень разнообразной. Халву готовят из кунжута, арахиса, миндаля, фисташек и других орехов. А вот на Северном Кавказе, в частности, у чеченцев, халву готовят из кукурузной, реже — из пшеничной муки. Такой десерт подаётся только по особым случаям — на Мавлид , Уразу-байрам и свадьбу. Секрет приготовления чеченской халвы кроется в обжарке муки с мёдом таким образом, чтобы из неё получилось нежное пирожное. С использованием муки и мёда татары, башкиры и казахи создают своё уникальное лакомство — чак-чак и баурсак. Они являются визитной карточкой традиционной кухни целого ряда тюркских народов. Некоторые народы, например, азербайджанцы, готовят печенье шекер-буру. Это тесто в виде полумесяца, которое посыпают орехами, в основном миндалём. Рецепт приготовления напоминает готовку домашнего традиционного печенья.
Что такое Ураза-байрам и почему ради него перекрывают улицы?
Затем наступает время вечернего намаза, произносится азан, идет время разговения, радости, дуа. Кроме того, некоторые из мечетей продолжат традицию, начатую в период пандемии коронавируса, и организуют раздачу ифтар-боксов. Ифтары можно организовать и от своего имени, для этого нужно обратиться к имамам мечетей. Рекомендуется отказаться от сладких, мучных изделий, которые могут негативно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта. Следует воздержаться и от фастфуда, острой, жирной и слишком соленой еды. Во время сухура предпочтительны кисломолочные продукты, легкие завтраки.
Такое бывает, если во время восхода луны слишком светло или небо сильно затянуто тучами. Как принято отмечать Ураза-байрам В течение всего месяца Рамадан мусульмане держали строгий пост, отказываясь от еды, питья, курения и многих удовольствий в светлое время суток. Есть и пить можно было только до восхода солнца и после заката. А завершается месяц поста и воздержания праздником Ураза-байрам. Готовиться к нему принято заранее. Нужно убрать дом, избавиться от хлама, раздать, по возможности, долги, приготовить праздничные блюда. Накануне праздника обычно ходят в гости, в том числе навещают могилы предков. Еще одна традиция - Закят-аль-Фитр — обязательна милостыня, она может быть в виде вещей, еды или денег, которые идут на помощь тем, кто нуждается.
В праздник верующие обращаются друг другу со словами «Ид мубарак!
По преданию, именно в Рамадан мусульманам была дарована главная книга — Коран — как руководство для правильного жизненного пути. Пропущенные дни Кто в Рамадан пропустил несколько дней поста, может при желании восстановить их в любой день любого месяца, кроме двух дней, на которые приходятся праздник окончания поста и праздник жертвоприношения Курбан-байрам. В качестве искупления за невозможность держать пост установлена фидия за каждый пропущенный день. Размер фидии равен такому количеству продуктов питания или денежных средств, которых было бы достаточно одному человеку для питания в течение дня. В Ульяновской области минимальный размер фидии составляет 150 рублей. Празднование Ураза-байрама К празднику начинают готовиться за несколько дней.
Ураза-байрам 2023: история, традиции, что нельзя делать Поделиться Фото: pxhere. Верующие в течение 30 дней отказываются от еды и воды в светлое время суток, а Ураза-байрам становится днем, когда посту приходит конец. В этот день мусульмане возвращаются к привычной жизни, накрывают стол и устраивают гулянья по случаю торжества. Ураза-байрам в 2023 году Дата праздника каждый год определяется лунным календарем и наступает вместе с обновлением цикла небесного светила, в новолуние. В этом году в России праздник выпадает на 21 апреля. В странах, где проживает много приверженцев ислама, день Ураза-байрам является выходным днем. Кроме того, в некоторых странах праздник отмечают не один, а три дня.
Как провести праздник Ураза-байрам (‘Ид-уль-фитр)?
Ссылки: ВК: ОК: Яндекс Д Смотрите видео онлайн «Как готовят столы на Ураза-Байрам? На Ураза-Байрам нужно приготовить не только мясные блюда, но и разные сладости, а что может быть слаще, чем рахат-лукум. Кроме того, перед Ураза-байрамом мусульмане совершают полное омовение и надевают самую красивую одежду. Решая, что приготовить на праздник Ураза-Байрам, выбираем очень простой рецепт приготовления куриных отбивных под сыром с подробным описанием и пошаговыми фото. «» рассказывает о традициях Ураза-байрама, называет дату праздника в 2024 году, а также вспоминает историю появления этого торжества. Баранина очень популярна, и наверняка на праздничных столах в Ураза-байрам будут блюда, приготовленные из мяса этого животного.
Ураза-байрам: История, традиции и особенности празднования в 2024 году
Поэтому таких действий лучше избегать. Чего делать нельзя в Ураза-байрам Во время Ид-аль-Фитра следует отказаться от домашних дел. Запрещено работать в поле. В праздник Ураза-байрам нельзя портить отношения с близкими и друзьями. Ругань в этот день порицается Исламом. Интересные факты о празднике Во всех мусульманских странах Ураза-байрам считается выходных днем. В РФ такое решение принимается на уровне регионов, где традиционно исповедуют Ислам. Некоторые мужчины накануне совершают итикаф. Это уединение в мечети на 10 дней.
Ее разрешается покинуть только в целях гигиены и ради приема пищи. В такие дни мусульмане усердно молятся, читают священные писания и ведут духовные беседы. Считается, что подобные ритуалы укрепляют веру. Особенное внимание в праздник уделяют детям. Специально для них организовывают развлечения. Это связано с мусульманским поверьем, что радость ребенка приближает к Аллаху. Подарки являются обязательным атрибутом Ураза-байрама. Зачастую в качестве презента выбирают Коран, религиозные предметы, посуду, декор для дома, сладости, сухофрукты и десерты.
Важно подобрать подарки таким образом, чтобы они не оскорбляли религию и человека.
В некоторых странах на Ураза-байрам существует традиция, схожая с колядованием: дети утром обходят дома и просят сладости. Поэтому каждая хозяйка специально закупает для маленьких гостей конфеты и выпечку. Также распространена традиция после утренней молитвы ходить на кладбище. Мужчины посещают могилы предков, читают Коран и молятся за усопших родственников. Как накрывают стол на Ураза-байрам По традиции стол должен быть изобильным, а держать пост в Праздник разговения не разрешается.
Кроме ритуального бешбармака — главного блюда восточной кухни — подают манты, плов и суджук, пекут беляши и эчпочмаки, выставляют сладости. Левянт Обязательно на столе присутствуют сухофрукты — инжир, финики и сладкий изюм. Все блюда готовят накануне. Из напитков предлагаются чай, соки и морсы, алкоголь остается под запретом весь год. Что дарят на праздник Ураза-байрам На Праздник разговения мусульмане по традиции часто ходят в гости и дарят подарки. Ими могут стать как религиозные предметы Коран, четки, тюбетейка , так и бытовые — чайные сервизы, восточные сладости или предметы декора для дома.
Больше всего подарков и сладостей на Ураза-байрам получают дети.
Так, верующие поздравляют друг друга знаменитым выражением "Ид мубарак! Вечером накануне Ураза-байрама верующие совершают намаз дома — считается, что молитва в эту ночь обязательно будет услышана. А утром на рассвете в мечетях начинается гает-намаз или ид-намаз, коллективная праздничная молитва , на которую собираются тысячи мусульман. На молитве в основном присутствуют только мужчины, женщины чаще смотрят онлайн-трансляцию дома. Хозяйки заранее готовят разнообразные блюда на большое количество гостей, поскольку на Ураза-байрам принято приглашать родственников, друзей и соседей. Разговение происходит в широком кругу. В некоторых странах на Ураза-байрам существует традиция, схожая с колядованием: дети утром обходят дома и просят сладости. Поэтому каждая хозяйка специально закупает для маленьких гостей конфеты и выпечку. Также распространена традиция после утренней молитвы ходить на кладбище.
Мужчины посещают могилы предков, читают Коран и молятся за усопших родственников. Как накрывают стол на Ураза-байрам По традиции стол должен быть изобильным, а держать пост в Праздник разговения не разрешается. Кроме ритуального бешбармака — главного блюда восточной кухни — подают манты, плов и суджук, пекут беляши и эчпочмаки, выставляют сладости.
Плотно накрыть крышкой, пропарить в течение часа Шах-плов с каштаном, бараниной и алычой 2 тонких лаваша25 г каштанов110 г баранины200 г риса с шафраном120 г репчатого лука80 г топленого маслаЩепотка куркумы1 куриное яйцоСоль и черный перец Шаг 1. Тушить мясо с луком на топленом масле. Добавить уже отварные каштаны, вяленую алычу и щепотку куркумы.
Посолить и поперчить. Смазать дно и края кастрюли топленым маслом и выложить по часовой стрелке полоски лаваша, смазывая каждую яйцом смазывать надо очень аккуратно, чтобы яйцо не касалось поверхности кастрюли, это может привезти к слипанию лаваша с кастрюлей во время запекания. До половины выложить пропаренный рис с шафраном, на него выложить начинку из мяса и снова засыпать рисом Шаг 5. Накрыть сверху полосками лаваша, смазывая яйцом. Шаг 6. Сверху налить топленое масло и поставить в духовку 180 градусов на 25-30 минут.
Ширин-плов 80 г кураги20 г изюма60 г финиковЩепотка корицы30 г чернослива20 мл лимонного сока20 г цветочного меда20 г топленого масла150 г риса с шафраномМускатный орех Шаг 1. Сухофрукты немного потушить на топленом масле. Добавить специи и мед, затем добавить немного сока лимона и корицу. Подавать с рисом: рис выложить на середину, по краям разложить сухофрукты, финики разложить сверху на рисе. Urfa-kebab Автор рецепта Джихан Дениз, бренд-шеф ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab На 5 порций 1 кг мяса ягненка10 г соли2 помидора80 г болгарского перца2 красных луковицы Шаг 1. Отделить мясо ягненка от костей и прожилок и нарезать на маленькие кусочки.
Ураза-байрам в Татарстане: все, что нужно знать о празднике разговения в 2023 году
На Ураза-байрам мусульмане совершают полное омовение. Религия - 10 апреля 2024 - Новости Челябинска - Ураза-байрам знаменует окончание строгого поста, снимаются все его ограничения. Ураза-байрам отмечают все мусульмане, даже те, кто не держал пост. Праздник Ураза означает окончание строгого поста, который длился 30 дней.
Казан с пловом и много сладостей. Что готовят на Ураза-байрам
Вообще во время этого праздника обязательно нужно помогать людям. Праздник начинается с утреннего намаза, затем верующие поздравляют друг друга и начинаются различные мероприятия с обязательными обильными застольями. На столах в большом количестве должны быть фрукты, выпечка, сладости и т. Есть еще одна традиция — дети ходят по домам, поют песни и читают молитвы, за это их принято угощать сладостями. Очень похоже на колядование. Дарят друг другу подарки и взрослые, это могут быть сладости, сувениры, какие-то приятные мелочи. Также в праздничные дни нужно обязательно посетить кладбище и помолиться за усопших. Во время празднования нельзя работать, заниматься уборкой дома, а также под строжайшим запретом и ссоры.
Моя задача — помогать посетителям, направлять их и подсказывать подходящие места для молитвы на улице, — рассказал Аскаров.
Внутри Соборной мечети — светло, а на лицах мусульман улыбки. С минуты на минуты выступит председатель Совета муфтиев России Равиль Гайнутдин. После завершения проповеди и молитвы верующие продолжили общаться на улице. По словам мусульманина, менеджера строительной компании Акжолбека Джунусалиева, Священный месяц для него прошел радостно. Благополучно завершился для нас месяц Рамадан: мы постились и очистились, — рассказал «ВМ» Джунусалиев. По традиции этот период для мусульман был полон братского общения, добавил он.
Позволены только две трапезы в день до восхода солнца и после его заката. Так как весной довольно длинные дни, соблюдать пост не так уж и легко. Зато в темноте можно есть довольно сытную еду: каши, овощи, мясные блюда. Не позволяется ничего сладкого, жирного, жареного, под запретом находится алкоголь. Как празднуют Ислам исповедуют народы разных стран и в каждой — свои праздничные блюда. Общее в Ураза-Байрам — богатый стол, семейное застолье и много сладостей, ведь они были запрещены в течение Рамадана. На праздник принято приглашать гостей, соседей, угощать бедных и голодных. Что готовят В каждой стране встречают праздник разговения по-своему. Например, в Азербайджане обязательно ставят на стол плов, также как и в Средней Азии. В Татарстане пекут блины, сладкие пироги губадия, пирожки с бараниной — эчпочмак, в Саудовской Аравии с утра едят сладости, в Чечне варят жижиг галнаш. Во многих странах готовят блюда из баранины и везде — делают десерты для детей. Азербайджанский праздничный плов Рецепты Фуада Алиева, бренд-шефа ресторана Zafferano Рис с шафраном для всех видов плова 525 г риса тамаша70 г соли55 г топленого масла1 г шафрана100 мл воды2 лаваша Шаг 1. Шафран залить 100 мл воды, дать настояться в течение 10 минут. Шаг 2. Промыть рис до прозрачной воды.
Молитва продлилась около 15 минут, после чего люди стали расходиться. Из-за большого количества автомобилей снова собралась пробка, но теперь уже в обе стороны движения. Напомним, в 2019 году этот праздник отмечался в парке Минного городка и на него собралось около 3000 верующих. В 2020-м окончание священного месяца Рамадан в России массово не отмечалось из-за коронавирусных ограничений. А через год, несмотря на рекомендации не проводить молитву, в Минный городок всё же пришли несколько тысяч человек.
Пирожки, казан с пловом и сладости. Какие блюда готовят на Ураза-Байрам
Ураза-байрам в мире празднуют по разным данным от 1,5 до 2 миллиардов мусульман. В честь Ураза-байрама готовят праздничные блюда, исключая запрещенные продукты питания — свинину и алкоголь. Общее в Ураза-Байрам — богатый стол, семейное застолье и много сладостей, ведь они были запрещены в течение Рамадана. Религия - 21 апреля 2023 - Новости Москвы - праздник окончания поста у мусульман. © РИА Новости.
Что приготовить на Ураза-Байрам — вкусные рецепты
Так как Ураза-байрам длится три дня, то принято заранее готовить много еды, а потом ходить друг к другу в гости и угощаться. РИА Новости, 1920, 21.02.2024. Ураза-байрам – не только праздник окончания великого и сложного процесса очищения. Ураза-байрам отмечают в первый день месяца Шавваль. читайте, как восхитительно они рассказывают о любимых блюдах от Марокко до Урумчи, где 40 метров лапши - в одной тарелке. Второго мая мусульмане отмечают праздник Ураза-Байрам. Пряная, яркая и щедрая ближневосточная кухня создает ощущение праздника в любое время года, а во время Ураза-байрама застолье и вовсе становится одним из главных объединяющих событий для семьи и друзей.