«Железные» продукты – где на самом деле больше всего железа? Запивать железо следует водой или цитрусовым соком, так как аскорбиновая кислота способствует усвояемости железа. Но мало употреблять продукты с высоким содержанием железа, нужно еще знать, с чем их сочетать, чтобы не блокировать его всасывание.
Совместимость витаминов и минералов
Железо плохо усваивается даже при идеальном здоровье и правильном рационе — человеческий организм способен усвоить до 10% железа, поступающего с пищей. Польза от приема железа увеличивается в разы, если этот важный компонент будет работать вместе с медью. Хорошо сочетаются следующие витамины. Если выявлен железодефицит и анемия, необходимо длительное лечение препаратами железа. С чем их можно принимать, а с чем нельзя, можно ли менять дозировку и как. Сочетай его с железосодержащими продуктами (например, шпинатом или мясом), чтобы заодно улучшить усвоение железа. овощами, фруктами, кашами, крупами, мучным. Продукты, насыщенные этим минералом, хорошо сочетаются с фруктами и овощами с высоким уровнем витамина С. Такое соседство увеличивает усвоение железа [17].
Добавки с железом: полное руководство
| Как принимать препараты железа, чтобы усилить их действие? Объясняет доктор | С ЧЕМ МОЖНО СОЧЕТАТЬ Витамины: С, В2, В3, В5, В6, В9, А, а также медь, йод, хром, марганец. |
| С чем можно принимать железо одновременно: выбор витаминов и продуктов | Хорошая новость заключается в том, что фитаты уменьшают абсорбцию как железа так и марганца, тогда как витамин C увеличивает только абсорбцию железа. |
| Железный рацион. Какие продукты мешают усвоению микроэлемента | С выше указанными витаминами сочетается йод, железо пить вечером, йод утром. |
| Сочетание мяса с другими продуктами | Но мало употреблять продукты с высоким содержанием железа, нужно еще знать, с чем их сочетать, чтобы не блокировать его всасывание. |
Микроэлемент Железо
Объясняет доктор При неправильном применении препаратов железа состояние здоровья не улучшится, поэтому при их применении нужно придерживаться определенных правил. О них в эфире познавательного ток-шоу "Здорово здоровым быть" на телеканале " Беларусь 1 " рассказал врач Дмитрий Чеснов. По словам доктора, эффективность приема препаратов железа во многом зависит от режима. Надо понимать, что препараты железа достаточно плохо усваиваются организмом. Поэтому рекомендуется принимать их до еды, чтобы повысить эффективность всасывания, — обратил внимание Дмитрий Чеснов.
Более того, молочные смеси, предназначенные для детского питания тоже зачастую одновременно обогащены витамином Д и железом. Это серия смесей Nan, Hipp, Нутрилак премиум и т.
Эти комплексы и смеси часто назначают врачи, не придавая особого значения, совместимости данных нутриентов. Потому что все витамины и минералы в комплексах находятся в профилактических дозах! Их задача — профилактика дефицита. То есть если у человека при помощи анализов не выявлено анемии или дефицита витамина Д, то эти комплексы помогут поддерживать уровень этих веществ на должном уровне. Их содержание в добавках находится на уровне суточной нормы. Вы не исправите ситуацию с сильной анемией такими добавками.
В данном случае не важно, вместе они находятся или отдельно друг от друга. Но если есть серьезные проблемы со здоровьем, анализы показывают сильную анемию или большой дефицит витамина Д, то мультивитаминные комплексы врач выписывать не будет.
Таким образом, любое употребление мяса или сыра подкисляющих должно сопровождаться эквивалентным усвоением растительных продуктов подщелачивающих для сохранения кислотно-щелочного баланса. По мнению натуропатов, если это не так, организм будет стремиться поддерживать pH крови на уровне около 7,4, извлекая подщелачивающие элементы из своих минеральных запасов особенно магния и кальция , что приводит к ослаблению костей. В целом, для обеспечения оптимальной совместимости витаминов и минералов важно разнообразить рацион питания. Различные продукты содержат разные сочетания полезных веществ, и правильное их сочетание может способствовать более эффективному усвоению и синергии между ними.
Комбинации, которых следует избегать, и риск передозировки Если вы принимаете пищевые добавки, важно избегать смешивания БАДов, состоящих из следующих веществ, или, по крайней мере, потреблять их с разницей в несколько часов: кальций и магний; зеленый чай и железо; витамин К и витамин А, витамин D, витамин Е. Что касается риска передозировки, то он касается возможности обнаружения одинаковых веществ в составе нескольких пищевых добавок, даже если у них разные показания. Поэтому даже при соблюдении дозировки возможно накопление веществ и вероятность передозировки одного из них. Прежде всего, такой риск связан с некоторыми питательными веществами и минералами железо, хром, медь, фтор, цинк или витаминах витамин А, витамин С, витамин Е, витамин К. Приведем пример: общепризнано, что чрезмерное потребление бета-каротина приводит к повышенному риску развития рака у курильщиков или что избыток витамина С может повредить почки в долгосрочной перспективе. Отметим, что когда речь идет о питании, организм не усваивает и не синтезирует то, что ему не нужно или что ему дано в избытке.
Поэтому ориентируйтесь на свои потребности, исходя из собственных ощущений или времени года, а желательно обратитесь за советом к врачу. Лекарства, вызывающие дефицит витаминов и минералов Некоторые распространенные лекарства могут способствовать дефициту витаминов и минералов, что приводит к побочным эффектам. Вот их список: Диуретики против высокого кровяного давления При лечении гипертонии часто используют тиазидные диуретики для выведения солей из почек. Но эти лекарства также способствуют выведению других минералов. Люди старше 70 лет подвергались большему риску гипонатриемии. Эти диуретики также снижают уровень цинка в крови.
Другой диуретик, фуросемид, может вызвать дефицит тиамина витамина B1 из-за увеличения объема мочи, а также ингибирования всасывания витамина на клеточном уровне. Статины против холестерина Статины — препараты, широко используемые во всем мире для снижения уровня холестерина и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако они вызывают побочные эффекты, особенно мышечные, что может быть связано с дефицитом коэнзима Q10. Недавний обзор статей с участием более 1700 человек подтвердил, что статины снижают уровень циркулирующего Q10. Эти препараты блокируют промежуточный продукт мевалонатного пути, который отвечает за выработку Q10. Вот почему многие пациенты, принимающие статины, в дополнение к лечению принимают добавку Q10 в форме убихинона.
Этому поможет соблюдение простых правил. Дозировку препарата также определяют по наличию анемии это полная лечебная доза и вида иона железа, который входит в лекарственный препарат. При использовании солей железа можно столкнуться с проблемой его всасывания. К сожалению, не все железо из препарата всасывается в желудочно-кишечном тракте. Более того, этот процесс плохо контролируется, поскольку зависит от состояния желудочно-кишечного тракта, принимаемой пищи, других лекарственных препаратов. Поэтому возможна как нехватка поступающего железа, так и его передозировка. К тому же, не все формы выпуска лекарств удобны к применению, некоторые таблетки если разжевать, то часто окрашивается эмаль зубов и надолго остается металлический привкус во рту.
Трехвалентные препараты железа обычно лишены этих побочных свойств. Как повысить эффективность лечения Для снижения вероятности побочных эффектов препараты солей железа принимают до еды.
Железо не сочетается с приемом
Многие продукты могут стать источником железа, при их сочетании можно составить разнообразный и полноценный рацион, отвечающий всем требованиями правильного питания. Ни в коем случае нельзя сочетать B2 с железом и медью. Как нельзя пить кальций и железо. «Железо и кальций конкурируют за одни и те же рецепторы, и в результате кальций препятствует усвоению железа при совместном приёме», — уточнил врач-нутрициолог Игорь Строков.
30 продуктов, содержащих железо, которые помогут справиться с усталостью и головной болью
Потери крови из-за травм или хирургических вмешательств. Недостаточная абсорбция железа: В редких случаях дефицит железа может быть вызван нарушением абсорбции железа в кишечнике. Это может быть связано с заболеваниями, такими как целиакия непереносимость глютена , воспалительные заболевания кишечника или хирургическим удалением или повреждением части кишечника. Увеличенные потребности в железе: Некоторым людям может потребоваться больше железа из-за возросших потребностей организма.
Это может быть связано с периодами активного роста у детей и подростков , беременностью или лактацией, тренировками высокой интенсивности или повышенной физической активностью. Хронические заболевания: Некоторые хронические заболевания, такие как воспалительные заболевания кишечника, хроническая почечная недостаточность или рак, могут способствовать развитию дефицита железа и анемии. Симптомы и внешние признаки дефицита железа и анемии Симптомы низкого гемоглобина довольно характерны и при первых подозрениях железодефицитных состояний, как правило, врач отправляет на анализы.
Либо это тот момент, когда вам самим необходимо обратить внимание вашего врача на имеющиеся проблемы. Вот некоторые распространенные симптомы, встречающиеся чаще всего, которые могут указывать на возможный дефицит железа: Хроническая усталость и слабость: Если вы с утра просыпаетесь уже разбитым, если, буквально, нет «сил жить», у вас чувство постоянной усталости и слабости, плохая переносимость физических нагрузок — все это является одним из наиболее распространенных симптомов дефицита железа. Которое может влиять на вашу энергию, концентрацию и производительность.
Бледность кожи и слизистых оболочек, тёмные круги под глазами: Анемия, в том числе, имеет выраженные внешние признаки — бледность кожи и слизистых в том числе десны и внутренняя поверхность век , в сочетании с синяками под глазами — это всё очень серьезный признак железодефицита. Если конечно речь не идет просто о человеке с очень светлой и тонкой кожей. Пульс в покое более 72 ударов в минуту возникает из-за недостатка кислорода в крови, спровоцированного недостаточностью железа.
Выпадение волос и их ломкость также могут свидетельствовать о том, что организму не хватает железа. Причем данный симптом может возникать задолго до того, как начнется непосредственно анемия, уже в тот момент, когда ферритин наше «депо» с запасами железа только начинает опустошаться. Хрупкость ногтей, появление продольных белых полос на ногтях и увеличение размеров «ногтевой лунки» у кутикулы могут быть связаны с недостатком железа.
Гиперпигментация кожи лица так же может возникать из-за недостатка этого минерала. ЖДА приводит к кислородному голоданию клеток, скоплению пигмента под глазами синяков под глазами и раннему появлению пигментных пятен так называемых «возрастных пятен». Головокружение и головные боли: Некоторые люди с дефицитом железа могут испытывать головокружение или головные боли.
Чувство холода: Дефицит железа может снизить ваш общий метаболический тонус и привести к ощущению холода, особенно в руках и ногах. Затруднение дыхания: чувство затрудненного дыхания и кратковременная одышка при физической нагрузке. Бывает трудно сделать глубокий вдох из-за ощущения «комка в горле», из-за этого также бывают сложности с проглатыванием капсул.
Это также может быть симптомов, за исключением тех случаев, когда одышка обусловлена проблемами с органами дыхания или ожирением. Потеря аппетита или изменение вкусовых привычек, иногда с возникновением странных пищевых пристрастий хочется есть мел, землю и т. Нарушение менструального цикла, бесплодие у женщин при отсутствии других причин для этого.
Частые инфекции: Недостаток железа может ослабить иммунную систему, делая вас более подверженным инфекциям, таким как простуда или грипп. Если вы наблюдаете у себя какие-то из этих симптомов, а особенно, если сразу несколько, обязательно обратитесь к врачу и сдайте анализы. Это поможет не только установить правильный диагноз, но и правильно подобрать препарат и отследить эффективность вашего лечения в дальнейшем.
Какие анализы сдать Важно помнить — оценивать статус железа в организме необходимо сразу по трем параметрам — гемоглобину, ферритину и железу в крови. Только результаты этих трех анализов в комплексе могут достоверно определить наличие дефицита или избытка железа именно у вас. Чтобы диагностировать анемию необходимо сдать анализы на железо сыворотки, ферритин, трансферрин.
Теперь давайте разберем, что это за три главных показателя крови и что каждый из них покажет. Гемоглобин — это белковое соединение, содержащееся в красных кровяных клетках и отвечает за перенос кислорода из легких в ткани.
Эти препараты содержат хелатные формы железа, которые хорошо всасываются и не образуют солевых отложений. Это такая соль, которая хорошо усваивается и дает меньше побочных эффектов. Кроме того, ВитаФерр — это препарат, в котором соединились минералы и аминокислоты. Капсулы усилены витаминами и фолиевой кислотой, поэтому их стоит принимать для лучшего усвоения железа. С чем нельзя сочетать железо Некоторых веществ стоит избегать при нехватке железа, так как они тормозят всасывание.
К ним относятся кальций, кофеин и таниновая кислота или фитаты [5]. Важно знать, что принимать одновременно с железом, чтобы избежать снижения эффективности. С какими витаминами нельзя сочетать железо Хорошему усвоению железа может помешать прием витамина Е в больших дозах. Витамин Е — это антиоксидант, который может нейтрализовать свободные радикалы, возникающие при окислительных процессах в организме. Однако в высоких концентрациях витамин Е может оказывать ингибирующее воздействие на ферменты, ответственные за усвоение железа из пищи. Взаимодействие между витамином Е и железом может привести к уменьшению эффективности железного обмена в организме, что может создать дисбаланс и повлиять на общее здоровье [3]. С какими продуктами нельзя сочетать железо Определенные продукты питания также могут препятствовать всасыванию железа.
К ним относятся молочные продукты, чай и кофе, которые содержат соединения, связывающие железо и снижающие его всасывание. При приеме железа нужно пересмотреть свой рацион и сократить количество продуктов с богатым содержанием витамина А. Например, стоит отказаться от большого количества чая, так как он замедляет всасывание железа. Они содержат полифенолы, которые препятствуют всасыванию полезных веществ, в том числе и железа, в организм [5]. Источники: Вдовиченко В. Распространенность и клиническая значимость дефицита железа в практике терапевта. Нежелательные эффекты сульфата железа в акушерской, педиатрической и терапевтической практике.
Витамин Е: описание, польза, влияние на организм и лучшие источники.
Также их стоит сдавать при отсутствии воспаления, которое способствует понижению уровня трансферрина и повышению уровня ферритина. Содержание железа в сыворотке смотрят через 5-7 дней после приема витаминно-минеральных комплексов и БАДов, содержащих железо, или недолгого приема препаратов железа. Как лечат железодефицит Необходимо выявить и устранить причину железодефицита, скорректировать питание. Если эти меры не помогают, а потери железа значительные, врач может назначить лекарственные препараты на основе железа. Длительность курса лечения препаратами железа с целью восстановления и пополнение запасов железа в депо: при скрытом железодефиците 1-2 месяца, при анемии легкой степени 3 мес, при анемии средней степени 4,5 мес, при тяжелой анемии 6 мес.
Конечно, в первую очередь, используют препараты железа в виде таблеток, капель, капсул, сиропов. Если врач назначил вам препараты железа, необходимо настроиться на длительное и комфортное лечение. Этому поможет соблюдение простых правил. Дозировку препарата также определяют по наличию анемии это полная лечебная доза и вида иона железа, который входит в лекарственный препарат.
Витамин D в большом количестве задерживает кальций в организме, из-за чего этот макроэлемент начинает скапливаться в органах и тканях. Нарушается сон, снижается аппетит, возникают боли в суставах и мышцах, головная боль, проблемы с почками и расстройства ЖКТ. Высокий уровень витамина Е уменьшает агрегацию способность склеиваться тромбоцитов и ведет к разжижению крови.
Избыток витамина К у детей опасен развитием гемолитической анемии и гипербилирубинемии. Профицит водорастворимых витаминов, в отличие от жирорастворимых, менее опасен, так как они не задерживаются в организме и быстро выводятся. Тем не менее если бесконтрольно принимать витаминные биодобавки, то это может привести к печальным последствиям. Избыток витамина В12 может стать причиной сердечной недостаточности, тромбоза периферических сосудов и отека легких. Высокий уровень витамина С — редкое явление, но если переусердствовать с биодобавками, то может возникнуть аллергическая реакция, тошнота, бессонница, гастрит и язвенная болезнь, гипертензия, камни в почках. Витамин В6 в высокой дозе может спровоцировать нарушение координации движений, вызвать головокружение, судороги, дерматит и онемение кожи. Избыток витамина В7 биотин встречается редко, но если его уровень в 10 раз превышает суточную норму, то может усилиться потоотделение и участиться мочеиспускание.
Передозировка В9 может вызвать судороги. Как определить, какие витамины и минералы нужны организму? Тесты, определяющие уровень витаминов и минералов, достаточно дорогие, и многие пациенты воспринимают негативно направление врача на подобную диагностику, считая, что из них просто тянут деньги. Но это заблуждение! Биодобавки с витаминами и минералами можно принимать только по назначению врача-эндокринолога и на основании данных обследования — анализов крови для подбора индивидуальной дозировки и определения продолжительности и графика приема витаминно-минерального комплекса. Врач, назначая такого рода биодобавки, должен учитывать не только результаты анализов на содержание витаминов и минералов в организме пациента, но и данные о его хронических заболеваниях. Это важно, так как существуют болезни, при которых прием определенных витаминов и минералов может усугубить состояние.
Например, людям, перенесшим лейкоз, прием витаминов группы В может нанести серьезный вред, а при заболеваниях почек опасен прием калия. Можно ли совмещать витамины и минералы Витамины и минералы — как пазлы: имеет значение каждый элемент. Диагностику на определение их уровня в организме желательно проходить раз в год. Ведь любое заболевание лучше предотвратить, чем лечить. И обязательно обращайте внимание на то, как правильно совмещать между собой витамины и минералы, которые назначил врач.
Можно ли принимать вместе?
- Где купить
- Кому противопоказан прием препаратов
- Уже уходите?
- Как правильно принимать витамины и минералы - Здоровье
Сочетание мяса с другими продуктами
| Добавки с железом: полное руководство | Наиболее часто это касается сочетаний меди в трубах и алюминия в радиаторах, а также меди и стали (железа) в системах с паровыми котлами. |
| Добавки с железом: полное руководство | Сочетание витаминов с железом обеспечивает дополнительные преимущества, так как железо помогает организму в полной мере усваивать и использовать эти витамины. |
| ТОП-12 Лучшие препараты железа при анемии. Рейтинг 2024 | Железо в виде таблеток хуже усваивается организмом, чем железо из пищи (лучше — в сочетании с витамином С и фтором). |
| Какие витамины совместимы между собой? | Железо необходимо принимать исключительно на голодный желудок, поскольку молочные продукты и чай блокируют всасывание этого микроэлемента в кишечнике. |
| С какими продуктами сочетается железо | Хотя вы можете принимать железо и магний вместе, вам следует проконсультироваться с врачом о потенциальных рисках и пользе. |
Добавки с железом: полное руководство
Хорошая новость в том, что дефицит железа можно восполнить. Существует множество богатых железом специй, растений и фруктов, которые способствуют повышению уровня железа в организме, а также обеспечивают нас витамином С, который помогает поглощать железо в тонком кишечнике. А вот с кальцием, магнием и витамином Е железо не сочетается. Нет, только этого мало: очень важно не сочетать такие продукты с теми, которые мешают усвоению: чаем, кофе, молочкой и сыром, шоколадом, красным вином — о чем подробно писали в предыдущей статье том, откуда берется дефицит железа. Поэтому кашу из богатой железом гречневой крупы, например, лучше всего сочетать с тушеными овощами, в качестве приправы к мясу использовать лимонный сок, богатый витамином С.
В каких продуктах больше всего железа?
Не рекомендуется сочетать с кальцием, медью и железом, которые уменьшают биодоступность цинка. Хорошая новость заключается в том, что фитаты уменьшают абсорбцию как железа так и марганца, тогда как витамин C увеличивает только абсорбцию железа. Важно знать, что железо усваивается на 45% лучше, если принимать его отдельно от кальция и цинка. Приём железа также не стоит сочетать с приёмом магния, цинка и хрома.
Витамины железа с чем нельзя принимать
| Диета при низком уровне железа и ферритина | Лечение препаратами железа должно быть длительным и зависит от исходной тяжести анемии (уровня гемоглобина и дефицита железа). |
| Сочетание мяса говядины, свинины, курицы с другими продуктами | Статья в блоге Кронидов | С выше указанными витаминами сочетается йод, железо пить вечером, йод утром. |