нужно знать несколько правил. Специально для вас мы подготовили выпуск о при. Когда начнется Ураза, что можно кушать и как быть, если нарушил правила?
Здоровое питание на Рамадан
| Что приготовить: блюда для сухура | Сухур позволяет организму получить необходимую энергию для эффективной работы в течение первой половины дня. |
| Топ идеальных блюд на сухур | Трехразовое питание также важно и во время Рамадана, ифтар, легкий перекус и сухур. |
Как держать пост (уразу) начинающим?
Неправильное питание или переедание в месяц Рамадан могут навредить организму. Диетолог Анастасия Колпакова в беседе с корреспондентом BaigeNews. Как отметила Анастасия Колпакова, многие думают, что невозможно переедать и набрать вес во время Рамадана. Однако часто именно во время поста мы позволяем себе гастрономические вольности, убеждая себя в том, что "всё равно 19 часов не буду есть, не растолстею". Однако обильный ифтар и следующий за ним плотный ужин в сочетании с разнообразным сухуром могут не только вызвать тяжесть в желудке, но и привести к набору лишнего веса.
Сухур — это первый, утренний прием пищи. Считается, что его следует совершать как можно раньше, когда еще не видно утренней зари. Ифтар — второй и последний прием пищи. Ужинать следует после вечерней молитвы, когда солнце скрылось за горизонт. Во время утреннего приема пищи рекомендуется употреблять больше сложных углеводов — каши, салаты, сухофрукты, некоторые виды хлеба. Рекомендации диетолога В связи с тем, что время Рамадана происходит смещение приема пищи на ночное время суток, очень важно не употреблять простые углеводы, подчеркнула врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. Кроме того, по словам эксперта, должен быть минимум сахаросодержащих продуктов.
Если хотите чтоб организм работал без перебоев, то употребляйте такие богатые полезными жирами продукты как сыр, нерафенированные масла, орехи, семечки, оливки, авакадо, морскую рыбу, яйца. Приготовьте еду для сухура ещё вечером, чтобы к предрассветной трапезе вам осталось только её подогреть. Мы собрали для вас семь рецептов, на приготовление которых вам потребуется минимум времени , но которые принесут вашему организму максимум пользы. Овсяная каша с урбечем и сухофруктами В овсе почти идеальное для правильного пищеварения сочетание белков, углеводов и жиров. Благодаря высокому содержанию медленных углеводов долго сохраняется чувство сытости, нет резких перепадов уровня глюкозы в крови. Овсяную кашу можно приготовить как на воде , так и с использованием молока. Второй вариант является более сытным. Ингредиенты: цельные зёрна овсянки — 1 стакан, молоко — 2 стакана, соль — 1 щепотка, сахар — 1 ст. Способ приготовления: если вы используете для приготовления зёрна, то их надо хорошо промыть, если вам позволяет время , то зёрна можно замочить в кастрюле с водой на некоторое время. Это сократит время приготовления. Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте её на тихий огонь и доведите до кипения. В кипящее молоко высыпьте овсянку, хорошенько помешайте. Проварите содержимое кастрюли ещё 15-20 минут. После этого снимите с огня. Дайте каше настояться под закрытой крышкой ещё 5 минут. Зёрна каши увеличатся в размерах. После этого добавьте в овсяную кашу сливочное масло, снова накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Овсяная каша на молоке готова к употреблению. Добавьте несколько штук распаренного чернослива, кураги и пару ложек льняного или миндального урбеча — идеальный сухур готов! Макароны из цельнозерновой муки с брокколи и сыром Быстрое, вкусное и легкое блюдо, которое может быть и отличным вариантом для сухура. Ингредиенты: макароны — 500 г, брокколи замороженная или свежая — 400 г, сыр — 150 г, масло оливковое — 50 мл, соль — по вкусу, перец — по вкусу. Способ приготовления: отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Заправьте оливковым маслом. Параллельно с макаронами отварите в подсолённой кипящей воде брокколи. Откиньте капусту на сито. Крупные соцветия можно разделить на 2-3 части. Смешайте горячую пасту с брокколи и натёртым сыром. Мешайте, пока сыр не расплавится. Яичница с овощами: рецепт на скорую руку Ингредиенты: 4 яйца, баклажаны — 1 маленький, болгарский перец — 1 шт.
Овсяная каша. Царица завтраков станет отличным началом для продуктивного дня, ведь в ней большое количество необходимых организму компонентов. А высокое содержание медленных углеводов заставляет желудок переваривать ее значительное время. Да и готовится блюдо очень быстро. Итак, кашу можно сварить на воде или молоке. В последнем варианте она приобретет восхитительный молочно-сливочный вкус, который утолит голод и подарит истинное наслаждение от трапезы. Время и особенности приготовления каши будут зависеть и от выбранной крупы, существуют как быстрые овсяные хлопья , так и цельные зерна овсянки, требующие продолжительной варки. Необходимо налить молоко или воду в кастрюлю и поставить ее на слабый огонь. Доведя жидкость до кипения, добавить овсянку если используется цельнозерновая крупа, то ее можно предварительно замочить в воде. Периодически помешивая довести продукты до готовности. Зерна должны стать мягкими, обычно на это уходит 15-20 минут. Сняв кашу с огня, следует оставить ее под крышкой в течение 5 минут. В это время подготавливаются сухофрукты, фрукты и орехи. Они измельчаются, размер кусочков каждый определяет по своему вкусу, однако мелко нарубленные компоненты лучше вмешиваются в кашу и создают однородную консистенцию. Готовые добавки высыпаются в кашу овсянку можно подсластить ложечкой меда и оставляются под крышкой еще на 5 минут.
Меню на Рамадан. Что готовят на ифтар русские жёны в Египте
Жареная пища не обеспечивает энергией, и вы вскоре почувствуете вялость и усталость. Иные не едят жареного в течение всего года, но с наступлением месяца Рамадан эти блюда появляются на кухне. Согласитесь, что странно заводить вредную привычку в месяц, который призван избавить от них. Замените жареное здоровыми жирами, такими как жирная рыба, оливковое масло, сыр и орехи. Как известно, они сохраняют чувство сытости. Только избегайте соленых орехов, поскольку они могут вызвать жажду.
Внесите здоровые изменения в рецепты Используйте свои обычные рецепты, но сократите вдвое количество жира. Если рецепт требует использования сливок или цельного молока, используйте обезжиренное. Если рецепт предусматривает добавление целого яйца, используйте два яичных белка. Пейте достаточно жидкости Всегда включайте воду в свой рацион и ограничивайте потребление напитков, содержащих кофеин. Чай и кофе, а также холодные напитки являются мочегонным средством и способствуют более быстрой потере воды, что может привести к обезвоживанию.
Клетчатка, клетчатка, клетчатка Она особенно важна на сухур, так как дольше сохраняет чувство насыщения. Это может быть как готовая клетчатка , так и овсяная каша или проростки овса, чечевица и почти все фрукты и овощи, включая малину, яблоки, брюссельскую капусту и брокколи. Так что будь изобретательным с супами, салатами и завтраками! Здоровое питание не должно быть скучным и однообразным.
Первый прием пищи называется сухур. Его стараются совершать как можно раньше, до начала утреннего намаза. Второй прием пищи, ифтар, начинается после наступления темноты. Его советуют не откладывать и совершать сразу после вечернего намаза. В этот момент действие поста приостанавливается, и мусульмане собираются за столом с семьей, чтобы отпраздновать наступление Рамадана и вознести молитву. Для мусульман начинается священный месяц поста и молитв В течение светового дня верующим нельзя пить, есть, принимать лекарства, курить, нюхать табак и специально вызывать рвоту. Также следует исключить супружескую близость. При этом разрешается полоскать рот, не глотая жидкость, чистить зубы, вакцинироваться и делать инъекции, сдавать кровь, купаться и принимать душ, следя, чтобы вода не попала в рот. Время намаза в месяц Рамадан в 2024 году В Рамадан, как и в другие месяцы, мусульмане совершают пять обязательных намазов. Их начало зависит от длительности светового дня: утренний намаз фаджр — начинается на заре и завершается с восходом солнца; полуденный зухр — начинается незадолго до того, как солнце оказывается в зените; предвечерний аср — в ханафитском течении ислама читается за час до заката, а в шафиитском — за два часа; вечерний магриб — совершается после захода солнца и до наступления ночи; ночной иша — совершается после окончания времени вечернего намаза. В Рамадан после завершения ночного намаза верующие могут совершить еще один — таравих, однако это не обязательное действие. Время намазов индивидуально для каждого часового пояса, кроме того, из-за удлинения светового дня начало служб постоянно смещается на более раннее время. Расписание следует уточнять на сайтах мечетей или на специальных порталах-агрегаторах. Например, график для российской столицы на март опубликован на сайте Московской исторической мечети.
Русские жёны тоже в этот месяц стараются вкусно и обильно кормить мужей. Многие быстро научились готовить египетскую еду и сами любят поесть национальные блюда арабской кухни. Тем более, на Рамадан, когда на ифтар собирается вся семья. С чего начинается ифтар на Рамадан Ифтар, это ужин, так как начинается он с заходом солнца. Но так как мусульмане в Рамадан едят первый раз, за день, то они называют ифтар завтраком. Ифтар начинается с подачи напитков, фиников. Финики могут подавать с молоком.
Однако не стоит налегать на них, поскольку в любом деле, в том числе и в еде, важна умеренность. Превосходно утоляют голод и придают сил молочные и кисломолочные продукты, особенно классический творог, наринэ, бифидок, ряженка. Откажитесь хотя бы на время поста от продуктов с вкусовыми наполнителями. Организм за это скажет вам ещё большое спасибо. Конечно, каждый может разнообразить свой сухур всем, чем только пожелает: включать мясную продукцию и рыбу, овощи и фрукты. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма человека и личных предпочтений. Главный принцип правильного сухура — есть полезные продукты питания, желательно диетические не жареное или острое , питаться сбалансированно и умеренно. Ну а мы предлагаем вам несколько простых, но очень сытных рецептов того, что можно приготовить на сухур для своей семьи, чтобы в течение следующего дня чувствовать себя полным сил и не ждать наступления ифтара. Овсяная каша с урбечем и сухофруктами В овсянке идеальное сочетание всех необходимых компонентов для правильно работы пищеварительного тракта. Благодаря высокому содержанию медленных углеводов организм долго сохраняет чувство сытости. Как готовить? Овсяную кашу можно приготовить хоть на воде, хоть на молоке. Безусловно, приготовленная на молоке каша будет более сытной и полезной. В уже готовое блюдо можно добавить распаренный чернослив, курагу или дагестанский урбеч. Кукурузная каша Кукурузная каша настолько полезна, что после трёх дней регулярного употребления прекращается шелушение кожи, укрепляются волосы, прекращается кровоточивость дёсен и нормализуется сон. Также врачи рекомендует питаться кукурузной кашей тем, у кого есть сбои пищеварительной функции, а также в целях профилактики раковых заболеваний. Единственный минус этого блюда — кукурузная каша очень капризна в приготовлении: её необходимо постоянно помешивать, иначе рискуете остаться без сухура, так как вся каша прилипнет ко дну кастрюли. Чтобы не допустить образования комков, есть очень простой, но эффективный метод приготовления каши: возьмите половину нормы воды, залейте её в казан, доведите до кипения. Затем нужно добавить немного соли и аккуратно всыпать крупу в ёмкость с водой. Поначалу каша будет очень густовато, возможно даже образование комков, но их легко раздавить ложкой. Продолжая постоянно помешивать, можно будет добиться получения однородной консистенции. После этого необходимо медленно влить оставшуюся воду.
Что лучше всего приготовить на сухур? Полезные советы и рецепты
Айдан Мамедова и Айжан расскажут в данном видео о сухуре, что можно покушать на сухур, чтобы быть бодрым и не голодным на целый день, меню правильного сухура. Считается, что сухур является важным предписанием и милостью Всевышнего для мусульман. Если на сухур вы съели быстрые углеводы (белый хлеб, выпечка, торт, что-то из рафинированной муки) уровень глюкозы резко повысился, а потом он начинает резко снижаться. Необходимо пить достаточно жидкости во время сухура и ифтара, не переедать, воздерживаться от кофеиносодержащих и табачных изделий, вести физически активный образ жизни. Во время традиционного сухура не стоит переедать, но следует съесть достаточное количество еды. После окончания времени предназначенной для трапезы во время сухура, необходимо прекратить прием пищи, сполоснуть рот, чтобы не остались кусочки еды и сделать намерение.
Что лучше всего приготовить на сухур? Полезные советы и рецепты
| Месяц Рамазан: рецепты блюд на ифтар и сухур - Darakchi | Хорошо также сварить овощной суп с картофелем, морковью, луком, кабачками, горохом или зеленой фасолью, можно приготовить тушеные овощи – сладкий перец, кабачки, баклажаны особенно хорошо подходят для этого. |
| Поститесь на здоровье! Важные рекомендации по правильному питанию для постящихся в уразу | Яичница в лаваше, запеканка со шпинатом и фетой, тосты с авокадо и яйцом, творожные пончики и другие идеи блюд на сухур — в подборке рецептов от |
Меню на Рамадан. Что готовят на ифтар русские жёны в Египте
это обеспечит вас медленными углеводами и белком. Пищу для сухура хорошо готовить с вечера, когда вы уже сыты. Поэтому не будет соблазна побольше посолить, побольше приготовить и т.п. Старайтесь просыпаться во время, и не кушать очень быстро. сухур. Если ты скажешь сахур, то слово сахур в данном случае будет означать еду, которую ты кушаешь перед рассветом, а если скажешь сухур с даммой. На сухур можно есть высококалорийные блюда, в которых содержится много белка и медленных углеводов — хорошо, если это будет каша из кукурузы, пшеницы или бобов.
Сухур (Предрассветная пища, перед тем как держать пост).
В 2024 году священный месяц начинается 11 марта и заканчивается 9 апреля. На закате в ночь на 10 апреля верующие отмечают праздник разговения — Ураза-байрам. Сохраните себе Лучшие открытки на Ураза-байрам для друзей и родных Все правила строгого поста начинают действовать в темное время суток. По тому же принципу следует завершать пост — с заходом солнца 20 апреля, когда мусульмане собираются в мечетях на коллективную молитву. Праздник разговения по-арабски «Ид аль-Фитр», а по-тюркски «Ураза-байрам» для религиозного мусульманина гораздо долгожданнее собственного дня рождения.
Он, подобно звону колокола, извещает о том, что человек справился с труднейшим испытанием во имя Бога. Ураза — второе по значимости мусульманское торжество после Курбан-байрама — праздника жертвоприношения, совпадающего с последним днем паломничества в Мекку. К окончанию Рамадана начинают готовиться заранее: проводится капитальная уборка дома и двора, люди готовят праздничные блюда и лучшие наряды. Обязательным ритуалом считается раздача милостыни.
Это компенсирует ошибки, которые человек мог допустить во время поста. При этом жертвуют продуктами питания либо деньгами. Согласно тексту, «поститься следует считанное количество дней». Кстати, именно в этот месяц и была ниспослана сама священная книга мусульман.
Пост в Исламе — один из самых строгих среди всех мировых религий. Главный запрет предусматривает отказ от употребления пищи и даже воды в светлое время суток. Если быть точнее, то есть и пить нельзя от сухура до ифтара.
В лексическом значении «саум» или «сыям» означает «полное воздержание». В терминологическом значении «воздержание от всего, что приводит к нарушению поста». Правила ураза для начинающих Первое, что нужно знать тем, кто первый раз собирается держать уразу — это правила поста в месяц Рамадан для начинающих. Всем известно, что во время поста нельзя есть и пить, однако запреты этим только не ограничиваются. Запрещается также, половая близость в дневное время, а еще нельзя, ругаться, сквернословить, сплетничать, обманывать. Начинающим держать уразу, нужно найти точное расписание времен сухура и ифтара. Сухур — это, скажем, утренняя трапеза, а ифтар вечерняя разговение.
Совет: Не ешьте слишком острую или солёную пищу утром, чтобы днем не мучила жажда. Старайтесь всегда выпить побольше воды.
Дуа на Сухур.
Что кушать на Сухур Сухур является первым приемом пищи до утреннего Азана, который должен быть сытным и полезным, чтобы облегчить уразу пост. Трапеза во время Сухура должна соответствовать следующим правилам: Желательно отказаться от еды, которая вызывает жажду и кофе. Это солёная, горькая, копчёная еда.
Не стоит злоупотреблять мучными и сладкими изделиями. Отдать предпочтение травяным и зелёному чаям. Хлеб должен быть цельнозерновой или с отрубями.
Знаковые хлопья.
Диетологи советуют во время поста не усложнять меню кулинарными изысками и отдавать предпочтение различным легким блюдам, в особенности салатам из ягод и фруктов, а также из овощей. Заправлять их можно растительным маслом и йогуртом. Такие салаты не раздражают слизистую оболочку желудка и улучшают процесс пищеварения.
Полезны для здоровья супы и бульоны, приготовленные из овощей, рыбы, нежирной говядины и курятины. Что советует ВОЗ? ВОЗ в своих рекомендациях указывает, что между ифтаром и сухуром нужно пить как можно больше воды пейте 8-10 чашек воды каждый день. Вода - лучший выбор, но вы также можете употреблять другие напитки, фрукты и овощи, которые содержат воду, например лимонный сок разбавленный в воде и несладкий , чай и кофе.
Но будьте осторожны, чтобы не потреблять слишком много кофеина, и избегайте подслащенных фруктовых соков, сиропов, концентратов фруктовых соков, газированных и негазированных напитков, поскольку все они содержат сахар, - говорится в рекомендации ВОЗ. Во время сухура рекомендуется питаться лёгкой пищей.
Как держать пост (уразу) начинающим?
Во время ифтара и сухура нежелательно переедать. Кстати, готовить еду днем можно, даже пробовать, главное — не проглатывать ее. Во время предрассветного приема пищи, сухура, предпочтение следует отдать тому, что дольше переваривается, например, крупам, орехам и белку (яйца, рыба или мясо). Анастасия Колпакова настоятельно рекомендует не пропускать сухур.
Готовим дома: блюда для сухура и ифтара
Время сухура – последняя треть ночи – является благодатным для поминания Всевышнего, совершения намаза и дуа. Также благо этого времени в том, чтобы сделать намерения (ният) держать пост, если забыли сделать его до этого. Во время традиционного сухура не стоит переедать, но следует съесть достаточное количество еды. «Курсив» рассказывает, как правильно подобрать питание в Рамазан, что приготовить на сухур и ифтар, каких продуктов следует избегать. С помощью этого рецепта можно приготовить здоровое, простое, но в то же время оригинальное блюдо для сухура.