82 фото. Пирог на воде яйцах и муке на сковороде - 94 фото. Чтобы вам было удобнее рассчитать вес торта на разное количество человек, специалисты ЗАО «Хлеб» подготовили полезную памятку. Сколько человек смогут наесться на 2 кг торта зависит от нескольких факторов. Чтобы вам было удобнее рассчитать вес торта на разное количество человек, специалисты ЗАО «Хлеб» подготовили полезную памятку. Определить сколько человек будет хватать на 2 килограмма торта можно проведя простой эксперимент.
Размеры торта весом 3 кг
Увесистый такой. Такими параметрами торт мы делим на 13 человек- это малюсенькие кусочки. Иногда родители детям отдают. Но так эгоистично "не до торта"- я бы не говорила.
Не стоит заказывать торт только для свадебного торжества, пусть немного останется и на следующий день, когда десерты особенно востребованы и молодоженам захочется съесть несколько кусочков в спокойной обстановке.
Раздача на дом. Молодожены могут раздать часть торта гостям с собой. Если это предусмотрено, то стоит заказать изделие, весом чуть больше необходимого. Калорийность приготовленных блюд При определении размера и калорийности десерта, также имеет значение характер праздничного меню: Если застольное мероприятие небольшое свадебный фуршет , десерта должно быть больше, чем по 1 кусочку, ведь непосредственно торт будет являться основным угощением сладкого стола.
Если мероприятие предусматривает широкое меню со сменой блюд и длительное празднование, то десерта может быть немного, хватит и по 100 г на человека, поскольку гости уже будут сыты к моменту его подачи. Если меню широкое, но не калорийное, то сладостей может быть больше, чем 1 кусок на человека. Если торт воздушный, но не тяжелый, то его может быть больше нормы. Если коржи тяжелые и калорийные, то кусочки могут быть меньше или хватит одного стандартного торта.
Обратите внимание, что количество ярусов указано, исходя из того, что коржи будут среднестатистическими по плотности, не сильно воздушными. Воздушный торт может иметь больше ярусов в 1. Если гостей будет больше, то и десерт должен быть пропорционально больше, с расчетом 1 килограмм по кусочку в 100 грамм на десять гостей, плюс 1-2 кг дополнительно. Чем больше людей, тем больше должен быть «напуск» — это добавки гостям, которые в остатке могут быть проданы в лотерее или оставлены молодоженами для себя.
Если кусочки планируются по 150 г, то подобные расчеты не будут учитывать добавки и лишние порции.
Некоторые люди предпочитают большие порции, а другие — меньшие. Поэтому, если вы хотите угостить больше людей, можно уменьшить размер порции до 50 грамм, что позволит получить уже около 40 порций из 2 килограммового торта. Кроме того, следует учесть и габариты самого торта. Если у вас есть конкретные требования к форме или высоте торта, это может повлиять на количество порций, которое можно получить из 2 килограммовой массы. Например, если торт высокий и состоит из нескольких слоев, вероятно, порции будут немного меньше, чем при однослойном торте. Важно также учесть, что разные ингредиенты и начинки могут влиять на объем торта. Например, плотный шоколадный торт может быть немного тяжелее, поэтому его порции могут оказаться немного меньше, чем у воздушного бисквитного торта. Окончательное количество порций и габариты торта зависят от множества факторов, поэтому всегда лучше уточнить эту информацию у кондитера или поставщика тортов перед покупкой. Популярные рецепты и типы тортов 1.
Бисквитный торт — классический тип торта, который готовится на основе растительных или животных жиров. Он имеет нежную структуру и идеально подходит для слоистых тортов.
Про лопатку и нож читайте здесь. Расчет диаметров и количества ярусов исходя из количества человек: Важно: если есть сомнения, что гости захотят съесть торт на банкете, лучше заранее оформить десерт в виде порционных пирожных и подготовить упаковку «на вынос». Влияние состава на вес Самыми легкими считаются торты на основе безе, но легкость теста компенсируется использованием в таких рецептах плотных масляных кремов.
Бисквитные десерты с пропиткой, легкими кремами сливочный, суфле относятся к средней категории. Наиболее тяжелыми являются торты на основе плотных коржей кексовое тесто, плотные бисквиты с мастикой. Сытность калорийность выпечки также влияет на итоговый вес изделия. Внимание: некоторые кондитерские рассчитывают вес и стоимость основной части выпечки и украшений на ней отдельно друг от друга. Несъедобный декор цветы, ленты, бумажные украшения к весу торта не добавляются, но оплачиваются отдельно.
При использовании сложных украшений из шоколада, мастичной массы, марципанов их вес выбирается с таким расчетом, чтобы «под нагрузкой» нежные коржи не «поплыли». Опытные кондитеры обычно выделяют такие украшения в отдельный ярус или монтируют их на специальные подставки в теле торта. Сложные в изготовлении фигурки выполняются за отдельную плату.
Расчет свадебного торта на количество человек
Разные начинки имеют разный вес, так что торт на заказ 2 кг может иметь разные размеры. Количество украшений, использованных для оформления, также играет роль. Так, те изделия, для оформления которых был использован сливочный крем, более объёмные, чем варианты с оформлением из мастики. Это легко объяснить: поскольку лепные фигурки весят больше, чем взбитые сливки. Таким образом, можно сделать вывод о том, что детский торт 2 кг без декора весит около полутора килограмм.
Если вы рассчитываете на более крупные порции, то количество порций будет меньше, чем если вы рассчитываете на более маленькие порции. Кроме того, влияние на количество порций может оказывать сам вид торта. Некоторые виды тортов могут быть более плотными и тяжелыми, что значит, что каждая порция будет больше по весу и меньше в количестве. В то же время, другие виды тортов могут быть более воздушными и легкими, что позволит получить больше порций из 2 кг теста. Также количество порций может зависеть от предпочтений людей, для которых будет подан торт. Некоторые люди могут предпочитать большие порции, в то время как другие — маленькие. Поэтому, чтобы определить точное количество порций, лучше всего уточнить предпочтения гостей или рассчитывать на среднее количество порций для всех. Тип торта Для расчета количества людей, которые смогут наесться на 2 кг торта, важно учесть тип самого торта. Разные виды тортов обладают разной плотностью и объемом. Традиционные торты Песочный торт — обычно более плотный и насыщенный, поэтому на 2 кг песочного торта хватит примерно на 8-10 человек. Бисквитный торт — легче и воздушнее, поэтому на 2 кг бисквитного торта хватит примерно на 11-18 человек. Пирожное торт — может быть разного размера, но на 2 кг пирожного торта хватит примерно на 8-10 человек. Необычные торты Фруктовый торт — с легким фруктовым наполнением, на 2 кг такого торта хватит примерно на 12-14 человек.
Моя кондитер считает на порцию 200 гр. По себе могу сказать- торт 20 см в диаметре, высотой 12 см у меня получился ровно 2200. Увесистый такой. Такими параметрами торт мы делим на 13 человек- это малюсенькие кусочки.
Точно рассчитать массу конкретного кондитерского шедевра сложно, поскольку он зависит от многих факторов. Влияет начинка, плотность коржей, наличие декора. Видео — как рассчитать торт на свадьбу Самый старый торт в мире имеет больше 100 лет выдержки. Его приготовили еще в 1898 году.
Торт на 2 кг
В статье расскажем, сколько пирогов надо заказать на разное количество человек и как произвести подсчеты. Сколько кг торта на сколько человек заказывать. Для подсчета веса торта на заказ самостоятельно в первую очередь определите насколько сытным будет основное меню. Из данной статьи вы узнаете как рассчитать вес торта на количество гостей, на сколько человек рассчитан 1 кг свадебного торта. Каждый человек сталкивался с выбором торта для торжественного мероприятия.
Сколько гостей можно угощать 2 кг торта?
Как расчитать диаметр и вес торта на количество гостей, как пересчитать ингредиенты для нужного диаметра. Самым правильным будет посоветоваться относительно размеров торта с кондитером, сообщив ему количество гостей. Расскажем про Сколько нужно кг торта на определенное количество человек. 2 кг торта это сколько по размерам? Вес торта, как правило, рассчитывается исходя из количества гостей: примерно 150-300 грамм на одного человека.
Для скольких человек хватит 2-х килограммового торта?
Делаю 4-хярусный торт размерами коржей 32,26,20,15 см в диаметре и высотой каждый 8-9 см на 70 человек и все кажется, что не хватит. Как рассчитать вес торта по количеству гостей: примерная формула расчета, учет формата торжества и состава торта. Сколько человек смогут наесться на 2 кг торта зависит от нескольких факторов. Зачастую люди, выбирая торт на свое торжество, просят сделать его 3-ярусным, но при этом указывают желательный вес 2-3 кг.