Для пожилых людей попкорн очень полезен, помогает замедлить развитие слабоумия, болезнь Альцгеймера, Паркинсона. Действительно ли знаменитое лакомство так вредно для здоровья и может ли оно принести нам пользу? Попкорн рекомендуют людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, восстанавливающимся после инфаркта миокарда или инсульта. В попкорне есть важные для организма вещества: Антиоксиданты предотвращают преждевременное старение организма. И хорошая новость для женщин, он помогает сохранять молодость тканей всего организма.
Вся правда о попкорне. Вред или польза
Чтобы не допустить пригорания, при приготовлении попкорна в промышленных масштабах в емкость добавляют масло, чаще всего пальмовое или растительное с диацетилом - синтетическим ароматизатором, способным вызывать поражение легких и одышку. Первый случай поражения легких из-за чрезмерного употребления попкорна был зафиксирован американскими врачами в 2007 году у мужчины, который ел попкорн 1-2 раза в день в течение 10 лет и заболел фиброзом легких. Кроме того, сегодня уже все знают, что пища, приготовленная в микроволновой пищи вредно для здоровья, а попкорн чаще всего готовят в микроволновках. По утверждению ученых из университета штата Мичиган в одной "ведерке" попкорна, которое обычно покупают при посещении кинотеатра, содержится около 140-200 граммов сахара, что делает это сладкое лакомство в высококалорийный опасный продукт, серьезно нагружающий поджелудочную железу и способствующий развитию сахарного диабета и ожирения. Опасен для здоровья и соленый попкорн.
Он вызывает жажду, задерживает воду в организме и нарушает водный баланс. Вред сладкой и соленой воздушной кукурузы заключается еще и в том, что после их употребления всегда хочется пить и все, кто неравнодушен к попкорну, обычно запивают его сладкой газировкой, тем самым нанося еще больший вред своему организму. Употребляя попкорн 1-2 раза в неделю в сочетании с кока-колой или пепси можно быстро набрать лишний вес и обнаружить у себя болезни, характерные больным ожирением. Неумеренное употребление попкорна с различными добавками провоцирует аллергию, гастрит и язву.
Попкорн, содержащий вкусовые добавки типа сыра, бекона, лука, карамели и т.
Рудакова, А. Рудой, а также А. Колдобский, А. Малов, проект «Гроза», интернет-источник «Кедр. Губин, Д. Еловский, К.
Качур, А. Солдатов, М. Буракова, И. Эйдман, проект «Ковчег», а также иное объединение лиц, осуществляющее деятельность под наименованием «Телеканал Дождь». Венявкин, И. Давлятчин, М. Касьянов, И.
Юсупов, а также общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ». Бер, А. Морозов, Г. Свердлин, Я. Троянова, интернет-издание «The Moscow Times», иностранная организация Hidemy. Баунов, С. Дарбинян, О.
Куваев, А. Кураев, В. Ратникова, А. Рыклин, Интернет-издание«Вёрстка Медиа», а также проект «Можем объяснить». Вайсман, А. Затирко, Х. Пирогова, Д.
Соколов, а также Г. Картавин, С. Козловский, О. Орлов, Н. Соколов, С. Степанов, а также М. Потапенко, М.
Живица, В. Олейник, Л.
В мультиварке. Процесс схож с приготовлением на плите. Крышка посуды также плотно закрывается. Чтобы получить сладкий попкорн, достаточно готовый продукт посыпать сахарной пудрой по вкусу. Сроки хранения Хранят приготовленную сладость в плотно закрытой емкости в холодильнике, но не больше 2 недель. Срок годности сухих зерен достигает 12 месяцев.
При этом важно исключить попадания влаги и солнечных лучей. Попкорн — всем известный снек. Готовится он быстро и просто, имеет высокую калорийность и прекрасно утоляет голод.
По мнению врачей, именно эта вкусная обжарка и есть самое вредное. Светлана Ильясевич: При его приготовлении используются не очень хорошие масла. Добавляются сахар, шоколад, соль, приправы какие-то, то есть, вот там вред. Заядлые киноманы, будьте начеку. Врачи предупреждают: каждое ведёрко с попкорном — потенциальная угроза.
Светлана Ильясевич: Можно даже говорить об онкологических проблемах. Если говорить о большом количестве сладкого попкорна — это риск развития ожирения, заболеваний поджелудочной железы.
Попкорна и зрелищ: где воздушную кукурузу называли пуканцами и можно ли ее есть на диете
Однако хочется знать, не вреден ли попкорн для здоровья человека? Во-первых, необходимо ознакомиться с технологией приготовления попкорна. Она довольна простая и открытая для общественности. Для изготовления попкорна требуется специальный сорт кукурузы. В процессе подготовки кукурузные зерна проходят очистку, пропаривание, кондиционирование, а затем добавляется масло. Вот и весь секрет. Теперь зерна достаточно подогреть в микроволновке или на сковороде. Для того чтобы придать вкус и аромат попкорну, в него добавляются разного рода усилители вкуса. Они могут быть в свою очередь как сладкими, так и солеными.
Итак, вредно ли есть попкорн?
В местах массового производства его готовят на большом количестве растительного масла, притом низкого качества пальмового , с добавлением много сахара, карамели или соли. После такой обработки попкорн из низкокалорийной кукурузы превращается в высококалорийный продукт. Для улучшения вкуса производители прибавляют кучу приправ, красителей, ароматизаторов, многие из них вредны для здоровья.
Известно, что больше всего производится попкорна в США. И хотя в этой стране, на производстве попкорна, были массовые случаи отравления людей ароматизатором диацетилом, то, что попкорн вреден, признают лишь некоторые американцы, но не все. А американские врачи не советуют попкорн есть детям до 4 лет, всего лишь потому, что маленькие дети могут подавиться. Русские врачи признают, что попкорн, выпущенный в массовом производстве, с разными добавками, сладкими и солеными, вреден для организма, а особенно детского.
Приготовление попкорна связано с использованием ароматизаторов, которые добавляют к маслу. При нагревании они придают кукурузным зернам свойства, которые негативно влияют на состояние здоровья людей. Кроме того, не так давно было обнаружено, что производство попкорна - также небезопасное занятие.
У людей, занятых такой деятельностью, часто диагностируются заболевания органов дыхания. Недобросовестные изготовители, желая заработать больше прибыли, нередко пользуются для приготовления кукурузного лакомства синтетическими добавками. Такой продукт может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Как сделать попкорн на газовой плите? Ингредиенты: Как приготовить воздушную кукурузу в микроволновке? Ингредиенты: Приготовление: Попкорн: польза и вред такого привычного лакомства Кинематограф когда-то давно вошёл в нашу жизнь, да и остался там, прочно заняв свои позиции в рейтинге самых популярных развлечений.
И, конечно же, когда разговор идёт о кино, никуда не деться и от разговора о кинотеатрах. Любой праздник, почти все выходные, а иногда и просто приятные свободные вечера после работы большинство людей привыкли проводить в тёмном зале перед большим экраном. Сверхновые новинки, завораживающее действо — вот что влечёт нас туда.
А если спросить любого, какие вещи являются для него непременным атрибутом просмотра ленты в кинотеатре, большая часть ответит просто и достаточно предсказуемо: стакан газированного напитка и ведёрко попкорна. Рассуждать о том, полезны или вредны газированные напитки, мы в этой статье не будем — в конце концов, об этом сказано много и будет сказано ещё больше. Лучше поговорим о более животрепещущем вопросе: попкорн — польза и вред это продукта для нашего организма.
Многие скажут: что в нём плохого? Ведь это кукуруза! И даже если учитывать, что он заправлен сахаром, полит карамелью, от души посолен или подаётся с соусом — в зависимости от рецепта — всё равно реакция будет одна и та же: даже модницы, следящие за фигурой, скорее всего скажут, что это всего лишь кукуруза и один раз, под интересное кино, съесть его можно.
Правы ли они? В конце концов, попкорн, польза и вред которого будет обсуждаться в этой статье, является одним из любимейших продуктов многих людей.
Таким образом вы сами сможете контролировать количество добавляемого сахара либо соли при приготовлении сырья. Натуральный попкорн в этом случае принесёт ребёнку несомненную пользу. Важно не давать ребёнку возможности переедать. В противном случае вы столкнётесь с рядом проблем. Вред попкорна Доказано, что попкорн вызывает привыкание, не стоит пренебрегать достоверным фактом.
Диетологи и приверженцы здорового образа жизни не рекомендуют есть воздушную кукурузу чаще 1 раза в месяц. Учитывайте, в состав полуфабриката либо готового сырья не должен входить диацетил. Вещество губительно для человеческого организма. Чаще всего диацетил содержится в готовом попкорне, который продаётся в развлекательных центрах. Диацетил представляет собой вкусовую добавку. Вещество крайне пагубно воздействует на дыхательную систему. Нередко злоупотребление таким попкорном приводит к образованию фиброза в лёгких.
Доказано, что ненатуральный попкорн способствует болезни Альцгеймера. Вкусовые добавки в готовом продукте негативно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Нередко развивается гастрит, далее язва, метеоризм желудка и колит. Часто в промышленных масштабах попкорн готовят на пальмовом масле. Продукт славится своим негативным воздействием на организм. При нагревании растительный состав выделяет для человека опасные канцерогены. Вещества способствуют развитию раковых клеток, активируя свободные радикалы.
Как правило, при жарке попкорна на пальмовом масле готовый продукт обретает значительную калорийность. Высушенные зёрна имеют около 400 Ккал на 100 грамм. После приготовления попкорна показатель повышается до отметки 1200 Ккал.
Попкорн: можно или нет
Учёные из Университета Раша в Чикаго обнаружили, что ежедневное употребление попкорна благоприятно влияет на работу мозга. А задумывались ли вы, когда покупаете стаканчик с попкорном, вреден он или полезен? Полезные свойства попкорна. 1. Попкорн содержит в себе необходимое количество клетчатки, углеводов и белков. Эти компоненты улучшают и ускоряют обменные процессы, происходящие в человеческом организме и исключают жировые отложения.
Попкорн польза
Хорошо разогреть сковороду и снять с огня на время выкладки зерен. Высыпать кукурузу на раскаленную сковороду и полить маслом 1 ложка. Вращать посуду, чтобы все зерна покрылись масляной пленкой. Вернуть сковороду на плиту и накрыть крышкой.
Снять, когда прекратятся хлопки разрывающейся кукурузы. Чтобы все зерна вывернулись, важно добиться резкого температурного перепада. Для сохранения полезных свойств необходимо избегать применения усилителей вкуса.
Масло подойдет кукурузное или оливковое, но не льняное. Посыпать готовый продукт солью или сахаром, и употребить в теплом виде. Попкорн для детей и беременных — можно ли?
Женщинам при беременности следует умеренно есть воздушную кукурузу. Вред и польза попкорна в это время относительны. Все зависит от состояния здоровья беременной женщины и способа изготовления продукта.
Можно ли беременным попкорн, приобретенный в местах развлечения? Если женщина чувствует себя хорошо и вынашивание проходит без проблем, то одна маленькая порция не повредит ее здоровью. Лучше приобрести такой вид десерта, где отсутствуют пищевые добавки.
Соленый попкорн способствует усилению отеков, к которым женщины склонны в этот период. В домашних условиях готовить попкорн при беременности рекомендуют не в микроволновке, а в глубокой сковороде. Попкорн для детей Большинство детей любят воздушную кукурузу.
Вреден ли для здоровья малышей попкорн, продающийся в местах проведения досуга? Да, он содержит массу химических добавок и масел, поэтому не подходит для маленьких детей. По возможности, лучше приготовить воздушную кукурузу в домашних условиях.
Так можно контролировать количество соли, сахара и качество масла, для обработки зерен. Натуральная воздушная кукуруза принесет ребенку пользу в том случае, если он будет употреблять ее ограниченно и под контролем. Вред попкорна для организма Если состав кукурузы богат полезными веществами, то чем же вреден попкорн?
Состав продукта, попадающего на прилавки магазинов и изготавливающегося в развлекательных центрах, далек от здоровой пищи. Покупная воздушная кукуруза содержит избыток соли и сахара, а также химические добавки. Продукт с пометкой «для микроволновой печи» содержит в составе диацетил, употребление которого ведет к поражению дыхательных путей.
После обработки маслом попкорн содержит транс-жиры, обволакивающие кровеносные сосуды, что способствует развитию сердечно-сосудистых патологий. Вред попкорна состоит в следующем: Углеводы в составе магазинного продукта, приготовленного с применением растительного масла и вредных пищевых добавок, способствуют развитию нарушений обмена веществ, панкреатита и атеросклероза.
Свое изобретение он сделал в 1885-м году. Но вам не обязательно покупать огромную попкорн-машину, чтобы приготовить воздушную кукурузу у себя дома.
Для этого в 1984-м году был выпущен в продажу попкорн для микроволновых печей. В специальных упаковках, которые не дадут зернам разлететься по всей микроволновке. Пищевая ценность попкорна Сама кукуруза является очень полезным продуктом. Она крахмалистая, что делает ее довольно питательной.
Калорийность кукурузы возрастает при превращении ее в попкорн. Так как вода испаряется, и она становится значительно легче. Но не теряет всех своих полезных свойств. Попкорн содержит в себе преимущественно углеводы — 80 грамм на 100 грамм продукта.
Калорийность его — почти 400 ккал. Но поскольку он очень легок, то для того, чтобы употребить такое количество калорий, нужно постараться. Но мы говорим о чистом продукте, без добавок. А ведь во всех точках продажи попкорн представлен совсем не в таком виде.
Обычно при его приготовлении добавляется масло. Также на пищевую ценность продукта влияет и сахар, который присутствует в карамелизированном сладком попкорне. Но как ни странно, влияние это не так уж и велико. Калорийность карамелизированного сладкого попкорна не намного больше обычного, примерно на 50 ккал.
Польза попкорна Изначально кукуруза несет в себе больше пользы, чем вреда. Тут достаточно пользоваться здравым смыслом и не переусердствовать с порцией, как и при поедании любого другого продукта. Иначе можно нанести себе вред в виде переедания и затруднения работы желудочно-кишечного тракта. Кукуруза содержит большое количество антиоксидантов — полифенолов, которые, в свою очередь, препятствуют преждевременному старению.
Также польза попкорна обуславливается достаточным количеством клетчатки, которая помогает пищеварению, способствует быстрому насыщению и не дает подниматься уровню сахара в крови. А богата этими полезными веществами и свойствами именно шелуха. Попкорн богат витаминами В1 и В2, магнием и калием, а также натрием и кальцием, защищающим нашу костную ткань, ногти и волосы. Помимо этого польза от попкорна заключается в самом крахмале.
Он дает питание нервным клеткам, способствует росту мышечной ткани, содержит в себе витамины группы В, PP никотиновая кислота и Е. Поскольку кукуруза это углеводистый продукт, то она обеспечивает нас определенной порцией энергии. Польза кукурузы вполне очевидна, и при умеренном потреблении способна дарить вашему организму только полезные свойства. Любимое лакомство попкорн — польза и вред продукта Попкорн в современные дни является любимым продуктом и маленьких детей и взрослых.
Без попкорна не принято смотреть фильмы в кинотеатрах, это воздушное лакомство многим заменяет сладкий десерт. А в чем польза и вред попкорна? Так ли безобиден этот продукт для человеческого организма? Немного истории Первооткрывателями любимого лакомства многих людей стали американские индейцы.
Именно они первыми научились нагревать зерна кукурузы до такого состояния, что последние приобретали невероятный вкус и великолепный аромат. Но попкорн изначально не являлся лакомством индейцев, они использовали воздушные зерна для украшений своего жилища, а также для производства многие ритуалов. Немногим позже, попробовав воздушное украшение, американские индейцы стали употреблять его в пищу. На основе воздушных зерен готовились первые блюда, ароматное лакомства добавляли в качестве сопутствующего ингредиента во вторые блюда.
Американские индейцы варили на основе воздушных зерен даже полезные напитки, которые славились своими вкусовыми и лечебными качествами. Популярность попкорна появилась в 17-ом веке, когда индейцы угостили американцев необычным для последних продуктом. Американцы по достоинству оценили уникальность воздушных зерен и уже через некоторое время в Чикаго была построена первая машина по производству попкорна. В настоящие дни попкорн чаще всего ассоциируется с просмотром кинофильмов в кинотеатрах.
Уже становится традицией, что при приобретении билета на очередной киносеанс, мы покупаем и стаканчик воздушного попкорна. Вариаций вкусов у попкорна множества. Если сначала больше был известен попкорн соленый или сладкий, то сейчас можно лакомиться и шоколадным, и карамельным, и креветочным попкорном. А в чем заключена польза попкорна?
Так ли уж безобиден этот любимый многими людьми продукт? Полезные качества Наблюдать за процессом взрывания кукурузных зерен достаточно интересно. А почему происходит подобный взрыв? Чтобы из зерна кукурузы получился воздушный попкорн, целостность зернышка должна быть не нарушена.
Только крепкие и не пересушенные зерна могут издать взрыв и преобразоваться в воздушный попкорн. Само взрывание зерен происходит только при температуре, равной 170-180 градусам. Считается, что подобный способ приготовления продукта относится к самым щадящим, ведь при этом в полном объеме сохраняется питательность и польза уникального продукта. Калорийность попкорна равняется примерно 300 килокалориям на 100 гр.
Так как после полного приготовления указанного количества сухих зерен получается около 2-х больших стаканов воздушных зерен, то можно сказать, что продукт является низкокалорийным. Но когда речь идет про попкорн, польза и вред этого продукта заключен в его химическом составе. Лидером по содержанию в продукте является витамин В. В попкорне заключена вся разновидность подгруппы витаминов В, которые для организма человека несут полезную ценность.
Главное качество полезного вещества заключается в очищающих свойствах. Витамин В способствует выведению вредного холестерина из организма.
В чем польза попкорна: клетчатка «взрывной» кукурузы улучшает процесс переваривания; пищевые волокна нормализуют работу кишечника и не допускают образование запоров; богатый витаминами и минералами состав способствует выводу холестерина, снижению уровня сахара в крови, очищению печени от токсинов, нормализации процессов кровообращения; токоферол и ретинол улучшают состояние кожи, ногтей и волос; крахмал стимулирует рост мышечной ткани и питает нервные клетки; антиоксиданты-полифенолы разрушают свободные радикалы, повреждающие клетки организма. Попкорн рекомендуют людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, восстанавливающимся после инфаркта миокарда или инсульта. Пожилые люди, регулярно балующие себя питательным снэком без масла и соли, менее подвержены риску развития слабоумия, болезни Паркинсона или Альцгеймера. Попкорн низкокалориен и может выступать в качестве диет-продукта для желающих похудеть. Однако речь идет о пищевом продукте, приготовленном с помощью быстрой тепловой обработки, без обилия соли, добавок и, желательно, даже без масла.
Именно такая воздушная кукуруза принесет максимальную пользу вашему организму. Средняя порция попкорна в кинотеатре может содержать почти суточное количество жиров и калорий.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Волгограде» volg. Волгоград, ул. Краснознаменская, д.
Полезный продукт: почему и как нужно есть попкорн
Но полезен ли попкорн для организма? Состав и полезные свойства солёного попкорна. Нутрициолог и диетолог Надежда Цапкина заявила, что попкорн полезен для сердечно-сосудистой системы и улучшает работу ЖКТ. Правда ли, что попкорн — самый полезный перекус?
Попкорн: польза и вред для организма человека
- Попкорн, его польза и вред
- Учёные обнаружили неожиданную пользу попкорна для мозга
- Попкорн - польза и вред для организма человека
- Что Такое Попкорн?
- Попкорн: состав, калорийность, польза и вред для организма, рецепты
Попкорн – полезный снек?
Можно ли считать этот продукт полезным, объяснила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог Маргарита Арзуманян. Попкорн может принести как вред, так и пользу организму человека. Попкорн имеет ряд полезных свойств для организма человека. Что можно сказать о том, полезен ли попкорн для организма? Попкорн имеет ряд полезных свойств для организма человека. Не приносит ли попкорн вред организму и можно ли стать стройнее, употребляя эту закуску?
Полезный продукт: почему и как нужно есть попкорн
Первый случай развития опасной для жизни патологии, предположительно связанной с частым приготовлением попкорна в домашних условиях, описан сотрудниками Национального еврейского медицинского и исследовательского центра в Денвере, штат Колорадо. О связи попкорна с риском заболеваний легких стало известно несколько лет назад. Считается, что вред попкорна для человека могут представлять вещества, образующиеся при сильном нагревании диацетила — ароматизатора в масле, которое добавляется в кукурузные зерна при приготовлении популярного продукта. В настоящее время несколько сотен американцев, работавших на заводах по производству попкорна, добиваются от компаний-производителей компенсаций за ущерб здоровью. Исследуя пользу и вред попкорна можно сказать, что основное негативное влияние на попкорн оказывают способы его приготовления. В погоне за прибылью, которая значительно превосходит прибыль от продажи билетов на сеансы, владельцы кинотеатров предлагают посетителям воздушную кукурузу сладкую, соленую, сырную, карамелизованную, со множеством вредных синтетических добавок. Причем порции, продаваемые в кинотеатрах, иногда содержат целых 1200 килокалорий.
Но лучше с самого начала контролировать, как готовится закуска. Та же логика применима и к попкорну, покрытому сахарной глазурью, карамельной оболочкой, патокой. В готовом попкорне, который надо быстро готовить в микроволновой печи содержится одно из очень вредных химических веществ, диацетил. Использование диацетила в попкорне было связано с заболеванием, называемым «легкие попкорна», которое вызывает одышку и боль в груди. Диацетил, который придает попкорну маслянистый вкус, содержится так же в дешевом сыре, масле, йогурте и вине, и он не вреден при проглатывании, опасность возникает, когда его вдыхают в больших количествах. В приготовленном только что попкорне обнаруживается большая концентрация диацетила в воздухе, который можно вдохнуть. Некоторые пакеты для попкорна в микроволновой печи также содержат химические вещества, называемые PFOAs и PFOSs, которые, по данным некоторых исследований, связаны с различными видами рака и заболеваниями щитовидной железы. Попкорн сам по себе является триггерной пищей для людей с СРК.
Из-за употребления попкорна может усугубиться дивертикулез, если у тебя имеется такое заболевание. Также может развиться вздутие живота — застаивание газов в пищеварительной системе, которое потом приводит к болям и спазмам. Поскольку попкорн и семена подсолнечника трудно усваиваются некоторыми людьми, у тебя может развиться расстройство желудка после употребления попкорна.
Для улучшения вкуса производители прибавляют кучу приправ, красителей, ароматизаторов, многие из них вредны для здоровья. Известно, что больше всего производится попкорна в США. И хотя в этой стране, на производстве попкорна, были массовые случаи отравления людей ароматизатором диацетилом, то, что попкорн вреден, признают лишь некоторые американцы, но не все.
А американские врачи не советуют попкорн есть детям до 4 лет, всего лишь потому, что маленькие дети могут подавиться. Русские врачи признают, что попкорн, выпущенный в массовом производстве, с разными добавками, сладкими и солеными, вреден для организма, а особенно детского. Польза и вред домашнего попкорна для детей: мнение врачей Домашний попкорн, приготовленный на сковороде Теперь в магазинах продаются упаковки кукурузы, подготовленной для приготовления попкорна дома. Но такой попкорн тоже не безвреден — он предназначен готовиться в микроволновой печи.
Однако в токсикологических исследованиях на мышах вещество повреждало клетки, расположенные в дыхательных путях. Другое исследование показало , что сотрудники заводов по производству попкорна для микроволновок, работающие с диацетилом и нагретым соевым маслом дольше одного года, испытывали более сильную одышку, чем те, кто пришел «на службу» менее 12 месяцев назад. Перфторированные соединения ПФС Перфтороктановый сульфонат ПФОС и перфтороктановая кислота ПФОК, или С8 используются в ряде потребительских товаров, включая водонепроницаемый текстиль, посуду с антипригарным покрытием, смазочные материалы, жир и водонепроницаемое покрытие для упаковки пищевых продуктов и пакетов для приготовления попкорна в микроволновке.
В 2001 году жители домов в пределах непосредственной близости от завода подали коллективный иск против компании за загрязнение грунтовых вод. Тогда суд назначил трех эпидемиологов для изучения того, играет ли ПФОК какую-то роль в возникновении проблем со здоровьем. Они подтвердили обвинения. С 2011 по 2012 год в суд было представлено четыре отчета о том, что ПФОК, возможно, была причиной шести случаев рака почки, яичек, язвенного колита, заболеваний щитовидной железы, гиперхолестеринемии и гипертонии при беременности. К 2002 году производство и использование ПФОС было прекращено. Однако, несмотря на поэтапный отказ и прекращение производства в США и Европе, неясно, отказались ли от этого в Азии. В двух их них допустимый предел был превышен.
Попкорновое легкое Облитерирующий бронхиолит, или попкорновое легкое , — это состояние, при котором в легких образуются рубцовая ткань, которая утолщает и сужает дыхательные пути. Оно вызывает ряд симптомов — кашель, свистящее дыхание и одышку, — схожих с симптомами хронической обструктивной болезни легких ХОБЛ. Попкорновое легкое — редкое хроническое заболевание, проявления которого со временем ухудшаются и в конечном итоге приводят к дыхательной недостаточности. Состояние привлекло внимание общественности в 2000 году, когда органы здравоохранения узнали о работниках завода по производству попкорна в Миссури. Они вдыхали чрезмерное и концентрированное количество диацетила, а впоследствии у них было диагностировано необратимое заболевание легких. В одном эксперименте рассматривали воздействие диацетила при употреблении в день нескольких порций попкорна из микроволновки.