У мужчин и женщин запасы железа неодинаковы. Так, во время беременности женщинам необходимо 33 мг железа в сутки. Значение и норма железа в биохимическом анализе крови (Fe, Iron) у мужчин, женщин и детей.
Анализ крови на сывороточное железо
В бланке направления может быть указано: сывороточное железо, железо, ионы железа, serumiron, serumFe, iron, Fe. Обозначения являются равноценными и их значение идентичное. Подготовка пациента к анализу — один из важнейших факторов, который определяет конечную точность полученных результатов. Сдавать кровь для исследования следует после 8-ми часового голодания для взрослых. Детям допускается сократить временной промежуток до 4-х часов. За сутки следует отказаться от алкогольных напитков и лекарственных средств, предварительно согласовав с лечащим врачом. За полчаса до взятия биоматериала не допускается курение.
Для исследования берётся венозная кровь из вены на локтевом сгибе. Почему не следует брать капиллярную кровь? Биохимический состав венозной крови более стабильный, чем капиллярной крови. Поэтому полученные данные будут более достоверными. Величина микроэлемента может варьировать в течение суток. Пиковых значений железо в крови достигает в утреннее время, минимальных концентраций — вечером.
Что влияет на показатель? Важно учитывать, что железо в исследуемой сыворотке крови может значительно повыситься из-за приёма даже 1 таблетки с данным микроэлементом. Влияние на показатель оказывают также гормональные препараты, включая оральные контрацептивы Изменить содержание вещества в организме могут антибактериальные лекарства, витамины и средства для терапии сахарного диабета. Биологические добавки могут стать причиной ложноположительных результатов , поэтому их приём перед анализом следует приостановить. Следует учитывать, что во время менструального кровотечения уровень железа в крови у женщины несколько снижается. Что может стать причиной получения ложноотрицательных данных лабораторного обследования.
На показатель влияет образ жизни пациента. Длительный недосып и эмоциональный или физический стресс приводят к истощению запасов микроэлемента. В результате могут фиксироваться показатели ниже нормы. Слишком длительное наложение жгута становится причиной гемолиза собранного биоматериала в пробирке.
При высокой концентрации железа оно пассивно диффундирует через слизистую оболочку.
При обычной диете концентрация железа в пище незначительна и для его всасывания требуются специальные механизмы абсорбции, включающие поглощение клетками слизистой оболочки, транспорт внутри клетки и поступление в плазму. Весь процесс поступления железа в организм поглощение железа клетками, опосредованное рецепторами трансферрина, формирование внутриклеточных запасов железа в виде ферритина, включение железа в состав гема зависит от содержания железа в клетке и регулируется на молекулярном уровне. Основное физиологическое значение железа заключается в синтезе гемоглобина. Оставшееся железо становится компонентом ферритина, в котором содержится основной запас железа в организме. Другим железосодержащим белком запасов является гемосидерин дериват ферритина.
Завершившие свой жизненный цикл и распавшиеся эритроциты фагоцитируются макрофагами, после чего освободившееся железо практически полностью реутилизируется для синтеза гемоглобина молодыми эритроидными клетками костного мозга.
За процесс регуляции и поддержания его запасов в равновесии отвечает гормон гепсидин. Некоторые нарушения, которые подавляют выработку гепсидина, могут привести к отравлению минералом.
В обычном состоянии в крови циркулирует очень мало свободного железа, поскольку оно плотно связано с белками. При накоплении в клетках, оно катализирует вредные процессы. Ускоряется окисление жиров, из-за этого образуются свободные радикалы.
Они представляют собой атомы кислорода, имеющие высокую окислительную способность, повреждающую органеллы постоянные элементы клеток, необходимые для ее существования клеток и их стенки. Избыток этого элемента встречается гораздо реже, чем дефицит. Передозировка может наступить внезапно или проявляться медленно в течение долгого времени.
Такое состояние может быть вызвано: Отравлением железом. Оно наступает при передозировке добавками железа, их бесконтрольном приеме без учета рекомендаций врача и результатов анализов крови. Наследственным гемохроматозом.
Это генетическое заболевание, характеризующееся нарушением обмена железа и накоплением его в клетках различных органов [13]. Так называемой африканской перегрузкой железом. Такой синдром вызван высоким уровнем железа в пище или напитках.
Впервые он был замечен в Африке, где домашнее пиво варили в железных горшках [14]. Ранние симптомы отравления железом могут включать боль в животе, тошноту и рвоту. Постепенно избыток минерала накапливается во внутренних органах, вызывая серьезные повреждения мозга и печени.
Продукты с железом Существует два основных типа железа, содержащиеся в продуктах питания: гемовое и негемовое. Железо из продуктов животного происхождения усваивается организмом лучше, чем из растительных источников. Наиболее богаты гемовым железом моллюски, мясные субпродукты, красное мясо, птица и яйца.
Для веганов и вегетарианцев богатым источником железа могут стать гречка, нут, гранат, киноа, бобы, шпинат. Важно правильно употреблять пищу, содержащую железо. Продукты, насыщенные этим минералом, хорошо сочетаются с фруктами и овощами с высоким уровнем витамина С.
Такое соседство увеличивает усвоение железа [17]. Продукты, насыщенные кальцием, наоборот, подавляют всасывание железа, поэтому их лучше употреблять в разное время [18].
Следует отметить, что высокая потребность организма в железе может быть в период беременности и лактации. Поэтому в этот период может снижаться концентрация железа в крови. Читайте также: Циркулирующие иммунные комплексы в иммунологической диагностике Рекомендуем пройти небольшой тест «Хватает ли вашему организму железа? Быстрый рост также может стать причиной низкого содержания железа. Это свойственно подросткам.
Еще люди с проблемами с желудочно-кишечным трактом могут страдать от этого. Например, при воспалении кишечника, снижении кислотности в желудке, язвенной болезни. Анализы Биохимический анализ крови — это исследование, которое позволяет определить концентрацию железа в крови. Сдавать при этом требуется венозную кровь.
Диета при низком уровне железа и ферритина
Особенно опасна нехватка железа для беременных женщин». Медикаментозная терапия Целью лечения ЖДА является введение железа в количестве, необходимом для нормализации уровня гемоглобина (у женщин 120-140 г/л, у мужчин – 130-160 г/л) и восполнения тканевых запасов железа (ферритин в сыворотке >40-60 г/л). Обычные потери железа составляют около 1 мг в сутки. Потребность в микроэлементе увеличивается во время активного роста у детей, а также у женщин в дни менструации (2-3 мг/сутки) и во время беременности (до 6 мг/сутки).
Продукты, содержащие железо в большом количестве, таблицы и список
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 4 декабря 2021 года; проверки требуют 11 правок. Перейти к навигации Перейти к поиску Рекомендуемая суточная норма потребления — усреднённое, расчётное количество потребления в пищу различных веществ живым существом в сутки , необходимое для поддержания нормального здорового состояния организма не более 12 килограмм в день. В качестве периода используются сутки, так как большинство веществ рекомендуется употреблять регулярно и непрерывно.
В организме железу отводится важнейшая функция — обеспечение кислородом. Железо входит в состав гемоглобина — белка, переносящего кислород — и без него эта функция становится невозможной. Кроме того, железо участвует в механизмах иммунитета, функционировании ряда ферментов. Потребность организма в железе высока и повышается при любой нагрузке — как положительной беременность, лактация, занятия спортом, интенсивный труд , так и не очень хронические заболевания и т. Как сказано выше, мы в основном получаем железо из пищи.
Потребность в железе у мужчин Взрослому мужчине, чтобы избежать анемии, достаточно восполнять его ежедневные потери, которые составляют в среднем 1 мг в сутки. Поэтому, чтобы усвоился 1 мг, нужно из разных продуктов получить 10 мг железа. Это и есть норма взрослого мужчины.
Также повышение содержания железа в крови может спровоцировать недостаток в организме витаминов группы В и фолиевой кислоты. Отравление продуктами, которые содержат много железа — это еще один фактор, из-за которого происходит отклонение от нормы, или же интоксикация от употребления препаратов или биологических добавок. У женщин повышается уровень железа в сыворотке крови при регулярном приеме препаратов-эстрогенов или же контрацептивов орального типа. Низкое содержание железа в крови может означать наличие у женщины инфекционных заболеваний, заболеваний крови, гипотиреоза, железодефицитной анемии. Также хронические процессы — почечная недостаточность, кровотечения, печеночные поражения. Следует отметить, что высокая потребность организма в железе может быть в период беременности и лактации. Поэтому в этот период может снижаться концентрация железа в крови.
Быстрый рост также может стать причиной низкого содержания железа. Это свойственно подросткам.
Для чего используется исследование? Чтобы рассчитать процент насыщения трансферрина железом, то есть определить, сколько именно железа переносит кровь. Чтобы оценить запасы железа в организме.
Чтобы определить, вызвана ли анемия дефицитом железа или иными причинами, например хроническим заболеванием или нехваткой витамина B12. Для диагностики отравления железом или наследственного гемохроматоза — заболевания, связанного с повышенным всасыванием и накоплением железа. Когда назначается исследование? Если выявлены какие-то отклонения в результате общего анализа крови, теста на гемоглобин, гематокрит, эритроциты. При подозрении на железодефицит или на перегрузку организма железом гемохроматоз.
При подозрении на отравление таблетками, содержащими железо. При контроле за эффективностью лечения анемий и состояний, сопровождающихся перегрузкой организма железом.
Взгляд гематолога на железодефицитные состояния
Что такое сывороточное железо и какова норма железа в крови? Рекомендуемая суточная норма для элементарного железа зависит от возраста и пола. Нормы железа у женщины в крови зависит от возраста. Это связано с потребностью организма женщин в железе во время менструального цикла и для поддержания гемоглобина в норме.
Сывороточное железо – роль и норма для женщин. Признаки недостатка и как восполнить дефицит
И основная функция железа — участие в «рождении» красных эритроцитов и белых лимфоцитов кровяных клеток. Эритроциты содержат гемоглобин - переносчик кислорода, а лимфоциты ответственны за иммунитет, то есть, без железа наши клетки остались бы без кислорода, а организм — со сниженным иммунитетом. Кроме того, железо входит в состав антиокислительных ферментов каталазы и пероксидазы , которые оберегают клетки от разрушительного действия продуктов окисления. Без железа не могут полноценно работать щитовидная железа и центральная нервная система.
Наверное, даже дети знают, что при низком уровне железа развивается железодефицитная анемия - малокровие. А вот последствиях этого дефицита, думаю, не все знают. При анемии уменьшается не только количество гемоглобина, но и эритроцитов и лимфоцитов, снижается иммунитет, увеличивается риск инфекционных заболеваний.
У детей задерживается рост и умственное развитие, взрослые ощущают постоянную усталость, начинаются проблемы с кожей и слизистыми, уязвимыми становятся полость рта, желудочно-кишечный тракт и дыхательных пути, что может быть одной из причин дерматитов, экзем, ринитов, гастритов и т. Но нередко бывает, что человек получает достаточное количество железа, но все равно страдает от анемии. Это бывает в том случае, когда наблюдается дефицит витаминов, участвующих в кроветворении, в частности витаминов В6, В12 и фолиевой кислоты.
В таких случаях говорят о В6-зависимой, В12-зависимой или фолатзависимой анемии. Сколько же железа требуется человеку? Взрослому мужчине, чтобы избежать анемии, достаточно восполнять его ежедневные потери, которые происходят в основном из-за постоянного отшелушивания клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта она обновляется каждые 2-3 дня.
Почти две трети детей питаются преимущественно мучными и молочными продуктами, в которых железа немного. Мясо, бобовые и продукты из цельного зерна составляют лишь малую часть их рациона. Отсюда - частые детские простуды, вызванные ослаблением иммунной системы, не справляющейся с продуцированием достаточного количества антител. Различают два вида железа - гемовое входит в состав гемоглобина и негемовое.
Гемовое железо содержится в мясе особенно много его в печени и почках , негемовое - в растительной пище. Если гемовое железо усваивается почти полностью, то со всасыванием негемового могут возникать проблемы. Чтобы организм лучше усвоил его, оно должно быть обязательно двухвалентным, трехвалентное не усваивается вообще, то сть бссмысленно пытаться сосать гвозди, или "кусать" ложки и вилки железа в организме больше не станет! А для преобразования трехвалентного железа в двухвалентное нужен восстановитель.
Его роль играет витамин С аскорбиновая кислота. Кроме того, избыток кальция например, молока , избыток танинов чай, кофе, красное вино, какао, кока-кола ухудшают усвоение железа. Некоторые продукты например, содержащие фитин и разные пищевые волокна «связывают» железо и выводят его из организма через кишечник. В рафинированных же продуктах очищенных или подвергшихся длительной кулинарной обработке , во-первых, слишком мало железа, а во-вторых, образуются плохо растворимые соединения с железом.
Из всего этого можно сделать два основных вывода: быстрее всего можно восполнить дефицит железа в организме, получая его из мясной пищи; вегетарианцам следует позаботиться о том, чтобы в их рацион обязательно входили продукты, богатые витамином С.
Но некоторые вещества допускается употреблять с большей периодичностью, делая перерывы. В пищевой промышленности для указания норм потребления пищевых продуктов, а не отдельных веществ, используется термин «адекватная дневная норма потребления» или просто «норма потребления». Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
Проблема усвоения железа Необходимо помнить о том, что железо из продуктов питания имеет достаточно низкий уровень усвоения. Помимо прочего, усвоению железа мешает совместное употребление продуктов питания, содержащих железо и кальций ровно как железа и танинов, содержащихся в чае или кофе. Другими словами, количество железа, полученное организмом из 100 граммового говяжьего стейка и из 100 г тушеного в сливочном соусе мяса, запиваемого крепким чаем, будет достаточно сильно отличаться. Содержание железа в продуктах Наиболее богатыми железом продуктами питания являются всевозможные морепродукты, затем следуют различные субпродукты например, печень и легкие животных и темное мясо. Содержание железа в промышленной говядине обычно достаточно низко, не говоря уже о практически минимальном содержании этого микроэлемента в мясных полуфабрикатах и в промышленной курятине. Название продукта Содержание железа на 100 г Моллюски.
Роль железа в крови: вся правда о «железном здоровье»
В этих условиях женщинам необходимо 9–10 мг железа в зависимости от их возраста. Для восполнения суточной нормы железа, необходимо сбалансированно питаться, включая продукты, богатые железом – животного и растительного происхождения. Медикаментозная терапия Целью лечения ЖДА является введение железа в количестве, необходимом для нормализации уровня гемоглобина (у женщин 120-140 г/л, у мужчин – 130-160 г/л) и восполнения тканевых запасов железа (ферритин в сыворотке >40-60 г/л). Содержание:Норма содержания и роль железа в крови человекаСодержание железа в организме мужчин и женщинЖелезо в крови повышено — что это значит?Выведение железа из организмаПричины и значение повышенного уровня железаЗаболевания, которые. Дефицит железа в организме: что это такое, причины и симптомы нехватки. Как повысить уровень железа в крови у женщин, норма и лечение железодефицитной анемии. НОРМА ЖЕЛЕЗА В КРОВИ | Причины понижения и повышения уровня железа | Анемия – это микроэлемент, который всасывается из пищ.
Латентный дефицит железа. Вариант нормы или скрытая угроза?
Основная его функция — участие в переносе кислорода к органам и тканям, то есть обеспечение клеточного дыхания. Характерный признак — небольшие трещинки заеды в уголках рта Причинами недостатка железа в крови могут быть несбалансированная диета, когда железо поступает с пищей в недостаточном количестве кровопотери, вызванные сопутствующими заболеваниями язва, геморрой, опухоли и пр.
Но некоторые вещества допускается употреблять с большей периодичностью, делая перерывы. В пищевой промышленности для указания норм потребления пищевых продуктов, а не отдельных веществ, используется термин «адекватная дневная норма потребления» или просто «норма потребления». Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
Если врач назначил вам препараты железа, необходимо настроиться на длительное и комфортное лечение. Этому поможет соблюдение простых правил. Дозировку препарата также определяют по наличию анемии это полная лечебная доза и вида иона железа, который входит в лекарственный препарат. При использовании солей железа можно столкнуться с проблемой его всасывания. К сожалению, не все железо из препарата всасывается в желудочно-кишечном тракте. Более того, этот процесс плохо контролируется, поскольку зависит от состояния желудочно-кишечного тракта, принимаемой пищи, других лекарственных препаратов. Поэтому возможна как нехватка поступающего железа, так и его передозировка. К тому же, не все формы выпуска лекарств удобны к применению, некоторые таблетки если разжевать, то часто окрашивается эмаль зубов и надолго остается металлический привкус во рту. Трехвалентные препараты железа обычно лишены этих побочных свойств.
Железо Fe Роль железа в организме Тело человека содержит от 3 до 5 г железа. Биологические функции железа заключаются в транспорте электронов, кислорода, обеспечении окислительно-восстановительных реакций и активации перекисного окисления. Железо необходимо для нормального функционирования иммунной системы Т-лимфоциты, фагоцитоз. Этот микроэлемент необходим для формирования костей и нервной системы, для работы желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы.
Советы о том, как повысить содержание железа в организме и крови человека
Поэтому беременным женщинам особо следует обращать на количество железа в организме. Больше всего риску возникновения дефицита железа в организме (или железодефицитной анемии) подвержены женщины, и причина этого кроется в женской физиологии. Поэтому важно знать суточную норму железа для женщин в мг. Если рассматривать нормы железа в анализах крови, средние значения составляют: 9-30 мкмоль/л – для женщин при уровне гемоглобина 120-150 г/л и 110-140 г/л во время беременности. После наступления менопаузы ежедневная норма железа для женщин приравнивается к мужской.
Советы о том, как повысить содержание железа в организме и крови человека
Небеременной женщине необходимо получать 18 мг железа в сутки. Содержание:Норма содержания и роль железа в крови человекаСодержание железа в организме мужчин и женщинЖелезо в крови повышено — что это значит?Выведение железа из организмаПричины и значение повышенного уровня железаЗаболевания, которые. В сутки женщине нужно получать не менее 18 мг железа. Поэтому важно знать суточную норму железа для женщин в мг. После наступления менопаузы ежедневная норма железа для женщин приравнивается к мужской.