Литой, чугунный садж, небольшого диаметра 35 см подойдет для тихих семейных вечеров. Садж можно готовить из мяса птицы или говядины, но самым дорогим гостям подают садж из баранины. Узнайте, что такое садж, какую модель сковороды выбрать для себя, как ухаживать за такой посудой. Садж – особая чугунная сковорода с покатым сферическим дном с подогревом на углях. Подставка под садж "Инь Янь" диаметр 22,5 см.
Комплекты садж с подставкой
Быстрая доставка до дома Саджи угольные с подставкой в интернет магазине Подставка под саджи чугунная, заказать по низкой цене в Москве ⇒ Оптовая продажа ⇒ Большой выбор ⇒ Доставка по всей России. Садж чугунный 48см в комплекте с кованной подставкой. Садж сковорода 50 см с подставкой для разведения огня, крышкой и чехлом в комплекте 2005 ₴. Садж можно готовить из мяса птицы или говядины, но самым дорогим гостям подают садж из баранины.
Описание подарка
- Чугунные саджи
- Садж сковорода, что это, как выглядит, виды, советы по использованию
- Цена на садж-сковороды и подставки в Екатеринбурге
- Саджи и подставки из чугуна и стали купить в Краснодаре
Саджи и подставки
| Для чего нужен чугунный садж? | ROYAL METAL Садж 45 см чугунный для мангала жаровня с подставкой. |
| На каком садже можно готовить? Какой садж лучше? | Посередине емкость для угля, в основном используется для подачи блюд на стол, блюдо в садже остается всегда горячим за счёт того, что уголь в подставке греет садж и блюдо. |
| Садж чугун 40 см и подставка купить в интернет-магазине | Нашли для вас все объявления по запросу «садж»: большой выбор товаров с фото и отзывами по выгодным ценам во всех регионах России на сервисе объявлений Юла. |
| Садж с подставкой для разведения огня | Купить Садж качественный в Волгограде с доставкой по всей России, на подарок Садж, У нас вы можете купить по самым доступным ценам Саджи и подставки под садж с доставкой на дом. |
Садж медный для подачи шашлыка с подогревом Россия
Такие саджи неравномерно прогреваются, поэтому рекомендованы для сервировки стола. Стальная Чугунная По размеру и форме Азербайджанские сковородки саджи бывают только круглой формы, другие варианты не производятся. Покатое дно изделий немного вогнутое внутрь для удобного расположения над огнем. Модель дополняется двумя ручками по бокам либо одной съемной. Габариты утвари могут быть практически любыми, поэтому выбор зависит от объемов пищи, которая будет готовиться в ней. На основе размера диаметра все саджи делятся: на маленькие — до 35,5 см; средние — от 35,5 см до 40 см; крупные — более 40 см. Самые компактные модели оптимальны для небольших семей из 2 или 3 человек. Средние подойдут для 4—6 человек. Несмотря на это, самыми востребованными считаются крупные саджи, которые позволяют накормить большую компанию. Плоская сковородка станет идеальным решением для приготовления еды на газовой либо электрической плите.
В такой посуде можно готовить шашлык, лаваш, мясо, рыбу. Советы по уходу и эксплуатации Регулярный грамотный уход за посудой станет гарантом долговечности изделия. После приобретения необходимо выполнить несколько обязательных процедур, которые придадут чугунной утвари противопригарные свойства: Поверхность саджа аккуратно моют горячей водой с добавлением жидкого моющего средства. Посуду полностью высушивают, затем прокаливают до тех пор, пока материал не приобретет серый оттенок около 20 минут. После этого на дно насыпается соль, выдерживается 10 минут. Соль удаляют, изделие споласкивают теплой водой, насухо вытирают. Когда сковородка немного остынет, ее поверхность тщательно смазывают постным маслом. После этого посуда полностью готова к применению. Существует несколько универсальных правил ухода за саджем: Не рекомендуется оставлять в сковороде приготовленную пищу надолго, иначе поверхность посуды покроется ржавчиной.
Время от времени стенки и дно необходимо протирать жиром либо постным маслом. Хранят садж в сухих местах, вдали от влаги.
Перед покупкой такой посуды следует изучить не только ее виды, но и основные критерии выбора. Виды саджей В зависимости от нюансов использования саджей они бывают нескольких видов.
Такой садж используется для приготовления на костре. Его необходимо установить на специальную подставку над огнем. Лучше выбирать саджи с такими подставками в комплекте, поскольку по отдельности эти элементы подобрать сложно. При подаче на стол сковорода также должна размещаться на небольшой подставке, так как выпуклая форма неустойчива на ровной поверхности.
Походные саджи производятся с ножками. Их можно ставить прямо на землю. Плоский для мангала и кухонной плиты. Такие саджи подходят для различных видов плит, даже индукционных.
На них в домашних условиях готовят не только саджичи, но и шашлык, лаваши и другие блюда азербайджанской кухни. Двусторонний садж. Такая сковорода используется для приготовления блюд с обеих сторон.
Подставка под садж и казан 40.
Садж кебаб ассорти 41. Садж чугунный d400 Ситон 42. Подставка под садж кованая 43. Азербайджанская сковорода садж Фото: Самодельная подставка под садж 46.
Пища, приготовленная в этой посуде, будет намного вкуснее! Не требует специальных условий хранения. Нужно только вымыть садж теплой водой после использования и насухо его вытереть.
Похожие товары.
Садж сковороды, подставки
| Для чего используются садж сковородки, их характеристики | топливо для мармитов, чтобы ваш шашлык долго оставался горячим. |
| САДЖ чугунный и из нержавейки с подставкой | Подставка под саджи чугунная, заказать по низкой цене в Москве ⇒ Оптовая продажа ⇒ Большой выбор ⇒ Доставка по всей России. |
| Садж с подставкой для разведения огня | Агротуризм, Мебель для двора, Диско | Кованая элегантная подставка под садж, на которой можно подать блюдо и поддерживать его горячим, поместив на дно подставки подогревающий компонент. |
Узбекский садж 50 см с подставкой
| Садж из воронёной стали на подставке всего за ̶3̶9̶9̶9̶ 2600 рублей | _ Подписаться. Сейчас воспроизводится на. садж с подставкой подача. |
| Садж с подставкой | + Подставка под садж кованная "Шелковый путь" декор большая. |
| Садж-сковороды, подставки | Купить на | Главная / Категории / Саджи / Чугунный Садж 50 см с подставками (Узбекские). |
На каком садже можно готовить? Какой садж лучше?
Для приготовления используется садж сковорода, которая закрепляется над открытым огнем. Подставка кованая под садж премиум с соусницами. Садж можно готовить из мяса птицы или говядины, но самым дорогим гостям подают садж из баранины. Современный чугунный садж дополнили удобными ручками и подставкой в виде ножек, которую устанавливают над горячими углями. Главная / Категории / Саджи / Чугунный Садж 50 см с подставками (Узбекские). Комплект: садж ”Вороненый NEW 40см” + подставка под cадж “Инь Янь”.
Садж-сковорода – что это такое и как в ней готовить
А в это время репчатый лук, болгарский перец, шампиньоны и помидоры режутся кубиками и обжариваются в садже на топленом сливочном масле. В азербайджанских селениях масло топят ведрами и всегда имеют дома запас этого продукта. Считается, что в процессе перетапливания масло очищается, и потом его можно использовать в кулинарии в неограниченных количествах. У азербайджанцев даже есть поговорка: «Масло плов не портит». На углях будет жарить овощи для саджа. У него уже подготовлены три шампура: с помидорами, шампиньонами и картофелем в мундире. Пока овощи приобретают румяные бока, полуготовая баранина перемещается в садж к овощам. А на оставшемся от нее масле с соком обжариваются дольки болгарского перца. Берется специальная подставка с огнеупорной тарелочкой. Туда из мангала помещаются раскаленные угли.
Сверху ставится сковорода, на которой готовилось блюдо. Все ингредиенты саджа повар упорядочивает особым образом.
Эта удобная восточная посуда вам точно пригодится! Чем так хороша чугунная сковорода для саджа? Имеет большой объем, вмещает много порций. Толстые стенки обеспечивают равномерный прогрев.
Сковорода с подставкой садж чаще всего имеет цельнометаллическую конструкцию и пригодна для установки на газовой плите или очаге. Как подготовить садж к использованию Чтобы подготовить сковороду садж к приготовлению блюд, протрите её поверхность растительным маслом. Налейте 5 мл масла на сковороду, нагрейте до высокой температуры, а затем, когда появится дымок, снимите её с огня. Теперь сковорода готова к использованию.
При использовании всегда следите за тем, чтобы в сковороде было достаточно масла, а после использования вытирайте её бумажным полотенцем.
Однако все же предпочтительнее использовать чугунные саджи. Выбор саджа осуществляется в зависимости от того, как и где Вы будете готовить, и конечно же, на сколько человек, ведь размер — имеет значение. Преимущества саджа Основное преимущество данного вида сковородки заключается в ее универсальности. В посуде можно приготовить широкое разнообразие блюд.
Посуда в применении может служить двусторонней. При расположении саджа выпуклой стороной вниз приготовление блюд осуществляется, как в обычной сковороде.
Садж Подставка под садж Как мы это делаем?
ROYAL METAL Садж 45 см чугунный для мангала жаровня с подставкой. Сервируете на садж и ставите на подставку. Садж из голубой стали на фигурной подставке с подогревом. садж из стали 35 см с кованой подставкой, со съемной угольницей.
Виды азербайджанских сковород садж и рекомендации по выбору
- Садж 35 см из воронёной стали с подставкой "Шёлковый Путь" Характеристики:
- Для чего нужен садж и как он используется -
- Как приготовить
- Садж и как мы полюбили блюда, приготовленные на садже
Саджи и подставки
Что такое садж? Спасибо за Вашу заявку! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
И теперь, в выходные дни, а иногда и после трудовой будни, мы вечерами с супругой, разместившись в уютном месте нашего дачного участка, готовим разнообразные блюда на садже. Дачный участок Дачный участок Ребята, получается все не передаваемо вкусно, сюжеты приготовления можно найти на нашем канале. В общем, не пожалели, что приобрели садж, советуем дачникам и садоводам, вкуснотища получается, что бы не готовили.
А еще многим нравится предварительная термическая обработка саджей растительным маслом, позволяющая приступать к готовке сразу после покупки и прогрева. Из минусов покупатели отмечают интенсивный нагрев ручек и образование ржавчины, что является нормой для чугунной посуды. Ржавчина легко удаляется и никак не влияет на эксплуатацию. Камская посуда.
Современные сковородки для костра бывают чугунными и стальными. Чугун привлекает естественными антипригарными свойствами — после прокаливания поры заполняются жирами, поверхность становится гладкой. Чугунная посуда равномерно нагревается и долго остывает, поддерживая температуру продуктов внутри. Но чугунная утварь капризна, боится влажности и покрывается ржавчиной. При неправильной эксплуатации и неграмотном уходе возможно прилипание и пригорание мяса и овощей. Еще один недостаток чугунной сковороды садж — большой вес. Не всегда удобно поднимать посуду, которая весит 5-10 кг. И тем более затруднительно поставить в ней на стол готовое блюдо. Стальные саджи более легкие и стоят дешевле чугунных. Для производства используют высокоуглеродистую, так называемую голубую сталь. Сковороды не боятся пламени и служат годами. Но стальная посуда также требует особого подхода. Чтобы избежать ржавчины, поверхность нужно протирать от влаги и периодически смазывать маслом. Для придания противопригарных свойств требуется прокаливание. Эксплуатацию и уход значительно облегчает антипригарное покрытие. Его наносят и на чугун, и на углеродистую сталь. Покрытие должно выдерживать температуру не менее 240 градусов. Желательно многослойное напыление, устойчивое к царапинам. В продаже преобладают сковородки с гранитным и тефлоновым покрытием. Первое дороже, но лучше. Саджи из нержавеющей стали просты в уходе и привлекательны внешне. Но нержавейка не подходит для открытого огня и доставляет много хлопок во время жарки, потому что неравномерно нагревается и не раскаляется. Этот вариант больше пригоден для сервировки. Виды саджей для кухни и костра Ассортимент включает саджи для приготовления над костром, на мангале, кухонных плитах. Отдельная линейка — посуда для сервировки. Традиционный вариант для огня Классические азербайджанские саджи предназначены для приготовления на открытом огне. Здесь они во многом похожи на сковороды для паэльи — устанавливаются на подставку над костром или на мангал. Сковороды для саджичи такого типа, как правило, продают с подставками в комплекте. Если покупать сковороду отдельно, подставку придется подбирать самостоятельно, что не всегда получается сделать быстро и просто. Учтите, что блюдо принято подавать прямо в садже, но поставить на стол выпуклую сковороду невозможно. Для сервировки нужна другая невысокая подставка, удерживающая посуду навесу. Другой вариант — сковородка на ножках. Не подходит для сервировки, зато устойчива и хорошо удерживается в любом грунте. Дачный и походный выбор. Плоский садж для плиты и мангала Готовить на кухонной плите в сковороде с выпуклым дном невозможно, она просто не сможет стоять на конфорке. Конфорка для вока на газовой плите иногда спасает, если диаметр посуды небольшой — до 30 см. Но чаще диаметр составляет 35-40 см. Специально для газовых и электрических кухонных плит включая индукционные, продают абсолютно плоские чугунные саджи. Они подходят для саджичи, шашлыка, тонких лавашей и многих других блюд. Также можно обратить внимание на модели с небольшой выпуклостью. Для адаптации с плитами вогнутых сковород предусматривают небольшое плоское дно. Есть модели для индукционных электроплит с капсульным дном, ускоряющим нагрев и приготовление. Многозадачные двусторонние сковородки Традиционные азербайджанские сковороды используют с двух сторон, ведь садж — это еще и приспособление для выпечки лепешек и других плоских изделий из теста. Как вы уже догадались, для этого нужно всего лишь перевернуть посуду вверх дном. Обратите внимание, что мало какие современные модели можно эксплуатировать с двух сторон. Для этого внешняя поверхность должна быть пищевой. Если там нанесено покрытие, не предназначенное для контакта с пищей, придется довольствоваться только внутренней стороной. Садж с подогревом для шашлыка и других блюд Если нет возможности приготовить на открытом огне, то никто не запретит эффектно подать готовое блюдо на стол. Для этих целей можно купить садж с подогревом от горелки или свечи. Просто обжаривайте кусочки мяса или овощей на сковороде или на мангале по частям и красиво раскладывайте их на подогреваемой поверхности. Принцип действия тут тот же, что и у мармитов. Идеальный садж для шашлыка и блюд из баранины, которые можно есть только горячими. В подставки нередко встраивают соусники для упрощения сервировки и украшения. Особенно красивы кованные подставки в восточном стиле. Лучший материал для сервировочной азербайджанской сковороды — нержавеющая сталь. Нержавейка проста в уходе, легкая по весу, красиво смотрится на столе. Также подойдет посуда с антипригарным покрытием. Есть универсальные модели с крышкой, в которых можно подавать практически любые горячие блюда. Часто в набор входит поднос для защиты стола и красоты. Дополнительные советы по выбору Теперь вы знаете, что такое садж и наверняка уже хотите купить его. Чтобы не ошибиться, руководствуйтесь следующими критериями выбора: Материал. Чугун предпочтительнее и долговечнее, но тяжелее и дороже стали. Для плиты — до 35 см, для сервировки — до 35 см, для костра от 35 см и больше. Если планируется приготовление первых блюд, нужна более глубокая посудина. Деревянные защищают руки от ожогов, но могут прогореть на костре. Металлические ручки практичнее, но убедитесь в надежности крепления. Простые и грубые сковороды подойдут для костра. Для сервировки поищите более изысканный вариант. Чаще всего декоративной делают подставку. Обзор интересных моделей В этой подборке несколько интересных моделей для примера. Еще больше вариантов в интернет-магазинах. Найдите немного времени, чтобы изучить ассортимент. Это поможет правильно выбрать садж для ваших потребностей и задач. Садж из голубой стали на фигурной подставке с подогревом. Диаметр сковороды — 35см. Подходит для сервировки шашлыка, овощей, других блюд. Глубокая сковорода с плоским дном, совместимым с плитами всех видов. Модель дополнена подставкой с подогревом для сервировки. Внутри — практичное тефлоновое покрытие. Чугунная сковорода садж диаметром 36 см также имеет плоское дно. Практически универсальная модель для плиты, мангала, костра. Кованная подставка под любую восточную сковородку. Универсальные держатели под все диаметры. В поддон можно насыпать раскаленные угли или поставить свечи. Плоская походная сковорода под костер. Удобна для мяса, рыбы, овощей. Не годится для блюд с соусами и другими жидкостями. Тарелка из нержавейки в стиле садж на поставке. Предназначена для сервировки горячих закусок. Дизайнерская модель на красивой подставке с держателями для соусников. Тарелка изготовлена из углеродистой стали, есть покрытие. А еще продаются электрические саджи, представляющие собой бытовые электроприборы. Это компактные сковородки, работающие от сети без плиты. Как правило, все они подходят для сервировки. Чтобы сковорода садж долго служила, соблюдайте рекомендации по эксплуатации, указанные производителем. Учитывайте материал изготовления. Аккуратно храните посуду и берегите от падений. Садж-сковорода — что это такое и как в ней готовить? Сковорода, как и любая кухонная утварь, имеет свою историю. Считается, что появилась она раньше, чем другая посуда. Первыми сковородами были плоские камни, на которых поджаривалось мясо или рыба. Затем стали делать первые глиняные изделия — горшки, миски и сковороды. Они имели одинаковые общие признаки, и особенности, характерные для определенной местности. У каждого народа есть своя национальная кухня и посуда для ее приготовления. Садж — так в Азербайджане называют сковороду, в форме вогнутого двустороннего листа, в которой готовят над жаровней с углями. Еще есть такое национальное блюдо садж, из мяса ягненка с овощами, что готовят на такой сковороде, или из любого другого мяса. Ее название произошло от древних аравийских правителей-саджитов, под владением которых была в древности южная область Азербайджана. Первые саджи представляли собой развернутый конус. Для приготовления пищи использовали обе стороны сковороды. Для обжаривания мяса с овощами предназначалась внутренняя часть конуса, а затем сковороду переворачивали и на выпуклой стороне запекали лаваши. Такую посуду часто брали в военные походы.
Что такое садж сковорода и для чего она предназначена
- Садж из нержавеющей стали 55 см с подставкой кованой - Тандыры-Казан-Краснодар
- Саджи чугунные в интернет-магазине Дукан Востока
- Садж — сковорода для приготовления блюд азербайджанской кухни
- Купить саджи из стали в интернет-магазине
- Чугунные саджи
Саджи и подставки
Что такое садж? Спасибо за Вашу заявку! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
По способу приготовления пищи Садж — это все же сковорода, которая предназначена для приготовления традиционного азербайджанского блюда. Но есть несколько разновидностей такой посуды, которые могут различаться между собой по таким критериям: классический вариант готовятся блюда на открытом огне ; газовая емкость можно устанавливать на газовую плиту ; электрическая подключается к электросети. В данном случае выбирать посуду нужно ориентируясь на способы ее применения. При наличии в доме газа и электричества не стоит покупать сковороду садж, которая предназначается для приготовления еды на природе. Если требуется посуда для готовки еды за пределами дома, то стоит выбрать сковороду садж, например, чугунную. По форме и размеру Что касается таких параметров, как форма сковороды садж, то она бывает только округлой в диаметре , со сферическим дном и не глубокой.
Стенки сковороды не высокие. По большому счету, сковорода садж имеет схожесть с неглубокой тарелкой и слегка вогнутой крышкой. Сковорода садж отличается от аналогичных видов сковороды и размерами. Они зачастую не превышают в диаметре 40 сантиметров. Минимальный диаметр обозначенного вида кухонной утвари составляет около 35,5 см. Как ухаживать за сковородой садж При должном уходе сковорода садж прослужит дольше В данном случае уход за такой посудой достаточно прост, но если изначально после приобретения посуды были соблюдены такие правила: Сковороду нужно поставить на огонь, налить в нее воду и прокипятить ее. Это позволит устранить с поверхности различные загрязнения. После следует в сковороде «обжарить» обычную соль в течение 10-15 минут.
Благодаря такой процедуре можно предотвратить прилипание продуктов к поверхности сковороды. Затем необходимо в емкости прокалить растительное масло. Достаточно будет 5-10 минут. Обозначенные правила, предоставляют возможность продлить срок эксплуатации кухонного прибора. Дополнительно нужно сказать, что не стоит сковороду поддавать экстремальным проверкам. Даже если кажется, что используемый материал для изготовления такой посуды очень прочный, например чугун или сталь. Нельзя сразу горячую сковороду опускать в холодную воду или ставить на прохладную поверхность.
Не требует сложного ухода. Срок эксплуатации не ограничен. Заказывайте чугунные саджи в компании «Дукан Востока». Настоящее узбекское качество — гарантия того, что ваше блюдо будет необычайно вкусным и полезным!
Садж — особая чугунная сковорода с покатым сферическим дном с подогревом на углях. Эта древняя технология обработки продуктов не только сохранилась до наших дней, но и занимает достойное место во всем мире. Центральная часть саджа обычно используется для жарки мяса, а вот периферийная — для обжарки овощей, чем, вероятно, и обуславливается его сферическая поверхность. Своё название блюдо и посуда, в которой оно готовится, получило от Саджидов — древней династии арабских повелителей, проживавших в южной части Азербайджана. Пищу в те времена готовили на открытом огне. Сметливые саджиды использовали для приготовления блюд обе стороны ёмкости — для шашлыка или просто жарки мяса, рыбы и овощей вогнутую сторону сковороды, а для лаваша и лепёшек — выпуклую. Одна посуда — два блюда, отличный предмет для дальних походов. Производили такую посуду из глины или чугуна, несколько позднее — из стали и иных материалов с антипригарным покрытием. Обычно садж снабжён двумя ручками, изготовляемыми из разных материалов, но может производиться и без них. Эта посуда в зависимости от её размеров позволяет готовить быстро и много еды, не занимая много места в походах. Говоря о достоинствах саджа, отметим следующие: долго хранит тепло; универсальность — применяется и дома, и на природе; выдерживает высокие температуры, сохраняя свою текстуру и надёжность; длительный срок эксплуатации; после применения не требует особого ухода, достаточно промыть посуду теплой водой. Виды Ныне популярны и производятся три вида азербайджанского саджа. Походный вариант предусматривает готовку блюд на костре. Электрический и газовый варианты саджа предназначены для приготовления пищи в домашних условиях. Разделяются саджи и по материалу их изготовления, формам и размерам. Классический вариант азербайджанского саджа готовится по старинным рецептам на углях с применением посуды значительных размеров для большой группы желающих. Применяется исключительно чугунная утварь. Газовый садж используется для приготовления блюд дома. Модели удобны, поскольку разогреваются посредством газовой плиты. Эта сковорода подходит и для дачи. Диаметр изделия позволяет готовить блюда для значительного количества гостей. Используемые при производстве материалы различны — чугун, нержавейка, сплавы.
Садж медный для подачи шашлыка с подогревом Россия
Доставка и оплата курьером по Омску 300 р бесплатная доставка по Омску при заказе от 5000 р Яндекс такси за ваш счет, если заказ меньше 5 т. Омск, пр, Королева 3, Офисный Центр "Химик" 214 каб. Доставим Ваш заказ в любой населенный пункт мира. Вы можете указать пункт выдачи, который подходит именно вам. Стоимость доставки: от 64 руб.
Азербайджанская сковорода садж Фото: Самодельная подставка под садж 46. Садж чугунный 50 см 47. Садж вок ап, д317 мм 48. Сковорода садж из диска бороны 49. Сковорода для костра садж 50.
Для этого используют вогнутый диск бороны диаметром 0, 5 м, из высоколегированной стали. Его обрабатывают шлифовальной машиной, вытачивают сердцевину, приваривают ее по центру диска. Устанавливают садж над костром при помощи приваренных или прикрученных съемных ножек или металлического штыря, проходящего через центр круга, воткнутого в землю. К некоторым моделям для особого удобства умельцы делают ручки из металлического прута. Видео: садж из диска бороны Что готовят в садже? Блюда азербайджанской кухни очень вкусные и ароматные. Попробовав один раз, захочется готовить их постоянно для семейного обеда или праздника в большой компании. Главное — выбрать и купить жаровню садж, узнать базовую технологию приготовления садж-кебаб, это вкуснейшее национальное блюдо, что готовится на сковороде. Видео: Азербайджанская кухня -садж Традиционное мясо, для приготовления саджа — ягнятина, но можно использовать и любое другое, главное, чтобы оно было свежим и мягким. Будут необходимы овощи и специи, зелень. Мясо нарезают кусочками, перемешивают с солью и специями, оставляют для маринования на полчаса — час. В сковороде растапливают курдючный жир. Можно добавить сливочное масло и недолго обжаривать мясо. Затем поверх выкладывают нарезанный кольцами лук, по желанию добавляют специи и тушат около получаса. За это время нарезают овощи — морковь, картофель, баклажаны предварительно измельченные и выдержанные в подсоленной воде, для удаления горечи , перец болгарский и острый, помидоры. Овощи размещают в сковороде сверху мяса или вокруг него. Другой вариант саджа делают из мяса барашка и субпродуктов. Готовят это блюдо на одноименной сковороде и используют вторую обычную жаровню. На садже обжаривают баранину, а в другой посуде — нарезанные овощи картофель, острый перец, морковь, любые другие.
Купить садж обязательно нужно в том случае, если вы планируете брать его с собой и использовать за пределами дома. Приготовление пищи в садже — это не только удобно, но и красиво. Овощи, мясо, рыба, всевозможные соусы — на этой особой сковороде можно поджарить или протушить все, что угодно. Равномерное прогревание поверхности посуды позволит готовить блюда быстро, обеспечив качественную термическую обработку продуктов.