Рецепт с фото простой, поэтому такое блюдо можно быстро подать на завтрак или ужин. В Пост можно готовить разнообразные постные блюда: салаты, супы, щи, борщи, постные котлеты, каши. Постное меню: рецепт супа с грибами и манкой от актрисы Екатерины Волковой.
Постное меню на неделю и месяц: более 100 рецептов
Время обжаривания должно составить порядка 10 минут. При этом ее надо периодически помешивать. Затем выложить картошку в кастрюлю к чечевице. На эту же сковородку вылить оставшееся масло и обжарить вначале лук, потом морковь с сельдереем. Время пассеровки составит 5-7 минут. За 2 минуты до готовности добавить специи.
Для маша хорошо подходит молотая зира и кориандр. А также можно добавить паприку, она даст хороший цвет и добавит вкуса. Добавить томат и обжарить все вместе еще пару минут. Если добавляете магазинную томатную пасту, то добавьте немного воды, так как она густая, и будет гореть на сковороде. Если же добавляете перетертый помидор, или томат домашнего приготовления , то вода будет не нужна.
Постное меню на неделю и месяц: более 100 рецептов Постное меню на неделю и месяц: более 100 рецептов 29. Постное меню должно быть продумано даже больше, чем повседневное. Оно обязательно должно включать нужное количество качественного легкоусвояемого растительного белка, так как в сорокадневный Великий пост при отсутствии животного белка организм может начать испытывать его нехватку. В топ продуктов, богатых растительным белком, входят бобовые, зеленые овощи, киноа, орехи, семечки, кунжут, тофу и соевое молоко. Например, в 100 граммах фасоли белка содержится столько же, сколько в курином яйце. Подробнее о лидерах по содержанию растительного белка можно почитать тут. Во-вторых, постное меню должно содержать достаточное количество овощей.
Конечно, кроме строгих дней, когда приписывается полный отказ от пищи. Человеческому организму просто необходим белок. Но получать его не обязательно только из мяса.
Прекрасной заменой мясным продуктам станут бобовые культуры — горох, фасоль, чечевица. Из них можно готовить очень вкусные котлеты и тефтели, а также добавлять к крупяным кашам для вторых блюд. Ещё одним заменителем мясного белка являются грибы. Грибной или гороховый суп, сдобренный свежей или замороженной зеленью, содержит достаточное количество белка, а также полезных витаминов и минералов. Добавьте в своё постное меню орехи или семечки, которые обеспечат организм необходимыми жирами, и «белковое голодание» вам точно не грозит. В постный суп многие хозяйки добавляют зажарку из лука и моркови. Её можно готовить на любом растительном масле, которое вам больше нравится. Такой суп становится более наваристым и сытным и выглядит красиво и аппетитно. Если кому-то сложно представить себе первое блюдо без мяса, то следует напомнить, что что исторически классические русские щи готовились без мяса. Настоящей находкой для постящихся правоверных является картофель.
Блюда из него мы готовим и в скоромные дни, так что драники, пюре на воде и разнообразные запеканки с овощами или грибами помогут не почувствовать сильной разницы в нашем рационе на время поста. Чтобы постные салаты, супы или овощные и грибные рагу не казались однообразными, добавляйте в них больше ароматных трав и различных сочетаний специй. В постном рационе обязательно должны быть каши. Благо природа одарила человечество таким разнообразием круп, что в меню в пост каждый день можно включать новую кашу: пшённую, рисовую разных сортов, перловую, овсяную, ну и конечно, гречневую. Помимо своей пользы, они надолго придают чувство сытости. При этом готовятся блюда из круп очень легко и быстро и в сочетании с овощными или грибными заправками помогут разнообразить любое постное меню. Греча с жаренными грибами и луком - отличный ужин. Многие ещё с детства любят гречку с молоком — нет проблем! Всё что нужно - вместо молока измельчить погружным блендером семечки с водой и процедить полученную массу. Прекрасное растительное молоко можно сделать из овсяных хлопьев, замочив на некоторое время их в холодной воде.
А если обыкновенные хлопья запарить кипятком и добавить ягод или фруктов с орехами, то получается простой и вкусный завтрак. Из риса можно приготовить отличный сладкий плов с изюмом и орехами, сдобренный небольшим количеством мёда. А ещё из разной крупяной муки можно готовить оригинальную и вкусную выпечку. Многие хозяйки в пост делают вкусную выпечку из постного теста, которая по вкусовым качествам не уступает скоромным вариантам. Это могут быть пироги, кексы и булочки. Различных рецептов теста без использования яиц и молока существует множество. Постной можно сделать практически любую выпечку, если яйца не являются основой рецепта. Вместо пары яиц в тесто можно добавить крахмал или яблочное пюре, а вместо молока использовать простую воду. Когда во время поста можно есть рыбу В строгие дни рыбные продукты находятся под запретом, как и мясные с молочными. Готовить и кушать рыбу можно, когда постные дни совпадают с большими церковными праздниками, например, на Благовещенье или в последнее воскресенье перед Светлой Пасхой.
Во время Успенского поста есть блюда из рыбы дозволяется на праздник Преображения Господня.
Высыпать сухую смесь к жидким компонентами и перемешать. Смешивать ингредиенты до однородности не нужно, наличие комков допустимо. Добавить ягоды черники и быстро перемешать, чтобы ягоды распределились по всему тесту. Разложить массу по формочкам для маффинов. Если используются металлические формы, дополнительно смазать их растительным маслом.
Силиконовые или бумажные формы в обработке не нуждаются. Поставить формы на противень и отправить в духовой шкаф. После выпечки немного охладить, достать из формы и подать к столу, украсив свежими ягодами. Рисовые котлеты с кабачком Готовка рисовых котлет с кабачком потребует около 50 мин.
Рецепты по дням с фото на Великий пост 2024 года
Готовлю постные пельмени по универсальному рецепту и с тремя вариантами начинок — пальчики оближешь. В этой статье мы подробно расскажем о постном меню на неделю с рецептами, примерами и описаниями блюд, которые можно готовить на разных неделях поста. В меню Страстной недели можно включать свежие овощи и фрукты, сухофрукты, орехи, ржаной хлеб. И пусть наше постное меню на неделю поможет вам провести это время мудро и достойно. Простой рецепт первого блюда для постного меню, который мы предлагаем вам далее, относится ко второй категории. В этой статье: постное меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.
Рецепты по дням с фото на Великий пост 2024 года
Главная Блог Рецепты Постные блюда: рецепты на каждый день. Как составить меню на Великий пост, какие блюда следует исключить из рациона. Чтобы правильно составить постное меню на каждый день, нужно знать какие продукты можно, а какие нельзя употреблять в пост. Мы собрали примерное меню на неделю и спросили у наших читателей о любимых рецептах. Первая неделя Великого Поста: в чем смысл воздержания, что можно и нельзя есть, рецепты разрешенных блюд, меню по всем семи дням.
Постное меню на неделю на каждый день (с рецептами)
Вторая неделя — «мясопустная», что подразумевает отказ от всех мясных блюд, а в среду и пятницу рекомендуется отказаться и от остальной пищи животного происхождения. В субботу Родительская суббота обязательно посещаются могилы умерших родственников. Третья неделя — «масляная», в этот период принято кушать блины и блинчики, как пустые, так и с всевозможными начинками и соусами. Блинами обязательно угощают близких друзей и соседей, передают родственникам. Окончание блинной недели приходится на «Прощеное Воскресение», когда нужно посетить церковную службу, и обязательно простить всех, забыть про обиды, тогда и Великий пост начнется с чистой душой и совестью. В 2024 году Великий пост начинается 7 марта, а его окончание приходится на 23 апреля, а это означает, что он будет длиться 48 суток.
Можно пить морковный сок или овощной смузи.
Четверг: День горячих салатов. На завтрак можно запечь в духовке 2 баклажана с крупным томатом, и порезав их с зеленью заправить постным маслом. Хорошим обедом станут овощи на гриле. А вечером можно запечь грибные шляпки в духовке с зеленью. Не забудьте сварить густой кисель. Пятница: День холодных супов.
На завтрак его можно сделать фруктовым, а на обед — овощным. Вечером для сытности сделайте густой смузи с бананами и полакомьтесь горстью сухофруктов или орешками. Суббота: На завтрак гречневая каша с обжаренными грибами и луком. На обед постный борщ с ломтиком цельнозернового хлеба. На ужин жареный картофель и салат. В течение дня можно пить разбавленный морс.
Воскресенье: Благовещенье, поэтому в течение дня можно кушать рыбу. На завтрак можно побаловать себя бутербродом из грубого серого хлеба с слабосоленой рыбкой. На обед сварить уху с пшеном и овощами, а вечером запечь кусочек нежирной рыбы с картофелем. Так же разрешено выпить вина. Пятая неделя Великого поста: что можно кушать На этой неделе в Великий пост в 2023 году во всех церквях проходят богослужения в честь Марии Египетской. Понедельник: На завтрак залитая холодной водой с вечера гречневая или овсяная каша без сахара, можно добавить немного соли.
На обед салат с зеленью из овощей, которые имеются в наличии. На ужин можно приготовить фруктовый салат или густой смузи с орешками. Пить можно холодный зеленый чай. Вторник: На завтрак стоит приготовить тушеные без масла овощи с листовым салатом. На обед томатный суп пюре с гренками. На ужин голубцы с грибами и солеными огурчиками.
В течение дня морсы, компоты или травяные отвары. Среда: Овсяная каша на воде, с добавлением соли и сахара, по желанию тост из постного хлеба. На обед грибной суп с овощами и лапшой без добавления яиц. На ужин порция винегрета и отварной картофель в мундире. Зеленый чай в течение дня. Четверг: На завтрак овощной сэндвич без термической обработки, ломтик хлеба.
На обед салат из квашенной капусты с луком и сахаром и 2 сладких яблока. На ужин залитая утром холодной водой гречка и салат из огурцов. Пятница: Фруктовый день. В течение дня можно кушать свежие или замороженные фрукты и ягоды в виде густых взбитых напитков, салатов или просто в чистом виде. Можно включить сухофрукты и орешки. Пить днем лучше всего простую воду или мятный отвар.
Суббота: На завтрак порция любой каши на воде с сахаром и солью, можно добавить фрукты, семечки или мед. На обед постный фасолевый суп с ломтиком черного хлеба с семечками. На ужин половинки запечённого картофеля со специями, салат из помидоров и красного лука. Компот или кисель в течение дня. Воскресенье: Оладушки из пшенки с мукой и сладкими фруктами, чашка зеленого чая с жасмином. На обед порция овощного супа пюре с гренками.
Влить соевый соус и добавить нарезанный лимон. Дать закипеть и варить все вместе 15-20 минут. За 5-7 минут до готовности посолить. После того, как выключите огонь, дать постоять и настояться 10-15 минут. При подаче убрать лимонные дольки, они отдали свой сок, да и стали некрасивыми, поэтому будут портить внешний вид. Суп налить в чашки. Посыпать свежей зеленью. В Турции суп из чечевицы — чорбу перетирают в пюре.
Поэтому при желании вы также можете сделать из него суп-пюре, перетерев содержимое погружным блендером. Должна сказать, что такого рода блюда готовятся густыми, в них действительно стоит ложка. Они одновременно заменяют и первое, и второе.
В современном мире соблюдение Великого поста решение исключительно индивидуальное. В этот период свободное время необходимо посвящать молитвам, изменить меню питания, исключить праздность и стремиться к более уединенному образу жизни. Во время Великого поста из обычного меню следует исключить молочные продукты например, творог, сыры, сметану, кефир, йогурты, молоко, мороженое , продукты животного происхождения все виды мяса, рыбы, яиц, колбасы и полуфабрикаты, содержащие эти продукты. Также в Великой пост запрещается употреблять алкоголь. Календарь питания на каждый день Великого поста 2023 Великий пост разделяют на семь недель седьмиц. У каждой из них есть свои особые предписания, в том числе и относительно того, каким должно быть меню постящегося в 2023 году с понедельника по пятницу.
Чтобы не запутаться в предписаниях, удобно держать под рукой календарь питания по дням поста Самые строгие требования в первую и последнюю неделю. Первая неделя Великого поста 2023 В первый день Великого поста по-другому его называют чистым понедельником , 27 февраля, постящимся рекомендуется полностью отказаться от пищи и воды. Согласно церковным устоям, есть следует на следующий день - во вторник. И то рацион должен состоять только из хлеба и воды. В среду и четверг 1 и 2 марта должно быть сухоядение. Разрешается есть сушеные овощи, фрукты и хлеб, а растительное масло находится под строгим запретом. Десять главных вопросов о Великом посте Так, в эти дни Великого поста можно приготовить квашеные, соленые и маринованные овощи и грибы, употреблять орехи и мед. Также ограничения в сухоядение распространяются на напитки. В среду и четверг разрешены только соки и вода.
От чаев, кофе, отваров и компотов следует отказаться. В пятницу 3. Например, постящимся разрешено отварить картошку, морковку, брокколи и другие овощи. В субботу и воскресенье 4. Также в эти дни разрешается выпить немного вина. Вторая неделя Великого поста 2023 В это время Великого поста православные верующие чествуют великого богослова, святителя Григория Паламу. В понедельник 6. Во вторник 7. В субботу 11.
В эти дни при приготовлении еды можно использовать растительное масло, а также разрешается выпить чуть-чуть вина. В этот период Великого поста действует такое же меню, что и во вторую седьмицу. Так, сухоядение будет 13-го, 15-го и 17-го, варенные и тушеные блюда без масла разрешены 14. Четвертая неделя Великого поста 2023 Православные вспоминают преподобного Иоанна Лествичника. В этот период соблюдается меню второй и третьей недели. Таким образом, сухоядение соблюдается 20. Пятая неделя Великого поста 2023 Пятую неделю Великого поста по-другому называют "Седьмицей пальмовых ветвей". Вспоминают преподобную Марию Египетскую. Меню ничем не отличается от списка 2-й, 3-й и 4-й седьмиц.
Сухоядения придерживаются 27. Шестая неделя Великого поста 2023 В этот период православные верующие празднуют вход Господен Иерусалим. Второе название "Цветоносная", она завершается Вербным воскресеньем. На неделе с 3 по 9 апреля соблюдается меню предыдущих седьмиц Великого поста, однако с некоторым послаблением в честь Благовещения Пресвятой Богородицы. Меню на эту неделю не будет ничем отличаться от списка предыдущих, однако с некоторым послаблением в честь Благовещения Пресвятой Богородицы, которое празднуется 7. Благовещение Пресвятой Богородицы - один из главных праздников в Православии. Так, 3. А вот 7. Так, постящимся разрешается ее отварить и пожарить.
Необычным решением станут суши и роллы.
Постные вторые блюда
Рецепты для постного меню на Великий пост 2023. В меню Страстной недели можно включать свежие овощи и фрукты, сухофрукты, орехи, ржаной хлеб. Простой рецепт первого блюда для постного меню, который мы предлагаем вам далее, относится ко второй категории. Простой рецепт первого блюда для постного меню, который мы предлагаем вам далее, относится ко второй категории. Монастырские повара говорят, что постное меню не должно слишком сильно отличаться от привычного – пусть это будут знакомые фаршированные перчики, итальянская паста (без яиц), борщ, щи, вареники или плов, но только вегетарианские. Постный салат с грибами, фасолью и кукурузой.
Постное Меню На Неделю С Рецептами (138 фото)
- Разделы меню кулинарии
- Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
- Постные блюда рецепты на каждый день
- Рецепты постных блюд
Календарь питания по дням на Великий пост в 2024 году
Постное меню: рецепт супа с грибами и манкой от актрисы Екатерины Волковой. Мы подобрали для вас простые и практичные блюда, которые легко превращаются из постных в скоромные. В этой статье мы подробно расскажем о постном меню на неделю с рецептами, примерами и описаниями блюд. В этот период каждый день следует придерживаться особого меню, подбирая рецепты постных блюд согласно рекомендациям церковного Устава.
ТОП-6 постных блюд на Страстную неделю
Для целой недели мы подготовили специальное меню на каждый день из блюд, в составе которых нет ни грамма мяса, рыбы или молочных продуктов. Постное меню исключает употребление мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Однако, наша подборка лучших постных рецептов докажет вам, что во время поста можно питаться разнообразно и вкусно. Мы подобрали для вас простые и практичные блюда, которые легко превращаются из постных в скоромные.