Ресторан «Пхали-Хинкали» Большая Морская, 27. Пхали-хинкали Санкт-Петербург Невский 32-34. Грузинская кухня и европейское гостеприимство — семья ресторанов «Пхали Хинкали» — вкусный и душевный проект с новым качественным подходом к кавказской кухне. Снимок сделан в Пхали Хинкали пользователем X C. 4/25/2021. Пхали-Хинкали на улице Заречная — представитель известной сети уютных грузинских ресторанов, который открыл свои двери на Парнасе.
Достоинством подобной кухни представляется скорость подачи и употребления, а запоминающийся с первого раза вкус блюд быстрого приготовления, конечно, захочется почувствовать хотя бы еще раз. Помимо этого, организация работает как шашлычная, винный бар, гриль-бар, бар и пиццерия. Здесь возможно заказать блюда грузинской и кавказской кухни - еще и c доставкой на дом или в офис. А чтобы вам не было скучно, в этом месте имеется живая музыка.
Атмосфера как в гостеприимном грузинском доме: пестрые диваны с подушками, винтажные фото, буфеты темного дерева с домашними соленьями. Главное место в меню отдали хинкали, которых больше пяти видов и форм с грибами, сыром и мраморной говядиной. В разделе горячего — оджахури со свининой или треской, шашлык из баранины, чахохбили с цыпленком.
Сегодняшний выбор — безупречен! Мясное ассорти «Садж»: три вида нежного шашлыка — свинина, Показать ещё курица и баранина в грузинских специях, с овощами на гриле и армянским лавашом. Салат бабушки Нино — старинный рецепт этого салата основан на сочетании отварного языка, соленых огурцов, свежих помидоров, обжаренных шампиньонов, красного лука и зелени под салатной заправкой на основе грузинских специй и сладкого чили соуса.
Пельмени — блюдо, ставшее уже традиционным, знакомое и привычное с детства. В этом заведении вы можете отведать фирменные пельмени и хинкали от шеф-повара. Благодаря тонкостям лепки и особой начинке они получаются по-особому вкусными, выгодно отличаясь от аналогов в массовом производстве. Кухня стран Азии примечательна тем, что в ней используется множество специй, позволяющее составлять различные блюда из, казалось бы, привычных продуктов. Особое место здесь занимает смесь перцев, придающая блюдам особую «остринку». Таким образом еда приобретает особый пряный вкус. В Ресторане грузинской кухни ПхалиХинкали вы можете попробовать традиционные азиатские блюда в исполнении шеф-повара. Итальянская или американская, пицца — это блюдо, любимое всеми. Нежное тесто, ароматная начинка и пышущая жаром сырная корочка едва ли способны оставить вас равнодушным. В меню Ресторана грузинской кухни ПхалиХинкали можно подобрать пиццу на любой вкус.
«Далеко не лучшие в городе»: петербуржец пожаловался на ресторан за обманчивую рекламу хинкали
Выявили локации с наиболее обеспеченными домохозяйствами: Крестовский, Петроградский, Центральный, Адмиралтейский, часть Васильевского острова. Нашли участки с наибольшей плотностью работающих в бизнес-центрах. Определили зоны скопления целевой аудитории 122 Затем рассчитали совокупную оценку распределения целевой аудитории по городу, которая учитывает численность четырех типов аудитории и их долю в выручке анализируемой сети ресторанов. А где конкуренты? Второй фактор оценки — индекс конкурентов. Например, для ресторанов грузинской кухни прямыми конкурентами являются аналогичные рестораны, на втором месте по значимости находятся рестораны восточной кухни. Прочие рестораны и объекты общепита фастфуд, столовые, кафе — категории, которые не являются прямыми конкурентами, но закрывают потребность в еде. Для создания модели мы рассчитали индекс конкуренции.
Чтобы он был корректным, каждой категории в зависимости от значимости мы присвоили вес. У грузинских ресторанов он выше, чем у объектов фаст-фуда. Чем ниже доля рынка, тем менее привлекательно место для открытия нового ресторана. Для другой торговой сети доля рынка будет другой, тем интереснее такая модель: позволяет оценить доли рынка конкурентов. Что влияет на выручку?
Первый берет своего ферзя, ставит на середину доски и говорит: -Мат! Второй, подумав некоторое время, берет своего короля, ставит рядом с ферзем противника и говорит: -Атэц! В последний раз плаваю!
Ранее управляющий партнер группы ресторанов «Пхали-Хинкали» Максим Кораблев-Дайсон в интервью «Ресторановеду» рассказал, что традиционное блюдо грузинской кухни может стать основой успешного монопродуктового проекта. Он также рассказал, что идея создать сеть хинкальных пришла одному из учредителей. Провели исследования рынка и изучили его потребности. На основании исследования мы выбрали свободную нишу, обратив внимание на конкретный продукт — хинкали», — сказал Кораблев-Дайсон.
Он также рассказал, что идея создать сеть хинкальных пришла одному из учредителей. Провели исследования рынка и изучили его потребности. На основании исследования мы выбрали свободную нишу, обратив внимание на конкретный продукт — хинкали», — сказал Кораблев-Дайсон. Главный продукт в меню «Пхали-Хинкали» — хинкали за 45 руб.
Менеджер ресторана "Пхали Хинкали" (м. Парнас)
Вакансия Официант в ресторан Пхали Хинкали (м. Парнас) в Санкт-Петербурге, работа в компании Управляющая компания MKS Management Company (вакансия в архиве c 8 июля 2021). Происшествия - 3 марта 2017 - Новости Санкт-Петербурга - Отзывы о Ресторан Пхали Хинкали на Заречной, Санкт-Петербург, адрес, телефон, время работы. «Пхали-Хинкали в Санкт-Петербурге» находится по адресу проспект Просвещения, 53к1, местоположение и схема проезда показана на карте. Ресторан «Пхали-Хинкали» на Большой Морской является вторым рестораном этой сети.
Пхали Хинкали
Всем гостям подарят комплименты и подарки, а после вы получите фото- и видеоотчёт о мероприятии. В воскресенье 15 апреля для юных гостей ресторана пройдёт кулинарный мастер-класс с аниматором от шефа. Начало в 13:00. Участие беспластное, необходима предварительная запись.
Шарики из перемолотых грецких орехов с пряными специями, рубленной зеленью микс и обжаренными шампиньонами. При подаче посыпается зёрнами грецкого ореха и зеленью петрушки. Состав: свекла, овощи, зелень, грецкие орехи, аджика, лук, специи, гранат. Состав: шпинат, овощи, зелень, грецкие орехи, аджика, лук, специи, гранат. Кисломолочный продукт на коровьем молоке с добавлением зелёной аджики, соли и зелени кинзы и петрушки.
Остро — пряная аджика на основе болгарского перца, репчатого лука и перца чили, чеснока, томатной пасты, кинзы, с грузинскими специями паприка сладкая, сванская соль. Соус на основе грецкого ореха. Гранатовый кисло-сладкий соус. Классический грузинский соус, приготовленный на основе томатной пасты, пряных трав, чеснока и лука. Традиционный нежный кисломолочный продукт. Сливовый соус с кислинкой, бывает красным и зелёным готовится из слив особого сорта «Ткемали» с добавлением чеснока и пряных трав. Кисло-сладкий соус на основе зеленых слив ткемали. Состав: сметана, майонез и специи.
Салаты Состав: говяжий язык, свежие томаты, соленые огурцы, обжаренные шампиньоны, перья красного лука, рубленая зелень с добавлением остро-сладкого соуса. Состав: свежие огурцы, лук и помидоры, заправленные ароматным маслом с добавлением молотого грецкого ореха. Запеченный в духовке с грузинскими специями баклажан, дольки свежих томатов с кусочками брынзы, заправляется ореховой заправкой. Говяжий язык со свежими томатами, перьями красного лука, отварным куриным яйцом, рубленой зеленью, маринованными огурцами и запеченным картофелем, заправляется майонезом с добавлением грузинских специй.
На первом этаже предусмотрен небольшой танцпол для желающих потанцевать. Вы можете выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Стоимость банкета и условия Стоимость участия — 11 000 руб.
Аналогичную стабильность демонстрируют заведения формата столовой. Если столовая работает в территориально удаленном бизнес—центре или заводе, то с высокой точностью емкость рынка для нее — все люди, которые там работают. Уровень проникновения в рынок в этом случае — это уровень охвата сотрудников бизнес—центра. Мы опираемся на этот же принцип, когда планируем открытие новых ресторанов. Они локальные, ориентированные на определенную часть города с понятной емкостью рынка — на микрорайон или несколько. Простая аналогия — магазины у дома. При этом мы стараемся выбирать места подальше от метро. Во—первых, нам интересен именно местный гость, живущий по соседству, а во—вторых, очень важна низкая арендная ставка, меньше тысячи за квадратный метр. То есть получаются рестораны шаговой доступности? Мне нравится принцип "еда дешевле, чем дома". Ему мы и следуем. Задумайтесь: чтобы приготовить дома обед, вам нужно потратить время и деньги: заехать в магазин, купить продукты чаще всего в количестве большем, чем нужно , обеспечить их хранение, чтобы они не испортились, приготовить, съесть и вымыть посуду. Соотнесем все это с доходом человека в час. И не стоит также забывать про уровень компетентности того, кто готовит, — ведь хочется, чтобы было вкусно. Иными словами, если рассчитать логистику, вложенные средства, умения и навыки, то у нас, профессионалов, неминуемо получится приготовить любое блюдо лучше, чем у кого бы то ни было на собственной кухне. И дешевле. Постепенно эта простая истина укрепляется в сознании людей. Например, в Москве многие уже поняли, что завтракать в кафе или ресторане гораздо выгоднее, чем готовить самому. У нас в одном из ресторанов сети есть семейная пара постоянных гостей, которые перестали ссориться из—за домашней готовки с тех пор, как стали заказывать еду у нас. То есть главное, в чем локальные ресторанные сети имеют преимущество перед ресторанами премиум—класса, — это стабильность и быстрая оборачиваемость средств? Против премиум—класса действует еще и принцип "модности": открылся новый ресторан с интересной концепцией или необычной подачей, какое—то время гости в него походили, поскольку это круто, а потом открылось другое место — и все перешли туда, потому что мода сменилась. И всё, по сути, ресторан можно закрывать — вне зависимости от того, успели окупиться вложенные в него средства или нет. Именно поэтому в нашей компании мы стараемся избегать всего модного. Хинкали, хачапури, пицца, бургеры были на рынке всегда. Салат "Цезарь" или условный оливье — аналогично, причем и в ресторане люкс, и в кафе на автозаправке.
День Рождения Пхали-Хинкали на Пр. Просвещения, 53/1
Очередной член большой семьи ресторанов «Пхали хинкали».В меню найдутся пхали, наваристый харчо, каноничные для разных регионов Грузии хачапури и хинкали по сравнительно бюджетным ценам. По кухне все отлично, хинкали бесподобны! Вы можете попробовать настоящие хинкали и пхали, чахохбили и оджахури, чкмерули и чашушули. Заречная ул 45 корп 1. Контакты, сайт и часы работы организации, отзывы, пользовательский рейтинг и предоставляемые услуги. 14 октября Рестораны «Пхали Хинкали» и «Хачо и Пури».
ПхалиХинкали (Санкт-Петербург)
Чтобы он был корректным, каждой категории в зависимости от значимости мы присвоили вес. У грузинских ресторанов он выше, чем у объектов фаст-фуда. Чем ниже доля рынка, тем менее привлекательно место для открытия нового ресторана. Для другой торговой сети доля рынка будет другой, тем интереснее такая модель: позволяет оценить доли рынка конкурентов.
Что влияет на выручку? Теперь, когда у нас были индекс спроса и индекс конкурентов, то есть доля рынка, мы могли найти зависимость между этими факторами и выручкой каждого ресторана. Это было нужно, чтобы рассчитать коэффициент влияния конкретного фактора на выручку.
Результат В итоге мы получили модель сводного индекса, которая включает в себя коэффициенты влияния факторов на выручку и полученные ранее индексы. Модель сводного индекса мы визуализировали на карте в виде зон пригодности. Индекс — это цифра от 0 до 100.
Чем выше индекс зеленый цвет , тем привлекательнее зона для открытия нового ресторана, потому что в этих локациях меньше конкурентов и больше целевой аудитории. На карте он изображён точкой. Эту модель сеть планирует использовать не только для развития сети в Санкт-Петербурге, но и для выхода в другие города.
Разработка гипотез В первую очередь мы сформировали гипотезы о том, какие факторы окружения влияют на спрос аудитории ресторана и на выручку. На обеспеченность спроса ресторанами грузинской кухни могут влиять два фактора: наличие определенных типов целевой аудитории и отсутствие конкурентов. Рассматривая целевую аудиторию, стоит ориентироваться на специфику ресторана. Например, ресторан грузинской кухни посещают четыре типа людей: посещающие рестораны около дома, возле развлекательных объектов, около бизнес-центров и пешеходы, проходящие мимо. Аудитория других ресторанов будет отличаться: фаст-фуду можно ориентироваться на тех, кто посещает торговые центры и живёт в общежитиях. Мы определили четыре типа целевой аудитории и использовали данные о них: численность проживающего населения, численность работающего населения в бизнес-центрах, пешеходный трафик, численность населения, отдыхающего в туристических и развлекательных зонах города. В результате анализа аудитории мы определили густонаселенные районы города: Девяткино, Мурино и Кудрово. Выявили локации с наиболее обеспеченными домохозяйствами: Крестовский, Петроградский, Центральный, Адмиралтейский, часть Васильевского острова. Нашли участки с наибольшей плотностью работающих в бизнес-центрах.
Определили зоны скопления целевой аудитории 122 Затем рассчитали совокупную оценку распределения целевой аудитории по городу, которая учитывает численность четырех типов аудитории и их долю в выручке анализируемой сети ресторанов. А где конкуренты? Второй фактор оценки — индекс конкурентов. Например, для ресторанов грузинской кухни прямыми конкурентами являются аналогичные рестораны, на втором месте по значимости находятся рестораны восточной кухни.
Просвещения Пр. Адмиралтейская ул. Проспект Ветеранов Пр.
Напомню, что холодной была ВСЯ еда, а это блюдо надо есть только горячим. Фото приложила От доставки сплошной негатив. Хотите вкусно покушать — идите в ресторан. Хотя после порции грибов впечатление о ресторане испорчено полезно? Приходим сюда отдохнуть от городской суеты, и интерьер располагает к этому полезно? Нет индикации занят он или нет. Но больше всего меня смутило в узкой кабинке у меня ростом 1. Не все официанты знают составы коктейлей хоть их не так много. Ну и стандарт с подачей что готово то и несем. Если большая компания сидим пускаем слюни в тарелку соседа. Итог: хорошее семейное место с небольшими недочетами. Официанты очень доброжелательные, знающие и профессиональные. Замечательно нас встретили, разместили всю нашу большую компанию без проблем. Еда была очень вкусной. Обслуживание замечательное. Порадовали всех нас и особенно нашу бабушку, преподнесли ей праздничный десерт. Поздравили от имени ресторана. Большое спасибо официантке Кристине и ее коллеги к сожалению не помню имя молодого человека! Сожалеем о потраченном времени и испорченном настроении. Столкнулись с отвратительным обслуживанием и посредственным качеством блюд по завышенным ценам. Очень причтно. Но очень долго приходится ждать заказа, видимо не хватает персонала полезно? Девушке на входе объяснила что был заказан столик и меня уже ждут. На середине зала остановилась и молчит. На мой вопрос что происходит, сказала - ну я же не знаю где у вас и кто ждёт. Пришлось самой выискивать. Не профессионально полезно?
Самые дешевые хинкали в городе! Обзор и отзыв на ресторан «Пхали-Хинкали» в Санкт-Петербурге
Все активные скидки и промокоды ресторана Пхали Хинкали на Апрель 2024 Проверены Сегодня Хинкали в подарок | Скидка 20% на первые два заказа в приложении. Компании, выбравшие услуги аутстафинга и миграционного аутсорсинга у «МиграСтафф» в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Компании, выбравшие услуги аутстафинга и миграционного аутсорсинга у «МиграСтафф» в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. это домашняя обстановка, приятные цены и традиционные рецепты. Грузинская кухня и европейское гостеприимство — семья ресторанов «Пхали Хинкали» — вкусный и душевный проект с новым качественным подходом к кавказской кухне. Ресторан «Пхали-Хинкали» 8-я Советская ул., 14.
пхали хинкали на парнасе меню
Пхали-хинкали, ресторан грузинской кухни: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Пхали-хинкали Санкт-Петербург Парнас. Ресторан «ПхалиХинкали» по адресу Санкт-Петербург, посёлок Парголово, Заречная улица, 45, корп. 1 — забронировать столик, +7 812 409 60 88. Читать 1751 отзыв, смотреть 256 фото, панорамы, меню, часы работы. Посмотреть входы на карте и построить маршрут в Яндекс. Так что, бронируйте) хинкали очень вкусные, безалкогольный глинтвейн и хачапури по аджарски правили балом! Заказать банкет в ресторане Пхали Хинкали на новогоднюю ночь 2024. Информация о кальянной «Пхали Хинкали» в Санкт-Петербурге, пр. Просвещения, 53/1: описание, фотографии, контакты, время работы, отзывы и цены.