Весь процесс приготовления домашней пастилы сводится к измельчению фруктов в блендере и раскладыванию массы на предварительно смазанный маслом противень для просушивания в дегидраторе. Пастила из антоновки Еда, Рецепт, Пастила, Дегидратор, Антоновка, Длиннопост, Кулинария. Приготовление пастилы. Дегидраторы от «Изидри» позволяют не только сушить грибы или овощи с целью длительного хранения, но и готовить полезные лакомства. -Смазываем лист для пастилы и выкладываем полученную массу.
Поддон для пастилы к дегидраторам RawMiD - купить аксессуары для дегидраторов RawMiD
Смотрите онлайн видео «ПАСТИЛА из Яблок в Дегидраторе. Конечно качество пастилы, приготовленной в дегидраторе, намного лучше приготовленных другим способом. В среднем, сушить пастилу в дегидраторе нужно от 6 до 8 часов. вот здесь, на фото, видно, что краешек пастилы совсем тонкий, прозрачный почти. В холодильнике пастила не хранится, а вот в морозильной камере она может лежать долго – до 1 года.
Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: 6 важных вопросов
О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Если в комплекте к дегидратору нет поддона для пастилы, используйте обычную пергаментную бумагу для выпечки. В среднем, сушить пастилу в дегидраторе нужно от 6 до 8 часов. Сегодня, с наличием дегидраторов (сушилок для овощей и фруктов), а также вентилируемых духовых шкафов приготовить пастилу стало намного проще. Конечно качество пастилы, приготовленной в дегидраторе, намного лучше приготовленных другим способом.
Как умнее использовать «Изидри». Полезные сведения из многолетнего опыта использования
Так после сушки пастила останется эластичной и не потрескается. Совет Если в комплекте к дегидратору нет поддона для пастилы, используйте обычную пергаментную бумагу для выпечки. Льняные хлебцы с болгарским перцем На листах для пастилы можно приготовить полезные хлебцы. Для этого смешайте в блендере болгарский перец, чеснок и помидор. Добавьте к пюрированным овощам и специям семена льна. Уложите полученную смесь на листы ровным слоем толщиной около трех миллиметров.
Готовые хлебцы — идеальная основа для полезных бутербродов. Можно выложить сверху слабосоленую форель с творожным сыром и свежим огурцом. Или подать к завтраку с авокадо и глазуньей. Совет Чем дольше готовятся хлебцы, тем лучше они будут хрустеть. А чтобы будущий полезный перекус не подгорел, сушите их не более 14-18 часов.
Вяленые помидоры Готовить эту пикантную закуску в сушилке — одно удовольствие. Не нужно постоянно смотреть на время и караулить у включенной духовки. Пока томаты сушатся, вы можете заняться делами или провести время с семьей. Нарежьте помидоры на кружки и посыпьте солью.
При этом в работе сушилки ничего не меняется. Как она работала круглые сутки так и будет. Кроме этого, обычно сушилки даже известных производителей требуют постоянного перемещения во время сушки листов из за неравномерного просушивания.
В Изидри все листы высушиваются без перемещений равномено. Я еще не пробовала, но "какие мои годы" К сожалению, сушилки Изидри очень не дешевы. Когда мы ее покупали муж сначала категорически о казался. Однако в моем случае ему оказалось дешевле ее всетаки купить Часто получается как у Марины. Купил сушилку, помучался с ней человек, помучался и заставил в дальний угол. Уж больно муторно. Следишь без перерыва, листы двигаешь, контролируешь перегрев.
И в итоге вместо радости - фигня все эти сушилки.
Заглядывая в мой огород, знакомые качают головой — как все заросло травой! Да, наросло нынче травки. А разве дает нам что-то Земля бесполезного? Пойду-ка соберу эту травку на зиму. Насушу ромашки, мелиссы, подорожника, васильков, ноготков, крапивки, малинки, мать-и-мачехи и т. Специально не продергивала ее, так получается, что вся аптека наросла на грядке, никуда ходить за травами специально не надо.
Вот и пастилы деткам на зиму наделаю лекарственной, от простуды. Берем 1 апельсин, листья и ягоды малины, черешки ревеня, цветы василька и календулы, подорожник, крапиву, мать—и—мачеху. Какие травы нужны именно вам, подскажет интуиция. Травы перекрутим на мясорубке. Для связки чтоб высохла пастила ровной пластиной и ее не разорвало беру переспевшие бананы. Раньше использовала их при простуде зимой: разминаю пол банана в стакане, заливаю кипятком, размешиваю. Пью получившийся киселек при боли в горле, другой простуде.
Дорого бананами лечиться? Да нет, летом на рынке переспевшие бананы очень дёшевы. А какие сладкие получаются в сушеном виде, никакого сахара не надо! Бананы для пастилы обязательно разминаю их руками, представляя, какая она получится вкусной и полезной. Смешиваем травы и банановую кашицу, добавляем 1-2 ст л. Попробуйте и вы, на вкус — лучше, чем пастилки «Доктор Мом». А о пользе, о живой энергетике — разве можно сравнивать?
В следующий раз обязательно выложу на пастиле древнеславянский знак «Одоленька», что предки наши использовали в помощь от болезней. Сильнее будет или нет, не нам решать, а вот выглядеть будет оригинально. Можно и больного проведать с ней, обрадуется, как считаете? Пастила с перчиком А что если в сладкую пастилу добавить немного остроты? Берем очень спелые абрикосы и бананы, разминаем. Огурец натираем на терке. Для чего огурец?
Для массы, наросло их в этом году много, на теплой-то грядке! Добавляю смесь перцев под рукой оказалась «Мельница», могут быть и другие , все соединяю, перемешиваю и выкладываю на лоток. Как украсить — дело вашей фантазии. Можно кусочками тех же бананов и огурцов, а можно — лепестками роз. Вкуса они не дают, а в результате пастила получается — как павловопосадский платок, хоть на выставку, хоть на ярмарку! На что похож этот вкус?
Хоть на сутки. Воообще, она расчитана на беспрерывную работу. В течении 3 лет гарантия производителя. Контрукция сушилки такова, что сок с продукта никогда не попадает на нагревательный элемент. Плюс, при выборе нужно обращать внимание на пластик. У многих моделей он очень хрупкий и очень быстро становиться мутным. У Изидри пластик высшего качества. Даже после ягод типа смородины и вишни красящихся он не темнеет. В моей сушилке можно добавлять решетки. Тоесть при желании можно дополнить количество листов до 20шт. При этом в работе сушилки ничего не меняется.
6 лучших сушилок для пастилы
Обсудить Дегидратор или сушилка? В принципе, это действительно одно и то же, но сушилками чаще называют приборы преимущественно в форме цилиндра, которые открываются и разбираются путем снимания ярусов-поддонов, а дегидраторами — сушилки в виде куба с дверцей и выдвижными поддонами. Дегидраторы, как правило, имеют большую общую площадь рабочих поверхностей, чем сушилки. Кроме того, именно кубические дегидраторы более сложно устроены: часто источником тепла там является инфракрасное излучение, есть автоматические режимы для разных типов продуктов травы, ягоды, мясо , а в самых продвинутых — датчики влажности, которые автоматически определяют ее уровень в продуктах и подбирают температуру и время сушки. Как правило, диапазон температур в сушилках — 35—70 градусов. Дегидратор со съемной дверцей Где должен находиться вентилятор: сверху, снизу или на задней стенке? Вентилятор, который обеспечивает конвекцию, в кубических дегидраторах с дверцами находится на задней стенке как в духовках , поэтому он никак не страдает от сока продуктов, а воздух распределяется очень равномерно. Если дверца прозрачная, то можно наблюдать за процессом. Кубические дегидраторы удобнее, чем цилиндрические, лучше вписываются в кухонное пространство, экономя место.
Вентилятор сверху: сушилка кубической формы занимает меньше места В сушилках-цилиндрах со съемными ярусами вентилятор располагается либо сверху редко, и такие приборы стоят дороже при прочих равных характеристиках , либо снизу. В последнем случае на вентилятор будут попадать влага и кусочки продуктов, что может плохо повлиять на работу прибора, но сама сушка идет более равномерно, чем в более гигиеничных моделях с верхним расположением.
Как приготовить Сливы моем, отделяем от косточек. Что можно делать в сушилке?
Сушить можно ягоды малину, голубику, вишню, рябину , фрукты дыню, груши, мандарины , некоторые овощи и коренья помидоры, хрен, морковь, чеснок , пряные травы укроп, сельдерей, петрушку, лук. Подготовленные плоды и травы раскладывают на чистых листах бумаги или противнях и сушат на солнце несколько дней. Что можно сушить в электрической сушилке? Электросушилка — недорогой прибор, в котором можно сушить фрукты, овощи, грибы, мясо.
За 10 часов она может приготовить сухофрукты, за 8 — превратить мясо во вкусные чипсы, за 6 — приготовить домашний йогурт, а за 4 — помочь подняться тесту. Вместительная электрическая сушилка Kitfort КТ-1916 предназначена для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, корнеплодов, трав и зелени, а также мяса и рыбы, хлеба.
Что можно сушить в сушилке Китфорт? Как долго сушить пастилу в сушилке? Сушим в электросушилке 6-7 часов. Температура 55-60 градусов. Время приготовления зависит от сочности яблок и от толщины слоя яблочного пюре. Пастила высыхает, но остается пластичной. Что можно делать в Дегидраторе?
В этом приборе можно делать не только заготовки на зиму в виде пастилы, фруктовых и овощных чипсов, сушеных трав, но и готовить вкусные и полезные блюда на каждый день.
Плоды должны преобразоваться в однородную кашицу умеренной густоты светло-белого оттенка. Если взбивать дольше 3-х минут, полученная консистенция продукта будет более вязкой, будет дольше сушиться, а после сушки станет значительно менее эластичной и твёрдой на ощупь. Далее мы берем силиконовый лист Excalibur Paraflex Ultra и наносим на его поверхность получившееся пюре равномерным слоем примерно в 5 миллиметров без уплотнений и разрежений. Для приготовления пастилы мы не случайно выбрали дегидратор Excalibur. Во-первых, благодаря квадратному дизайну Дегидратор Excalibur Standart 5B способен легко засушивать фруктовое пюре и другие жидкие субстанции. Во-вторых, все сушилки данного производителя имеют самоподстраивающийся автоматический термостат и функцию Hyperwave.
Благодаря этой функции степень нагрева продукта изменяется в течение всего процесса дегидрации. Это позволяет высушивать продукты изнутри, предотвращая появление плесени, и приводит к сокращению времени сушки. Читайте также: Новокаинамид при аритмии рецепт На фото представлены так же: клубничная пастила и вкуснейшие хлебцы из болгарского перца томатов и чеснока. Для сушки пастилы не обязательно использовать дегидратор. Угощение можно доводить до готовности в духовке. Но пастила, высушенная в дегидраторе, в большей степени сохраняет свои полезные свойства. Чувствительные витамины и необходимые организму энзимы просто-напросто погибнут в духовом шкафу.
Готовая пастила очень легко отделяется от силиконового листа, она не разваливает и не рвется, запросто скручивается в аппетитный рулон и имеет потрясающий вкус. Как хранить пастилу? Магазинная пастила в домашних условиях обычно хранится в течение полутора месяцев. Самодельная пастила, не имеющая в своем составе консервантов, естественно, не продержится так долго.
Пастила из яблок в сушилке
Доступные цены на дегидраторы для пастилы от 1445 в интернет-магазине Самые популярные блюда, которые можно приготовить в дегидраторе, а так же необычные рецепты. Проще всего готовить пастилу в дегидраторе: это такой прибор, который сушит продукты за счет испарения содержащейся в них воды с помощью нагретого циркулирующего воздуха. Рецепт пастилы для дегидратора Домашняя пастила: рецепт и полезные свойства Среди большого количества людей бытует мнение, что настоящую пастилу в. Для пастилы выберите кисло-сладкие ароматные яблоки, тогда пастила получится вкусной.
Рецепт яблочной пастилы
Для приготовления пастилы понадобится хороший блендер и дегидратор. Домашняя пастила, особенно при бережной сушке, сохраняет вкус и максимальное количество витаминов. Можно ли приготовить пастилу в духовке? Можно, но не желательно. Стандартная комплектация плиты не предусматривает дополнительных лотков, сеток для сушки и листов для пастилы. Также в духовке при нагреве может отсутствовать циркуляция воздуха, что усложняет процесс сушки. В самый разгар жары фруктовая пастила подойдёт в качестве сытного перекуса, а долгий срок хранения позволяет сохранить вкус лета на несколько недель.
Расскажите про баклажаны подробнее, пожалуйста! Как вы их сушите и как потом используете? Я перед нарезкой снимаю кожуру, но не всю, а как бы зеброй. Потом нарезаю кружочками, а кружки на 4 части, и все, раскладываю и сушу.
Кучу электроэнергии тратиться. Юля, выбор сушилок довольно большой, но эту, я выбрала из за того, что ее можно без опасения оставлять без "пригляду". Это было мое основное требование. Ягода не терпит промедления. Приехал из сада- приготовил, загрузил. Ушел на работу. Пришел - все, пастила или грибы-яблоки готовы! У нее есть термодатчик и она сама регулирует поддержание температуры. Хоть на сутки. Воообще, она расчитана на беспрерывную работу. В течении 3 лет гарантия производителя.
Готовка проводится в течение 12-16 ч. Домашняя пастила из йогурта создается по рецепту: в блендер выкладывается 600 г йогурта, 2 очищенных банана, 200 г ягод, сахар; после взбивания до однородной массы смесь выкладывается в поддоны на предварительно застеленную пергаментную бумагу; слой пюре не должен превышать 5 мм; продукт готовится до 10 ч. При желании смесь до отправки в сушилку можно украсить измельченными орехами. Клубничная пастила с добавлением банана требует 500 г ягод, 1 фрукта, 3 ст. Приготовление проходит одним из 2 способов: клубника перетирается через сито, в нее добавляется банан и сгущенка, смесь взбивается блендером; ягоды и фрукт давятся вилкой, к ним доливается сгущенное молоко, масса размешивается. Подготовленный состав отправляется на поддоны, укрытые пергаментом. Продукция сушится до готовности, она не должна липнуть к рукам. Вкусная пастила в электросушилке из джема или варенья Классическая пастила из варенья в сушилке создается по одному из вариантов. Чтобы воплотить этот вариант приготовления пастилы, можно взять практически любое варенье. Абрикос с кунжутом Если джем жидкий, то его предварительно разогревают на огне, добавляют сахарную пудру и помешивают до тягучего состояния. Варенье распределяется по поддонам, крупные дольки фруктов параллельно измельчаются при помощи ножа. Кунжут обжаривается на сухой сковородке, затем им посыпается основная масса. Грецкий орех и сливы Варенье распределяется по пергаменту, сушится по стандартному рецепту. Готовые пласты посыпаются измельченным грецким орехом , скалкой крошка вкатывается внутрь. После размягчения массы ее перемешивают, препятствуя пригорания в области дна емкости.