Один из ведущих российских агрохолдингов «Мираторг» в 2022 году запустил работу 16 бургерных «Стейк&Бургер». Особенность Стейк&Бургер заключается в использовании мясных, овощных и других ингредиентов собственного производства агрохолдинга, отметил Бородулин.
Москвич нашел огромную иглу в стейке «Мираторга»
| Глава «Мираторга» объяснил, почему стейки из калининградских коров произведены в Брянске | Об особенностях балтийского Black Angus в преддверии туристического сезона в рамках кулинарного мастер-класса рассказали профи агрохолдинга «Мираторг» в фирменной. |
| Telegram: Contact @miratorg_ru | А за новинками компании «Мираторг» интересно вдвойне – ведь это не просто один из лидеров отрасли, а ведущий производитель мяса в России. |
| «Мираторг» предложит партнерам «Стейк & Бургер» | Бургерная "Стейк&Бургер" (сеть также развивает "Мираторг") проработала на берегах Невы чуть меньше года. |
| «Мираторг» увеличил за год производство куриных стейков – АГРАРИЙ | Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник объяснил, почему мясо выращенных в Калининградской области коров породы. |
| В Белгороде открыли ресторан «Стейк & Бургер» от агрохолдинга «Мираторг» | Структура волокон плотная, поэтому стейк подходит для жарки после отбивания или для тушения. |
Цена на стейки из говядины выросла на более чем 10%
России необходимо снять ограничения на поставки говядины с ряда заводов Аргентины, считает он. Россельхознадзор в 2018-2019 годах ввел временные ограничения на поставки говядины с ряда аргентинских предприятий из-за обнаружения в продукции опасных веществ и микроорганизмов — тетрациклина и листерий. Производители подтвердили, что также сталкиваются с нехваткой мяса. Об этом, в частности, заявил Леонид Литвин, управляющий сетью «Праймбиф Бар», которая принадлежит производителю мраморной говядины «Праймбиф»: Со стороны поставщика у нас тоже есть определенные проблемы. У нас крайне неохотно берут «альтернативу». Вот эти три премиальные позиции — это то, что ресторатор хочет в данный момент. И, действительно, их сейчас крайне сложно найти, с ними очень большие перебои, и даже в наших ресторанах, несмотря на то, что мы являемся частью корпорации, они частенько встают на стоп-листы.
В них не нашли антибиотиков, антимикробных и антипаразитарных препаратов, гормонов и стимуляторов роста.
Стейки из этих магазинов имеют хорошие органолептические показатели и показатели свежести мяса. По результатам исследования свиные стейки "Билла" и "Мясновъ" были включены в чёрный список "Росконтроля", а купленное в "Карусели" мясо "сомнительной свежести" попало в список товаров с замечаниями.
Первая бургерная в Московском регионе появилась в 2016 году на Усачёвском рынке. Здесь можно попробовать деликатесную говядину сухого вызревания и даже сверх мраморное мясо Вагю, добавить к бургеру ингредиенты на свой вкус. Наш бургер — крафтовый, с эксклюзивными натуральными соусами и 150-граммовой котлетой. Мы рассчитываем, что новая точка порадует тех, кому важно получать высокое качество рядом с домом», — прокомментировали в пресс-службе компании «Мираторг».
Он объяснил Ширвиндту, что стейк "Мачете" взят от быка, вскормленного на лугах. Из-за этого животное не смогло набрать достаточного количества жировой массы. Для сравнения повар показал другой стейк "Мираторга", для которого использовали скот, выращенный путем зернового откорма. В этом мясе было больше жировых прослоек. В итоге телеведущий и повар приготовили "Мачете" на гриле.
На брянских просторах вкусно отпраздновали день рождения сети ресторанов «Мираторга» Стейк&Бургер
Сравнив оба варианта, гости пресс-конференции отдали предпочтение стейкам из мяса АПХ «Мираторг». Набирает силу скандал с главой "Мираторга", который в довольно хамской форме призвал россиян стать патриотами, покупая отечественные продукты. Ресторан привлекает своими бургерами со стейками из мраморной говядины, авторскими напитками и закусками, а также уютной атмосферой и современным дизайном.
«Стейк&Бургер» заявил о расширении своей сети заведений в России
Сеть бургерных одного из крупнейших производителей мяса будет развиваться по франчайзингу. Как сообщает « Коммерсантъ », компания рассматривает возможность запуска франшизы для более активного развития сети в регионах. В настоящее время «Мираторг» ищет директора по развитию новой бизнес-модели. Соответствующая вакансия размещена на портале hh.
Больше всего меня удивило то, что весь цикл процессов по производству мраморной говядины происходит внутри компании. Они сами производят корма для скота, делают комбикорм — для этого построен отдельный завод, выращивают скот, занимаются переработкой мяса и потом доставкой его до потребителя. Весь основной процесс происходит на таких фермах, где бычков выращивают до определённого возраста и веса, а затем их перевозят на специальную площадку, которая называется «Фидлот». Там хранится весь заготовленный комбикорм, бычков откармливают двести дней, после чего в условиях минимального стресса быки идут на убой. Чтобы попасть на завод по мясопераработке, мы заполнили анкеты, нас попросили сдать телефоны, снять кольца и часы. Затем нам выдали специальные белые комбинезоны, носки, сапоги, халаты, маски и кепки — для полноты картины не хватало только противогазов. Жаль, что мы не сделали общее фото — в этот момент мы были похожи на группу лабораторных учёных. Все цеха на заводе имеют многоуровневую систему биологической безопасности, и чтобы пройти из одного цеха в другой, необходимо проходить через двойные санитарные посты. Это специальные пункты, где ты, например, идёшь по помосту, а в этот момент моются твои сапоги. Чтобы прокрутился турникет, тебе необходимо вставить руки в бокс, где они опрыскиваются антибактериальным раствором. Во всех цехах чувствуешь современность и высокотехнологичность, всё автоматизировано, и на многих этапах задействованы роботы, что не отменяет ручного труда. И если конвейерные линии по упаковке продукции выглядят понятно, то линия убоя и разделки свежей туши — это зрелище не для слабонервных.
Видно, что Виктор Петрович не лукавит, он искренне любит своё дело. Интересно, такие руководители на всех фермах или нас привезли на показательную? Хочется верить, что на всех. Сев на УАЗ «Буханка» мы поехали осматривать территорию фермы. Каждая тут устроена по типовому образцу — в неё входят административный корпус, коттеджи для персонала, вклад кормов, ангар для хранения техники и ремонтная зона, конюшня и кораль — это помещение для обслуживание скота: вакцинации, взвешивания, осмотра и так далее. Оказывается, абердины совсем не домашний скот, а полудикий, поэтому и поведение у него совсем другое. Методом проб и ошибок фермеры поняли, как управлять стадом, что необходимо телятам, быкам и коровам и как это делать. За время работы фермы к ним приезжали делиться опытом и американцы и австралийцы. Австралийцы Виктору Петровичу понравились больше, говорит, что они более открытые и охотнее делились опытом и своими наблюдениями, не то что «эти». Чтобы обслуживать такую большую территорию, фермеры ездят на работу на лошадях — и так каждый день и в любую погоду. Абердины легко переносят холод и круглый год живут на открытом воздухе. Самая неприятная для них погода была как раз во время нашего визита.
Основные импортеры — Белоруссия, Парагвай, Аргентина и Бразилия. Как отмечает руководитель центра Андрей Дальнов, рынок сбыта для мраморного мяса бычков в России весьма узок и в основном представлен в HoReCa и премиальной розницей. Рестораторы считают текущее повышение цен на стейки «критичным» для бизнеса. Как отмечает господин Миронов, для повышения цен рестораторы оснований не видят.
«Мираторг» расширит сеть бургерных после закрытия McDonald’s
Москвич решил поужинать стейком от «Мираторга» и нашел в нем 3-сантиметровую иглу. Для самых ранних гостей праздника бренд-шеф агропромышленного холдинга «Мираторг» Дмитрий Лазько провёл мастер-класс по приготовлению премиальных стейков. Структура волокон плотная, поэтому стейк подходит для жарки после отбивания или для тушения.
«Мираторг» расширит сеть бургерных после ухода McDonald's c рынка
| «Мираторг» предложит партнерам «Стейк & Бургер» | Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. |
| Семь блюд из Балтийского Black Angus от бренд-шефа «Стейк & Бургер» от «Мираторг» | говядина сухого вызревания в течение 150 дней Dry age, стейки из мраморной говядины грейда Signature и другие уникальные для. |
| «Мираторг» повысил цену стейков и отрубов на 10% - Ореанда-Новости | Стейк свиной «Мираторг» с кишечной палочкой. «Обман» на этикетке «Мираторг» — способ продать дешевую продукцию дороже? |
| «Мираторг» откроет в этом году 15 новых ресторанов «Стейк&Бургер» | Производитель мяса и мясных продуктов «Мираторг» подал две заявки в Роспатент на регистрацию товарных знаков «100» и «100 Мираторг». |
«Мираторг» запустил собственную сеть ресторанов быстрого питания - аналог McDonald’s
говядина сухого вызревания в течение 150 дней Dry age, стейки из мраморной говядины грейда Signature и другие уникальные для. Стейк из мраморной говядины МИРАТОРГ Matured Beef Денвер, 310г. Чтобы доказать это, бренд-шеф компании «Мираторг» Дмитрий Лазько и известный фуд-блогер Антон Дмитриев специально разработали 30 рецептов стейков на каждый день для. Агропромышленный холдинг «Мираторг» планирует расширить сеть своих бургерных «Стейк&Бургер». Он пожарил стейк, купленный за 500 рублей, и не смог разрезать его ножом.
«Философия мяса, родео и уникальные бургеры»: чем удивлял «Мираторг» на Дне поля
На сегодняшний день в сеть «Стейк & Бургер» входит 15 ресторанов в Москве и Подмосковье, а также городах Центральной России. Прочитать отзывы и мнения покупателей о Стейке Мираторг Канзас из мраморной говядины 390г на сайте интернет-магазина "Перекрёсток Впрок". Бургерная "Стейк&Бургер" (сеть также развивает "Мираторг") проработала на берегах Невы чуть меньше года.