По решению суда работу кафе приостановили на 30 суток.
В Уфе все смогут попробовать плов на празднике «Курбан Халяль Fest»
Хотя еще 20 лет назад о продуктах питания и услугах, соответствующих нормам шариата, в республике знали далеко не многие. Сегодня в регионе на рынке сертификации халяль работают как минимум пять организаций. Однако порядка в этой сфере, какой существует в других регионах, пока не наблюдается. В причинах сложившейся ситуации разбирался корреспондент «Реального времени». Неплохое начало Если сегодня слово «халяль» слышал практически каждый, то в 1990-е — начале 2000-х об этом не слышали даже многие этнические мусульмане. Впервые громко о халяле в Башкирии заговорили в 2009 году, когда уфимец Ильшат Гизатуллин создал соответствующий комитет при Духовном управлении мусульман РБ. Он организовал первые пресс-конференции, презентации, собрал единомышленников, которые первые месяцы работали практически на общественных началах.
Они проводили сертификацию предприятий, контролировали их деятельность, чтоб все шло в рамках шариата. Через год Гизатуллин передал бразды правления бизнесмену Тимуру Шангарееву. Сам Ильшат Амирович тогда объяснил нашему корреспонденту, что хочет больше внимания уделять духовным вещам, а начатое он доверил более энергичному человеку. Новый руководитель с энтузиазмом взялся за дела Комитета по стандарту «Халяль». Вокруг структуры сформировался своеобразный клуб производителей. Членство в нем подразумевает своевременное прохождение сертификации и периодическое его продление.
Все это стоит денег для членов — на оплату работы экспертов, деятельности комитета и т. Известные в Башкортостане бренды колбас и мясных полуфабрикатов, кондитерских и хлебобулочных изделий, молочной продукции, некоторые парикмахерские и медицинские клиники официально стали халяльными. Например, одним из первых право на нанесение соответствующего знака на свою упаковку получил крупнейший в республике производитель куриного мяса «Турбаслинский бройлер» , позже к ним присоединилась другая крупная птицефабрика, специализирующаяся на индейке «Индюшкин» , в прошлом году признанная банкротом. Немалую заинтересованность проявили не только башкирские предприятия, но и компании из соседней Челябинской области и других регионов — они тоже прошли проверку у специалистов комитета. Кстати, среди части уфимских мусульман слово «турбаслинский» стало в некоторой степени нарицательным — обозначать нечто, связанное с халяльной пищей или в целом имеющее отношение к исламу. Даже девушек в платочках шутники порой называют «турбаслинскими».
Шангареев провел несколько специализированных выставок, ярмарок, презентаций. Его пресс-конференции собирали десятки журналистов из ведущих республиканских и федеральных СМИ. Был запущен отдельный сайт, начала выпускаться специальная газета. На этих ресурсах можно было узнать о новых компаниях, получивших знак «Халяль», почерпнуть полезную мусульманам информацию. Скандалы, интриги… Организации, занимающиеся сертификацией по стандарту «Халяль», появлялись в различных уголках России — как при региональных духовных управлениях многие подчинялись муфтиям лишь формально , так и независимые. В Центральном духовном управлении мусульман России, возглавляемом Талгатом Таджуддином, подобного движения замечено не было.
Американский фастфуд вызывает вопросы по качеству — эти бургеры, которые неделями могут храниться и не портиться. Например, бургеры с кониной, которые делает «Сытый батыр», живут 6-8 часов и потом портятся, это говорит о том, что они натуральные. Там нет консервантов, добавок», — говорит собеседник «Башинформ». Салават Галимов добавил, что в сложившейся ситуации появляются возможности для молодых, амбициозных и трудолюбивых предпринимателей.
В итоге администрация города потребовала у заведения вернуть землю муниципалитету. Добавим, что из кафе изъяли более 2,5 килограмма насвая. Он окончил журналистский факультет Башкирского государственного университета и начал свою карьеру в журналистике в республиканской газете в качестве корреспондента. Вскоре после этого, Мурат переехал в Бирск, где начал работать в региональной прессе.
Если товар удовлетворяет всем запросам, то ставят клеймо. А если есть претензии по качеству, то отправляют в республиканскую лабораторию. Айгуль Табермакова, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизой: "Лаборатория оснащена всем необходимым оборудованием. Здесь работают высококвалифицированные специалисты, которые умеют работать по требованиям халяль". Сотрудники рынка рассказывают, что сюда за халяльным мясом приезжают покупатели не только со всей Уфы, но и из других городов. Владимир Ануфриев, директор рынка: "Так сложилось уже в мире, что халяль — это правильная разрешенная пища, выращенная по всем канонам, здоровая пища. Эту продукцию как говорится, предпочитают не только истинные мусульмане, но и православные люди приезжают". Дмитрий Дмитренко, покупатель: "На этот рынок езжу около 3 лет, мясо здесь всегда свежее. Хорошее, вкусное. Самое главное халяльное. В наше время сложно найти халяльное мясо, так как я являюсь мусульманином для меня это важный вопрос. Поэтому братья, которые здесь работают, я их знаю, проверенное мясо. Даже берем в садик".
Латыпова предложила перепрофилировать «наливайки» в халяль-кафе
11 августа в Уфе на площади перед Лайфстайл центром «Башкирия» и в этно-парке «Ватан» состоялся Республиканский праздник «Курбан Халяль Fest». Ресторан Zaman by Tubatay в Уфе первым в России получил сертификат «халяль» от аккредитованного органа по сертификации (Роскачество). В Роскачестве пояснили РИА Новости, что сертификация ресторанов и кафе по стандартам «халяль» подразумевает не только. Главная < Новости Комитета < В Башкортостане появилось халяльное кафе при АЗС «IRBIS». Коротко о ситуации в кафе "Халяль" в — пост пикабушника Vudnu. Кафе с халяль меню в г. Уфа со схемой проезда.
В центре Уфы закрыли халяль-кафе «Баракат»
Уфимский ресторан татарской кухни стал первым в России, кому вручили сертификат халяль от "Роскачества". По результатам их рассмотрения индивидуальный предприниматель был привлечен к административной ответственности в виде приостановления деятельности кафе «Халяль» на 42 дня. Сеть халяль-бистро Сытый Батыр приглашает Вас окунуться в атмосферу любимых вкусов! Основатель бренда сети национальных татарских ресторанов "Тюбетей" Султан Сафин сообщил, что сеть открыла ресторан халяль еды "ZAMAN" by Tubatay в Уфе.
Первый российский ресторан получил сертификат халяль от "Роскачества"
Фото: Прокуратура Башкирии Поделиться В Уфе закрыли заведение, которое все обсуждали на фоне вечерники с отравившейся алкоголем школьницы. В прокуратуре Башкирии сообщили о заведении, которое не соответствовало требованиям пожарной безопасности. Адрес совпадает как раз с My Bar. По данным прокуратуры, проверка показала, что в помещении не работают автоматическая пожарная сигнализация, а также система оповещения и управления эвакуацией людей во время пожара, и ремонтировать их никто не собирался.
Требования к стандарту «халяль» утверждены Советом муфтиев России в 2002 году, зарегистрирован соответствующий знак. Право реализовывать свою продукцию под зарегистрированным знаком получают предприятия, прошедшие сертификацию. В ходе рейда были проверены три кафе и один киоск по продаже шаурмы. Выяснилось, что все кафе установили вывеску «Халяль», но на самом деле не имеют сертификатов о стандартизации.
Ранее надзорным органом было установлено, что в кафе нарушаются санитарно-эпидемиологические требования, в том числе во время приготовления, хранения и подачи пищи и напитков. Например, продукты доставлялись и загружались со стороны многоквартирного дома, там же где находятся входы в жилые помещения. По решению суда работу кафе приостановили на 30 суток.
По словам чиновника, более четверти российских потребителей говорят, что они ориентируются и приобретают продукцию, на которой стоит знак "Халяль", потому что они уверены в её качестве. В Роскачестве также рассчитывают, что отечественная халяльная продукция будет иметь возможность приниматься и в других странах как надлежащая за счет строгого процесса сертификации.
Башкирия будет наращивать торговлю халяльной продукцией АПК на рынках арабских стран
В начале июля одно из халяль-кафе на проспекте Октября «прославилось» на весь город – в заведении торговали насваем. Ресторан Zaman by Tubatay в Уфе первым в России получил сертификат «халяль» от аккредитованного органа по сертификации (Роскачество). В Роскачестве пояснили РИА Новости, что сертификация ресторанов и кафе по стандартам «халяль» подразумевает не только. Первое заведение общественного питания в России сертифицировали в Центре компетенции халяль при Роскачестве. Им стал ресторан татарской кухни Zaman by Tubatay, расположенный в Уфе. Ресторан татарской кухни в Уфе первым в России получил сертификат халяль от Роскачества. В сердце столицы Республики Башкортостан, города Уфы, располагается ресторан татарской кухни ZAMAN BY TUBATAY, который недавно достиг важной вехи в области общественного питания. Просмотрите отзывы путешественников Tripadvisor (933) о ресторанах с халяльными блюдами в Уфе.
Ресторан в Уфе первым в России получил сертификат халяль от Роскачества
| Халяль кафе в Уфе | Владелец кафе Ренат Хилажев признается, что открывая халяль-заведение в центре Уфы, осознавал коммерческие риски. |
| На первом предприятии Башкортостана провели международный аудит продукции на требования халяль | Просмотрите отзывы путешественников Tripadvisor (933) о ресторанах с халяльными блюдами в Уфе. |
| В центре Уфы закрыли халяль-кафе «Баракат» | Один из основателей сети халяль-кафе «Сытый батыр» Салават Галимов убежден, что малый бизнес, который работает в индустрии быстрого питания, в сложившейся ситуации может выйти на новый уровень развития. |
| В Уфе в мусульманском кафе открыто подавали насвай на обед | Один из основателей сети халяль-кафе «Сытый батыр» Салават Галимов убежден, что малый бизнес, который работает в индустрии быстрого питания, в сложившейся ситуации может выйти на новый уровень развития. |
| Уфимский ресторан первым получил сертификат халяль от Роскачества - Новости Уфы | Новости Уфы и Башкортостана. |
В уфимском кафе «Халяль» крупный пожар
Новости Уфы и Башкортостана. 21 марта 2023 г. в г. Уфе прошло выездное совещание с предпринимателями на площадке агропарка «Евразия». 14 октября 2022 г. в г. Уфе прошло обсуждение перспективы развития халяль-френдли услуг от Сбербанка. Все новости Уфы и Башкортостана здесь и сейчас. В Ленинском районе города Уфы закрыли кафе Халяль, расположенное на Рабочей, 63. Дело в том, что кафе незаконно работали три иностранных гражданина.
Без фастфуда не останемся: предприниматели из Башкирии высказались о закрытии сети McDonald’s
Первый ресторан в России получил сертификат от Роскачества, подтверждающий соответствие стандартам халяля, им стало заведение с татарской кухней в Уфе, сообщили в организации. Выяснилось, что все 3 кафе установили вывеску «Халяль», но на самом деле не имеют сертификатов о стандартизации. Выяснилось, что все кафе установили вывеску «Халяль», но на самом деле не имеют сертификатов о стандартизации. Халяль – индустрия с каждым днем в Уфе набирает обороты в: все шире спектр услуг, предлагаемых жителям столицы в сфере обслуживания и.