Когда нужно сажать шпинат в разных уголках России? Если вы решили высаживать шпинат рассадой, запаситесь пластиковыми ящиками и посейте семена в конце марта – начале апреля. Если вы пересаживаете рассаду, сажайте растения шпината на расстоянии 30–45 сантиметров друг от друга. Цветную капусту сажают на рассаду и непосредственно в грунт ь это лучше во второй половине иВ мае уже можно сажать кабачки в грунт. Вырастить шпинат можно через полученную в домашних условиях рассаду или с помощью посева семян сразу в грунт.
Шпинат: выращивание в домашних условиях из семян для начинающих
Когда нужно сажать шпинат в разных уголках России? Чтобы понять, когда сажать шпинат, нужно выбрать способ его выращивания. Благоприятные дни для посадки рассады зелени по лунному календарю в 2023 году: петрушка, укроп, сельдерей, салат, шпинат и прочие — 20—26 апреля, 19—24 мая, 18−20 и 26—27 июня. Сеять семена шпината можно как в открытый грунт, так и на рассаду в защищенном грунте. После шпината можно сажать помидоры, огурцы, капусту. Когда и как сажать шпинат в открытый грунт, что нужно знать про уход и другие тонкости выращивания культуры во всех регионах России для хорошего урожая.
Шпинат — посадка и уход в открытом грунте
| Шпинат выращивание из семян | Чтобы выращивать шпинат два раза в год, можно сажать семена примерно за 4-6 недель до последних заморозков весной и снова за 6-8 недель до осенних заморозков. |
| Для новичков: сроки высадки в теплицу и в открытый грунт - Огород | Если вы сеете шпинат летом, предварительно полейте борозды водой, чтобы посевной материал сразу очутился в благоприятной среде. |
| Как вырастить шпинат : посев и уход за растением, условия для хорошего роста | Цветную капусту сажают на рассаду и непосредственно в грунт ь это лучше во второй половине иВ мае уже можно сажать кабачки в грунт. |
| Шпинат выращивание из семян в открытом грунте в подмосковье - У дачки | Сеять шпинат на рассаду желательно в торфяные горшочки или торфяные таблетки. |
| Шпинат: когда и как сеять семена весной и под зиму в открытый грунт, уход и особенности выращивания | Когда сажать шпинат по лунному календарю на 2024 год. |
Босиком, в платке и на рассвете: сажаем рассаду в мае 2024 года
Уже через месяц ростки достигнут своей зрелости, и их можно употреблять в пищу. Данное растение влаголюбивое, требует своевременного полива. Если поливать редко и недостаточно, то замедлится рост, листья потеряют свою нежность и хруст, и преждевременно образуются стрелки. Как подготовить почву и когда сажать шпинат в открытый грунт Шпинату необходимо создать условия для хорошего роста. Очень важно в осень перед посадкой заправить почву органикой если еще не созданы органические грядки. Идеально будет его выращивать на песчаных или суглинистых почвах. Если кислотность почвы повышена, перед посадкой ее необходимо понизить — добавить доломитовую муку или молотую яичную скорлупу. Для получения ранней зелени высевать шпинат можно под зиму, а также в середине апреля.
Зелень, посеянная в открытый грунт с осени, у нас на юге готова к употреблению к 20-ым числам апреля. Повторные посевы мы проводим в сентябре и под зиму — в конце октября. Посаженные растения летом и даже в мае быстро переходят к цветению, так как это растение длинного дня. Для развития сочных листьев ему нужен короткий период освещения — менее 12 часов. Лучше всего шпинат растет на грядках после овощей, которые росли на органике. Место для посадки желательно подготовить осенью. Для этого землю рыхлят плоскорезом и вносят зрелый компост.
Это неплодородные периоды, когда растения уязвимы, поэтому садоводы в это время ничего не сажают, только прибираются на участке. В мае самые неблагоприятные дни для посева — 7—9, 23 мая. Остальные дни по лунному календарю нейтральные. Можно заниматься всеми видами работ — высаживать и прививать растения, закладывать удобрения и наводить порядок на участке. Все посаженные в этот период культуры будут развиваться в спокойном темпе, однако чересчур богатого урожая ждать не стоит. Для наглядности благоприятные, неблагоприятные и нейтральные дни отмечены в таблице.
Что и в какие дни сажать в огороде в мае Овощи.
Какие условия необходимо создать Чтобы вырастить шпинат на подоконнике зимой, необходимо, чтобы растение не испытывало недостатка в освещении, подкормке и поливе.
Кроме того, почву необходимо регулярно рыхлить. Особенно важно уделить внимание температурному режиму. Растение довольно холодостойкое, потому не стоит ставить его на подоконник с батареей.
Если нет балкона, зимой горшки лучше переставить на западные и северные окна дома, летом — на южные и юго-восточные. Лучше всего выращивание шпината практиковать на подоконниках кухонных окон, поскольку на кухне влажность на порядок выше, нежели в комнате. К тому же, кухню часто приходится проветривать, что обеспечит подходящие условия: шпинат хорошо чувствует себя на сквозняке.
Шпинат плохо переносит палящие лучи солнца, потому в особо жаркие дни посев и выращивание молодой зелени в домашних условиях не рекомендовано, особенно если в квартире все окна выходят на юг. Если все же желание вырастить культуру дома сильнее, кусты в обязательном порядке следует затенять, чтобы листья не увяли. Кроме того, прямой солнечный свет ухудшает вкусовые качества зелени, делая ее горькой.
Важно это еще и потому, что у шпината в условиях сухого а ускоряется процесс появления стрелок, поэтому полезно опрыскивать растения из пульверизатора каждый день или купать раз в неделю под душем. После выброса цветочных стрелок в листьях шпината образуется слишком много щавелевой кислоты, что небезопасно для здоровья при употреблении их в пищу, поскольку вещество токсично. Правила выращивания шпината из семян на подоконнике зимой Выращивание шпината из семян в домашних условиях следует начинать с подготовки посадочных емкостей, грунта, а также посадочного материала.
Подготовка емкостей и грунта Выращивание шпината возможно, как в обыкновенных цветочных горшках керамических или пластиковых , так и в деревянных ящиках высотой приблизительно 20 см. Важно, чтобы емкость имела дренажные отверстия. Для полноценного развития взрослому растению необходимо 8х8 см — именно такой схемы посадки следует придерживаться при посеве семян в ящики.
Если выращивание планируется в горшках, подбирать следует тару не менее 2 литров объемом и сажать по 2 — 3 растения в каждый. В качестве дренажа используют гальку, битый кирпич или керамзит, которым покрывают дно посадочной емкости слоем в 3 см. Не допустимо выращивание этой овощной культуры в кислых почвах.
Наиболее комфортно шпинат, растущий в домашних условиях, чувствует себя в нейтральном грунте. Готовый субстрат можно купить универсальный грунт для рассады, без содержания торфа, который способствует окислению или приготовить самостоятельно из расчета: две части садового грунта, одну часть перегноя и одну часть песка. Земляную смесь в течение часа прокаливают при высокой температуре, чтобы избежать риска заражения рассады грибком и болезнетворными микроорганизмами.
Для этого почвенный состав насыпают на противень слоем 5 см и отправляют в духовой шкаф.
Для этого накройте посадочные ёмкости крышкой или пищевой плёнкой. Принципы ухода за рассадой С уходом за шпинатной рассадой справится любой даже начинающий огородник.
Все манипуляции предельно просты. Уход за шпинатом условно разделяется на два этапа: до появления всходов и после. Так что обязательно учитывайте это при планировании уходового режима.
Как только вы засеете семена, перенесите ёмкости с рассадой в тёмное место. Проще всего поддерживать эти показатели в парнике, так что соорудите над тарой небольшую тепличку например, закройте растения пищевой плёнкой. Не забывайте раз в 1-2 дня открывать ёмкости на 20 минут и проветривать посадки.
Как только грунт подсохнет, сразу же увлажните его. Полив осуществляется только из распылителя. При соблюдении всех рекомендуемых условий первые всходы появятся приблизительно через 5-7 суток.
Сразу же после того как семена шпината дадут всходы, снимайте укрывной материал. Ёмкости с саженцами при этом уберите на подоконник с южной или юго-восточной стороны. Повышение температурных показателей в данном случае необязательно.
Грунт, в котором произрастает шпинат, всегда должен быть слегка влажным. Ни в коем случае не допускайте пересыхания. Как только верхний слой субстрата подсохнет, полейте его.
Пересыхание почвы — это прямой путь к гибели вашей рассады или преждевременному стрелкованию. Шпинат редко нуждается в дополнительном досвечивании. Фитолампы вам могут понадобиться в том случае, если вы выращиваете растение в осенне-зимний период.
Лучше задумайтесь о притенении растений в особенно жаркие и солнечные дни например, в полдень. Нужна ли пикировка? Пикировка требуется шпинатной рассаде в том случае, если вы высаживали растение в общую ёмкость.
Как только растения сформируют 2-3 крепких листовых пластины, нужно рассадить их под индивидуальным тарам, объём каждой из которых будет равен 300 мл.
Как выращивать шпинат и получать урожай весь сезон?
Если посеять семена шпината уже в прогретую землю и при температуре 20+ градусов, то семена взойдут быстро, дней через пять. Таким образом, можно сажать шпинат даже в июне, миновав стадию выращивания рассады, иметь молодую зелень целый сезон, не думая, что посадить на этом участке. Если посеять семена шпината уже в прогретую землю и при температуре 20+ градусов, то семена взойдут быстро, дней через пять. Чтобы определить, когда лучше сажать на рассаду шпинат, учитывают время созревания сорта, предполагаемое место выращивания. Как сажать шпинат в открытый грунт и можно ли вырастить его в домашних условиях на подоконнике.
Как вырастить Шпинат на подоконнике. Полезные свойства шпината
Сделайте хороший дренаж. Помимо дренажных отверстий, необходимо на дно тары положить слой дренажа в 1,5 см. Хорошо для этой роли подходит перлит или мелкий керамзит. Наполните емкость землей. Емкость наполняется землей, но не до самых краев, оставьте совсем небольшой промежуток. Сделайте бороздки.
На поверхности почвы нужно сделать бороздки: их глубина — 1,5 см, расстояние между ними — 3 см. Если вы сеете в отдельные стаканчики или кассеты, то просто сделайте в центре лунки глубиной 1,5 см. Произведите посев. Теперь нужно посеять шпинат на рассаду, семена высеваются с промежутком 2-3 см друг от друга. Засыпьте борозды землей.
После посадки семена засыпаются почвой. Обильной полейте землю. Делать это нужно из пульверизатора, вода при этом должна быть чистой, комнатной температуры. Теперь нужно сделать мини-парник: накройте тару крышкой или пищевой пленкой. Сбор урожая и его хранение Сбор урожая начинают после того, как будут сформированы 6-8 листиков.
Не тяните со сбором, иначе листья станут жесткими и пресными. Розетки выдергивают прямо с корнем или срезают под первым листиком. Лучшее время для этого — раннее утро или поздний вечер. Хранят шпинат по-разному. Если вы планируете съесть его в самый короткий срок, то заверните в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник.
Там его можно хранить 7-10 дней. Длительное хранение предполагает консервирование, сушку и заморозку. При этом листья могут быть целыми или измельченными. Если вы хотите заморозить шпинат, тщательно вымойте его, просушите, поместите в контейнер или в пакет и уберите в морозилку. Чтобы высушить зелень, ее следует нарезать, разложить на бумаге и оставить в сухом темном месте.
Некоторые хозяйки предпочитают засаливать шпинат или закатывать в банки. И в том, и в другом случае все полезные вещества сохраняются. Теперь вы знаете, чем полезен шпинат, как правильно его выращивать и хранить, а значит, на вашем столе всегда будет зелень, богатая витаминами и минералами. Ешьте шпинат в свежем или консервированном виде и будьте здоровыми! Как вырастить земляничный шпинат из семян в домашних условиях Земляничный шпинат или жминда, дает вкусные и полезные ягоды.
Чтобы плоды были пригодны в пищу, требуется правильный уход за растением. Хорошими результатами он радует, если с момента посева обеспечить ягодной культуре достаточное количество солнца и своевременный полив. Вырастить этот сорт можно и в домашних условиях, на своем подоконнике. Земляничный сорт не требователен к почве. Для активного роста и плодоношения подойдет легкий грунт, обогащенный минералами.
Хорошо прорастают семена культуры в смеси биогумуса и кокосового волокна. Ящик для культуры нужен просторный. Прежде чем насыпать в горшок почву, на его дно нужно поместить тонкий дренажный слой керамзита. Предварительно замоченные семена поместить в подготовленные бороздки на глубину около 1 см. Семена можно смешать с песком в пропорции 1:3.
Сверху присыпать тонким слоем земли. При появлении первых всходов, предстоит рассадить сеянцы в отдельные емкости. Для образования листовой массы на молодых растениях достаточно емкости глубиной 15 — 20 см. Горшок для одного саженца должен иметь диаметр 8 — 10 см. Каждую емкость нужно оборудовать дренажным отверстием.
При выращивании на подоконнике, растение лучше размешать на окнах с южной стороны. Либо создать дополнительное освещение. Температурный режим воздуха не должен быть выше 15 градусов. Более высокие температуры запускают процесс стрелкования. При домашнем уходе полив должен быть ежедневным и достаточно обильным.
Если саженцы будут находиться в закрытом помещении, необходимо увлажнять воздух. На балконе это не нужно. Если же емкости с растениями стоят на подоконнике поблизости отопительных приборов, их обязательно опрыскивать. Почву регулярно нужно рыхлить. Обеспечив растению благоприятное освещение и оптимальную влажность, можно получить хороший урожай.
После того как растение выпустит цветочную стрелку, его нужно удалить. В эту же почву можно посеять новые семена. Сбор и хранение Шпинат начинают собирать, когда у растения образуется 5-7 листиков — у раннеспелых сортов это происходит примерно через 3-4 недели с момента высевания семян. Листья можно срывать все сразу, оставляя только серединку розетки, но опытные садоводы рекомендуют снимать примерно половину зелени за один раз — этот прием позволяет продлить период сбора урожая на несколько недель. Шпинатные листья нужно аккуратно обламывать или срезать — тянуть и отрывать нельзя, так как при этом можно повредить весь куст.
Сбор урожая лучше проводить утром или поздним вечером, поскольку зелень, собранная днем, быстро вянет. Также не следует собирать шпинат во время или после дождя — мокрые листья быстрее загнивает. Как и все травяные культуры, зелень шпината собирают до того времени, когда на кусте образуются цветоносы — после цветения листья становятся жесткими и горчат. При этом закладываемые на хранение листья должны быть сухими. Однако, следует учитывать, что в холодильнике зелень со временем теряет свои питательные свойства, поэтому ее желательно как можно раньше использовать в пищу.
Во многих супермаркетах можно встретить шпинатные листья в вакуумной упаковке — такой способ позволяет сохранять свежесть зелени дольше. Но в этом случае открывать вакуумную упаковку нужно непосредственно перед использованием. Для более длительного хранения свежую шпинатную зелень можно замораживать, сушить, засаливать, а также консервировать и готовить из нее пюре. Замораживание — самый простой и полезный способ заготовки, поскольку при заморозке сохраняются все полезные вещества и витамины. А простота процесса заключается в том, что листья нужно просто хорошо промыть, немного просушить, отрезать корешки, и, при желании, нарезать — однако проще замораживать листья целиком.
Некоторые хозяйки перед заморозкой зелень бланшируют, и только после этого помещают в морозилку. Зелень в виде пюре может быть законсервирована, а также заморожена. Для этого нужно листья промыть, просушить, затем измельчить в блендере до состояния пюре.
Сроки посева полностью зависят от климата вашего региона. Если на юге посадками под пленку или сразу в грунт занимаются в марте-апреле, то в Сибири, на Урале — в мае или июне. Затем каждые две недели для шпината делают новые грядки. В результате полезная свежая зелень на столе есть в течение всего сезона. Для получения осеннего урожая посевы производят в начале или середине августа.
А с сентября по ноябрь семена шпината сеют под зиму. Обратите внимание! В Лунном календаре без скобок написаны лучшие дни для посадки шпината в 2024 году, а в скобках — нейтральные. Время указано — Московское. Вам будет интересно узнать: Какую зелень можно сажать под зиму: список, сроки и особенности посадки зелени осенью в открытый грунт Замачивание семян Каким бы способом вы не выращивали шпинат, рассадным или безрассадным, перед посевом его семена следует замочить на сутки или двое в теплой воде. Дело в том, что они покрыты плотной оболочкой, через которую росточек без замачивания может не пробиться. Поэтому посевной материал держат в теплой воде, меняя ее каждые 4-6 часов.
Информацией поделилась эксперт сетевого издания "БелНовости", ландшафтный дизайнер и ученый-агроном Анастасия Коврижных. Посев шпината весной Это скороспелое растение, которое можно высевать в парник или сразу в открытый грунт. Фото: Pixabay Выращивание шпината в парнике Чтобы получить большой урожай этой культуры, почву нужно щедро удобрить перегноем. Также шпинату необходимо достаточное количество света, поэтому лучше заниматься посевом в феврале. Однако следите за лунным посевным календарем для овощей и зелени. Внимательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя по посадке шпината. Температура в парнике должна составлять 10-13 градусов тепла в пасмурную погоду и 18 градусов тепла в солнечную. Перед посадкой семена нужно замочить на 1,5 суток в воде, затем просушить и сеять. Выращивание шпината в открытом грунте Это морозостойкое растение, поэтому можно высевать его сразу в грунт. Всходы выдерживают до 7 градусов мороза. Также можно сеять шпинат под зиму. Посадка шпината после схода снега Чтобы получить зрелые листья, рассаду высаживают с середины апреля до конца июля.
Старо-Семейкино Шпинат выращивал на даче только потому, что врачи дочке прописали. Кажется от малокровия, так как в нем много железа. Привожу его полезные свойства, а так же противопоказания: [list] Потребление в пищу свежей зелени шпината способствует очищению и восстановлению функций кишечника, а секретин и сапонин содержащиеся в листьях шпината благотворно воздействуют на функцию поджелудочной железы - улучшая пищеварение. Шпинат прекрасно выводит из организма шлаки - французы за это его назвали "метлой желудка". Сок шпината применяют для лечения гипацидного гастрита, энтероколита, при запорах и вялой перистальтике кишечника, для лечения метеоризма. Ценен шпинат в первую очередь, как источник аскорбиновой кислоты, каротина, витамина Е, минеральных веществ и солей железа.
Можно ли сажать шпинат под зиму
| Когда сажать шпинат в открытый грунт семенами весной 2022 года | Весной семена шпината сеют в домашних условиях на рассаду, чтобы получить полезную зелень как можно раньше. |
| Как вырастить шпинат в открытом грунте: от посева до сбора урожая | Как сажать шпинат в открытый грунт и можно ли вырастить его в домашних условиях на подоконнике. |
| Как вырастить шпинат на огороде, в горшках? | Как сажать шпинат семенами для получения урожая в разные сроки, начиная от выращивания рассады на подоконнике до осенних посевов в открытый грунт. |
| Как вырастить шпинат / Домоседы | Когда сеять шпинат на рассаду. На рассаду семена высеваются приблизительно на 2 недели раньше, чем намечено их перенести в грунт. |
| Шпинат выращивание из семян | Можно сеять шпинат на хорошо освещенном солнцем участке. |
Можно ли вырастить шпинат через рассаду: основные правила
Благодаря рыхлению, в землю будет проникать кислород, и развитие растений ускорится. Читайте также Каждый дачник или огородник, даже если у него совсем маленький клаптик земли, петрушку на своём участке посадит… Собирают урожай шпината постепенно, по мере вырастания кустов. Готовыми к употреблению в пищу их считают тогда, когда на кустах уже есть по 5-6 сформированных листьев. Розетка из 10-12 листьев — растение на пике развития, это крайний срок уборки урожая. Дальше листья становятся более жесткими и теряют вкусовые свойства. Выращивать шпинат довольно просто и интересно.
Удобно это делать, если вы занимаетесь выращиванием и других ранних растений — например, редиски. Так, «одним махом» можно сформировать грядки ранних плодов, а вслед за ними уже заниматься грядками для более поздних овощей: помидоров, перца или тыквы.
Выбранные семена следует предварительно обеззаразить в растворе фунгицида, чтобы избавиться от спор грибков, находящихся на семенной оболочке. Подойдет слабый раствор марганцовки или любой имеющийся фунгицид. После дезинфекции посевной материал следует замочить.
При посеве сухими семенами всхожесть шпината невысока из-за плотной оболочки. Замачивают их в растворе стимуляторов роста или удобрении согласно инструкции. Быстрее всего шпинат всходит после замачивания семян на влажной ткани или салфетке в течение 1-2 дней. Сеять сырые семена неудобно, поэтому после замачивания их слегка подсушивают на салфетке. Посев шпината Посев шпината не затруднит даже начинающих садоводов. После подготовки семян и посадочных емкостей можно приступать к высеву семян.
Как посадить шпинат дома: В горшок засыпают плодородный грунт на 2-3 см ниже края. Увлажняют субстрат теплой водой. Распределяют семена шпината на расстоянии 2 см друг от друга. Присыпают шпинат грунтом слоем в 0,5-1 см. Слегка увлажняют поверхность почвы из пульверизатора. Поливать из лейки семена нельзя: их размоет водой.
Желательно растение посадить в местах, защищенных от холодного северного или восточного ветра, так как культура не любит сквозняков. Учитывайте правила севооборота при выборе площадки: лучшими предшественниками шпината считаются картофель, редис, бобовые, огурцы, кабачки, томаты. Не следует сажать культуру больше 3-х лет в одном месте. Плохими соседями растению будут цветы, хорошими — зеленые культуры.
Особенности подготовки почвы для посева зелени Шпинат любит рыхлые и питательные почвы, насыщенные органическими и минеральными удобрениями, влаго- и воздухопроницаемые, хорошо дренированные. Начинать готовить грядку под зелень следует осенью. Соблюдайте такую последовательность: Перекопайте намеченный участок. Внесите органику до 8 килограммов на квадратный метр , комплексное минеральное удобрение или суперфосфат по инструкции.
До таяния снега внесите мочевину. Ранней весной выполните культивирование земли. На квадратный метр почвы добавьте ведро перегноя если осенью не получилось и стакан золы. Учтите, что нитраты в листьях растения накапливаются быстро, поэтому весной азотные удобрения применять не рекомендуется и, в целом, азотные удобрения следует вносить осторожно.
Способы выращивания культуры Сеять семена шпината можно как в открытый грунт, так и на рассаду в защищенном грунте. Способ выращивания через рассаду не отличается особой популярностью. Корешки рассады зеленой культуры слабые, при пересадке на грядку травмируются, плохо приживаются. Его оптимально применять к теплолюбивым сортам шпината Матадор, Новозеландский.
Предварительная подготовка семян У семян шпината плотная оболочка. Если посадить их сухими, то всходов придется ожидать долго. Для ускорения появления всходов, а также для обеззараживания посевного материала необходимо выполнить комплекс мероприятий: Перебрать материал, отбраковать мелкие, сухие орешки. В течение суток следует их вымачивать в воде комнатной температуры, время от времени меняя ее.
Просушивают слегка семенной материал, готовят к посадке. Некоторые сорта растения Виктория, Корента имеют очень плохую всхожесть, время замачивания для них удлиняют до двух суток, а в воду добавляют биостимуляторы. Как правильно посеять культуру? Сеять шпинат в открытый грунт можно в августе, рано весной, в апреле, можно под зиму.
При температуре от 5 градусов посадку можно начинать.
Новолуние — считается, что за сутки до него и сутки после нельзя сажать и сеять семена, а также прививать деревья и кустарники. Растущая луна — это лучший период для посадки, прополки, окучивания и лечения растений. Считается, что в это время луна передаёт саженцам энергию.
Полнолуние — лучше не проводить манипуляции с корнями растений, не совершать пересадку и обрезание. Сеять семена также не стоит, они могут не прижиться и погибнуть. В этот день лучше заняться борьбой с вредителями и подкормить саженцы. Убывающая луну — в это время нужно сажать корнеплоды или растения, которые размножаются клубнями.
Следует обратить внимание, что полнолуние и новолуние являются самым опасным временем для саженцев. Считается, что растение в эти дни ослабевает и любое повреждение побега может привести к его гибели. А теперь советы от наших предков. Картофель — период высаживания приходится на пору цветения одуванчиков, потому что именно в это время воздух прогревается достаточно хорошо.
Главное условие для посадки культуры — небо должно быть голубым. Капуста — поскольку капуста — женский овощ, сажать её необходимо именно представительнице слабого пола.
Когда сажать рассаду: календарь огородных работ на весну и лето 2023 года
Но зато уж сегодня чего только не придумывают хозяйки с нежными хрустящими зелеными листьями! Его едят в сыром виде, готовят на пару, обжаривают, тушат, запекают. Готовят со шпинатом горячие бутерброды, пироги, пиццу. Добавляют его в салаты, супы, соусы, гарниры и т. Даже соки и десерты на основе этого овоща нашли место на нашем столе — шпинат не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому может служить нейтральной основой для многих блюд.
Шпинат можно встретить на грядках многих хозяек. Но все ли знают, куда его применить, и как сделать его важным ингредиентом вкуснейших блюд? И настолько популярен шпинат не зря. В пересчете на вес шпинат принадлежит к числу овощей, наиболее богатых питательными веществами!
В листьях шпината очень много легкоусвояемого белка — больше его только в бобовых молодой фасоли и зеленом горошке. Свежий шпинат особенно богат антиоксидантами и является одним из основных пищевых источников фолиевой кислоты. Очень важно, что многие из этих веществ сохраняются в шпинате даже после заморозки и недолгой термической обработки. Этот овощ прекрасно усваивается, стимулируя работу ЖКТ, препятствует перееданию и способствует снижению веса, так как содержит исключительно мало калорий 22 ккал на 100 г.
При приготовлении шпината не следует его сильно перегревать, а для лучшего усвоения некоторых витаминов к шпинату в процессе приготовления следует добавлять жиры оливковое масло, например. А вот хранится шпинат совсем недолго, несколько дней, и то только в холодильнике подальше от спелых фруктов! Поэтому, если шпинат порадовал вас небывалым урожаем, "лишние" на данный момент листья лучше всего промыть в горячей воде, измельчить и заморозить небольшими кубиками. Так они не потеряют своих полезных свойств на протяжении полутора месяцев и будут под рукой в любой момент.
Шпинат в медицине Помните, мы говорили, что шпинат — кладезь полезных веществ? Эта его особенность не могла не найти применения в медицине. Уже в эпоху Средневековья медики готовили шпинат с сахаром и назначали как слабительное. Сегодня же его польза, как средства профилактики и лечения многих болезней человека, доказана во многих областях медицины.
Судите сами. В первую очередь шпинат весьма полезен для желудочно-кишечного тракта.
Перед посевом семена замачивают в течение двух суток, после чего распределяют по бороздкам в ящиках с интервалом 3 см или по 2-3 штуки в отдельных емкостях. Семечки заделывают на глубину 1 см, поливают, накрывают пленкой.
После появления всходов укрытие убирают. Как только сформируется 2-3 пары настоящих листочков, сеянцы пикируют в отдельные горшки или прореживают Когда собирают зелень Срезку шпинатных листьев начинают, когда в розетке отрастает не менее 5-6 листовых пластин. Этот момент наступает через 20-30 дней после посева. Сочную листву, окрашенную в насыщенный ярко-зеленый цвет, собирают на протяжении 10-12 дней.
Как только начнется стрелкование, листья становятся грубыми и горьковатыми, черешки — толстыми и жесткими. Такую перезревшую зелень обычно не употребляют в пищу, но используют в косметических целях. Сбор урожая проводят по мере созревания. Срезают отдельные листочки или полностью выдергивают розетки, обмывают корни, обсушивают с помощью салфеток.
Хранят в холодильнике в течение нескольких суток. Для длительного хранения овощную продукцию замораживают в сыром или бланшированном виде. Для стимуляции дальнейшего наращивания ботвы за один раз с кустика снимают не более половины зеленой массы Зелень, сразу используемую в пищу, срезают аккуратно. Делают это выборочно: сначала с внешнего контура, позже — из центра розетки.
Видео О том, как вырастить шпинат и быстро получить качественный урожай рассказывают опытные садоводы в представленных видеосюжетах: Об авторе: Совсем недавно преподавала математику, сегодня вольный человек, «начальник огорода». Кошу, полю, поливаю, пасынкую, прореживаю и т. Ухаживала за козами, нутриями, кроликами, пчелами. Люблю гулять и играть с собакой, кататься на велосипеде, читать, писать о том, о чем знаю не понаслышке.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите: Ctrl Enter Знаете ли вы, что: От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год если сорт очень понравился. А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков». Вопросы читателей Вопрос: Как выяснить уровень кислотности почвы на участке?
Как закислить или раскислить защелочить грунт в случае необходимости? Ответ: Иметь представление о такой характеристике земли как уровень кислотности очень важно: этот параметр… Читать далее Вопрос: Малинник у нас старый, запущенный. Есть какие-то способы сдержать расползание малины по участку, кроме вкапывания ограничителей? Ответ: Есть несколько вариантов решения подобной проблемы.
Окружите колючую захватчицу щавелем или фенхелем… Читать далее Больше вопросов и ответов Шпинат — удивительное растение, обладающее огромным количеством полезных свойств и отличающееся крайней неприхотлвостью. Однако существует несколько правил, касающихся предварительной обработки и посева семян.
Дальнейший уход заключается в умеренном поливе. Уход за культурой Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте Процедура Технология Прореживание всходов Оптимальное расстояние между сеянцами — 10 см, между взрослыми растениями — 15 см. Такие промежутки позволяют полноценно развиваться как корневой системе, так и наземной части.
Соблюдение интервалов является профилактической мерой против мучнистой росы. Полив Основополагающая процедура, так как листья наполняются влагой и становятся сочными и ароматными только в условиях регулярного умеренного полива. При недостатке влаги шпинат рано пускает стрелы, а значит, употреблять его в пищу будет невозможно. Периодичность — 1 раз в 3 дня. В зависимости от количества осадков, периодичность регулируется в большую или меньшую сторону.
Подкормки В фазе активного роста растения не удобряют. Необходимые удобрения нужно внести в момент посева шпината. Необходимым удобрением является азот, так как он помогает наращивать зеленую массу. Органика строго запрещена для этой культуры. Калийно-фосфорные подкормки тоже не актуальны, так как они провоцируют раннее цветение.
Рыхление и прополка Процедуры проводятся совместно. Рыхление нужно делать только в междурядьях по мере необходимости, когда образуется корка на поверхности грядки. Рыхление помогает корням получить доступ к кислороду. Удаление стрел Если еще молодое растение начинает пускать стрелы, то их нужно обламывать, так как листья становятся грубыми и невкусными из-за того, что стрела забирает питание себе. Как собирать урожай Спаржа — выращивание и уход в открытом грунте При соблюдении техники посадки и ухода за шпинатом в открытом грунте листья гарантированно вырастают сочными и полезными.
На последнем этапе очень важно не пропустить сроки сбора урожая. Пересидевший на грядке шпинат становится грубым, сухим, теряет вкус и пользу. Обычно через 1-1,5 месяца у растения формируется 5-6 настоящих листьев. В это время их уже можно срывать для приготовления пищи. Период срезки листьев длится с конца весны, все лето и до середины осени.
Срок зависит от того, когда садили шпинат: под зиму, ранней весной или в конце лета.
Но если вы не доверяете покупным смесям, то приготовьте грунт самостоятельно: смешайте садовую почву, компост или перегной, песок в пропорциях 3:1:1. Не забудьте обеззаразить самодельный грунт прокалите его в духовке или пропарьте. Подготовьте семена. Удивительно, но при всей неприхотливости, шпинат имеет крайне туховсхожий посевной материал. Так что предварительная обработка его обязательна. Главной задачей такой обработки является размягчение внешней оболочки, которая и препятствует проклёвыванию семечка. Можно замочить посадочный материал на 1-2 дня в воде комнатной температуры. При этом менять жидкость следует каждые 6-8 часов на свежую.
Позаботьтесь о дренаже. Во-первых, сделайте в посадочной ёмкости несколько дренажных отверстий. Во-вторых, положите на дно тары слой дренажа толщиной в 1,5 см. Можно выбрать мелкий керамзит или перлит. Заполните тары субстратом. Заполнять нужно не до края, оставьте небольшое пространство. Проделайте несколько бороздок. На поверхности грунта сделайте несколько бороздок. Глубина каждой не должна превышать 15 мм, расстояние между каждым рядом должно составлять не менее 30 мм.
Если вы используете для посева отдельные ёмкости, то просто сделайте в центре каждой из них посадочные ямки глубиной 15 мм. Высаживайте семена. Семена следует углублять в грунт, сохраняя промежутки между каждой посадкой равные 20-30 мм. Присыпьте посевы грунтом. После высадки семенной материал следует присыпать почвосмесью. Хорошо полейте грунт. Увлажнять субстрат нужно из распылителя.
紳士 Ｌ ブラック ベスト フォーマル 仕事 通勤 カジュアル メンズ チョッキ
Когда нужно сажать шпинат в разных уголках России? Особенности выращивания шпината в открытом грунте, в теплице и в домашних условиях. Сажайте шпинат, как только почва достигнет температуры, подходящей для выращивания в холодных зимних местах. Как сажать шпинат в открытый грунт и можно ли вырастить его в домашних условиях на подоконнике. Пересаживать на грядку рассаду шпината можно в конце апреля — в начале мая.
Посадка шпината в 2024 году: когда сеять, выращивание через рассаду, уход
Емкость с посевами убирают в полиэтиленовый пакет или под стекло для поддержания высокой влажности. Пленку снимают постепенно, чтобы ростки не завяли от резкого изменения влажности воздуха. После появления первого настоящего листка шпинат следует аккуратно распикировать по отдельным стаканчикам или просторным ящикам по схеме 5х7 см. Так растениям будет достаточно места для наращивания полноценной зелени. В загущенных посадках зелень шпината будет мельчать, вытягиваться. Уход за шпинатом Растение нетребовательно к уходу: при правильном посеве шпината на подоконнике, он быстро наберет зеленую массу. Однако для получения сочной, обильной зелени его необходимо обеспечить подходящим уходом. Лучше всего для выращивания шпината на подоконнике подойдет окно западного или восточного направления, а при наличии досветки — и северного. Особенность культуры — при прямом, обильном солнечном освещении листья приобретают характерную горечь. Растению потребуется рассеянный свет.
При более низких температурах шпинат развивается медленно. Идеальным местом для выращивания станет утепленная лоджия, балкон. Шпинат нуждается в частом, обильном поливе, он не переносит пересыхание грунта. Сухость земляного кома приводит к появлению цветочных стрелок. Зацветшие растения не дадут полноценного урожая: все силы они будут тратить на цветение и завязывание семян.
Для растения важными являются поливы и подкормки. Малейший недостаток влаги вызывает преждевременное стрелкование. Излишек азотных удобрений ведет к накоплению вредных нитратных соединений, делает продукт негодным. Прополка и прореживание — важные условия, не соблюдая которые хорошего урожая получить невозможно.
Защита от летнего зноя, искусственное сокращение светового дня — условия которые отдаляют период образования стрелки. Борьба с вредителями и болезнями — работы посадки и ухода, без которых невозможно получить плоды овощей. Полив нужно делать очень осторожно, чтобы не вымыть растение из грунта Поливы и подкормки Выращивание шпината в открытом грунте необходимо организовать таким образом, чтобы обеспечить постоянный полив. В идеале это капельные системы орошения. На небольших участках можно поливать шлангом с насадкой для дождевания, использовать садовую лейку или другие приспособления. Нежные всходы надо поливать очень осторожно, чтобы избежать вымывания ростков. Норма расхода воды зависит от влажности почвы, выпадающих осадков. Полив проводят регулярно в первой половине дня, чтобы к ночи листья успели просохнуть. Удобрять шпинат нужно на участках, которые не подкармливались перед посевом семян высадкой рассады.
После формирования густоты посадки при слабом росте растений, применяют азотные удобрения. Подойдет раствор 2-3 чайных ложек аммиачной селитры ведром воды. Данный объем выливают на квадратный метр. Калийные и фосфорные удобрения применяются в том случае, если необходимо получить семена. На зеленных участках калий и фосфор способствуют стрелкованию. Подкармливать нужно вместе с поливом. Шпинатные грядки с капельным поливом Прополка, рыхление и прореживание При выращивании шпината, уход требует прополок и рыхления почвы. Растение отзывается хорошими урожаями на аэрированных грунтах. Рыхление способствует сохранению влаги, притоку кислорода до глубоких участков корневой системы, препятствует образованию плесени.
Рыхлят грунт после каждого полива, не допуская формирования земляной корки. По мере появления сорняков делают прополки, соблюдая осторожность, чтобы не повредить кусты культивируемого растения. По необходимости, всходы прореживают, когда на ростках появятся 2-3 листа. Расстояние между кустами зависит от сорта и мощности листовой массы. В среднем посадки прореживают 2-3 раза, доводя расстояние в ряду между растениями до 8-30 см. Избыток растений используют на зелень или как рассаду. Грядка шпината Укрытие в жару Уход за шпинатом в огороде предполагает ряд мер для защиты растений от солнечного зноя и длинного светового дня. Для этого создают укрытие в жару из нетканого материала или специальных сеток. На небольших участках можно организовать тень вблизи деревьев или высокорослых растений.
Неплохие урожаи шпината можно собрать, посадив его в междурядьях вьющихся бобовых. Притенение овоща продлевает период сбора листьев, оттягивает формирование цветоноса. Посадки шпината требуют затенения в знойные дни Борьба с вредителями и болезнями шпината Шпинат в огороде подвержен большинству грибковых и вирусных заболеваний овощных культур. Лечить заболевшие растения очень сложно, потому что на зеленых овощных культурах нежелательно применять химические средства. Основными профилактическими процедурами будет высокая культура возделывания, посев современных сортов, устойчивых к заболеваниям. Если растение заболело, на начальных стадиях можно применять народные методы. При заболевании всего растения — его удаляют с грядки, обрабатывая рядом растущие профилактическими средствами. Пораженные листья шпината Для предупреждения заболеваний, семенной материал нужно обработать марганцовкой. При угрозе заражения вегетирующих растений, их опрыскивают молочным раствором йода: 10 капель спиртового раствора йода; 1 литр обезжиренного молока; 10 литров воды.
Йод и молоко соединить, хорошо взболтать, разбавить водою. Опрыскивают растения после полива, когда листья немного просохнут. Помогают бороться с заболеваниями зольный и луковый растворы. Настой из золы: 2 стакана порошка заварить 3 л крутого кипятка.
Обычно специалисты рекомендуют не затягивать с посевом, но лучше ориентироваться по климату региона. Итак, сажать зелень рекомендуется ранней весной для быстрого получения урожая и затем можно снова высадить семена в конце лета или в начале осени. Как сеять шпинат семенами в открытый грунт Непосредственно перед посевными работами дачнику нужно сначала разрыхлить грунт с помощью грабель, после чего обязательно разровнять почву. На грядках также важно сделать насыпь и оградить этот участок подручными материалами.
Теперь на этом подготовленном участке нужно обозначить ряды, чтобы они были в глубину не более двух сантиметров, а расстояние между ними необходимо соблюдать около двадцати см. Непосредственно между семенами расстояние должно быть около десяти сантиметров. При загущенной посадке семян растения начнут со временем отставать в развитии. Потому можно попробовать засеять больше нужного количества семян, на тот случай, если часть не взойдёт. Но если вдруг всхожесть будет полная, то зелень важно будет проредить. Перед посадкой грунт нужно смочить теплой водой, после чего поместить в ямки семена. Далее граблями засыпают семенной материал, при этом почву нужно слегка уминать. После этого желательно замульчировать участок сеном, соломой либо сухими листьями.
Подготовка почвы к посадке Шпинат будет хорошо и быстро расти, если его высаживать в дренированный грунт, куда предварительно были внесены органические подкормки: ещё осенью важно вносить компост или перегной, для весенней посадки. Также необходимо проверить кислотность грунта: должен быть pH от 6,5 до 7. Чтобы выращивать шпинат два раза в год, можно сажать семена примерно за 4-6 недель до последних заморозков весной и снова за 6-8 недель до осенних заморозков. Зелень этой культуры даёт обильный и вкусный урожай в достаточно влажной и богатой азотом земле. Растения глубоко проращивают свои корни, поэтому важно перед посадочными работами разрыхлить землю. Подготовку грунта для посадки семян шпината желательно начинать с осени, после сбора последнего урожая. В тёплых и даже жарких климатических регионах желательно высаживать этот вид зелени в тени высоких овощей например, рядом с кукурузой или бобами. Благодаря этому растениями будут защищены от знойной жары и чрезмерного солнца.
Подготовка семян шпината к посеву Семена шпината плохо хранятся, поэтому нужно покупать свежие семена каждый год. Обычно подготовка семейного материала данной культуры включает в себя обязательное замачивание.
Пока существует угроза ночных заморозков, посевы рекомендуют прикрыть пленкой или агроволокном. Чтобы получить пышные розетки, между рядами оставляют расстояние 30 см, а семена раскладывают с интервалом около 5 см Перед озимым посевом семена не размачивают и не проращивают, чтобы они не проклюнулись в самое неподходящее время. Часть из них погибнет, остальные, пройдя естественную стратификацию, дадут весной дружные всходы и сформируют особенно сочную, вкусную зелень. Уход за растениями При всей своей неприхотливости шпинат с благодарностью отзывается на вовремя и правильно проведенные агротехнические мероприятия. Растение влаголюбивое, поэтому грунт на грядке должен быть постоянно умеренно влажным. Допускать заболачивания, как и пересыхания, нельзя.
Оптимальный режим полива в сухую и жаркую погоду — ежедневно, в пасмурную и прохладную — не более трех раз в неделю. Поливают рано утром или вечером из лейки, малым напором воды, которой заранее нужно дать отстояться и прогреться. После увлажнения почву рыхлят, удаляют сорняки. При загущенных всходах в стадии двух настоящих листочков проводят прореживание, оставляя между соседними сеянцами промежуток в 10-15 см Подкармливать зелень в процессе вегетации не рекомендуется, ей достаточно тех питательных веществ, которыми обогатили почву при подготовке. Внесение минеральных удобрений ухудшает вкус листвы, провоцирует стрелкование. Выращивание в теплице Для получения более раннего урожая многие огородники выращивают шпинат в сезонных теплицах, где почва прогревается значительно быстрее, чем на открытом грунте. В зависимости от региона и погодных условий высев проводят, начиная с середины февраля. Семена сажают в грядку или в ящики, которые наполняют плодородным грунтом и располагают в любом месте теплицы — в проходах, междурядьях.
Позже их можно вынести на улицу, установить в саду, на террасе. В таких мобильных контейнерах зелень растет быстро и рано весной, и поздно осенью, но необходимо следить за влажностью почвы — в ограниченном пространстве она быстро высыхает. Первую шпинатную зелень в теплице можно получить уже к апрелю Для культивирования в тепличных условиях хорошо подходят сорта «Матадор», «Илья Муромец», «Стоик», «Крепыш» и другие. Как получить урожай шпината на подоконнике При желании свежую зелень можно выращивать в домашних условиях в течение всего года. Самый простой вариант — на зиму пересадить молодые розетки из открытого грунта в горшок. Растения на грядке обильно поливают, аккуратно выкапывают с комом земли и сажают в просторные емкости. Грунт немного уплотняют и увлажняют. Контейнеры устанавливают в хорошо освещенное место дома, но не под прямые солнечные лучи.
Способ не гарантирует положительного результата — растение может не справиться со стрессом при пересадке, плохо адаптироваться к новым условиям, не восстановиться после травмирования корневой системы. Розетки пересаживают в индивидуальные емкости или в общий контейнер, выдерживая расстояние между ними в 10-15 см Наиболее надежный метод — выращивание шпината на подоконнике из семян. Чтобы обеспечить растения всем необходимым, заранее готовят: почва — используют покупной универсальный субстрат для рассады с нейтральной или слабощелочной реакцией, при самостоятельном приготовлении смешивают 2 части кокосового волокна и 1 часть биогумуса или садовый грунт, гумус и песок 2:1:1 ; емкости — берут ящики, контейнеры, цветочные горшки глубиной не менее 12 см с дренажными отверстиями; освещение — контейнеры с растениями ставят возле окна, при необходимости световой день продлевают с помощью дополнительной подсветки. Для домашнего культивирования выбирают самые скороспелые сорта. Перед посевом семена замачивают в течение двух суток, после чего распределяют по бороздкам в ящиках с интервалом 3 см или по 2-3 штуки в отдельных емкостях. Семечки заделывают на глубину 1 см, поливают, накрывают пленкой. После появления всходов укрытие убирают.