Сегодня на ужин предлагаем приготовить минтай в необыкновенно вкусном сливочном соусе. Рецепт 1: Минтай c горчицей в духовке.
5 вкусных рецептов из минтая
Рецепты приготовления минтая довольно разнообразны. Нежный минтай (хек) в сливочно-луковом соусе. Приготовленный по этому рецепту жареный минтай с луком получится сочным, хрустящим и очень вкусным. Лента новостей Друзья Фотографии Видео Музыка Группы Подарки Игры. Минтай! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить. Здесь вы узнаете, что приготовить из минтай в домашних условиях, как его разделать и с чем его подать.
ПП-рецепты из минтая: 12 диетических рыбных блюд
Вымыть тушку минтая, обсушить салфетками и разделить ее на филе. Хлеб вместе с корками замочить на несколько минут в теплом молоке. Хлебные ломти, рыбное филе, лук провернуть через мясорубку с мелкой решеткой или пропустить через блендер. В полученную массу влить молоко после хлеба, вбить яйцо. Посоленный и поперченный фарш вымесить до гладкого состояния. Сформировать мокрыми руками котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Заготовки обжарить на раскаленном растительном масле с 2 сторон до румяности. Готовое угощение следует подать горячим или холодным, потому что оно вкусное и питательное. Котлеты из нежного минтая подаются на стол вместе с салатом из спелых овощей, отварными макаронами, салатными листьями, маленькими помидорами сорта черри.
Рыба должна быть обязательно обернута в отдельный полиэтиленовый пакет, поскольку она легко вбирает запахи соседних продуктов и также легко пропитывает их своим ароматом. Перед тем как приготовить минтай, каждую тушку необходимо предварительно разморозить и почистить. С нее нужно соскоблить ножом чешую, начиная от хвоста к голове, обрезать плавники и тщательно промыть, как снаружи, так и изнутри. Если предполагается жарка или запекание рыбы, ее лучше размораживать щадящим методом, поместив из морозилки в холодильник на несколько часов. Для приготовления первых блюд или сочной начинки из рыбного филе его можно быстро разморозить в проточной воде. Очищенная и вымытая рыба высушивается бумажными салфетками и режется на порционные куски, или ее филе отделяется от костей для перемалывания в фарш или использования целиком. Из-за высокого уровня абсорбции мясо минтая очень быстро маринуется. Оно отлично сочетается с черным перцем, свежей петрушкой, имбирем, лаврушкой и мускатным орехом, а вот уксус и другие кислые ингредиенты к нему не подходят.
Приправа для рыбы: по вкусу Приправа для картошки: по вкусу Инструкция приготовления Почистите от кожуры, хорошо помойте и порежьте картошку на тонкие ломтики, сложите в миску. Посолите, поперчите и добавьте приправу для картофеля. Помойте и почистите рыбу, после чего отделите филе. Удалите оставшиеся косточки и нарежьте на порционные кусочки. Посолите, добавьте приправу для рыбы и перемешайте. Подготовьте форму и смажьте ее маслом. Переложите картофель в форму и равномерно распределите.
Один из наиболее простых рецептов из минтая — тушеные кусочки рыбы под овощной шапкой. Благодаря возможности использовать практически любые овощи, это блюдо имеет массу вариаций. Все традиционные и новые рецепты из минтая мы собрали на нашем кулинарном сайте «Едим Дома!
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу
| Идеи на тему «Минтай» (200) | рыбные рецепты, рецепты, еда | Рецепты минтая в духовке со сметаной. |
| 9 лучших рецептов как приготовить самый вкусный минтай | Сегодня мы приготовили прекрасные блюда в одном из лучших ресторанов Владивостока с использованием минтая. |
| МИНТАЙ НА УЖИН: 5 доступных рецептов на каждый день | Минтай рецепты – новости, интересные истории и юмор на тему «минтай рецепты». |
| Готовим дома рецепты минтай | Бабушка из Мурманска научила: рецепт, который вам захочется приготовить много раз. |
2. Минтай с рисом
- Подбор ингредиентов
- Минтай жареный на сковороде — 12 рецептов как вкусно приготовить минтай
- 🚩 Как вкусно приготовить минтай: 21 блюдо пальчики оближешь
- Минтай рецепты, 296 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Как приготовить минтай: пошаговые рецепты
- Как вкусно приготовить минтай: 3 простых рецепта на каждый день
Голосование
- Филе минтая с овощами в фольге
- Вот как нужно готовить МИНТАЙ! Едят даже те, кто его Никогда не ел, еще и добавк — Video
- Рецептов с ингредиентом минтай: 159
- Как почистить минтай
- Минтай:10 способов и рецептов вкусно приготовить, с описанием и фото
- Смотрите также
Вкусные рецепты приготовления минтая
На сайте вы найдете 45 рецептов минтай с фотографиями и пошаговым описанием. Один из рецептов вкусного минтая в духовке: приготовим запеченную рыбу в сметане и майонезе. Этот диетический рецепт минтая в духовке с овощами один из самых простых. Подборка рецептов приготовления блюд из минтая. Простые рецепты с фото и пошаговой инструкцией. Сегодня мы приготовили прекрасные блюда в одном из лучших ресторанов Владивостока с использованием минтая.
Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке
Рецепты блюд из минтая известны по всему миру, а особенно рекомендуют их диетологи тем, кто стремится избавиться от лишнего веса. Из этой рыбы можно быстро и вкусно приготовить блюдо к любому случаю. В 100 граммах содержится.
Рыба с овощами Минай филе - 500 г Сельдерей - 200 г Кабачок - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Помидоры - 300 г Зелень - 5-10 г Зеленая фасоль - 250 г Соль - по вкусу Копченая паприка Молотый перец Молотый кориандр 2. Горчица - 1 ч. Сметана - 300 г Чеснок - 2 зубчика 3. Минтай в томатном соусе Минтай тушки - 1 кг Мука - 4 ст.
Готово, подавайте к столу! Диетическая красота, да и только! Великолепно сочетается с любыми сложными углеводами типа гречки или салатом из сырой свеклы или капусты.
Да и само по себе это рыбное ПП блюдо вкуснейшее — чистое здоровье для правильного питания и похудения. Минтай на сковороде тушеный в томатном соусе — пп рецепт: 87 ккал Лишняя возня в будний день на кухне мало кого обрадует. Время приготовления еще одного рецепта диетической рыбки минимально, зато блюдо содержит сильный антиоксидант ликопин, которым славятся прогретые помидоры.
По сути, это упрощенный советский рецепт минтая под маринадом, где меньше жира и пустых калорий.
Я честно скажу, просто влюбилась в эту рыбку, и стала её поклонницей навеки. Филе минтая в кляре, отличное блюдо, его с удовольствием едет дети, тем более что в самом филе нет рыбных костей, и каждый кусочек напоминает румяный мини пирожок или пончик. Для приготовления вам понадобится: Филе минтая - 600 г, яйцо куриное С1 - 3 шт, масло растительное - 250 мл, соль и перец по вкусу, мука пшеничная для кляра - 80 г, мука пшеничная для обваливания рыбы 50 г, крахмал картофельный - 30 г, горячая вода 50 мл. Рыбу филе тщательно обсушить, посолить и поперчить и нарезать на порционные куски. Отделить желтки от белков, белки взять в крутую пену, до жестких пиков. Ввести в желтки взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности, стараясь не посадить пышные белки. В сотейнике разогреть масло, кусочек рыбы обвалять в муке, затем окунуть в кляр и обжарить в разогретом масле до золотистого оттенка. Готовую рыбу выложить на салфетку, для удаления излишков масла.
Минтай с овощами под сырно-сметанным соусом. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости, добавить нашинкованный соломкой сладкий перец и тонкие колечки острого перца, все обжаривать около 5 минут. Подавать посыпав мелконарубленной зеленью с гарниром из отварного риса или картофеля. Минтай по-приморски, со свежими помидорами и соком лимона. В данном рецепте используется маринованный папоротник, но он конечно доступен далеко не всем, поэтому я его заменяю на зеленые оливки. Для приготовления вам понадобится: Минтай кусочки - 1000 г, лук репчатый - 200 г, помидоры свежие - 300 г, сельдерей стебли - 150 г, петрушка зелень - 20 г, оливки - 40 г, сок лимона 40 мл, соль и перец по вкусу, масло растительное - 60 мл, цедра лимона - 5 г, прованские травы - 5 г. Кусочки рыбы посолить и поперчить по вкусу, лук нарезать четверть кольцами, сельдерей мелким кубиком, зелень петрушки и маслины мелко порубить. С помидоров удалить кожицу и порезать их небольшим кубиком.
Блюда из минтая – рецепты с фото (пошагово)
- Содержание
- Вторые блюда из минтая
- Как вкусно приготовить минтай - 25 рецептов
- 20 рецептов из минтая, которые сможет приготовить каждый
- Категории рецептов
Готовим из минтая: рецепты от шеф-повара (ФОТО)
| Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях | Как приготовить филе минтая в подливе со сметаной и майонезом в сковороде. |
| ПП Минтай: 11 лучших рецептов | Минтай - Лук - Помидоры - Сладкий перец. |
Удивляем гостей блюдами из минтая
Как приготовить блюда из минтая просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Рецепт минтая в маринаде довольно прост – в нём нет ничего особенного, для приготовления нужны только самые простые ингредиенты. минтай рецепты.
Минтай: блюда и рецепты
| Минтай в духовке – 8 оригинальных рецептов как запечь рыбу | Просроченный и залежалый минтая можно вкусно приготовить только при условии, что рыба не протухла. |
| Telegram: Contact @chefvasiliy | Эксперт Роскачества делится идеями приготовления минтая: самый вкусный минтай в духовке, на сковороде и т. д. О том, как вкусно приготовить эту рыбу, читайте в новой статье. |
| как приготовить минтай | Дальневосточный Минтай и спаржа на гриле с соусом из печеных перцев. |
| Как вкусно приготовить простой минтай: благодаря маринаду он не уступает любой дорогой рыбе | Бабушка из Мурманска научила: рецепт, который вам захочется приготовить много раз. |
| Блюда из минтая | Как вкусно приготовить минтай: разнообразные диетические рецепты Диеты. |
Мурманские рыбаки готовят минтай по своим рецептам: вкуснее чем осетрина
Прогрейте муку до карамельного цвета на сковороде. Затем разведите теплую муку холодным молоком. Перемешивайте до полного растворения комочков. Соусом залейте содержимое формы. Сверху положите несколько кусочков сливочного масла. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Тем временем смешайте тертый сыр с нарезанной петрушкой.
Каждый минтай обваливают в муке, а затем кладут в разогретое масло.
Процесс обжаривания происходит быстро, каждая сторона обжаривается всего по пять минут. В результате получается горка жареного минтая с потрясающе нежным вкусом. К такому минтаю подают корейские острые закуски и отварной картофель. Рецептов, которые используют мурманские моряки, много. Не менее вкусный минтай с овощами в сырно-сметанном соусе. Добавьте в смесь мелко нарезанный сладкий перец и тонкие кольца острого перца. Дайте им потушиться вместе около пяти минут.
Ингредиенты: Томатная паста — 1 ст. Паприка — 1 ч. Оливковое масло — 1 ст. Сушеный базилик. Соль — 1 ч. Приготовление: Сначала подготовим маринад. В небольшой миске соединяем томатную пасту, растительное масло, паприку, сушеные травы, соль.
Сюда же выдавливаем зубчик чеснока через пресс. Тушки минтая моем, освобождаем от внутренностей, черных пленочек.
Большое преимущество минтая — это высокое содержание витамина B6 и селена.
Эти вещества уменьшают уровень плохого холестерина и снижают риск развития ишемической болезни сердца. Эти макроэлементы хорошо влияют на работу щитовидной железы и функционирование головного мозга. Имея невысокую калорийность 78-120 ккал и хорошие показатели белка 19 г , минтай отлично впишется в рацион худеющих и поможет ускорить метаболизм.
Как выбрать минтай При выборе филе минтая необходимо обратить внимание на: Поверхность тушки — она должна быть светлого цвета, без пятен, подсохших участков.