Классический салат из свежей моркови и капусты. Салат из капусты с морковью по-корейски подают сразу, но если дать ему настояться, то получится еще вкуснее.
Салат из капусты как в столовой (очень вкусный рецепт с уксусом)
Морковь трем на «корейской» терке, чтобы получились типичные соломинки. Можно натереть и на обычной терке, но тогда морковка будет скомкана в подобие кашицы. Наш же салат должен быть пышным. Выкладываем измельченную морковь в салатник с капустой, присыпаем немного солью и перемешиваем.
По желанию можно слегка размять рукой, чтобы капуста пустила сок но так не все делают. Огурец разрезать пополам, затем вдоль, а потом нарубить вот такими кусочками. Не слишком тонко, но и не чересчур толсто.
Некоторые удаляют сердцевину огурца где семечки , чтобы не образовывалось много сока. Потом режут наискосок а-ля битый огурец, тоже популярный в азиатской кухне салат. Очищаем болгарский перец от плодоножки и сердцевины с семечками, промываем, потом режем соломкой либо полукольцами, квадратиками.
Отправляем в общую чашу, перемешиваем. Желательно оставить на 15-20 минут если образовалось много сока, его как раз можно слить. Натираем на мелкой терке чеснок либо используем специальную давилку , добавляем в салат.
Туда же подсыпаем кориандр и 2 вида перца. Немного сахара, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Сахар — 2 ст. Процесс приготовления: Шаг 1. Сразу подготавливаются все ингредиенты для салата согласно рецепту и нужному вам количеству порций. Капуста шинкуется тонкой соломкой, но можно нарезать и более крупными кусочками. Затем она посыпается солью и руками хорошо перетирается до появления сока. Шаг 2. Болгарский перец очищается от перегородок и семян, промывается и нарезается такой же тонкой соломкой. Шаг 3.
Очищенная морковь измельчается на крупной терке. Шаг 4.
Перемешать капусту тщательно, чтобы заправка разошлась максимально равномерно среди овощей. Оставить на 5 минут. Салат готов!
Подпишись на наш канал Яндекс.
Тщательно салат перемешать, накрыть посуду пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1-2 часа. Готовый очень вкусный салат из свежих капусты, моркови и свеклы выложить в салатник, украсить измельченным зеленым луком и веточкой петрушки. Подать к столу.
Очень вкусный салат из свежей капусты и моркови
Не перестарайтесь, капуста должна остаться хрустящей. Оставьте на 2-3 минуты. Морковь промойте под проточной водой, очистите и нашинкуйте ножом тонкой соломкой, можете воспользоваться теркой для моркови по-корейски. Зеленое яблоко, кисловатое на вкус, промойте водой и нарежьте мелкими брусочками.
Капусту чуть-чуть отожмите, чтобы удалить лишний сок и переложите в другую тарелку.
Согласно кулинарной книге « The Joy of Cooking » 1997 , сырая капуста является единственным постоянным ингредиентом коулсло. Сорт капусты, заправки и другие ингредиенты сильно различаются от рецепта к рецепту.
В салат могут входить уксус, майонез, заправки на основе сметаны; бекон, морковь, сладкий перец, ананас, яблоки, солёные огурцы , лук и травы [8]. Гамбургер со свининой и коулсло Коулсло обычно подают как гарнир к жареной курице или мясу на гриле, дополнительно он может сопровождаться картофелем фри или картофельным салатом. В США коулсло часто заправляют пахтой [ источник не указан 585 дней ], майонезом или его заменителями, а также добавляют морковь, хотя существует много региональных вариаций.
Также распространены рецепты с заправкой из горчицы или уксуса, без добавления молочных продуктов и майонеза. Салат «барбекю сло» barbecue slaw , также известный как «красный сло» red slaw , вместо майонеза заправляется кетчупом и уксусом [9]. Его часто подают к Северно-Каролинскому барбекю , в том числе к барбекю Лексингтона, где, в отличие от остальной части штата, преобладает «красный сло» [10].
Рецепт приготовления салата: Снимаем с кочана верхние листочки и шинкуем остальную часть капусты тонкой соломкой. Выкладываем ее в подходящую по размеру посуду.
Очищенную морковь пропускаем через специальную терку для корейских салатов и отправляем к капусте. Добавляем к овощам рубленые чесночные дольки, красный и черный перец, кориандр, соль.
Сделайте заправку. Выложите сахарный песок, соль, уксус и растительное масло в миску, перемешайте. На крупной терке, вернее овощерезке нашинкуйте капусту, морковку и репчатый лук полуколечками. Выложите все овощи на противень или в тазик.
У болгарского перца удалите плодоножку и семена, порубите на кружочки и положите поверх всех продуктов. Вылейте заправку. Руками все тщательно размешайте, делайте это аккуратно и в данном случае мять не нужно. А то, капуста получится мягкой и не будет хрустеть. Оставьте полежать в маринаде и тепле минут 30-40.
15 вкусных салатов из свежей капусты и моркови
Нашинковать капусту, морковь ть солью, ать немного, потом пожамкать до сока. Очень нравятся салаты из капусты,а самый любимый такой:мелко нарезать(можно натереть на крупной тёрке)капусту,добавить укроп,натереть свежий огурец,выжать(через чеснокодавилку) пару долек ить салат майонезом. Фото приготовление рецепта: Салат с морковью, огурцом и капустой шаг №1. Нашинковать капусту, помять ее хорошенько, добавить морковку, соль и сахар по вкусу, масло растительное и лимонный сок. Салат из капусты с морковью, заправленный уксусом и сахаром многим известен с детства – именно такой подавали почти во всех школьных столовых. Спасибо за подписку! Как приготовить Салат с капустой и морковью по корейски, подборка из 22 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Салат из корейской моркови и белокочанной капусты
Туда же тонко нарежь имбирь, добавь кукурузу и заправь салат маслом с лимонным соком. Салат из свежей капусты, моркови и чернослива Фото: eda. Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 моркови, 200 г чернослива, 0,5 пучка петрушки. Приготовление: Заранее замочи чернослив в горячей воде и нарежь тонкой соломкой. Натри морковь на крупной терке, нашинкуй капусту и мелко наруби зелень.
Перемешай все ингредиенты и сбрызни маслом или уксусом. Салат с капустой, морковью и крабовыми палочками Фото: zen. Тебе понадобится: 200 г белокочанной капусты, 150 г цветной капусты, 1 морковь, 200 г крабовых палочек, 4 ст. Приготовление: Привари соцветия цветной капусты 3 минуты после кипения.
Отвари яйцо и произвольно измельчи все ингредиенты. Добавь в салат кукурузу и зеленый лук, и заправь смесью сметаны с майонезом. Мясной салат с капустой и морковью Фото: vkusnobus. Тебе понадобится: 600 г капусты, 2 моркови, 1 свекла, 300 г мяса, майонез.
Приготовление: Нарежь мясо тонкими полосками и обжарь до готовности. Мелко нашинкуй капусту, а морковь и свеклу натри на крупной терке. Заправь салат майонезом. Салат с капустой, морковкой и картофелем Фото: zen.
Тебе понадобится: 200 г капусты, 4 моркови, 4 картофелины, 2 свеклы, 1 банка маринованных шампиньонов, 2 ч. Приготовление: Смешай масло с горчицей, уксусом, сахаром и специями. Отвари морковь, картофель и свеклу, и натри все на крупной терке. Капусту просто мелко нашинкуй и залей кипятком на 5 минут.
Капусту чуть-чуть отожмите, чтобы удалить лишний сок и переложите в другую тарелку. Туда же поместите морковь и яблоко. Всыпьте столовую ложку сахара, салат приобретет приятный кисло-сладкий вкус. К основным ингредиентам добавьте 3 столовых ложки растительного масла, причем можете использовать как рафинированное, так и нерафинированное на ваш вкус.
Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
А мне не все равно, чем его кормить, муж-то у меня один Жирного нельзя, соленого, кислого тоже. Капусту любит. Вот, методом импровизации получился такой рецепт. На одно кило капусты нужно морковки, столовая ложка сахара, да столовая ложка соли и пол-литра воды. Собственно, дальше все просто. Шинкуем капусту и морковь, перемешиваем. Заливаем рассолом из воды, соли и сахара. Перекладываем в банку, накрываем капроновой крышкой с дырочками, что газ выходил и прячем в холодильник.
Через пару дней уже можно есть.
Поэтому украшению и презентации простого на первый взгляд салата стоит уделить достаточно внимания. Сочетание продуктов должно быть не только на уровне вкуса и аромата, но и внешне.
Используя синюю капусту, ваш салат с майонезом будет выглядеть очень стильно и ярко, привлекая внимание всех гостей. В это же время салат из капусты и яиц, заправленный майонезом будет выглядеть более сдержанно и лаконично. Создайте гармоничное сочетание на тарелке каждого из участников застолья и вы будете удивлены результату!
Успехов в приготовлении! Рецепт: Салат из капусты и моркови Поделится c друзьями: Сытость и калорийность салата можно варьировать с помощью тех или иных ингредиентов или соусов. Салат из моркови и капусты заправляют майонезом, уксусом, или обычным подсолнечным маслом.
В классическом варианте салатов из капусты и моркови используют белокочанную капусту. В различное время года можно подобрать актуальную вариацию салатика. Весной — легкий салатик из молодых овощей, летом — салат из капусты, моркови и яблока, а в конце сезона можно запастись консервированным салатом на зиму.
Овощи для салата стоит выбирать исключительно хорошего качества. Капуста должна быть упругая, без вялых листьев и явных признаков болезни овоща. Не стоит ни в коем случае брать на салаты вялую ссохшуюся морковь.
Для салатов она не пригодна! Салат из капусты, моркови и лука Капуста белокочанная — 500-600 г Лук красный салатный — 1 шт. Чеснок — 1-3 зубчика Подсолнечное масло нерафинированное — 3 ст.
Салат с маринованной капустой — 10 рецептов быстрого приготовления
нарезать мелко свежий укроп Вкусный «Витаминный» салат из капусты огурца и моркови готов. 4 Залить капусту заправкой и дать салату постоять 10-15 минут в холодильнике. Салат из моркови и капусты заправляют майонезом, уксусом, или обычным подсолнечным маслом. Потому что если капуста, лук и морковь зимой есть всегда, то перца, к сожалению, уже нет, а без перца этот салат — не салат. Салат из моркови с капустой также богат витаминами и полезными веществами, делая его отличным выбором для здорового питания.
1. Салат из капусты, морковки и красного лука
- Салат из капусты с морковью как в столовой, с уксусом
- Салат из капусты и моркови по-корейски (простой рецепт)
- Вкуснейший
- Пошаговое приготовление салата из корейской моркови и белокочанной капусты
- Салат из капусты с морковью и чесноком – пошаговый рецепт приготовления с фото
Овощной салат "Яркие краски осени", или Просто "Осенний"
Пищевая ценность блюда «Капустный салат с морковью и майонезом» (на 100 грамм). нарезать мелко свежий укроп Вкусный «Витаминный» салат из капусты огурца и моркови готов. 4 Залить капусту заправкой и дать салату постоять 10-15 минут в холодильнике. 1. Вниз капусту и морковь, солю и хорошо разминаю руками, прям хорошо, теперь сахар, уксус, растительное масло лучше ароматное подсолнечное. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Рассказываем о самом вкусном рецепте известеного салат с капустой, морковью и уксусом из СССР.
Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоками (школьное питание)
Смешиваем в кастрюле нашинкованную капусту и морковь, натертую на терке. Пищевая ценность блюда «Капустный салат с морковью и майонезом» (на 100 грамм). Смешайте капусту, морковь, огурцы и зеленый лук, заправьте салат, посолите и поперчите. Спасибо за подписку! Как приготовить Салат с капустой и морковью по корейски, подборка из 22 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Нашинковать капусту, морковь ть солью, ать немного, потом пожамкать до сока. Салат «Витаминный» из свежей капусты с морковью стал уже классикой кулинарного жанра.