Навруз, или праздник Нового года, отмечающийся 21 марта — по астрономическому календарю, история торжества восходит к тюркским племенам.
Новый год по Хиджре: мусульмане отмечают новый 1445 год
Навруз это не просто семейный праздник. Люди собираются в большие группы, коллективно готовят вкусные блюда и угощают соседей, родных и близких. Главное блюдо Навруза — это сумаляк, приготовленный из проросшей пшеницы. В приготовлении сумаляка принимают участие все женщины махалли.
Кроме сумаляка ещё одним важным блюдом является сомса с особыми весенними травами. С обретением независимости празднование Навруза в Узбекистане вышло на более высокий уровень и масштаб. Этот праздник объединил все народы, проживающие на территории страны.
Не с проста он называется «День памяти и почестей». Для пожилых людей этот день крайне важен, ведь было отдано множество жизней в войне против фашизма. Практически в каждой узбекской семье кто-то был участником Великой Отечественной Войны.
Насчитывается в книге памяти 450 тысяч имен не вернувшихся с войны героев Узбекистана. Это целых 34 тома! В этот день собираются тысячи людей у монументов мужества, братских могил и вечного огня, для возложения цветов в честь погибших знакомых и незнакомых людей, отдавая дань памяти людей, воевавших за мирное небо над головой.
В честь этого события ежегодно, 1 сентября в стране отмечается день независимости, Мустакиллик куни.
Это и неудивительно, ведь этот праздник — событие, знаменующее новый год согласно местным верованиям и обычаям. История Навруза уходят корнями на более, чем 3000 лет в прошлое, во времена зороастризма. Отмечается он 21 марта — в день весеннего равноденствия, когда ночь становится короче, а природа начинает новый цикл жизни.
С этого дня начинался новый сельскохозяйственный сезон. Празднуют его всегда с огромным размахом и соблюдением своих традиций и обычаев. До начала празднования готовят особое блюдо — сумаляк. Готовят его все женщины соседской общины — махали.
Они собираются вокруг огромного котла и по очереди помешивают густое варево из пророщенных зерен пшеницы. Считается, что после того, как женщина приняла участие в приготовлении, она может просить у Всевышнего исполнения любого желания, и оно будет исполнено разумеется, желание должно быть добрым. После того, как приготовление закончится а готовится оно всю ночь им угощают всех. Если в мисочке с сумаляком попадется камешек — это добрый знак и сулит он благополучие и удачу весь следующий год.
Камушки тут оказываются не случайно — их кладут, чтобы блюдо не пригорало. Естественно, такой великий праздник не обходится без плова. Каждая соседская община, каждая хозяйка готовят свое угощение и не отпускают гостя из дома без кассы такая мисочка для плова с лакомством. В Навруз принято ходить в гости, навещать родственников, дарить подарки и угощения.
Помимо плова, готовится множество других национальных блюд и накрываются пышные и щедрые столы по всем городам и поселкам.
Отмечают в Узбекистане и европейский Новый год, который приходит в ночь с 31 декабря на 1 января. Западный Новый год отмечают в стране со времен советского союза. Несмотря на то, что это праздник не национальный, он любим местными жителями и отмечается весело и со всеми необходимыми атрибутами: елкой, Дедом Морозом со Снегурочкой, подарками, полными яств новогодними столами, тостами за счастье в наступающем году. Только новогодний выходной день в Узбекистане всего один, а не девять, как в России. А вот весенний Навруз отмечается в Узбекистане 13 дней. Подробно о нем мы обязательно расскажем в наших обзорах по Узбекистану, но ближе к весне. Дед Мороз Корбобо исполняет все желания детей. Фото: pxhere.
Главный зимний волшебник развозит детям подарки, сидя верхом на осле. Нет снега — нет саней. Но волшебству это не мешает. Дед Мороз исполняет все желания малышей, о которых они просят в своих письмах. Главным будет арбуз. И чем слаще он будет, тем счастливее окажется новый год. Фруктово-ягодную компанию арбузу составят яблоки, инжир, персики, хурма и виноград. Съесть 12 крупных виноградинок во время боя часов, возвещающих о наступлении Нового года, считается у узбеков хорошей приметой. Напомним, такая виноградная традиция пришла из Испании.
Есть в Узбекистане и еще одна новогодняя примета — разбить всю треснувшую посуду, тем самым оставить в уходящем году все плохое. Важная новогодняя традиция - на праздничном столе должно быть разнообразие блюд, а том числе, конечно, плов. Фото: Государственный Комитет Узбекистана по развитию туризма Конечно же, в новогоднем меню будет плов с курицей или бараниной, манты, долма, баранья колбаса хасып , тушеное мясо с овощами нарханги , лепешки. Из напитков будет айран, шербеты из граната, винограда или лепестков роз, алкогольный напиток арак. На десерт: халва, чак-чак, тягучая карамель парварду,орехи, сухофрукты, фаршированная дыня или арбуз. Подробно тему гастрономии в Узбекистане осветили для вас в этом обзоре. Но центром новогодних праздников является столичный Ташкент. По количеству иллюминации, рождественских базаров, фантазийной декораций ему нет равных в Узбекистане. Для любителей ярких и по-настоящему красочных новогодних впечатлений хорошим вариантом для прогулок станет площадь около отеля Hyatt Regency в Юнусабадском районе, в центре столицы.
Люди становятся в круг вокруг огня и исполняют фольклорные песни [22]. Свечи также являются атрибутами праздничных столов в день «Навруза» и предшествующих ему дней приготовления к нему начинаются за несколько недель до праздника [23]. Аналогичные традиции сохранились в Иране и Средней Азии. В Самарканде тесное взаимодействие оседлого таджикского, узбекского населения с полукочевым тюркским способствовало синтезу земледельческих и скотоводческих элементов в ритуальной практике Навруза. Праздник был легитимизирован через молитвы в мечети, посещение мазаров мусульманских святых и священных речек [24] А. Негмати писал, что жители Самарканда и окрестных селений в высшей степени торжественно отмечают наступление последнего вторника накануне Нового Года по персидскому календарю Навруз [25].
После захода Солнца люди разжигают костры, поют песни, играют на национальных инструментах. Под звуки бубна они организуют факельное шествие к окраине реки и там устраивают празднества. Они прыгают через разведённые костры и купаются в реке. Более зажиточные таджики в этот день организуют совместные трапезы для малоимущих сограждан. Прыгая через костры, они желают от природы обильного урожая и ищут защиты от злых духов и джиннов. Прыгают через костёр даже женщины с грудными детьми, надеясь, что таким образом они в течение года будут избавлены от напастей и несчастий.
Сохранились в настоящее время и другие атрибуты этого зороастрийского праздника. Например, зороастрийцы наполняли сосуды семенами пшеницы или ячменя, заливали их водой, а затем, когда они прорастали, относили их домой и ставили в особое место [20]. Точно так же в настоящее время оставляют на прорастание семена злаков к празднику в Азербайджане, Иране и Средней Азии [23]. На праздничный стол зороастрийцы ставили яйца — символ зарождения жизни — и особые сладости. Они присутствуют на праздничных столах и в настоящее время [23]. Как видно из приведённого выше краткого обзора сущности и истории происхождения праздника Навруз, он имеет доисламское происхождение и его философия, а также обрядность не имеют к исламской религии никакого отношения.
Более того, исторические корни языческое и зороастрийское прошлое и натурфилософская сущность этого праздника находятся в противоречии с исламом, сущность которого заключается в строгом единобожии и отрицании преклонения перед природными силами. Подготовка к празднику Празднование Навруза [26] в Курдистане Почтовая марка Азербайджана с изображением азербайджанской женщины за праздничным столом Почтовая марка Казахстана , 2009 По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами. Традиционным ритуалом в Навруз является составление хафт сина перс. Хафт шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы Ш в персидском алфавите. На праздничных столах складывали круглые лепёшки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Новруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.
В Таджикистане гостей приветствуют словами «С праздником Навруз» тадж. Навруз муборак бод! Праздничный стол в этот день — особенный. На столе должна стоять пища, состоящая из семи блюд «Хафтсин» и «Хафтшин» , название которых начинается с буквы «с». Это сумалак тадж.
Перечень праздников в Узбекистане. Выходные и праздничные дни в Узбекистане
Также праздник отрицается с той точки зрения, что это традиция многобожников, а мусульмане верят только в одного бога — Аллаха. Для них это просто неприемлемо и прямая дорого в неверие. Но в современном мире в большинстве мусульманских стран Новый год считается светским праздником и все-таки отмечается 31 декабря. Конечно, не с таким размахом как в России и Европе. В канун праздника верующим рекомендуется провести время в молитвах Аллаху о прощении грехов, также совершать добрые дела. Добро нужно делать на протяжении всего месяца Мухаррам, он считается месяцем покаяния и богослужения. Мусульмане верят, что первые десять дней этого месяца наиболее удачные для начала серьезных дел: они закладывают фундаменты домов, открывают бизнес и играют свадьбы. Также верующие стараются соблюдать пост, подобный Рамадану, в четверг, пятницу и воскресенье. Фото: Globallookpress. Накануне Нового года готовят кускус с бараниной, а в обед следующего дня на стол подают суп или любое другое блюдо из баранины или говядины, томатной пасты, зелени и пряностей.
Он длится три дня. Первый день праздника объявлен в Узбекистане выходным днем. Так же этот праздник именуется Руза Хаит. Отмечается он после завершения «Уразы», как символ духовного очищения человека. Согласно исламским законам, его отмечают на 9-й месяц Хиджры по мусульманскому календарю. Этот религиозный обряд продолжается 30 дней, в которые человек духовно очищается. Это великий мусульманский пост, в который нельзя принимать пищу с восхода солнца и до заката, следует держать свои помыслы в чистоте. Разрешается не держать этот пост или держать его не полностью больным, пожилым людям. Но в Узбекистане каждый старается держать «Уразу». Курбон Хаит Ийд-ал-Адха Этот праздник берёт своё начало с легенды о пророке Ибрагиме, который ради доказательства своей веры готов был принести в жертву своего сына. Согласно легенде, Аллах явился ему и сообщил о том, что вера его не знает границ. С тех пор этот день является днём жертвоприношения. В этот день все люди посещают немощных и страждущих, помогают им. Оставьте ответ Сохранить моё имя в этом браузере для следующего комментария.
Появляются они на маленьком ослике, который тащит арбу с подарками. Этот день связан с магией пробуждения Земли и пришел в Узбекистан из древнеиранского поклонения Солнцу. Наурыз Навруз-Байрам — это праздник Нового Дня, и поэтому отмечается не в полночь, а с самого утра. Первый гость приносит в дом свою карму. Если это хороший, веселый человек с легким характером и везучестью, то хозяевам нечего беспокоиться, теперь в течение всего года их дом будет защищен от всего дурного, случаться будет только хорошее. А вот злобному неудачнику лучше дверь не открывать, хотя по узбекскому кодексу гостеприимства так поступить нельзя, вот и приходится надеяться, что первым гостем будет «правильный» человек!
Некоторые богословы возражают против придания Нового года по Хиджре статуса нововведения, воспринимая его исключительно как памятную дату и начало наступления месяца Мухаррам — одного из четырёх запретных месяцев. Как отметить наступление Нового года мусульманину Не придавая статуса праздника этому дню, тем не менее, верующие могут себе позволить совершение благих дел и подведение итогов прошедшего года. Например, мусульманам дозволено ходить друг к другу в гости, дарить подарки детям и даже строить планы на будущее, при этом прося Всевышнего, чтобы очередной год принёс в дом больше радости и блага. Для кого-то этот день может стать отправной точкой или поводом для старта каких-то важных благих начинаний. Также стоит помнить о том, что месяц Мухаррам — месяц Творца, в который желательно соблюдать пост. В 1-й день нового года 7 июля следует также воздерживаться от конфликтов и ссор , ведь Мухаррам был назван запретным месяцем именно потому, что Всевышний в это время запретил людям все виды распрей. Так что сердца верующих должны быть переполнены исключительно позитивными эмоциями. У различных мусульманских народов существуют свои традиции встречи очередного года исламского календаря.
Новый год в странах СНГ- какой он?
Независимо от вида рабочей недели, все сотрудники отдохнут 3 дня подряд – 30,31 декабря и 1 января нового года. Восточный новый год, отмечается 21 марта. История Навруза, традиции празднования Навруза в Центральной Азии, Навруз в Узбекистане, праздничные блюда Навруза. Главная» Новости» Узбекский новый год 2023. День хиджры - наступает в разное время года. Новый год в Узбекистане: яркие фото и видео, подробное описание и отзывы о событии Новый год в Узбекистане в 2024 году.
Новогодние традиции Узбекистана
Отмечают в Узбекистане и европейский Новый год, который приходит в ночь с 31 декабря на 1 января. Навруз (или Новруз) – это мусульманский Новый год, который традиционно отмечают 21 марта – в день весеннего равноденствия. Время узбекского нового года 2024 также сопровождается подарками и пожеланиями.
Как отмечают Новый год в Узбекистане: елка, блюда, традиции
9 февраля 2024 - Новости Иркутска - Как отпраздновать мучал йиллари 2024 — узбекский Новый год. Новый Год в Узбекистане отмечают два раза в год. Новый год, который, как и в большинстве других стран, празднуется 1 января. Приглашаем встретить Новый год 2024 вдали от обыденных проблем, в необычной атмосфере восточной сказки! О традициях празднования нового года в Узбекистане, праздничных турах и основных туристических местах и горнолыжных курортах расскажет статья. Узбекский новый год 2023 — это особый праздник, который отмечается с большим энтузиазмом и радостью.