Доставка из ресторана «Papa Barvillage Moscow» за 30 мин. Все блюда из меню.
Вам могут понравится эти концерты
- Papa Barvillage отзывы
- Рестораны Москвы
- Время работы
- Меню ресторана Papa Barvillage Moscow
PAPA Barvillage Moscow
Крупный бизнес Центральный федеральный округ Российская компания PAPA планирует открыть в феврале свое первое барное пространство в Москве, а в марте — в Дубае. Оба проекта предполагают объединение нескольких уникальных барных концепций на одной площадке. Первое барное пространство с дорогим и сложносочиненным интерьером будет открыто на Триумфальной площади.
А еда — это же тоже часть диалога.
Многие закуски из меню можно заказать в стол, на компанию, шерить. При этом мы максимум уделили внимание вкусовым сочетаниям, чтобы это была не банальная еда. А с пейрингами как обстояли дела?
Нужно было придумать пары и к джину, и к игристому, и к пиву, к огромному количеству разных коктейлей, которые предлагают бары. Перепробовать одному шеф-повару все напитки — задача непосильная. Ну у меня богатая фантазия.
И опыт. Я отталкивался не от конкретных продуктов, а от вкусовых сочетаний. Где-то это игра в антагонистов.
Например, к горьким напиткам подходит сладкое. То есть одно или дополняет другое, или перебивает. Где-то идет привязка одной вкусовой ноты.
Если, допустим, в джине присутствует можжевеловая нота, я обыгрываю ее в блюде. Это всегда беспроигрышный вариант. У нас есть и просто устрицы для тех, кто не хочет усложнять.
А есть продуманный пейринг, интересные сочетания, интересные дополнения. Три вида. Первый — это черная икра и консоме из гаспачо с очень насыщенным томатным вкусом.
Также мы предлагаем устрицу в азиатском стиле, добавив соус на основе шисо. Такая яркая и насыщенная история, которая классно подходит под коктейли. И третий вариант дополнения устрицы — клубника и эстрагон, кстати, как раз с джином отлично сочетается.
Такая более сложная история возникла как раз для того, чтобы показать больше сочетаний. Чтобы устрицы подходили к большему количеству напитков. А яркие соусы в блюдах не спорят со вкусами коктейлей?
Нет, наоборот. Алкоголь же притупляет рецепторы. Когда вы выпили несколько напитков, вам как раз хочется ярких вкусов в еде.
В меню вы придерживаетесь принципов сезонности, локальности. То есть меню будет трансформироваться?
Арт-программа PAPA Barvillage - это экспериментальное звучание поп-культуры на двух танцполах на базе комплексных световых и звуковых решений. Ресторан в рекомендациях.
Бармены утверждают, что и даже самые узнаваемые и любимые коктейли на роме здесь стали другими. Дмитрий и Евгений уверены, что аперитив — это важная часть любой вечеринки, а коктейльные игры — максимально увлекательное занятие. Puzzles — аперитивый бар с интересной линейкой вермутов, амаро и биттеров, с большим выбором тихих и игристых вин. Авторы смешивают коктейли от легких фруктовых до крепких с горечью. Важное в Puzzles Aperitivo Bar — коктейльные игры: сочетания коктейлей и закусок к ним, переход от легких напитков к более крепким, баланс вкусов основных ингредиентов. Бар Bolshoi В Bolshoi от команды бара «Кабинет 3.
История нашей страны связана с горечью, коктейли Bolshoi придуманы отнюдь не сладким пряником или радостной клюквой. А заканчивается ледяной горечью крепкого травяного бальзама. В первом, «добром», бокале — легкий джин с лимоном и сахаром, а во втором — «зло» соблазна и вкуса: шоколад на бурбоне с миндалем и апельсиновым битером. Создательницы бренда Марина Знаменская и Анна Свердлова придумали концепцию, достойную Нобелевской премии: в Less Sugar можно пить коктейли и не толстеть и не испытывать похмелья, а все потому, что в коктейлях бара полностью отсутствует рафинированный сахар и продукты, его содержащие. В Baby by Less Sugar напитки балансируют с помощью натуральных сахарозаменителей и подсластителей, таких как мед, сироп топинамбура, сироп агавы и так называемого «дынного сахара». Абсолютный хит — это WeHo: водка или джин, кордиал из вяленых бананов и воды алоэ и свежий щавель.
Вкус сочный и свежий, в послевкусие — фейхоа. Beeratoria by Korolev Пиво на 27 кранах, ассортимент меняется каждый месяц; 450 вариантов бутылочного пива; крепкое норвежское и редкое баварское; виноградные улитки и острые крылышки и еще линейка напитков для девочек: Beeratoria by Korolev — пивной бар, не похожий ни на один подобный в Москве.
ПЕТР НАЛИЧ В PAPA BAR VILLAGE 15.10.2022 - FLOWERBED
А выбрать есть из чего! Всевозможные виды игристых вин, коктейли с «пузырьками» и остальные прелести итальянской «дольче виты» можно найти в Prosecceria. А за набором вермутов, амаро и биттеров стоит идти в аперитивный бар Puzzles. Бар Bolshoi через напитки и репертуар Большого театра рассказывает историю России. Интересного тут очень много, взять, например, коктейль «Революция»: в мягком изнеженном теле белого «Негрони», олицетворяющего царскую власть, тает полая сфера с красным «Негрони» — символ Красной Армии. Девушки из Less Sugar продолжают развивать идею not guilty drinking и готовят коктейли с минимальным содержанием сахара в баре Baby.
Начать знакомство с сезонным меню «Китайских новостей» можно с закусок: с помидоров черри в соусе кимчиили с азиатского зеленого салата с морепродуктами. А если захочется в эту осеннюю погоду — закажите суп с вонтонами с лососем, китайскую грибную похлебку или открытые пельмени «Шаомай» на пару с начинкой из креветок и свинины. Тушеная рулька по-тайваньски — мягкое мясо и много ароматных специй: бадьян, корица, гвоздика и другие пряности. Лепестки говядины в остром соусе — блюдо родом из Сычуаня: говорят, что сычуаньский перец вызывает привыкаемость с первой ложки, пока не доешь все блюдо, остановиться невозможно.
Будь готов к тому, что глаза начнут разбегаться от количества баров, но заглянуть точно стоит в каждый! Ценители хорошего пива могут зайти в Korolev Beeratoria. А те, кто вечно на бегу, могут по-быстрому посетить самый быстрый бар в мире «Шо Ты».
Все наши площадки оснащены современным техническим оборудованием звук, свет, светодиодные экраны , имеют свои банкетную службу и службу безопасности.
Но главное - это единая система качества и менеджмента холдинга. Мы - команда профессионалов, которая вот уже 11 лет поддерживает высокие стандарты сервиса, принципы клиентоориентированности и оперативности.
Еще по теме
- PAPA Barvillage Moscow - новое место для вечеринок в Москве | Bacardi, Life, Concert
- PAPA Barvillage Moscow - В Топе Лучших Кафе\Ресторанов
- More you might like
- Nightout.ru
- Papa Moscow
- В Москве, на Триумфальной площади, открылся бар-корт PAPA Barvillage
Рестораны Москвы
Papa Bar Village — это бар, который силами Sagrado Corp и Line Up Group превращен в концертный клуб для живых выступлений. PAPA bar village Moscow – первый проект международной FnB компании PAPA. это новая концепция вечернего отдыха с концертами твоих любимых артистов и живыми выступления лучших музыкальных групп на сцене PAPA Bar village. Это заведение в поиске ищут как Папа Бар Виладж Москоу, Папа Барвиледж Москоу. Игорь Корнев – шеф-повар нового столичного бар-корта – убедил ОК! в том, что в PAPA Barvillage стоит приходить не только за коктейлями и танцами, но и за гастрономичной кухней. Ждем вас в Papa Bar, где работает отличный бар с вкуснейшими коктейлями и кухня.
Вечеринка в Papa Barvillage 28.04.24
Первый корпус, в котором разместился четырехзвездочный отель We&I Ramada by Vertical, входит в состав ультрасовременного гостиничного комплекса Digital Village Vertical. туалет, душ, тапочки, фен, телевизор, микроволновая печь, шкаф или гардероб, холодильник, диван, терраса, кухня, белье, деревянный или паркетный пол, обеденный стол, звукоизоляция, плиточный/мраморный пол, шампунь, принадлежности для барбекю, отдельный вход. это уютное место в центре Москвы, где вы можете насладиться вкусными коктейлями и атмосферой настоящего бара.
В клубе «Папа-Бар» произошло возгорание
Визуально и концептуально мы очень похожи. Но у них все более вычурно. Да и по части интертеймента, мне кажется, у нас разные подходы — там, на мой взгляд, ставка на попсу. С кухней тоже дела обстоят по-другому: у них работает ресторан «Бабуин», который обслуживает все пространство.
Можно сказать, что эти баркорты для вас — помощники в реализации общей идеи и популяризации формата? И да, и нет. Мода на баркорты наметилась уже давно: люди любят ходить в такие места.
Но, например, человек попадает в «Профсоюз», считывает один формат, и когда он сталкивается потом с тем, что есть еще Papa Barvillage, ему очень сложно понять различия. И нам приходится их объяснять. Анализируя, как работают фудкорты в Москве, я понял, что главная их проблема в том, что они быстро становятся неинтересными.
А это значит, что рано или поздно кривая посещаемости пойдет вниз. С баркортами та же история. Если не показать, что у тебя меняются концепции, бывают интересные гастроли, что ты запускаешь разные продукты, то быстро станет очень скучно.
Лучшие винные бары, открывшиеся после карантина Количество фудхоллов в нашем городе продолжает расти и исчисляется десятками. А сколько всего, как вы думаете, может открыться в Москве баркортов? Думаю, много.
Ведь это самый очевидный хайп: ты слизываешь то, что работает, и вкладываешь в это деньги. К тому же не все инвесторы продумывают все наперед: они просто вкладывают деньги, а реализует проект команда энтузиастов. Кстати, про еду.
Какие задачи вы ставите перед шеф-поваром Игорем Корневым? Мы хотели создать меню в стиле, как говорят в Дубае, elevated snacks: то есть закуски, но не простые, а гастрономические. Я вдохновился питерской школой, думаю, как и многие московские рестораторы.
С Игорем мы очень быстро нашли общий язык и моментально поняли друг друга. У него есть и интересные идеи, и амбиции по развитию — это главное. Пока планируем обновлять меню раз в три месяца и придерживаться принципа сезонности.
Какой самый главный инструмент, чтобы сделать проект успешным?
На самом деле философия нового пространства и его создателей проста — создать платформу для неповторимых и неповторяющихся барных концепций, которых больше нет в Москве, а вскоре и в Дубае.
Атмосфера: В PAPA Barvillage разработано единое для всего барного пространства меню, в основе которого действительно небанальная кухня без ухода в fine dining, но с яркими вкусовыми сочетаниями, понятными по наитию, а не после кропотливого объяснения официантами. Еще важный момент - комфорт поедания - любое блюдо можно есть одним прибором и передвигаться от бара к бару, учитывая, что в одной руке у гостя еще и бокал. Арт-программа PAPA Barvillage - это экспериментальное звучание поп-культуры на двух танцполах на базе комплексных световых и звуковых решений.
Здесь в одном месте компактно собрано всё необходимое не только для досуга на любой вкус — от дружеских посиделок и кинопоказов, — но и для саморазвития, образования и работы.
Комфортабельный ресторан и бар, совмещенный с зоной ресепшен, кинозона и лекторий, а также коворкинг GrowUp — всё это было скрупулёзно спроектировано в рамках последних мировых архитектурно-дизайнерских и гостиничных тенденций. Первый корпус соответствует общей передовой концепции всего проекта Digital Village Vertical, которая отражена в самом названии. Комплекс будет состоять из пяти 26-этажных корпусов общей площадью в 120 тыс.
Кухня PAPA Barvillage
- Papa Barvillage Moscow, Москва, 1-я Брестская улица, 2с3 - заказать через Яндекс Еду
- PAPA Barvillage Moscow - новое место для вечеринок в Москве | Bacardi, Life, Concert
- В клубе «Папа-Бар» произошло возгорание
- Рок концерты в Papa Barvillage, Москва
- В Москве в Papa Bar Village пройдут концерты Дельфина и Луны – The City
PAPA BARVILLAGE MOSCOW
Ждем вас в Papa Bar, где работает отличный бар с вкуснейшими коктейлями и кухня. Проведите этот музыкальный вечер с нами! В случае опоздания на концерт вам могут быть предложены места, отличные от указанной категории в вашем билете. Следуйте инструкциям администраторов и охраны.
Маршрут московского любителя поесть и выпить с апреля может быть, например, такой: Papa Bar Village, «Молодая гвардия», «Депо».
Бар-корт на Триумфальной площади будет размером 1700 кв. Главное в концепции нового места — ни один из представленных баров не должен был быть в Москве прежде.
Ростбиф 890 руб. Еще важный момент — комфорт поедания — любое блюдо можно есть одним прибором и передвигаться от бара к бару, учитывая, что в одной руке у гостя еще и бокал. Арт-программа PAPA Barvillage Экспериментальное звучание поп-культуры на двух танцполах на базе комплексных световых и звуковых решений. После полного возобновления перелетов начнутся гастрольные привозы, как и планировалось изначально. Первая часть карты — это восемь напитков, каждый фантазия о том, как коньяки могли бы миксовать, начиная с 1800 года, когда был создан дом Hennessy. Вторая часть — Party time из перепридуманных на новый лад коктейлей. Третий блок коктейльной карты — посвящение истории компании.
Bacardi Bar Bacardi Bar — центральный бар PAPA Barvillage Moscow, самый танцевальный из двенадцати, в нем легендарные ромы и проверенные, любимые коктейли в новом прочтении. Ром в Bacardi Bar — основа всего, но кроме него отметим 12 авторских натуральный кордиалов. Как дополнение: цветы, экзотические фрукты, микрозелень. Бармены утверждают, что и даже самые узнаваемые и любимые коктейли на роме здесь стали другими. Дмитрий и Евгений уверены, что аперитив — это важная часть любой вечеринки, а коктейльные игры — максимально увлекательное занятие. Puzzles — аперитивый бар с интересной линейкой вермутов, амаро и биттеров, с большим выбором тихих и игристых вин.
Bacardi Bar — совместное творчество создателей проекта и одноименной компании, в этом баре предложат только один коктейль но подавать его будут в кокосе, со стемпингом имени гостя. Зона «Гастроли» — площадка для мировых барных привозов, в остальное время — бар с линейкой напитков на роме. Впрочем, барных звезд ожидают и на других площадках: в барах участников и в универсальном баре Papa. Название и концепт 10-го и 11-го баров проекта пока держат в секрете. Papa bar village Moscow станет концертной и танцевальной площадкой, звуку и букингу артистов уделяют самое пристальное внимание.
Рестораны Москвы
Здесь упор сделан на ром и классические коктейли в новом прочтении: всего 12 авторских натуральных кордиалов. Создатели сделали ставку на аперитив и предлагают гостям вермуты, амаро и биттеры — от легких фруктовых до крепких с горечью. Бар Bolshoi Bolshoi придумала команда бара «Кабинет 3. В баре напитки балансируют с помощью натуральных сахарозаменителей и подсластителей — меда, сиропа топинамбура или агавы. Beeratoria by Korolev Любителям пива сюда. Здесь целых 27 кранов, ассортимент меняется каждый месяц, и еще 450 вариантов бутылочного пива.
К пиву предложат виноградных улиток и острые крылышки.
Это будет трехуровненный бар-корт площадью 1700 квадратных метров, где разместятся 12 барных концепций, где также разместятся концертная зона, винное казино и зона after-party. Для проекта в Дубае также будет проработан формат баров с крепким алкоголем. PAPA предложит еще стиль и европейские тенденции, откликаясь на зарождающийся дубайский тренд к формату свободы и непринужденности.
Это будет трехуровненный бар-корт площадью 1700 квадратных метров, где разместятся 12 барных концепций, где также разместятся концертная зона, винное казино и зона after-party. Для проекта в Дубае также будет проработан формат баров с крепким алкоголем. PAPA предложит еще стиль и европейские тенденции, откликаясь на зарождающийся дубайский тренд к формату свободы и непринужденности.
Ждем вас в Papa Bar, где работает отличный бар с вкуснейшими коктейлями и кухня. Проведите этот музыкальный вечер с нами! В случае опоздания на концерт вам могут быть предложены места, отличные от указанной категории в вашем билете. Следуйте инструкциям администраторов и охраны.
PAPA Barvillage Moscow - новое место для вечеринок в Москве
PAPA Bar Village, Moscow, Russian Federation 1-я Брестская ул., 2 стр 3. Самым ярким примером стало онлайн-открытие нового бар-корта PAPA bar village Moscow, прошедшее неделю назад — с прямой трансляцией диджей-сетов из одного из залов бар-корта (закрытого для посетителей, как и все заведение). Бар «Papa Bar Village Moscow» (м. Маяковская) в Москве: обзор, подробное описание, народный рейтинг и проверенные отзывы на А-а-ах! PAPA Barvillage, Москва: просмотрите 12 объективных отзывов о PAPA Barvillage с оценкой 3,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 6 183 среди 15 515 ресторанов в Москве. Отзывы, фотографии, контакты и услуги компании «Papa Bar Village» в ГОРОДЕ.