Попробуйте приготовить на ужин великолепное блюдо из самых простых продуктов: капусты, фарша, моркови и яиц. Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени. Приготовьте говяжий фарш в стиле бефстроганов, соединив с жареными грибами и насыщенными сливками.
Что приготовить на ужин из фарша
Предлагаю вам рецепт вкусного и красивого мясного рулета из фарша с вареными. Рецепт из простых ингредиентов: вкусная идея для ужина. Купила килограмм фарша домашнего и хочется приготовить что-то необычно вкусное.
Пачка фарша на ужин. 5 идей для мясных блюд из рубленного мяса
Рецепт ужина с мясным фаршем и овощами, который нужно приготовить по моему методу и который удивит всех. Читайте на моём сайте 10 лучших рецептов с фаршем, рикоттой и шпинатом, мясом и грибами, курицей, лососем, ветчиной, овощами. Блюда с фаршем очень просты и быстры в приготовлении, ведь вам не нужно добиваться мягкости цельного куска мяса — фарш уже порубили. Рецепты из куриного филе Рубленые куриные котлеты Что приготовить на ужин из курицы Котлеты из куриного фарша Рубленые котлеты.
Вкусные блюда из фарша – 9 оригинальных рецептов с фото
Если используете замороженные грибы, сначала их отварите их. Лук поджарить на сковороде. Добавить куриное филе и грибы, залить йогуртом. Обжаривать помешивая, когда йогурт немного загустеет - убрать с огня. Кокотницы для жульена можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами. Сыр потереть на крупной терке.
А ещё в нём много полиненасыщенных жирных кислот, а это профилактика атеросклероза, ИБС, потери когнитивных способностей мышления, памяти, концентрации внимания. Норма употребления — не больше 1 штуки в день. И без термической обработки, иначе большую часть полезных веществ потеряете.
Поджаристые котлеты в духовке не испортят фигуру и удовлетворят вкусовые потребности. Пошаговый рецепт: Пропустите через мясорубку по 500 г говядины и курятины или подготовьте готовый продукт, чтобы его общий вес составлял 1 кг. Измельчите с помощью мясорубки, блендера или терки 2 луковицы, пропустите через пресс 4 — 5 зубцов чеснока. Соедините мясной фарш с луком, чесноком. Добавьте в массу пучок измельченной зелени, 2 желтка, 20 кунжута. Посолите, поперчите говяжий фарш, тщательно вымесите и отбейте его. Если масса густоватая, то добавьте немного воды, ели жидковатая — молотых овсяных отрубей. Сформируйте котлеты, выложите на противень, дно которого застелено пергаментом, можно слегка мазать бумагу смесью масла оливок и воды 1:2. Это классический вариант, который можно дополнить овощами кабачки, морковь, тыква и т. Они делают котлеты мягкими, нежными и сочными. Чтобы удержать влагу в котлетах, заверните их в фольгу. За 10 — 15 минут до окончания готовки откройте, чтобы они поджарились. Диетические биточки по вкусу не уступают жареным, но намного полезнее. Котлетки на пару Больше всего полезных веществ сохраняется в котлетах, приготовленных на пару. После обработки паром они становятся очень нежными и сочными. Пищевая ценность — 198 ккал. Рецепт приготовления: Перекрутите 1 кг говяжьего мяса через мясорубку насадка с крупными отверстиями или порубите его вручную. Измельчите блендером 1 луковицу. Соедините лук с мясом, добавьте желток, 2 ст. Ели хотите, чтобы котлетки были пышными, то взбейте массу в блендере или кухонном комбайне. Формируйте биточки одинакового размера, выложите их на решетку для готовки на пару, активируйте режим «Тушение», томите 25 — 30 минут. Если дома нет мультиварки или пароварки, то готовить диетические котлеты из говяжьего фарша можно в дуршлаге, который установлен на кастрюле с кипятком. Только следите, чтобы емкость с биточками не касалась воды. За 10 минут до конца готовки диетические котлеты можно присыпать тертым сыром. Подавать их нужно с рубленой зеленью. Голубцы Сочные, ароматные голубцы с говяжьим фаршем отлично дополнят гарнир, например, отварной рис или овощное пюре. Инструкция по приготовлению: Помойте головку капусты, отварите 5 — 8 минут в кипятке. Разберите вилок на листочки, выложите их на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость. Отварите 180 г риса до полуготовности. Подготовьте 800 г фарша, перемешайте его с рисом, добавьте соль и специи. Измельчите ножом или блендером 300 г лука, отправьте его к мясу. Сформируйте голубцы примерно одинакового размера, выложите их в контейнер пароварки. Отдельно перемешайте 1 стакан воды, 100 мл нежирного молока, 80 г томатной пасты или сока. Залейте полученным соусом голубцы, готовьте на программе «Тушение» или «Готовка на пару» примерно 45 минут. Выкладывайте голубцы на блюдо, поливайте соусом, при желании присыпьте зеленью. Суп с фрикадельками Первые блюда с говяжьим фаршем содержат минимум калорий — 45 ккал. Горячее ускоряет метаболизм, быстро избавляет от голода, имеет приятный вкус и аромат. В рецепте отсутствует картофель, так как в его составе много крахмала. Вместо этого ингредиента используется морковь и паприка. При желании диетическое блюдо можно дополнить капустой, небольшим количеством бобовых или грибов.
Фарш обжарьте до готовности, добавьте лук, рис, соль и половину томатного соуса. Перемешайте и хорошо прогрейте. Перец наполните начинкой и поместите в глубокую форму для запекания. Затем снимите фольгу, по желанию посыпьте перец тертым сыром и запекайте, пока сыр не расплавится. Фаршированная цветная капуста Наполнять фаршем можно не только перец, но и, например, головку цветной капусты. Вам понадобятся: 1 крупная головка цветной капусты, 500 г мясного фарша, сок одного лимона, 500 г помидоров, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 150 мл овощного бульона, 1 ст. Цветную капусту бланшируйте в кипящей воде с лимонным соком в течение 8 минут. Помидоры, перец и лук нарежьте кубиками. Смешайте фарш с овощами, добавьте измельченный чеснок и петрушку, яйцо и соевый соус. Хорошо перемешайте, приправьте солью, перцем и паприкой. У капусты аккуратно обрежьте жесткий стебель, чтобы соцветия не распались, и нафаршируйте подготовленной мясной начинкой, заполняя ею промежутки между соцветиями. В форму для выпечки влейте овощной бульон, положите цветную капусту и запекайте около 40 минут. За 10 минут до окончания готовки посыпьте капусту сухарями, смешанными с ложкой тертого сыра. Подавайте горячей. Лазанья с рикоттой Приготовить лазанью не так сложно, как кажется. Такое блюдо придется очень кстати, особенно в большой компании. Вам понадобятся: 220 г листов лазаньи, 450 г сыра рикотта, 250 г твердого сыра, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 500 г мясного фарша, 800 г помидоров, 150 г томатной пасты, 1 ч. В большой глубокой кастрюле обжарьте на растительном масле измельченный лук и чеснок. Добавьте фарш и жарьте, часто помешивая. Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу, мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Положите томатную пасту, 2 ч. Листы лазаньи при необходимости отварите в подсоленной кипящей воде. На дно смазанной маслом формы для запекания положите немного мясного соуса, сверху поместите слой лазаньи. Затем — слой мясного соуса, а сверху — сыр рикотта. Посыпьте тертым сыром. Снова уложите слой лазаньи, сверху — мясной соус и слой сыра рикотта.
Блюда из фарша на скорую руку - лучшие рецепты на каждый день
Благодаря измельчению, мясо становится мягким, сочетается со многими продуктами, готовится быстрее, любим детьми и взрослыми. Кроме того, меняя вид фарша, меняется и вкус, и польза всего блюда. Заменив, фарш из свинины на фарш из индейки, вы получите более диетическое и питательное блюдо. А чтобы получить сочные котлеты, смешивают фарш из говядины с фаршем из свинины, иногда еще дополнительно добавляют сало, для сочности — результат просто восхитительный! Именно благодаря быстрым и вкусным рецептам из фарша каждая хозяйка легко и непринужденно составит свое меню на неделю и на месяц, разнообразит рацион из мясных блюд для себя и всей семьи!
Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку минут на 10, до образования золотистой корочки. Запеканка из макарон Запеканка из макарон — еще один вариант вкусного ужина из фарша. Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты: 400-450 г крупных длинных макарон; 400-450 г фарша; 350-400 г сыра в идеале: по 200 г пармезана и моцареллы ; 500 г томатного соуса; средних размеров луковица; зелень, соль и специи по вкусу. Фарш с измельченным луком обжариваем 8-10 минут, добавляем томатную пасту, солим, перчим и тушим еще минут 15. Пока тушится фарш, отвариваем макароны до полуготовности — они не должны стать мягкими.
В форму для запекания выкладываем слоями макароны, тертый сыр и мясной соус. Сверху посыпаем запеканку зеленью и ставим форму в духовку. Рулет из лаваша Рулет из лаваша — вкусное блюдо из фарша на ужин, которое можно приготовить на скорую руку.
Шаг 19. Сполосните под краном, чтобы внутри не осталось семян. Шаг 20. Таким образом, поступите со всеми перцами. Шаг 21.
Возьмите очищенный перец и наполните начинкой. Шаг 22. Все овощи начините таким образом. Шаг 23. Подготовленными перцами заполните кастрюлю или казан. Шаг 24. Залейте приготовленным соусом. Добавьте лаврушку.
Шаг 25. Кастрюлю поместите на плиту и готовьте под крышкой 40 минут после закипания. Шаг 26. Готовые фаршированные перцы разложите по порциям и угощайте семью. Приятного аппетита!
После обработки паром они становятся очень нежными и сочными. Пищевая ценность — 198 ккал. Рецепт приготовления: Перекрутите 1 кг говяжьего мяса через мясорубку насадка с крупными отверстиями или порубите его вручную. Измельчите блендером 1 луковицу. Соедините лук с мясом, добавьте желток, 2 ст. Ели хотите, чтобы котлетки были пышными, то взбейте массу в блендере или кухонном комбайне. Формируйте биточки одинакового размера, выложите их на решетку для готовки на пару, активируйте режим «Тушение», томите 25 — 30 минут. Если дома нет мультиварки или пароварки, то готовить диетические котлеты из говяжьего фарша можно в дуршлаге, который установлен на кастрюле с кипятком. Только следите, чтобы емкость с биточками не касалась воды. За 10 минут до конца готовки диетические котлеты можно присыпать тертым сыром. Подавать их нужно с рубленой зеленью. Голубцы Сочные, ароматные голубцы с говяжьим фаршем отлично дополнят гарнир, например, отварной рис или овощное пюре. Инструкция по приготовлению: Помойте головку капусты, отварите 5 — 8 минут в кипятке. Разберите вилок на листочки, выложите их на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость. Отварите 180 г риса до полуготовности. Подготовьте 800 г фарша, перемешайте его с рисом, добавьте соль и специи. Измельчите ножом или блендером 300 г лука, отправьте его к мясу. Сформируйте голубцы примерно одинакового размера, выложите их в контейнер пароварки. Отдельно перемешайте 1 стакан воды, 100 мл нежирного молока, 80 г томатной пасты или сока. Залейте полученным соусом голубцы, готовьте на программе «Тушение» или «Готовка на пару» примерно 45 минут. Выкладывайте голубцы на блюдо, поливайте соусом, при желании присыпьте зеленью. Суп с фрикадельками Первые блюда с говяжьим фаршем содержат минимум калорий — 45 ккал. Горячее ускоряет метаболизм, быстро избавляет от голода, имеет приятный вкус и аромат. В рецепте отсутствует картофель, так как в его составе много крахмала. Вместо этого ингредиента используется морковь и паприка. При желании диетическое блюдо можно дополнить капустой, небольшим количеством бобовых или грибов. Пошаговый рецепт: Поставьте на плиту 1 л воды, доведите до кипения. Бросьте в кипяток по 50 г измельченного лука и перетертой моркови. Нарежьте мелкими кубиками 50 г сладкого зеленого перца. Смешайте 150 г говяжьего фарша, с небольшим количеством лука, соли и специй. Сформируйте фрикадельки, бросьте их в кастрюлю. Готовьте суп на среднем огне 15 минут. Добавьте в жидкость 50 г макарон класс А , варите еще 5 — 7 минут. Добавьте немного соли, специй, лавровый лист. Через 3 минуты снимите кастрюлю с огня, добавьте рубленую зелень. Настаивайте суп 10 — 15 минут, потом уберите с него лавровый лист, чтобы не появился горьковатый привкус. Зразы паровые, фаршированные яйцом Это легкое диетическое блюдо можно ввести в меню детей, пожилых людей и тех, кто борется за стройность фигуры. Нежные сочные котлетки порадуют вкусом и пользой. Энергетическая ценность — 180 ккал. Инструкция по приготовлению: Помойте 150 г говядины, срежьте жиры, пленки, нарежьте на кусочки, пропустите через мясорубку или порубите ножом.
Что можно приготовить из фарша быстро и вкусно: самые лучшие рецепты, фото, инструкция
Фарш – универсальный ингредиент, который может лечь в основу практически любого блюда. И в основном хозяйки предпочитают использовать его для приготовления ужина, поскольку здесь можно придумать множество разных вариантов, что приготовить из фарша на ужин. Если вы думаете, что приготовить из фарша на обед или ужин, обязательно познакомьтесь с этой подборкой рецептов. Проверенные пошаговые рецепты из фарша на обед и ужин с фото. Как вкусно приготовить гречку: рецепт для сытного ужина.
20 блюд из фарша, которые непременно стоит приготовить
Приготовьте говяжий фарш в стиле бефстроганов, соединив с жареными грибами и насыщенными сливками. Если же вы решаете, что приготовить из фарша на ужин, выбирайте блюда, не содержащие тяжелых для переваривания продуктов. Приготовить плов с фаршем на сковороде можно на ужин в будни, так как рецепт блюда не требует длительного времени или каких-либо особых манипуляций. Лазанья с фаршем и соусом Бешамель Лазанья с фаршем и соусом «Бешамель» — существует множество рецептов приготовления этого блюда, но самый популярный – это классическая лазанья с фаршем и соусом «Бешамель». Если вы не знаете, что можно приготовить быстро и вкусно из фарша, то предлагаем очень интересный рецепт. Рецепт ужина с мясным фаршем и овощами, который нужно приготовить по моему методу и который удивит всех.