– Ошибочно полагать, что бананы растут на пальмах, то есть на деревьях. С точки зрения ботаники банан – это трава, которая, однако, может достигать 10 метров в высоту. Уход за Банановой Пальмой: описание, полив, подкормка, пересадка, полив, куда поставить. Первый тип бананов употребляют в жареном, свежем или сушеном виде. Уход за Банановой Пальмой: описание, полив, подкормка, пересадка, полив, куда поставить.
Можно ли в квартире вырастить банан?
Посмотрите, как растут бананы на фото, показывающих растение в разные периоды развития. Самые первые бананы росли на территории современной Индонезия, Филиппин и Новой Гвинеи. ближайший родственник бананов — снежный банан, или Энсете, также известный как банан-слоновья нога (Ensete glaucum, синоним — Musa glauca). Травянистое плодовое растение банан домашний (Musa) является частью семейства Банановые. В природе его можно повстречать в Австралии, Эквадоре и Мексике, причем оно предпочитает расти в регионах с тропическим климатом. Бананы в природе растут на растениях, которые называют банановыми пальмами. Бананы растут на пальмах? — один из самых часто задаваемых вопросов.
Банан: секреты выращивания
За долгое время выращивания бананов люди вывели новые сорта. Плоды этих сортов более вкусные и внутри них нет семян. Если нет семян, то как же они размножаются? В этом растениям помогает человек. В землю высаживаются черенки, которые берут от уже существующего куста. Многие считают, что родина бананов — Африка, но это не так. В Африку эти растения попали из Юго-Восточной Азии.
Привезли их сюда арабские купцы, для которых Индийский океан в Средние века был таким же «внутренним морем», каким в свое время Средиземное море было для древних греков и римлян. Они же в 7-м веке завезли бананы в Аравию и в Палестину. Надо сказать, что к тому моменту, когда на западном берегу Африки появились португальские мореплаватели а было это в начале 15-го века , бананы уже «прошли» весь континент с востока на запад. Португальцы впервые смогли их попробовать в Гвинее. Экзотические плоды им понравились. Они завезли бананы из Африки сперва на Канарские острова, а позже начали культивировать их в своих колониях в Америке.
Правда, первая банановая плантация в Америке была организована все же испанцами на острове Гаити, который тогда назывался Санто-Доминго. В США и в Европу бананы добрались только в последней четверти 19-го века.
В Европе, на самом юге, можно увидеть бананы Басё. Их выращивают в частности на Черноморском побережье - в Крыму, на Кавказе, на украинском и болгарском побережьях, при этом самые морозостойкие разновидности доходят до Средней полосы России. Последние записи:.
Он является самым надежным и быстрым. Для размножения выбирают самые сильные отпрыски, а также части клубней ризомы , разрезая их. Самые продуктивные и стойкие ростки формируются в период плодоношения, так как они накапливают максимальный объем полезных веществ. Выращивание бананов в домашних условиях Еще в эпоху викторианства растения бананов занимали почетное место в зимних оранжереях Европы, а в 21 веке популярность выращивания их в условиях дома или зимнего сада возвращается.
В качестве домашнего растения используют специально созданные декоративные сорта бананов. При посадке культуры следует учитывать, что в природе они любят солнечные теплые места с высокой влажностью воздуха, то есть в условиях квартиры им необходимо частое опрыскивание. Растение любит обильный полив, то есть грунт должен быть всегда смоченный, предпочтительно слабокислая или нейтральная, рыхлая и питательная среда. При посадке в кадку следует заранее приготовить почвосмесь, состоящую из перегноя, листвы, дерна и песка в пропорции 2:1:2:2. Такие условия достаточно сложно воспроизвести в квартире, поэтому и вырастить экзотическое растение у многих цветоводов не получается. Обильный полив посаженных растений следует проводить регулярно круглый год, а также делать опрыскивание теплой водой листьев и воздуха вокруг. Рекомендуется поставить рядом с бананом поддон или емкость с мокрой галькой. Хорошо отзывается растение и на применение минеральных удобрений, которые следует вносить ежемесячно. В летний период рекомендуется удобрять почву навозной жижей. Посадка семян бананов Одним из способов, как размножаются бананы в домашних условиях, является посев купленных в магазине семян декоративных сортов растения.
Прорастают они, как правило, долго — 3-4 месяца. Но после появления ростка над поверхностью он сразу начинает идти в рост, удивляя хозяина своей скоростью развития. Однако следует знать, что семена диких сортов бананов, выросшие во взрослое растение, дают несъедобные плоды. Для выращивания в домашних условиях используют декоративные сорта банана: Райский, Японский, банан Манна и Мудрецов. Они отличаются невысоким ростом 2-3 м и большей неприхотливостью по сравнению с сортам, растущими в открытом грунте. Опытные цветоводы рекомендуют сажать банан Кавендиша известен также как карликовый или китайский , который вырастает высотой до 1 м. Такие сорта цветоводы выращивают только в декоративных целях, так как их плоды все равно несъедобные, а растение после плодоношения обычно погибает. Декоративные сорта и метод А. Патия Одним из способов, как вырастить банан в домашних условиях, является метод украинского селекционера-любителя А. В 1998 г.
Данные сорта обладают повышенной стойкостью к холоду и болезням. Советы и рекомендации, как вырастить банан в домашних условиях метод А. Патия : молодое растение банана высотой до 20 см следует сажать в горшок емкостью до 3 л, при высоте 50-70 см — в большую емкость на 15-20 л; при пересадке следует применять лиственную землю: на ведро земли добавить 1 л перегноя биогумуса , 2 л речного песка, 500 г пепла или древесной золы.
На ветру листья легко рвутся по жилкам на узкие полоски, что сразу же снижает декоративность культуры. На такую жертву, уменьшая парусность листьев, банан идет, так как при порывистом ветре может быть выкорчеван. Полезные качества В любом саду крупные насыщено-зеленые листья банана бросаются в глаза, поэтому ими можно привлечь или, наоборот, отвлечь внимание, высадив растение в представительных или малопрезентабельных местах. Банановый лист применяется в ремесле, производстве волокна, бумаги, в кулинарии как непищевой элемент. Все части японского банана используют в медицине: цветки — при бронхите, диабете, язве и расстройстве желудка, сок — при эпилепсии и сильном кровотечении, молодые листья — при ожогах и порезах, корни — при нарушении пищеварения, плоды — при гипертонии и депрессии, кожура плодов — от бородавок. Из ложного стебля среди пучка листьев появляется крупный цветонос — кисть с разными оттенками зеленого и фиолетового, с перламутровым блеском. Соцветие несет у основания женские простые цветки, обоеполые бесплодные цветочки меньших размеров посреди цветоноса и крупный бутон на конце, под каждым лепестком которого находится множество мелких мужских цветочков.
В субтропических регионах японский банан является отличным медоносом, пчелы прекрасно его посещают. Один цветок выделяет до 0,5 г нектара, что равно 100 г меда на каждую банановую пальму. Иногда в комнатных или тепличных условиях при искусственном опылении банан даже завязывает плоды. После плодоношения весь ложный стебель отмирает, поэтому стоит сохранять 1-2 молодых на замену. Плоды японского банана красновато-багровые, до 25 см, в сыром виде несъедобны, но после жарки становятся как картошка. При самоопылении семена обычно не завязываются. Семена твердые, округлые или граненые, 3-5 мм в диаметре. Именно такой режим нужно соблюдать при комнатном выращивании.
В каких странах растут бананы, как размножаются и каков их жизненный цикл в природе?
| Как цветет банан | Вопреки расхожему мнению, бананы не растут на пальмах. |
| Пальма с бананами: как цветет и как размножается, это трава или дерево | Разновидности бананов Вид созрелого плода зависит от сорта и разновидности растения. |
| Банан японский - как растить в доме и в саду, как сохранить зимой | Я раньше считала, что бананы растут на пальме, а оказалось, что нет. А еще я узнала, что банан это трава. |
| На чём растут бананы? ::Выксунский рабочий | Уход за Банановой Пальмой: описание, полив, подкормка, пересадка, полив, куда поставить. |
Как растут бананы – ботаническая характеристика
- Как растут бананы — особенности роста и плодоношения «заморских фруктов»
- На чём растут бананы? | Растения | ШколаЖизни.ру
- Бананы растут на пальмах (Большое количество фото в статье!) -
- Бананы на пальмах не растут… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.04.2024
- Как растут бананы: описание, нюансы цветения, плодоношения, видео
- Как и где растут бананы в природе, на каком дереве и в каких странах | Истории Донны
Характеристика и ботаническое описание
- Смотрите также:
- Как растут бананы в природе и как их выращивают на продажу?
- Как появились и на чем растут бананы, описание и сорта
- Бананы на пальмах не растут... Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.04.2024
- Астраханская семья выращивает собственные бананы в теплице | АРБУЗ
Что за ситуация с бананами и цветами из Эквадора, почему их не будет в РФ
Хотя банановые пальмы напоминают пальмы, технически это не дерево, потому что они считаются травой. Характеристика и отличительные черты растения, выращивание банана, размножение и пересадка, трудности при выращивании и вредители, интересные факты, виды. Очень странно, но пальм, на которых растут бананы, в природе не существует. В каких странах растут бананы, как размножаются и каков их жизненный цикл в природе? Закопай банан — вырастет пальма.
Как и где растут бананы в природе, на каком дереве и в каких странах
Листья этой травы в основании туго переплетены, поэтому данное образование можно принять за ствол дерева. Это одно из самых крупных растений, ствол которого мягкий, высота его может составлять 10 м, а диаметр — 40 см. На подобном стебле могут созреть сразу 300 или более плодов, общий вес которых составляет 0,5 т. Цвет может быть желтый или красный.
Мякоть светло-розовая либо кремовая.
Отличительной особенностью сорта является большое количество каротина. Розовые бананы — сорт индийского происхождения. Плоды небольшие до 8 см , сладкие на вкус, со множеством семян. Поэтому данный экземпляр выращивают не для еды, а для декоративных целей.
Растение низкорослое, высотой не более 1,5 м. Зеленые бананы — даже будучи спелыми имеют зеленую кожуру. Плоды крупные, не съедобны в сыром виде. Их можно запекать, жарить, варить, то есть использовать как овощ.
Хороши из них также чипсы. Голубые бананы — холодостойкий сорт. Само растение может достигать в высоту до 6 м. Листья серебристо-синего цвета.
Плоды длиной от 15 до 23 см. Очень сладкие, по вкусу напоминают ванильное мороженое или заварной крем. Полосатые бананы — довольно редкий сорт, так как вырастить его не просто. Плоды имеют необычную окраску в полоску.
Их можно употреблять в любом виде. Высота растения около 5 м. Листья зелено-белые с розовыми краями. Гигантские бананы — плоды этого растения могут достигать 35 см и являются самыми длинными из всех сортов.
Их можно употреблять как сырыми, так и приготовленными. Данный сорт является гибридом африканских бананов. Десертные бананы К ним относятся все бананы, которые можно есть в сыром или сушеном виде, использовать в десертах и фруктовых салатах. Их отличительной особенностью является маленький размер и желтая мякоть.
Полезных веществ у них не меньше, чем у обычных бананов. А вот цена в России и странах СНГ раза в 3 больше. К десертным относятся и яблочные бананы. Они чуть длиннее и толще бэби бананов.
Плоды их со вкусом яблока, с тонкой зеленой кожурой. Овощные бананы — платано или плантан К данной разновидности относятся бананы, которые употребляют только после термической обработки. Плоды их с жесткой мякотью, лишены сладости. Если их пожарить или запечь, они приобретают овощной вкус.
Платаны используют в кулинарии в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Это нарезанные тонкими ломтиками или стружкой плантаны, обжаренные в масле с добавлением соли. Практически картофель фри по-нашему. Кормовые бананы, как их отличить от десертных?
Какие бананы считать кормовыми? Ответ на этот вопрос не однозначный. Одни считают, что прямые плоды, диаметр которых более 4 см, а длина более 35 см являются кормовыми. У них жесткая, несладкая мякоть.
Но такая характеристика у овощных бананов, которые почему-то ошибочно называют кормовыми. Их не так часто экспортируют. То есть это платано овощной банан. Есть мнение, что кормовых бананов как таковых не существует.
Выращивать специально райские плоды, чтобы отправлять их на корм скоту не рационально. Другое дело, плоды, не прошедшие отбор по стандартным нормативам, идут на переработку. Из них изготавливается мука, которую добавляют в корм. Также перерабатываются листья, стебли и кожура бананов.
В нарубленном, затем высушенном виде эта смесь идет на кормление животным. Декоративные бананы Такие растения выращиваются не для получения плодов, а для создания красоты в интерьере помещения. Обычно их высаживают в оранжереях, теплицах. В регионах с теплым климатом Краснодарский край, Крым есть любители экзотики, высаживающие это чудо-растение у себя на участке.
Для этой цели используют виды с морозоустойчивой корневой системой.
Полезные качества В любом саду крупные насыщено-зеленые листья банана бросаются в глаза, поэтому ими можно привлечь или, наоборот, отвлечь внимание, высадив растение в представительных или малопрезентабельных местах. Банановый лист применяется в ремесле, производстве волокна, бумаги, в кулинарии как непищевой элемент. Все части японского банана используют в медицине: цветки — при бронхите, диабете, язве и расстройстве желудка, сок — при эпилепсии и сильном кровотечении, молодые листья — при ожогах и порезах, корни — при нарушении пищеварения, плоды — при гипертонии и депрессии, кожура плодов — от бородавок. Из ложного стебля среди пучка листьев появляется крупный цветонос — кисть с разными оттенками зеленого и фиолетового, с перламутровым блеском. Соцветие несет у основания женские простые цветки, обоеполые бесплодные цветочки меньших размеров посреди цветоноса и крупный бутон на конце, под каждым лепестком которого находится множество мелких мужских цветочков. В субтропических регионах японский банан является отличным медоносом, пчелы прекрасно его посещают. Один цветок выделяет до 0,5 г нектара, что равно 100 г меда на каждую банановую пальму. Иногда в комнатных или тепличных условиях при искусственном опылении банан даже завязывает плоды.
После плодоношения весь ложный стебель отмирает, поэтому стоит сохранять 1-2 молодых на замену. Плоды японского банана красновато-багровые, до 25 см, в сыром виде несъедобны, но после жарки становятся как картошка. При самоопылении семена обычно не завязываются. Семена твердые, округлые или граненые, 3-5 мм в диаметре. Именно такой режим нужно соблюдать при комнатном выращивании. Любит солнечные, хорошо освещенные места, уже в полутени развивается в 2 раза медленней. Почвы должны быть кислые рН 5,5-6,5 , рыхлые, плодородные; на бедных почвах банан будет хорошо расти при периодических подкормках.
При этом такая травинка может достигать 12 метров в высоту, как голубой бирманский банан Musa itinerans Cheesman, 1949. В Европе, на самом юге, можно увидеть бананы Басё.
Их выращивают в частности на Черноморском побережье - в Крыму, на Кавказе, на украинском и болгарском побережьях, при этом самые морозостойкие разновидности доходят до Средней полосы России. Последние записи:.
Как растут бананы?
- Можно ли в квартире вырастить банан?
- Как и где растут бананы в природе, на каком дереве и в каких странах | Истории Донны
- Как растет банан в природе
- Советы по местоположению
Как цветет банан
| Бананы на пальмах не растут… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.04.2024 | Как растут бананы — на дереве, пальме или траве. Банан — это съедобный плод культивируемый растением рода Банан. |
| Банан Японский в открытом грунте | С детства у детей представление, что бананы растут на пальмах. Однако можно не задирать голову и не смотреть, что там под кроной пальм, банановые пальмы небольшие. |
| Когда российские дачники смогут выращивать бананы и манго на грядках | В дикой природе при посеве семенами бананы растут в высоту очень быстро: практически за 9-10 месяцев теплого сезона их ложные стебли могут вырасти до 8-метровой высоты. |
| Сколько бананов растет на пальме ? | Бананы растут так: из массивного корневища вырастает несколько стеблестволов с широкими листьями, длина стволов может достигать 10 метров. |
На чём растут бананы?
Где растет банановое дерево В каких странах, где и как растет банан? А вот пальм, на которых растут бананы, в природе не существует. При этом спрос на бананы растет с каждым годом, как и их производство. Банановая пальма, на каких деревьях растут бананы?
Банановая пальма - 33 совета по уходу и зимовке
Банан лавандовый — Musa ornata. Этот вид особо ценится за нежный оттенок цветов и плодов. Так, бананы — это не просто желтые съедобные фрукты, а еще и яркие цветы, которые прекрасно выделяются в тропических лесах. Особенности ухода за бананом дома Любое растение требовательно к уходу, а тропическое, которое пытаются вырастить в северных широтах, тем более. Необходимо создать в квартире подходящий микроклимат и тщательно следить за ростом растения, тогда оно будет всегда радовать здоровым видом. Температура и высокая влажность — это залог активного роста. Освещение Бананы растут в природе под палящими лучами солнца.
Это значит, что открытый подоконник на южной стороне квартиры будет отличным вариантом для расположения горшка. Место, где стоит растение, обязательно должно быть хорошо освещенным, ведь недостаток света скажется на росте и развитии. Полив и опрыскивание Одним из главных принципов хорошего роста банана является постоянная влажность. В теплое время года необходимо проводить опрыскивание листьев банана и воздуха вокруг него, как минимум, один раз в день. Также можно поставить рядом миску с водой, чтобы она испарялась и поддерживала влажный климат. В случае, если пальма с бананами растет в саду, можно устроить полив и опрыскивание ее из садового шланга.
Примечательно, что некоторые садоводы-любители умудряются вырастить в домашних условиях плодовые сорта, которые можно употреблять в пищу. Декоративные карликовые сорта: Бархатный банан — Musa velutina. Небольшое деревце, достигающее 130 сантиметров в высоту, обычно цветет розовыми с желтым переливом, цветами. Дает плоды розового цвета с бархатистой текстурой, собирать которые не только практично, но и приносит эстетическое удовольствие.
Бархатные бананы розового цвета Фиолетовый банан — Musa violacea. Данная разновидность достигает больше одного метра в высоту. Цветет в любое время года яркими розово-фиолетовыми цветами, а плоды обретают насыщенный сиреневый оттенок. Ярко-красный банан — Musa coccinea.
Достигает ста сантиметров в высоту и выгодно выделяется красивым ярко-красным прицветником. Банан лавандовый — Musa ornata. Этот вид особо ценится за нежный оттенок цветов и плодов. Так, бананы — это не просто желтые съедобные фрукты, а еще и яркие цветы, которые прекрасно выделяются в тропических лесах.
Особенности ухода за бананом дома Любое растение требовательно к уходу, а тропическое, которое пытаются вырастить в северных широтах, тем более.
Плоды их с жесткой мякотью, лишены сладости. Если их пожарить или запечь, они приобретают овощной вкус. Платаны используют в кулинарии в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Это нарезанные тонкими ломтиками или стружкой плантаны, обжаренные в масле с добавлением соли. Практически картофель фри по-нашему. Кормовые бананы, как их отличить от десертных? Какие бананы считать кормовыми? Ответ на этот вопрос не однозначный.
Одни считают, что прямые плоды, диаметр которых более 4 см, а длина более 35 см являются кормовыми. У них жесткая, несладкая мякоть. Но такая характеристика у овощных бананов, которые почему-то ошибочно называют кормовыми. Их не так часто экспортируют. То есть это платано овощной банан. Есть мнение, что кормовых бананов как таковых не существует. Выращивать специально райские плоды, чтобы отправлять их на корм скоту не рационально. Другое дело, плоды, не прошедшие отбор по стандартным нормативам, идут на переработку. Из них изготавливается мука, которую добавляют в корм.
Также перерабатываются листья, стебли и кожура бананов. В нарубленном, затем высушенном виде эта смесь идет на кормление животным. Декоративные бананы Такие растения выращиваются не для получения плодов, а для создания красоты в интерьере помещения. Обычно их высаживают в оранжереях, теплицах. В регионах с теплым климатом Краснодарский край, Крым есть любители экзотики, высаживающие это чудо-растение у себя на участке. Для этой цели используют виды с морозоустойчивой корневой системой. Чаще всего высаживают Банан Японский, который в природе произрастает в Восточной Азии. Вырастить декоративные бананы можно и в домашних условиях. Необходимо приобрести семена декоративных сортов для комнатного выращивания.
Его сажают в комнате, зимнем саду, отапливаемой теплице. При правильном уходе он будет хорошо развиваться, зацветет и даже даст плоды. Есть такие плоды нельзя. Можно только любоваться частичкой тропической экзотики. Другие интересные факты о бананах Существует текстильный банан абака , у которого очень прочное волокно. Его еще называют манильской пенькой. Из него изготавливают морские канаты, тросы, рыболовные снасти, плетеную мебель. Волокна абаки эластичные, хорошо окрашиваются. Поэтому их используют как элемент декора.
Делают шкатулки, вазы, рамы для картин. Сетка-паутинка для декорирования букетов также сделана из абаки. Длина фрукта от 3 до 5 см. Плоды с очень нежной, практически сливочной мякотью и необычайно сладкие. У данного вида плоды не съедобны, так как напичканы твердыми семенами. Они идут на корм скоту. Китайский карликовый банан — растение, не имеющее плодов. Но представляющее собой восхитительное зрелище в эстетическом плане. Очень похож на цветок лотоса.
Бананы, несмотря на высокое содержание углеводов, имеют средний гликемический индекс 65 ед. Такой же индекс у дыни, черного хлеба, картофеля в мундире. Поэтому людям, страдающим диабетом бананы есть можно, но понемногу и не каждый день. Если разбросать кусочки кожуры бананов по садово-огородному участку, то растения не будут повреждены тлей. Тот же эффект можно получить, развесив кожуру прямо на деревья или кустарники. Герой романа, попробовав это лакомство, описывает его как нечто диковинное с божественным вкусом. Читатели заинтересовались этим фруктом, но купить его было не просто. Лишь спустя десятилетие американцы смогли сполна насладиться этим даром природы. Поделиться с друзьями: Вам также может быть интересно.
Плод банана На стебле соцветия растут около 200-300 маленьких бананчиков. То, что мы приобретаем в магазинах и называем гроздьями, в действительности оказываются кистями из 4-7 соединившихся плодов. Настоящая гроздь — множество кистей, плотно сидящих друг к другу. Бананы, а иначе — разновидность многосемейных съедобных ягод, начинают расти горизонтально.
Когда плод созревает и становится тяжелее, он начинает виться вертикально. Как собирают бананы Бананы собирают еще зелеными, сборщик срезает всю гроздь, весящую около 50 килограмм и она падает на спину другого сборщика. Растение, отдавшее гроздь, погибает, однако рядом уже растет новый псевдостебель. На стадии упаковки они тщательно проверяются и сортируются для экспорта, так как покупатели фруктов в Европе, Америке и России хотят покупать фрукты идеальной формы и поэтому устанавливаются высокие стандарты к внешнему виду. Если бананы не соответствуют этим стандартам, они продаются на местном уровне по гораздо низкой цене.
Затем они перевозятся в порты, которые должны быть упакованы в рефрижераторы срок доставки — от шести до двенадцати дней. Влажность, вентиляция и температурные условия также должны контролироваться для поддержания качества. Когда ящики прибывают в порт назначения, они сначала отправляются в созревающие комнаты с использованием этиленового газа , а затем в магазины. Виды и сорта бананов Существует около 700 сортов бананов в мире, однако большая часть не культивируется по причине неустойчивости к болезням и грибкам. Это длинные желтые, слегка сладкие плоды, преобладающие в супермаркетах.
Они продаются как совершенно зелеными и твердыми, ярко-желтыми, так и более зрелыми с коричневыми пятнами. Разумеется, зрелость зависит от личного вкуса. С точки зрения маркетинга — это самый большой банан из всех продаваемых, остальные сорта почти всегда меньше по размеру. Дамские пальчики Lady Finger Bananas. Они меньше по размеру и слаще, чем сорт Кавендиш.
Ничем другим они больше не отличаются, кроме того, что их очень любят дети. Выращиваются в дождливых тропических лесах на Гавайях. Их плод твердый и имеет розоватый оттенок. Сладкий и вкусный фрукт подходят для перекусов, употребления в десертах и для добавления во фруктовые салаты и других сырые блюда, так как не коричневеет так же быстро, как другие сорта. Дикие сорта бананов, в отличие от культивируемого, практически не употребляется в пищу и подразделяется на несколько видов: Бальбиса лат.
Сколько раз плодоносит банановое дерево?
Сегодня на астраханской земле выращивают не только листья салата, желтые и белые арбузы, но и, как выяснилось, кусты с бананами. И даже папайю. Если проехать 120 километров к югу от Астрахани, то можно попасть в маленькую Африку. Наша читательница и друг редакции Инна вместе со своей семьей выращивает в теплице для собственного пользования экзотические культуры. Семь лет назад друзья ее супруга — ученые из Индии, задумавшись над тем, что в Астраханской области практически полгода главенствует лето, предложили посадить созданный под наши климатические условия сорт банана. В их теории посаженный в феврале-марте саженец должен был дать плоды уже в конце октября.
Если же собираетесь полакомиться им через неделю, то выбирайте зеленоватый плод. Он дозреет дома. Главное, не храните бананы в холодильнике. Чтобы они не почернели и не приобрели непрезентабельный вид. Когда вам нужно ускорить дозревание банана, положите его в бумажный пакет вместе с яблоком. Последний будет выделять этилен, этим даст возможность неспелому плоду дозреть. Виды и сорта бананов: В мире насчитывается свыше 80 видов и более 500 сортов бананов. Отличаются они между собой цветом, размерами, формой плода и вкусовыми качествами. Наиболее популярные сорта Кавендиш — группа, включающая в себя ряд сортов и гибридов. Их мы привыкли видеть в наших супермаркетах, овощных магазинах и на рынках. Плоды небольшие, длиной до 12 см, самые вкусные. В их мякоти встречаются коричнево-красные прожилки. Отличаются устойчивостью к негативным воздействиям. При созревании таких плодов кожура становится выраженного красного или темно-бордового цвета. Мякоть светло-розовая либо кремовая. Отличительной особенностью сорта является большое количество каротина. Розовые бананы — сорт индийского происхождения. Плоды небольшие до 8 см , сладкие на вкус, со множеством семян. Поэтому данный экземпляр выращивают не для еды, а для декоративных целей. Растение низкорослое, высотой не более 1,5 м. Зеленые бананы — даже будучи спелыми имеют зеленую кожуру. Плоды крупные, не съедобны в сыром виде. Их можно запекать, жарить, варить, то есть использовать как овощ. Хороши из них также чипсы. Голубые бананы — холодостойкий сорт. Само растение может достигать в высоту до 6 м. Листья серебристо-синего цвета. Плоды длиной от 15 до 23 см. Очень сладкие, по вкусу напоминают ванильное мороженое или заварной крем. Полосатые бананы — довольно редкий сорт, так как вырастить его не просто. Плоды имеют необычную окраску в полоску. Их можно употреблять в любом виде. Высота растения около 5 м. Листья зелено-белые с розовыми краями. Гигантские бананы — плоды этого растения могут достигать 35 см и являются самыми длинными из всех сортов. Их можно употреблять как сырыми, так и приготовленными. Данный сорт является гибридом африканских бананов. Десертные бананы К ним относятся все бананы, которые можно есть в сыром или сушеном виде, использовать в десертах и фруктовых салатах. Их отличительной особенностью является маленький размер и желтая мякоть. Полезных веществ у них не меньше, чем у обычных бананов. А вот цена в России и странах СНГ раза в 3 больше. К десертным относятся и яблочные бананы. Они чуть длиннее и толще бэби бананов. Плоды их со вкусом яблока, с тонкой зеленой кожурой. Овощные бананы — платано или плантан К данной разновидности относятся бананы, которые употребляют только после термической обработки. Плоды их с жесткой мякотью, лишены сладости. Если их пожарить или запечь, они приобретают овощной вкус. Платаны используют в кулинарии в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Это нарезанные тонкими ломтиками или стружкой плантаны, обжаренные в масле с добавлением соли. Практически картофель фри по-нашему. Кормовые бананы, как их отличить от десертных? Какие бананы считать кормовыми? Ответ на этот вопрос не однозначный. Одни считают, что прямые плоды, диаметр которых более 4 см, а длина более 35 см являются кормовыми.
Такое светолюбивое и влаголюбивое растение, как банан, предъявляет высокие требования к теплу. Оптимальная температура для его нормальной жизнедеятельности должна держаться в течение года в пределах 24-29. С, снижение до 20. С на продолжительное время приводит к угнетению роста растений и отрицательно сказывается на плодоношении. В тропиках первый урожай с плантации снимают через 1,5-2 года после посадки. Затем удаляют все отплодоносившие стебли, дают отрасти оставленным боковым побегам, с которых собирают следующий урожай, и далее, как предусмотрено агротехникой. Высокоурожайные коммерческие плантации используют не более 3-4 лет, тогда как крестьяне эксплуатируют посадки бананов десятки лет. Не многие знают, что в странах Западной и Центральной Африки бананы используют как вышеупомянутый овощ. Для этой цели крестьяне выращивают плантайны - овощные, или кухонные, бананы. По вкусу они сильно отличаются от знакомых нам сладких десертных бананов.
Как растет и цветет банан Я всегда думала, что по банановым пальмам скачут обезьяны. На деле, банан —трава многолетняя , которой существует около 40 видов. В благоприятных условиях у банана вырастает лист в неделю, когда появляется 45 листов, банан выпускает цветонос на это уходит до 10 месяцев. Они распускают цветки в ночное и утреннее время суток. Цветки трубчатой формы, которые, как и потом плоды, растут ярусами. На верхних ярусах - мужские цветки самые мелкие , ниже - двоеполые, еще ниже - крупные женские цветки. Плоды бананов получатся только из женских цветков.