Говорят, осы — практически единственные естественные враги уральского винограда, у нас не водится, к примеру, виноградная улитка, которая может в одночасье сожрать лозу. Может, просто не в курсе, что у нас на Урале виноград растет и созревает.
В Твери мичуринец-самоучка выращивает виноград, персики, черешню, алычу и собирает урожай вёдрами
Дикий виноград тысячи лет рос в лесах, то есть боролся за существование с деревьями. Говорят, осы — практически единственные естественные враги уральского винограда, у нас не водится, к примеру, виноградная улитка, которая может в одночасье сожрать лозу. Может, просто не в курсе, что у нас на Урале виноград растет и созревает. Садоводов интересует вопрос, сколько лет плодоносит виноград.
Стоит ли сажать девичий виноград на участке: как быстро растет
Зиму растения провели на полке холодильника, плотно завернутые в пищевую пленку, или в подвале. Весной был приобретен еще посадочный материал в питомнике, да и сами мы укоренили черенки, получив саженцы-нулевки , которые к осени тоже уже будут первогодки. Если вы живете не рядом с виноградником, не торопитесь отправлять саженцы «на волю». Удостоверились, что почки живые, корни не пересушены, — и пусть лежат себе в холодильнике дальше до конца мая, когда пройдет опасность заморозков. Поверьте, саженец с не потревоженными корнями, высаженный сразу в землю, вскоре опередит в развитии тех, что были неоднократно побеспокоены. Если виноградник рядом, то посадку начинают вскоре после оттаивания земли. О месте для виноградника или точечной посадки мы уже говорили, повторю основное- разумнее всего размещать виноград на пологих южных и западных склонах, у южных заборов и стен, где кусты будут защищены от ветров — это даст значительную прибавку тепла. На песчаных почвах корневую шейку саженца размещают на 30 см ниже уровня грунта, в траншеи, а на глинистых — на 30 см выше, на гряды.
Не допускайте прямого контакта корней с удобрениями. Нулевой цикл Укорененный черенок-нулевка. Если вы сами укоренили черенки винограда их еще называют «нулевки» в марте-апреле, то сперва посадите их в емкости с почвой, которую желательно взять с вашего же участка, или хотя бы такого же типа, а в мае вы пересадите их в школку, по возможности не разрушая земляной ком.
Чтобы понять, как часто поливать виноград летом, нужно знать температурный режим региона летом. В холодное и дождливое лето можно залить кусты 2 раза. Если температурные показатели соответствуют нормальным, то можно провести 4 полива сезон. Если погода выдалась слишком влажной, то винограду стоит уделить особое внимание. Специальная обработка винограда после дождя обязательна. Повышенная влажность провоцирует моментальное распространение вредоносных спор. Необходимо проводить опрыскивание кустов многоцелевыми растворами, способными уберечь от фитофтороза, милдью и оидиума.
Что такое обрезка и когда ее проводить? Виноградари средней полосы проводят глобальную обрезку дважды в год. Обрезка винограда осенью необходима перед укрытием на зиму. Длинные побеги укорачиваются, после чего их удобно уложить в углубление и укрыть. Весенняя процедура происходит после раскрытия. Удаляются замерзшие и сухие побеги. Кроме того, в течение роста куста делают прищипывание побегов и подрезают их для правильного формирования лозы. Чтобы куст был правильно сформирован, его необходимо подрезать с первого года. Зеленые побеги обламывают, не позволяя им заплетать ветви. На молодых экземплярах убирают цветущие ветви, не давая развиваться ягодам.
Первогодки могут истощиться, отдавая все силы на выращивание грозди. Оставленные побеги направляют и подвязывают. Если вы рассчитываете получить мощное растение, то все оставленные ростки лучше направить вверх. Правильное формирование виноградного куста с первого года показано в видео, которое поможет понять основные принципы процедуры и предупредит ошибки.
Желательно, чтобы эта земля бралась из того же места, где в дальнейшем будет высаживаться молодая лоза.
Семечки высевают в грунт в марте. После появления всходов уход за ними заключается в регулярном поливе, подкормке и рыхлении. В открытый грунт саженцы помещают в мае-июне. Место для посадки саженцев должно быть выбрано максимально комфортное, безветренное. Снять первый урожай с винограда, выращенного из семечка, можно на второй год в южных регионах, и на 5-6 год при посадке в средней полосе и северных областях.
Саженцами Как правило, чаще всего виноград сажают именно саженцами. Этот вариант менее хлопотный и более результативный. Саженцы покупают в питомниках или у виноградарей, которые профессионально занимаются разведением разных сортов. Самый важный шаг перед посадкой саженцев — их закаливание. Эта процедура проводится на протяжении пары недель.
Начинать ее следует с «выгуливания» саженца в течение нескольких минут, увеличивая время каждый день на четверть часа. Последние 3 дня перед посадкой саженец должен постоянно находиться на свежем воздухе. Во время закаливания важно защищать молодой виноград от прямых солнечных лучей, чтобы чувствительные листья не получили ожоги. Черенками Размножение винограда черенками — относительно простой и недорогой способ получения новой лозы. Для того чтобы вырастить виноград из черенков, необходимо заранее подготовить их.
Для этого выбирают ровные побеги из середины здоровой лозы. Они вырезаются после того, как растение сбросит листву, но до наступления морозов. Отличный вариант — совместить осеннюю санитарную обрезку и подготовку черенков. Толщина стеблей, подходящих для черенкования, — 8-11 мм. Выбирать желательно те побеги, которые показали себя с хорошей стороны и принесли много урожая.
Выбирать сухие, больные и слишком толстые побеги не следует, так как они вряд ли смогут вырасти в хорошую лозу. Длина подготовленных черенков — около 60 см. Хранить подготовленные черенки можно в холодильнике, в погребе или выкопанной на участке траншее. Температура хранения черенков — около 5 градусов тепла. При более высоких показателях вероятно раннее прорастание побегов, при низких — их вымерзание.
Подготовку побегов к посадке начинают в феврале-марте. Для этого пригодны только те черенки, у которых места срезов имеют зеленый цвет. Влажные, с неприятным запахом, плесенью или сухие побеги следует выбросить. На сутки пригодные черенки замачивают в растворе «Корневина» или янтарной кислоты. Затем воду следует поменять на чистую и оставить в ней черенки еще на сутки.
Если прорастить корни вы планируете в воде, тогда жидкость следует менять ежедневно до появления корешков. Также возможно укоренять черенки в грунте, состоящем из вермикулита, песка и прокаленной садовой земли, взятых в равных пропорциях. Еще один вариант — торфяные таблетки. Их следует размочить, положить в высокую емкость например, горшок и поместить в них черенок. Так как торф быстро испаряет влагу, важно следить за тем, чтобы он не пересыхал, иначе укоренение может замедлиться.
Высадка в почву на постоянное место роста при любом способе укоренения возможна при наступлении стабильно положительных температур без риска возвратных заморозков. Как высаживать в открытый грунт? Посадка винограда в открытый грунт производится при положительных температурах в ночное время, когда заморозки уже исключены. Как правило, в южных регионах это апрель-май, в средней полосе, на севере и в Сибири — конец мая или начало июня. Если рискнуть и высадить саженцы раньше, то вероятность потерять посадку будет очень велика.
Побег — это прирост текущего года, он зеленого цвета. Лоза — побег прошлого года. Сучок замещения — так называется короткий подрезанный однолетний побег, которому один год. Его обрезают на 2—4 глазка. Плодовая стрелка или плодовая лоза — это побег, подрезанный более длинно и расположенный на двухлетней древесине.
Плодовое звено — это лоза плюс сучок замещения. Побеги и лозы состоят из узлов и междоузлий. На узлах находятся листья, усики и соцветия. Части куста, которым больше двух лет, называются старой древесиной. Это — штамб, голова куста и рукава.
Кроме того, у виноградного куста есть почки, усики, зимующие глазки, двойники и тройники, соцветия и усики. Почки, которые находятся в пазухах листьев, подразделяются на главные центральные , запасные боковые или замещающие и летние пасынковые. Спящие почки порой находятся в узлах старой лозы. Они возникают чаще всего, когда куст неправильно обрезан. Из этих почек могут развиваться волчки или порослевые побеги, в основном, бесплодные.
Точка роста — это верхушка любого побега, который растет. К осени рост становится медленнее. Отрезок побега, который вызрел за весну и лето, называют черенком. Зимующий глазок — это несколько почек центральная, или главная, и боковые, более слабые в пазухе листа побега. Эти почки обычно укрыты общими для них волосками и чешуйками.
Если из главной почки побег не прорастает, он вырастает из боковой почки.
Сколько лет плодоносит виноград. Жизненный цикл винограда
Размножение винограда. Виноград можно вырастить из семян, однако полученные таким способом саженцы сохраняют только малую часть сортовых признаков. А виноград растет недалеко от такого питательного грунта и вполне может в эту грядку запустить свои корни, также он может пробраться и в компостную кучу (либо в теплую грядку). Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации. Размножение винограда. Виноград можно вырастить из семян, однако полученные таким способом саженцы сохраняют только малую часть сортовых признаков. Более 820 000 рублей в сезон можно зарабатывать на 20 сотках земли и на 200 кустах винограда! Количество этих материалов зависит от того, сколько саженцев собираетесь посадить. Как правильно посадить черенки винограда? Следуйте таким правилам.
Продолжительность жизни винограда
Ягоды растут, в их соке увеличивается количество сахара и уменьшается количество кислот, на их кожице появляется восковой налет – пруин. Главная – Вино – Основы – Сколько живет виноградная лоза. Выступая на церемонии открытия Всероссийской акции «Дни российских вин» Плотников заявил, что к 2030 году площадь виноградников в России вырастет на 35%, достигнув 250-300 тыс. га.
Виноградная пора. Покупаем саженцы и начинаем подращивание
Если вы решили создать виноградник, конец весны — начало лета — самое время приобрести саженцы и приступить к посадке. Правильная посадка винограда начинается с выбора места. Лозе нужно много света и тепла, поэтому выбирайте огороженный от ветра участок, например, около южной стены дома или сарая. На виноград не должна стекать вода с крыши, иначе он погибнет. Почва требуется максимально питательная, рыхлая. Отдавайте предпочтение черноземам с высоким содержанием гумуса. Также виноград успешно приживется на каменистой или песчаной земле, если предварительно добавить в яму гумус. Глинистый и торфяной грунты растению понравятся меньше, поэтому стоит положить на дно ямы керамзит, битые кирпичи, щебень или другой дренаж.
На легких песчаных почвах ягоды винограда созревают на 1-2 недели раньше, чем на тяжелых глинистых. Посадка саженцев винограда для начинающих — подготовка к процедуре О том, как купить хорошие саженцы винограда , мы уже рассказывали. Поэтому подробнее рассмотрим, что делать с растениями после покупки. В первую очередь молодую лозу нужно закалить. Даже если продавец убеждал вас, что самостоятельно провел все процедуры, лучше перестрахуйтесь. Ведь саженцы, которые не прошли закалку, хуже приживаются и больше болеют. От них можно дольше ждать урожая или они вовсе погибнут, даже не пойдя в рост.
Процедуру проводят так: около 2 недель ежедневно держите саженцы на свежем воздухе. Начинайте с четверти часа в первый день, а затем с каждым днем увеличивайте время на 30 минут. В первую неделю защищайте лозу от солнца. Последние 3-4 дня виноград должен постоянно находиться на свежем воздухе. Исключение: прогнозируемые заморозки, которые могут погубить саженцы. Высаживать виноград стоит только после окончания возвратных заморозков. Самое благоприятное время: май — начало июня, когда почва уже хорошо прогрелась.
Идеальное время для посадки — утро или вечер.
Можно укоренять черенки прямо в школке, если она у вас — в «кружевной тени», и есть подходящие для этого сорта. Замочите черенки в воде, пробороздуйте нанесите несколько царапин на кору вдоль оси черенка , обработайте стимулятором корнеобразования и воткните под наклоном в почву. Сверху обязательно накройте пленкой. Так прекрасно укореняются сорта гф Ф. Однолетние саженцы -первогодки, полученные вами по заказам осенью или весной, для ухода за ними в первый год вегетации, лучше их сначала тоже разместить в школке для доращивания. Высаживать их там можно «без изысков», просто посадить в разрыхленную землю, с небольшим заглублением, чтобы прогревались корни, и с интервалом 30—40 см между растениями.
Перед посадкой обновите срезы корней, обрежьте побег, оставляя 2—3 развитые почки. Саженец с открытой корневой системой лучше предварительно замочить в воде со стимулятором корнеобразования и окунуть в глиняную болтушку с малой толикой марганцовки. На постоянное место Двух-трехлетний саженец можно посадить сразу на постоянное место. Обязательно пролейте яму горячей водой. На дно — дробленый кирпич, ведро почвы с перегноем и 100 г суперфосфата, выше — полведра обычной почвы, насыпанной холмиком.
И пока они маленькие, 2 побега направляем горизонтально в одну сторону, 2 - в другую. Мы не можем, как на юге, позволить себе вырастить метровый штамб, чтобы поднять ягоды.
На зиму над посадками ставим дуги, на них - укрытие. Третий год. Вкапываем столбы, чтобы пустить ростки вверх высотой 1,5 м, между ними — шпагат через каждые 30 см. Первые кисточки в этот год удаляем — выщипываем. Осенью не пугаться растрескавшейся коры обрезаем в октябре-ноябре, в сухую морозную погоду. Эти побеги на зимовку тоже укладываем горизонтально. Четвертый год лозе: первое плодоношение.
Ближе к августу ощипываем нижние листья для лучшего вызревания винограда. На ростках, где оставляли по 5 почек: на ближайшем к сердцу куста побеге убираем после цветения все кисти. Осенью на нем отсчитываем 5 почек и обрезаем его. И одним надрезом убираем все остальные отплодоносившие побеги. Пятый год и далее - при обрезке можно оставлять по 7 и более почек на этих побегах замещения. Каждый год зимуют 4 побега, на каждом по 2 молодых сучка. Но этому надо учиться.
И не начинать обрезку раньше, чем и ночная, и дневная температура у вас станет отрицательной. Клуб садоводов "Нескучный сад" и оператор 47news уже напросились в гости к экспертам, чтобы снять видео процесса правильной обрезки лоз. Наталья Молькова, Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram Увидели опечатку?
Избыток влаги чреват гниением корневой системы, поэтому при хороших дождях дополнительно не стоит поливать. Подкормка Питательные вещества виноград получает из почвы. Культуру подпитывают чаще всего фосфором, азотно-калийными удобрениями, железом, бором, медью, а также минеральными солями и молибденом. Виноградная лоза хорошо переносит и органику — в пределах разумного можно улучшить почву компостом, навозом либо торфяным слоем.
Вот только компост из тех же виноградных веток не рекомендуется применять в данном случае. Этим удобрением только можно навредить кусту: замедлить его рост и спровоцировать различные заболевания. Обрезка Обрезка лозы — важная составляющая в уходе за виноградом. Куст способен давать множество побегов, и если его своевременно не чистить от лишних «деток», то питания всем не хватит, развития не будет, и со временем растение может погибнуть. Если даже корневая система сможет поддержать густорастущую лозу, то урожайность с такого куста будет минимальной, а ягоды очень мелкими. Время и период плодоношения Через сколько лет после посадки винограда можно увидеть долгожданный урожай — этот вопрос, пожалуй, интересует всех, кто решил заняться выращиванием этой культуры. На самом деле при соблюдении всех агротехнических норм при высадке и ухаживании виноградная лоза может порадовать ягодами уже на второй год после посадки, но получить более богатый урожай можно начиная с третьего сезона.
Цветы могут появиться и в первый год развития куста, но их нужно уничтожить, так как они только вред принесут. Плодоносить саженец не будет, но цветение ослабит его, ибо цветы начнут вытягивать питательные элементы в свою пользу. Биологи установили, что от первого урожая до отмирания лозы может пройти от 10 до 25 лет. Учитывая особенности сорта и соблюдение правил ухода, срок можно корректировать в сторону продолжительности жизни виноградного куста и его плодоношения. Правильная зимовка Обеспечить правильную зимовку винограду означает создать хорошую основу для следующего урожая. Если ожидаются морозы ниже нуля градусов, уже желательно создать винограду укрытие. Защитить от холодов и морозов кусты можно полиэтиленом, сосновыми ветками, синтетическими тканями.
Можно укрыть и соломой. Только учтите, что с этим делом не нужно торопиться: если слишком рано укрыть лозу, может развиться грибок, либо глазки начнут преть. Болезни и вредители Лозу могут атаковать такие вредители, как ненасытные осы, шершни и клещи войлочные. Опасна виноградная тля, которая высасывает соки из корневой системы, тем самым уничтожая полностью куст. Из болезней виноград может «подхватить» краснуху, черную пятнистость, белую или серую гниль, бактериальный рак и прочие заболевания. Своевременная профилактика — обработка почвы и самих растений поможет спасти лозу и будущий урожай. Кстати, «заболеть» виноград может на разных стадиях своего развития.
Например, от антракноза и черной пятнистости погибают уже спелые грозди. Считается, что виноградная культура, выращенная в южных регионах, больше подвержена инфицированию и заболеваниям. Особенности выращивания декоративного винограда Другое название декоративного винограда — девичий виноград. Его так называют из-за самоопыления его цветов.
Сколько живет виноградная лоза
Различают физиологическую продолжительность жизни винограда, или возрастность, — максимальная продолжительность жизни для виноградного растения при оптимальных условиях произрастания, обусловленная генетическими особенностями вида; экологическую продолжительность жизни винограда — предельный возраст виноградного растения в определенных условиях внешней среды; среднюю продолжительность жизни винограда — возраст, достигаемый растениями в естественных фитоценозах или в культурных насаждениях; календарную продолжительность жизни винограда, или календарный возраст, — отрезок времени от возникновения растения или органа и до изучаемого момента. Предельным возрастом растений винограда принято считать 80—100 лет. Однако, зарегистрированный возраст отдельных растений как дикого, так и культурного винограда достигает большей продолжительности жизни 200—300 лет. Кусты такого возраста отличаются обычно большой силой роста, имеют толщину штамба до 200—275 см в окружности. Они занимают от 0,5 до 1 га, а урожайность их составляет от 8 до 10 т гроздей.
Считается, что некоторые овощи и фрукты огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной — перепревший навоз или птичий помет. Компост — перепревшие органические остатки самого разного происхождения испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки. Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность это нужно для повышения активности микроорганизмов. Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет — в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли. В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям. От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год если сорт очень понравился. А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков». В маленькой Дании любой участок земли — очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Растениеводы заботятся о выращивании первосортных ягод для того, чтобы получить максимально высокую цену за свой виноград. В идеале, садоводы стремятся достичь обе цели: как наибольших объемов урожая, так и первосортного качества фруктов. Исходя из практических соображений, на которые влияет интенсивность урожая, может включать в себя затраты на сбор и логистику грузоперевозки, сбор заработной платы и сроки на сбор урожая. Интенсивность урожая также может пагубно влиять на состояние вина. Научно доказано, что перенасыщение урожая негативно влияет на состояние и качество ягод винограда, включая сокращенное или позднее созревание, «усталость». Вследствие вышеперечисленных условий, виноград может стать подверженным зимним повреждениям, болезням, и другим существенным проблемам, особенно в период позднего созревания. Что касается неурожая, то такое явление также отрицательно влияет на качество вина и, более того, несет за собой убытки. Виноделы должны знать, сколько винограда они должны будут переработать в сезон сбора, поскольку от этого напрямую зависит оптимизация процесса: от подготовки бочек и цистерн вплоть планирования посадки и сбора винограда. Более того, оптимизация процесса влияет и на финансирование: равно, как на количество винограда, за которое им необходимо будет заплатить, так и за количество вина, которое они разольют по бутылкам и продадут. Именно поэтому садоводы должны быть чуткими в этих вопросах. На всех виноградниках у виноделов должна быть четко поставленная цель, на объемы урожая, основанная на следующих пунктах: на производительности виноградников, на стремлении добиться того или иного сорта вина и на желании получить определенную цену за бутылку. Более того, винодел должен принимать непосредственное участие при решении данных вопросов. Однако на молодых виноградниках иногда может быть сложно поставить такую цель. Тем не менее, после нескольких лет, когда виноградные лозы окрепнут, прогнозирование возможного объема урожая становится проще. Каждый из нас мечтает о таком винограднике, на котором можно было бы получать постоянный урожай из года в год. Однако одинаковые объемы урожая случаются крайне редко. Многие факторы могут повлиять на урожайность в любой год. К таким факторам можно отнести следующее: плохие погодные условия при посадке, дисбаланс питательных веществ в почве, болезни, пагубное влияние птиц и животных, неправильное обрезание побегов, и многие другие факторы, которые могут как зависеть от садоводов, так и зависеть от окружающей среды. Виноделы стремятся достигнуть такого объема урожая, который соответствовал бы требованиям на конкретный сезон и способствовал бы достижению поставленных целей, касательно качества вина. Сроки подсчета и уточнения объемов урожая являются объектами острых дискуссий. Когда самое лучшее время для прореживания гроздей винограда, если кистей слишком много? В Орегоне, где я выращивал виноград в течение 16 лет, мы выполняли оценки фазы относительного покоя и подрезали побеги где-то между фазами цветения и началом созревания ягод. Многие люди делают оценивание предполагаемого урожая и подрезания побегов раньше: сразу после образования завязей, полагая, что это поможет виноградным лозам набрать больше количества, а ягодам — спелости. Французы утверждают, что такие способы лишь увеличивают размеры ягод. Я буду придерживаться своего метода подрезания побегов после фазы относительного покоя хотя бы потому, что такой подход достаточно успешный и является методом, с которым я больше всего знаком. Вы, возможно, пожелаете поэкспериментировать с различными фазами роста винограда в своем собственном винограднике. Фаза относительного покоя — это период цикла винограда, при котором виноградной лозе требуется «немного отдыха». После образования завязей, деление клеток отвечает за увеличение размера ягоды. Примерно через 55 дней после первого цветения по другим данным: 30-40 дней после цветения у ягод начинается стадия покоя в течение примерно 10 дней, прежде чем перейдут в другую стадию созревания. Далее, ягоды набирают необходимый размер и спелость. Фаза относительного покоя можно заметить, когда кожура ягоды становится твердой. Именно в фазу покоя даже острое лезвие карманного ножа столкнется с сопротивлением кожуры ягоды. Такое явление заметил доктор Портер Ломбард, виноградарь из Университета штата Орегон. Доктор определил, что на данной стадии развития винограда, ягоды достигают приблизительно половину своей массы на момент сбора урожая. Поскольку подсчет будущего урожая касается прогнозирования веса, такое наблюдение достаточно закономерно. Прогнозирование будущего урожая — тяжелая и утомительная работа, и, вероятно, поэтому так мало садоводов уделяют этому свое время. Однако та информация, которую можно получить при помощи подсчетов, является ценной: именно такие подсчеты предоставляют возможность понаблюдать за созреванием винограда дважды за сезон и, тем самым, понять ваш виноградник лучше. Крайне важно подсчитать среднее количество гроздей винограда на каждой лозе. Посчитать кисти можно только весной, когда на побегах появляется завязи, поскольку именно в начале сезона грозди можно легче заметить.
Посадка однолетнего саженца осенью Преимущество этого варианта — начало развития лозы ранней весной, после того как установится достаточная для этого температура. Сажают виноград с начала октября и до морозов, осуществляя ряд агротехнических правил. Готовят посадочную яму по ранее описанной технологии в соответствии с типом почвы. Рекомендуется разогреть почву, полив ее горячей водой. В удобренной яме формируют конический бугорок, на который ставят кустик, наклонив его в южную сторону на 45о. При этом «пятка» должна опираться на дно ямки. Корни равномерно распределяют по конусу, расправляют их, присыпают почвой без удобрений до точки начала прироста. Грунт слегка утрамбовывают, чтобы окончательная глубина лунки была около 30 см. Поливают виноград теплой отстоявшейся водой 3-4 ведра , рыхлят почву. Накрывают саженец обрезанной ПВХ-бутылкой с проделанными в ней 3 отверстиями. Перед началом морозного периода засыпают лунку торфом, опилками, хвоей, добавляют землю и делают холмик до 30 см. Если перед укрытием обернуть саженец Лутрасилом, то даже недозревшая лоза хорошо перенесет зиму. Как посадить виноград весной и летом Весенняя посадка однолетнего саженца возможна до середины мая в идеале — после цветения яблони. Процедура аналогична осенней, не проводится только утепление. При посадке вегетирующего саженца сроки растягиваются до конца июня, но агротехнические приемы несколько иные. В подготовленной посадочной яме делают лунку глубиной 0,3 м на песчаной почве или 0,25 м на черноземе, уплотняют ее и 2-3 раза поливают однократный объем -2-4 ведра для ускорения усадки. Промежуток между поливами - 7-10 дней. Когда пройдет неделя после последнего полива, в почве делают выемку глубиной 0,5 м на черноземе или 0,6 м на песке. Закаленный саженец в контейнере обильно увлажняют, извлекают вместе с комом земли, опускают в лунку. Сверху подсыпают плодородную почву - на 5 см ниже, чем начинается зеленый побег. Слегка утрамбовывают поверхность, поливают растение теплой отстоявшейся водой. Забивают колышек проволочный прут толщиной 5-6 мм, высотой 1,5-2 м , подвязывают к нему зеленый побег. Неакклиматизированные саженцы на 1-2 недели с южной стороны притеняют солнцезащитным экраном из фанеры, жести, веток деревьев, стекла, затонированного меловым раствором. Когда саженец примется и пойдет в рост, 2 нижних листа обрывают и добавляют в ямку немного земли. Правила ухода за саженцами винограда в первый год вегетации Основной уход за растением в основном состоит в периодическом подвязывании к пруту и регулярном поливе. Поливы Молодой куст поливают раз в 10-14 дней, в вечернее время. Ведро теплой воды выливают не под стволик, а в ямки, выкопанные по окружности, на расстоянии 0,3-0,5 м от куста. Эффективен и капельный полив. Главное - не переувлажнять корни. С наступлением жары лунку можно покрыть мульчой 5-6 см , чтобы почва не пересыхала и не перегревалась. Во второй половине августа поливы прекращают, чтобы не тормозить одревеснение лозы. Если летом часто идут ливни, лунка размывается дождевой водой. Саженец заиливается наносным грунтом, нарушается доступ кислорода к корням. Чтобы исправить ситуацию, растение откапывают, листья моют. В качестве профилактики обустраивают водоотводные канавки и земляные валики вокруг лунок. Чем подкормить виноград Мощного запаса питательных веществ, заложенного под корень куста, на первое время вполне достаточно. Дополнительная подкормка может спровоцировать слишком активный рост побегов. В то же время вызревать они будут медленно, а в результате куст может подмерзнуть или даже погибнуть от мороза. Бывает, что молодой виноград растет медленно.
В Твери мичуринец-самоучка выращивает виноград, персики, черешню, алычу и собирает урожай вёдрами
Предельным возрастом растений винограда принято считать 80—100 лет. Однако, зарегистрированный возраст отдельных растений как дикого, так и культурного винограда достигает большей продолжительности жизни 200—300 лет. Кусты такого возраста отличаются обычно большой силой роста, имеют толщину штамба до 200—275 см в окружности. Они занимают от 0,5 до 1 га, а урожайность их составляет от 8 до 10 т гроздей. Слабо-растущие кусты быстро достигают своего наибольшего развития и плодоношения и скоро заканчивают свой жизненный цикл.
Сделать обрезку и подвязку лоз к опорам. Обработать почву. Вторая фаза: распускание почек, рост побегов и соцветий Для этой фазы характерны: интенсивный рост по-бегов до 10 см в сутки , развитие и формирование соцветий.
Длится вторая фаза примерно до середины июня. Очень важно! Начало распускания почек зависит от многих факторов: сорта, температуры, состояния куста.
Однако в Тюмени они могут созреть даже раньше чем на Юге, потому что когда наступают холодные ночи, растение получает сигнал: грядут холода, готовность номер один! В итоге некоторые сорта у нас уже можно есть, а на Черноморье — еще зеленые. Первые ягодки саженец может дать уже через год.
Но даже если их будет немало, оставлять гроздья нельзя — они заберут силы у корневой системы, а ей нужно укрепиться именно в первые сезоны. На зиму виноград необходимо укрывать. Главное правило: при отсутствии снега не допустить мороз до корневой системы, которая в отличие от лозы способна выдержать максимум минус 8 градусов. Система укрытия проста. Все кусты у Олега растут в траншеях глубиной порядка 30 см штык лопаты. Перед ожидаемыми холодами лозы укладываются в эти канавки и накрываются любым материалом, который не продавливается снегом, например, досками.
Никакого утеплителя или сена не нужно, оно только привлекает мышей. Мороз винограду, который растет ниже уровня земли, не страшен, поскольку он просто не успеет добраться до корневой системы. Свою роль играет и воздушная подушка, образующаяся в траншее. Урожай По подсчетам Олега, с одного куста винограда можно собрать несколько ведер ягод. Все его лозы дают примерно 300-400 кг за сезон. Где-то половина съедается еще до сбора: угощаются дети, друзья, знакомые, сами хозяева и т.
Сорвал гроздь с полкило и тут же умял. Такой виноград точно вкуснее, чем тот, что продают в магазинах. Я вообще люблю ягоды с определенным фруктовым вкусом — ежевики, черники, манго, дыни, абрикоса, оттенков множество, — рассказывает хозяин участка. Сок для вина давится с помощью самодельного бочонка и пресса Оставшийся урожай уже целенаправленно идет на заготовки и вино. Вариантов использования хватает: сок, компоты, варенье из кишмиша , пастила, изюм. Вино Олег давит в собственноручно изготовленном деревянном бочонке с помощью опять же самодельного пресса.
Технология уже отточена, обычно напиток готов к употреблению через пару-тройку месяцев. Монетизация Сам виноград Олег не продает.
На пирах древних египтян рядом со многими яствами подавались также разные сорта вина и пива. Во времена фараонов виноградники простирались вверх по Нилу до порогов. Соседние с Египтом страны не оставили столь древних археологических источников, но и в них, в частности, упоминается, что во время постройки храма Соломона рабочим было выдано 20 000 бат вина. Это служит доказательством того, что за почти 1000 лет до н.
Сбор урожая сатирами и менадами аттическая чёрнофигурная ваза VI в. Особенно виноградарство было развито в Древней Греции. В греческой литературе часто говорится о вине, в частности, в « Одиссее » Гомера много стихов, упоминающих вино.
Сколько лет плодоносит виноград. Жизненный цикл винограда
Урожай винограда в средней полосе России На дачных участках садоводов в средней полосе часто встречаются неприхотливые морозостойкие сорта. Выбрав сорта, клоны и подвои винограда и разбив участок на клетки (подучастки, на которых будет высажен виноград), между которыми мы спроектировали дороги и разворотные полосы для техники, можно посчитать количество саженцев и сделать заказ в питомнике. Лоза винограда — это взрослый виноградный кустарник, который имеет подземные и надземные части.
Сколько гроздей винограда надо оставлять на одном побеге?
На легких песчаных почвах ягоды винограда созревают на 1-2 недели раньше, чем на тяжелых глинистых. Количество плодовых побегов на кусте зависит от сорта винограда, формировки лозы и общего состояния растения. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере. Когда обрезать растение весной, летом или осенью и как правильно это делать, советы начинающим садоводам — в материале РИА а виноградаНеправильная обрезка винограда может погубить растение. Если вы сложите количество дней со среднесуточными температурами выше 10 тепла, то получите сумму активных температур за вегетационный период для выращивания винограда в вашем районе. Более 820 000 рублей в сезон можно зарабатывать на 20 сотках земли и на 200 кустах винограда!
Когда начинает плодоносить виноград
Цветение проходит хорошо при умеренной влажности воздуха и температуре в пределах 25-35 градусов. Зацвести виноград может и при температуре воздуха, меньше 25 градусов. Примерный период цветения — конец последнего весеннего месяца или начало первого летнего. И ничего страшного в этом нет. Самой природой заложено создать избыток органов, и не только ягод. В одной грозди в среднем остается 120-150 ягод. На этом этапе вегетации накапливается максимальное содержание сахара, закладываются новые глазки для формирования в будущем соцветий. На урожай будущего года влияет то, какая погода стоит в июне текущего. Длится рост ягод один-два месяца июнь-август, зависит от региона произрастания. Когда ягоды дорастают до 3-4 миллиметров, их рост останавливается на некоторое время. Ягоды частично осыпаются, предварительно пожелтев.
А оставшиеся продолжат свой рост, причем более интенсивно. Созревание ягод Рост ягод прекращается, и наступает время химических процессов, происходящих в ней. Ягода становится более мягкой. Для сортов с белыми ягодами характерно осветление кожицы на этом этапе, а на тех сортах, которые имеют окрашенные ягоды, начинает появляться окрас в виде отдельных пятен. Ягоды начинают покрываться восковым налетом — так природа заботится о них, предохраняя от поражения грибковыми недугами. Кожица уже не так эластична и даже при сильном дожде лопается. От этого может развиться гниль.
Место Оптимальным местом садоводы называют юго-восточную, юго-западную или южную часть приусадебного участка с защитой от порывов ветра и сквозняков. Такое местоположение куста обеспечит максимальный доступ солнечного света и тепла, необходимые для полноценного развития. Хорошо, если посадка находится на склоне, рядом со стенами домов или заборами. Категорически не подходят места в низине — постоянная задержка холодного воздуха будет отрицательно сказываться на росте и способности образования плодов. Допустимо, если грунтовые воды размещены не ближе 2,5 м до поверхности почвы. Основные требования к земле — воздухопроницаемость, водопроницаемость и укладка дренажного слоя. За время вегетации на протяжении теплого сезона куст адаптируется к условиям произрастания, нарастит крепкую корневую систему, что позволит пережить холодную зиму без ущерба. Обрезка Правильное формирование и обрезка напрямую влияет на количество и быстроту получения урожая. Сразу же после посадки растению необходимо время для наращивания мощной корневой базы и роста побегов. В этот период обрезку не проводят. Для хорошего урожая - формирование куста винограда В дальнейшем перед осенней укладкой и укрытием на зиму лозы винограда в регионах с холодной зимой выделяют 2 ведущих побега для основы куста. Именно они будут задавать направление роста и принцип формирования побегов. В сентябре верхние части таких ветвей нужно прищипнуть. Также многие дачники придерживаются правила оставлять по 2 новые почки каждый год. Читайте также: Как подрезать виноград весной Сроки плодоношения В среднем после посадки саженца винограда до начала первого плодоношения проходит 3-4 года. Именно столько времени необходимо для укрепления в грунте, наращивании обильной зеленой массы и крепких побегов. Однако в действительности эти сроки могут варьироваться в зависимости от географического местоположения, условий произрастания и ухода. Считается, что этот срок можно значительно ускорить, например, ранней посадкой подготовленных осенью черенков. В январе-феврале их укореняют в индивидуальные формы с субстратом.
Я рекомендую в этом случае даже, немножечко подождать, недельки 2, и тогда уже принять окончательное решение. Что-то видно уже и по прошлому году, кустик рос хорошо. Возможно, мы сразу здесь сможем сформировать 3-4 побега. Если всё остальное будет отставать, значит, оставлю только 2, по классике. Сильнорослый двухлетний кустик винограда. Смотрите, ещё один такой сильнорослик. Посажен был в прошлом году нереально слабым саженцем, буквально 2-3 листика. Это, кстати, Вэлиант. И я думала, что он не выживет. Но он не только выжил, но и сильно вырос, получились хорошие почки. Надо ли тут оставлять две? По-моему, это неоправданно. Кустик прекрасно развивается, поэтому, что можно убрать, например, сейчас вот совсем вот такие слабенькие почечки, совсем малюсенькие, потому что мы видим разницу. Недельку-две подожду, посмотрю, как они будут расти, и тогда уже более слабые уберу. Но я думаю, что почек 6-7 здесь смело можно оставлять, пусть растёт. Он сам нам говорит: «Я могу, я хочу расти, дайте мне только возможность». Много мелких почек у саженца винограда. Смотрите, лоза тоненькая, да? А усыпана почечками. Смотрите, раз внизу, а потом идёт: раз, два, три, четыре, пять, шесть и на правом побеге — семь. Конечно, это очень много. По-хорошему, здесь ну одна, ну максимум две. Он в прошлом году плохо рос. На самом деле, плохо рос он, потому что яблоня рядышком росла, и она очень сильно притеняла. Хотя видим, да, насколько у него силы, сколько почек он готов выпускать. Саженец винограда Кадарка на второй сезон вегетации. Вот здесь крупненький пример. Это сорт Кадарка. Тоже видим, что она в прошлом году наела на вон какую лозу. И если там я вам показывала примеры, что где-то лоза двоилась, троилась, и в итоге получилось выгнать несколько побегов, то здесь был один и такой толстый, мощный. И просыпается на нём 7 почек. В идеале было бы оставить 2 самых сильных побега, но мы видим, что хорошая сила роста и у остальных побегов, поэтому не спешим, пока понаблюдаем. Может и другие хорошо пойдут в рост. Саженец винограда в лунке. Ещё один примерчик, такой достаточно интересный. В луночке сидит. Смотрите, два явных лидера в почках намечаются. Растущие ниже земли слабые побеги можно убрать. И у нас будут идеальные плодовые стрелки, если они конечно вызреют в этом году. И идеальные рукава, которые прекрасно будут опускаться на землю зимой. То есть здесь, можно сказать, практически классика, хотя, конечно, надо понаблюдать. То есть два явных лидера есть, но, думаю, когда мы нижние почечки уберём, то оставшиеся начнут расти более активно. Двухлетний саженец винограда на фоне доски. Это у нас второгодочка. В прошлом году развивался он слабоватенько. Тем не менее, смотрите, сейчас какой весёленький, и сколько много почечек у него есть. Напомню, что в классике нам надо было бы его обрезать на 4 почки и выгонять 4 рукавчика. Однако, что я часто молодёжь особо не обрезаю осенью, особенно вот такие вот, с тоненькими побегами, потому что всё равно там есть некоторый запас питания и лучше я потом пронормирую почками, чтобы растению несколько легче пережить зиму. И теперь смотрим, что у нас есть: почек много, но видны явные лидеры. Было бы идеально сформировать в этом году 4 рукава. Лидеры у нас есть. Самую мелочь следует убрать. Если всё будет хорошо развиваться, значит так и будем оставлять. Потом уже по осени посмотрим обрезку. Либо, если мы увидим явное отставание каких-то побегов, значит, мы слабенькие будем убирать и растить только сильные. В идеале нам надо было оставлять почечки, которые максимально приближены к голове куста. Трёхлетний виноград. Это трёхлетний куст.
На протяжении этой фазы оно постепенно теряет устойчивость к низким температурам. Поэтому преждевременное открытие кустов винограда, а также недостаточные меры их защиты при возврате низких температур могут вызвать повреждения растений и привести к частичной или полной гибели урожая. Особого внимания в этот период требуют молодые, еще неокрепшие кустики. Корни винограда не имеют органического покоя, всю зиму они доставляют воду в надземную часть растений. При благоприятных условиях корни могут расти в течение всего года. Не имеет органического покоя и камбий. В период глубокого покоя можно проводить и кильчевание корнесобственных черенков для стимулирования каллюсообразования на нижних срезах. Первая фаза — сокодвижение. Внешне оно проявляется стечением жидкости из надрезанных или поврежденных частей куста, а заканчивается в начале распускания почек. Явление истечения жидкости-пасоки виноградари называют «плачем». Начался «плач» — значит, виноград проснулся от зимней спячки. У молодых виноградарей «плач» часто вызывает тревогу и беспокойство за судьбу растения. На самом деле все наоборот: когда «плач» слабый или отсутствует, значит, корни повреждены зимой. В зависимости от силы роста, условий перезимовки, сорта, температуры почвы из одного куста может истечь от 0. По своему составу она близка к воде. В 1 л содержится 1—2 г сухих веществ, преимущественно, сахара и азотистые вещества, а также минеральные вещества калий, кальций, фосфорная кислота. В зоне укрывного виноградарства начало этой фазы иногда трудно установить, т. На протяжении этой фазы кусты необходимо освободить от зимнего укрытия, закончить обрезку, сухие лозы подвязать, внести удобрения, провести обработку почвы. Вторая фаза продолжается с начала распускания глазков до начала цветения. Сроки распускания глазков зависит, прежде всего, от температуры воздуха, потому наступление этой фазы колеблется в зависимости от года и местности. Раньше всего распускаются почки у амурского винограда, затем у многих американских сортов и гибридов и в последнюю очередь у европейских сортов. Различия в сроках распускания глазков проявляются резче при ранней и теплой весне, чем при затяжной холодной. Например, на юге средней полосы России глазки у винограда распускаются в среднем 3— 7 мая, в центральных районах — на 5—7 дней позже. В зависимости от переменчивого характера весны продолжительность этой фазы в условиях региона колеблется от 35 до 55 дней. Поэтому забота о накоплении тепла в этот период является особенно важной, так как от продолжительности этой фазы зависят сроки созревания ягод. Самыми важными агротехническими мероприятиями этой поры являются обломка лишних зеленых побегов, подвязка оставшихся, достигших в длину 40—50 см, борьба с мильдью, тщательная обработка почвы с уничтожением сорняков, подкормка растений.