Бизнес - 18 ноября 2023 - Новости Челябинска - Сеть «Хлебница» из Ижевска вышла на рынок Турции, открыв первую пекарню в Стамбуле по партнерской франшизе. Универсальная форма хлебниц ”Пышка” подойдет для любой кухни.
Хлебница большая 36,5 х 26,5 х 17 (обработанная льняным маслом)
Чтобы проверить именно крышку, заклеили щели скотчем и повторили эксперимент. Влажность внутри хлебницы повышалась гораздо медленнее. В контейнер поместили стакан с горячей водой, чтобы проверить, отводит ли мембрана избыток жидкости наружу и поглощает ли ее крышка. Внутри хлебницы поднялась температура, а гигрометр сообщил, что там стало еще и влажно, как в бане. На крышке в итоге собрался конденсат, крышка влагу не поглощает.
На свежесть и отсутствие опасной плесени буханки-образцы через три и семь дней проверила специалист из НИИ хлебопекарной промышленности Алла Борисова. Через три дня после начала опыта буханка в обычной хлебнице высохла и начала крошиться. Образцы из пакетов, которые хранились при комнатной температуре, тоже не отличаются свежестью.
Хлеб в процессе хранения теряет влагу. Если изделие лежит в пакете, то образуется конденсат, который приводит к быстрому образованию и размножению плесени. Она появляется уже через 2-3 дня, но поначалу может быть не видна глазу. Как часто нужно менять деревянную хлебницу?
Древесина — материал живой и дышащий.
Это нормальная ситуация? Я думаю, что это нормально, нельзя быть любимым всеми. У нас чем выше руководящая должность, тем выше удовлетворенность. Потому что люди начинают работать уже не за финансовые достижения, а за идею, общность, цели и задачи, которые они решают. Я читал, что на точках есть ваш телефон, по которому сотрудники могут звонить.
Это правда? Часто звонят? Я всегда, когда захожу с аудита на торговую точку, прикалываю визитку. Этим я показываю, что у нас открытая компания, что каждый может достучаться до Биг Босса, условно говоря. Каждый имеет право высказаться и будет услышан. Но я всех предупреждаю: ребят, если вы звоните и если вы правы — будете вознаграждены; если неправы — будете наказаны.
Это не глухой телефон, вы должны знать, почему меня беспокоите. Пример звонка можете привести? Звонят обычно, когда что-то пошло не так, двое между собой не договорились. Говоришь им: ребят, у нас трехсторонняя конференция, я пока семечки поем, а вы, пожалуйста, между собой пообщайтесь. Люди обычно договариваются. Второе, почему звонят — предлагают.
Такой формат: позвонили, пожаловались, поплакались, я поработал жилеткой. А потом идут предложения, бывают очень интересные. Например, предложили выпекать на пергаменте. До этого мы всегда пекли на масле: дым, мытьё противней, расход сырья, кухонный работник загружен, раковины грязные, жир и так далее. Когда перешли на пергамент, у нас пропал дым, решились проблемы с соседями сверху, которые на него жаловались, выпечка более качественная, экономия на моющих средствах, на времени кухонных работников и так далее. При прямом расчете мы вроде бы проигрывали, масло ведь у нас всегда есть, намазали — и вперед, а тут какой-то пергамент нужно покупать, что-то переделывать, людей переучивать, которые всю жизнь пекли на масле.
Но консолидированно мы выиграли, причем существенно. Как команда пережила коронавирус, закрытие точек? Были какие-то горькие разочарования в людях? Вы знаете, нет. Мы урезали зарплаты вдвое для управленцев — никто даже не пикнул. Все восприняли это как должное, все понимают, откуда берутся деньги, никаких вопросов не было.
Как следствие, оптимизировали процессы, увеличили выработку, и в итоге «корона» пошла нам на пользу. Мы стали эффективнее, поняли, что отрезать можно много. Раньше до этого руки не доходили — хватало. А сейчас вдруг стало не хватать. Мы же сделали целую программу «Эпидемия». Там у нас по пунктам прописано, что нужно делать в тех или иных ситуациях.
Если у нас выручка такая-то — делаем такое-то. Делаем консервацию, уходим на доставку и так далее. Разные варианты. Какие-то новые каналы продаж удалось открыть? Доставка в итоге была? Мы калькуляторы, математики, взяли и всё посчитали.
Ниже 800 рублей доставка не приносит дохода, и неважно, чья доставка, своя или операторов. У нас нет чеков на 800 рублей, поэтому мы даже не рыпались. Но навынос работали? Да, работали в режиме магазина. Когда это всё произошло, выручка в пекарнях сильно упала? Мы упали здорово.
Некоторые даже выше плана вылетели. Краснодар, наверно, тоже? Нет, там все равно лютуют, тяжело. Расскажите про вашу франшизу. Я так понимаю, она какая-то необычная. Что за модель?
У нас классическое управление франшизой. Необычное, наверное, то, что мы берем в партнеры людей, которых знаем и за которых может кто-то поручиться. Предположим, я вас знаю, вы клёвый чувак, я могу вас рекомендовать в сеть. Я как владелец сети могу предположить, что если вы клёвый чувак, то ваш друг тоже клёвый чувак. По крайней мере вы за него поручились. А что означает поручительство?
Это просто джентльменское соглашение. Бизнес изначально так проектировался, что это будет франшиза? У нас своих точек уже почти не осталось, продали своим же франчайзи. Сейчас можно говорить, что это чистая франшиза, мы занимаемся именно классическим управлением: формируем стандарты, даем интересные продукты, технологии, систему управления бизнесом, аналитику, системы обучения. Плюс важная вещь — мы не даем людям скучать. С нами весело: бесконечные аудиты, контроль, аналитика и так далее.
В чем заключается ваша ценность для франчайзи? Насколько, по вашей оценке, она соответствует тому, что они платят? У нас отношения коммерчески выгодные. Мы делаем всё, чтобы нашим партнерам было выгодно — даем лучшие цены на закуп, на помещение, оборудование и так далее.
Однако в таком случае он может впитать запахи других продуктов и начать черстветь намного быстрее, чем при комнатной температуре. Вместо того, чтобы класть хлеб в холодильник, Маурицио советует положить хлеб в бумажные пакеты или завернуть в кухонное полотенце. Они не дадут плесени развиваться и сохранят свежесть продукта.
Также можно завернуть буханку в упаковку из пчелиного воска.
Продукты питания, бытовая химия и промтовары оптом
| Купить оптом Хлебница 40-1 деревянная большая *6 | Хлебница большая овальная "Девчата. 1 400.00 р. |
| Купить оптом Хлебница 40-1 деревянная большая *6 | Новости СВО: уничтожение самого мощного Leopard, Киеву могут передать ATACMS и скорая катастрофа на Украине. |
1 800.00 р.
- В центре Самары открылась самая большая #Хлебница 🥨 |
- Большие хлебницы, купить большую хлебницу в интернет магазине в Москве
- Крупнейшая сеть пекарен в Новосибирске готовится к закрытию пяти точек
- Андрей Гейко, основатель сети пекарен «Хлебница»: «Наша точка не может минусить»
Верните в дом хлебницу: эксперт привел веский аргумент
Бизнес - 18 ноября 2023 - Новости Челябинска - Древняя хлебница Рукожоп, Сосна, Психика, Длиннопост, Хлебница, Работа с деревом, Своими руками. Действует система скидок и кэшбэк. Хлебница большая 36,5 х 26,5 х 17 (обработанная льняным маслом), купить на сайте интернет магазина «Есть все». Первая «Хлебница» появилась в 2014 году в Ижевске, сегодня их количество приближается к 900 по всей России. Основанная в Ижевске федеральная сеть пекарен «Хлебница» планирует закрыть пять своих точек в Новосибирске.
В Новогрудке открылось кафе «Хлебница»
Узнать можжевельник можно по розоватому оттенку и отсутствию лакового покрытия на поверхности. Защитный слой не наносят, чтобы не закупорить поры дерева. Можжевельник обладает пряным перечным запахом, который способен передаваться и хлебу. Хотите наслаждаться только ароматом свежей выпечки, тогда ваш выбор — деревянная хлебница из кедра или сосны.
Описание товара Хлебница большая двухэтажная из бересты Вместимость: 2-3 булки хлеба Размеры: длина 35 х ширина 27 х высота 30 см Вместительная двухъярусная хлебница из бересты отличного качества. Не требует особого ухода, легкая, прочная и долговечная.
В Византии пекари, которые снабжали народ хлебом, полностью были освобождены от налогов и повинностей. Но за некачественный товар их могли даже привязать к столбу позора, а то и вовсе изгнать из города В Индии за преступление лишают хлеба, чем больше провинность, тем больший срок Первой пищей человека на Луне также стал именно хлеб Ученые из американского университета разработали особую хлебную упаковку, в которой хлеб дольше остается свежим и практически не подвергается воздействию плесени. Причиной тому — содержание в составе упаковки порошка корицы Еще один секрет правильного и длительного хранения хлеба без вреда для продукта — это правильно выбранная хлебница. Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо определиться, во-первых, с материалом изделия. Самыми популярными хлебницами на сегодняшний день являются хлебницы из нержавейки и деревянные хлебницы. Нержавеющая сталь - хлебницы из данного материала прочные и долговечные, они совершенно инертны к различным запахам. Но главное их преимущество — это то, что они не подвержены заплесневению, соответственно, содержимое таких контейнеров остается свежим дольше. Что касается эстетических показателей, то нержавеющие хлебницы универсальны и гармонично сочетаются практически с любым интерьером кухни. А модели с порошковым напылением еще и могут иметь различные расцветки. Деревянные хлебницы — выглядят привлекательно и популярны, прежде всего, из-за своей экологичности и природного происхождения.
Любопытно, что сейчас придумано много приспособлений для хранения хлеба. Но хорошие хозяйки до сих пор предпочитают деревянные хлебницы. Лучше деревянной хлебницы — только хлебница из бересты. Все положительные свойства деревянной хлебницы есть и у берестяной. Но при этом берестяная хлебница лишена основного недостатка обычной деревянной — она не так сильно впитывает запахи. Поэтому и служит хлебница из бересты намного дольше. Ведь обычная деревянная хлебница уже через несколько лет пропитывается запахами настолько, что ее остается только заменить. Кора березы обладает замечательными антисептическими свойствами.
Крупнейшая сеть пекарен в Новосибирске готовится к закрытию пяти точек
| Экологично и стильно. Хлебница 1673s. Лотос TV | Купила я эту хлебницу в интернет-магазине Сбермегамаркет на распродаже перед 8 марта. |
| Хлебница большая береза 9003 (Артикул. РСВ-511551) | «Хлебница» осваивает Турцию – новости российских торговых сетей для ритейлеров и поставщиков на портале |
| Хлебница ПЫШКА большая пц1673 | Действует система скидок и кэшбэк. Хлебница большая 36,5 х 26,5 х 17 (обработанная льняным маслом), купить на сайте интернет магазина «Есть все». |
Хлебница большая 5л молочный туман
Заказ можно оформить в любое время, нажав на кнопку "Купить". Далее, нажав в правом верхнем углу сайта на кнопку "Корзина покупок", перейти к оформлению заказа. Заполните все необходимые данные покупателя, выберите способы оплаты и доставки. Нажмите кнопку "Оформить заказ" После этого, мы запустим ваш заказ на комплектацию. Отзывы Уважаемый покупатель!
В кондитерской предлагают круассаны, пирожные, пончики, сдобные булочки с начинкой. Кондитерские изделия можно купить и съесть за небольшим столиком, запивая свежезаваренным кофе. Как открыть Требования к покупателю франшизы пекарни «Хлебница»: Опыт ведения бизнеса.
Проживание в городе с населением от 100 тыс. Наличие инвестиций для старта и покрытия операционных расходов. Готовность открывать новые пекарни согласно графику. В пакет франшизы входит помощь в подборе помещения. Подходящие локации для пекарни — торговый центр, отдельно стоящий ларек в месте большого скопления людей на главных улицах города, возле крупных университетов, торговых и бизнес-центров, транспортных хабов. Помещение можно не покупать, а арендовать рассматривается только вариант с долгосрочной арендой. Можно открыться в спальном районе или в центре города.
Мы приложим все усилия для восстановления данного павильона в схеме размещения НТО», — прокомментировал Владислав Попов. Решение вопроса также взяла под контроль кировская прокуратура.
Руководитель видит загрузку сервисного отдела в целом и каждого специалиста в отдельности. Данные об оборудовании, адресах пекарен и контактах ответственного автоматически подргужаются в мобильное приложение вместе с заявкой. Это систематизировало историю обслуживания и позволило собирать аналитику по поломкам: какие агрегаты приходится ремонтировать чаще, что именно выходит из строя и др. Все данные по заявкам отображаются в модуле аналитики. У руководителя есть возможность оценить среднее время закрытия заявок или самый востребованный тип работ и на основании объективных данных корректировать работу сервисной службы. После внедрения платформы руководство смогло собрать объективную аналитику по работе оборудования. Это позволило сократить количество повторных ремонтов, внедрить систему превентивной замены «уставшего» оборудования и отказаться от использования часто выходящей из строя техники в пользу более надежной. Работа сервисных специалистов была стандартизирована.
Оставить заявку
- Андрей Гейко, основатель сети пекарен «Хлебница»: «Наша точка не может минусить»
- Общие советы по выбору хлебницы:
- Хлебница Plastic Centre большая Пышка
- Хлебница большая двухэтажная из бересты: купить за 6 550 ₽ в интернет-магазине
- Воронежский суд на 90 суток закрыл пекарню «Хлебница» на площади Ленина
Глиняная хлебница: стильный, современный девайс для дома
И вот день X настал. Для изделия замесили 10 килограмм теста, приготовили четыре вида начинки: с зеленым луком, мясную, капустную и мясо-капустную. По четыре килограмма каждой. Изделие идеально пропеклось, тесто получилось тонким, слегка хрустящим и пахло дымком, как из удмуртской печи.
Команда поддержки оценила его невероятный вкус.
На кухне красивая хлебница из бересты неизменно привлечет к себе внимание. Любопытно, что сейчас придумано много приспособлений для хранения хлеба. Но хорошие хозяйки до сих пор предпочитают деревянные хлебницы. Лучше деревянной хлебницы — только хлебница из бересты. Все положительные свойства деревянной хлебницы есть и у берестяной. Но при этом берестяная хлебница лишена основного недостатка обычной деревянной — она не так сильно впитывает запахи. Поэтому и служит хлебница из бересты намного дольше. Ведь обычная деревянная хлебница уже через несколько лет пропитывается запахами настолько, что ее остается только заменить.
Не требует особого ухода, легкая, прочная и долговечная. В этой хлебнице можно хранить сразу несколько видов хлеба, например, белый и черный.
Но за некачественный товар их могли даже привязать к столбу позора, а то и вовсе изгнать из города В Индии за преступление лишают хлеба, чем больше провинность, тем больший срок Первой пищей человека на Луне также стал именно хлеб Ученые из американского университета разработали особую хлебную упаковку, в которой хлеб дольше остается свежим и практически не подвергается воздействию плесени. Причиной тому — содержание в составе упаковки порошка корицы Еще один секрет правильного и длительного хранения хлеба без вреда для продукта — это правильно выбранная хлебница. Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо определиться, во-первых, с материалом изделия. Самыми популярными хлебницами на сегодняшний день являются хлебницы из нержавейки и деревянные хлебницы. Нержавеющая сталь - хлебницы из данного материала прочные и долговечные, они совершенно инертны к различным запахам. Но главное их преимущество — это то, что они не подвержены заплесневению, соответственно, содержимое таких контейнеров остается свежим дольше. Что касается эстетических показателей, то нержавеющие хлебницы универсальны и гармонично сочетаются практически с любым интерьером кухни. А модели с порошковым напылением еще и могут иметь различные расцветки. Деревянные хлебницы — выглядят привлекательно и популярны, прежде всего, из-за своей экологичности и природного происхождения. Считается, что хлеб в таких «дышит».
Доставка и установка по Москве и области
- Хлебницы из бересты - Посуда из бересты, берёзы - купить по цене производителя, магазин Наш Кедр
- Раздел в разработке…
- Хлебная комната, Или какая хлебница лучше
- Хлебница Brabantia 44,5 см, сталь нержавеющая, красный, 00010566426
- хлебница большая
хлебница - Сток картинки
Хлебница большая 5л молочный туман оптом в каталоге на сайте интернет-магазина «Торговый дом Конвент». купить в Москве. Заказать Изделия из бересты в интернет-магазине деревянных детских игрушек WoodFun по доступным ценам. Когда я первый раз увидела хлебницу, первое, о чем подумала: так ее мигом ветром унесет, большая парусность.
Крупнейшая сеть пекарен в Новосибирске готовится к закрытию пяти точек
Продукция Хлебница большая, к 2014. Хлебница большая береза 9003. Скопировать ссылку на товар. Продукция Хлебница большая, к 2014.
Хлебница большая, деревянная с крышкой
Продукция Хлебница большая, к 2014. Мы решили сравнить, где же выгоднее купить Хлебница Plastic Centre Пышка большая, для этого мы взяли Яндекс Маркет и 2 других маркетплейса е-Каталог и Авито. Автор рубрики «Переход наличности» предприниматель Виктор Шкуренко встретился с большим российским режиссером Борисом Хлебниковым и поговорил с ним о бурном росте российских.