День минета и стейка: как праздновать День минета и стейка — это все для того, чтобы провести качественное время вместе.
Мужской праздник день стейка и минета 14 марта 2023
- Сегодня – Международный день стейка и минета!
- День стейка и минета (Steak & BJ Day)
- НАШИ РЕКОМЕНДАЦИИ
- Поиск по блогу
В США сегодня отмечают Национальный День стейка и минета
В связи с праздником есть ряд вопросов к организаторам, которые меня попросили задать читатели. Правда ли, что вегетарианец сегодня делает минет себе сам, наконец? Уже это - праздник всем мясоедам. Правда ли, что одинокий мужик сегодня может требовать в стейкхаузе минет, а в борделе мясо, при этом цена не меняется?
То мясо, что продаётся под названием «кобе» на европейском и американском рынке, производится в США так называемый американский кобе и имеет мало общего с подлинной говядиной кобе. Бифштекс от англ. Часто встречается подвид рубленного бифштекса зачастую даже из фарша, приготовленного мясорубкой , являющегося прототипом котлеты. Бифштексы также классифицируют по степени прожарки.
В Британии традиционно часто подаётся с йоркским пудингом, а в США как часть гамбургера. В США бифштекс часто приготавливается на гриле барбекю и нередко из цельного куска говядины. Бифштекс из рубленого мяса, приготовленный на гриле, в США называют солсберийским англ. Salisbury steak или гамбургским англ. Hamburg steak , а жареный в кляре — куриным англ. Шницель нем. Schnitzel от schnitzen — нарезать, то есть по-немецки, «шницель» означает «отрезочек», «ломтик» или «стружка» — тонкий постный пласт мяса обычно, мякоть тазобедренной части телятины, баранины или свинины , панированный и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло фритюр - шницель отбивной.
От отбивной отличается способом жарки и тем, что мясо может быть не отбито. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку. Известен так же шницель натуральный рубленый из перемолотого мяса. Кроме этих двух способов приготовления шницеля, которые следует считать классическими, существуют и местные. Так Ольга Франко, знаток галицкой кулинарии, в своей книге «1-я Украинская общепрактическая кухня» представляет рецепты приготовления шницеля с начинкой и на косточке, фактически приближая их к крученикам и натуральным котлетам. Чешский аналог шницеля — ржизек чеш.
В украинской литературе иногда упоминается под устаревшим названием краянець. Венский шницель, сервированный долькой лимона, с картофельным салатом, свежими овощами и брусничным соусом. Wiener Schnitzel — одно из самых известных блюд венской кухни. Представляет собой большого размера зачастую превышающего размеры тарелки очень тонкий шницель из телятины в панировке из муки, яйца и панировочных сухарей, поджаренный в большом количестве растопленного свиного жира или сливочного масла до золотисто-коричневого цвета. Шницели из свинины или даже индюшачьего мяса, предлагаемые в иных предприятиях общественного питания, тоже могут называться венскими, но при этом обязательно должны иметь в названии указание на исходный продукт, к примеру, «Венский шницель из свинины». Название «венский шницель» закрепилось в конце XIX века, первое упоминание в кулинарной книге датируется 1884 годом. По другой легенде, опровергнутой, однако, в 2007 году лингвистом Дитером Полем, рецепт венского шницеля привёз в Вену из Италии в 1857 году фельдмаршал Йозеф Радецкий.
Венский шницель должен «плавать» в жире, иначе он не прожарится равномерно. При жарке его несколько раз «топят» в горячем жире или поливают верх жиром с ложки, а затем переворачивают для обжарки другой стороны. Обычно венский шницель подают с зелёным салатом, картофельным салатом, салатом из огурцов и отварным картофелем, посыпанным петрушкой, а также рисом, картофелем фри и жареным картофелем. Сервируется с долькой лимона и зелёным сельдереем. Регионально сегодня также называется шницель из панированной, жареной охотничьей колбасы с томатным соусом. Чтобы приготовить классическим способом, эскалопы из телятины или свиные отбивные обжаривают в масле. Для соуса лук-шалот заваривают, тушат белым вином, переваривают с томатным соусом и заканчивают приготовленными на пару шампиньонами, сморчками, лисичками или другими грибами.
Для приготовления варианта охотничьей колбасы, возникшей в ГДР , ломтики охотничьих колбас толщиной около одного сантиметра, пивную ветчину или другую вареную колбасу панируют и жарят на жире. Помидоры или томатную пасту с луком и, возможно, шкурой бекона готовят на пару для соуса, добавляют ру термически обработанную смесь муки и жира, обычно растопленного сливочного масла и воду и все готовят в сливочном соусе. Шкура бекона вынимается перед подачей на стол. Типичными гарнирами являются картофель, картофельное пюре, картофель фри, макароны или картофельный салат. В качестве альтернативы подаются восточно-германская версия шницеля для охотников, в качестве овощного гарнира и лечо. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. Возможно, шницель кордон блю был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции.
Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой. По ещё одной версии Людовик XV вручил орден Святого Людовика носился на синей ленте поварихе мадам Дюбарри, и с тех пор этим названием в шутку награждали всех хороших поваров и блюда. По четвёртой версии, на создание кордон блю повара одной состоятельной базельской семьи вдохновили синие ленты в волосах девочек, игравших во дворе. Для приготовления кордон блю между двумя тонкими шницелями или в один более толстый шницель с прорезанным в нём карманом кладётся по одному ломтику сыра Эмменталь, Грюйер или Раклет и нежирной варёно- или сырокопчёной ветчины. Края скрепляются с помощью деревянных шпажек. Затем шницель панируется в муке, яйце и сухарях и жарится на топлёном масле. Вместо телятины также используются свинина и куриные грудки и молодая индюшатина.
Но правильно готовить это блюдо умеют далеко не все повара. Процесс работы над ним скрывает много тонкостей, начиная с правильного подбора и подготовки мяса и заканчивая технологией его поджаривания. Оборудованием для приготовления стейков является духовой шкаф или печь на древесном угле, где идущий со всех сторон жар создаёт давление внутри куска. Для того чтобы мясо получилось вкусным и соответствовало пожеланиям гостя, требуется соблюдать нужную степень прожарки стейка, отвечающую определённому температурному режиму. Степени прожарки В соответствии с американской системой классификации различают 7 степеней прожарки стейков: экстра-рейр от англ. На Тайване используют числовую степень прожарки мяса, которая означает что 0 — сырое мясо, 10- мясо максимальной степени прожарки. Золотые правила идеального стейка 1.
Знай свой стейк Определись, что тебе нужно. Обычный стейк, сочный тендерлойн или стриплойн? Или что-нибудь с жирком, как рибай или сирлойн? С косточкой или без? А может быть, более тонкий кусок, такой как флэп стейк, толстый край диафрагмы или грудинка? Качественное мясо Главная ошибка тех, кто хочет получить аппетитный стейк в домашних условиях - излишняя экономия на мясе. Не следует брать в магазине первый попавшийся кусок.
Обычное филе говядины для приготовления Рибая, Шатобриана или другого выбранного вами вида стейка совсем не подходит, оно получится очень жестким. Лучше покупать стейки из мраморного мяса у проверенных мясников или брать вакуумные упаковки с готовыми нарезанными стейками. Если вы берете отруб говядины, чтобы нарезать стейки самостоятельно, делайте выбор в пользу самых популярных - это Рибай и Миньон. Качество мяса для Миньона можно проверить следующим способом: в хорошую вырезку палец проваливается, а после того как вы его убираете, плоть быстро восстанавливается. Мясо для Рибай-стейка должно быть достаточно мраморным и мягким, с прожилками жира. Куда сложнее выбрать качественный Топ Блейд и не перепутать его с более жесткой частью лопатки. Непрофессионалу будет трудно определить качество, поэтому лучше остановиться на классике.
Выбирайте самое качественное, органически выращенное мясо. Задавайте вопросы и уточняйте все детали. К примеру: просите не просто стейк, а стейк из пашины, сочный и нежный. А еще лучше свежий рибай толстый край или сирлойн филей с мраморными прожилками жира. Можно купить свежее мясо или выдержанное на кости. Также можно выбрать породу и возраст. Для настоящего стейка используют исключительно мясо быка.
Никак не коровы! Причем животное не должно быть старше 20 месяцев. Такое мясо отличает особая сочность и вкус. А в сыром виде оно выглядит суховатым, из него не должна вытекать жидкость. Оттенок — насыщенно-красный. Если к нему прикоснуться, возникнет эффект шелковисто-гладкой поверхности. Важный нюанс: мясо для стейка должно быть выдержанным, слегка отлежаться в прохладном помещении.
Идеально — подвяленным. Свежее мясо, только после забоя, для стейка не годится — блюдо может выйти жестким. Даже из мраморного мяса! Самая дорогая мраморная говядина родом из Японии. Здесь ее называют «вагю». Здешние бычки имеют идеальную родословную, их кормят лучшими кормами, поят настоящим дрожжевым пивом, включают классическую музыку и делают массаж. Средняя цена мяса для стейка около 1000 долларов за килограмм.
Можно ли готовить из замороженного мяса? Готовить стейки из замороженного мяса также можно. Главное - правильный процесс разморозки. Мясо необходимо выложить из морозильной камеры в холодильник за сутки до приготовления, чтобы разморозка проходила мягко и деликатно. Тогда для мяса не будет стресса высокой температуры, который приводит к большой потере драгоценного сока. Если мясо будет размораживаться в холодильнике, весь сок останется внутри - и стейк будет мягким и вкусным. Стейки на кости.
Некоторые любители стейков утверждают, что кости содержат вкусоароматические соединения, которые переходят в мясо в процессе жарки стейка. Таким образом, если готовить стейк на кости, его вкус будет более насыщенным, чем у стейка с удаленной костью. Однако другие им парируют: эта идея изначально звучит бредово: кости содержат больше вкуса, чем мясо? И что же в таком случае выдавливает этот вкус из костей в мясо? И если этот странный взаимообмен вкусами действительно происходит, что мешает вкусу из мяса уходить в кости? Почему это правило работает только в одну сторону? И как же, наконец, эти большие молекулы вкуса проникают в мышечную ткань, особенно в тот момент, когда она активно вытесняет все, что в ней содержится, под воздействием тепла?
На самом деле никакого обмена вкусами между мясом и костями не происходит, и это легко проверить. Для этого достаточно приготовить три разных стейка — один на кости, второй с удаленной костью, которая привязана обратно, и третий также с удаленной костью, которую привязали, проложив между ней и мясом непроницаемый слой алюминиевой фольги. Попробуйте эти стейки желательно вслепую и в большой компании и вы поймете, что их вкусы ничем не отличаются. Тем не менее, у жарки стейков на кости есть свои плюсы. Во-первых, это круто выглядит, а когда вы готовите на гриле, вы добиваетесь именно этого.
Праздник не имеет официального статуса, это скорее популярный интернет-мем, однако в честь праздника уже выпускаются различные сувениры, а также ему посвящено несколько видеороликов. Праздник был широко раскритикован как антифеминистический и патриархальный. Как заявляет Луи Баннер, профессор Университета Южной Калифорнии и историк феминизма, День стейка и минета — мужской ответ феминистическому движению и очень грубая форма взаимодействия между людьми, присущая культуре hookup.
Кто тебя выдумал? Этот праздник действительно был придуман как альтернатива Дню святого Валентина. Именно здесь диджей на местном радио Том Бердси впервые употребил этот термин в 2002 году. Идея была такова: в этот день женщины должны накормить своего мужчину стеком и сделать ему минет в благодарность за все цветы, шоколадки, игрушки и валентинки, полученные на 14 февраля. Поэтому альтернативное название этого праздника Мужской День святого Валентина Почему стейк и минет? Да потому что, по словам автора, да и многих мужчин, это все, что нужно мужской половине человечества для счастья.
Кто тебя выдумал?
- 14 марта. День Шницеля и минета | КалейдоскопЪ Праздников
- День стейка и минета — Википедия
- Всемирный день доброты
- Поиск по блогу
- Праздник день миньета - - все о праздниках и празднованиях
- Всемирный день минета
14 марта ● "День стейка и минета и "Международный день числа Пи"
День стейка и минета (Steak and Blowjob Day, Steak and Knobber Day) — неофициальный праздник в США и других странах, созданный как ответ на День святого Валентина и отмечающийся через месяц после него, 14 марта. День стейка и минета — неофициальный праздник в США и других странах, созданный как ответ на День святого Валентина и отмечающийся через месяц после него, 14 марта. Как заявляет Луи Баннер, профессор Университета Южной Калифорнии и историк феминизма, День стейка и минета — мужской ответ феминистическому движению и очень грубая форма взаимодействия между людьми, присущая культуре hookup. Существует день стейка и минета, он отмечается четырнадцатого марта.
Из Википедии — свободной энциклопедии
- Сегодня празднуется Международный день торта и куннилингуса
- Сегодня международный день стейка и оральных ласк
- День стейка и минета
- День стейка и минета (Steak & BJ Day): stringerrus — LiveJournal
- НАШИ РЕКОМЕНДАЦИИ
Курьезные секс-праздники: день оргазма и другие
День стейка и минета (Steak & BJ Day) — неофициальный сатирический праздник, отмечаемый через месяц после Дня Святого Валентина, 14 марта. День святого Валентина День стейка и минета англ. Поскольку День стейка и минета — это условный праздник, то парни не автоматически получают стейки и оральный секс в этот день. Автором Дня стейка и минета признан радио-диджей Том Бердси. PS: кстати, сегодня еще и день числа π, но вы сами легко догадаетесь, почему именно эту дату выбрали. В США сегодня отмечают Национальный День стейка и минета. День стейка и минета — неофициальный праздник в США, Литве и других странах, созданный как ответ на День святого Валентина и отмечающийся через месяц после него, 14 марта. чизстейка.
Праздник день миньета
Разноцветные костюмы, парады и шествия проходят целый день, непременно посетите его, если хотите быть пораженным буйством красок. Отец Барака Обамы родился в Кении, и там до сих пор живут его родственники. Когда Обаму впервые выбрали президентом в 2008, кенийцы были настолько рады, что решили назвать этот день в его честь. Более радикальные американские политики даже пытались использовать этот факт, чтобы дискредитировать президента, заявляя, что он родился не в Америке, а в Африке.
Это праздник, пожалуй, единственный из нашего списка, у которого уже появилась своя собственная теория заговора. Copyright Muz4in. Это олимпик пента ренессанс, уютное местечко, где вы сможете отдохнуть от всего мира.
Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве" Вам понравилась статья? Просто перейди по рекламе после статьи.
Там ты найдешь то, что ты искал, а нам бонус... Почитать ещё:.
Как заявляет Луи Баннер , профессор Университета Южной Калифорнии и историк феминизма , День стейка и минета — мужской ответ феминистическому движению и очень грубая форма взаимодействия между людьми, присущая культуре hookup. Она предполагает, что праздник основан на идее доминирования мужчин над женщинами, потому что «мужчины боятся того, что женщины превосходят их» во многих областях [3]. Феминистическая активистка Феминиста Джонс [en] считает, что праздник ограничивает свободу женщин, и тем самым находится в русле традиционных патриархальных ограничений женского сексуального поведения [4].
Этот праздник придумали как мужской праздник, в противовес Дню святого Валентина, который уже стал женским праздником. Предполагается, что в этот день женщины готовят стейк и делают минет мужчинам, которые подарили им открытки и цветы на День святого Валентина. Праздник не имеет официального статуса, это скорее популярный интернет-мем, однако в честь праздника уже выпускаются различные сувениры, а также ему посвящено несколько видеороликов.
Можно ли в этот день про минет говорить well-done и medium и не получить горячей сковородкой по жопе? Правда ли, что канонический формат празднования одновременный стейк и минет. Если нет, то с чего следует начать? Правда ли, что в этот день мужчина, потребовавший минет и стейк и у жены, и у любовницы портит карму и в следующей жизни будет с...
Курьезные секс-праздники: день оргазма и другие
Благодаря сарафанному радио День стейка и минета пересек океан и добрался до Европы. День стейка и минета (Steak and Blowjob Day, Steak and Knobber Day) — неофициальный праздник в США и других странах, созданный как ответ на День святого Валентина и отмечающийся через месяц после него, 14 марта. Международный день стейка и минета! 14 марта в мире отмечают День стейка и минета Неофициальный праздник еще называют «Днем святого Валентина для мужчин» или «Днем Шнибло». Международный день стейка и минета 2023: порадуй своего мужчину и подари ему 5 минут славы!
Курьезные секс-праздники: день оргазма и другие
Объявленный «Днем Святого Валентина для мужчин», День стейка и минета проходит 14 марта и является «простым, эффективным и не требующим пояснений. В Клубе почитателей стейков подавали всем известный сегодня Клаб стейк – отруб толстого края самой длинной спинной мышцы с небольшой рёберной костью. Что за неофициальный мужской праздник день стейка и минета, который отмечается 14 марта в США.