Импортное пиво и пивные напитки из недружественных стран могут включить в перечень продукции, запрещенной к ввозу в Россию, передает «Известия». Рынок крафтового пива в России. Ассоциация немецких производителей хмеля считает, что до пяти процентов пивоварен и производителей главной пивной составляющей в Германии могут закрыться до конца года из-за плохого урожая и энергетического кризиса. В первой половине 2023 года крупнейшим поставщиком пива в Россию остается Германия. Импорт напитка из страны вырос на 46,4% год к году, до 102,7 млн литров. Голландский концерн по производству пива Heineken продал свои российские активы группе «Арнест» за 1 евро.
Bild: пиво в Германии к концу года может подорожать на 30%
| Хайнекен уходит из России | Голландский пивной концерн Heineken объявил, что прекращает производить продукцию под брендом Amstel в России на полугода. |
| Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами | В экспорте пива в Россию не признаётся и лидер чешского рынка и крупнейший экспортёр «Пльзеньски Праздрой». |
Пиво через край. За что немцы любят Октоберфест и почему его нет в России?
Прежде чем запустить продукт в массовое производство, новые экспериментальные сорта тестируют в мини-пивоварне. Контролирует качество продукции научно-исследовательский центр. За соблюдением всех параметров — а их более 300 — следят в лабораториях: каждый завод присылает сюда образцы из каждой партии. Здесь же занимаются селекцией зерна и подбором почв. И именно в этом центре вывели для "Балтики" собственный штамм пивных дрожжей "Любая уважающая себя компания должна иметь самостоятельные дрожжи, потому что это не только вкус и ароматический профиль, это еще и безопасность. Без дрожжей ничего не получится. Это специальная программа селекции, гибриды получены из природной изоляции.
И у нас собственный штамм дрожжей", — отметил Дмитрий Афонин, руководитель исследовательского центра и инноваций пивоваренной компании "Балтика". Дегустатор не должен знать, какую именно марку он пробует. Каждый образец нумеруется. Все три сварены на "Балтике", но одно пиво позиционируется как немецкое, второе — как французское, а третье — наше, российское. Оцениваются аромат, внешний вид, показатели — сладость, кислотность, горечь. На "Балтике" с самого начала придерживались принципа, что промышленное производство пива не должно сильно отличаться от домашнего.
Считается, что успех компании принес старинный осетинский рецепт из маленькой горной деревни. Село Цей, 1700 метров над уровнем моря. Секреты пивоварения здесь веками передаются из поколения. Аслан варит так, как научила его прабабушка. Вероятно, дело в пропорциях и качестве продуктов, ингредиенты все известны — их всего-то три. Натуральное российское пиво из натуральных российских продуктов — к этому и стремится "Балтика".
Пивоваренный ячмень из зерна, подготовленного компанией, выращивают порядка 60 фермерских хозяйств из 13 регионов. Есть собственные солодовни. Но вот с отечественным хмелем — проблемы. Такая ситуация — со времен горбачевской антиалкогольной кампании, когда уничтожались не только виноградники, но и плантации хмеля. Менять положение дел иностранным собственникам пивоваренных заводов было неинтересно — хмель в Россию везли из Германии, Нидерландов и США. И здесь пивовары рассчитывают на помощь государства.
Хмелеводство — как и виноделие — игра вдолгую. Первый урожай посевы дают только через три года.
Россия оказалась на втором месте среди стран-импортеров немецкого пива после Италии туда было поставлено чуть меньше 760 000 гл , а также значительно опередила Китай около 430 000 гл. Китай после пандемии не смог пока восстановить поставки и в результате оказался на третьем месте. Главный вклад в рост цен внес именно импортный сегмент, указывали аналитики.
Этап брожения в свою очередь занимает от семи дней для некоторых сортов, а весь производственный процесс составляет не менее восьми дней.
Этого удаётся достичь благодаря использованию инновационных рас дрожжей, более современного оборудования, сепарации и мгновенного охлаждения, а также циллиндроконических танков и лучших мировых практик, которыми далеко не всегда располагают мелкие и средние пивовары. Для лицензионных сортов производственный процесс унифицирован для всех рынков, и Россия не является исключением. По расчёту мощности, технологический цикл пивоваренного производства «брожение и дображивание» должен иметь продолжительность от 7 до 26 дней в случае использования цилиндроконических танков ЦКТ , а при использовании периодической схемы — 6,5-8,5 суток на брожение и от 18 до 30 суток на дображивание. То есть в самом приказе заложено логическое несоответствие двух технологических схем в части минимального срока всего процесса приготовления пива 7 дней по схеме ЦКТ против 24,5 дней по периодической схеме. Это требует приведения в соответствие двух схем в части минимальных сроков производства, так как параметры периодической схемы не отвечают реалиям рынка.
Передача Росимуществу В июле 2023 года доли в российских структурах Danone и пивоваренной компании «Балтика» перешли под временный контроль Росимущества. Это не стало неожиданностью, поскольку в октябре 2022 года Danone анонсировала передачу контроля над бизнесом молочных продуктов и растительных напитков. А Carlsberg Group в конце июня объявила о завершении поиска инвестора для «Балтики» и подписании соглашения с будущим владельцем активов.
Россия увеличила в 2,5 раза пошлины на пиво из «недружественных» стран, включая Германию и Чехию
вы делаете те новости, которые происходят вокруг нас. Что будет с пивом в России в принципе. Ещё в 2022 году сократили производство в России два иностранных производителя «Балтика» датской корпорации Carlsberg Group и международная AB InBev Efes. Голландский пивной концерн Heineken объявил, что прекращает производить продукцию под брендом Amstel в России на полугода.
Эксперты объяснили бесполезность санкций в отношении поставок пива в Россию
| Запрет на импорт немецкого пива: российские пивовары не видят проблемы | Изготовитель Spaten локализовал производство четырех брендов пива в России. |
| Германия: Глифосат в пиве — затронуто 12 брендов | При этом, по информации Росалкогольрегулирования, в России производство пива за три квартала 2023 года выросло до 634,8 миллиона декалитров (+3%). |
| Heineken больше не будет производить пиво Amstel в России | Россию обвинили в нехватке пива в Германии и попкорна в США. |
| Carlsberg забрала у «Балтики» свои бренды. Среди них Tuborg и Garage | рассуждает Свиридов. |
| Немецкого пива больше не будет: в РФ хотят запретить поставки напитка из недружественных стран | Объем поставок импортного пива в Россию снова начал расти. |
Эксперт оценил предложение запретить импорт пива из Германии и стран Балтии
Пиво Bavaria, названное в честь знаменитого немецкого региона, известного своими пивными традициями, имеет голландское происхождение. В 2022–2023 годах на Германию пришлось более трети всего импорта пива в Россию, писали СМИ. При этом в прошлом году, по сравнению с 2022-м, объем поставок из ФРГ вырос на 32%, до $96 млн, а доля страны в общем объёме импорта в РФ увеличилась на 4,7%. В 2021 году Германия поставила в Россию 2 млн гектолитров пива, а это 13% всего немецкого пивного экспорта. В настоящее время экспорт в Россию практически прекратился. Например, пиво закупается у европейских дистрибуторов и поставляется в Россию через третьи страны. Как пишет РИА «Новости» со ссылкой на открытые статистические данные за десять месяцев 2022-2023 годов, и в прошлом, и в позапрошлом году на Германию пришлось более трети всего импорта пива в Россию. Чешское пиво продолжает поступать в Россию, правда, преимущественно через цифр Чешского статистического института за последний квартал текущего года следует, что чешский пивной экспорт в Россию сократился по сравнению с аналогичным.
Глава пивоварни «Таркос» оценил возможный запрет на немецкое пиво
| Carlsberg забрала у «Балтики» свои бренды. Среди них Tuborg и Garage - | Интерфакс: Нидерландский Heineken, второй по величине производитель пива в мире, прекратит выпуск и продажу своего флагманского бренда Heineken в России из-за ситуации на Украине. |
| Глава пивоварни «Таркос» оценил возможный запрет на немецкое пиво | Продажи немецкого, чешского и прибалтийского пива в крупных торговых сетях РФ составляют около 4 процентов. |
| В России собрались запретить немецкое пиво - TT Finance | Россию обвинили в нехватке пива в Германии и попкорна в США. |
| В Госдуме предложили запретить немецкое пиво | Напомним, что в 2022–2023 годах на Германию пришлось более трети всего импорта пива в Россию. Объем поставок из ФРГ вырос на 32%, до $96 млн, а доля страны в общем объеме импорта в РФ увеличилась на 4,7%. |
| История о том, как в Уфе китайское пиво выдают за немецкое | Также, она даст трехлетние гарантии 1800 сотрудникам HEINEKEN в России и через шесть месяцев прекратит производство пива компаний "Арнест", зарегистрированная в Невинномысске Ставропольского края, — крупный производитель косметики и хозяйственных. |
Heineken продала все свои активы в России. Исчезнет ли с полок популярное пиво?
Также, кроме Heineken, в России больше не будет пива Amstel. Экспорт баварского пива в Россию сократился за полгода в три раза из-за проблем с платежами, 23 августа сообщает Bild. не китайское, пиво - немецкое. Напомним, что в 2022–2023 годах на Германию пришлось более трети всего импорта пива в Россию. Объем поставок из ФРГ вырос на 32%, до $96 млн, а доля страны в общем объеме импорта в РФ увеличилась на 4,7%.
В Госдуме предложили запретить немецкое пиво
Пивоваренная компания Molson Coors является третьей крупнейшей пивоваренной компанией в мире. Heineken работает на российском рынке с февраля 2002 года. В настоящий момент Heineken принадлежит семь пивоварен на территории России.
С таким предложением глава комитета Госдумы по региональной политике и местному самоуправлению Алексей Диденко обратился к председателю правительства РФ Михаилу Мишустину, сообщает газета «Известия». По словам Диденко, лидерами экспорта в РФ в прошлом году стала Германия, которая активно поставляет Украине вооружение, а также Литва и Латвия, занимающие антироссийскую позицию.
Но ввоз яблок мы ограничили, а вот пива — пока нет, — отметил парламентарий.
Вполне возможно, что это ограниченная партия какого-то зерна, выращенного где-то на полях Германии. Это же носит не массовый характер.
Несмотря на превышение вредных веществ в сортах немецкого пива, Мамонтов категорически выступил по поводу запрета на ввоз иностранного пенного напитка, так как его процент и так слишком мал.
При этом Heineken проводит четкую грань между действиями российских властей и своими сотрудниками в РФ, и их поддержка остается ключевым принципом компании, отметил ван ден Бринк.