В статье подробно рассматривается тема пользы клюквы для организма человека. Однако существуют категории людей, которым лучше отказаться от употребления клюквы в любом виде. Клюква важна для здоровья человека, так как ежедневное употребление этой ягоды может помочь улучшить память и работу мозга. В этой статье мы рассмотрим пользу клюквы, в каком виде ее можно употреблять, а также расскажем кому стоит осторожно потреблять эту ягоду.
Суперпродукт или источник радиации: вся правда о клюкве
Узнайте всё о полезных свойствах клюквы, где она растёт и как правильно её употреблять с учётом противопоказаний, научные исследования о пользе клюквы для здоровья. Польза для здоровья. В этой статье мы рассмотрим пользу клюквы, в каком виде ее можно употреблять, а также расскажем кому стоит осторожно потреблять эту ягоду. Польза клюквы для здоровья человека. Эта специфическая среда обитания приводит к тому, что плоды клюквы накапливают в высоких концентрациях вещества с исключительными полезными для здоровья свойствами. При туберкулезе полезно принимать ягоды клюквы, растертые с медом и растительным маслом (лучше всего льняным).
Клюква: польза или вред
Аскорбиновая кислота необходима для адекватного протекания процессов метаболизма, кроветворения в т. Наряду с железом и витамином С, важную роль в кроветворении принимает кобаламин витамин В12. Помимо этого, он стабилизирует деятельность нервной системы, оказывает благотворное влияние на обмен жиров, углеводов, аминокислот, а также других процессов метаболизма. Тиамин витамин В1 незаменим для беременных, кормящих мам, лиц, перенесших тяжелые заболевания или же операции, и тех, чей труд связан с повышенными физическими нагрузками. С его помощью происходит активизация всех систем нашего тела, что способствует быстрому восстановлению сил и трудоспособности. Он также повышает усвояемость других полезных веществ, снимает усталость, раздражительность, помогает бороться с депрессией, служит терапией от кожных и психических заболеваний, защищает от невритов и развития синдрома хронической усталости. Первым помощником в борьбе со стрессом заслуженно считается рибофлавин витамин В2. Кроме того, это вещество обеспечивает упругость и красоту кожных покровов, обновление тканей всего организма в т.
Витамин B5 пантотеновая кислота — соединение, которое принимает участие в выработке антител против болезнетворных вирусов и бактерий, повышает усвояемость других полезных веществ, нормализует гормональный фон, купирует воспалительные процессы любой этиологии и является отличным средством профилактики болезней опорно-двигательного аппарата, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Мощный антиоксидант витамин Е токоферол выводит из организма токсичные и болезнетворные элементы, стабилизирует деятельность эндокринной, репродуктивной, дыхательной, выделительной и сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на состояние мозга, органов зрения, кожу, ногти и волосы, замедляет процессы старения, повышает выносливость и сопротивляемость организма. Калорийность клюквы составляет всего 28 ккал. Польза и вред клюквы Потрясающе богатый состав ягод клюквы обусловливает большое количество ее целебных свойств. Целебные свойства клюквы: Очищение и нормализация обмена веществ. Клюква — мощнейший природный антиоксидант. Употребляя ее в пищу, вы регулируете аппетит и процессы метаболизма, благодаря чему полезные вещества усваиваются более эффективно, вредные — своевременно выводятся из организма.
В результате вы получаете хороший внешний вид, отменное здоровье и самочувствие. Поддержание красоты кожи, ногтей и волос.
Ещё два века назад эта полезная ягода обрела славу средства против урологических инфекционных заболеваний. Она довольно часто является объектом научных исследований в этой медицинской области. Эффективность употребления ягод для исключения рецидива ИМП подтверждена многочисленными исследованиями.
К примеру, в 2008 году учёные сравнили эффект ежедневного употребления 500 мг экстракта клюквы с эффектом употребления антибиотика, назначаемого при ИМП. В результате эксперимента учёные заключили: антибиотик имел «очень ограниченное преимущество перед экстрактом клюквы в профилактике рецидивов ИМП у пожилых женщин и имел больше побочных эффектов». Одно из них, проведённое в 2013 году, 5 оценивало эффективность различных видов ягод против вирусов гриппа. Благодаря полифенолам в своём составе, клюква показала один из самых хороших результатов. В этот «противовирусный» список также попали черника и чёрная смородина.
Способность клюквы улучшать здоровье связана с её антибактериальной активностью, обусловленной наличием проантоцианидинов типа A PAC. Отличается высоким содержанием фенольных соединений, 9 обладающих антиоксидантной активностью. Такие соединения могут поддерживать естественную систему антиоксидантной защиты организма, предотвращая повреждения, вызванные окислительным стрессом. Поэтому клюкву рекомендуется употреблять для профилактики атеросклероза, гипертонии и рака, этиология которых напрямую связана с окислительным стрессом. Предупреждает развитие 17 видов рака Богата биологически активными компонентами, которые ингибируют инвазию — подавляют активность — раковых клеток.
Обзор исследований клюквы, 10 проведённый в 2016 году, выявил положительные эффекты ягоды или компонентов, полученных из неё, против 17 видов рака с использованием различных методов in vitro в пробирке. Исследования же in vivo в живых организмах подтвердили ингибирующее действие ягоды в отношении рака пищевода, желудка, толстой кишки, мочевого пузыря, простаты, а также глиобластомы и лимфомы. И это далеко не единственное исследование, подтверждающее антираковое действие клюквы. Благотворно влияет на кишечную микрофлору Важность сбалансированной микробиоты кишечника нельзя переоценить. Клюква и здесь успела показать себя наилучшим образом.
В исследовании 2019 года была доказано противовоспалительная эффективность цельной клюквы 11 и её положительное влияние на структуру кишечной микробиоты за счёт увеличения количества потенциально полезных бактерий, например, Lactobacillus и Bifidobacterium, и уменьшение количества потенциально вредных бактерий, таких как Sutterella и Bilophila. Бонус: чем полезна клюква для женщин Ребёнок, мужчина, женщина и даже животное могут получать пользу от употребления этой ягоды.
При сахарном диабете Благодаря своим полезным свойствам, клюкву рекомендуют есть при диабете. Она не вызывает увеличение глюкозы в крови при заболевании 1 типа. При 2 типе клюква не только не навредит, она станет полезной. Она регулирует работу поджелудочной железы, которая отвечает за выработку инсулина. Он и поддерживает оптимальный уровень сахара. Можно употреблять продукт регулярно, в количестве до 100 г. Принимать лекарство 4 раза в сутки, по 2 ст. При цистите Так как клюква снижает воспаление мочеполовых путей, то просто незаменима при цистите.
Она оказывает мочегонное и антисептическое действие. Вещества, содержащиеся я ягоде, не дают бактериям удерживаться на стенке мочевого пузыря. Чтобы избавиться от цистита и снизить боли, достаточно выпивать в сутки 2 стакана сока из журавлиной ягоды. При болезнях суставов Наличие в составе клюквы кверцетина сделало ее прекрасным средством при боли в суставах. Она уменьшает их и справляется с болезнями. Ягоды выводят токсичные вещества, укрепляют кровеносные сосуды, растворяют накопившиеся соли и ускоряют восстановление тканей. Рецепт: 1 кг ягод клюквы промыть; измельчить и добавить 200 г чеснока измельченного ; перемешать и поставить в холодильник на полдня; в конце добавить мед, 0,5 л и перемешать. Употреблять два раза в день, по 30 г после приема пищи. При подагре Бороться с этой болезнью помогут лечебные смеси и морс из клюквы. Чтобы сделать морс, нужно: промыть 150 г клюквы; протереть через мелкое сито, чтобы получить пюре; процедить смесь; залить жмых 2—3 стаканами воды и поставить на огонь; постепенно в процессе помешивания добавлять сахар по вкусу.
Употреблять можно на протяжении всего дня. Лечебная смесь против подагры делается из чеснока, меда и ягод клюквы, как в предыдущем рецепте. При заболеваниях печени Если пропустить через мясорубку лимон, клюкву и чеснок, а затем перемешать с медом, получится отличное средство для чистки печени.
При высокой температуре клюквенный чай эффективно помогает бороться с простудой. Это связано с тем, что такой напиток выводит вредные вещества с потом и мочой, в результате чего температура тела понижается и организм очищается. Для женщин, страдающим таким неприятным интимным заболеванием как цистит, полезно принимать клюквенный сок на начальной стадии и даже при запущенной хронической форме. С целью профилактики и предотвращения заболевания, полезно пить по 1,5 стакана сока ежедневно. Ягода способствует улучшению состояния сосудов благодаря содержанию в ней витаминов С и РР.
Регулярное ее употребление препятствует образованию бляшек, появлению тромбов и варикозному расширению вен, а также укреплению стенок сосудов и повышению их упругости. Также продукт во время беременности улучшает кровообращение плода. Сушеную клюкву используют в качестве природного антибиотика из-за содержания в ней танина — органического вещества, оказывающего связывающее действие и выведение бактерий и вирусов из организма. Также ягоды едят при гнойных кожных заболеваниях, лишае, золотухе, кожном артрите и псориазе. Употребление сушеной клюквы также полезно при следующих недугах: при проблемах с мочевым пузырем ягода блокирует попадание вредных бактерий ; при риске образования раковых клеток в желудке, при язве природный антибиотик устраняет бактерии на стенках желудочно-кишечного тракта ; при плохом процессе пищеварения и слабом аппетите; при нарушениях свертываемости крови; при снижении физической активности и умственной работоспособности; при дисбалансе уровня кислотности; при колитах, гастритах и воспалении поджелудочной железы после термической обработки. Являясь натуральным антиоксидантом, сушеная клюква препятствует раннему старению, борясь со свободными радикалами. Ведь с возрастом накопление в организме свободных радикалов отражается на клеточном обмене в организме и может провоцировать развитие различных заболеваний. Поэтому очень полезно употреблять продукт для регенерации кожи, волос и ногтей.
Ягода помогает убрать мелкие морщинки и способствует небольшому эффекту лифтинга кожи. Также клюква эффективно помогает убрать красные пятна, прыщи и сыпь на лице. Благотворное воздействие ягоды почувствуют люди, имеющие жирную кожу, в связи с нормализацией работы сальных желез. При наружном применении сушеной клюквы исчезает перхоть, а волосы становятся мягкими.
Чем полезна клюква для женщин
Употреблять два раза в день, по 30 г после приема пищи. При подагре Бороться с этой болезнью помогут лечебные смеси и морс из клюквы. Чтобы сделать морс, нужно: промыть 150 г клюквы; протереть через мелкое сито, чтобы получить пюре; процедить смесь; залить жмых 2—3 стаканами воды и поставить на огонь; постепенно в процессе помешивания добавлять сахар по вкусу. Употреблять можно на протяжении всего дня.
Лечебная смесь против подагры делается из чеснока, меда и ягод клюквы, как в предыдущем рецепте. При заболеваниях печени Если пропустить через мясорубку лимон, клюкву и чеснок, а затем перемешать с медом, получится отличное средство для чистки печени. Две чайные ложки съедаются утром и вечером на протяжении месяца.
Маски из клюквы для лица Неоценима и польза клюквы для лица. Она активно используется в косметологии. Существуют рецепты для использования в домашних условиях.
Тонизирующая маска: растереть 2 ст. Она разглаживает небольшие морщины, делает кожу упругой и придает свежести. А чтобы удалить блеск и жир с кожи, готовится такая маска: измельченная овсянка смешивается с соком клюквы; в состав добавляется 65 г сахара и оливкового масла; перемешать и протирать лицо.
Рекомендуем к прочтению: Чем полезны овсяные отруби, отзывы Для очищения кожи нужно нанести мякоть клювы на лицо. Ягоды лучше пропарить и вымыть. Смочить кусок ткани в теплой воде и накрыть лицо.
Важно, чтобы сок не проник в глаза, иначе будет раздражение. Маска держится на протяжении 5 минут. Смывается теплой водой.
Маска от прыщей: клюквенный сок смешивается с медом; добавляется порошок из корки апельсина; все перемешивается;.
Достаточно выпить два стакана сока из клюквы в день, чтобы не подхватить грипп или простуду. Польза для почек. Плоды ягод диетологи рекомендуют употреблять при пиелонефрите, цистите и заболеваниях мочевыводящих путей. Польза при беременности. Клюкву рекомендуют употреблять тогда, когда есть риск преждевременных родов. Однако, перед тем, как употреблять в пищу ягоды, необходимо посоветоваться с лечащим доктором. Польза при заболеваниях сердца и сосудов.
Содержащиеся в ягодах фавоноиды помогают стимулировать выработку «хорошего» холестерина и снизить риск опасных заболеваний сердца, атеросклероз. Противопоказания Использование клюквы не приводит к какому-либо побочному эффекту. Однако, людям с желудочными проблемами следует быть осторожными и не употреблять слишком много продукта, так как это может привести к диарее и желудочно-кишечным расстройствам. В день рекомендуется принимать от 60 до 90 грамм. Использование в кулинарии В основном используют для приготовления варенья, соков, джемов, консервов, а также в приготовлении салатов и соленых блюд из морепродуктов. Достаточно проявить фантазию и смекалку, чтобы использовать ее в различных вариациях. Из нее готовят коктейли, соусы, ароматизированную индейку и свинину. Одним словом, продукт не только полезный, но и многогранный. Есть в натуральном виде, в качестве перекуса на обед или полдник.
Клюква хорошо сочетается с мясом со свининой, курицей и индейкой , а также рыбными деликатесами и морепродуктами. Готовить морс из свежей и замороженной клюквы. Добавлять плоды в сухие хлопья и кашу на завтрак. Готовить маффины или печенье и добавлением овсянки.
Functional Functional Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features. Performance Performance Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors. Analytics Analytics Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Она принесет в организм те вещества, которые в нем не способны накапливаться, но крайне важны для здоровья. Правда, к любимому лакомству из детства — клюкве в сахаре — рекомендация не относится. Что же касается радиации, то лабораторные исследования показали, что ни в одном из купленных на рынках образцов нормы нарушены не были. Самый надежный способ себя обезопасить — покупать ягоду в крупных магазинах или на стационарных рынках. Каждую партию там обязательно изучают на предмет радиации. Подробности — в программе « Еда живая и мертвая ». Картина дня.
Лечебные свойства клюквы
Несмотря на небольшую энергетическую ценность, клюква дает мощный заряд сил, повышает выносливость, работоспособность и устойчивость организма к вредным факторам окружающей среды. Защита от инфекционных заболеваний. Антисептические, бактерицидные, противовирусные и иммуномодулирующие качества клюквы делают ее незаменимым союзником в борьбе против болезнетворных вирусов и бактерий. Восстановление нормальной работы ЖКТ. Клюква обладает высокими регенерирующими свойствами. Она способствует восстановлению слизистых оболочек органов пищевода за счет чего служит панацеей язвенных заболеваний и секреторную функцию желудка. Предупреждение заболеваний выделительной системы. Очищающий эффект клюквы распространяется не только на систему пищеварения. Предотвращение психических расстройств.
Химический состав клюквы обеспечивает интенсивную защиту мозга и нервной системы. Благодаря этому вырабатывается повышенная устойчивость к стрессам и депрессивным состояниям, улучшается память и умственная работоспособность, уходят проблемы со сном и повышенной возбудимостью. Профилактика болезней сердца и сосудов. Употребление клюквы укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу, понижает артериальное давление, уровень сахара и вредного холестерина, очищает стенки сосудов от бляшек и стимулирует кроветворение. Таким образом происходит профилактика анемии, диабета, атеросклероза, варикоза, инфаркта, инсульта и прочих болезней сердечно-сосудистой системы. Нормализация сексуальной функции. Чем полезна клюква для мужчин, так это своей способностью усиливать потенцию и бороться с таким заболеванием репродуктивной системы, как простатит. При всей пользе чудодейственных ягод, нельзя забывать, что они биоактивны и имеют противопоказания.
После этого волосы накрыть полиэтиленовым пакетом на полчаса. По истечении времени маску смыть при помощи шампуня. Если есть необходимость в укреплении волос, то в этот состав можно добавить 1 ст. Предложенная маска одинаково работает для всех типов волос. Вред и противопоказания Вредные или ядовитые вещества в плодах клюквы отсутствуют, так что индивидуальных вредных качеств ягода не имеет. Однако в некоторых случаях ее применения избегают из-за несовместимости с используемыми препаратами.
Например, клюква не используется при применении препаратов, способных понижать свертываемость крови. В этом случае ягода может вступить во взаимодействие с лекарствами, увеличивая их эффект, что приведет к чрезмерной кровоточивости. Также не рекомендуется употреблять клюкву сообща с веществами, в которых имеется высокое содержание щавелевой кислоты. Иначе произойдет усиленное выделение в мочу производных солей, что вызовет волну образования почечных камней, особенно у людей, подверженных мочекаменной болезни. Клюкву не рекомендуют употреблять при некоторых формах гастритов, которые сопровождаются высокой секретной активностью. Также не стоит использовать ягоды при обострениях язвы, площадь поражения которой достигла 12-перстной кишки.
Кроме этого, не следует использовать клюквенные плоды людям, у которых обнаружена индивидуальная непереносимость этого продукта. Как собирать и как хранить клюкву Для сбора клюквы существует три поры. Первая и самая поспешная происходит в начале сентября, в это время плоды еще полностью не успевают дозревать, поэтому их откладывают в теплое место для полного созревания. Вторая пора — это весенняя, когда клюкву считают наиболее привлекательной в гастрономическом смысле, хотя она уже и утрачивает способность длительного хранения. По этой причине такую клюкву перерабатывают сразу после сбора. Во все остальное время клюква пригодна для сбора на длительное хранение.
Можно ли замораживать Заморозки клюква совершенно не боится, после этой процедуры ягода практически не утрачивает свой витаминный состав. Она способна сохраняться этим способом в естественной среде до весенних оттепелей. По этой причине заморозка считается одним из самых эффективных способов хранения. Как сушить Для сушки необходимо собирать спелые ягоды, в которых полностью сформировался внутренний состав полезных элементов. Сама процедура выглядит совершенно просто. Для засушки клюквы выбирают сухое помещение, это может быть чердак или амбар.
На стеллажах или просто на полу расстилают полотно и высыпают на него собранный урожай, после чего сушат до полного высыхания. При этом время от времени ягоды необходимо перетряхивать для ускорения процесса, затем собрать высушенные плоды в полотняные мешки. Видео: как сохранить бруснику или клюкву свежую зимой Развернуть Что можно приготовить из клюквы: рецепты Со старых времен клюква была популярной ягодой, поэтому существует огромная масса рецептов по ее приготовлению. Из нее готовили всевозможные напитки, такие как соки, морсы или квас, а также варенье, кисели и изготавливали желе. Особенной популярностью пользовалась клюквенная настойка. Заготовленную клюкву использовали зимой в салатах или в качестве начинки в пирогах.
Для получения полного представления о различных вариантах приготовления популярной ягоды стоит рассмотреть серию рецептов. Морс Для приготовления качественного морса необходимо взять в равных пропорциях воду и клюквенный сок. Для начала воду довести до кипения, снять с огня и, выдержав небольшую паузу, развести ее с клюквенным соком. Такое решение позволяет приготовить не только вкусный напиток, но и обогащенный большим количеством витаминов и микроэлементов. Для повышения лечебных и гастрономических качеств в морс добавляют немного меда. Однако следует помнить, что мед нельзя добавлять в слишком горячий напиток, его полезные качества утрачиваются при достижении температуры 40 градусов.
Компот Для приготовления клюквенного компота необходимо приготовить 200 г ягод, 100 г сахара и 1 л воды. Затем воду доводят до кипения и растворяют в ней сахар. Клюкву мнут в отдельной посуде и добавляют в кипящую воду при медленном огне. Компот доводят до кипения и дают покипеть 2 минуты. Затем готовый напиток снимают с огня, дают остыть и отцеживают. Кисель Кисель приготовить достаточно просто, для этого необходимо в кипящий компот добавить 1 ст.
Хорошо перемешать и снять с огня, перемешать до полного сгущения. Варенье Варенье из клюквы также приготовить совершенно не сложно, для этого необходимо приготовить 1 кг ягод и 1,2 кг сахара. Вначале клюкву заливают прохладной водой и дают настояться полчаса. Затем воду спускают, а кастрюлю с плодами ставят на медленный огонь и томят 10 минут.
По сравнению со многими лекарствами для регулирования артериального давления и работы сердца, которые могут вызвать осложнения у некоторых людей, клюква практически безвредна и не несет никаких рискованных побочных эффектов. Многие исследования показали, что пациенты, принимающие экстракт клюквы или употребляющие ягоды в свежем виде, испытывают положительное расширение кровеносных сосудов и увеличение кровотока, а положительные эффекты наблюдаются как при систолическом, так и в диастолическом артериальном давлении. Клюква также является отличным источником витамина С, которые в том числе может оказывать эффект понижения давления.
Согласно недавним исследованиям, употребление клюквы может снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление на три деления, что способствует более здоровой сердечно-сосудистой системе и снижению риска сердечных заболеваний и инсульта 7. Многие недавние исследования показали, что вся клюква, потребляемая в свежем виде, по сравнению с очищенными экстрактами клюквы, которые находятся в жидкой или высушенной форме, лучше защищает сердечно-сосудистую систему и печень. Это еще одна причина, чтобы купить свежую клюкву и использовать ее в самых разных рецептах, которые вы делаете сами. Как выбрать и как хранить клюкву Клюква широко распространена на территории России, особенно в северных регионах. Клюква также растет и по всему миру, обычно, в странах с умеренным климатом и холодными зимами. Клюква популярна в российской, американской, европейской и ближневосточной кухнях, а в высушенной форме и в кухнях других частей света. Клюква выращивается многими фермерскими хозяйствами в России.
Сбор клюквы обычно происходит в сентябре и октябре. Это лучшее время для закупки свежих ягод. Выбирая клюкву, ищите свежие, пухлые ягоды, которые имеют насыщенный красный цвет. Ягоды должны быть твердыми на ощупь; твердость является показателем качества. Яркие красные ягоды имеют более высокий концентрат полезных антоцианиновых соединений. Высушенную клюкву легко найти в любом продуктовом магазине в течение всего календарного года. Свежая клюква может храниться в холодильнике около 20 дней, в замороженные ягоды можно хранить гораздо дольше — в течение нескольких лет.
Вы также можете купить в магазине и замороженную клюкву. Часто ее продают по более низким ценам. Клюкву можно есть в свежем виде, термически обработанном или в сушеном. Но вся польза для здоровья клюквы, присутствует больше всего в свежих ягодах, хотя любой способ употребления в пищу клюквы, по-прежнему принесет вам много преимуществ, при условии, что ягоды не подвергаются длительной термической обработке и не смешиваются с сахаром. Часто клюкву перерабатывают в продукты, такие как соки, консервированные соусы, сладкие джемы и подслащенную сушеную клюкву, в которой уже отсутствуют многие из ее питательных веществ. Гораздо более здоровая идея — приготовить свое собственное блюдо с клюквой так, чтобы обеспечить максимально возможное количество питательных веществ и избежать избытка сахара. Но помните, что деликатные витамины, антиоксиданты и ферменты в клюкве, не могут выдерживать температуру, используемую при выпечке, которая обычно составляет около 120 градусов Цельсия.
Кормящим матерям, а также детям, которым ещё не исполнилось трёх лет, есть клюкву запрещается. Эта ягода может существенно навредить людям, у которых высокий уровень кислотности желудочного сока. То же самое касается тех, кто страдает от язвы. Кислоты, в изобилии входящие в состав клюквы, могут поражать желудочные ткани.
Польза и вред клюквы в этой ситуации, впрочем, могут быть сбалансированы — достаточно перетереть ягоды с сахаром. Тогда они сохранят свои целебные качества, но организму неприятностей не причинят. Не стоит употреблять цельный клюквенный сок. Желательно разбавить его водой, дополнив мёдом или сахаром по вкусу.
Не советуют также есть клюкву натощак — лучше всего завершать ею трапезу. После употребления ягод в пищу полезно будет прополоскать водой полость рта во избежание повреждения кислотой зубной эмали. Польза и вред клюквы при беременности Умеренное употребление клюквы при беременности поможет предотвратить или устранить многие проблемы со здоровьем, подстерегающие женщину в это время. В период вынашивания ребёнка будущая мать весьма часто сталкивается с болезнями органов мочеполовой системы и почек.
Употребление напитков на основе сока клюквы блокирует распространение бактерий, губительно действует на многие штаммы микроорганизмов. А также противостоит циститу, уретриту и пиелонефриту. Безусловная польза клюквы для женщины, готовящейся стать матерью, заключена в её способности укреплять иммунную систему, нормализовать маточное плацентарное кровообращение, предотвращать остановку внутриутробного развития плода. Также напитки из этой ягоды улучшают тканевые реакции в организме беременной женщины.
Вследствие этого возможно избежать водянок и отёков. Польза клюквы при беременности связана и с антиоксидантами, входящими в её состав. Эти ягоды положительно влияют на память и деятельность центральной нервной системы, минимизируют риск появления послеродовой депрессии. Однако следует знать, что клюкву нельзя употреблять женщинам, имеющим заболевания пищеварительной системы, а также будущим матерям, принимающим сульфопрепараты.
Сушёная клюква Интересно знать, что польза сушёной клюквы ничуть не меньше, чем свежесобранной.
Чем полезна клюква
| Свойства замороженной клюквы: польза и вред | Клюква, пользу и вред которой нужно учитывать при введении в ежедневный рацион, повышает тонус и работоспособность. |
| Клюква: польза и вред для здоровья женщин и мужчин | Польза клюквы для печени и желчного пузыря объясняется высоким содержанием в ягодах и других частях растения урсоловой кислоты. |
Польза клюквы для организма
Но кроме пользы и вред клюква здоровью может причинить, поэтому перед началом ее использования человеку нужно изучить ее качества. Клюкву нельзя есть людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью. Клюкву нельзя есть людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью. Клюква полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы, оказывает противовоспалительное действие и помогает снизить риск возникновения инфекций мочевыводящих путей. Несмотря на пользу клюквы для здоровья, употреблять ее можно только убедившись, что противопоказаний нет. Чтобы клюква принесла максимальную пользу мужскому здоровью, необходимо ознакомиться с несколькими важными особенностями сбора и хранения ягоды.
Клюква и брусника
Клюква важна для здоровья человека, так как ежедневное употребление этой ягоды может помочь улучшить память и работу мозга. «Мы всегда знали, что клюква является своеобразным достоянием нашей республики, но все‑таки в чем конкретно проявляется ее польза, в каком виде ягода полезней и всем ли можно ее использовать?». В статье подробно рассматривается тема пользы клюквы для организма человека. В статье подробно рассматривается тема пользы клюквы для организма человека. Говоря про полезные свойства клюквы для женщин и противопоказания к ее использованию, нельзя не рассказать про ее влияние на сердце.
Кардиолог рассказал о продукте, который эффективно защищает сосуды от тромбов
| Терапевт Сухова рассказала, кому нельзя есть клюкву | Узнайте всё о полезных свойствах клюквы, где она растёт и как правильно её употреблять с учётом противопоказаний, научные исследования о пользе клюквы для здоровья. |
| 15 фактов о клюкве - Телеканал Доктор | Польза и вред клюквы, богатый витаминный состав, от чего лечит целебная клюква. |
| Польза и вред клюквы для организма человека | Клюква польза и вред для здоровья. Клюква болотная — национальное растение России. |
| Польза клюквы для организма. Польза и вред клюквы | Всем с детства известно о пользе клюквы и клюквенного морса. |
Стоит ли включить в свой рацион клюкву
Но сушеную клюкву во время диеты есть не стоит, ее энергетическая ценность достигает 308 ккал на 100 г продукта. Кислый сок клюквы — сильное средство от стресса. Круглые красные ягоды богаты сахарами, органическими кислотами, пектинами, в них также встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты. Витаминов в клюкве тоже достаточно: B1, B2, B5, B6, PP, К1 филлохинон и большое содержание витамина C, сравнимое с тем количеством, что есть в цитрусовых. В клюкве есть калий, фосфор, кальций, железо, марганец, медь и молибден.
Также бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы. Клюква улучшает аппетит и пищеварение, усиливая выработку желудочного сока и сока поджелудочной железы. Это свойство помогает при лечении гастрита с пониженной кислотностью желудочного сока.
Клюкву принято собирать дважды в год — осенью и с наступлением морозов прямо перед началом зимы. Спелость клюквы можно проверить, бросив ягоду на стол — зрелая клюква должна подпрыгнуть.
Кустики клюквы способны дожить до сотни лет. Брусника Брусника не растет вблизи крупных городов и промышленных центров, так как предпочитает экологически чистую местность, поэтому придется уехать из города на приличное расстояние, чтобы ее собрать. Брусника является рекордсменом по содержанию магния. Ее часто рекомендуют беременным женщинам при позднем гестозе и развитии отеков, так как ягода обладает выраженным мочегонным действием. Полезные вещества: витамины А, С, Е, В2, углеводы, лимонная, салициловая, яблочная и другие органические кислоты, пектин, каротин, дубильные вещества, глюкоза, сахароза, фруктоза.
Брусника богата и другими микроэлементами — в ее составе можно обнаружить калий, кальций, фосфор, железо.
К сожалению, несмотря на антибактериальную терапию, ИМП часто рецидивируют. Ещё два века назад эта полезная ягода обрела славу средства против урологических инфекционных заболеваний. Она довольно часто является объектом научных исследований в этой медицинской области. Эффективность употребления ягод для исключения рецидива ИМП подтверждена многочисленными исследованиями. К примеру, в 2008 году учёные сравнили эффект ежедневного употребления 500 мг экстракта клюквы с эффектом употребления антибиотика, назначаемого при ИМП. В результате эксперимента учёные заключили: антибиотик имел «очень ограниченное преимущество перед экстрактом клюквы в профилактике рецидивов ИМП у пожилых женщин и имел больше побочных эффектов». Одно из них, проведённое в 2013 году, 5 оценивало эффективность различных видов ягод против вирусов гриппа. Благодаря полифенолам в своём составе, клюква показала один из самых хороших результатов.
В этот «противовирусный» список также попали черника и чёрная смородина. Способность клюквы улучшать здоровье связана с её антибактериальной активностью, обусловленной наличием проантоцианидинов типа A PAC. Отличается высоким содержанием фенольных соединений, 9 обладающих антиоксидантной активностью. Такие соединения могут поддерживать естественную систему антиоксидантной защиты организма, предотвращая повреждения, вызванные окислительным стрессом. Поэтому клюкву рекомендуется употреблять для профилактики атеросклероза, гипертонии и рака, этиология которых напрямую связана с окислительным стрессом. Предупреждает развитие 17 видов рака Богата биологически активными компонентами, которые ингибируют инвазию — подавляют активность — раковых клеток. Обзор исследований клюквы, 10 проведённый в 2016 году, выявил положительные эффекты ягоды или компонентов, полученных из неё, против 17 видов рака с использованием различных методов in vitro в пробирке. Исследования же in vivo в живых организмах подтвердили ингибирующее действие ягоды в отношении рака пищевода, желудка, толстой кишки, мочевого пузыря, простаты, а также глиобластомы и лимфомы. И это далеко не единственное исследование, подтверждающее антираковое действие клюквы.
Благотворно влияет на кишечную микрофлору Важность сбалансированной микробиоты кишечника нельзя переоценить. Клюква и здесь успела показать себя наилучшим образом. В исследовании 2019 года была доказано противовоспалительная эффективность цельной клюквы 11 и её положительное влияние на структуру кишечной микробиоты за счёт увеличения количества потенциально полезных бактерий, например, Lactobacillus и Bifidobacterium, и уменьшение количества потенциально вредных бактерий, таких как Sutterella и Bilophila.
Ярко-красные, кислые плоды собирают преимущественно на болотистых грунтах в умеренном и более прохладном климате. Клюква обладает уникальной комбинацией полезных веществ, что активно используется в рецептах народной медицины и кулинарии. Клюква замороженная — особенности После сбора урожая, ягоды могут использоваться в свежем виде для приготовления морсов, однако многие домашние хозяйки предпочитают замораживать продукт либо готовить из него компоты для того, чтобы сохранить всю пользу свежих плодов. Свежесобранная клюква может находиться в холодильнике не более 20 дней, а далее требует термической обработки.
Польза клюквы и как ее выращивать
Клюква – бабушкина ягода, которую надо включить в рацион молодых Подпишись на Доктор 24 ?sub_conf. А значит, клюква может улучшать здоровье сосудов и частично способствует улучшению когнитивных функций мозга. Пектины клюквы очень полезны людям, находящимся в среде, загрязненной радионуклидами, и имеющими контакт с тяжёлыми металлами. В статье подробно рассматривается тема пользы клюквы для организма человека.
Вред и польза клюквы для здоровья человека
Какие болезни может предотвратить клюква По словам кардиолога Натальи Даденко, регулярное употребление в пищу этой ягоды поможет предотвратить образование тромбов в сосудах. Кроме того, клюква незаменима и в профилактике болезней сердца и эндокринной системы, а также является хорошим противовоспалительным средством. В частности, клюквенное варенье с умеренным количеством сахара или клюквенный морс позволят существенно снизить уровень плохого холестерина. А в конечном итоге такая «диета» поможет существенно продлить жизнь людям, имеющим серьезные заболевания. Осенью — больше пользы — Еще одно из важнейших свойств клюквы — она отлично укрепляет иммунитет.
Напитки с клюквой способны снизить риск заболеваемости или устранить симптомы простуды.
Для этого необходимо не менее трех раз в течение суток употреблять морс из плодов болотной красавицы. Большего результата можно добиться, если соединить в соотношении 1:1 пюре из свежих или размороженных ягод с медом. Такое средство способно поднять на ноги через два-три дня применения, придав силы и бодрость. Не стоит лечить таким способом кормящих мам и детей, которым еще не исполнилось трех лет. Для печени Клюквенный сок способствует нормализации работы печени, но наличие заболеваний, связанных с данным органом и желчным пузырем, является поводом для отказа от ягоды.
Народные средства противопоказаны в периоды обострений, но в другие периоды применение все же следует сначала обсудить со специалистом, чтобы не усилить симптоматику основного заболевания. Читайте также При простуде Наличие в составе аскорбиновой кислоты и других органических соединений кислотного характера говорит о выраженном противовоспалительном действии напитков и других средств с ягодой. Смешанное с медом пюре из плодов клюквы способно снизить температуру тела, устранить боль горле и поднять на ноги в течение двух-трех дней, но только при отсутствии противопоказаний. Выраженным эффектом устранения ангины обладает сок ягоды, которым можно полоскать горло. Такое средство не рекомендовано стоматологами ввиду способности концентрата разрушающе действовать на зубную эмаль.
Для сердца Сок, выжатый из свежих плодов растения, способствует снижению уровня холестерина в кровеносной системе, расширению венозных сосудов и питанию сердца, а также снижает риск образования тромбов, укрепляет стенки капилляров.
Читайте также Как правильно есть калину красную, чтобы она снижала давление и помогала от бессонницы В клюкве содержатся витамины: A, бета-каротин, E и K, витамины C, B1, B2, B3 PP , B4, B5, B6 и B9, а также кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен. Все эти вещества очень хорошо усваиваются организмом. Продукт считается низкокалорийным и широко используется в диетологии. Помогает для поднятия тонуса и работоспособности организма в периоды физического, эмоционального и умственного напряжения. Читайте также Клюква благодаря высокому содержанию витамина С — отличное профилактическое средство, укрепляющее иммунитет и повышающее защитные функции организма. Сироп, сок и морс из этой ягоды обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим действием. Также клюква может предотвращать кариес за счет обеззараживания бактерий в полости рта. Для терапевтического эффекта с любой целью будет достаточно одного стакана ягод в день, а для укрепления иммунитета 12 граммов — то есть порции с ладонь.
Все подготовленные составляющие тщательно перемешать до образования однородной массы, после чего импровизированный крем считают готовым. Перед процедурой кожу лица необходимо очень хорошо очистить и только после этого наложить на нее маску на 20 минут. Затем маску снять, а на лицо нанести увлажняющий крем. Чтобы достигнуть максимального эффекта, рекомендуется после снятия маски пропарить кожу компрессом на основе зеленого чая. Чтобы достигнуть заметных улучшений, такую процедуру следует проводить 2—3 раза за неделю в продолжение 2-х месяцев. В результате кожа на лице приобретет упругость и эластичность, а также максимально свежий вид. Видео: маска для лица из клюквы Развернуть Для волос Использование клюквы в косметических целях позволяет придать волосам привлекательный и здоровый вид. Для этой цели используют свежевыжатый клюквенный сок, который служит основным элементом в создаваемой маске. В качестве наполнителя дополнительно используют мякоть, оставшуюся после получения сока. Очень важно, чтобы для маски были подобраны только полностью спелые ягоды, так как в недозрелых плодах нет достаточного количества полезных элементов. Для получения действенного состава предлагается рецепт маски, служащей для увеличения блеска и объема волос. Необходимо подготовить 3 ст. Клюквенный сок соединить с выжимками, оливковым маслом и мелко нарезанной петрушкой и хорошо вымешать, после чего состав считается готовым. Далее полученную маску тщательно втереть как в корни волос, так и в остальную часть волосяного покрова. После этого волосы накрыть полиэтиленовым пакетом на полчаса. По истечении времени маску смыть при помощи шампуня. Если есть необходимость в укреплении волос, то в этот состав можно добавить 1 ст. Предложенная маска одинаково работает для всех типов волос. Вред и противопоказания Вредные или ядовитые вещества в плодах клюквы отсутствуют, так что индивидуальных вредных качеств ягода не имеет. Однако в некоторых случаях ее применения избегают из-за несовместимости с используемыми препаратами. Например, клюква не используется при применении препаратов, способных понижать свертываемость крови. В этом случае ягода может вступить во взаимодействие с лекарствами, увеличивая их эффект, что приведет к чрезмерной кровоточивости. Также не рекомендуется употреблять клюкву сообща с веществами, в которых имеется высокое содержание щавелевой кислоты. Иначе произойдет усиленное выделение в мочу производных солей, что вызовет волну образования почечных камней, особенно у людей, подверженных мочекаменной болезни. Клюкву не рекомендуют употреблять при некоторых формах гастритов, которые сопровождаются высокой секретной активностью. Также не стоит использовать ягоды при обострениях язвы, площадь поражения которой достигла 12-перстной кишки. Кроме этого, не следует использовать клюквенные плоды людям, у которых обнаружена индивидуальная непереносимость этого продукта. Как собирать и как хранить клюкву Для сбора клюквы существует три поры. Первая и самая поспешная происходит в начале сентября, в это время плоды еще полностью не успевают дозревать, поэтому их откладывают в теплое место для полного созревания. Вторая пора — это весенняя, когда клюкву считают наиболее привлекательной в гастрономическом смысле, хотя она уже и утрачивает способность длительного хранения. По этой причине такую клюкву перерабатывают сразу после сбора. Во все остальное время клюква пригодна для сбора на длительное хранение. Можно ли замораживать Заморозки клюква совершенно не боится, после этой процедуры ягода практически не утрачивает свой витаминный состав. Она способна сохраняться этим способом в естественной среде до весенних оттепелей. По этой причине заморозка считается одним из самых эффективных способов хранения. Как сушить Для сушки необходимо собирать спелые ягоды, в которых полностью сформировался внутренний состав полезных элементов. Сама процедура выглядит совершенно просто. Для засушки клюквы выбирают сухое помещение, это может быть чердак или амбар. На стеллажах или просто на полу расстилают полотно и высыпают на него собранный урожай, после чего сушат до полного высыхания. При этом время от времени ягоды необходимо перетряхивать для ускорения процесса, затем собрать высушенные плоды в полотняные мешки. Видео: как сохранить бруснику или клюкву свежую зимой Развернуть Что можно приготовить из клюквы: рецепты Со старых времен клюква была популярной ягодой, поэтому существует огромная масса рецептов по ее приготовлению. Из нее готовили всевозможные напитки, такие как соки, морсы или квас, а также варенье, кисели и изготавливали желе. Особенной популярностью пользовалась клюквенная настойка. Заготовленную клюкву использовали зимой в салатах или в качестве начинки в пирогах. Для получения полного представления о различных вариантах приготовления популярной ягоды стоит рассмотреть серию рецептов. Морс Для приготовления качественного морса необходимо взять в равных пропорциях воду и клюквенный сок.
6 важных причин есть клюкву каждый день
Несмотря на массу полезных качеств, клюква может быть опасна для здоровья в отдельных случаях. Они могут принести много пользы для здоровья полости рта, профилактики инфекций мочеполовых путей и даже в лечении рака. Польза клюквы для мужчин. Клюква является эффективным тонизирующим натуральным продуктом, который позволит избежать простудных заболеваний и насытить организм витаминами. Польза клюквы для здоровья человека. Но главное достоинство клюквы — высокое содержание калия, так необходимого для здоровья сердечной мышцы. А значит, клюква может улучшать здоровье сосудов и частично способствует улучшению когнитивных функций мозга.