Какое место в мире занимает Россия по потреблению бананов и могут ли россияне столкнуться с исчезновением этого товара из магазинов, рассказал в интервью радио Sputnik эксперт продовольственного рынка Илья Березнюк. Большинство поставок бананов в Россию идут из Эквадора. Например, выращивать бананы в теплицах точно нерентабельно, оценивает Кук. Многие считают, что в Россию привозят только кормовые бананы, и поэтому они намного безвкуснее чем те, что были раньше.
Будут дороже рыбы? Цены на бананы выросли вдвое — какой выход придумали власти
Они, как подчеркивает, в частности, старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов, вообще являются «обязательным атрибутом ценностного предложения для сетей». Читайте также Топ-10 вторичного авторынка: «Жигули» — вечный крест России, но нести его можно гордо Среди подержанных авто с огромным отрывом лидируют модели «АвтоВАЗа» Первый «тревожный звоночек» раздался, когда недавно под давлением США правительство этой страны вознамерилось было передать Украине имеющуюся у нее советскую военную технику. Однако Россельхознадзор моментально пустил в ход «помидорную дипломатию», запретив поставки эквадорских бананов в связи с претензиями к их качеству. И Эквадор, испугавшись перспективы разорения своих фермерских хозяйств, передумал. Но параллельно с этими событиями в Эквадоре было объявлено чрезвычайное положение и режим «внутреннего вооруженного конфликта» в связи с бунтом местных банд после побега из тюрьмы лидера группировки «Лос-Чонерос». Из-за этого контрагенты заявили, что логистика в стране стала нестабильной и возможны перебои в поставках бананов. Эта весть обеспокоила импортеров, и отечественные ретейлеры начали изыскивать возможности поставок из других стран. В частности, Х5 Group магазины «Пятерочка» и «Перекресток» 14 марта получила первую тестовую партию в 20 тонн из Индии и ожидает поставку из Коста-Рики.
Гендиректор ИА FruitNews Ирина Козий, впрочем, предупреждает — любое значительное изменение географии поставок может занять несколько лет и будет сопровождаться ростом потребительских розничных цен на бананы. Не проще ли вообще в таком случае российскому ретейлу обойтись вообще без бананов? Ведь жили же как-то без них добрых 80 лет. Бананы уже давно вошли в наш обиход как обычные, сравнительно недорогие фрукты, и действительно являются непременными участниками любого ассортиментного списка всех сетевых магазинов в России. Проблемы-то, как мне кажется, совсем не с Эквадором тут связаны, а с другими участниками классической логистической цепочки поставок.
Но вопрос в стоимости. Банан требует большого периода времени для формирования плодов — почти год. Всё это время оранжереи, теплицы надо отапливать — постоянная температура должна быть не ниже 15 градусов. По его словам, в XIX веке дворяне в своих оранжереях выращивали лимоны, но это менее требовательный к температуре фрукт. А позволить себе такое растение дома, естественно, могли далеко не многие.
Однако, обратил внимание экономист, есть пространство для инструментов командно-административной экономики. Например, включение бананов в список социально значимых продуктов с соответствующим мониторингом цен и механизмами господдержки в части пересмотра размера НДС в сторону обнуления или снижения. При существующем уровне цен снижение на несколько рублей никто и не заметит», — добавил Сергей Гатауллин. Что касается прогнозов, ситуация зависит от выбранного государственными регуляторами сценария и цели, которая будет поставлена. Хотя сколько бы ни расширяли список товаров с околонулевой или отрицательной розничной наценкой, недостающая маржинальность будет перенесена на другие позиции, и в итоге всё равно заплатит покупатель, подытожил наш собеседник. Покупатель в раздумьях Бананы — достаточно полезные плоды, которые хорошо работают как заменитель сладкого и активизируют мозговые процессы и выработку гормонов удовольствия, напомнила заведующая кафедрой коммерции и торгового дела Университета «Синергия», кандидат экономических наук Галина Чернухина. Поэтому они традиционно пользуются спросом россиян, добавила она. Однако резкое повышение цен на бананы заставляет многих покупателей задуматься о целесообразности их приобретения», — сказала собеседница ForPost.
Поэтому зелёные ягоды тщательно упаковывают в ящики, в которых созданы особые условия, чтобы бананы мирно «спали» в пути, не зрели и не портились. Их грузят на корабли и отправляют в плавание. В следующий раз эти ящики откроют лишь в пункте приёма «Лавки», и дотронутся до ценного груза уже работники дарксторов Яндекса, а следом — потребители. Как зелёное становится жёлтым Но если на родине зелёные бананы «засыпают» и не зреют, то кто и когда их «будит» и превращает в спелые и жёлтые? Оказывается, чтобы бананы дозрели, с корабля они попадают в камеру газации. Там их сонный обмен веществ ускоряют при помощи специального «бананового газа», состоящего из азота и этилена, после чего плоды в течение 3—7 суток доходят до кондиции. От сбора бананов в Эквадоре до покупки в магазине в среднем проходит 40 дней. Кстати, недозрелые бананы можно довести «до ума» и дома: положите их в воздухонепроницаемый мешок со спелыми яблоками, которые выделяют этилен. Он-то и сделает своё дело.
7 важных нюансов по посадке банана на даче
И даже ему теперь угрожают болезни — и многие ученые мира, стараясь спасти бананы, проводят генные модификации. Возможно, с течением времени ученым удастся улучшить вкус? Сейчас с этим серьезные проблемы. Плоды, чтобы довезти их к нам, срывают зелеными, затем делят так, чтобы в каждой связке было примерно по 5-6 штук, затем очищают в специальных емкостях с хлорированной водой, обмывают специальным составом для удаления липкого сока, просушивают, опрыскивают препаратами от бактерий и грибков. Правда ли, что мы едим кормовые сорта? Такое мнение — просто миф. В том же Эквадоре, где продается намного больше сортов бананов, чем в России, но никакими из них точно не кормят животных и не выращивают специального для этого. Это просто экономически не выгодно, ведь выращивание и уход за бананами — дорогостоящий труд. Но при этом в странах, которые поставляют этот фрукт в Россию, бананы по-настоящему сладкие, с фруктовыми нотками. Так почему же многие из нас жалуются на вкус того продукта, который лежит на наших полках?
Бананы к нам везут зелеными, а уже потом они дозревают, вот и отсутствие вкуса Фото: pixabay. А в Россию, как мы уже сказали, их везут зелеными — просто по-другому их нельзя привезти, иначе сгниют. А вот уже здесь, в нашей стране их на время отправляют в специальные камеры, где с помощью этилена этот газ называют природным «гормоном спелости они уже доходят до нужной кондиции.
Но сети показывали небольшое, но наличие товара на полках по ценам, которые не слишком отличались от обычных. Тем не менее, новость вырвалась в медиа-пространство.
На самом деле, периодические всплески цен на бананы бывали и раньше. Последний пример — весна 2022 года. Но потом всё вернулось на круги своя, говорит Лачугин. Там, где этот продукт выступает генератором трафика, цена варьируется от 100 до 120 рублей за килограмм а в дискаунтерах и ниже , а там, куда покупатели идут, прежде всего, за качеством бананы тоже бывают разных марок и вкуса , ценники совершенно другие — от тех самых 150 рублей за килограмм и выше. В магазинах эконом-сегмента и дискаунтерах бананы выступают именно генератором трафика, поэтому сильно поднимать на них цены никто не будет.
Даже при увеличении оптовых цен.
Китай поможет России с эквадорскими бананами Тогда же СМИ сообщили, что в ответ на этот шаг Россия ввела эмбарго на поставки бананов и цветов из Эквадора. Утверждалось, что Россельхознадзор выявил в бананах опасный карантинный объект — многоядную муху-горбатку и с 5 февраля приостановил сертификацию бананов сразу пяти эквадорских экспортеров, в продукции которых было отмечено наибольшее количество нарушений. К тому же, эксперты Россельхозбанка утверждают, что отечественные ритейлеры провели диверсификацию между другими производителями, наладив поставки бананов из Индии, Гватемалы и Коста-Рики. К примеру, как уже сообщили «Новые Известия», в январе Индия уже поставила первую партию бананов на российский рынок, а следующая должна поступить до конца февраля. Более того, эксперты указывают на то, что запрет Россельхознадзора на поставки бананов из Эквадора временный и не строгий, поскольку коснулся лишь пяти компаний. Но самое забавное состоит в том, что, лишившись российского рынка, Эквадор стал отправлять бананы в Китай, планируя за пять лет нарастить свой экспорт туда в полтора раза, благо китайский рынок невероятно широк: 1,4 миллиарда потребителей!
Однако антироссийские санкции и заторы в европейских портах привели к тому, что судоходные компании прекратили поставки в Россию. Издание приводит слова одного из фермеров, который оставил на дороге 20 тонн бананов, а рядом таблички с надписью «отдаю просто так». Если сложить эти бананы в привычные магазинные коробки, то их получится более тысячи штук! Есть производство и в других странах, в Индии, Филиппинах, но практически все эти страны-производители расположены далеко от России и предусматривают морские перевозки. Или вообще откажутся?
Бананы будут попадать на российский рынок контрабандой и станут действительно экзотикой.
В России может повториться «яичный сценарий». На этот раз с бананами
В связи с этим он отметил, что не предвидит проблем с поставками бананов, в том числе из Эквадора. Касаясь поставок цветов из Эквадора, к которым тоже были претензии , Данкверт заявил: "Я говорил послу Эквадора, что у нас претензии сегодня не к тому, что вы отправили из Эквадора в Голландию. А к тому, кто после Голландии сертифицировал продукцию к нам. В Европе упростили все процедуры по оформлению экспорта - ИФ и получили большие проблемы с этим. Отдали частным фирмам.
Главное — обеспечить фруктам тепло и полив. Мало кто знает о нашей банановой плантации.
Зато так интересно наблюдать за реакцией людей, которые попадают в оранжерею и видят этот тропический рай», — делится фермер. По словам Павла Андросова, несмотря на то, что дело оказалось успешным, это все равно останется хобби. На продажу бананы и папайю семья выращивать не собирается. Ранее АБН-Астрахань сообщало , что объем господдержки фермеров в Астраханской области превысил 1,5 миллиарда рублей.
Однако эксперт успокаивает россиян тем, что без привычной продукции мы не останемся, ведь уже налажен частичный импорт бананов из Индии. Но и тут можно столкнуться с определёнными трудностями со стороны логистики. Временную нехватку можно компенсировать, если выращивать бананы в России. Уже были проведены опыты в Краснодарском крае, которые, кстати, оказались успешными.
При этом в РФ уже давно идут эксперименты с выращиванием тропического плода. По ее словам, в лимонарии растут сорта acuminata, которые не уступают импортным. Но места в теплицах мало, acuminata выращивают только в качестве эксперимента. Хоть отопление и дорогое, но если построить блочные теплицы, вложить деньги, то эти труды быстро окупятся. Практически на второй год бананы начнут плодоносить… Меня даже в Уганду приглашали для заложения банановой плантации. Мы с уфимскими специалистами до этого закладывали такие плантации в Туркменистане, опыт у нас есть ", — сообщила Садыкова. В Пермском научно-исследовательском институте сельского хозяйства к идее выращивать бананы в России отнеслись более скептично. Директор института Иван Огородов считает, что климатические условия Пермского края для этого неподходящие, затраты на отопление и освещение при возделывании в закрытом грунте сделают процесс нерентабельным. По словам директора ботсада Юрия Наумцева, культуру здесь выращивают 7 лет, а плодоносить растение начинает через год. Средний вес одной кисти — от 25 до 30 килограммов.
В России можно выращивать бананы, какао-бобы и кофе
Откуда же родом бананы, откуда привозят бананы в Россию и как восприняли россияне этот экзотический фрукт? Представители ботанических садов и ученые-агрономы из разных регионов рассказали РИА Новости, при каких условиях станет возможным выращивать в России бананы в РИА Новости, 13.02.2024. Из-за санкций Запада против Москвы фермеры из Эквадора испытывают проблемы с поставками бананов в Россию. Бананы растут в течение года и темпера для бананов должна быть теплая круглый год (не менее 15 градусов), но даже на юге России нет такой температуры круглый год. Самарский арбитраж завершил разбирательство, доказавшее, что в России не растут бананы. Какое место в мире занимает Россия по потреблению бананов и могут ли россияне столкнуться с исчезновением этого товара из магазинов, рассказал в интервью радио Sputnik эксперт продовольственного рынка Илья Березнюк.
Банановый процесс: в самарском арбитраже за 9 месяцев доказали, что бананы в России не растут
| Эксперты объяснили рост цен на бананы в России — 28.11.2023 — В России на РЕН ТВ | Пять из более чем 20 основных компаний — поставщиков бананов Эквадора получили бан от Россельхознадзора. |
| Политический товар: названы последствия для России от прекращения поставок бананов из Эквадора | Давайте узнаем, где же растут бананы и как их выращивают. |
| Политический товар: названы последствия для России от прекращения поставок бананов из Эквадора | Выращивать бананы в России дорого и нерентабельно из-за долгого периода формирования плодов. |
| Бананы подорожают и могут исчезнуть с полок пензенских магазинов | Пять из более чем 20 основных компаний — поставщиков бананов Эквадора получили бан от Россельхознадзора. |
| Сколько бананов едят россияне | За килограмм бананов в магазинах РФ просили в среднем 143,78 рубля, по данным Росстата о средних потребительских ценах в целом по стране на 7 ноября. |
Когда российские дачники смогут выращивать бананы и манго на грядках
Почему Россия ввела запрет на ввоз бананов из Эквадора, что будет с ценами на бананы, где Россия покупает бананы, чем опасна многоядная муха-горбатка. Россельхознадзор снял запрет на поставки в Россию бананов от пяти эквадорских экспортеров, сообщил глава ведомства Сергей Данкверт телеканалу «Россия 24». Хотел рассказать историю моего эксперимента по выращиванию японского банана в средней полосе России. больше, чем любая другая страна.
«Никто не заражался»: проживающие в Эквадоре россияне описали ситуацию с бананами
В связи с этим он отметил, что не предвидит проблем с поставками бананов, в том числе из Эквадора. Касаясь поставок цветов из Эквадора, к которым тоже были претензии , Данкверт заявил: "Я говорил послу Эквадора, что у нас претензии сегодня не к тому, что вы отправили из Эквадора в Голландию. А к тому, кто после Голландии сертифицировал продукцию к нам. В Европе упростили все процедуры по оформлению экспорта - ИФ и получили большие проблемы с этим. Отдали частным фирмам.
Другой нюанс — земельные площади. Не думаю, что в Краснодарском крае и той же Абхазии найдется достаточно свободной плодородной земли, чтобы на выходе получить урожай в 1,5 миллиона тонн для перекрытия всех потребностей внутреннего рынка. А насчет портовых мощностей, то у нас, конечно, они есть. Но надо понимать, что бананы — скоропортящийся продукт, его нельзя просто выгрузить на пирс, нужны специальные холодильники.
Если просто взять и закупить несколько миллионов тонн бананов в том же Эквадоре чисто для России — это же просто сгниет. Только вот не подстегнет ли это инфляцию внутри страны? Все-таки это, по большому счету, маргинальный товар. Это же не хлеб, не картошка, не яйца, не колбаса. Такое заключение эксперта, конечно, греет душу. Но, похоже, начавшееся ползучее удорожание бананов — это только вершина айсберга. О поднятии отпускных цен в ближайшей перспективе уже заявили производители молока и пивовары. Не получим ли мы прямо под Пасху и инаугурацию президента новую благодатную почву для «раскачивания лодки» среди населения?
Тогда их везли из Китая и Вьетнама. Но потом произошел советско-китайский раскол, война во Вьетнаме, и советский банановый рынок стали делить Эквадор и Колумбия. Эти страны и сегодня остаются лидерами по поставкам бананов в Россию. Причем львиная доля импорта приходится на Эквадор. Один из главных факторов его лидерства — более плотная структура тамошних бананов и возможность их длительного хранения. Что имеет ключевое значение для российского рынка. Причем бананы — одни из немногих фруктов, которые неподвластны сезонности. С начала зимы до самого лета они оказываются доступны массовому потребителю. В том числе и по цене.
Круглогодичную популярность бананов подкрепили еще и сторонники ЗОЖ, которые стали добавлять их куда угодно. Да и врачи не раз отмечали полезные свойства бананов. Например, это практически единственный фрукт, который содержит в себе триптофан — этот элемент отвечает за выработку серотонина в организме. Также они богаты витаминами А, В6 и С, клетчаткой, калием, фосфором и железом. Витамин В6, в свою очередь, способствует нормальному формированию эритроцитов. Кроме того, серотонин поднимает настроение и улучшает сон, снимает депрессию и тревожность, — рассказала врач-диетолог Ирина Бородина. Ирина Бородина — врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт первой категории.
Логика антимонопольщиков сводилась к тому, что заявка «Профи» «содержит предложения о поставке товара — «Бананы», страной происхождения которого является исключительно Российская Федерация, что продекларировано участником закупки», но «законом о контрактной системе не предусмотрены требования о проверке конкурсной комиссией достоверности информации» и что «достаточных доказательств, подтверждающих наличие недостоверной информации о стране происхождения товара» «Орбитой» не собрано. В вердикте констатируется: «вопреки неоднократным предложениям суда не были предоставлены сведения о том, в каком регионе Российской Федерации выращиваются пригодные в пищу бананы в масштабах, позволяющих осуществлять поставки данного товара в другие регионы России». Против вероятности того, что съедобные бананы могут расти в промышленных количествах в России, говорит и многочисленные решения УФАС других регионов, а также судебная практика. Суд пришел к выводу, что «Профи», продекларировав в своей заявке предложение о поставке бананов российского происхождения, предложило к поставке товар, не соответствующий техническому заданию заказчика».
Можно ли в России выращивать бананы? Эксперты дали ответ
— Беспорядки в Эквадоре не должны повлиять на поставки бананов в Россию, — отметил Владимир Спринчан. Репортер «Центрального телевидения» попытался выяснить, неужели российский климат изменился настолько, что в наших широтах на даче можно выращивать бананы и цитрусовые. Поставки бананов из Эквадора в Россию частично приостановили на фоне обострения внешнеполитических отношений между странами. В России начали распространяться сообщения о возможном подорожании бананов в самое ближайшее время. За килограмм бананов в магазинах РФ просили в среднем 143,78 рубля, по данным Росстата о средних потребительских ценах в целом по стране на 7 ноября. Бананы в России можно выращивать только в оранжерейных условиях, в промышленных же масштабах это будет дорого и неперспективно, сообщают РИА «Новости» со ссылкой на руководителей Ботанических садов Владивостока и Калуги.
Бананы ушли в рост. Эксперты объяснили, почему повысились цены на фрукты
Слева эфиопский банан, справа юньнаньский у него съедобные сладкие плоды и на заднем плане японский такой как на Чёрном море растёт. Остальные ответы.
Поэтому ритейлерам проще продавать бананы даже «в ноль» или «в минус», но добирать издержки на обороте или других позициях. Почему в России рекордно подорожали апельсины К слову, периодический рост цен на бананы происходил и в предыдущие годы. Например, весной 2022 года их цена тоже вырастала до 150 рублей за килограмм.
Но потом снижалась. Так будет и на этот раз — тот же Mash приводит данные от крупного поставщика бананов из Эквадора, который предупредил о падении цен на них уже через месяц.
RU В этом году Россия столкнулась с одним из самых серьезных экономических кризисов в истории страны.
Из-за этого в цене взлетели продукты: мы уже писали о подорожании шоколада, кетчупа и даже гречки, а также о возможном исчезновении итальянских вин — многие экономисты беспокоятся, что вместо них на прилавках появятся подделки. Кроме того, из-за подорожания мяса в ближайшее время в стране значительно поднимутся цены на шаурму. Наши коллеги из MSK1.
RU поговорили с экономистами о том, почему это происходит и что ждет российскую экономику в ближайшем будущем. Рассказываем, к чему стоит готовиться покупателям. Бананы станут деликатесом?
Большинство поставок бананов в Россию идут из Эквадора. Товар доставляется по морю, а сам процесс занимает несколько недель — именно поэтому фрукты отправляют еще зелеными, следя за тем, чтобы они не сгнили по дороге. Сейчас килограмм бананов стоит около 120 рублей , но в ближайшие несколько недель возможно подорожание до 150 рублей.
На рынке работают в основном крупные игроки — бизнес хоть и прибыльный, но скоропортящийся. Это очень большие объемы, порядка полутора миллиона тонн каждый год. И, конечно, так сразу и быстро заменить поставщика практически невозможно», — объясняет директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков. По аналогии с мировым индексом гамбургера экономисты рассчитывают и индекс бананов. Перебои с поставками уже привели к резкому колебанию цен в разных частях света — если на испанских Канарах 222 рубля за килограмм, то в Индии всего 36 с половиной. В России розница на дефицит бананов пока не жалуется, хотя в некоторых магазинах их уже нет.
А повышение цены — эффект неприятный, но временный. По оценкам экспертов, снижение сезонного спроса и новые поставки могут вернуть цены на прежний уровень к началу апреля. Есть некоторые сложности, вызванные обильными дождями, но они не критичны. Мы до сих пор экспортируем бананы не только в Россию, но и в другие страны. Дело в том, что транснациональные компании требуют больше, чем мы можем предоставить в сезон дождей.