Об этом сооснователь и президент одного из крупнейших поставщиков вина в России Simple Group Максим Каширин предупредил в беседе с РБК. алкоголь, исследование, покупателиИз российских магазинов может исчезнуть импортное вино дешевле 700 рублей.
К 2025 году с полок российских магазинов исчезнет импортное вино дешевле 700 рублей за бутылку
Производители взяли все самое дешевое: например, сэкономили на бочке для выдержки вина или купили недорогие дрожжи. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на представителей виноторговой компании Fort. Эксперт Григорьев: цены на недорогое вино поднимутся до 600–700 рублей. говорит кавист. Самое дешёвое ординарное вино на заводах Грузии стоит 7 лари за 0,75 литра, это 250 рублей на сегодняшний день. К началу 2025 года из российской розницы может пропасть дешевое иностранное вино (стоимостью до 700 руб; за бутылку), предупреждает президент Simple Group Максим Каширин.
Про тенденции
- С полок магазинов к 2025 году может исчезнуть недорогое импортное вино : Новости
- Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино
- Глава Simple прогнозирует исчезновение недорогого вина к 2025 году
- Рисовали на бумаге, да забыли про Минфин. Почему россияне не дождутся дешевого вина «Кавказ»
- Импорт дешевого вина в Россию вырос: чего ждать потребителю и как изменятся цены
Недорогого вина из Италии и Испании скоро не останется в РФ, но есть замены - эксперты
Категория «полусладкое розовое вино» показала самые низкие результаты. Таких вин в исследовании было представлено только четыре образца, и ни один из них не получил высокой оценки. Примечательно, что самое недорогое розовое вино 203 рубля обогнало в рейтинге два самых дорогих вина стоимостью 500 рублей.
Каширин критикует правительство за повышение цен на импортное вино, полагая, что это повлечет за собой увеличение цен на российское вино и затруднит его продажу. Он также отмечает, что повышение акцизов повлияет на российские розничные сети, которые потеряют доступ к большому сегменту дешевой продукции. В то же время, Каширин уточнил, что возможностей для приобретения недорогих вин остается мало, даже в Южной Африке.
По данным экспертов, лидерами рейтинга стали российские производители. Как рассказали в организации, наиболее качественные из недорого сегмента — «Вина Кубани», среди игристых напитков высокие оценки также получили вина «Золотой Балки» и «Дербент Вино».
В Роскачестве отметили, что по итогам прошлого года в рейтинге 50 лучших вин почти половина продукции составили напитки в ценовой категории до 500 рублей.
Как определить качество вина, не попробовав его на вкус по бутылке, этикетке и т. Если вы не разбираетесь в сортах винограда, урожае и районах их производства, то никак.
Я дам несколько базовых советов, которые могут повысить ваши шансы купить нормальное вино, но никаких гарантий нет: Очевидно, что не надо покупать сомнительные вина без акцизной марки и криво-наклеенной этикеткой. Вина из Чили и ЮАР по сравнению с европейскими стоят дешевле, но по качеству не уступают. Всё дело в логистике и пошлинах, нам выгоднее пить вино именно из этих стран.
Хорошее французское или итальянское вино всегда будет дороже, чем хорошее чилийское. У каждого сорта винограда и страны производителя есть свои особенности, которые просто нужно изучить и запомнить. Например, итальянское белое вино в большинстве случаев будет кислее, нежели французское белое.
Связано это с особенностью роста винограда на территории Италии. Изучите классификацию той страны, вино которой вы хотите попробовать. Во многих государствах она уникальная.
Чем красочнее этикетка, чем выше вероятность приобрести невкусное вино. Хорошие вина в большинстве случаев классические, строгие и утончённые. При какой температуре нужно подавать вино?
Белые вина подают при 10—12 градусах, а красные при 16—18 градусах. Производитель может указать на этикетке рекомендуемую температура подачи, которая будет отличаться от общепризнанных. Важно: чем ниже температура, тем сильнее скрываются недостатки вина.
Низкая температура уменьшает запах и сдерживает вкус, чем и может воспользоваться недобросовестный производитель или официант. Хорошие вина при вышеуказанной температуре должны быть прекрасны во всех отношениях. Почему считается, что сухие вина качественнее, чем полусладкие?
Сахар позволяет замаскировать недостатки вина, чем и пользуются многие плохие производители. Сухое вино без сахара полностью демонстрирует свой вкус без прикрас. Настоящий мастер сможет сделать сухое вино без сахара вкусным, используя свои секреты при производстве.
Но это не значит, что если у всех полусладких вин убрать сахар, то они будут некачественные или невкусные. Можно ли хранить открытое вино? Любое вино после открытия окисляется и через какое-то время испортится превратится в уксусную жидкость.
В зависимости от сорта винограда это может произойти как на следующий день, так и через месяц. В открытом виде хранить вино нельзя. Максимум, что можно сделать, это выкачать из бутылки воздух и закрыть бутылку пробкой.
Сделать это можно при помощи вакуумного упаковщика. В домашних условиях это дорого и бессмысленно, особенно для недорогого вина. В каком бокале нужно подавать вино?
Если окунаться в органолептические свойства вина и полностью раскрывать его вкус, то можно найти около 100 различных бокалов под определённые сорта. Если кратко, то всё сводится к двум простым правилам: Бокалы для красного вина округлые и побольше. Бокалы для белого вина вытянутые и поменьше.
Сколько нужно наливать вина в бокал? Есть один простой ориентир: найдите на бокале переход от широкого низа к узкому верху.
Россиян призвали готовиться к исчезновению дешёвого импортного вина
Почему европейское вино за пару евро в России превращается в вино под тысячу и и может ли быть по-другому. Кроме того, при выборе недорогого вина важно и то, в каком магазине его покупать. — 90 процентов вина в стране выпивают женщины и непонятно, как они отреагируют, так как пьют недорогие вина по 350 рублей. Хорошее и недорогое вино до $10 Личная подборка от винного эксперта лучшего бюджетного вина | НеВиннаяЕще больше о вине и про вино на моем канале, подпи.
К 2025 году с полок российских магазинов исчезнет импортное вино дешевле 700 рублей за бутылку
В барах бутылка станет дороже на 110—170 рублей, а бокал вина — на 20—30 рублей от текущей цены. Шеф-сомелье сети Mozart Wine House Кристина Кореницина тоже считает, что резкое увеличение акциза по-разному скажется на винах разных категорий: — Сильно на заведения общепита и проекты, которые предоставляют высокий уровень сервиса, рост акциза, я считаю, никак не повлияет. Так как этот скачок закидывается в стоимость бутылки. Если гости, например, пьют вина от 3 до 5 тысяч рублей, для них эта сумма — на которую увеличится стоимость — будет несущественна. Другое дело, что у нас всё довольно резко происходит.
Качественного российского вина на всех не хватит. Подпорин добавил, что у местных производителей возникнет соблазн «насытить ценовую нишу» посредственным вином, потому что конкуренция ослабнет. Поэтому некоторые потребители могут отказаться от вина в пользу пива и крепких напитков. Однако в тех ресторанах, где умеют работать с вином, гости всегда найдут хорошие альтернативы привычным винам, в том числе и отечественные — здесь всё будет стабильно хорошо, — считает Подпорин.
Не так много, как у коллег, однако в среднем сегменте много интересных африканских вин и доставка из Африки лучше и быстрее 30 дней против 90 из Австралии. К тому же российские поставщики начинают присматриваться к турецким винам, где есть из чего выбрать. Российские вина Не стоит забывать и о российских производителях, которые никуда с рынка не уходят. Роскачество составило рейтинг вин до 1000 рублей, которые не стыдно поставить на стол.
И тогда всё будет понятно. RU Врачи в один голос утверждают, что употребление спиртного без повода — явный признак алкоголизма. И кажется, что с грядущими ценами даже зависимые от напитка с градусом рискуют выздороветь и, как черную икру, рябчиков и ананасы, покупать вина только на праздник.
Но сомелье Максим Тимофеев считает, что скачок суммы акциза скажется не на всех потребителях. На людях, что могли и раньше себе позволить что-то подороже, это не скажется. А в бюджетном сегменте вина России уже прочно заняли свое место, — рассказывает сомелье ресторана The Atelier. А цена на него уже начала плавно повышаться, но это скорее из-за спроса. Вино России более востребовано, и поэтому ценник на него растет, но не нужно забывать о том, что бутылки, этикетки и пробки многие наши виноделы берут за границей. По мнению сомелье Максима Тимофеева, стоимость премиального импортного вина вырастет незначительно, в отличие от напитков из бюджетного сегмента. Поэтому со временем его приверженцы будут готовы перейти на российские.
И думаю, вероятность того, что люди перейдут на пиво и крепкий алкоголь, достаточно высока. Действительно, вина нередко «кусают» потребителя ценой, в отличие от пивных напитков. А крепкого алкоголя для радости человеку необходимо совсем немного. В свою очередь совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий считает, что население страны ждет непростой выбор между удовольствием и экономией. Совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий рассказал, стоит ли опасаться масштабного роста поддельного низкокачественного вина с теневого рынка. Что же касается объема продаж, то он значительно снизится для сегмента недорогого вина, для остальных сегментов изменения не будут такими выраженными. Велика вероятность и того, что те марки дешевых вин, цена которых была близка сумме нового акциза, вовсе пропадут с прилавков.
Придется пересмотреть бюджет как любителям бюджетного, так и премиального продукта. Директор центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз рассказал, чей кошелек потерпит наибольший удар.
Он выразил сожаление, что под легендарной торговой маркой будет продаваться «вино за 90 рублей». Вот тот, кто его производит, пусть и расскажет об этом», — пояснил эксперт. С водой и спиртом Директор школы сомелье и исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов также усомнился, что кто-то сможет выпускать качественное вино за 90 рублей из-за довольно высокой себестоимости фруктового сока. С учетом всех расходов натуральное фруктовое вино будет стоить гораздо дороже», — заявил он «360».
Однако напиток получится низкокачественным исключительно с вкусовой точки зрения. Беспокоиться о возможном отравлении, по его мнению, не стоит. Ведущий российский винный эксперт и критик, член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко рассказал «360», что «Кавказ» — не только марка легендарного портвейна. В постперестроечные времена в Краснодарском крае под этим брендом выпускали бюджетные вина. Вероятнее всего, речь идет о возрождении именно этих напитков: «Но 90 рублей за бутылку 0,7 — нереально низко.
Водка: производить стало затратнее
- Эксперт объяснил, почему российские недорогие вина качественнее импортных аналогов
- Архив материалов
- Тихое вокруг: в России готовятся внести минимальную цену на вино | Статьи | Известия
- Миф первый. Дешевое вино делают из порошка
Водка подорожает, вино частично исчезнет: алкомаркеты готовят «сюрприз» оренбуржцам
В первом полугодии 2023 года на фоне рекордного ввоза цены снижали даже российские производители, чувствуя давление со стороны импорта. А к концу года цены на импорт выросли, за ними выросли цены на российское вино, хотя и менее ощутимо, комментирует исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин. В портфеле Simple Group, напротив, наблюдают рост продаж вин российского производства. Однако и там признают, что вслед за ростом цен на импортные вина, растет и стоимость российских. Это связано в том числе и с ростом затрат на производство вина. Повышение акциза 1 мая на этот раз затронет всех. Но, как и в случае с повышением пошлин, наиболее заметно это будет в недорогом сегменте, прогнозирует Липилин.
Повышение пошлин в августе 2023 года импортеры не стали сразу перекладывать в конечную цену, а растянули это во времени, частично компенсировав рост цен за счет своей маржи. Иначе можно было обрушить продажи.
Она должна быть чистой. На этикетке проверьте все данные. Также лучше отдавать предпочтению напитку в бутылках, а не в пакете — оно более качественное, — отметил эксперт. Возможность купить напитки таким образом появится у граждан, которые сдали данные в Единую биометрическую систему. ПРЯМАЯ РЕЧЬ Александр Цапликов, экономист: — Рынок вина за последние несколько лет претерпел кардинальные изменения — у нас появилось больше новых брендов, люди стали обращать внимание на наше вино, а не как обычно — на европейское.
Что касается прогнозов, то уверен, в ближайшее время можно будет найти вино на любой вкус.
Вместе с ними поднимутся акцизы на виноматериалы. Про цены Владелец ростовского бара «Голодранец» Максим Поливанов считает, что цены заметно вырастут, но «в остальном повышение акцизов ни на что не повлияет». В магазинах бутылка станет дороже на 90—120 рублей. В барах бутылка станет дороже на 110—170 рублей, а бокал вина — на 20—30 рублей от текущей цены. Шеф-сомелье сети Mozart Wine House Кристина Кореницина тоже считает, что резкое увеличение акциза по-разному скажется на винах разных категорий: — Сильно на заведения общепита и проекты, которые предоставляют высокий уровень сервиса, рост акциза, я считаю, никак не повлияет. Так как этот скачок закидывается в стоимость бутылки. Если гости, например, пьют вина от 3 до 5 тысяч рублей, для них эта сумма — на которую увеличится стоимость — будет несущественна.
Другое дело, что у нас всё довольно резко происходит. Качественного российского вина на всех не хватит.
Пол-литра крепкого напитка превысит в цене 300 рублей. Разбираемся, когда ждать перемен на рынке горячительного и сколько оно будет стоить в новом году. Издержки выросли, как отметили в СПАП, из-за девальвации рубля и роста затрат на логистику.
Simple Group: импортное вино дешевле 700 рублей исчезнет из России к 2025 году
В России скоро пропадут недорогие вина из Италии и Испании по цене 500-700 рублей за бутылку, рассказали РИА Новости в виноторговой компании Fort. Об этом заявили РИА Новости представители виноторговой компании Fort. Из-за увеличения ввозных пошлин с прилавков российских магазинов могут исчезнуть вина из Италии, Испании и Франции, продающиеся по цене до 700 рублей за бутылку объемом 0,75. «Но при этом потребитель может найти неплохое вино по своему запросу, в том числе дешевле обозначенной планки в 700 рублей», — утверждает специалист.
Может ли дешевое вино быть хорошим? Отвечает сомелье
По ее словам, утверждение о том, что дешевое вино всегда плохое является потребительским мифом. Недорогого вина в сегменте до 700 рублей за бутылку объемом 0,75 литра из Италии, Испании и Франции скоро не останется в России, в том числе на фоне повышения ввозных пошлин. говорит кавист.
«Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны
Насмешка над ТМ Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович заявил «360», что ему не кажется правильным использование торгового знака «Кавказ», под которым в СССР выпускалось хорошее крепленое вино, для дешевых фруктовых алкогольных напитков. Потому что у государства эта марка была на конкретный портвейн», — сказал собеседник телеканала. Попович подчеркнул, что напиток, который в розницу стоит 90 рублей за 0,7 литра, никак не может являться хорошим фруктовым вином. Он выразил сожаление, что под легендарной торговой маркой будет продаваться «вино за 90 рублей». Вот тот, кто его производит, пусть и расскажет об этом», — пояснил эксперт. С водой и спиртом Директор школы сомелье и исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов также усомнился, что кто-то сможет выпускать качественное вино за 90 рублей из-за довольно высокой себестоимости фруктового сока. С учетом всех расходов натуральное фруктовое вино будет стоить гораздо дороже», — заявил он «360». Однако напиток получится низкокачественным исключительно с вкусовой точки зрения.
Беспокоиться о возможном отравлении, по его мнению, не стоит.
По его словам, в нынешнем году более чем в пять раз увеличились поставки в Украину. Много покупает Белоруссия, а также Абхазия. Но вино в бутылках покупают страны Евросоюза, а более половины объема наливом отправляется в страны СНГ», — отметил главный редактор экономического издания РМ.
Но при этом «сложно стало экспортировать: везем через Румынию, Словакию, Белоруссию, иногда даже через Турцию, по морю». Однако объемы небольшие. В основном в страны Содружества отправляем сухие вина и наливом», — пояснил Димитрогло. Между тем на конференции «Урожай винограда — 2023: особенности и капитализация», которая недавно прошла в Кишиневе, было отмечено, что за первые восемь месяцев текущего года объем экспорта вина составил 105 млн долл.
Рост цен еще сдерживают запасы, купленные по низкому курсу, а также сток российских вин», — отметил эксперт. По мнению исполнительного директора Fort Александра Липилина, россияне не станут приобретать алкогольную продукцию за 600 рублей, если ранее она стоила 350 рублей. Президент ГК «Абрау-Дюрсо» Павел Титов обратил внимание, что несмотря на ув еличение по шлин, на российском рынке остается большое количество импортного вина. По его мнению, для защиты российского винного рынка нужно вдобавок к имеющимся мерам ввести квоты на ввоз зарубежного алкоголя, субсидировать затраты на закладку питомников, а также сохранить формулу компенсации за повышенные акцизы.
Что будет с импортным пивом По данным «Коммерсанта», правительство рассматривает возможность повышения импортных пошлин на пиво из нескольких стран.
Например, можно попробовать Винели или Гуремани. Винели Киндзмараули Кьянти Ризерва 600 руб, красное сухое. Италия традиционно считается страной красного вина. Красные виноградники растут от севера до юга, так как климатические условия это ему позволяют. Белые сорта винограда тоже есть, но расположены они по большей части на южной стороне.
Следует учитывать, что, приобретая белое итальянское вино, с большой долей вероятности оно будет кислее, чем напиток из других стран. Легендой Италии считается Кьянти. Это то самое красное вино, которое подавалось в глиняных кувшинах, увитых лозами винограда. Такую подачу сейчас найти довольно сложно, да это и не нужно. Хорошее Кьянти можно без проблем найти даже в России. Бюджет — от 500 до 3000 рублей за бутылку.
Финка Вента Дон Кихот 450 руб, белое сухое. Виноделие в Испании имеет историю около 2 тысяч лет. Это третья страна в мире по производству вина, после Италии и Франции соответственно. На территории страны можно найти около 400 сортов винограда. Самые известные регионы производства — Риоха и Ла-Манча. Именно оттуда рекомендуют попробовать вино туристам.
Резерва Терра Вега Совиньон Блан 600 руб, белое сухое. Производство вина в Чили, с одной стороны, очень легко и дёшево, с другой стороны, очень рискованно. Дело в том, что в стране прекрасный климат для выращивания виноградников, а также отсутствует главный вредитель — филлоксера именно поэтому виноград растёт на собственных корнях. Одновременно с этим Чили является сейсмически активным регионам, где периодически происходят землетрясения. Так как в стране не растёт дуб, то вино выдерживают в бочках из бука «раули». Именно по этой причине мы НЕ рекомендуем употреблять выдержанное вино из Чили, так как его качество заметно хуже европейского.
Сорт Каменер является самым известным в данной стране, поэтому вино советуем попробовать именно из этого винограда. Среднестатистический француз в 21 веке выпивает 45 литров вина в год. Интересный факт, что всего 200 лет назад французы выпивали почти в три раза больше — до 120 литров вина в год. Больше всего пьют мужчины зрелого возраста, а на молодёжь приходится значительно меньший объём потребления. Вино во Франции — это как водка в России или текила в Мексике. Говорить можно много, долго и всё окажется правдой.
Нужно пробовать. Причём французские марки считаются далеко не самыми дешёвыми. В Россию везут по большей части недорогое вино на экспорт, поэтому за Францию стоит переплатить и взять подороже. Хотя бы в районе 500—1000 рублей, не меньше. Рислинг Эльзас Массандра Кокур 370 руб, белое сухое. Массандра Бастардо 400 руб, красное полусладкое.
В 2021 году мне довелось прокатиться по всему Крымскому побережью от Керченского моста до Севастополя. В районе Ялты находится винный завод Массандра, куда я решил съездить на экскурсию.