Забегая вперёд, Шарков предположил, что уже к концу года шоколад должен подорожать на 50%. Но есть и более положительная новость: молочный шоколад, где какао-масла не так много, сначала подорожает лишь на 20%. Шоколад, в котором 50% какао-бобов, подорожает больше; шоколад, в котором 30% – меньше.
В России шоколад может подорожать на 15-20%
Аналитик Чернов заявил, что горький шоколад подорожает в России на 70-80%. Шоколад в России подорожает на 16,3%. Повышение ожидается с 1 декабря, сообщили в ООО «Объединенные кондитеры» – крупнейшем российском кондитерском холдинге. При этом эксперты допускают, что на деле шоколад может подорожать в два раза, пишет «МК». В России и других странах мира подорожает шоколад из-за максимальных за последние десять лет цен на какао-бобы. Расскажу, почему так происходит и насколько подорожает плитка шоколада на полках российских магазинов. Горький шоколад, так как в нём содержится большее количество какао, подорожает на 20%.
Курсы валюты:
- Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает — Новости Оренбурга и области - 56orb
- Астраханцев предупреждают о подорожании шоколада
- В России с приходом зимы подорожает шоколад - 26 октября, 2023 Все новости, Экономика «Кубань 24»
- Почему он дорожает?
- Курсы валюты:
- Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад
РБК: в 2024 году шоколад подорожает на 20%
Причем, стоит ожидать продолжения этой тенденции», — предупреждает экономист. Однако производитель имеет право маркировать свою продукцию знаком ГОСТ только при условии выполнения требований. Другое дело, что многие производители работают не по ГОСТам, а по техническим условиям, разрабатывая рецептуры сладостей, содержащих шоколад, но не в том объеме который прописан в ГОСТе.
Сырьё для шоколада в России не своё — его привозят из Африки и Южной Америки. Цены на шоколад зависят от закупки какао на бирже. При этом урожай какао-бобов 3 года подряд был низким.
Он добавил, что проблема роста цен на какао-бобы актуальна и для других государств. При этом для кондитерской промышленности также имеет большое значение подорожание сахара. Но эта ситуация вряд ли продлится долго, так как в ряде субъектов нашей страны уже началась переработка сахарной свеклы. Кроме того, если в странах Западной Африки изменится погода, станут ниже и цены какао-продуктов.
Как подчеркнул директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков, российский шоколад делают из импортного сырья. Так, бобы достают из Африки и Южной Америки. Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев подчеркнул, что цены на какао основная доля затрат «шоколадных» производителей, примерно половина от себестоимости выросла также из-за плохого урожая в Африке.
При этом плохая урожайность какао ожидается и в следующем году.
Стало известно, когда и на сколько подорожает шоколад
Экономист Вячеслав Чеглов спрогнозировал рост цен на шоколад в российских магазинах на 15%. Шоколад в России подорожает на 16,3%. Повышение ожидается с 1 декабря, сообщили в ООО «Объединенные кондитеры» – крупнейшем российском кондитерском холдинге. Сильнее всего может подорожать горький шоколад — на 70–80%, рост цены молочного шоколада составит порядка 20%. Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи.
Эксперты: в 2024 году шоколад в России может подорожать на 70 процентов
Помимо этого, сказались и сложности с грузоперевозками в Красном море, связанные с внешнеполитическими обстоятельствами. По прогнозам экспертов, ни один из этих факторов в 2024 году не исчезнет. Более того, к осени влияние на климат Эль-Ниньо только усилится. Следовательно, нам стоит быть готовыми к дефициту какао и, соответственно, к повышению цен на продукты из него. В долгосрочной перспективе это может привести к снижению качества шоколада на прилавках и уменьшению доли продукции с высоким содержанием какао, то есть горького и темного шоколада. Какао-масло начнут заменять пальмовым и другими дешевыми аналогами, производители будут выпускать шоколад и батончики с начинками: джемами, арахисом и другими.
Кроме того, что это вкусно, так еще и полезно! На этом фоне многих тревожит новость о росте цен на лакомство. Это может негативно сказаться на стоимости шоколада, - пишет телеграмм-канал «Суверенная экономика».
По данным экспертов, с молочным шоколадом ситуация не такая плачевная, как с горьким, ведь там меньше какао. Кроме того, подорожают и другие кондитерские лакомства с содержанием какао-бобов. А все из-за засухи в Африке, кризиса в Красном море и прочее.
Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. Но не спешите хвататься за сердце, уважаемые сладкоежки. К счастью, связь между стоимостью сырья и ценами на конечную продукцию нелинейна. Многие производители и рады бы обновить ценники, но в таком случае упадет спрос, а значит - продажи. Ведь шоколад - это не продукт первой необходимости. Вот лично вы готовы платить 400 рублей за шоколадку, которую еще вчера могли купить за 100?
То-то и оно. На конечную стоимость продукта влияет и множество других факторов - доставка, упаковка, расходы на рекламу и т. Есть и другие ингредиенты, стоимость которых выросла не так сильно или не выросла. Но его доля даже в элитных сортах падает. Но повышение цен будет постепенным. Горький шоколад очень популярен у сторонников здорового питания.
Но ищут разные уловки, которые позволят им все-таки снизить издержки. Во-вторых, снижение доли натурального шоколада, замена его на более дешевые ингредиенты. Такая же тенденция во всем мире. Так, компания Mars недавно на 10 граммов уменьшила вес популярного в Великобритании батончика Galaxy. А американская компания Hershey выпустила пончик, который лишь частично покрыт шоколадной глазурью.
Причина какао-кризиса в экстремальных погодных условиях и вредителях: грибок стремительно уничтожает всемирные запасы какао-бобов основного поставщика — западной Африки.
Болезнь привела к тому, что все деревья какао исчезли", — объяснил президент профсоюза производителей какао Мусса Коне. Урожай сократился, еще и поставки сырья нарушились. Шоколадный мир "трясет" на протяжении трех последних лет. Только в 2024 какао подорожало в полтора раза, а за последние полтора года — почти втрое. Сейчас три страны-лидера — Германия, Бельгия и Швейцария закупают какао-бобы от четырех до почти 9 долларов за килограмм. Российские изготовители платят минимум по два доллара.
Но в нашей стране цену увеличивает еще и сложная логистика, и особенности внутреннего рынка. Встать на полку в сетевой магазин тоже достаточно затратная история, поэтому производитель вынужден экономить, потому что он тоже несет разные накладные расходы. Сомневаюсь, что сейчас за 100 рублей можно купить качественный шоколад", — объяснил эксперт по качеству и безопасности продуктов Ростислав Гурман.
Не Африкой единой
- С 1 декабря шоколад в РФ подорожает на 16,3 %
- Шоколад в России подорожает на 16% | Сибирский Новостной
- На шоколаде разоритесь: стало известно о его историческом подорожании
- Горький шоколад в России может подорожать на 30% -
- Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России
| Резкое подорожание шоколада ожидается в России : Псковская Лента Новостей / ПЛН | С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры». |
| Горький шоколад в России может подорожать на 30% | Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. |
Астраханцев предупреждают о подорожании шоколада
Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи. Подорожание логистики тоже сыграло свою роль в этом списке, а также повышение ключевых ставок, которые вызвали за собой рост процентных ставок по кредитам. С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3 %. Об этом сообщается в письме крупнейшего российского кондитерского холдинга ООО «Объединенные кондитеры».
На шоколаде разоритесь: стало известно о его историческом подорожании
К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Бизнес - 14 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке.
На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Почему дорожает шоколад | ПРОДУКТ медиа
- Куда делось какао?
- В России шоколад может подорожать на 15-20%
- Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15%
- Почему он дорожает?