Нож для чистки картофеля: какие ножи годятся для очистки и нарезания и как правильно выбрать изделие.
Особенности ножей для чистки и резки картофеля
Французские ножи пользуются огромной популярностью не только во Франции, но и по всему миру. Техника резки зависит от формы ножа — линейная или качающаяся. Нож для вырезания полости. Многие опытные хозяйки дорожат им. Ведь он дает возможность нафаршировать баклажаны, перцы и кабачки. Заостренное овальное лезвие качественно удаляет мякоть из овощей.
Китайский — прямоугольный клинок слегка расширен. Он очень легок и тонок, поэтому не рекомендуется им производить рубку твердых продуктов. Зато очень удобен для процесса резки и шинкования. Китайские ножи-топорики очень удобны в работе. Универсальный нож для чистки овощей: как пользоваться?
Сейчас ценится не только вкус приготовленного блюда, но и эстетичное оформление. Популярны украшения из фигурно нарезанных продуктов. Изготовители постоянно совершенствуют их качество, конструкцию, улучшают функции. Овощной нож или овощечистка — трудно заменимый помощник на кухне. Им очень быстро и без особых усилий можно очистить от кожуры морковь, картофель, другие овощи и фрукты.
Слегка приспособившись к его употреблению, можно разделаться с большим объемом работы за несколько минут. Такие ножи называются — пиллер, они бывают ручными и автоматическими. Овощечистки своим внешним видом похожи на бритвенный станок с двумя, направленными друг к другу лезвиями. По своим функциям превосходят обычные кухонные ножи. Они специально спроектированы для быстрой, качественной и безопасной работы с продуктами.
Их можно доверять для использования детьми, так как пиллерами невозможно поцарапаться или нанести какую-либо травму. Пиллеры изготавливают с зафиксированным и подвижным лезвиями. Обе модели пользуются популярностью, хотя некоторые считают, что фиксированное полотно снимает излишний слой овоща вместе с кожурой. Плавающее лезвие предназначено для изгибов и неровных поверхностей продуктов, не прокалывает и не нарушает целостность сочных овощей и фруктов. Специалисты советуют при выборе, обратить внимание на модели с керамическим лезвием.
В отличие от металлических, тоже имеющих свои неоспоримые достоинства, керамические изделия не подвержены коррозии, не вступают в реакцию с очищаемыми продуктами и имеют самозатачивающуюся кромку. Овощечистки оснащены металлической или пластмассовой рукояткой. Модели выполняются в различных, часто ярких расцветках, которые не позволяют им затеряться среди прочих кухонных принадлежностей. Некоторые модели оснащены заостренным кончикам, которым очень удобно удалять поврежденные места, картофельные глазки. А также использовать для нарезания продуктов тончайшими пластами или длинными лентами для оригинального оформления.
Единственное, с чем не справятся овощечистки — это толстая кожура лимонов и апельсинов, для них придется использовать обычные кухонные лезвия. Японские ножи Гюто изготавливается из максимально плотной стали.
Длина изделия 18 см Гребешок удобства фиксации твердых овощей Если необходимость нарезать картофель ровными ломтиками вызывает у вас панику, то такой гребешок точно вам пригодится. Крепкая рукоятка, стальные иглы, совершенно простая конструкция — но этот слайдер для нарезки твердых овощей, в том числе картофеля, — находка для хозяйки. Крепкая пластиковая рукоятка, 3 разных лезвия, лезвия острые, ломтики после нарезки получаются ровными и тонкими, кожура снимается тонким слоем. Практически в каждом отзыве к ножам покупатели указывают на остро заточенные лезвия. Согласитесь, специальный приспособления для чистки овощей и фруктов сэкономит время хозяйке, также поможет оформить еду празднично и красиво. Набор состоит из 6 предметов из нержавеющей стали.
Почистить, порезать, вырезать — каждый аксессуар со своей функцией. Это емкость, дуршлаг и терка. Продавец предлагает 1 из 2 вариантов: с емкостью для продуктов 26 см в диаметре или 28см. Такая организация процесса измельчения продуктов мне кажется удобной и практичной: нарезанные овощи, типа картофель, можно промыть после натирания проточной водой, не используя для этого другую посуду. Комплект удобно и хранить — компактно. Действует купон продавца Постарался добавить в подборку товары практичные, с хорошими откликами, недорогие и на которые сейчас действуют дополнительные скидки. Надеюсь, моя подборка вас заинтересует.
Сейчас же будет инструкция, как правильно чистить картофель ножом. Подготовка: Тщательно вымойте плоды, чтобы на них не осталось никакой грязи или налета; Наточите нож. Картофель — крепкий продукт, тупой нож может превратить чистку в настоящее мучение; Подготовьте пакет или емкость для очисток; Подготовьте емкость для чистого картофеля. Наполните емкость водой. Это очень важный момент, потому что чистый картофель на воздухе начинает быстро темнеть и терять внешнюю привлекательность. Чистка Если Вы правша, то картошку берите в левую руку, а нож в правую. Если левша, то наоборот. Поверните лезвие в свою сторону. Большим пальцем руки, которая держит нож, сделайте упор на картофеле. Аккуратно ведите к себе лезвие, срезая кожуру. Перебирайте картофель по мере очищения. Но все они подразделяются на 2 вида: от себя и к себе. Разница состоит лишь в том, что здесь не придется контролировать движение лезвия. За Вас это сделает специальный упор, который не позволит срезать больше мякоти, чем положено.
Кастрюля должна быть достаточно широкой, чтобы вместить картофель, и вы должны налить достаточно воды, чтобы полностью его покрыть. Это добавит картофелю аромата, если вам не нравится его простой аромат. Вы можете использовать шипцы для этого, если же у вас нет шипцов, то вы можете аккуратно вкинуть ее одной рукой; убедитесь, что картошка расположена настолько близко к воде, насколько это возможно, или даже частично погружена, во избежание обжечь себя горячей водой. Чтобы проверить, готова ли она, наколите одну с помощью вилки.
Какие ножи подходят для чистки картофеля, обзор лучших моделей
| Товары оптом на - нож для чистки картошки | Овощечистка для овощей ручная, нож для чистки картофеля, овощей, картофелечистка, экономка Qupi. |
| Овощечистки: плохая, хорошая, злая | Намного облегчает подготовку обеда нож для чистки картофеля. |
| Нож Victorinox для чистки картофеля (5.0203) | нож для чистки картофеля от Paderno. |
Сейчас на главной
- Wildberries — интернет-магазин модной одежды, обуви и аксессуаров
- Ножи для чистки: как выбрать правильно?
- Каким ножом удобно резать овощи и фрукты?
- Овощечистки - купить недорого в Москве - интернет-магазин Порядок.ру
ТОП-7 картофелечисток для дома: какую выбрать, плюсы и минусы, отзывы
Но оказалось, что он совершенно не годится. Тонкие пилочки не хотят легко скользить по томату, нужно прилагать усилия, но при этом вытекает сок. Вот и я так, пилила, пилила, да и забросила. Для томатов гораздо удобней использовать специальный нож. Благодаря острому носику можно вырезать все лишнее, а лезвие идеально скользит по томатной мякоти.
Можно добиться любой толщины слайсов. Ножи для зелени Перейдем к зелени. Увидев как-то в рекламе специальные ножницы с пятью лезвиями для зелени, я решила, что не успокоюсь, пока не найду такие же. Так хотелось нарезать зелень прямо над салатной миской или кастрюлей с супом, или сковородкой с пастой.
Они оказались не так удобны, потому что частично зелень застревает между лезвиями, но если в комплекте идет специальная щеточка, то эта проблема отпадает. Преимущества у этих ножниц для меня неоспоримы, нарезать можно действительно прямо в воздухе, да и так мелко и одинаково нарезать пучки зеленого лука или кучерявой петрушки обычным ножом у меня не особо получается. Но почему-то рука к ним тянется не часто. Насмотревшись кулинарных передач, я купила вот такой месяцеобразный нож Меццалуна Mezzaluna.
Он используется для нарезки зелени, овощей или рубки мяса. Идея хорошая, но на практике пользоваться таким ножом не совсем удобно. Есть такие же ножи, но с двумя ручками, вот они гораздо удобней. Нож для удаления сердцевины у яблок Еще один мой любимый нож.
Он предназначен для удаления сердцевины из яблок. Невероятно удобный. Всего один поворот и яблоко очищено. Я часто пользуюсь им, когда делаю кольца яблок в кляре.
Да и просто очистить яблоки на пироги с его помощью гораздо быстрее. При выборе такого ножа обязательно учитывайте толщину стали, а также диаметр отверстия. Не жалейте денег на эту покупку. Лучше один раз потратиться на хороший нож для яблок, и он прослужит Вам не одно десятилетие.
Рукоять нескользкая пропитанная деревянная прямая, в сечении прямоугольник 1х1,5см с сильно скругленными углами, но не овал. Исходя из личных "пристрастий", лезвие может слегка быть отклонено вперед или назад от прямого положения, так легче срезать кожуру. Заточка прямая от обуха. Остроотточенный "носик" острия для удаления "глазков".
Хорошее качество присуще овощерезкам с нарезанием фруктов и овощей в виде кубиков. Абразивный сегмент для очистки. Малоабразивные элементы используют для очистки молодых фруктов и корнеплодов, крупноабразивные — для очистки старого картофеля, свеклы, моркови. Также на рынке представлены и съемные абразивы. Например, щеточный съемный абразив используют для очистки лука, а ножевой — для картофеля.
Рейтинг лучших картофелечисток для дома В зависимости от потребностей, можно выбрать одну из популярных моделей по отзывам из представленных ниже. Преимущество универсальной картофелечистки 3 в 1 в наличии трех ножей из нержавеющей стали.
Остроотточенный "носик" острия для удаления "глазков". Вот и все. С таким "ТЗ" красоту трудно сварганить, чаще получается.. Alex Chasnyk.
Можно ли заточить нож для чистки картофеля, если да, то как?
| RU2098006C1 - РУЧНОЙ НОЖ ДЛЯ ЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ - Яндекс.Патенты | Нож для чистки картофеля VICTORINOX RAPID, поворотное лезвие из нержавеющей стали с микросеррейторной кромкой, рукоять из АБС-пластика белого цвета, в складной картонной коробке. |
| Овощечистка - купить в интернет-магазине по хорошей цене с доставкой | Нож для чистки картофеля VICTORINOX RAPID, поворотное лезвие из нержавеющей стали с микросеррейторной кромкой, рукоять из АБС-пластика белого цвета, в складной картонной коробке. |
| Шинковка ножом для чистки картошки | Вы используете обычный нож для очищения картофеля, моркови и яблок? |
| Wildberries — интернет-магазин модной одежды, обуви и аксессуаров | Просьба нож для чистки картофеля не предлагать)). |
Овощечистки: разновидности, лучшие производители и тонкости выбора
| Как быстро почистить картошку: 11 лайфхаков (даже если нет инструментов) | Henckels оказалась заложником своих инноваций: ножи были так хороши и долговечны, что хозяйки просто-напросто не меняли их на новые. |
| 13 лучших картофелечисток - Рейтинг 2024 | 💎 Рейтинг лучшего | Дзен | Особенностью маленького изогнутого ножа для чистки картофеля является лезвие с искривлением вовнутрь клинка. |
| ТОП-7 картофелечисток для дома: какую выбрать, плюсы и минусы, отзывы | Сварите картошку в воде или на пару со шкуркой, а затем с помощью ножа для чистки снимите шкурку. |
| Девайсы для быстрой чистки картошки - Статьи на Повар.ру | 1 Нож для чистки томатов и киви VICTORINOX. |
Кухонные ножи VICTORINOX Ножи для чистки картофеля (картофелечистки)
Между лезвиями ножа есть определённый зазор, при заточки Вы будете стачивать часть металла, зазор увеличится, и чистить картошку таким ножом будет не эффективно, слишком толстый слой кожуры будет сниматься. Если всё же надо, то делается это так: Заводская заточка односторонняя, то есть затачиваем нож с одной лицевой стороны. Между лезвиями поместится, или наждачная бумага, или вот такая пилочка для ногтей.
Ножи с прямым лезвием — универсальные и подходят для очищения фруктов и овощей с толстой и тонкой кожурой. Также вы можете купить овощечистку с вертикальными или горизонтальными лезвиями, но прежде подумайте, как предпочитаете располагать руку для очистки.
Хороший пилер имеет поворотные двойные лезвия, благодаря которым им одинаково удобно пользоваться левшам и правшам. Если выбираете между жестким и гибким лезвием, выбирайте последнее, потому что оно лучше адаптируется под каждый продукт и делает работу качественнее. Удобный захват Чтобы очиститель стал вашим главным любимчиком на кухне, он должен иметь нескользящую силиконовую или пластиковую рукоятку, которая остается в руках в любой ситуации. Даже если ваши руки мокрые, гаджет должен обеспечивать надежный захват без намека на скольжение.
В противном случае чистка овощей превратится в опасное и раздражающее приключение. К тому же в качественных пилерах установлены очень острые ножи, а потому они требуют безопасного обращения.
Благодаря ему очистка картофеля и других овощей происходит гораздо быстрее. Кожура снимается очень тонким слоем, очевидна экономия продуктов. На что обратить внимание при выборе картофелечистки? Для правильного выбора картофелечистки необходимо обратить внимание на следующие критерии. Объемы предполагаемых работ. В случае частого использования картофелечистки в течение продолжительного времени, предпочтение стоит отдать электрическим приборам. Места занимают они не много, а работа в автономном режиме с равномерной очисткой тонкого слоя кожуры фруктов и овощей позволит сэкономить много времени и сил.
Производители также продумали систему безопасности, чтобы дети не смогли включить прибор. Если при закрывании крышки электрической картофелечистки не попасть в маленькие пазики — то прибор не включится. Так что, в любом случае пальчики останутся целыми. Последовательность действий: Выбираем картофелины одного размера, желательно мелкого; Берем 1-2 кг картошки и помещаем в емкость картофелечистки; Добавьте в емкость небольшое количество воды; Закрываем крышку и запускаем наш кухонный «чудо» прибор; Ждем 2-3 минуты, пока барабан крутится вокруг металлического диска, которые очищают как раз кожицу с картошки как наждачная бумага; После очистки необходимо промыть корнеплоды под струей прохладной воды; Берем в одну руку нож, в другую — очищенный и промытый овощ; Убираем с клубней глазки, почерневшие места, различные повреждения; Сырая и чистая картошка готова, можно готовить блюдо. Электрическая картофелечистка Овощечистка на один плод При таком процессе чистки сырых корнеплодов остатков практически не остается и экономится много продукта. Еще один вариант — электрическая овощечистка вместимостью один плод. Такой прибор позволяет чистить в том числе картофель , но это скорее просто игрушка, за работой которой интересно наблюдать. Но для очистки большого количества овощей такой прибор не подойдет, так как процесс занимает не меньше времени, чем ручная чистка. Дрелью или шуруповертом Быстрая чистка картошки при помощи дрели или шуруповерта — это сумасшедший лайфхак, чтобы почистить целое ведро сырой картошки.
Это пожалуй, самый оригинальный, но и наиболее грязный способ чистки картофеля. В квартире этот способ не совсем уместен, лучше подойдет для частных домов и участков. Можно легко и быстро почистить картошку и накормить большое количество гостей. Последовательность действий: Промываем картофелины от грязи, земли и помещаем в ведро; Мытые овощи кладем в ведро и заливаем водой; Отрезаем ножовкой у ершика ручку с утолщением, вставляем его в дрель шуруповерт и хорошо закрепляем; Опускаем инструмент с насадкой в ведро с сырым корнеплодом, включаем дрель или шуруповерт на максимальные обороты и начинаем делать ершиком круговые движения в течение 5-10 минут; Тщательно работаем инструментом, пытаясь добраться до каждого клубня картошки; Важно следить, чтобы сам шуруповерт или дрель не погрузились в воду, так как может ударить током; После того, как почистили картошку дрелью, сливаем воду и удаляем уже очищенную кожуру; Еще раз промываем клубни прохладной водой; Берем нож, начинаем вручную удалять глазки и повреждения; Картофель подготовлен, можно готовить. Чистка картофеля с помощью дрели и ершика Выбрав данный метод, вы сэкономите время. Вручную, на такое ведро будет потрачено минут 40-60, а с техникой уйдет всего несколько минут. Правильно чистим молодой картофель На заметку! Не стоит чистить молодую картошку ножом для чистки овощей или овощечисткой. Кожица у нее тонкая и такими инструментами убирается много вкусного и полезного слоя.
Рассмотрим методы, которые помогут в домашних условиях быстро и легко почистить молодой овощ. Ножом Проще всего научиться чистить картошку ножом — просто соскабливая кожицу. Для этого подходит специальный овощной нож с коротким лезвием и удобной прорезиненной рукояткой, чтобы нож не выскальзывал из руки. Последовательность действий: Тщательно моем картофель от грязи; Лезвие ножа держим перпендикулярно поверхности плода, легкими движениями соскабливаем с него кожуру; После чистки еще раз промываем картофель под струей холодной воды; Удаляем глазки и повреждения; Очищенный картофель готов к дальнейшей обработке; Чистка молодого картофеля ножом Молодую картошку также можно очистить при помощи подручных кухонных средств. Это могут быть: Обычная мягкая губка. На кухне всегда найдется предмет, который используется для мытья посуды. Раньше были обычные тряпки, но сейчас чаще используют поролоновые губки.
Рекомендуемые статьи
- Список вопросов
- Выбор ножа для чистки картошки
- Ножи для чистки картофеля Victorinox купить в Москве
- Ответы : Порекомендуйте нож, приспособление для чистки картошки? Вы каким дома чистите?
Универсальные ножи для чистки фруктов и овощей
Читайте также: Химия и производство: Водные омыленные кремы В тот момент я даже не подозревала, что пользуюсь овощечисткой неправильно, — протягивала лезвием овощечистки по поверхности, стараясь очистить как можно больше кожуры за раз. Конечно, одним движением очистить картофелину у меня не получалось. Остатки кожуры приходилось подчищать. А потом еще удалять глазки. Так бы я и продолжала чистить картошку, если бы не подруга.
Как-то зашла к ней в гости. Ленка готовила ужин, и я вызвалась помочь. Взяла на себя нарезку лука уж лучше поплакать, чем мучиться с чисткой овощей. И что я вижу: подруга кладет клубень в раковину и под небольшой струей воды быстро-быстро водит овощечисткой туда и обратно.
Я глазам своим не поверила. Через пару минут кастрюля наполнилась белоснежными чистыми клубнями. С тех пор я всегда пользуюсь этим супербыстрым методом и отношусь к чистке картошке без раздражения. Рекомендуем: Чем и как вывести пятна от свеклы на одежде?
Как правильно чистить молодую картошку Несмотря на то что молодой картофель можно просто очистить обычным ножом, процедуру следует выполнять с соблюдением определенных правил. Помимо этого существует еще несколько способов удаления кожуры с поверхности. Традиционный способ чистки Обычно молодой картофель не чистят, а просто соскабливают кожуру. Для процедуры вам понадобится овощной маленький нож и проточная вода.
Схема действий: Удалите с поверхности корнеплодов песок и грязь. Легкими движениями соскоблите кожицу с поверхности. Помойте каждую картофелину под краном, чтобы удалить излишки кожуры. Срежьте глазки и темные пятна.
Чистим молодую картошку солью Попробуйте удалить шкурку с поверхности картофелины с помощью обычной соли. Для процедуры вам также потребуется емкость с крышкой или плотный кулек. Порядок действий: Сложите овощи в пакет или емкость.
Нужно только вставить нож в перец и провернуть, а затем ополоснуть перец внутри водой. Для успешной очистки перца этим приспособлением нужно соблюдать только одно условие: перец не должен быть вялым, иначе он просто рвется.
Перец небольших размеров можно очистить за 2 секунды, но даже перец огромного размера тоже поддается этому ножу. Ножи для томатов Покупка этого ножа для томатов была спонтанной. Уж очень мне хотелось получить ровные одинаковые ломтики помидоров. Но оказалось, что он совершенно не годится. Тонкие пилочки не хотят легко скользить по томату, нужно прилагать усилия, но при этом вытекает сок.
Вот и я так, пилила, пилила, да и забросила. Для томатов гораздо удобней использовать специальный нож. Благодаря острому носику можно вырезать все лишнее, а лезвие идеально скользит по томатной мякоти. Можно добиться любой толщины слайсов. Ножи для зелени Перейдем к зелени.
Увидев как-то в рекламе специальные ножницы с пятью лезвиями для зелени, я решила, что не успокоюсь, пока не найду такие же. Так хотелось нарезать зелень прямо над салатной миской или кастрюлей с супом, или сковородкой с пастой. Они оказались не так удобны, потому что частично зелень застревает между лезвиями, но если в комплекте идет специальная щеточка, то эта проблема отпадает. Преимущества у этих ножниц для меня неоспоримы, нарезать можно действительно прямо в воздухе, да и так мелко и одинаково нарезать пучки зеленого лука или кучерявой петрушки обычным ножом у меня не особо получается. Но почему-то рука к ним тянется не часто.
Насмотревшись кулинарных передач, я купила вот такой месяцеобразный нож Меццалуна Mezzaluna. Он используется для нарезки зелени, овощей или рубки мяса. Идея хорошая, но на практике пользоваться таким ножом не совсем удобно. Есть такие же ножи, но с двумя ручками, вот они гораздо удобней. Нож для удаления сердцевины у яблок Еще один мой любимый нож.
Он предназначен для удаления сердцевины из яблок. Невероятно удобный. Всего один поворот и яблоко очищено.
Если выбираете между жестким и гибким лезвием, выбирайте последнее, потому что оно лучше адаптируется под каждый продукт и делает работу качественнее. Удобный захват Чтобы очиститель стал вашим главным любимчиком на кухне, он должен иметь нескользящую силиконовую или пластиковую рукоятку, которая остается в руках в любой ситуации. Даже если ваши руки мокрые, гаджет должен обеспечивать надежный захват без намека на скольжение.
В противном случае чистка овощей превратится в опасное и раздражающее приключение. К тому же в качественных пилерах установлены очень острые ножи, а потому они требуют безопасного обращения. Форма Ручные овощечистки бывают двух основных форм: прямые I-образные или Y-образные. Каждая модель может быть оснащена несколькими ножами. Y-образные пилеры лучше всего работают там, где нужны короткие движения — например, при чистке картофеля или других круглых продуктов.
И очень зря, поскольку они способны ощутимо облегчить приготовление блюд. В нашем обзоре мы расскажем о специфике инструментов для чистки овощей, их разновидностях, а также рассмотрим популярные варианты от французской торговой марки Opinel.
Разновидности универсальных ножей для чистки фруктов и овощей
- Нож-пиллер
- ТОП-7 картофелечисток для дома: какую выбрать, плюсы и минусы, отзывы
- Как чистить картошку “чистилкой”
- 12 способов легко почистить молодую картошку :: Инфониак
- Рейтинг лучших картофелечисток (ТОП-7) 2024
Нож Victorinox для чистки картофеля (5.0203)
Овощечистка ручная нож для чистки нарезки овощей фруктов akma store. Качественные ножи для чистки картофеля из нержавеющей стали имеют такие плюсы. Я тоже давно думала о том, чтобы приобрести специальный нож для чистки картофеля. CUCINIAMO Овощечистка ручная нож для чистки овощей картофелечистка. Овощечистка ручная нож для чистки нарезки овощей фруктов akma store. Очень удобные самозатачивающиеся ножи для чистки картофеля Henckels с красивой футуристичной пластиковой ручкой выпущенные в продажу в 1957 году были раскуплены за неделю.
Выбираем удобный нож для очистки картофеля
Нож для чистки картофеля: какие ножи годятся для очистки и нарезания и как правильно выбрать изделие. Чтобы чистить картошку ножом вам нужно научиться использовать большой палец правой руки. Ножи для чистки овощей разделяются на картофелечистки и универсальные ножи для чистки овощей и фруктов. Универсальные ножи подойдут для плодов любой формы и размера, ножи для чистки картофеля узко специализированы для снятия кожуры именно с этих клубней.
Особенности ножей для чистки и резки картофеля
Просьба нож для чистки картофеля не предлагать)). Чистить картофель с помощью специального ножа намного проще. Чистка картошки ножом. Нож — один из главных инструментов на кухне. Чистка картошки ножом. Нож — один из главных инструментов на кухне. Рассмотрим функционал и особенности лучших картофелечисток для бытового и профессионального использования. Многофункциональный Нож для чистки Картофельная терка, 3 в 1, из нержавеющей стали, для чистки капусты, овощей.