Новоалександровский мясокомбинат работает с 1997 года и является одним из ведущих предприятий мясоперерабатывающей промышленности Ставропольского края.
Проект НСК по холодоснабжению «Новоалександровского мясокомбината»
В настоящее время здесь выпускается более 200 видов продукции: колбасных изделий, полуфабрикатов, деликатесов и консервов. Запуск новой производственной площадки открывает для мясокомбината большие перспективы по наращиванию объемов продукции, повышению конкурентоспособности продукции, укреплению отраслевой ниши в Северо-Кавказском регионе. Новый современный комплекс позволяет теперь в разы увеличить объемы — до десяти тысяч тонн продукции в год, рабочий коллектив вырос в полтора раза, сегодня здесь трудится более полутысячи человек. В структуру комплекса входит в том числе единый логистический центр. В цехах внедрена современная система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на всех этапах производственного процесса, а также хранения и реализации. За счет этого выполнялись сами строительные работы, закуплено новейшее оборудование, отвечающее всем современным требованиям.
Создание производства такого уровня — новый шаг в укреплении продовольственной безопасности нашего региона и нашей страны. Учитывая реалии сегодняшней ситуации, сформирован необходимый запас запчастей к ним. К тому же зарубежные поставщики пока не ушли из России, представители этих фирм присутствуют в России. Так что в условиях санкций стабильности работы Новоалександровского мясокомбината ничего не угрожает, заверили на предприятии. Более того, здесь расширяют объемы производства, в том числе и линейку импортозамещающих продуктов.
Сам процесс изготовления колбасных изделий, разработка рецептуры — это трудоемкая работа. Вначале подбирается сырье, специи, делается пробная партия, которую ожидает расширенная дегустация. Кто-то делает свои замечания, и с учетом всех поступивших пожеланий от народных «гурманов»-дегустаторов команда технологов окончательно вырабатывает новый вид продукции.
В цехах внедрена современная система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на всех этапах производственного процесса, а также хранения и реализации. За счет этого выполнялись сами строительные работы, закуплено новейшее оборудование, отвечающее всем современным требованиям. Создание производства такого уровня - новый шаг в укреплении продовольственной безопасности нашего региона и нашей страны. Учитывая реалии сегодняшней ситуации, сформирован необходимый запас запчастей к ним. К тому же зарубежные поставщики пока не ушли из России, представители этих фирм присутствуют в России. Так что в условиях санкций стабильности работы Новоалександровского мясокомбината ничего не угрожает, заверили на предприятии. Более того, здесь расширяют объемы производства, в том числе и линейку импортозамещающих продуктов.
Сам процесс изготовления колбасных изделий, разработка рецептуры - это трудоемкая работа. Вначале подбирается сырье, специи, делается пробная партия, которую ожидает расширенная дегустация. Кто-то делает свои замечания, и с учетом всех поступивших пожеланий от народных «гурманов»-дегустаторов команда технологов окончательно вырабатывает новый вид продукции. Иногда на промышленный вывод нового продукта в свет уходит больше года. Но специалисты предприятия не торопятся. Технология оттачивается до мелочей, и лишь когда результат полностью удовлетворяет вкусы потребителей по итогам тестирований и дегустаций, продукция ставится на поточное производство.
Технология оттачивается до мелочей, и лишь когда результат полностью удовлетворяет вкусы потребителей по итогам тестирований и дегустаций, продукция ставится на поточное производство. Это залог высокого качества. Предприятие уже много лет сертифицировано и работает по стандартам ISO 22000, аккредитованная лаборатория контролирует параметры и сырья, и готового продукта, и помещений, в которых производится продукция. Понимают, что от того, что они едят, напрямую зависят работа организма и самочувствие- говорит гендиректор «Новоалександровского мясокомбината» Торнике Гулуа. Комбинат всегда держит марку. В огромном ассортименте есть колбасы, сосиски, сардельки, снэки, пельмени, вареники, мясные консервы из говядины, свинины и индейки, собственная выпечка и многое другое. В прошлом году мы сделали преобразование внешнего вида нашей продукции — вся продукция теперь представлена в новой упаковке. При этом на предприятии не забывают и о ценовой доступности выпускаемого продукта. Среди ассортимента можно найти предложение на любой вкус и кошелёк: от недорогих сосисок до колбас и мясных деликатесов премиум-класса. Делать максимально комфортным предложение позволяет многолетнее сотрудничество с другими сельхозпредприятиями, зарекомендовавшими себя добросовестными производителями и надёжными поставщиками. Благодаря широким каналам сбыта о новоалександровских мясных деликатесах сегодня знают в самых разных уголках России, и у многих именно с этим брендом ассоциируется Ставрополье, да и Кавказ в целом. Это неслучайно.
Банк потребовал от сельхозпредприятия «ЮгРосПром» и одноименной управляющей компании вернуть задолженность по кредитным договорам, заключенным в 2020—2022 годах. Если суд удовлетворит требование, то банку перейдет Новоалександровский мясокомбинат — основной актив компании-ответчика. Это один из крупнейших производителей колбас в крае.
Визитная карточка Кавказа. Новоалександровский мясокомбинат прославил край
Так что в условиях санкций стабильности работы Новоалександровского мясокомбината ничего не угрожает, заверили на предприятии. Более того, здесь расширяют объемы производства, в том числе и линейку импортозамещающих продуктов. Сам процесс изготовления колбасных изделий, разработка рецептуры — это трудоемкая работа. Вначале подбирается сырье, специи, делается пробная партия, которую ожидает расширенная дегустация. Кто-то делает свои замечания, и с учетом всех поступивших пожеланий от народных «гурманов»-дегустаторов команда технологов окончательно вырабатывает новый вид продукции. Иногда на промышленный вывод нового продукта в свет уходит больше года. Но специалисты предприятия не торопятся. Технология оттачивается до мелочей, и лишь когда результат полностью удовлетворяет вкусы потребителей по итогам тестирований и дегустаций, продукция ставится на поточное производство. Разработать и запустить мало, надо еще и тщательно выполнять жесткие требования ГОСТов. Это залог высокого качества, убежден главный технолог.
Тушенка помогает бороться с …огнём Увеличению объемов производства продукции на мясокомбинате способствует развитие сети магазинов фирменной торговли. Около полусотни таких торговых точек открыты как на Ставрополье, так и в Краснодарском крае, включая Сочи. В последнее время новоалександровский производитель значительно расширил географию поставок своей продукции. А недавно к ним добавился и Красноярский край.
Запуск этого объекта на базе Новоалександровского мясокомбината позволит инвестору вдвое увеличить объемы производства и усилить продажи через сети. О реализации инвестпроекта в Новоалександровском районе Ставрополья «Эксперту Юг» сообщили в минсельхозе региона.
Здесь уточнили, что инвестор ООО СХП «Югроспром» построит на территории местного мясокомбината, одного из ведущих в крае, новый колбасный цех и логистический центр. Их запуск позволит более чем вдвое увеличить производственные мощности мясокомбината — до 10 тыс. Финансовый директор предприятия Владимир Шаповалов рассказал «Эксперту Юг», что они приступили к строительству совершенно нового здания площадью 6 тысяч кв. Свой логистический центр позволит нам более качественно хранить весь ассортимент, производить своевременную отправку продукцию потребителям в Ставропольском крае и по всей России», — разъяснил Шаповалов. Он добавил, что готовые колбасы под маркой МКН мясокомбинат «Новоалександровский» также будут продаваться в фирменной розничной сети на территории края 35 магазинов «Гурман» и по всей России. В том числе и через «точки» крупных ритейлеров.
Тщательное изучение первоначальных материалов проекта позволило специалистам НСК помочь Заказчику найти слабые места и изменить предполагаемые решения без увеличения стоимости, повысив эффективность использования оборудования и вложенных инвестиций. Как результат, для нового производственного и логистического комплекса мясокомбината компанией НСК была спроектирована, изготовлена и введена в эксплуатацию система холодоснабжения производительностью более 1,3 МВт холода. Проектом предусмотрено оснащение холодом средне- и низкотемпературных камер хранения сырья и готовой продукции, заморозки полутуш, технологическое кондиционирование производственных цехов и зон экспедиции. Несмотря на то, что основные этапы поставки и работ пришлись на период эпидемиологических ограничений, проект был реализован строго в оговоренный срок.
Разработка новых технических решений и монтаж прошли в тесном сотрудничестве с генподрядчиком по строительству, подрядчиками по вентиляции и электроснабжению. Такое взаимодействие позволило выполнять работы согласованно, не создавая помех другим подрядчикам и не простаивая из-за неготовности каких-либо участков.
Telegram На Ставрополье построили мясоперерабатывающий комплекс за 500 млн рублей В Новоалександровском округе Ставрополья завершили строительство самого крупного мясоперерабатывающего комплекса в Северо-Кавказском федеральном округе. Об этом сообщает управление по информполитике правительства региона. Общая площадь комплекса составляет 7,7 тыс.
Россельхозбанк потребовал отдать ему Новоалександровский мясокомбинат на Ставрополье
Отсюда и разнообразие продукции, которую можно увидеть на прилавках фирменных магазинов. Это и вареные колбасы, сосиски, сардельки, варено-копченые колбасы - всего более 100 наименований, включая деликатесы. Среди них тающий во рту бекон, пастрома с нежными прожилочками сала, ароматная шейка свиная и пряный деликатес «Восточный». Из цеха полуфабрикатов выходит 25 видов продукции, о них разговор особый. Широкий ассортимент и высокое качество оценит самый взыскательный покупатель. К тому же хозяйкам не нужно ломать голову над тем, чем накормить семью. На завтрак можно приготовить блинчики с мясом или творогом - достаточно на разогретую сковороду налить масла и положить замороженный продукт от «Новоалександровского». Через несколько минут аромат аппетитных румяных блинчиков с нежной начинкой соберет всю семью за общим столом. В обед на второе - перец, фаршированный мясом и рисом.
Это залог высокого качества, убежден главный технолог. Около полусотни таких торговых точек открыты как на Ставрополье, так и в Краснодарском крае, включая Сочи. В последнее время новоалександровский производитель значительно расширил географию поставок своей продукции. А недавно к ним добавился и Красноярский край. Предприятие, в частности, поставляет свои мясные консервы для работников лесопожарной охраны, которые в эти дни тушат сильные пожары в лесах и прилегающих к ним населенных пунктах. Как шутят на комбинате, это тоже стратегический продукт: тушенка хорошо подкрепляет красноярских лесников и пожарных, придает силы в борьбе с природной стихией. Его обеспечивают и ставропольские аграрии, правда, не в таком объеме, как хотелось бы новоалександровцам. Вот и приходится мясо завозить еще из Воронежской, Белгородской областей, Краснодарского края и других регионов страны. На мясокомбинате убеждены, что новый производственный комплекс открывает окно возможностей для региональных сельхозпроизводителей и в целом для животноводства. В последнее время в крае отмечается неплохая динамика по производству птицы и свинины, есть потенциал по говядине и баранине. Следующий шаг — рост в перерабатывающей промышленности. И как раз в этой работе сегодня и участвует Новоалександровский мясокомбинат. Мясные инвестиции В условиях санкций интерес со стороны инвесторов к продовольственной индустрии растет, подчеркивают в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.
По словам главы округа Сергея Сагалаева, реализация инвестиционной инициативы финансовой емкостью более полумиллиарда рублей позволит в 1,5 раза увеличить на предприятии количество рабочих мест. В настоящее время на предприятии производится более 200 видов мясных изделий, полуфабрикатов, деликатесов и консервов. Основной вид деятельности — производство мяса в охлажденном виде. Учредителем организации значится Торнике Гулуа.
Это залог высокого качества, убежден главный технолог. Тушенка помогает бороться с …огнём Увеличению объемов производства продукции на мясокомбинате способствует развитие сети магазинов фирменной торговли. Около полусотни таких торговых точек открыты как на Ставрополье, так и в Краснодарском крае, включая Сочи. В последнее время новоалександровский производитель значительно расширил географию поставок своей продукции. А недавно к ним добавился и Красноярский край. Предприятие, в частности, поставляет свои мясные консервы для работников лесопожарной охраны, которые в эти дни тушат сильные пожары в лесах и прилегающих к ним населенных пунктах. Как шутят на комбинате, это тоже стратегический продукт: тушенка хорошо подкрепляет красноярских лесников и пожарных, придает силы в борьбе с природной стихией. Окно возможностей для животноводов Особенность новой производственной площадки мясокомбината еще и в том, что она заточена под отечественных поставщиков сырья. Его обеспечивают и ставропольские аграрии, правда, не в таком объеме, как хотелось бы новоалександровцам. Вот и приходится мясо завозить еще из Воронежской, Белгородской областей, Краснодарского края и других регионов страны. На мясокомбинате убеждены, что новый производственный комплекс открывает окно возможностей для региональных сельхозпроизводителей и в целом для животноводства. В последнее время в крае отмечается неплохая динамика по производству птицы и свинины, есть потенциал по говядине и баранине. Следующий шаг — рост в перерабатывающей промышленности. И как раз в этой работе сегодня и участвует Новоалександровский мясокомбинат.
Визитная карточка Кавказа. Новоалександровский мясокомбинат прославил край
Мясоперерабатывающее производство теперь будет функционировать на территории Новоалександровского мясокомбината. Ставропольский стенд представляют 19 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе и продукция нашего Новоалександровского мясокомбината. Если суд удовлетворит требование, то банку перейдет Новоалександровский мясокомбинат — основной актив компании-ответчика. В Новоалександровском округе Ставрополья завершили строительство самого крупного мясоперерабатывающего комплекса в Северо-Кавказском федеральном округе. Метка: Новоалександровский мясокомбинат. Новости регионов.
Вкусно, полезно, доступно
- Владелец мясокомбината на Ставрополье инвестирует в колбасу и логистику
- Россельхозбанк потребовал отдать ему Новоалександровский мясокомбинат на Ставрополье
- Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение
- Проект НСК по холодоснабжению «Новоалександровского мясокомбината»
- Новоалександровский мясокомбинат в Ставропольском крае ждет расширение производства
- МКН. Новоалександровский Мясокомбинат
Новоалександровский мясокомбинат включился в акцию #поддерживрача
Ставропольский стенд представляют 19 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе и продукция нашего Новоалександровского мясокомбината. Экспресс новости. «Новоалександровский мясокомбинат» основан в 1997-м году в г. Новоалександровск, Ставропольский край. ООО СХП «Югроспром» строит на территории Новоалександровского мясокомбината в Ставропольском крае мясоперерабатывающий комплекс. На мясокомбинате в Новоалександровском округе завершено строительство нового мясоперерабатывающего комплекса.
В ДТП погиб директор Новоалександровского комбината Торнике Гулуа
Об этом сообщает управление по информполитике правительства региона. Общая площадь комплекса составляет 7,7 тыс. Запуск производства запланирован на конец 2021 года. Инвестпроект с 2018 года реализует Новоалександровский мясокомбинат.
Среди них тающий во рту бекон, пастрома с нежными прожилочками сала, ароматная шейка свиная и пряный деликатес «Восточный». Из цеха полуфабрикатов выходит 25 видов продукции, о них разговор особый. Широкий ассортимент и высокое качество оценит самый взыскательный покупатель. К тому же хозяйкам не нужно ломать голову над тем, чем накормить семью. На завтрак можно приготовить блинчики с мясом или творогом - достаточно на разогретую сковороду налить масла и положить замороженный продукт от «Новоалександровского». Через несколько минут аромат аппетитных румяных блинчиков с нежной начинкой соберет всю семью за общим столом. В обед на второе - перец, фаршированный мясом и рисом. Или, может, вам по душе пельмени с ароматными грибочками? Для приверженцев классики - пельмени «Русские» или «Сибирские».
И как раз в этой работе сегодня и участвует Новоалександровский мясокомбинат. Мясные инвестиции В условиях санкций интерес со стороны инвесторов к продовольственной индустрии растет, подчеркивают в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. В прошлом году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в данной сфере. Семь предприятий созданы с нуля, на девяти проведена модернизация производства. В нынешнем году в пищепром и торговлю региона привлекут почти 22 миллиарда рублей, прогнозируют в ведомстве. Это на треть больше, чем в минувшем году. Запланировано более 30 крупных инвестпроектов, в том числе и в мясной переработке. Инвесторам оказывается поддержка на уровне края. Например, это предоставление субсидии муниципальному образованию на строительство подъездной автомобильной дороги, возмещение затрат на объекты инфраструктуры, предоставление земельных участков без торгов. Все это, безусловно, играет большую роль для привлечения в край инвестиций. Кстати, по итогам прошлого года самой востребованной для инвестирования стала мясная отрасль: реализовано пять инвестпроектов на 4,7 миллиарда рублей. Предполагается, что благодаря этим проектам объемы производства мясной продукции в год вырастут на 35 тысяч тонн. В сегодняшней ситуации очень важно обеспечить устойчивость краевых предприятий — от малых до крупнейших производителей. Источник: stapravda.
В 2021 году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. Семь предприятий созданы "с нуля", на девяти проведена модернизация производства. Инвестиционная емкость реализованных проектов составила 5,5 млрд рублей. В 2022 году планируется реализация 18 инвестиционных проектов, общий объем инвестиций - более 3 млрд рублей.
Новоалександровский мясокомбинат включился в акцию #поддерживрача
Строительство новых цехов Новоалександровского мясокомбината завершено на 90 процентов. Новости: Югроспром СХП ООО, Новоалександровский мясокомбинат. Новости: Югроспром СХП ООО, Новоалександровский мясокомбинат. куриные котлеты "Птичий базар" от Новоалександровского мясокомбината. Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. В Новоалександровском округе начал работу мясоперерабатывающий комплекс. Кому достанутся активы «Покровского»: последние новости национализируемого концерна. Новоалександровский мясокомбинат включился в акцию #поддерживрача.
Россельхозбанк претендует на Новоалександровский мясокомбинат
Основным направлением деятельности комплекса является производство колбасных изделий и деликатесов, замороженных полуфабрикатов и мясных консервов. Мощность переработки составляет 30 тонн мяса в смену. Предприятие работает с животноводческими хозяйствами Ставропольского края. В структуру комплекса входит в том числе единый логистический центр.
На производстве внедрена современная система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на всех этапах производственного процесса, а также хранения и реализации.
Мы в Телеграмм Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение Настоящим событием года для мясоперерабатывающей промышленности Ставрополья стало недавнее открытие на Новоалександровском мясокомбинате крупного современного комплекса с логистическим центром, оснащенным по последнему слову техники. В свете последних событий в нашей стране здесь сразу же взяли курс на импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности. Занять колбасную нишу на Юге России Мясокомбинат, на днях, кстати, отметивший свое 25-летие, — одно из градообразующих предприятий Новоалександровского городского округа и ведущих в регионе. Четверть века назад все начиналось с убойного цеха. Постепенно предприятие прирастало новыми площадями, приобреталось перерабатывающее оборудование, автомобили, велось строительство цехов: консервного, полуфабрикатного, цеха кормовых добавок. В настоящее время здесь выпускается более 200 видов продукции: колбасных изделий, полуфабрикатов, деликатесов и консервов. Запуск новой производственной площадки открывает для мясокомбината большие перспективы по наращиванию объемов продукции, повышению конкурентоспособности продукции, укреплению отраслевой ниши в Северо-Кавказском регионе. Новый современный комплекс позволяет теперь в разы увеличить объемы — до десяти тысяч тонн продукции в год, рабочий коллектив вырос в полтора раза, сегодня здесь трудится более полутысячи человек.
В структуру комплекса входит в том числе единый логистический центр. В цехах внедрена современная система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на всех этапах производственного процесса, а также хранения и реализации. За счет этого выполнялись сами строительные работы, закуплено новейшее оборудование, отвечающее всем современным требованиям. Создание производства такого уровня — новый шаг в укреплении продовольственной безопасности нашего региона и нашей страны. Учитывая реалии сегодняшней ситуации, сформирован необходимый запас запчастей к ним. К тому же зарубежные поставщики пока не ушли из России, представители этих фирм присутствуют в России.
Финансовый директор предприятия Владимир Шаповалов рассказал «Эксперту Юг», что они приступили к строительству совершенно нового здания площадью 6 тысяч кв. Свой логистический центр позволит нам более качественно хранить весь ассортимент, производить своевременную отправку продукцию потребителям в Ставропольском крае и по всей России», — разъяснил Шаповалов. Он добавил, что готовые колбасы под маркой МКН мясокомбинат «Новоалександровский» также будут продаваться в фирменной розничной сети на территории края 35 магазинов «Гурман» и по всей России. В том числе и через «точки» крупных ритейлеров. Финдиректор компании подтвердил, что общий размер инвестиций в строительство на комбинате нового мясоперерабатывающего комплекса составит 550 млн рублей, более трети из которых вкладывает инвестор. С его слов, строительство комплекса завершится в четвертом квартале 2019 года и уже к 1 января 2020-го они планируют выдать первую продукцию. Таким образом, собственник комбината сможет полностью контролировать весь процесс переработки и продажи продукции, за исключением производства сырья. Его «Югроспром» закупает у сельхозпроизводителей Ставропольского края и соседних регионов: приобретает животных на убой и тушами.
С охлажденного бульона снять жир. Лук очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку , пассеровать в кастрюле с толстым дном на сливочном масле до прозрачности. В идеале лук должен почти «раствориться» в масле. К сливочному маслу можно добавить жир, снятый с бульона. В этом случае готовое блюдо будет более жирным. К луку добавить кусочки курицы и жарить вместе, непрерывно помешивая, на очень слабом огне 3—5 минут. Лук и курица ни в коем случае не должны покрыться корочкой, тем более подгореть, иначе вкус сациви будет испорчен безвозвратно.