Выращивание рассады капусты белокочанной. Для начала нужно определиться, как вы будете выращивать рассаду: с пикировкой или без, в общем ящике или отдельных стаканчиках.
Правила выращивания хорошей капусты
Для этого необходимо перекопать место посадки на глубину 25 см, внести органическое и минеральное удобрение. Рассаду высаживают только после того, как закончатся весенние заморозки: Раннеспелые сорта — на расстоянии 40 см между растениями Среднеспелые и позднеспелые сорта — 60-70 см Интервал между рядами должно быть не меньше 70 см При высадке рассады разных сортов нужно придерживаться определенной схемы: После окончания заморозков сажаем раннеспелый сорт Через 2 недели — среднеспелый сорт Через 1 месяц — поздний сорт Уход за белокочанной капустой в открытом грунте Основной уход заключается в постоянном поливе, подкормке и рыхлении почвы. Полив Капуста — это влаголюбивая культура и требует постоянного полива. Особенно это важно в первой фазе развития растения. Полив производят теплой водой 2-3 раза в неделю. После появления кочана, полив постепенно сокращают и за месяц до сбора урожая растение не поливают. Это относится к среднеспелым и позднеспелым сортам. Раннеспелые сорта поливают постоянно.
После полива необходимо рыхлить и окучивать землю. Для сохранения влаги опытные огородники делают мульчу. Для этого подойдет солома, древесные опилки или торф, который будет не только сохранять влагу, но и обеспечит почву питательными элементами. Слой мульчи 5-6 см. Рыхление и окучивание растения Для поступления кислорода к корням производят регулярное рыхление. Его делают после каждого полива. Окучивание капусты в открытом грунте необходимо проводить 1 раз в 2 недели - это дает полноценное развитие растения и появления молодой корневой системы.
Многие руководствуются Лунным календарем. При его составлении учитывают множество показателей. Результатом столь серьезного анализа становится график, в котором на посадку капусты отводится всего несколько благоприятных дней. В Лунном календаре 29 или 30 суток. Этот период делят на растущую и убывающую фазы. Особое значение придают дням, на которые приходится полнолуние и новолуние.
Высадка, проведенная в благоприятный период, поспособствует усилению растения. Посев рекомендуется проводить в первую половину месяца. В новолуние почва должна отдыхать, а в полнолуние начинают сбор урожая. Лучшее время посева и высадки капусты на растущею Луну. В 2019 году данный овощ можно посадить на рассаду в марте 11-14, 22, 27-28 , в апреле 1-2, 9-10, 13-14, 18-19, 28-29. Высаживание рассады или семян под укрытие в открытый грунт в мае 4-6, 15-17, 20, 21, 25, 26 в июне 1-4,7, 8, 12, 13, 17, 18, 22, 28, 30.
Последнее касается пекинской капусты. Неблагоприятные дни: март 9, 24-25 , апрель 8, 15-17, 20, 22, 23 , май 7, 22, 23 , июнь 5, 21. При выборе сортов необходимо учитывать цели, которыми будут руководствоваться при посадке. Например, раннюю капусту употребляют в свежем виде. Среднеспелые разновидности используют для краткосрочного квашения, поздние — для длительного хранения и создания заготовок. Возраст рассады определяют, ориентируясь на ее фактическое состояние.
Вегетационным периодом называют период, который требуется для достижения технической зрелости. Его обычно указывают на упаковке с семенами. Многие советуют сажать разные сорта капусты одновременно. Это становится возможным, если позволит климат. Также не следует забывать про видовые и сортовые особенности. Белокочанная капуста считается самой холодостойкой культурой.
То же можно сказать про брокколи, кольраби, савойскую, краснокочанную и брюссельскую. Пекинскую капусту сажают позже остальных разновидностей. Это объясняется ее теплолюбивостью и сравнительно коротким вегетационным периодом. Требования к грунту при выращивание рассады капусты Почвосмесь для рассады можно приобрести в специализированном магазине или сделать самостоятельно. Состав состоит из: дерновой земли, перегноя в равных долях и золы 1 ст. В последнем случае ее перед использованием обязательно обеззараживают и прокаливают.
Особенности выращивания рассады в домашних условиях При выборе рассадного метода семена высеивают в ящик или в отдельные пластмассовые контейнеры. Определяя сроки, нужно учитывать следующие нюансы: сеянцы появляются через 8-12 дней после посадки; для формирования взрослой рассады требуется еще около 50 дней. Исходя из этого, посевной материал следует сажать в подготовленную почвосмесь за 2 месяца до перемещения рассады в открытый грунт. Чтобы получить крепкую рассаду, необходимо соблюдать определенный температурный режим. Пикировку проводят после появления первой пары настоящих листьев. Эта процедура поможет укрепить корневую систему, обеспечить полноценное освещение и питание.
Ростки в ящике не должны располагаться слишком близко к друг другу. Рассаду категорически запрещено поливать холодной водой. Это может спровоцировать появление признаков черной ножки. Выращивание рассады в теплицах и парниках Посевной материал перед посадкой обязательно калибруют и обрабатывают. Это необходимо для того, что предупредить негативное воздействие болезнетворных микроорганизмов и вредителей. Правильная подготовка — залог высокого иммунитета.
Обеззараживание проводят посредством раствора марганцовки. Схему составляют, ориентируясь на примерный план агротехнических мероприятий. Если огородник решил отказаться от пикировки, между семенами следует оставить не менее 5 см. При наличии этого пункта оптимальное расстояние составляет 3 см. Глубина заделки — от 2 до 4 см. Если будет соблюден требуемый температурный режим, всходы появятся через 4 дня после посадки.
Их необходимо опылить древесной золой. Особенности посадки различных видов капусты Белокочанную капусту можно выращивать рассадным и безрассадным способами. Остальные же виды капусты имеют свои особенности в посадке. Китайскую и пекинскую капусту нужно сажать сразу в грунт. При выращивании рассады возникает необходимость в переносе ростков из общего ящика в торфяные горшочки и в открытую почву. Эти события негативно отражаются на формировании овоща.
Цветная капуста нуждается в плодородной почве. Растение отличается тепло-, свето- и влаголюбивостью. Результатом этого становится возникновение полости в кочерыжке и образование рыхлых головок небольшого размера. Брокколи отличается яркой окраской. Овощ может быть фиолетовым, зеленым или желто-зеленым. Его характерным признаком является неприхотливость.
Трудностей с выращиванием этой культуры обычно не возникает. Листовая капуста не дает плотных крупных кочанов. К ее отличительным особенностям причисляют наличие курчаволистных и плосколистных форм, высокую морозоустойчивость. Эта разновидность подходит для выращивания на затененном участке. Почва при этом может характеризоваться пониженной кислотностью. Рассаду помещают в открытый грунт, когда ее возраст достигает 50 дней.
У брюссельской капусты высокий стебель, на котором с течением времени появляются маленькие кочаны. Их диаметр не превышает 7 см. Период вегетации составляет от 135 до 160 суток. Кольраби — это стеблеплод, характеризующийся нежным вкусом и сочностью. Подготовка к посадке в открытый грунт Первым шагом становится подбор подходящего места. Оно должно хорошо освещаться.
В перечне основных требований также присутствует влажность и свет. Если капуста будет высажена в тени, хорошего урожая ждать не придется. В самые жаркие дни растение рекомендуется немного притенять.
Поэтому лунки для семян лучше делать при помощи небольшой бутылки, а не сапой. Для этого донышко бутылки углубить в почву, прокручивая ее, чтобы земля утрамбовалась. Высевать семена капусты следует сразу после дождя. Если осадков не предвидится, грядку надо предварительно хорошо пролить.
Посев семян В полученные утрамбованные лунки выложить по 3-4 семечка капусты. В принципе, одна лунка предназначена для одного растения, однако на всякий случай лучше посадить с запасом. Далее каждую лунку с семенами: присыпать перегноем вместо земли и немного притоптать его; накрыть сверху колпаком и прижать его землей, чтобы не сдуло ветром. В качестве колпака можно использовать пластиковые бутылки с обрезанным донышком либо одноразовые большие стаканы.
Для этого ее нужно своевременно поливать, удалять сорную траву, взрыхлять поверхность почвы, подкармливать и при необходимости обрабатывать кустики от заболеваний и вредных насекомых. Спустя 20 дней после высадки капусте понадобится окучивание, а через 1,5 недели проводят повторное окучивание. Как поливать При культивировании капусты в открытой почве нужно особое внимание уделить режиму полива. Дело в том, что данная культура относится к числу влаголюбивых. Поливают кусты вечером, в знойную погоду частота обильных поливов должна быть 1 раз в 2 либо 3 суток, а в дождливые дни хватит одного полива в 5 либо 6 дней. После того как растения будут политы, поверхность грядки надо хорошенько разрыхлить, одновременно окучив кустики. Чтобы сократить количество поливов, опытные огородники рекомендуют, засыпать поверхность участка пятисантиметровым слоем торфа, который также станет источником питательных веществ для капусты. Удобрение Спустя 7—9 суток после того как рассада будет распикирована, ее следует подкормить, для этого используют питательную смесь, состоящую из 1 литра воды, 4 грамм суперфосфата, 2 грамм калийного удобрения и 2 грамм аммиачной селитры. Одного литра данной смеси хватит для подкормки от 50 до 60 сеянцев. Чтобы у сеянцев не появилось ожогов, подкармливать их следует после предварительного полива. Второй раз подкормить растения надо через 15 дней, для этого используют ту же самую питательную смесь, однако количество удобрений следует увеличить в 2 раза. Немного пожелтевшая рассада нуждается в подкормке жидким раствором перебродившего навоза 1:10. Третью подкормку именуют закалочной, ее проводят за пару дней до пересадки капусты в открытую почву, для этого используют питательный раствор, состоящий из 1 л воды, 8 грамм калийного удобрения, 3 грамм аммиачной селитры и 5 грамм суперфосфата. Чтобы рассада лучше прижилась после высадки в открытую почву, для ее подкормки используют сравнительно большое количество калийного удобрения. Заменить описанную выше питательную смесь можно готовым жидким комплексным удобрением Кемира люкс. Если рассада капусты получала все необходимые подкормки в срок, то она порадует огородника своим быстрым ростом и интенсивным развитием. Однако после того как данная культура будет высажена на грядку, ее нужно продолжать подкармливать. Когда у кустов начнет активно расти листва, их следует удобрить раствором, состоящим из 1 ведра воды и 10 грамм аммиачной селитры, данный объем рассчитан на подкормку 5 либо 6 экземпляров. После того как начнется формирование листвы в кочан, растения нужно вновь подкормить, но в этот раз используют следующий состав: на 1 ведро воды 5 грамм двойного суперфосфата, 4 грамма мочевины и 8 грамм сульфата калия. Этого количества раствора хватит на 5—6 кустиков. Обработка капусты После того как капуста будет высажена на грядки, первое время ей понадобится опудривание древесной золой, которую надо соединить с табачной пылью. Это отпугнет от неокрепших молоденьких кустиков блошек и слизней. Данное растение является пищевым продуктом, в связи с этим специалисты советуют использовать для ее обработки химические препараты только в самых крайних случаях. Но что же в этом случае лучше использовать? Имеется довольно много народных средств, которые способны защитить данную культуру от таких вредителей, как: гусеницы, тля, слизни, улитки и личинки. Для того чтобы избавиться от гусениц и тли, можно воспользоваться следующим настоем: для его приготовления надо соединить полведра воды и 2 килограмма ботвы томатов, по прошествии 3—4 ч настой кипятят на протяжении 3 ч, а когда он остынет, процеживают и разбавляют водой в соотношении 1:2. Также в настой рекомендуется всыпать от 20 до 30 грамм измельченного на терке дегтярного мыла, в этом случае он будет «приклеиваться» к листве, а не стечет на почву. Также для борьбы с данными вредителями иногда используют настой шелухи лука. Для его приготовления берется литровая банка шелухи от лука, которую нужно соединить с 2 л только что вскипевшей воды и 1 ст. Чтобы избавиться от личинок майского жука, капустной мухи либо совки, на грядку с капустой надо привлечь муравьев. Для этого на участке нужно в землю прикопать небольшую емкость, наполненную водой, в которой предварительно растворяют мед либо варенье. Черные муравьи очень любят сладкое, а также они питаются и личинками вредных насекомых. Чтобы не допустить появления на грядке вредных насекомых, вокруг нее рекомендуется высадить мяту, кинзу, розмарин, бархатцы, шалфей, базилик либо иную пряную траву. Бабочки, блошки, тли и слизни не переносят резкого запаха данных растений, зато он привлекает врагов данных вредителей, к примеру: златоглазок, божьих коровок, жуков-наездников и др. Если огородником в этом случае в кратчайшие сроки не будут приняты все необходимые меры для борьбы с ним, то он может и вовсе остаться без урожая. Кила Эта грибковая болезнь представляет наибольшую опасность для данной культуры. Ею поражаются раннеспелые сорта цветной и белокочанной капусты, при этом заражение растений происходит еще на стадии рассады. У пораженных растеньиц на корневой системе появляются наросты, которые способствуют нарушению их питания. Из-за этого у рассады наблюдается отставание в развитии, при этом у нее не происходит формирования завязей. Заболевшие кустики нужно выкопать и уничтожить вместе с земляным комом, а получившуюся ямку надо присыпать слоем извести. Данной болезнью поражаются лишь представители семейства Капустные, поэтому на этом участке можно спокойно выращивать иные культуры. Черная ножка Очень часто рассаду капусты либо молоденькие кустики, высаженные в открытую почву, поражает черная ножка. Данная грибковая болезнь поражает корневую шейку у основания стебля. С развитием болезни пораженные части растения становятся черными, происходит их истончение и гниение, рост капусты становится более медленным и, в конце концов, она погибает. Пораженная рассада погибнет в любом случае, поэтому нет смысла высаживать ее на грядку. Если же больные растения погибли от черной ножки при выращивании на грядке, то землю на ней надо обязательно заменить, так как ее нельзя более использовать для выращивания капусты. В профилактических целях перед высевом следует подвергнуть обработке посевной материл и почву. Ложная мучнистая роса пероноспороз Как правило, возбудители данного заболевания присутствуют в посевном материале, в связи с этим не рекомендуется пренебрегать его предпосевной подготовкой. Болезнь начинает активно развиваться в сырую погоду, на внешней листве кустов появляются пятнышки бледного желто-красного окраса. Со временем листовые пластины становятся желтыми, и происходит их отмирание. В целях профилактики посевной материал перед высевом протравливают Планризом либо Тирамом. Некоторые огородники вместо этого семена погружают в горячую около 50 градусов воду, где они должны пробыть от 20 до 25 мин. Если же предпосевная подготовка не была проведена либо она оказалась низкоэффективной, кустики надо опрыскать отваром чеснока. Для его приготовления 1 ведро воды нужно соединить с 75 граммами измельченного чеснока, спустя 12 ч смесь нагревают на огне до кипения, а затем остужают, после чего отвар будет готов к применению. Повторную обработку при необходимости проводят спустя 15—20 дней. Однако следует помнить что опрыскивание фунгицидным препаратом нельзя проводить после того как завяжется кочан, в противном случае велика вероятность того, что в листве накопится яд. Серая и белая гнили Развитие белой гнили происходит в том случае, если на улице стоит сырая и прохладная погода. У пораженных кустиков наблюдается ослизнение наружных листовых пластин, при этом меж ними формируется белый ватообразный мицелий со склероциями черного окраса, величина которых 1—30 миллиметров. Зараженный вилок, находящийся в хранилище, начинает гнить, при этом заболевание распространяется и на другие кочаны, расположенные рядом. В процессе хранения также проявляются симптомы поражения серой гнилью. Так, у нижних листовых пластин на поверхности черешков образуется пушистая плесень с бисером точек черного окраса. Чтобы уберечь капусту от данных болезней необходимо: перед высевом дезинфицировать посевной материал, придерживаться агротехнических правил данной культуры, очищать и дезинфицировать хранилища перед закладкой кочанов, правильно хранить, проводить систематические осмотры вилков, а также при необходимости зачищать пораженные участки.
Как ухаживать за капустой в открытом грунте
Как ухаживать за рассадой белокочанной капусты Растение очень неприхотливо, поэтому не потребует много вашего внимания. Поливайте капусту Ориентируйтесь на поверхность грунта: как только он слегка подсох — увлажните рассаду водой комнатной температуры. При этом старайтесь лить жидкость строго под корень и не попадать на листья растения. Пока ростки капусты не окрепнут, используйте шприц или спринцовку, чтобы не повредить нежные саженцы. Подкармливайте капусту Капуста выпустила два настоящих листа и нуждается в подкормке. Для этого растворите 1 г аммиачной селитры, 2 г суперфосфата и 1 г хлористого калия в 1 л воды. Лейте смесь под корень, стараясь не попадать на листья. Подкормку лучше проводить вечером, а затем выключить фитолампы, чтобы капли смеси не обожгли растения. Если капуста растёт медленно и плохо развивается, такую подкормку можно повторить ещё через 10 дней после первой.
Когда высаживать белокочанную капусту в открытый грунт Капуста не боится холода и способна перенести небольшие заморозки, поэтому её «переселяют» на грядки довольно рано. Дождитесь, когда почва прогреется как минимум до 5 градусов, и пересаживайте рассаду в открытый грунт. На юге подходящие условия складываются уже в апреле, в регионах средней полосы — в конце апреля — начале мая, на севере — в середине мая. Пересаживайте капусту в открытый грунт, когда она выпустит не менее пяти настоящих листьев.
Растения откликаются на такие подкормки с удовольствием. Если же с золой у вас на участке проблема, или вы являетесь поклонниками готовых удобрений, то их в продаже также великое множество.
Начиная от органических гуматов калия, до минеральных монофосфата калия и калиевой селитры. Также капуста отлично откликается на подкормку йодом 40 капель на ведро воды. Такую подкормку можно проводить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст. Йод не только является отличной подкормкой, но и обеспечивает защиту от болезней. Секрет пятый: защита от вредителей и болезней Выращивание капусты в открытом грунте требует регулярной защиты от вредителей и болезней. Самыми рискованными факторами для этой культуры являются тля, крестоцветная блошка, капустная белянка и грибковые болезни.
Для профилактики каждые 10 дней можно использовать специальные инсектициды и фунгициды. Или использовать народные средства. Неплохой эффект от вредителей дает опрыскивание отваром табачной пыли 400 г кипятить два часа в 2 л воды, процедить, добавить 50 г хозяйственного мыла и разбавить водой до 10 л. К тому же он защищает ваши посадки от пересыхания. Никаких секретов Как видите, правила агротехники при выращивании капусты довольно просты. Если соблюдать их все, то обильный урожай этого вкусного и полезного овоща не заставит себя ждать.
Во второй половине лета или осенью в зависимости от сорта или гибрида вам останется только убрать созревшие кочаны и заняться заготовками, или убрать их на хранение. Кстати, поздние сорта капусты будут лучше храниться, если убрать их с гряды прямо с нижними листьями и корнем. Отличных вам урожаев! Если остались вопросы, то вы всегда можете задать их мне в моем Telegram-канале.
Есть ряд критериев, на которые необходимо ориентироваться: Ранние разновидности быстро растут, но довольно рыхлые, цветут и могут трескаться. Для хранения и квашения они не подходят, только для употребления в свежем виде. Среднеспелая капуста побольше размером и плотность у нее средняя, урожайность повыше. Подходит для скорого квашения или употребления в свежем виде. Хранится около 2 месяцев. Среднепоздние еще плотнее и вкуснее, не боятся морозов.
Поздними сортами особенно славится белокачанная капуста. Такие кочаны самые крепкие, долго хранятся, подходят для засолки. Определите сроки посадки Сроки посадки зависят от многих факторов. Прежде всего, это сортовые особенности. Затем нужно ориентироваться на индивидуальные нюансы климата региона, в котором вы собираетесь выращивать капусту. Так, в Сибири климат более суров, чем в Подмосковье, поэтому и период вегетации будет длительнее. Важно учесть особенности текущего прогноза.
Аккуратно перевалите растения из горшков в лунки, заглубив по семядоли, присыпьте почвой и еще раз полейте. Уход на грядке В первое время после переезда на новое место барыня ведет себя довольно скромно, даже немного испуганно. Пожалейте ее: в солнечную погоду защитите от палящих солнечных лучей с помощью дуг и легкого нетканого материала и почаще давайте напиться. Когда капуста приживется и освоится, укрытие можете снять и приготовиться к новым капризам своей гостьи. Полив В первую очередь приготовьте большую бочку и поставьте ее на открытом месте. Емкость потребуется регулярно наполнять водой, а затем нагретую на солнце воду носить на капустную грядку. Трюк с холодной водой из шланга не пройдет — капуста не вынесет такого издевательства и быстро заболеет, добавив вам еще больше хлопот. Капусту поливают нагретой на солнце водой Воду можете лить не только под корень растений, но и сверху из лейки — это им очень понравится. Проводите полив в утренние или вечерние часы и не забывайте, что капуста вам не простит ни пересохшего, ни переувлажненного грунта. Постоянный перенос тяжелых ведер и леек с водой приятным занятием не назовешь, поэтому можете немного схитрить. Замульчируйте почву под капустой толстым слоем соломы или выполотых сорняков. Это сократит число поливов в засуху и избавит вас от утомительной обязанности регулярно рыхлить грунт под растениями и удалять ненужную растительность. Обильный полив капусте потребуется во время активного роста, а в период созревания кочанов дозы воды сократите, чтобы не вызвать их растрескивания. Мульчирование упростит уход за капустой Подкормки У белокочанной красавицы совершенно иной эталон красоты, нежели у нас: барыня стремится как можно больше растолстеть и предпочитает высококалорийное питание. Чтобы помочь ей нарастить толстые бока, через 15-20 дней после высадки в грунт приготовьте ее любимое лакомство — раствор коровяка 1:10 или птичьего помета 1:15 и влейте под каждый корень по 0,5 л снадобья. Если в хозяйстве нет ни навоза, ни помета, воспользуйтесь раствором покупного гуминового удобрения, приготовленного по инструкции.
Секреты выращивания идеальной капустной рассады
Выращивание белокочанной капусты в разных объемах может принести доход или сэкономить семейный бюджет. Высаживают капусту в открытый грунт рассадой или сразу семенами, которые предварительно выращивают в торфяных емкостях. Семена ранних и средних сортов белокочанной капусты можно дополнительно замочить в растворе аскорбиновой кислоты на сутки – четверть таблетки на 100 мл воды. или среднеспелые сорта (срок вызревания – не более 130 дней). Посадка капусты в открытый грунт.
Выращивание капусты из семян в открытом грунте своими руками, руководство
В этом случае проще купить готовую рассаду или посадить семена в открытый грунт или теплицу. Капуста вырастет точно также, но урожай вы соберете на месяц позже. Если условия позволяют, то на разных этапах роста нужно обеспечить следующий температурный режим: До появления всходов — 18-20 градусов по Цельсию; Первые 4-7 дней после всходов 6-10 градусов для бело- и краснокочанной, 5-10 градусов для всех остальных; В дальнейшем для бело- и краснокочанной — 12-18 градусов днем и 6-10 градусов ночью, для всех остальных сортов — 14-18 градусов днем и 8-10 градусов ночью. На закрытом балконе или террасе можно создать такие условия, но прежде чем сеять семена на рассаду, проверьте прогноз погоды, чтобы было не слишком жарко и не слишком холодно. Грунт можно прокалить в духовке при температуре 95 градусов в течение получаса, а семенам понадобится двойная обработка, если, конечно, об этом не позаботился производитель. Обработанные семена продаются в виде цветных драже, их вы узнаете сразу. Если семена не обработаны, сделать нужно следующее: Замочить в соленой воде на 10 минут, сразу выбросить те, которые всплыли Залить горячей водой, но не кипятком, достаточно 40-48 градусов, на 20 минут, затем эту воду слить и залить холодной водой из холодильника на две-три минуты. После этого обработать 1-процентным раствором марганцовки.
Все вилки, которые подходят для хранения, необходимо уложить под навес, где они пробудут 24 ч. За это время кочаны подсохнут и немного заветрятся.
После этого у капусты следует срезать кочерыжку на 20 мм ниже вилка, при этом должно остаться 3 либо 4 кроющих листовых пластины зеленого цвета. Затем кочаны убирают в хранилище. Для хранения данного овоща прекрасно подходит погреб, так как в нем температура не бывает ниже нуля градусов, а влажность воздуха повышенная. Если в зимнее время в погребе не бывает теплее 4—6 градусов, то данный овощ в нем будет храниться очень хорошо. Прежде чем опустить капусту в хранилище, его следует подготовить. Не смотря на то, что влажность воздуха в погребе очень высокая, нигде не должно быть плесени, при этом пол следует тщательно очистить от мусора. После того как стены будут пробелены негашеной известью, надо провести окуривание погреба серой. Также в хранилище должна быть хорошая вентиляция. В случае отсутствия вентиляции специалисты рекомендуют, не реже 1 раза в 4 недели проветривать хранилище.
На стеллажах вилки следует разместить в 1 слой, их также можно обернуть газетными листами и подвесить либо уложить пирамидкой на деревянный щит. У бывалых огородников имеется несколько секретов, которые помогают надолго сохранить свежесть данному овощу: Вилки за кочерыжки связываются по два штуки, после чего они подвешиваются под потолок на жерди. Подвешенные кочаны очень просто осматривать на предмет порчи, а еще в таком положении к ним будет хороший доступ воздуха. Головки можно хранить в решетчатых ящиках, сделанных из дерева, которые размещают на полках либо на подставках. Ставить на пол их запрещено. Вилки заматывают бумагой и укладывают в полиэтиленовый пакет, при этом завязывать его не нужно. Этот пакет можно положить на полку либо подвесить к потолку. Капусту следует уложить в ведро объемом 10 л, которое наполняется грунтом, сверху вилок тоже следует засыпать почвой. В таком виде капусту убирают в хранилище.
Грунт при желании можно заменить песком. Как хранить капусту зимой Существуют и иные способы хранения. Для этого у капусты необходимо оборвать все кроющие листовые пластины, а корень обрезать не следует. Вилки необходимо за корни подвесить на сквозняке, где они должны будут немножко подвялиться. После того как верхние листовые пластины немного подсохнут, капусту убирают в хранилище, для этого ее связывают попарно, после чего подвешивают за корешки к потолку. Также вилок можно погрузить в глиняную болтушку, консистенция которой должна быть схожа с тестом для оладий. Капуста должна быть покрыта глиной полностью, при этом сквозь нее не должно быть видно поверхности листовых пластин. Ее следует подвесить. После полного высыхания глины капусту подвешивают к потолку в хранилище.
Всеми описанными выше способами можно хранить краснокочанную и белокочанную капусту. Головки цветной капусты оборачивают бумажными листами и подвешивают к потолку в погребе, при этом хранить их можно только таким способом. Также вилок можно обернуть бумажным полотенцем и поместить в полиэтиленовый пакет, который завязывать плотно не следует. Затем его убирают на полку холодильника, предназначенную для овощей. В таком виде капуста будет храниться примерно 8 недель. Виды и сорта капусты с фото и названиями Капусту выращивают как на огородах, так и в промышленных масштабах, так как она как и картофель является основной овощной культурой. В связи с этим существует очень большое количество видов и сортов данного овоща. Ниже будут описаны виды и сорта этой культуры предназначенной для выращивания в открытом грунте. Сорта и разновидности капусты.
Белокочанная капуста Наибольшей популярностью у огородников средних широт пользуется белокочанная капуста. Ее стебель не очень высокий и утолщенный, его покрывают крупные листовые пластины, а еще имеется кочан, который является сильно разросшейся верхушечной почкой. Встречаются вилки, весящие около 16 килограмм, они плотные и имеют округлую форму. В составе данного овоща присутствует каротин, клетчатка, витамин В и С. В нетрадиционной медицине такая капуста применяется при болезнях желудка и при отеках, а наружно ее используют при фурункулах и нагноениях. Краснокочанная капуста Данный вид очень схож с белокочанной капустой, но он обладает большей морозоустойчивостью. Листовые пластины окрашены в фиолетовый цвет, масса вилков доходит до 5 килограмм, они очень плотные и в связи с этим обладают прекрасной лежкостью. В такой капусте в 4 раза больше каротина и в 2 раза меньше клетчатки, если ее сравнивать с белокочанной капустой. Еще в ее состав входит йод, минеральные соли, пантотеновую кислоту, железо, цианидин укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Наиболее популярные сорта: Гако, Михайловская, Каменная Головка. Цветная капуста Такой диетический овощ состоит из бугорчатой зернистой головки бледного-кремового окраса полусферической формы, которая окружена зелеными листовыми пластинами. Масса головки может доходить до 1,5 кг, а в состав ее входят зачаточные цветочки на коротеньких ветвистых ножках, которые почти слились в единое целое. Брокколи Это разновидность цветной капусты. В состав головки входят соцветия, обладающие фиолетовым либо зеленым окрасом. Она отличается антиоксидантным воздействием, ее рекомендуется употреблять в целях профилактики онкологических и сердечно-сосудистых болезней. Брюссельская капуста Это растение обладает длинным стеблем, а на нем находится множество небольших кочанчиков, которые внешне схожи с вилками белокочанной капусты. В данной капусте находится больше витамина С чем в цитрусовых, а также в ней много белка и содержится магний, фосфор и фолиевую кислота. Она способствует значительному улучшению умственной деятельности, а также укрепляет иммунитет.
Савойская капуста Она по форме схожа с белокочанной капустой, однако ее кочан рыхлый и состоит из сильно гофрированных нежных листовых пластин насыщенно-зеленого окраса. Такая капуста в сравнении с белокочанной содержит большее количество витаминов и белков. Кольраби Куст представляет собой стебель шарообразной формы, на котором находятся длинночерешковые листовые пластины. Такая капуста богата витамином С, белком, кальцием и глюкозой. Пекинская капуста На сегодняшний день этот вид пользуется большой популярностью в средних широтах. Слегка рыхлая головка имеет продолговатую форму, клетчатка приятная на вкус и нежная.
Это правило не относится к раннеспелым сортам. Полив капусты и уход за ней Рыхление грядок и окучивание капуты Для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо регулярное рыхление почвы. Проводят его после каждого полива.
Не менее важно и окучивание капусты в открытом грунте. Его проводят каждые 10-14 дней, тем самым, стимулируя рост новых корней и полноценное развитие растения. Внесение удобрений в три этапа После высаживания в грунт первая подкормка проводится через 14-16 дней. Наиболее удачное для этой цели удобрение — настой коровяка, 1 л которого разводят в 10 л воды. Еще через две недели вновь проводится подкормка капусты в открытом грунте тем же питательным составом. В период формирования кочана необходима третья подкормка. Проводят ее калийными удобрениями и мочевиной по 10 г на ведро воды. Совет Йод для капусты — подкормка и защита от болезней из домашней аптечки 40 капель на ведро воды , Раствор йода можно вносить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст. Болезни и вредители капусты Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней : Колония тли или крестоцветной блошки может за считанные дни полностью уничтожить все посадки капусты.
Не менее опасны для культуры и грибковые заболевания. Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо с периодичностью 10-12 дней обрабатывать капусту инсектицидами Престиж, Коммандор Макси, Лепидоцид и фунгицидами Доктор Клоп, Импакт, Золтан, Гамаир , или народными средствами. Рецепт раствора от капустницы При борьбе с капустной белянкой капустницей , тлей и другими вредителями хороший результат дает опрыскивание отваром табачной пыли 400 г кипятить два часа в 2 л воды, процедить, добавить 50 г хозяйственного мыла и разбавить водой до 10 л. Для борьбы со слизнями в капусте расставляют приманки и ловушки, а также обсыпают грядку по периметру толченой яичной скорлупой и просеянным речным песком.
Для одного из самых распространенных способов посева потребуется несколько двухлитровых бутылок, чистая вода и сами семена. От бутылок необходимо аккуратно отрезать дно, чтобы впоследствии накрыть импровизированным парником то место, куда было посажено семя.
Это поможет быстрее добиться всходов в комфортной для саженцев среде. Сеять следует обязательно после обильного полива или дождя, чтобы почва была влажной. Для семян рекомендуется средний уровень влажности, переливать не рекомендуется. Лунки для семян должны быть глубиной от 2 до 3 сантиметров. Не нужно делать слишком широкую или глубокую лунку, чтобы не навредить естественному процессу роста. Можно сажать в одну лунку по 2-3 семечка сразу, чтобы в дальнейшем удалить слабые и вялые и оставить только самые здоровые и сильные.
Сроки для посева варьируются от конца апреля до конца мая, в зависимости от скорости созревания сорта. К примеру, ранние сорта лучше высаживать в начале мая, среднеспелые — в середине или конце мая, в зависимости от погодных условий, поздние сорта рекомендуется сеять еще в конце апреля. Для северных регионов России рекомендуется брать исключительно ранние сорта, которые можно высаживать безрассадным способом в середине мая. Уход за капустой Чтобы получить хороший и вкусный урожай капусты, ей необходимо дать соответствующий уход, который состоит из полива, рыхления, окучивания, мульчирования и борьбой с вредителями по необходимости. Полив Капуста любит воду, особенно на стадии роста. Поэтому очень важно следить за состоянием этой овощной культуры еще на стадии саженца.
Обычно, как только капусту посадили на грядку, ее следует поливать не чаще одного раза в 3 дня. С моментом наступления теплой и сухой погоды частота поливов сменится до одного раза в день, особенно, если погода засушливая и душная. Предпочтительное время для полива — раннее утро или вечер, когда солнце уже садится. В дождливую погоду капусту лучше не поливать. Если дожди идут постоянно, ее можно укрыть прочным материалом, чтобы не допустить перелива. На квадратный метр грунта как правило следует использовать не менее 8 литров воды комнатной температуры.
Как выращивать капусту в открытом грунте – 7 правил хорошего урожая
Как правильно выращивать белокочанную капусту в открытом грунте, и какие сорта дают самый высокий урожай. Посадка в открытый грунт. Рассаду высаживают в грунт, когда земля прогреется хотя бы до 10 градусов. Обычно в это время зацветает шиповник. Низкие температуры капуста переносит нормально, но в холоде она не развивается. Как правильно вырастить капусту в открытом грунте: способы посева капусты в открытый грунт, профилактика болезней, фото различных видов капусты. Посадка капусты в открытый грунт. Как вырастить капусту — описание культуры, выращивание рассады и уход, подготовка грунта и высаживание, грамотный уход, защита от вредителей и профилактика бол.
Как ухаживать за капустой в открытом грунте
Дерновой слой. Не питательна, но содержит в себе много различных микроорганизмов. Земля набранная в зарослях крапивы и около берез считается самой лучшей. К тому же она рыхлит грунт. Категорически не пригодна земля из под ивы и дуба. Множество дубильных веществ негативно влияют на развитие рассады. Верх лесной земли. Питательный и богатый микроорганизмами. Готовый перегной навоза или компоста.
Содержит много азота и должен быть готовым или перепревшим. Рыхлит почву и реально задерживает влагу. Если торф кислый, а это всегда так, тогда следует грунт раскислить мелом или известью. Используется как разрыхлитель. Варианты пропорций: По 1 части: огородной земли, дерновой, песка и перегноя. По 1 части: дерновой, торфа, песка. Прокаливание почвы обеззараживает, но при этом уничтожаются полезные микроорганизмы, которые необходимы для процесса. И на мой взгляд, пролить любым противогрибковым препаратом намного эффективней.
А еще, проще купить в магазине. Почвосмесь для рассады, категорически не должна иметь в своем составе сорняки, личинки насекомых, глину, токсичные вещества. Дезинфекция грунта. Раствором марганцовки 3 г. При этом, погибают споры грибков и гнилостные бактерии. Раствор предпочтительней всего нагреть. Кстати, желательно обработку произвести примерно за две недели до посадки, это нужно для того, чтобы в земле образовалась нужная бактериальная среда. Здесь, главное, чтобы почвосмесь получилась питательной и воздухопроницаемой.
Заметим, что огородную землю нужно брать, только после других культур. Потому что, после капусты в почве могут остаться инфекции болезней крестоцветных. Но если, у вас нет возможности приготовить грунт самому, то его можно купить в магазине. Как правильно сеять рассаду Выращивание капусты на рассаду, может происходить, как с пикировкой, так и без нее. Прежде, чем сеять семена, вы должны определиться, будете ли вы пикировать или нет. Если нет, то нужно сажать сразу в большие стаканчики. В этом случае, растения в будущем меньше травмируются при высадке в грунт. С пикировкой задача посложней, но я вам поэтапно все расскажу: Обязательно проредить после всходов.
Пикировка через две недели. При этом, при пикировке заглубляем до семядольных листочков. Через 4 недели, пересадка в стаканчики или другую большую тару. Перед пикировкой, нужно обработать слабым раствором медного купороса против грибковых заболеваний.
Кочаны округлые, весом 3-4 кг, обладают невероятным сладким вкусом и хрустящими листьями. Кусты достигают примерно 30 см в высоту, листья болотно-зеленого цвета. Агрессор — вид белокочанной капусты. Уже через 120 дней после всходов вы получите плоды, весом 3 кг каждый. Агрессор не привередлив к погодным условиям, а главное — не требует лишних затрат, определенно стойкий к заболеваниям. Вес плода составляет порядка 4 кг. Легко переносит жару, но требует регулярного полива. Относится к среднепоздним гибридам. На данный момент насчитывается около 40 сортов брокколи, как раннеспелых, средних, так и позднеспелых. Эту культуру считают спаржевой, относящихся к семейству капустных. Сажают и в теплицах, и в открытом грунте. Соцветия Брокколи зеленого цвета, по внешним признакам схожа с цветной капустой. В высоту этот вид достигает приблизительно 85-100 см. Каждая головка имеет массу от 100 до 600 г, по форме могут быть круглыми и коническими. Валентина — гибрид белокочанной капусты, один из поздних сортов. От первых всходов до спелых плодов проходит в среднем 150-180 суток. Головки Валентины зелено-серой расцветки, овальной формы, а по весу достигают 4 кг. Вид капусты не прихотливый, транспортабельный и сохраняет отличный вкус после продолжительно времени хранения. Слава — сорт, который отлично подходит для засолки. Период вегетации около 120 суток.
Оптимальная температура для рассады днем 12-19, ночью 9-10 градусов. Высаживают рассаду в открытый грунт в конце апреля-мае. Готовая к посадке рассада по виду напоминает наземные розетки и имеет по 4 - 5 настоящих листа. Высадка рассады: сроки, расстояние между кустами, рядами Высадка рассады в открытый грунт производится с 25 апреля по 10 мая, в зависимости от погоды. Подготовленный участок и саму рассаду обильно увлажняют. Чтобы ряды были ровными удобнее сделать наметку при помощи шпагата. Расстояние между рядами должно быть полметра. В ряду делают лунки через каждые 30-35 см. Для наилучшего роста можно перед посадкой добавить в лунки перегной и минеральные удобрения. Все перемешать и высадить рассаду. Саженцы помещаются в лунки чуть глубже, чем они были в горшочках. Присыпать землей и притенить на первые 2-3 дня. Чтобы рассада быстрее прижилась, первую неделю ее опрыскивают стимулятором роста. Рекомендуем: Садовый инвентарь —доставка по РФ Уход: полив, подкормки, обработка от вредителей, болезней, обработка почвы Уход за белокочанной капустой На первом месте в уходе за белокочанной капустой стоит полив. Он должен быть достаточно обильным, но без застоя воды. Нужно помнить, что переувлажнение плохо сказывается на плодах, может вызвать загнивание. После высадки в солнечную погоду нужен полив раз в 2 дня по 6 л на кв. Самый обильный полив нужен растению во время завязывания кочанов. Также важно отсутствие затенения. Нужно своевременно прореживать посадки, удалять сорняки. Рекомендуем: Удобрения и сидераты —купить в интернет-магазине Основных подкормок нужно сделать три: через три недели после высадки. Расход — 0,5 л на растение; через 2 недели после первой. Расход — 0,5 л на растение; через 13 дней после второй.
Такой вид культуры сажают в последних числах мая. Соответственно, уборку урожая проводят уже осенью. В целом на выращивание рассады белокочанной капусты из семян необходимо 55 суток. Сеянцы готовы к высадке тогда, когда на них появляется несколько полноценных листьев. Кроме того, высота такого растения должна быть не менее 15 см. Сеянцы готовы к высадке Схема посадки капусты При посадке растительности следует придерживаться определенной схемы. Соблюдение минимальных рекомендованных расстояний между кустами обеспечит растениям достаточную питательную площадь, что впоследствии позитивно скажется на их росте. Высаживают рассаду по одной из следующих схем: Раннеспелая капуста. Ряды друг от друга располагают на расстоянии 40—45 см. Между соседними кустами в ряду оставляют промежуток в 30 см. Средние сорта. Ширина междурядий — 60—70 см. Расстояние между соседними кустами должно составлять не менее 50 см. При посадке такой растительности ряды размещают также на дистанции в 60—70 см. Но промежутки между отдельными растениями увеличивают до 65 см. В случае посадки растений безрассадным способом схемы формирования лунок на грядке не меняют. В каждую ямку укладывают по 4 семечка. По мере их прорастания наиболее слабые ростки удаляют.
Рассаду капусты — в грунт. Секреты высадки на грядку и подкормки
Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте. Выбор сорта, определение сроков посадки, процесс высадки рассады. Уход за капустой, болезни и вредители. Подробная информация о выращивании белокочанной капусты. Вы узнаете: характеристику капусты, как подготовить почву, вырастить рассаду и правила высадки в открытый грунт. Познакомитесь с основными болезнями и вредителями, научитесь от них защищаться. Способов выращивания белокочанной капусты два – посредством выращивания рассады и прямым посевом в грунт. Особенности выращивания белокочанной капусты. Чтобы вырастить урожай капусты используются два метода: рассадный (когда капуста растет в защищенном грунте) и безрассадный (капуста растет в открытом грунте).
Правильная посадка капусты в открытый грунт
Высаживают капусту в открытый грунт рассадой или сразу семенами, которые предварительно выращивают в торфяных емкостях. Сроки посадки семян капусты в открытый грунт. Пересадка рассады капусты в открытый грунт: особенности определения сроков, подготовительные мероприятия, технологии и схемы посадки, в зависимости от разновидности капусты, возможные ошибки. Высаживают капусту в открытый грунт рассадой или сразу семенами, которые предварительно выращивают в торфяных емкостях.