Прямая трансляция из Санкт-Петербурга.
Корюшка пришла!
Александр из Петербурга10 подписчиков. ГТРК "Санкт-Петербург". Зараженная червями корюшка была выявлена только в Финском заливе. Продажа корюшки в Петербурге стартует в этом году с 15 апреля, так как сделать это быстрее не позволяют погодные условия.
Огурцом запахло: на Ладоге и в Финском заливе пошла корюшка
В год предприятие сможет выращивать 50-100 тысяч особей, что позволит обеспечить бесперебойную поставку корюшки для жителей Петербурга, Пушкина и Мурино. Все тексты на этом сайте представляют собой гротескные пародии на реальность и не являются реальными новостями Комментарии.
Старт массовой торговле дан 15 апреля, однако в конкретном павильоне или лотке рыба будет появляться по мере улова. Как заверили чиновники, у города есть договоренность с рыбопромысловиками о торговле этой рыбкой, минуя перекупщиков. Определено 27 таких точек, в том числе рядом с местами ее выгрузки. Торговля должна быть организована в формате ярмарок. Сами торговые места предоставляются на льготных условиях, но при этом стоимость рыбы должна быть в пределах 350 рублей за килограмм. Ни для кого не секрет, что еще совсем недавно рыба продавалась мало где, и цены подскакивали до 1000 рублей и выше.
Естественно, открыты и другие точки по продаже. Но цена уже будет зависеть от предпринимателя и спроса. Предлагают корюшку и сами рыбаки-индивидуалы. Но таких немного. Ведь ловят обычно для семьи и распространяют излишки среди знакомых. Между прочим, корюшка у нас водится круглогодично, просто по весне наступает сезон нереста и рыба идет массово. Объемы массового вылова определены исходя из условий сохранения "маточного поголовья". Рекомендуемый объем добычи в этом году в Ладоге, в границах Ленинградской области - почти в 1225 тонн это примерно на 100 тонн больше показателя минувшего года , для Финского залива - 1112 тонн.
Впрочем, в Финском заливе обычно показатель "не добирают".
Однако число этих точек слишком мало 13 - ред , чтобы повлиять на розничные цены. Рестораторы также сообщили РБК Петербург о подорожании сезонного меню с корюшкой по сравнению с весной прошлого года. Пока нет прогнозов по добыче корюшки на 2023 год.
Власти рекомендовали организациям устанавливать цены на рыбу не выше 300 рублей за килограмм, учитывая, что места предоставляются на льготной основе. Но, несмотря на это, цены на некоторых точках в апреле превышали рекомендуемый предел.
Правда, покупатели сомневаются в свежести рыбы. Многие предполагают, что на прилавках могла оказаться прошлогодняя размороженная рыба. Ранее в Ленобласти вышли из спячки енотовидные собаки. Больше интересных новостей читайте на сайте KudaGo.
Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе?
В Петербурге стартовала торговля корюшкой
Продажа корюшки будет организована на городских участках, предоставленных предпринимателям Комитетом имущественных отношений Санкт-Петербурга в соответствии с. В Петербурге и Ленобласти заработали первые точки продажи корюшки, и уже ловят нелегалов. Сигналы точного времени В Петербурге начался сезон корюшки.
Корюшка пришла!
Актуальные новости административных районов Санкт-Петербурга, все события культурной столицы. Сейчас в Санкт-Петербурге. Праздник корюшки пройдет на берегах Заячьего острова 10 и 11 мая. Посетителей ждет концертная программа, шатры с презентацией народных промыслов, лекторий и кинолекторий.
Эксперт назвал причину задержки массового хода корюшки в Ленинградской области
Запах петербургской весны Точки продажи корюшки с 15 апреля заработают в 12 районах Петербурга: комитет имущественных отношений города подготовил больше 40 официальных локаций, которые предоставил предпринимателям по договору о сезонной торговле. Корюшка — один из брендов Санкт-Петербурга, сказал «Парламентской газете» депутат городского Заксобрания Алексей Макаров: «Я могу только поддерживать те инициативы, которые направлены на ее популяризацию. Петербург — это культурная столица, но мы должны занимать и другие ниши туристской привлекательности». По словам депутата, стоит попробовать жареную рыбку: «Когда весь город пахнет сырой корюшкой, а потом дома мы чувствуем запах жареной, мы понимаем — весна пришла». Купить корюшку с 15 апреля в Санкт-Петербурге можно, например, по таким адресам: - Василеостровский район — улица Кораблестроителей, у дома 21, корпус 1, литера А - Выборгский район — Выборгское шоссе, северо-восточнее дома 1, литера А - Московский район — Звездная улица, у дома 16, литера А - Невский район — улица Дыбенко, севернее дома 27, корпус 4, литера А - Центральный район — Воскресенская набережная, севернее дома 6-8, литера А. Продегустировать блюда из петербургской рыбки можно и в туре по Северной столице, сказал «Парламентской газете» председатель комитета по туризму Санкт-Петербурга Сергей Корнеев.
По его словам, все популярные у гостей города рестораны уже предлагают меню, включающее в себя корюшку в разных видах. У туристов растет интерес к интерактивным программам. Туроператоры ориентируются на спрос и организуют посещение ресторанов и дегустацию интересных блюд — например, шавермы из корюшки. На открытых кухнях можно посмотреть, как ее готовят.
Как заявляет эксперт, вылавливаемая сейчас корюшка в Петербурге в ряде случаев действительно содержит паразитов, и принимать ее в пищу без предварительной длительной тепловой обработки не рекомендуется. Обеспокоенность в связи с ситуацией выражала также ихтиолог Екатерина Воропаева, подтвердив, что на численность популяции рыбы в Санкт-Петербурге напрямую мог повлиять именно сброс загрязненного снега в реки. По словам специалиста, отдельные страны постепенно приходят к отказу от реагентов и химикатов, понимая, какой ущерб они наносят экологии.
Что значит ядовитые или не ядовитые? Это соль плавильная, которая плавит этот снег. Соответственно, это все попадает в реки, в том числе в Неву», — подчеркнула Воропаева. Напомним, в ближайшие выходные, 14-15 мая, в Санкт-Петербурге состоится традиционный фестиваль корюшки, который может оказаться омрачен выявляемыми случаями заражения «фирменной» петербургской рыбы.
Петербуржцы уверены, что цена, которую заявили в апреле 2024-го, сильно завышена. Говорят, в городе начали продавать первую корюшку. И сколько за неё хотят? В Петербурге открылись первые точки по продаже свежей корюшки. Цена за один килограмм свежевыловленной рыбы — от 990 до 1400 рублей.
А рядом, в нескольких метрах от легального НТО у ст. Озерки и пр. Просвещения, 34, беспрепятственно располагаются прилавки с незаконной рыбой, пахнущей свежим огурцом. Можно по этому поводу писать письма в районную администрацию. Реакция будет — чиновники пройдут, проверят документы и успокоят, мол, все нормально. Ведь в 2021 году в 58 отдел полиции беспричинно и без протокола вывозились продавцы «СТЭК».
В дежурной части бумаги старательно копировались, а задержанные выставлялись за дверь с пояснением — свободны. Кстати, пока продавцы общались с представителями правоохранительных органов, торговые точка оставались брошенными с товаром на улице без присмотра. Теперь же копиями позапрошлогодних документов обзавелись незаконные торговцы, которые охотно предоставляют проверяющим договор аренды ЗАО «СТЭК» с переклеенными датами.
В Петербурге борются с нелегальной корюшкой: почему она опасна
В Петербурге в самом разгаре сезон корюшки. По его словам, корюшка, проходящая по территории Ленобласти и Петербурга, впитывает в себя большое количество вредных веществ, включая тяжелые металлы. По словам сотрудника "Корюшки", конфликт стал набирать обороты в этом году — Петропавловка резко захотела разорвать договор с рестораном. – Сюда приехала с родителями специально из Санкт-Петербурга. Мне уже сказали, что ладожская корюшка самая лучшая, по вкусу она отличается от балтийской.
В корюшке снова нашли паразитов, на этот раз новых
Вступай в группу КП Санкт-Петербург: все новости Питера в Одноклассниках. Каждую весну в Петербурге начинается «сезон корюшки», которую начинают ловить уже в конце зимы. Московский Комсомолец Санкт-Петербург. В Петербурге после долгого перерыва жители и гости города снова собрались на празднике корюшки. Корюшку европейскую, особенно популярную в Петербурге, также зовут огуречником. Это ценная промысловая рыба семейства корюшковых размером до 10-20 см и весом до 350.