Во время голодания идет очищение организма, сброс лишнего веса, улучшается чистота сознания, повышается концентрация и энергия. Методика голодания, разработанная Ю.С. Николаевым, является классической методикой проведения голодания, включающей некоторые особенности.
Источники:
- Последствия голодания
- Последствия голодания
- Польза голодания для здоровья -
- Суточное голодание: правила, польза, вред, эффект суточного отказа от пищи
- Что происходит с организмом во время голодания? | блог Anti-Age Expert
Последствия для организма при отказе от пищи
Некоторые утверждения о пользе связаны с идеей о том, что голодание может вызвать аутофагию — естественный процесс очистки клеток организма и удаления поврежденных клеток. Было выявлено, что голодание может принести разностороннюю пользу здоровью человека, начиная от снижения избыточной массы тела, и заканчивая улучшением функции мозга. Голодание: 6 причин, почему это вредно. Польза голодания неоспорима, но она возможна только при условии соблюдения всех правил и рекомендаций. Диетолог рекомендует перед первым голоданием проконсультироваться с врачом-эндокринологом или диетологом, чтобы исключить заболевания, при которых отказ на пищи даже на одни сутки может быть опасен.
Лечебное голодание: польза и вред для организма
Вред голодания, преимущества методики, как правильно проводит процедуру отказа от пищи, польза и вред воздержания от еды. Польза и вред интервального голодания. Японские учёные выяснили, что голодание два дня через два продлевает жизнь нематоде Caenorhabditis elegans. Давайте разберемся без громких эпитетов и околонаучных выражений в пользе и вреде голоданий, посмотрим, как ведет наш организм себя в процессе подобных экспериментов и так ли нужно голодать, чтобы похудеть и сжечь именно жир? Что произойдёт с организмом после суточного голодания: его польза и вред, основные правила, кому оно подходит и на какой эффект рассчитывать. В чем опасность голодания для похудения, рассказал в своем посте Instagram (принадлежит Meta, которая признана в России экстремистской и запрещена) врач-эндокринолог, специалист по диетологии и.
Что такое голодание?
- А нужно ли мне однодневное голодание?
- Польза голодания для организма: подтверждено наукой | Питание и наука
- 2. Способствует улучшению здоровья путем борьбы с воспалением
- Зачем голодать? Один день голодания омолаживает на три
Полезно ли голодание для организма
Два вида и польза лечебного голодания. Предупреждение: этот пост рассматривает только вред сухого голодания с точки зрения медицины. Ёсинори Осуми, не доказывал пользу голодания! Начнем с очень хорошей новости: клетки нашего тела постоянно регенерируют, часть из них отмирает, появляются новые. Методика голодания, разработанная Ю.С. Николаевым, является классической методикой проведения голодания, включающей некоторые особенности. Как избежать вреда от суточного голодания. Спустя 24 часа необходимо приступать к плавному выходу из голодания.
Последствия для организма при отказе от пищи
Многие люди убеждены в пользе голодания, которое очищает организм от токсинов и восстанавливает здоровье. Голодание полезно не только для здоровья, но и улучшает мозговую деятельность, что подтверждают исследования Национального института по проблемам старения (США). Однако сегодня известно, что голодание дает незначительный лечебный эффект, а при несоблюдении определенных правил данный способ похудения даже может нанести существенный вред здоровью. Несмотря на то, что польза интервального голодания при сахарном диабете подтверждена, людям с диабетом 1 или 2 типа при инсулинотерапии практиковать такую методику можно только после одобрения врачом. Неправильное соблюдение интервального голодания может привести к развитию желчнокаменной болезни, рассказала «» эндокринолог Европейского медицинского центра (EMC) Юлия Катхурия. Однако в разумных масштабах голодание не приносит никакого вреда и может быть одним из способов сбросить вес.
Лечебное голодание: прорыв альтернативной медицины или убийство организма? Отвечает врач
Но выбрать можно любое удобное время — главное, чтобы это было комфортно для человека, и голодание происходило один день в неделю. Но, несмотря на то, что этот процесс не является таким сложным, как продолжительное голодание, к воздержанию от пищи один раз в неделю тоже нужно готовиться правильно. За несколько дней до голодания не следует курить и пить алкогольные напитки. Также следует за 2-3 дня до дня голода уменьшить порции.
В этом поможет использование тарелок, в которые помещается мало пищи. От мясного на этот период тоже лучше отказаться. Перед голодным днем лучше включать в рацион больше растительной пищи, нежирную рыбу.
День перед голодом следует провести на фруктовых соках и легкой растительной пище. Также можно есть каши на воде. Перед тем, как первый раз практиковать голод, нужно убедиться, что отсутствуют противопоказания к этому процессу.
Желательно проконсультироваться с врачом и задать ему все волнующие вопросы. Специалист сможет определить, нет ли противопоказаний к голоданию. Кому не следует пробовать однодневное голодание Даже короткий период отсутствия какой-либо пищи может нанести вред в некоторых случаях.
Существуют следующие противопоказания к однодневному голоданию: выраженный дефицит веса; другие тяжелые болезни — туберкулез в активной форме, заболевания крови и сердца, сахарный диабет; почечная или печеночная недостаточность в тяжелой форме; тромбофлебит; тиреотоксикоз и др. Кроме абсолютных противопоказаний существуют и многие относительные, при которых в период голода могут отмечаться нежелательные симптомы — обмороки, скачки давления, нарушения сознания и др. Именно поэтому начинать голодание нужно из консультации у специалиста.
Как проводить однодневное голодание Чтобы получить максимальную пользу от воздержания от пищи, нужно не только правильно готовиться к этому процессу, но и учесть все важные правила его проведения. Начинать голодание на один день нужно вечером после дня на легкой пище. Ужин нужно пропустить и провести в вечернее время очистительную клизму.
Рекомендуется проводить такие дни дома. В таком случае будет намного легче удержаться от соблазнов. К тому же в этот день, особенно в первое время, могут отмечаться неприятные проявления.
Может кружиться голова, одолевать слабость и усталость. В течение суток следует пить чистую воду — около двух литров.
Снижается артериальное давление, частота сокращений сердца замедляется. Уходят симптомы недомогания. Устраняется налет языка. Психологическое состояние человека нормализуется. Потеря массы — 200 граммов в сутки. Ключевым признаком завершения перестройки является резкий прилив сил. Уменьшается чувство голода, улучшается настроение, исчезают раздражительность и сонливость. При достаточном потреблении воды моча становится светлой.
Продукты распада начинают выходить из организма, но в умеренных количествах. Исчезает налет сначала с кончика языка, затем с остальной его поверхности. Запах ацетона либо уменьшается, либо исчезает, как и остальные симптомы: головная боль, тошнота и др. Организм уже привык к пассивному функционированию. Минимальная растрата энергии. Склеры глаз человека становятся светлыми, яркими. Улучшается состояние кожи. Если продолжить голодать дальше, должен произойти второй ацидотический криз, менее выраженный, нежели первый. Если голодание не прекратить на данном этапе, существует риск истощения. Отзывы Александр: практика — 1 ацидоз 7 день.
В эти дни ухудшается самочувствие. Кроме того.
Сюда включаются углеводы, жиры, белки, болезненные изменённые ткани, опухоли, спайки, всё то, что организму не нужно. Во время голодания организм полностью очищается от ядовитых веществ, которые накапливаются в результате приема лекарств, от табака, неправильного питания и алкоголя. Вместе со стимуляцией жизненных процессов происходит расслабление и отдых самых важных систем организма человека. Нельзя заниматься лечебным голоданием без консультации с врачом.
Несмотря на пользу процедуры, она противопоказана при ряде заболеваний. Категорически запрещен голод в период обострения онкологических патологий, острых инфекциях, вылечить таким способом их не удастся. Голодание и продолжительность жизни Последствия голодания Ученые выяснили, что голодание способно не только излечить человека, придать ему дополнительные силы, но и увеличить продолжительность жизни. Регулярные, даже кратковременные, голодовки — это путь к омоложению организма, обновлению клеток. Голодание и продолжительность жизни тесно взаимосвязаны. Один день ограничения в приеме пищи продлевает жизнь на трое суток.
Больных лечили голоданием еще в Древней Греции. Процесс способен запустить такие механизмы в организме человека, которые оказывают стимулирующее воздействие на обмен веществ, препятствует старению организма. Голодание и продолжительность жизни тесно взаимосвязаны Голодание против старения Причиной старения человеческого организма является гиперстимуляция клеток. Организм не успевает очищаться от накопившихся токсинов и шлаков. Если ему не давать передышку, все системы начнут выходить из строя. В связи с этим голодание против старения считается мощным оружием.
Голодание и продолжительность жизни Ученые выяснили, что голодание способно не только излечить человека, придать ему дополнительные силы, но и увеличить продолжительность жизни. Обратите внимание!
Что такое голодание Голоданием называют добровольный отказ от еды.
Он может иметь лечебные цели. Но наиболее частой причиной отказа от пищи становится желание похудеть, особенно в случае с женщинами. Рассмотрим то, какую пользу может принести голод: Очищение организма.
Голод необходим при пищевых отравлениях, а также в процессе лечения некоторых заболеваний кишечника и печени. Кроме того, голодание помогает при обострении аллергии. Снижение веса из-за отсутствия поступления углеводов и жиров.
Нормализация уровня холестерина и глюкозы в крови. Считается, периодические однодневные голодовки продлевают продолжительность жизни и молодость, улучшают самочувствие. Однако важно помнить, что перед каждым отказом от пищи стоит проконсультироваться с врачом и сдать необходимые анализы.
В противном случае вы рискуете навредить своему организму. Противопоказания к голоданию Отказ от пищи может быть противопоказан пациентам, страдающим: онкологическими заболеваниями; сердечной недостаточностью; заболеваниями печени и мочеполовой системы. Также голодание противопоказано пациентам, которые недавно перенесли тяжелое заболевание или трансплантацию органа.
Запрещено голодать людям, страдающим сахарным диабетом I типа: это может привести к летальному исходу в короткие сроки. Не стоит отказываться от еды беременным женщинам и кормящим матерям, которые стараются как можно быстрее избавиться от лишнего веса после родов. Голодание: что происходит в организме У голодающего человека снижается уровень гемоглобина в крови.
Это ведёт к уменьшению числа эритроцитов, отвечающих за транспортировку кислорода. Как результат, внутренние органы, в частности головной мозг, начинают испытывать острую нехватку кислорода.
Польза голодания
| Исследование выявило реакцию организма человека на недельное голодание | Вредно или полезно интервальное голодание при борьбе с лишним весом?». |
| Окончательный ответ на вопрос: «Вредно ли голодать?» | Мне часто приходиться отвечать на значительное количество вопросов, касающихся пользы и вреда сухого голодания. |
| Голодание. Правда или ложь. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 16.11.2023 | Человек по-разному реагирует на отсутствие еды, кроме приносимой пользы, возможен и вред голодания. |
Польза голодания
Голодание с употреблением ограниченного числа продуктов Есть и более «мягкий» вариант голодания, при котором люди употребляют определенный вид продуктов. Например, фруктовые соки, фрукты или овощи и т. Такой вид голодания также называют монодиетой. С одной стороны, голодание, например, на соках можно назвать более щадящим вариантом, потому что организм все же получает какие-то питательные вещества, с другой — такое голодание может нанести значительный вред при определенных заболеваниях и особенностях организма. Практиковать монодиеты без наблюдения врача также не рекомендуется. Интервальное голодание Такой метод чаще всего практикуют для коррекции фигуры. Он привлекает тем, что во время так называемых «пищевых окон» периоды, когда можно есть , нет каких-то ограничений и запрещенных продуктов питания. Однако метод тоже не совсем безобиден. Подробнее об интервальном голодании мы рассказали в статье «Добровольный голод. Вредно или полезно интервальное голодание при борьбе с лишним весом? Вход и выход из голодания Люди, которые регулярно практикуют голод с целью улучшить состояние здоровья или похудеть, знают, что голодание требует правильного входа и выхода.
Постепенные вход и выход из голодания необходимы, чтобы снизить «удар» по пищеварительной системе. Считается, что постепенное восстановление рациона при выходе из голода должно продлиться не менее, чем сам период голода. Во время входа и выхода из голода рацион должен быть облегченным. Для контроля аппетита можно добавить к питанию диетические продукты: отруби , которые хорошо насыщают и становятся дополнительным источником клетчатки, или льняные п ластинки , богатые витаминами и микроэлементами, но обладающие низкой калорийностью. Возможно, в дальнейшем вы привыкните к этим новым полезным продуктам питания и станете употреблять их регулярно, заменив ими некоторые «вредности». Выводы Итак, единого мнения о том, насколько полезно или вредно лечебное голодание, нет.
Другие исследования указывают на неизменность метаболизма до 72-96 часов george cahill привнес огромный вклад в эту тему. Более того, еда вообще не оказывает серьезного влияния на метаболизм. Может прозвучать парадоксально, но вообще-то метаболизм даже повышается во время краткосрочного голодания. Исследования показали увеличение на 3. И в этом есть смысл с точки зрения эволюции. Как раз то, что надо, чтобы замотивировать нас на поиск еды, охоту за добычей, тем самым поднять шансы на выживание. В определенный период, после нескольких дней без еды, этот механизм становится не выгодным для выживания, и скорее приносит больше вреда, чем пользы; вместо этого механизм сохранения энергии становится более выгодным. Но в любом случае, обмен веществ увеличивается в период кратковременного голодания до 60 часов. Глубокое влияние голодания на сознание и возможность использования этого метода для духовного развития подтверждается тем, что практически во всех известных культурах, религиях, направлениях духовного развития есть о нём упоминания. Все известные патриархи древности голодали. Есть в писаниях упоминания о том, что Христос голодал по 40 дней в нескольких различных своих воплощениях. После этого он стал проводником целительной животворной энергии. Соответственно в большинстве религий и духовных течений предписывается голодание для очищения и развития силы духа. В христианстве существует система постов, предписывающая определённые ограничения и рекомендации в питании. Фактически это способ перехода на более здоровую пищу. Также в периоды постов рекомендуется 2 дня в неделю по средам и пятницам полное воздержание от пищи, то есть голод на воде. Кроме этого, истинным христианам предлагается голодать определённые недели в течение всего поста. В исламе также есть предписания по голоданию. Наиболее правоверные мусульмане в эти дни голодают насухо. В древних традициях и культурах голодание обширно использовалось для подготовки к различным ритуалам. Во многих племенах существовал ритуал перехода юноши в мужчину в виде посвящения. Для этого юноша подвергался ряду испытаний. Одним из основных испытаний являлось уединение и голод, в некоторых традициях достаточно длительный. Воины и охотники изготавливали себе предметы силы в виде амулетов. Чтобы предмет действительно имел силу, воины очищали себя с помощью голодания. Обязательным было использование голодания в шаманских культурах. Шаманы уединялись на несколько дней с местах силы на природе и употребляли только воду. За этот период шаману открывались многие истины, он получал возможность договариваться с силами природы, обретал дар предвидения, мог предсказывать события, ожидавшие племя, изменения погоды, опасности, неожиданности. В шаманской традиции существует практика, называемая «поиск видений». Она состоит в том, что испытуемый удаляется в уединённое место силы на природе, лучше всего в горах или в лесу. Он находится там от 1 до 3-х суток, употребляет только воду.
Результаты исследования ученых из Института кардиологии Солт-Лейк-Сити, штат Юта, США , были представлены 16 ноября 2019 года в ходе научных сессий Американской ассоциации по изучению болезней сердца, проходивших в Филадельфии [ 5 ]. Анализ продемонстрировал, что у тех, кто придерживался практики регулярного голодания, риск развития сердечной недостаточности ниже, чем у тех, кто этого не делал. Результат остался прежним, даже когда исследователи приняли во внимание такие факторы, как курение, уровень потребления алкоголя, сопутствующие заболевания и так далее. Кому нельзя голодать Учитывая все риски для здоровья, которые несет голодание, практиковать его в оздоровительных целях можно только под наблюдением врача. Помните, что некоторым людям противопоказано даже короткое голодание: беременные женщины; люди, страдающие заболеваниями, приводящими к истощению; люди, испытывающие хроническое недоедание; люди, имеющие нарушения сердечного ритма даже если сейчас аритмии нет, но были эпизоды в прошлом ; больные, имеющие сильные нарушения функции печени и почек почечная, печеночная недостаточность ; люди с недостаточным весом; больные сахарным диабетом I типа; пациенты после операции. Всего должно быть в меру, как самой пищи, так и ее отсутствия. Регулярное здоровое питание и физическая активность приносят куда большую пользу, чем периодическое голодание. Альтернативой голоданию могут быть разгрузочные дни — когда на протяжении суток вы питаетесь одним продуктом. Источники: Брэгг П.
Рецепторы клетки восстанавливают чувствительность к инсулину и с его помощью получают всю необходимую глюкозу. Механизм сложен. Рестрикция калорий вызывает в организме целый ряд биохимических реакций, которые, с одной стороны, приводят к повышению чувствительности рецепторов клеток к инсулину, что, в свою очередь, снижает уровень сахара в крови, а главное — корректирует инсулинорезистентность, а также помогает бороться с ожирением и старением тканей. От железной воли — к стальным нервам Голодание и ограничение в еде способствуют улучшению памяти, внимания, стимулируют мыслительные и творческие процессы, помогают справиться с депрессией. Голодание усиливает выработку нейротрофического фактора мозга BDNF. Звучит это немного сложно, но не бойся, мы объясним: этот белок работает преимущественно в нервной системе, помогая выживать появляющимся нейронам, увеличивает численность и дифференциацию новых нейронов и синапсов. Проще говоря, голодание укрепляет нервую систему и помогает заполучить стальные нервы. Несмотря на то что большинство нейронов в мозге все же даны человеку при рождении, некоторые части взрослого мозга сохраняют способность создавать новые нейроны из стволовых клеток в процессе, называемом нейрогенез. Таким образом, расхожее утверждение о том, что нервные клетки не восстанавливаются, опровергнуто современной наукой. В восстановлении и появлении новых нервных клеток большую роль играет все тот же BDNF, количество и активность которого увеличивается при низкокалорийном питании и достаточном уровне физической нагрузки и драматически снижается при постоянном переедании, в режиме «непрерывного питания» и в результате малоподвижного образа жизни. Для сердца и от аллергии Расщепление жировых запасов дает огромный приток сил. При расщеплении одного грамма углеводов высвобождается 4 ккал, а при расщеплии жира — целых 9 ккал! Если верно настроить диету, включив достаточное количество жидкости в рацион, человек не будет мучиться от чувства голода, но при этом повысятся работоспособность и внимательность.
Правильное лечебное голодание для похудения и очищения организма
Суточное голодание никому еще не повредило, но если речь идет о более длительных периодах, с начала третьих суток возникают такие процессы: расщепление жиров, преимущественно липопротеидов низкой плотности составная часть «плохого» холестерина ; распад белков мышечной ткани; выброс кортикостероидов из-за активизации работы надпочечников; сдвиг рН в кислую сторону ацидоз ; сыпь на теле из-за отравления собственными продуктами обмена веществ; уменьшение количества мочи, ее потемнение; повторяющиеся поносы; аллергические реакции из-за повышения концентрации гистамина. Однодневное сухое голодание еще можно перенести без потерь, если температура воздуха не превышает 20С. Более длительные периоды опасны, поскольку из-за сгущения крови резко возрастает риск образования тромбов. Прежде, чем начать голодание, нужно взвесить его пользу и вред Вред неконтролируемого голодания В попытке улучшить внешность многие заходят слишком далеко. Длительное лишение пищи, протекающее без контроля врача, приводит к тяжелым последствиям для здоровья, а иногда и жизни. Без поступления пищи организм вначале использует гликоген печени, который именно для таких случаев предназначен.
В восстановлении и появлении новых нервных клеток большую роль играет все тот же BDNF, количество и активность которого увеличивается при низкокалорийном питании и достаточном уровне физической нагрузки и драматически снижается при постоянном переедании, в режиме «непрерывного питания» и в результате малоподвижного образа жизни. Для сердца и от аллергии Расщепление жировых запасов дает огромный приток сил. При расщеплении одного грамма углеводов высвобождается 4 ккал, а при расщеплии жира — целых 9 ккал! Если верно настроить диету, включив достаточное количество жидкости в рацион, человек не будет мучиться от чувства голода, но при этом повысятся работоспособность и внимательность. При голодании приходит в норму уровень триглицеридов, а это прямой путь к улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, противодействию воспалительным процессам и облегчению проявлений аллергии.
Так что для страдающих от весенних приступов кашля и чихания весенне-летний сезон — самое время поголодать на благо своего комфорта. Никому не двигаться Прежде чем ты побежишь выбрасывать еду из холодильника, мы дадим пару напутственных советов. Рассказываем, когда нельзя практиковать лечебное голодание или, по крайней мере, следует посоветоваться с врачами: Заболевания ЖКТ. Гастриты, язвы и прочие недуги требуют внимательного отношения к расписанию приемов пищи. Беременным и кормящим женщинам не стоит применять лечебное голодание. Больным сахарным диабетом 1-го типа следует быть крайне осторожными с лечебным голоданием. Существует риск гипогликемической комы. Нужно понимать, что все предосторожности против повышенной калорийности касаются тех, кто действительно злоупотребляет простыми углеводами, жирной пищей и другими вкусными «пороками» цивилизации.
Они же пагубно влияют на микрофлору кишечника», — добавляет Оксана Александрова.
Соки и смузи «День на соках и смузи противопоказан людям с заболеваниями желудка и кишечника. Кислоты, которые содержатся в них, могут обострить такие распространенные проблемы, как язва и гастрит», — говорит Оксана Александрова. Белковые дни «На мой взгляд, самый безобидный в качестве разгрузочного дня — белковый. Однако в долгосрочной перспективе такой режим питания опасен для людей, страдающих заболеваниями почек. Переизбыток белка провоцирует гипертонию и диабет», — считает Оксана Александрова. Овощной день «Именно такие разгрузочные дни я рекомендую своим пациентам. Можно, например, к сырым овощам добавлять морепродукты, кусочек отварного мяса, рыбы или птицы. Или есть тушеные овощи. Можно сварить овощной суп.
Это все хорошие варианты для разгрузочных дней. Они способствуют снижению массы тела и дают отдохнуть организму», — рассказывает Инна Кононенко. Стоит ли делать «разгрузку»? Инна Кононенко считает, что разгрузочные дни будут полезны для любого организма. Тем, кто борется с лишним весом, диетолог рекомендует «разгружать» организм дважды в неделю с перерывом 2—3 дня. Я рекомендую делать разгрузочные дни таким образом, чтобы общая калорийность блюд была в два раза меньше по калорийности, чем в обычный день. То есть если человек ест по 1400 калорий в сутки, то в разгрузочный день нужно съедать не больше 700 калорий», — считает эксперт. Оксана Александрова считает, что у правильных разгрузочных дней есть свои преимущества: организм избавляется от лишней жидкости и запасов гликогена, привыкает к меньшим порциям. У него появляется ощущение легкости, недоступное при частом употреблении тяжелой пищи.
Снижается нагрузка на ЖКТ, что помогает исключить изжогу и вздутие. А самый сложный и опасный вариант однодневной диеты — это полное исключение продуктов. Быстрое изменение уровня жидкости и электролитов в организме опасно для здоровья и может привести к необратимым последствиям», — предупреждает Оксана Александрова.
Многие врачи склоняются к мнению о том, что голод — серьезный стресс для организма, который может крайне негативно отразиться не только на физическом, но и на психическом состоянии человека. Приверженцы лечебного голодания, напротив, утверждают, что это эффективный способ очистить и омолодить организм, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, увеличить тонус мышц. Что ж, рассмотрим, к каким внешним и внутренним изменениям приведет голодание на протяжении 3, 7, 21 и 40 дней. Голодание 3 дня Трехдневное голодание считается наиболее мягким и безопасным вариантом очищения организма от шлаков и токсинов. В первый день голодания не стоит ожидать существенных изменений в организме. Конечно, голод Вы ощущать будете, но запаса питательных веществ и энергии вполне хватит на то, чтобы не только преодолеть желание хоть что-нибудь съесть, но и на выполнение ежедневных задач. Чтобы унять чувство голода и чувствовать себя хорошо, в первый день голодания рекомендуется выпивать ежечасно по 250 мл воды.
Зачем голодать? Один день голодания омолаживает на три
Японские учёные выяснили, что голодание два дня через два продлевает жизнь нематоде Caenorhabditis elegans. Польза и вред интервального голодания. Кто-то настаивает на безусловной пользе этого метода альтернативной медицины (да-да, именно альтернативной — длительное голодание не признает доказательная медицина). В чем опасность голодания для похудения, рассказал в своем посте Instagram (принадлежит Meta, которая признана в России экстремистской и запрещена) врач-эндокринолог, специалист по диетологии и.